生薏米的功效与作用薏仁的作用
生吃薏米的作用与功效
生吃薏米的作用与功效生吃薏米的作用与功效引言薏米，是一种常见的粮食作物，也是中医药食同源的重要成员之一。
自古以来，人们就发现了薏米的药用价值，并将其用于疾病的治疗。
薏米不仅可以煮熟食用，还可以生吃，且生吃薏米的功效更加明显。
本文将从学术研究和实践经验两个方面，详细探讨生吃薏米的作用与功效。
一、薏米的概述及营养成分薏米，学名薏苡仁，属于禾本科薏苡属植物的种子。
薏米的外观呈椭圆形，色泽洁白，表面有一层薄薄的白色易碎的皮。
薏米的营养成分丰富，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。
1. 碳水化合物：薏米是一种优秀的碳水化合物来源，每100g 薏米中含有60g的碳水化合物。
其中，薏米富含淀粉，是人体重要的能量来源。
2. 脂肪：薏米中的脂肪含量相对较低，每100g薏米仅含有1.3g的脂肪，且多为不饱和脂肪酸，对人体有益。
3. 蛋白质：薏米中的蛋白质含量较高，每100g薏米含有10.2g 的蛋白质。
且薏米中的蛋白质具有较高的营养价值，是人体必需的氨基酸的重要来源。
4. 纤维素：薏米中含有丰富的纤维素，每100g薏米中大约有10g的纤维素。
纤维素能够增加肠道蠕动，促进胃肠道的消化吸收。
5. 维生素：薏米丰富的维生素包括维生素E、维生素B群和维生素K等。
其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够抑制自由基，减轻氧化损伤。
维生素B群能够提供能量，并调节体内新陈代谢。
维生素K对于促进血液凝固以及骨骼健康至关重要。
6. 矿物质：薏米富含丰富的矿物质，包括镁、钾、磷、铁、锌等。
这些矿物质对人体的生长发育、细胞代谢以及神经系统的正常功能起到重要的作用。
以上营养成分的丰富让薏米成为一种营养价值极高的食物，并且生吃薏米能够更好地保留这些营养成分。
二、生吃薏米的作用与功效1. 利尿消肿：薏米有良好的利尿效果，生吃薏米能够促进尿液的排出，减少体内的水分潴留。
薏米中的黄酮类物质具有镇痛和抗炎作用，可以减轻关节炎等症状。
薏米仁的功效与作用及食用方法
薏米仁的功效与作用及食用方法薏米仁是一种常见的中药材，它是薏苡科植物薏苡的种仁，形状类似于小草籽，有白色、黄色等不同颜色。
经过加工处理后，可以用来做中药、食品等。
薏米仁含有多种营养成分，具有多种功效和作用，下面我们对它进行详细介绍。
一、薏米仁的功效1.利水消肿：薏米仁具有利尿的作用，能够清除体内多余的水分，减轻体内水肿的症状。
因此，它可以用来治疗水肿、肥胖、淋巴水肿等症状。
2.健脾益胃：薏米仁能够调节人体的消化系统，增加胃肠道的蠕动，促进消化吸收，改善胃肠道的不适症状。
它可以用来治疗脾虚、胃痛、泄泻等症状。
3.滋阴润燥：薏米仁含有丰富的营养成分，如维生素B1、B2、蛋白质、脂肪等，能够滋润肌肤，保持身体的湿润状态，改善口干舌燥、皮肤干燥等症状。
4.抗氧化：薏米仁中含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能够清除自由基，降低对身体的伤害，对预防衰老、维护身体健康具有很好的作用。
5.养心安神：薏米仁中含有丰富的维生素B1、B2、烟酸等物质，能够改善神经系统的功能，舒缓情绪，安定心神，对于失眠、焦虑等症状有很好的缓解作用。
二、薏米仁的作用1.抑制炎症：薏米仁中含有丰富的黄酮类物质，能够抑制炎症反应，缓解炎症症状。
2.抗菌消炎：薏米仁中还含有一些有效的抗菌物质，具有一定的消炎作用，能够预防和缓解疾病的发生和发展。
3.调节血脂：薏米仁中含有丰富的蛋白质和维生素B群，这些物质能够促进脂肪的代谢，调节血脂，对降低血脂、预防心血管疾病有很好的作用。
三、薏米仁的食用方法1.熬粥：薏米仁可以煮成薏米粥，具有美容、健脾、消肿的功效。
将薏米仁泡发4-6小时，然后加入大米、水一同煮开，再小火熬煮20-30分钟即可。
2.炒菜：薏米仁可以作为炒菜的佐料，加入蛋、蔬菜等炒熟，口感清爽适口，能够增加膳食纤维的摄入量。
3.泡茶：将薏米仁和其他茶叶或花草材料一同泡茶，口感香浓，能够保持身体的湿润状态，舒缓情绪。
总之，薏米仁是一种非常优秀的天然食品，具有多种功效和作用，而且口感清淡，非常适合长期食用。
薏米、薏仁的功效和作用
薏米的功效和作用薏米的功效：1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。
常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
薏仁粉小食谱杏薏双仁粉杏仁和薏仁含丰富的蛋白质、维生素及其他的营养，可为肌肤供给需要的营养，并都具有美白的作用，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肤色白嫩、光滑、有弹性。
做法：杏仁粉、薏仁粉各1匙，加入250毫克温开水冲泡。
这道饮品虽然简单，却是演艺圈人士的最爱，因为它的美白效果不同反响！杏薏双仁奶做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。
鲜奶尤佳。
因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的白嫩唯美感觉。
同时，由于其利尿的严谨科学原理，服用以后可以达到轻松瘦身的效果，重现青春。
薏米的功效与作用
薏米的功效与作用薏米是日常比较常见的食材，很多人喜欢吃薏米，它是女性保养的圣品。
你知道薏米有哪些功效与作用吗?薏米怎么吃比较好?平时购买薏米的时候又该如何挑选呢?下文为您一一介绍薏米的相关知识点，赶快来看看吧。
1、美容养颜薏米中含有非常多的营养元素，能够呵护我们的肌肤，促进皮肤新陈代谢，让我们的肌肤更加有光泽有弹性。
薏米又被称之为抗氧化剂的维生素E，它能够清楚体内的自由基、具有延缓衰老、美容养颜的功效。
2、乌黑秀发薏米中可提供我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。
3、排毒、防便秘薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。
预防肠道疾病。
4、呵护骨骼健康经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。
减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。
5、防癌抗癌薏米中所含的薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。
薏米怎么吃薏米粥材料薏米15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效具有健脾祛湿的功效。
适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健。
薏米冬瓜猪肉汤材料薏米10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。
猪肉洗净切块、焯去血水备用。
薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。
上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。
薏米八宝粥材料薏米10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。
上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效具有健脾开胃、益气养血的功效。
适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
薏米仁的功效与作用
薏米仁的功效与作用薏米仁，又名薏仁、薏苡仁，是一种常见的食材和药材，具有多种功效和作用。
其性味甘寒，归脾、胃经，具有清热利水、健脾化湿、凉血止血等作用。
下面将详细介绍薏米仁的功效与作用。
一、清热利水薏米仁具有清热利水的作用，可用于治疗湿热内蕴、水肿等症状。
它能够清利水湿，增强排尿功能，对于湿热内蕴所致的水肿、尿路感染等有一定疗效。
薏米仁煮水可以作为常饮品，有助于清热利湿，调理身体。
二、健脾化湿薏米仁有健脾化湿的功效，可以改善脾胃湿滞的症状。
脾胃湿滞是指脾胃功能失调，湿邪内停，表现为食欲不振、腹胀便溏等症状。
薏米仁能够健脾化湿，帮助消化、减轻湿气困扰，适用于脾胃湿滞型的肠胃不适。
三、清热凉血薏米仁还具有清热凉血的作用，可用于治疗热性疾病及血热等症状。
清热凉血有助于降低体内的炎症反应，并能改善血液的循环，对于一些热性疾病、血液病有一定的调理作用。
四、减肥瘦身薏米仁对减肥瘦身也有一定的效果。
它富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲。
同时，薏米仁还含有一种叫做黏谷蛋白酶的物质，可以有效分解脂肪，帮助减少脂肪的堆积，达到减肥的效果。
五、抗氧化薏米仁富含多种营养成分，其中包括维生素E、维生素B族、维生素C等，具有较强的抗氧化能力。
抗氧化能力可以帮助清除自由基，减缓机体老化，预防慢性疾病的发生。
六、美容养颜薏米仁对皮肤的保养和美容也有一定的效果。
它可以帮助清热解毒，净化毛孔，改善皮肤暗黄、粗糙等问题。
同时，薏米仁中的维生素E也有助于皮肤的弹性和光泽，对于淡化斑点、抗衰老有一定的功效。
七、调节血糖薏米仁对血糖调节也有一定的作用。
其中含有的薏苡素具有一定的降血糖效果，可以帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
八、滋补身体薏米仁还具有一定的滋补作用，有助于增强体质、提高免疫力。
它富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，可以为身体提供丰富的营养，增强体力和抵抗力。
总之，薏米仁具有清热利水、健脾化湿、清热凉血、减肥瘦身、抗氧化、美容养颜、调节血糖以及滋补身体等多种功效和作用。
薏米的功效与作用禁忌
薏米的功效与作用禁忌薏米，又称苡米、芡实、云实，是一种常见的食物和药材，在中国广泛栽培。
薏米具有多种功效和作用，不仅被广泛应用于食物烹饪中，还被用于中药配方中，对人体健康有着积极的影响。
但是，薏米也有一些禁忌，需要注意使用方法和适量食用。
接下来，我们将详细探讨薏米的功效与作用以及使用时的禁忌。
一、薏米的营养价值薏米是一种草本植物的种子，经过炒制后形成薏米仁。
薏米富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等。
其中，薏米蛋白质含量高，且氨基酸组成全面，对细胞的修复和新陈代谢有着重要作用。
薏米还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
此外，薏米富含多种维生素，如维生素B、维生素E等，能够提供营养、增强免疫力。
二、薏米的功效与作用1. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿症状。
临床上常用薏米作为降低血压、清热解毒的药物，对于治疗水肿、黄疸等症状有明显疗效。
2. 祛湿除痒：薏米有良好的祛湿作用，能够渗透皮肤，促进血液循环和新陈代谢，帮助排除体内湿气，缓解湿疹、痤疮、瘙痒等皮肤问题。
3. 降脂减肥：薏米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
同时，薏米富含的膳食纤维可增加饱腹感，帮助减少摄入量，控制体重。
4. 抗氧化抗衰老：薏米中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用。
它可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保护身体免受外界环境的侵害。
5. 调理气血：薏米具有补气养血的功效，能够调节体内气血平衡，提高免疫力，预防贫血等健康问题。
三、薏米的应用1. 膳食应用：薏米可以作为主食或副食的一部分，炒菜、煮粥等多种烹饪方法都可以很好地保留薏米的营养价值。
薏米粥是著名的养生食谱之一，有清热利湿、健脾益胃等功效。
2. 中药应用：薏米作为一味常用的中药材，在中医配方中得到广泛运用。
比如，“四物汤”中的薏苡仁可以活血化瘀，调经止痛；“茯苓四逆汤”中的薏苡仁具有利尿消肿的作用。
薏米有什么功效与作用及禁忌
薏米有什么功效与作用及禁忌薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很大。
但是食用的时候还是有一定的禁忌的下面由店铺为大家介绍薏米的功效与作用，希望能帮到你。
薏米的功效与作用1.【美白肌肤】：薏仁因富含蛋白质，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!食用方法：将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
特点：甜香，热糯，略有清香味。
功效：此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
食用方法：钱草苡米粥，将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。
功效：利尿，排石，通淋。
作用：主治肾结石，尿路结石。
3.【防止脱发】：具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
食用方法：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用。
4.【抑制骨骼肌的收缩】：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
5.【抗肿瘤】：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
6.【预防和抵抗癌症】：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
食用方法：薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。
加水煎汤，分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。
可用于胃癌、宫颈癌等。
薏米的食用方法1.山药苡米粥：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。
制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。
薏米的功效与作用
薏米的功效与作用薏米特别的营养，被称之为世界禾本科植物之王”，薏米真的称得上这个称号吗?下面小编带你了解薏米的功效与作用，希望对你有帮助!薏米的功效与作用1、药用功效薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。
主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
2、减肥薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。
它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。
有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
3、预防心血管疾病若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
4、降血脂因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
5、促进新陈代谢薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
6、美白肌肤薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
7、预防和抵抗癌症现代科学证实，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
炒薏米的方法中医认为，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。
以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。
如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。
还有白术炒制也是加强健脾功能。
那么，薏米怎么炒熟呢?其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。
准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。
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生薏米的功效与作用薏仁的作用
薏仁：（拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。
是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
绝10:57:12
薏米是补身药用佳品。
据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。
冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。
夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。
薏米的种仁和根又能入药治病。
李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。
炊饭食，治冷气。
煎饮，利小便热淋。
"近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。
难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
"
薏米健脾，渗湿，止泻，排脓。
用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。
常用量9～30克。
利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓；
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。
夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。
常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。
薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。