茶叶栽培技术共23页23页PPT
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茶树种植管理PPT课件
历时4～8个月。
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籽 直 播
营养特点：出土前， 单纯由子叶供给营养； 出土后，子叶光合作 用。
生长特点：地下部生 长优于地上部，主干 和主根分枝少。
管理重点：促进茶籽 萌发（温度、水和空 气）。
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穗 扦 插
营养特点：生根前， 主要依靠茎、叶贮藏 的营养；生根后，根 系吸收水分、矿质营 养。
35
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喜铵：土壤中同时存 ▪ 聚铝：茶树体内铝含
在多种形态氮化物
量高达200～
（铵态氮、硝态氮或 1600μg/g。铝离子可
有机态氮）时，茶树 以促进茶树根系生长、
总是优先选择铵态氮。 提高叶片光和能力、
这是因为茶树体内的 促进碳水化合物转化、
硝酸还原酶活性很弱； 促进对磷的吸收。pH
40
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园 的 建 立
新建茶园一 般需要经过 规划设计、 土地开垦、 茶苗定植、 幼龄茶园培 育等工作步 骤。
41
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1、规划设计
宜茶条件的选择： 包括环境条件、茶园 立地条件、土壤条件、 灌溉水条件。
42
第42页/共87页
茶园综合规划：茶园、道 路、水利系统、防护林带、 茶树品种选择与搭配等。
工作重点：精心培育， 确保茶园全苗、壮苗； 行间间作或覆盖，适 当进行土壤改良，防 止水土流失；茶树定 型修剪，培养高产树 冠。
48
第48页/共87页
保 全 苗 壮
苗 补苗：与原茶苗相同， 以早春和晚秋为好。
抗旱：浅耕培土，行 间铺草，夏秋旱季灌 水。
遮阴：茶林间作，适 宜的树种有台湾相思、 合欢、杉树、银杏等。
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籽 直 播
营养特点：出土前， 单纯由子叶供给营养； 出土后，子叶光合作 用。
生长特点：地下部生 长优于地上部，主干 和主根分枝少。
管理重点：促进茶籽 萌发（温度、水和空 气）。
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穗 扦 插
营养特点：生根前， 主要依靠茎、叶贮藏 的营养；生根后，根 系吸收水分、矿质营 养。
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喜铵：土壤中同时存 ▪ 聚铝：茶树体内铝含
在多种形态氮化物
量高达200～
（铵态氮、硝态氮或 1600μg/g。铝离子可
有机态氮）时，茶树 以促进茶树根系生长、
总是优先选择铵态氮。 提高叶片光和能力、
这是因为茶树体内的 促进碳水化合物转化、
硝酸还原酶活性很弱； 促进对磷的吸收。pH
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园 的 建 立
新建茶园一 般需要经过 规划设计、 土地开垦、 茶苗定植、 幼龄茶园培 育等工作步 骤。
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1、规划设计
宜茶条件的选择： 包括环境条件、茶园 立地条件、土壤条件、 灌溉水条件。
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茶园综合规划：茶园、道 路、水利系统、防护林带、 茶树品种选择与搭配等。
工作重点：精心培育， 确保茶园全苗、壮苗； 行间间作或覆盖，适 当进行土壤改良，防 止水土流失；茶树定 型修剪，培养高产树 冠。
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保 全 苗 壮
苗 补苗：与原茶苗相同， 以早春和晚秋为好。
抗旱：浅耕培土，行 间铺草，夏秋旱季灌 水。
遮阴：茶林间作，适 宜的树种有台湾相思、 合欢、杉树、银杏等。
茶叶栽培技术
茶叶栽培技术茶树种苗繁育基本途径有无性和有性两种，有性繁育是利用茶籽播种育苗，亦称种子繁殖。
由于茶树是异花授粉，杂交而获得茶籽，其后代是杂合体，其遗传性状是多种多样，通称有性群体。
凡是采用有性繁殖的品种，称为有性系品种。
无性繁育是直接利用茶树营养体的某一部份（如枝条或茶根）进行育苗，所以称营养繁殖。
茶树一般用枝条繁殖。
采用分割母体某一部分营养体育成个体，其遗传性状同母体一样，纯一而稳定，其繁殖品种，通称为无性系品种。
第一节有性繁殖种子繁殖的优点是：茶籽便于贮藏、运输，既可育苗又可直播，繁殖技术简单，数量大，苗期管理方便省工。
茶树后代适应性强，并有利于引种驯化，提供丰富的选种材料。
缺点是经济性状混杂，生长优劣差异大，生育期不一，不利于管理和采摘，尤其是不利于机耕、机采。
鲜叶原料粗细不匀，嫩度不一，不利于初加工。
我省因气候条件特殊，春季干旱，大部采用茶籽育苗移植。
目前有些地区采用茶籽直播方法效果亦很不错。
国营大渡岗茶场，万亩茶园大都采用茶籽直播方法，成园很好，它的优点是可省略育苗程序与成本，在大面积建园中经济易行，幼苗扎根深，生活力强，较能抗旱、抗寒，主要是要精心护养、培育。
（一）茶籽采收茶籽成熟期因气候、品种、树龄、生态环境不同而有差异，故采收茶籽时间应视其成熟程度而定。
在我省气候条件下，成熟期多在霜降节前后，当果壳成黑褐色，种仁饱满呈乳白色时，即可采收。
采收茶籽时，应结合选种，选优汰劣。
根据我省茶树品种情况，应淘汰茶芽常年呈紫芽色的茶籽，多采黄绿色、绿黄色或绿色芽头品种的茶籽，最好按不同芽色茶籽分别采收堆放，当然采收工作繁杂，但有利于茶种的纯度。
茶籽采收后，根据云南农民经验，首先采取暴晒法，把采下新鲜茶果，摊放在水泥地或篾笆上，在阳光下暴晒2—3小时，随晒随翻，因茶籽含水多，遇热失水，果壳收缩而炸裂，茶籽脱出；晒后尚未裂开茶果，移至干燥的室内或楼板上，摊放厚度10厘米左右，并注意经常检查翻拌，以防发热、霉变，等果壳裂开，即可剥取茶籽。
茶树栽培品种与繁殖PPT课件
• 起苗：苗圃土壤必须湿润疏松，起苗时多带泥土， 少伤细根。
• 移栽：出圃时间依移栽时间而定，尽量做到缩短出 苗至移栽的时间。
• 运输茶苗：2d以上必须包装。100株/捆，用泥浆蘸 根，然后用稻草扎根部，上部约一半露出外面。再 把5~10束绑成一大捆。运输以竹篓、篾篓为宜。
• 假植：主要用于不能及时移栽的茶苗。
• 扦插留叶量
• 1叶短穗扦插是大规模育苗最方便、最有效 的方法，如穗源充足，可以采用2叶短穗。
• 腋芽动态
• 腋芽已膨大的插穗发根早，成活率高，茶 苗生长好。其打顶处理：①促进新梢木质 化；②促进腋芽萌发。
• 影响插穗发根的外界环境因素
• 温度 • 扦插发根的适宜温度是20~30℃，以25℃左
右最为理想。
• 缺点：由于气温高、光照强，因此光照、 水分管理要求高。
• 秋插 • 指8月中旬至10月上旬利用当年的夏梢和夏
秋梢进行的扦插。
• 优点：方便、省工、成本低、成活率较高 • 缺点：苗木较夏梢小 • 冬插 • 指10月中旬至12月间利用当年秋梢或夏梢
进行的扦插。
• 剪取插穗
• 穗条标准：选择茎皮黄绿或红棕色，已半 木质化，粗3~5mm的枝条作穗条。
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
• 移栽：出圃时间依移栽时间而定，尽量做到缩短出 苗至移栽的时间。
• 运输茶苗：2d以上必须包装。100株/捆，用泥浆蘸 根，然后用稻草扎根部，上部约一半露出外面。再 把5~10束绑成一大捆。运输以竹篓、篾篓为宜。
• 假植：主要用于不能及时移栽的茶苗。
• 扦插留叶量
• 1叶短穗扦插是大规模育苗最方便、最有效 的方法，如穗源充足，可以采用2叶短穗。
• 腋芽动态
• 腋芽已膨大的插穗发根早，成活率高，茶 苗生长好。其打顶处理：①促进新梢木质 化；②促进腋芽萌发。
• 影响插穗发根的外界环境因素
• 温度 • 扦插发根的适宜温度是20~30℃，以25℃左
右最为理想。
• 缺点：由于气温高、光照强，因此光照、 水分管理要求高。
• 秋插 • 指8月中旬至10月上旬利用当年的夏梢和夏
秋梢进行的扦插。
• 优点：方便、省工、成本低、成活率较高 • 缺点：苗木较夏梢小 • 冬插 • 指10月中旬至12月间利用当年秋梢或夏梢
进行的扦插。
• 剪取插穗
• 穗条标准：选择茎皮黄绿或红棕色，已半 木质化，粗3~5mm的枝条作穗条。
Please Criticize And Guide The Shortcomings
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
You Know, The More Powerful You Will Be
结束语
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
茶叶种植技术ppt
做企业合格的员工：茶园文化与茶树栽培技术
绿茶之庐山云雾
庐山云雾茶专业合作社 茶园文化与茶树栽培技术培训讲座
副教授 资深培训师 周义祥 13607926535
我国产茶区
茶的发现: 陆羽《茶经》 记载：“茶之为饮，发乎 神农氏”。《神农本草经》 载：“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而解之”。 相传在公元前2700多年以 前的神农时代，神农为普 济众生，尝百草，采草药， 虽日遇七十二毒，得茶而 解之。自茶在神农时代发 现以后，并逐步加以利用。 因而利用茶叶的历史年限 达2700+2000=4700年之 久。
山
准。采回茶片后，薄摊于阴
的
凉通风处，保持鲜叶纯净。
云
然后，经过杀青、抖散、揉 捻等九道工序才制成成品。
雾
（二）茶史溯源
庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从 明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江 西庐山，是绿茶类名茶。
相传，庐山种茶始于汉代，多由寺庙僧侣培植，质优而量少，是茶禅 相通的佳作。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便 结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登 峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率 领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宋两代文人墨客多有 赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居，亲辟园圃，植 花❖种茶，诗云：药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游。宋代诗人周必大有 “淡薄村村洒，甘香院院茶”之句。北宋时，一度列为贡品。
❖ 1959年，朱德同志到庐山品尝此茶时，欣然作诗称颂：“庐山云雾 茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”
❖ 1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以：条索粗 壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六 绝”一举扬名中外。
绿茶之庐山云雾
庐山云雾茶专业合作社 茶园文化与茶树栽培技术培训讲座
副教授 资深培训师 周义祥 13607926535
我国产茶区
茶的发现: 陆羽《茶经》 记载：“茶之为饮，发乎 神农氏”。《神农本草经》 载：“神农尝百草，日遇 七十二毒，得荼而解之”。 相传在公元前2700多年以 前的神农时代，神农为普 济众生，尝百草，采草药， 虽日遇七十二毒，得茶而 解之。自茶在神农时代发 现以后，并逐步加以利用。 因而利用茶叶的历史年限 达2700+2000=4700年之 久。
山
准。采回茶片后，薄摊于阴
的
凉通风处，保持鲜叶纯净。
云
然后，经过杀青、抖散、揉 捻等九道工序才制成成品。
雾
（二）茶史溯源
庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从 明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江 西庐山，是绿茶类名茶。
相传，庐山种茶始于汉代，多由寺庙僧侣培植，质优而量少，是茶禅 相通的佳作。据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便 结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登 峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率 领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宋两代文人墨客多有 赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐而居，亲辟园圃，植 花❖种茶，诗云：药圃茶园为产业，野麋林鹳是交游。宋代诗人周必大有 “淡薄村村洒，甘香院院茶”之句。北宋时，一度列为贡品。
❖ 1959年，朱德同志到庐山品尝此茶时，欣然作诗称颂：“庐山云雾 茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法。”
❖ 1971年，庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶，并以：条索粗 壮，青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘等“六 绝”一举扬名中外。
茶树育种与栽培技术 PPT
施基肥：饼肥：0.4 ～0.5kg/m，腐熟的厩肥或堆 肥：在饼肥的基础上增加10倍；茶子育苗需施过磷酸 钙600 ～750kg/公顷，扦插育苗则按需施用，施过基
整地作畦示意图
100~120cm 40cm
03-10-2
8~10cm
15~20m
3、有性繁殖
1）茶籽品质标准 发芽率不低于75%； 嫩籽、瘪粒和虫蛀的茶籽及其它夹杂物不超过1%； 种子含水量为22～38%； 粒径要求在12mm以上，但有的品种茶籽粒径较小，
土层厚度：种子苗40cm以上，扦插苗30cm 前作物不宜是烟草、麻类或老茶园。 地下害虫、病菌种类多的应进行土壤消毒。 水源：要有保证，而且宜近。
2、苗圃的建立
2）苗圃地规划设计 面积：一般每公顷苗圃所育的茶苗，可满足40～50公
顷单行条列式茶园的需要。
新建或换种茶园的计划面积(G)×密度(D) 苗圃面积=
干稻草 03-10-2
室内分层沙藏法
10cm茶子 3～5cm细沙
干稻草
干稻草 干稻草 茶籽 细沙 通气筒
室外沟藏法横剖面
03-10-2
排水沟
室外畦藏法外形示意图
畦藏法示意图
畦宽：1.3m，高13～17cm.
3、有性繁殖
2）适时播种 适播期为11月至翌年3月，一般而言秋、冬播比春播提
早10～20天出土。
畦规划根据地形、道路、排灌系统、田间管理要求等 来确定苗床排列布置，尽可能与道路垂直，以便管理； 苗床宜东西向，以减少阳光从苗床侧面射入；
苗床大小：宽100 ～130cm；长15 ～20m；高度 取决于地势和土质条件，凡地势较低、土壤黏重、排 水不良的可以高些。用作短穗扦插育苗的畦比种子育 苗要低约5cm，以备铺心土，畦间留沟道，底宽40cm 左右。
整地作畦示意图
100~120cm 40cm
03-10-2
8~10cm
15~20m
3、有性繁殖
1）茶籽品质标准 发芽率不低于75%； 嫩籽、瘪粒和虫蛀的茶籽及其它夹杂物不超过1%； 种子含水量为22～38%； 粒径要求在12mm以上，但有的品种茶籽粒径较小，
土层厚度：种子苗40cm以上，扦插苗30cm 前作物不宜是烟草、麻类或老茶园。 地下害虫、病菌种类多的应进行土壤消毒。 水源：要有保证，而且宜近。
2、苗圃的建立
2）苗圃地规划设计 面积：一般每公顷苗圃所育的茶苗，可满足40～50公
顷单行条列式茶园的需要。
新建或换种茶园的计划面积(G)×密度(D) 苗圃面积=
干稻草 03-10-2
室内分层沙藏法
10cm茶子 3～5cm细沙
干稻草
干稻草 干稻草 茶籽 细沙 通气筒
室外沟藏法横剖面
03-10-2
排水沟
室外畦藏法外形示意图
畦藏法示意图
畦宽：1.3m，高13～17cm.
3、有性繁殖
2）适时播种 适播期为11月至翌年3月，一般而言秋、冬播比春播提
早10～20天出土。
畦规划根据地形、道路、排灌系统、田间管理要求等 来确定苗床排列布置，尽可能与道路垂直，以便管理； 苗床宜东西向，以减少阳光从苗床侧面射入；
苗床大小：宽100 ～130cm；长15 ～20m；高度 取决于地势和土质条件，凡地势较低、土壤黏重、排 水不良的可以高些。用作短穗扦插育苗的畦比种子育 苗要低约5cm，以备铺心土，畦间留沟道，底宽40cm 左右。
茶叶栽培技术
茶叶的养生功效
抗氧化
茶叶含有丰富的抗氧化物质，如儿 茶素、黄酮类化合物等，可以清除 体内自由基，延缓衰老。
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱和茶多酚可以刺激 神经系统，提高注意力，提神醒脑 。
降低血脂
茶叶中的茶多酚和维生素C可以降低 胆固醇和甘油三酯，有助于降低血 脂和心血管疾病的风险。
抗菌消炎
茶叶中的茶多酚和儿茶素具有抗菌 消炎作用，可以预防口腔感染、感 冒等常见疾病。
冬茶采摘
冬茶指12月至翌年2月采摘的茶叶，此时茶树进入 休眠期，茶叶品质相对较差。
茶叶加工的基本流程
鲜叶采摘
将茶树的新梢和叶子采摘下来，作为加工原料。
晒青
将采摘下来的鲜叶放在阳光下晾晒，降低叶子的水分含 量。
杀青
通过高温破坏茶叶中的酶活性，使叶子保持绿色，同时 去除部分水分。
揉捻
将杀青后的叶子揉成条状，使茶叶中的细胞破裂，释放 出茶汁。
02
茶叶栽培技术概述
茶树生长的环境条件
温度
茶树生长需要适宜的温度，一 般情况下，适宜生长的温度在
18-25℃之间。
湿度
茶树需要湿润的生长环境，年降 雨量应在1000-1200毫米以上。
土壤
茶树适宜生长在pH值为4.5-6.5的 酸性土壤中，如红壤、黄壤等。
茶树的生物学特性
根系
茶树根系较发达，主根明显， 能深入土层。
05
茶叶采摘与加工技术
茶叶采摘时间和方法
春茶采摘
春茶一般指3月至5月期间采摘的茶叶，此时茶树 经过冬季休眠后开始萌发新芽，营养物质丰富， 茶叶品质较好。
秋茶采摘
秋茶指9月至11月间采摘的茶叶，此时茶树进入第 二个生长高峰期，茶叶品质较好。
茶叶栽培技术PPT课件
茶叶栽培技术
5、龙井长叶 属省级良种，系中国农业科学院茶叶研究所从龙
井群体中，单株选育而成的灌木型、中叶类无 性系品种。 特点：发芽早，春季一芽一叶初展在4月初，一芽 三叶盛期在4月中旬；发芽密度大，育芽力强， 持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害均比龙 井43强。产量较高，适制绿茶，尤适制龙井类 扁茶。其品质特征为，香特高，味嫩爽。
茶叶栽培技术
二、茶园的建设和土壤要求：
茶园建设：1、基地应远离工业区、城镇、交通干 道，基地附近及上风口、河道上游无明显的和 潜在的污染源；2、茶园土壤背景及理化性状较 好，没有严重的化学肥料、农药、重金属污染 的历史；3、生产基地的空气清新，生物植被丰 富，周围有较丰富的有机肥源。4、生产基地的 生产者、经营者具有良好的生产技术基础，规 模较大的基地周围还要有充足的劳力资源和清 洁的水资源。
茶叶栽培技术
四、管 理：
2、基肥。基肥是在秋冬季茶树地上部全年生长休止后施用的肥料。 作用是提供足够有缓慢分解的营养物质，为茶树冬季根系活动和 翌年春茶萌发提供营养物质，同时，起到改良茶园土壤的作用。 良种茶园施基肥的时间通常是在10月中、下旬至11月上旬。基肥 的品种有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等。茶园基肥的用法：一是 将几种有机肥混合后，再掺合一部分速效化肥同时施用；二是将 各种有机肥分别轮流施用。良种茶园封行前的幼龄期和单行条栽 园的基肥，采用开沟深施，封行后的成龄茶园基肥，采用地面撒 施。用量：幼龄期每亩每年施饼肥100-200千克或者复合化肥25-50 千克。成龄茶园一般按产量高低来确定，亩产每增加100千克干茶 增施饼肥100千克。良种茶园施肥要做到，基肥以有机肥为主，有 机肥与化肥结合；追肥以氮肥为主，氮、磷、钾结合。氮、磷、 钾的比例，幼龄期为2：1：1，成龄期为3：1：1。
茶树栽培PPT
“多喷”：即在茶树生长季节，用化肥作根外喷肥， 常用的有1%硫酸铵、0.5%尿素溶液进行喷施，一 定要喷湿叶面和叶背，喷施时间以茶树一芽一叶初 展效果最好。
合理采摘茶树鲜叶
采摘中必须处理好采、养关系，做到分批、及时、 合理留叶采。
根据所加工的茶类和品类的鲜叶标准要求进行采摘， 一般采制针型茶（含针螺）采摘单芽，采制螺型茶 （如碧螺春）和扁型茶（如瑞云金芽）采摘一芽一 叶初展，采制毛峰茶为1芽1、2叶，而采制乌龙茶 则以采摘小开面至中开面二、三叶为宜。采制绿茶 当10%-20%芽梢已达到采摘标准时，即可开采。同 时要根据不同的树龄、树势制定相应的留养标准。
⑵及时中耕除草，茶园土壤耕作，除去杂草， 疏松土壤。
幼龄茶园的合理施肥
幼龄茶园追肥时间与用肥量依苗龄而定， 一般一龄茶树全年亩施标准氮肥5kg左右于 春茶前或春茶后一次施入；二龄茶树全年施 标准氮肥10kg左右，春茶前施60%，春茶后 施40%；三、四龄茶树全年亩施标准氮15kg 左右，可于春茶前，春茶后、夏茶后分别施 50%、30%、20%；五、六龄茶树则以开采 后产量每生产干茶100kg则施用纯氮20kg左 右。
1.3 我国茶树栽培简史
（3）元代：茶区又有新的拓展，主要分布在长江 流域、淮南及广东、广西一带，全国茶叶产量约 10万吨。
（ 4 ） 明 代 ： 茶 树 栽 培 面 积 继 续 扩 大 。 公 元 14051433年，郑和把茶子带到台湾栽种，开辟了我国 台湾茶区。从云南向北绵延一直到了山东的莱阳。
（1） 隋唐：隋统一全国并修凿了南沟通南北的运 河，对促进唐代的经济、文化以及茶业的发展起 到了积极作用。饮茶之风盛行。如 《封氏闻见记》载：“古人亦饮茶耳，但不 如今人溺之甚；穷日尽夜，殆成风俗，始自中地， 流于塞外”。 在浙江盛产紫笋茶的顾诸山建立了首座“贡 茶院”。 公元780年世界第一部茶叶专著《茶经》问 世。
合理采摘茶树鲜叶
采摘中必须处理好采、养关系，做到分批、及时、 合理留叶采。
根据所加工的茶类和品类的鲜叶标准要求进行采摘， 一般采制针型茶（含针螺）采摘单芽，采制螺型茶 （如碧螺春）和扁型茶（如瑞云金芽）采摘一芽一 叶初展，采制毛峰茶为1芽1、2叶，而采制乌龙茶 则以采摘小开面至中开面二、三叶为宜。采制绿茶 当10%-20%芽梢已达到采摘标准时，即可开采。同 时要根据不同的树龄、树势制定相应的留养标准。
⑵及时中耕除草，茶园土壤耕作，除去杂草， 疏松土壤。
幼龄茶园的合理施肥
幼龄茶园追肥时间与用肥量依苗龄而定， 一般一龄茶树全年亩施标准氮肥5kg左右于 春茶前或春茶后一次施入；二龄茶树全年施 标准氮肥10kg左右，春茶前施60%，春茶后 施40%；三、四龄茶树全年亩施标准氮15kg 左右，可于春茶前，春茶后、夏茶后分别施 50%、30%、20%；五、六龄茶树则以开采 后产量每生产干茶100kg则施用纯氮20kg左 右。
1.3 我国茶树栽培简史
（3）元代：茶区又有新的拓展，主要分布在长江 流域、淮南及广东、广西一带，全国茶叶产量约 10万吨。
（ 4 ） 明 代 ： 茶 树 栽 培 面 积 继 续 扩 大 。 公 元 14051433年，郑和把茶子带到台湾栽种，开辟了我国 台湾茶区。从云南向北绵延一直到了山东的莱阳。
（1） 隋唐：隋统一全国并修凿了南沟通南北的运 河，对促进唐代的经济、文化以及茶业的发展起 到了积极作用。饮茶之风盛行。如 《封氏闻见记》载：“古人亦饮茶耳，但不 如今人溺之甚；穷日尽夜，殆成风俗，始自中地， 流于塞外”。 在浙江盛产紫笋茶的顾诸山建立了首座“贡 茶院”。 公元780年世界第一部茶叶专著《茶经》问 世。