简单家常菜葱头炒鸡蛋做法
洋葱炒鸡蛋的简单做法
洋葱炒鸡蛋的简单做法
【洋葱炒鸡蛋】
——所需食材——
洋葱1个，鸡蛋4个，盐适量，料酒适量，食用油适量。
【制作步骤】：
1、先将食材都准备好了，我们做这个洋葱炒鸡蛋的话，用到的
洋葱一定要是这样紫色的，这样的洋葱辣味十足，炒出来也好吃极了。
鸡蛋也准备好了。
2、先将洋葱外面的老衣去掉，洗干净了以后切成细丝。
像我下
面图片这个样子就可以了，要是切洋葱的过程辣眼睛的话，记得可以放进水里面切，会缓解很多的。
注意切洋葱的手不要去揉眼睛。
3、4个鸡蛋打进小碗里面，加入适量的料酒还有少量的食用盐，搅打散。
4、锅里面倒入适量的食用油，将打散的鸡蛋液倒进锅里面。
等
鸡蛋倒进锅里面稍微的开始农谷了，再用锅铲快速地将鸡蛋液划散开，全部凝固了以后就可以盛出来了。
5、锅里面再次倒入少量的食用油，将切好了的洋葱丝倒进锅里面。
6、翻炒均匀了以后，看到洋葱呈透明颜色，加入少量的食用盐。
7、然后再将刚才炒好的鸡蛋倒进锅里面，和洋葱一起翻炒均匀了以后就可以熄火了。
吃起来带着丝丝甜味的洋葱炒蛋，鲜美营养，值得一试。
【小贴士】：
1、洋葱因含有硫化物氨基酸，所以有辛辣味，在切的时候容易辣眼睛，在切洋葱前，先把它放入冰箱冷藏10几分钟，或者把洋葱切去底部，再切开放放冷水中浸泡10几分钟，都可以阻碍酸性物质挥发，减少流泪机会。
2、2、煎鸡蛋的时候，倒入一些料酒，可以使鸡蛋更加蓬松，也可以去除鸡蛋的土腥味。
3、鸡蛋本身比洋葱更容易吸收调料，所以在炒洋葱时先放调味，待洋葱炒软了之后倒入鸡蛋后就不需要再加调料了。
这样洋葱和鸡蛋的咸淡都是恰到好处的。
厨房美食菜谱：洋葱炒蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒蛋的做法
我喜欢吃洋葱，最常做的就是和蛋一起炒，做法简单。
每每吃这道菜，就要吃很多饭，又把减肥的大事给忘记了，哎哟，没办法，控制不了自己。
食材
主料：
洋葱1个
鸡蛋
油适量
盐适量
青辣椒2个
步骤
1.原料图
2.洋葱切丝。
3.鸭蛋打散，加适量盐和水，调匀。
4.热锅放油，油热后调至中小火，倒入蛋液煎。
5.煎成蛋花，这次用的小火，所以不像以前那样是张蛋皮，铲出备用。
6.另起锅下油，烧热后下入洋葱和青椒翻炒。
7.炒到洋葱和青椒变软，加入炒好的鸭蛋。
8.加入适量水稍煮一下。
9.调入适量盐。
10.做好的洋葱炒蛋。
小贴士：此菜不要放鸡精，否则不好吃。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_2
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
比较简单的家常菜，准备时间也比较短，洋葱剥皮切丝，鸡蛋打散即可，也容易熟。
做这道菜最有成就的部分是煎鸡蛋，薄薄的一层油煎出薄薄的鸡蛋饼，看起来很有成就感，而且适量吃洋葱也有益身体健康的,防癌降血糖。
食材
主料：
洋葱200g
鸡蛋
油适量
盐适量
大蒜适量
步骤
1.准备好主料洋葱，鸡蛋和辅料大蒜瓣
2.将鸡蛋搅拌均匀，加少需盐进去，避免煎完的鸡蛋无味道
3.洋葱切好丝备用
4.锅里加少许油，把锅晃一晃，让油在锅底只有薄薄一层即可，放入蛋液
5.小火将鸡蛋煎熟后盛起备用
6.鸡蛋盛起后，锅里再加少量油，放入大蒜瓣和洋葱翻炒，我比较喜欢吃熟一点的，所以会炒得久一点，放适量盐，炒至洋葱变色变软
7.洋葱变色变软后加入备用的鸡蛋，翻炒30s就差不多可以出锅了
小贴士：煎鸡蛋的时候可能要留心别用大火把鸡蛋煎焦糊了。
而且比较好的是只让锅底有一层薄薄的油即可。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
今天去市场买菜，看到了这洋葱，紫幽幽的样子，实在惹人爱，我们一家三口都喜欢吃洋葱炒蛋，我和当家的吃里面的洋葱，烨宝贝喜欢吃里面的鸡蛋，鸡蛋有浓浓的葱香味儿。
所以买回来，中午就有了这个洋葱炒蛋。
别看它简单，上不了大席面，但它的营养很好，并且家人爱吃，何乐而不为？
食材
主料：
洋葱300g
土鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.准备好材料。
2.将洋葱外面的干皮剥去，用水冲洗一下。
看看样子诱人吧，
3.洋葱切丝，鸡蛋打入碗中。
4.锅内热油，倒入鸡蛋炒散。
将鸡蛋盛出备用。
5.锅内另加少许油，放入洋葱翻炒，要大火翻炒两分钟。
6.然后倒入鸡蛋加入适量盐及少许生抽翻炒一分钟即可。
小贴士：炒洋葱时要大火翻炒，这样能保持洋葱良好的口感并且去除洋葱的辛辣。
如果怕炒糊，可加一点点水，但水量一定要少，否则成品口感不好。
里面的鸡蛋葱香味很浓，特别好吃。
厨房美食菜谱：洋葱鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：洋葱鸡蛋的做法
洋葱虽然切的时候，有些刺眼，但它的好处可是很多的，可以预防癌症啊，防止老化，降血糖，清便秘、预防骨质蔬松等等，不失为一道家常小菜啊。
食材
主料：
紫洋葱2个
鸡蛋
油适量
盐适量
生抽少许
步骤
1.新鲜紫色洋葱2个，洗净，去掉老皮，切成片（丝）。
2.鸡蛋三个。
3.热锅，放油，将油烧红。
4.先放入洋葱下去扁炒。
5.炒到七、八成熟，颜色已变色，放一勺盐、少许生抽。
6.将预炒好的洋葱先盛出来。
7.锅里放少许油，将蛋液倒入。
8.用锅萨快速翻动。
9.加入洋葱，翻炒。
10.炒约1分钟，即可。
小贴士：先炒洋葱，洋葱炒熟后再放鸡蛋。
炒洋葱时放盐，后加入鸡蛋后不需要再放调料。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_3
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱炒鸡蛋，2个食材都是我爱吃的，而且都是很有营养价值的。
洋葱的杀菌抑菌能力强，极少患病虫害，是一种比较洁净的无污染绿色食品。
而且它可抗衰老，预防骨质疏松，是中老年不可多得的保健食物。
鸡蛋就更不用说了。
好吃，大爱。
食材
主料：
洋葱
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.削好洋葱，切块
2.准备鸡蛋，打入碗中，撒入盐，搅拌均匀。
3.锅中倒入油，油热后，倒入蛋液，翻炒至熟。
4.然后将鸡蛋盛出。
5.锅中放油，油热后倒入切好的洋葱，翻炒。
6.加入酱油和盐，再滴少许水。
7.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：炒鸡蛋时，等油热后，在倒入蛋液，这样鸡蛋液炒出来更酥。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_4
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱炒鸡蛋是很不错的下饭菜。
而且洋葱浑身都是宝，味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
食材
主料：
洋葱1个
鸡蛋
玉米油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
步骤
1.洋葱洗好备用。
2.洋葱切细条。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散。
5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
6.炒熟盛起备用。
7.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。
8.加入适量生抽，翻炒均匀。
9.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
10.放适量盐，味精调味翻炒均匀即可出锅。
小贴士：鸡蛋液中可以加适量的盐。
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法_1
厨房美食菜谱：洋葱炒鸡蛋的做法
洋葱的香味强烈，营养丰富，含有维生素A、B、C及磷、铁、钙等矿物质，常吃对心脑血管疾病有很好的保健作用食材
主料：
洋葱200克
鸡蛋
油适量
盐适量
葱花适量
蒜末适量
姜末适量
生抽适量
步骤
1.洋葱处理好
2.切碎
3.鸡蛋两个
4.搅成蛋液
5.葱姜蒜
6.锅内放油
7.加入蛋液
8.炒成蛋碎
9.盛出装碗
10.锅内放油，倒入洋葱，翻炒
11.倒入鸡蛋碎，翻炒
12.加适量水，加盐
13.少量生抽
14.装盘
小贴士：洋葱切的时候容易引起眼睛不适，可以用菜刀沾水切就可以了，也可以把洋葱放冰箱里冷藏一会，就不会有这些情况发生了，炒的时候要快火急炒，这样炒出的洋葱口感很好。