KTV包厢中营业突发事件处理及技巧A
ktv应急预案和安全预案
KTV应急预案和安全预案为了切实提高KTV消防应急能力和火灾控制能力，预防和处置突发事件，特制定如下预案。
第一条包厢防火制度：1、外场服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。
2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
3、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层和包厢有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
第二条KTV所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。
要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
第三条KTV消防设施、设备、器材必须实行统一管理，由消防安全负责人负责制定办法，组织实施。
第四条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。
第五条各区域对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。
第六条消防设施的操作使用方法除消防安全负责人掌握外，每班至少还要有两名人员熟练掌握，保证一旦发生火情时能迅速正确操作使用。
第七条消防设施、设备、器材的维护检测规定：1、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体负责。
2、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。
第八条消防宣传与培训1、每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。
2、各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。
第九条消防领导小组是火灾应急预案领导小组。
火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容。
KTV安全应急预案
KTV安全应急预案第一篇：KTV安全应急预案安全应急预案为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。
一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，从维护广大员工的人身安全和公私财产安全，确保安全实现公司全面、协调、可持续发展，建设“一强三优”现代公司的发展战略目标出发，构造“集中领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效”的消防安全应急体系，全面提高公司应对火灾的能力。
二、制定预案的目的制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
三、制定预案的依据以《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、本公司消防安全制度为依据，严格依法实施。
四、组织机构及职责公司成立消防安全应急指挥部，负责公司火灾现场指挥，消防安全应急指挥部由东方王朝法人代表和分管安全保卫的有关部门成员组成：总指挥：张波总经理担任成员：董彦荣王建刚李海强李飞陈建消防应急指挥部职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防开展灭火救援行动。
各成员的职责：现场灭火、引导人员疏散、控制各出口，确保人员安全快速疏散。
五、火灾处置一般程序（一）报警：公司员工、值班人员发现火情后应立即向公司消防中心和保卫部报警，根据火情可直接报“119”火警。
（二）接警：保卫部、消防中心接警后，应立即向公司领导和消防应急指挥部报告，通知全应急指挥部启动应急预案。
（三）处置：指挥各小组迅速集结，按照职责分工，进入相应的位置开展灭火救援行动。
（四）清点：处置结果后或在公安消防队到场后，及时清点人员和已疏散的重要物资，查清有无人员被困于火场中以及有哪些重要物资要疏散，并将情况及时告知火场指挥员。
KTV突发问题应急预案模板
KTV突发问题应急预案模板1. 总则1.1 编制目的为确保KTV场所的安全运营，提高应对突发问题的能力，保障消费者和员工的生命财产安全，制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于KTV场所发生的各类突发问题的应对处理。
1.3 工作原则（1）以人为本，保障人员安全；（2）快速反应，及时处置；（3）预防为主，综合治理；（4）统一指挥，协同配合。
2. 突发事件分类与等级划分2.1 突发事件分类（1）消防安全事件；（2）食品安全事件；（3）公共卫生事件；（4）设备设施故障；（5）治安事件；（6）自然灾害；（7）其他突发事件。
2.2 突发事件等级划分（1）一级突发事件：可能导致人员死亡或多人受伤的事件；（2）二级突发事件：可能影响场所正常运营，需立即处理的事件；（3）三级突发事件：对场所造成一定影响，可通过常规措施处理的事件。
3. 组织架构与职责分工3.1 组织架构成立KTV突发问题应急指挥部，由总经理担任指挥长，各部门负责人为成员。
3.2 职责分工（1）总经理：负责突发事件应急处理的总体协调和指挥；（2）各部门负责人：负责本部门职责范围内的应急处理工作；（3）安全部：负责消防安全、治安事件的应对处理；（4）后勤部：负责食品安全、公共卫生、设备设施故障的应对处理；（5）客服部：负责协助处理消费者投诉、纠纷等事件。
4. 突发事件应对流程4.1 突发事件发生发现突发事件时，第一时间报告给部门负责人。
4.2 部门负责人响应部门负责人接到报告后，立即赶往现场，进行初步判断，启动相应应急预案。
4.3 应急指挥部启动应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，协调各部门进行应急处理。
4.4 应急处理各部门按照应急预案，开展相应的应急处理工作。
4.5 信息上报各部门及时向应急指挥部报告事件处理情况，确保信息畅通。
4.6 后期处置事件处理结束后，进行善后工作，总结经验教训，完善应急预案。
5. 培训与演练5.1 培训定期对员工进行突发事件应急处理培训，提高员工的应急处理能力。
夜场突发事件应急预案
夜场突发事件应急预案一、简介夜场作为一种娱乐场所，人流密集、各种活动频繁。
但是，突发事件时常出现，如火灾、天灾、恶意袭击等。
为了提供快速有效的应对措施，制定夜场突发事件应急预案至关重要。
本文将详细介绍夜场突发事件应急预案的内容及实施步骤。
二、火灾场景火灾是夜场突发事件中最常见的灾害之一，一旦发生，会造成人员伤亡和财产损失。
因此，在夜场突发事件应急预案中，必须对火灾场景进行重点考虑。
1.消防设备在夜场中设置易见的消防设备，如灭火器、喷水系统等，并定期检查和维护。
同时，分配足够的人员接受消防培训，确保在火灾发生时能够迅速、正确地使用消防设备。
2.疏散通道夜场应设立明显的疏散通道，并保持通畅。
设置标识、紧急出口和应急照明以指引人员疏散。
同时，举办定期的模拟演练，提高员工和顾客的火灾疏散意识和应对能力。
3.应急报警在场内设置火灾报警装置，并及时联动到消防部门。
应在发现火情后第一时间拨打火警电话，确保火灾得到及时处置。
三、天灾场景除了火灾，夜场还可能遭遇各种天灾，如地震、暴雨等。
针对这些天灾场景，夜场应急预案需要具备以下内容。
1.建筑结构安全在建筑设计时，应考虑到地震安全因素，并根据当地的气候特点进行合理设计。
此外，在夜场经营过程中，应定期检查建筑结构，确保其安全性。
2.防水措施由于夜场大部分活动都在室外进行，应备有防雨设备，如雨伞和雨衣等。
同时，室内需要保持干燥，并配备充足的拖把、干毛巾等清理工具。
3.紧急疏散措施当遭遇突发暴雨、洪水等天气情况时，夜场应及时通知员工和顾客暂时停止活动，并引导其迅速疏散到安全区域，避免产生人员伤亡。
四、恶意袭击场景为了保障夜场顺利开展活动，应急预案还需要包含针对恶意袭击的预防和处置措施。
1.安保人员配置夜场需要配备足够数量的安保人员，并保证其接受过专业培训。
安保人员应经常巡查场内场外，识别威胁并采取措施，确保夜场的安全。
2.监控系统安装监控摄像头以全方位监控夜场活动。
监控系统应覆盖重要区域，如出入口、停车场等，并保持高效运作。
KTV包厢突发事件处理技巧
KTV包厢突发事件处理技巧KTV包厢突发事件处理技巧KTV包厢作为娱乐场所，经常会遇到各种突发事件，如争执、醉酒、火灾等。
对于包厢经营者和工作人员来说，如何妥善处理这些突发事件至关重要，直接关系到顾客的安全和消费体验。
下面将就KTV包厢突发事件处理技巧进行详细阐述。
一、建立健全应急预案包厢经营者和工作人员应事先制定应急预案，面对突发事件时能够及时、有效地应对。
预案应涵盖各种可能发生的突发事件的处理流程、责任分工、联络方式、应急设备等内容，以确保在紧急情况下能够迅速采取应对措施。
例如，针对火灾，包厢内应配置灭火器和泡沫灭火器，以便在火灾发生时进行初步扑灭。
二、保持冷静、及时报警在突发事件发生时，包厢经营者和工作人员首先需要保持冷静、不慌张，并及时向相关部门报警。
无论是争执、醉酒还是火灾，都需要及时报警，以便获得专业救援的支持和指导。
同时，要记住包厢的地址和状况，并向报警人员提供准确详细的信息。
三、控制现场、防止事态扩大在报警的同时，包厢经营者和工作人员需要立即控制现场，防止事态扩大。
例如，发生争执时，应及时采取措施将争执双方隔离开来，以避免斗殴等事态发生。
对于醉酒者，要做好安全防护工作，避免发生意外伤害。
对于火灾等紧急情况，要指导顾客迅速有序地撤离包厢，并且使用灭火器进行初步扑灭。
四、协助警方处理当警方到达现场时，包厢经营者和工作人员应主动协助警方处理事件。
提供相关证据、现场指引等协助工作，以确保警方能够顺利进行调查。
在此过程中，应与警方保持紧密联系，积极配合工作，遵守法律法规，维护社会治安和秩序。
五、妥善处理事后纠纷事后，包厢经营者和工作人员需要妥善处理事后纠纷，以避免事件再次升级。
在争执事件中，双方不同的意见可能会导致纠纷，包厢经营者和工作人员需要做到客观、公正地处理问题，并及时与双方沟通协商，尽量化解纠纷。
对于火灾等意外事件，除了积极协助调查工作外，还需要配合保险公司完成理赔等后续处理工作。
KTV包厢中营业突发事件处理及技巧
KTV包厢中营业突发事件处理及技巧一、突然遇到客人时怎么办？1、要主动打招呼，主动让路。
2、如果知道客人姓名，某某先生（小姐）晚上好等。
3、对不熟的客人面带微笑，有礼貌的说先生小姐晚上好。
4、平时遇到客人时，也要点头示意，或说您好，不能只顾走路，视而不见毫无表示。
5、如遇到较熟的客人，相隔一段时间没见，相遇时应讲某某先生很高兴在这减到您，您好吗？很忙吧？都在哪工作呢？今天是一个人过来玩吗？祝您玩的开心等。
二、节日遇到客人时怎么办？1、应以节日愉快的心情与客人打招呼，讲些祝贺节日的敬语。
2、新年期间，可讲新年快乐、恭喜发财、新春快乐。
3、圣诞节祝您圣诞快乐等。
三、包厢内突然事件？1、没电了，马上点起蜡烛通知电工。
2、检查是否没有接好，或马上通知电工。
3、注意别让客人有机会跑单（离开有事必须有交接）4、喝醉的客人怎么办？先用哄骗的办法或叫其同行朋友送回家，叫DJ领班5、看到客人要吐怎么办？马上送上垃圾桶，安排到有条件休息的地方，并嘘寒问暖递水送纸。
四、客人不小心摔倒怎么办？1、马上去扶起，安排暂时休息，细心询问哪里碰伤没有，是否需要请医生。
2、公司要有自己的小药箱，以防各种小病小伤医用。
3、事后寻找原因是地面滑还是有物勾脚等，防止再有类似事故发生。
4、做好情况登记上交经理部门以备查询。
五、客人提出问题自己不清楚难以回答时怎么办？1、一个优秀的服务人员，除了有良好的服务态度熟练的服务技巧，丰富的业务知识之外，还要熟悉本企业的理念、概况和同业情况，这样才会避免出现客人提出问题时，不懂难以回答。
2、如果提出的问题较复杂，一下弄不清楚时可请客人回台位稍等，弄清楚后给答复，经努力无法解答时也应给客人一个回复，并要耐心解释表示歉意。
六、客人在谈话我们有事找他怎么办？1、绝不冒失地打断客人的谈话，应有礼貌的站在客人一旁双目注意要找的客人，客人一般都会意识到你有事找他，便会主动停下向你询问，首先应向客人致歉，先生小姐对不起打扰您一下。
常见的一些KTV营业中点歌设备突发故障的快速解决办法
相信很多KTV老板都遇到过诸多KTV点歌设备的故障，面对这些高端设备，我们这些“费专业人士”往往束手无策。
这时候如果有自己的技术人员还好吧，让顾客等一会，就可以把问题解决，但是如果没有自己的的技术人员，那么我们只能很无奈的对顾客赔礼道歉，往往也就是这样让我们很无奈的事情影响了自己的KTV在顾客心目中的形象。
面对这些KTV点歌设备突然发生的故障，我们要怎么高效率的解决呢？下面小编就和大家分享一些技巧，请看KTV营业中一些常见点歌设备故障的解决办法。
故障一：KTV触摸屏黑屏，但是屏幕中央显示“无信号”解决办法：①、如果投影正常播放图象,请检查连接机顶盒的VGA接头是否松动。
②、检查VGA线是否有问题。
③、如果投影同时蓝屏显示“无信号”，请检查连接机顶盒的视频主网线接头是否松动，确保机顶盒网络灯工作正常。
④、如果机顶盒网络灯不亮，请检查该房号在交换机上所对应的网线接头是否松动。
故障二：触摸屏触摸失灵，但有图象，声音播放正常。
解决办法：①、屏幕上是否有烟灰等杂物，用干布轻擦处理。
②、检查机顶盒鼠标/红外接线口相对应的接头是否松动，重插接头后启动机顶盒。
③、检查连接鼠标串口线的网线接头是否松动，重插接头后启动机顶盒。
④、检查网线是否有损伤。
⑤、如果上述步骤无法解决问题，请临时使用遥控器。
注意：一定要在不营业的时候，才能更换新的触摸屏哦！故障三：营业当中某一包厢突然出现死机现象，画面定格无声音，也无法进行点歌或切歌等操作。
解决办法：①、重新启动机顶盒②、如果重启原配机顶盒不能解决，请更换新的机顶盒。
故障四：触摸屏黑屏，无任何图象显示。
解决办法：①、检查触摸屏是否通电。
②、如果触摸屏通电后仍然无任何图象。
故障五：营业当中全部包厢突然出现死机现象，画面定格无声音，也无法进行点歌或切歌等操作。
解决办法：①、检查服务器是否死机。
②、检查线路和交换机是否正常工作。
③、检查服务器是否掉盘，如果掉盘请先关闭服务器，然后找到所掉的硬盘，并把连接该硬盘的电源接头重新拔插，最后启动服务器，确定没有掉盘。
KTV紧急情况处理预案推荐文档
KTV紧急情况处理预案推荐文档1.引言本文档旨在为KTV场所提供紧急情况处理预案的推荐。
紧急情况可能包括火灾、地震、暴力事件等突发事件。
根据LLM的专业知识和经验，我们建议采取简单策略，避免法律复杂性，并独立做出决策。
2.紧急情况处理预案2.1火灾处理预案-确保场所内配备灭火器、消防栓等消防设施，并定期检查和维护。
-培训员工关于火灾应急处理的知识和技能，包括火灾报警、疏散指示等。
-在场所内设置明显的疏散指示标识，以便顾客和员工能够迅速疏散。
-定期进行火灾演练，以确保员工熟悉应急疏散程序。
2.2地震处理预案-定期检查和维护建筑物的结构安全性，确保其能够抵御地震的影响。
-在场所内设置固定的安全避难点，并向顾客和员工传达相关信息。
-培训员工关于地震应急处理的知识和技能，包括保护自己、疏散指示等。
-定期进行地震应急演练，以确保员工能够正确执行应急程序。
2.3暴力事件处理预案-培训员工识别和应对暴力行为的迹象，并设立相应的报警机制。
-建立和维护与当地警方的良好关系，以便在发生暴力事件时能够获得及时的支持。
-制定应对暴力事件的详细流程，包括疏散指示、顾客保护等。
-定期进行暴力事件应急演练，以提高员工的应对能力。
3.紧急情况处理的原则-保护人身安全和生命健康是第一要务。
-立即采取行动并通知相关部门，如消防、警察等。
-遵守法律法规，并与当地执法部门密切合作。
-定期评估和更新紧急情况处理预案，以适应变化的环境和需求。
4.结论本文档提供了KTV紧急情况处理预案的推荐，包括火灾、地震和暴力事件的处理策略。
根据LLM的专业知识和经验，我们建议采取简单策略，避免法律复杂性，并独立做出决策。
这些预案的实施将有助于保护人身安全和生命健康，同时确保场所的合法经营。
为了应对不断变化的环境和需求，建议定期评估和更新紧急情况处理预案。
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KTV包厢中营业突发事件处理及技巧1．如何处理素质低的客人？在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时也礼貌地提醒客人把脚放低。
（可以利用二次清台或换烟灰缸方式，或提醒顾客茶几材质是玻璃材质，他的承受力有限，避免破损伤到您）2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知现场主任以上人员注意其行踪，以免因为酒后人体大脑意识清醒但大部分都失去肢体的控制。
部分因烦闷导致喝醉酒把事情闹大。
影响到其他顾客。
3．如何处理客人发生口角、打斗？发现客人开始口角，应立即通知当班负责人马上出面调解，如发生打斗应马上通知上司，如情况严重的由当班主管决定报警或及时通知保安，让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。
以免印象其他顾客欢唱。
4．如何处理客人自带酒水、食物？这时，应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物，请客人将自带酒水、食物存放在寄存处，离场后返还顾客，提醒顾客勿忘领取寄存物品。
如客人一定要的话，应通知上司解决。
上司领导适情况处理。
5．服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？如果服务员倒酒水在桌面上，应马上说：“对不起，我马上帮您抹掉。
”然后用干净抹布抹干桌面，换掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，应马上递上毛巾（纸巾）擦掉水迹，再递上纸巾，吸干污物。
5．服务员或客人自己将酒水倒在桌面上，服务员应该怎样做？应留服务员保护现场，让另一服务员通知当班负责人，耐心向客人解释物品的贵重，如电视机、音响之类应照价赔偿，如客人继续其行为，负责人将其报警处理。
7．打破玻璃或倒洒酒水在地上，服务员应该怎样做？服务员应马上站在现场，提醒过往客人注意，另一位服务员立即通知保洁清洁现场，有异味应喷空气清新剂。
8．客人遗失物品怎样处理？服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交当班负责人。
并做好登记，方便客人领取。
顾客离场短时间内返回服务员应马上通知当班负责人，服务员要站在现场等当班负责人来解决，当班负责人应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方，询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同时也检查该服务员，询问当时情况，并立即与保安检查该员工储物柜，如还没有找到就叫总台做记录，以便以后有线索可以联系到该客人，下班后后门岗认真检查员工包。
很长时间后返回，房间又有其他顾客，贵重物品由当班负责人视情况看是否需要当即进房查看，或在总台登记顾客信息，待客人离场后给予电话回复。
9．客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办？此时，保洁员应马上扶起客人，通知当班负责人，如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息，用药物稍作治疗，情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医，事先保洁员要经常留意洗手间的卫生，保持地面干爽清洁。
10．发现假酒，但酒已打开怎么办？应认真和酒吧讲清楚是否有假，如发现卖的是假酒应马上向客人道歉，即通知当班负责人到酒吧换取另一只新酒给客人，亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒，然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告，留作明天把酒交给供应商换取新酒，酒吧应注意供货商来货质量。
11．客人在房间有不雅动作应怎么做？服务员应经常出现在房内，以进房服务让客人不方便进行，使客人有所避忌，如继续有不雅动作出现，应立即通知当班负责人，当班负责人上前劝阻并警告。
12．客人在场内到处走动，到处张望不消费怎么做？发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上指引其消费，当班负责人应通知全场人员注意客人动态，有可能是小偷。
14．客人投诉房间音响效果怎么办？在服务过程中应注意音响的现场效果，有问题立即通知总控室处理，如房间音响经调试仍需转房，但房间已满，服务员应先用礼貌用语安顿好客人，即通知当班负责人，当班负责人知会咨客，若有空房即马上安排转房，自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响，直至有房转。
15．当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办？应做到你恼我不恼，用婉转语言同其讲明事情，不得态度蛮横、粗言以对，并立即通知上级。
16．客人醉酒后闹事怎么办？当班负责人先稳定其情绪，并尽量将闹事者拉开，如能自行控制场面则不通知保安，以免事情再扩展恶化，但客人还是继续其行为不肯罢休，则要观察当时的情况会否恶化，若事态严重应立即通知保安部，让保安当班负责人先上前调解，其余的保安员站立在客人看不到的地方，以便在需要时予以支援。
17．开爆啤酒时服务员该如何处理？如发生以上事件，服务员马上说：“对不起，我帮你换另外一瓶，”把房间内的事情安排好后，通知上司到酒吧处理。
在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确，减少耗损。
18．当客人所点酒水就快喝完时，服务员要在适当时候，询问客人是否要加酒水，不可以直接询问在该房内的当班负责人，客人是否会加酒水。
19．当客人从包房转向酒吧消费时，你应做些什么工作？点清客人人数，知会领班，通知前厅，把客人台面剩余的东西送入酒吧，然后马上返回岗位，清理台面、地面卫生，摆好台面，迎接下一批客人。
20．当客人携带手提包及其他物品时，你应如何处理？主动提醒客人如果方便，请把东西拿去寄存，如果不需要，应提醒客人小心保管好自己的物品，以免遗失，造成不必要的麻烦，引起客人不开心，同时让客人感到服务员了良好的职业道德和服务态度。
21．当班时间，客人盛情邀请你跳舞或饮食时，你怎样处理？应先谢谢客人的盛情邀请，然后婉转地告诉客人，公司规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的，否则会受到公司的处罚，请客人原谅。
22．若客人有不轨动机、行为，服务员应怎样回避？在不得罪客人的情况下，坚决地跟客人说：“No”，请客人顾及身份，在表明立场之后，如果对方还纠缠不休，应通知上司，进行临时岗位调换，避开客人干扰。
23．当客人不小心摔坏杯子，你应做些什么?以和蔼的语气安慰客人“没关系，请问有没有割伤”，并请客人小心离开座位，立即清理现场，把碎杯扫干净再请客人座回到座位，让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务。
24．若发生停电故障，你应怎样处理？在台面增置蜡烛杯，点蜡烛的过程中安慰客人：“没事，很快就会有电，可能是有点小问题，我们的工程部正在抢修，请先座一会儿，再说我们公司自己有发电机。
”（根据企业的实际情况处理）25．凡主管以上人员签送食品时，你应怎样向客人表明情况？当你将赠送食品送到客人台面前时，应主动说：“这是我们XXX领导送的东西，请慢用。
”26．若客人向我们提出宝贵意见时，你怎样做？在表示虚心接受的同时，应说：“非常抱歉！感谢你们的宝贵意见，我马上向我们当班负责人汇报，希望下次能够使你们满意，谢谢！”最后将意见反馈给上司。
27．若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时，你应该怎样做？诚恳地向客人表示歉意，并想法进行补救，在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服，女客人应由女服务员擦拭，动作要轻柔适宜。
如果客人都不是很满意，应该请上司出面，不能跟客人发生冲突。
如果是客人不小心将酒洒在你身上，应大方地笑一笑说：“没关系，我到外面擦擦就行了。
”28．当客人不满意食物或饮品时，你应怎样做？上前询问客人意见，找出问题所在，如果食物或饮品有质量问题，应马上跟客人道歉：“不好意思，我马上帮您换。
”撤走东西，然后通知上司，送回出品检查，如果食物或饮品没问题，只是口味问题，应该跟客人解释：“对不起，我们公司的出品是这样的，如果您不满意，我会向当班负责人汇报，希望下次能够使您满意。
”然后设法补救，有必要时请上司出面。
29．当客人饮醉酒，呕吐物满地都是或是发酒疯时，你应采取哪些措施?知会上司通知保安部，让保安协助客人离场，然后通知清洁部，并协助清洁人员清理现场，迅速擦干净。
30．当全部客人离开厅房而未埋单时，你应怎样处理？上前询问客人是否埋单，当回答说不是时，而是去看节目时，应找借口说“请问你们全部走开，是不是留下一两个人看包，避免贵重物品不见了”，而客人说不用时，应设法通知上司协助，看清客人去向，如果客人是看节目，应派人看住客人，如果客人离场，即时通知上司及保安协助埋单。
31．节目表演时间，怎样追踪客人行踪，以免跑单？记住客人的外貌特征、服饰打扮。
是否留有贵重物品，是自然来客，还是司仪或司仪当班负责人的订房客人，要加以注意与判断。
如是包房消费客人，一定至少要留一位客人在房内。
32．大厅、通道区域客人站的水泄不通，服务员应该怎么办？向客人道歉解释，请客人到客台或没有人的非服务通道观看节目。
33．你下单时不小心写错了饮品的名称，该怎么办？及时跟踪查单，如果饮品已经到了房间，应向客人道歉，并征求客人要不要更换。
34．上班时间，需要离开工作岗位，你该怎么办？向领班请假，知会在岗同事照看，尽快返回。
35．客人因事与邻房客人发生争执打架，并损坏了公司物品，你怎么办？迅速禀报上司及公司领导，以防事情恶化延续。
注意安全，看客人有否受伤，是否需要急救；打坏的东西，根据上司的意见，按公司规定价格赔偿。
36．无人引领的客人进入营业区，你怎么办？当看到无人引领的客人进入营业区域，感到茫然时，迅速上前问候客人，并询问情况，看有什么需要帮助的，并介绍本公司节目及消费情况，开房、开台、知会前厅。
37．服务途中发现客人是台湾客，并且在吃槟榔，服务员应该怎样做？吃槟榔是台湾客人的嗜好，此时你应主动将槟榔盒垫上纸巾，并上热毛巾给客人擦嘴和抹汗。
38．管理人员在房中被熟客拖住，长时间喝酒不能脱身，你怎么办？进房后礼貌灵活的以“总当班负责人叫您去有事”为由助其脱身。
39．客人提出找XX老总时怎么办？礼貌的询问客人贵姓、在哪里发财，了解客人找xx老总的意图，然后根据情况向客人要找的xx老总反映，看是否接见客人。
40．当发生火警、打架斗殴时，该如何处理？一、当火警发生时，不论事态严重与否，都必须采取如下措施：1) 保持镇静，不能惊慌失措、大喊大叫。
2) 第一现场员工必须稳住客人情绪。
对客人讲：“各位贵宾，我们公司应急服务员正在扑灭火患，目前正得到控制，请诸位不要惊慌。
”3) 了解客人有无埋单，并知道消费情况。
4) 呼唤附近同事援助，帮助看好该区的客人动向，防止跑单。
5) 通知保安（附近的），说出火警发生的具体地点及火情。
6) 在安全的情况下，利用就近的灭火器，配合保安尽力将火扑灭。
电器起火用“1211”型号灭火器或干粉灭火器；香烟未熄灭而引起的火灾，用“1211”型号灭火器；因漏电短路而引起的火灾，切记不能用水和泡沫液体型灭火器；一定要用“1211”干粉灭火器。
7) 关掉一切电源开关（含电器用具类）。
8) 如果火势蔓延，必须配合保安、公司领导及同事引导客人按正确的安全通道撤离火警现场，以免客人受到损伤。