罗氏沼虾营养与饲料研究进展
罗氏沼虾产业发展现状及主要问题
等热带和亚热带水域，1976年自日本引入我国值高。
一、我国罗氏沼虾养殖概况根据《2022中国渔业统计年鉴》，2021罗氏沼虾产量达171263第4国的养殖发展迅速。
据历年《中国渔业统计年鉴》，2006－2022我国罗氏沼虾养殖产量呈现上升趋势。
其中2006－2009年稳步上升，2009－2013降后再次稳步上升，2019－2021二、我国罗氏沼虾产业发展情况1.苗种我国罗氏沼虾苗种主要有罗氏沼虾“南太湖2号”及“数丰”品系，以及2022年通过审定的罗氏沼虾“南太湖3号”。
罗氏沼虾“南太湖2号”是浙江省淡水水产研究所和中国水产科学研究院黄海水产研究所以缅甸野生群体、广西养殖群体和浙江养殖群体为基础群体，以BLUP 水产动物多性状复合育种技术为主要技术进行选育，通过4代家系选育和生长对比测试，于2009年获得全国水产原种和良种委员会审定通过的罗氏沼虾选育新品种。
罗氏沼虾“南太湖2号”规格较大且整齐，雄虾尤为明显；雌虾具有较大的头胸甲、较高的体高和较小的尾扇。
罗氏沼虾“南太湖3号”以罗氏沼虾“南太湖2号”的核心育种群体和2007年从孟加拉引进的罗氏沼虾后代群体中分别挑选366尾和73尾个体为基础群体，以体重通信作者：张海涛刘敏1，孙广文1，陈(1.524022；2.图1全国历年罗氏沼虾养殖产量10.8612.4512.7814.4512.5212.2912.4711.7412.7212.9513.2713.7413.3313.9616.1917.132022.11和成活率为目标性状，采用家系选育技术，经连续4代选育而成。
在相同养殖条件下，与罗氏沼虾“南太湖2号”相比，150日龄体重提高21.2%，成活率相对提高5.1%。
适宜在全国水温22～32℃和盐度0～3人工可控的水体中养殖。
罗氏沼虾“数丰1号”是中国水产科学研究院黄海水产研究所联合江苏数丰水产种业有限公司等单位选育出的罗氏沼虾新品系，历经6代选育，生长速度比罗氏沼虾“南太湖2号”快、养成规格大，不携带“白尾”“铁虾”“虹彩”等特定病毒。
罗氏沼虾的生长调控与养殖效果优化研究
罗氏沼虾的生长调控与养殖效果优化研究罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是一种重要的经济水产品种，广泛分布于全球各地。
其高产、高效的养殖是水产品养殖行业需要解决的重要问题之一。
本文将重点探讨罗氏沼虾的生长调控与养殖效果优化的研究。
一、生长调控研究1. 理论基础研究罗氏沼虾的生长调控研究需要建立在理论基础上。
通过对罗氏沼虾的生长规律、代谢特性、营养需求等方面的研究，可以深入理解其生长调控的机制，为后续的实践研究提供指导。
2. 饲料与营养调控饲料与营养调控是罗氏沼虾生长调控的关键因素之一。
研究表明，合理的饲料配方可以显著提高罗氏沼虾的生长速度和养殖效果。
因此，需要研究罗氏沼虾的饲料需求及其对营养元素的吸收利用规律，以优化饲料配方，提高养殖效益。
3. 环境因素调控环境因素对罗氏沼虾的生长也有着重要影响。
光照、水温、水质等环境因素的调控可以促进罗氏沼虾的生长，提高养殖效果。
因此，需要研究罗氏沼虾对环境因子的适应能力，为养殖场提供相应的环境调控措施。
二、养殖效果优化研究1. 养殖模式创新传统的罗氏沼虾养殖模式存在一些问题，如季节性生长、养殖周期长等。
因此，需要通过创新养殖模式来提高养殖效果。
例如，可以研究罗氏沼虾的全年性养殖方案，利用技术手段调控光照、水温等因素，使其实现全年生长。
2. 养殖场管理优化养殖场的管理对罗氏沼虾的生长效果具有重要影响。
因此，需要通过技术手段对养殖场进行优化管理，包括养殖密度、饲料投喂、水质管理等方面。
合理的养殖场管理可以降低疾病发生率，提高养殖效果。
3. 科技支撑应用科技支撑是提高罗氏沼虾养殖效果的关键。
利用先进的科技手段，如遗传改良、分子生物学、光照调控等，可以优化罗氏沼虾的生长特性，提高养殖产出。
因此，需要加强对科技研发的投入，将科技成果转化为实际生产力。
总结起来，罗氏沼虾的生长调控与养殖效果的优化研究是水产品养殖行业需要关注和解决的重要课题。
通过对罗氏沼虾生长规律、代谢特性、营养需求等方面的研究，可以优化饲料配方、环境调控措施，提高罗氏沼虾的生长速度和养殖效益。
罗氏沼虾养殖可行性研究报告
国际市场的变化，如关税、非关税壁垒等，可能影 响罗氏沼虾的出口。
技术风险
养殖技术不成熟
养殖技术不成熟可能导致虾的存活率低、生长 速度慢等问题。
病害防治
养殖过程中可能遭遇病害，如细菌性疾病、寄 生虫等，影响虾的生长和存活。
养殖环境管理
养殖环境如水质、水温、溶解氧等参数的管理不当，可能影响虾的生长和产量 。
罗氏沼虾养殖可行性研究报 告
汇报人：
汇报时间：202X-01-07
目录
• 项目背景 • 项目技术方案 • 项目经济分析 • 社会效益评估 • 项目风险评估 • 项目实施计划
01
项目背景
罗氏沼虾养殖的意义
01
增加农民收入
罗氏沼虾养殖能够为农民提供 新的增收途径，提高整体收入
水平。
02
促进农村经济发展
养殖技术要点
养殖密度
根据养殖条件和虾苗规格，合理安排养 殖密度，确保虾生长良好。
水质管理
定期监测水质指标，保持水质的稳定和 适宜的营养盐水平。
饲料投喂
选用高品质饲料，根据虾生长阶段和摄 食习惯，合理安排投喂量和时间。
疾病防治
采取预防为主的原则，定期进行水质消 毒和虾体保健，减少疾病的发生。
种苗选择与培育
实施过程中的问题与解决方案
01
水质问题
养殖过程中可能出现水质恶化 ，影响虾的生长。解决方案： 定期检测水质，及时采取措施
改善水质。
02
疾病防治
虾可能感染疾病，影响养殖效 益。解决方案：加强日常管理 ，定期进行疾病预防和治疗。
03
市场竞争
市场上罗氏沼虾供应量较大， 可能存在市场竞争。解决方案 ：提高养殖技术，降低成本， 提高产品质量，增强市场竞争
罗氏沼虾养殖――幼虾培育
上市销售
在养殖过程中，当罗氏沼 虾达到上市规格后，可以 适时捕捞上市销售。
02
CATALOGUE
幼虾培育前的准备
养殖场地的选择与布局
位置选择
选择交通便利、水源充足、水质良好、环境安静的地方建立养殖 场地。
池塘布局
根据地形和气候条件设计池塘的形状和大小，一般采用方形或圆形 布局，有利于水体交换和幼虾活动。
06
CATALOGUE
未来展望与研究方向
罗氏沼虾养殖业的发展趋势和前景
规模化养殖
随着人们对高品质水产品的需求增加，罗氏沼虾的规模化 养殖将成为未来发展的趋势。通过建立大型养殖场，提高 产量和品质，以满足市场需求。
技术创新
为了提高罗氏沼虾的产量和品质，将不断出现新的养殖技 术和设备。例如，使用新型饲料、建立更加完善的疾病预 防体系等。
02
高品质育种
为了提高罗氏沼虾的产量和品质，需要进行高品质育种。通过基因编辑
等技术，筛选出优良的品种进行繁殖和培育，提高虾苗的质量和抗病能
力。
03
养殖技术
目前，罗氏沼虾的养殖技术还不够成熟，需要进行进一步的研究和探索
。例如，如何提高饲料的利用率、如何降低养殖成本等。
对未来研究方向的建议和展望
加强基础研究
市规格。
适应能力强
罗氏沼虾对环境的适应能力较强， 能够在不同水域环境中生存和繁殖 。
食性广泛
罗氏沼虾的食性广泛，以动物性食 物为主，包括小鱼、小虾、浮游生 物等。
罗氏沼虾的养殖环境要求
水质要求
罗氏沼虾对水质的要求较高，养 殖过程中需要保持水质清洁、透 明，水体中的氨氮、亚硝酸盐等
指标应控制在安全范围内。
野生虾苗
行业专家解析罗氏沼虾合理投喂与病害防控技术
栏目编辑 魏友海
高邮市罗氏沼虾产业拥有养殖时间久、养殖
规模大、养殖效益高、养殖名气大等特点，产业
链完整，形成了从上游的苗种生产到中游的饲
2021.1
21
专别
特
家策
讲划
座
栏目编辑 魏友海
列被鉴定出，杆状病毒毒株感染是否会导致罗氏
沼虾的生长缓慢及不蜕壳的症状有待于深入研
究。罗氏沼虾生长缓慢综合征病虾均检测到阴沟
肠杆菌。罗氏沼虾感染阴沟肠杆菌后生长差异研
究表明，浸泡感染低浓度阴沟肠杆菌组罗氏沼虾
养殖 1 个月后，感染组罗氏沼虾生长速率低于对照
组；在转录水平上，阴沟肠杆菌与霍乱弧菌感染
罗氏沼虾后，能够引起肝胰腺中几丁质酶等的表
放，一般投放 80～120 尾/千克的虾 300～500 尾/
境造成了一定的影响。
亩；螺蛳放养密度为 400～500 千克/亩。
近年来高邮市围绕解决产业发展存在的主要
养殖管理方面，一是投饲管理，饲料为配合
问题开展了相关工作，出台了相关技术方案。
饲料搭配玉米、南瓜等。二是水草管理，保持水
面对存在的主要问题，相关对策和有关建议
情况，一般发病率为 30%～50%，有的高达 80%～
90%，育苗场掉苗率平均在 35%，个别场家出苗率
不到 20%。该研究确定 2017－2019 年高邮及江都等
地罗氏沼虾育苗生产中引起状幼体及仔虾大量
死亡的病原菌包括肠杆菌属的阴沟肠杆菌、产气
肠杆菌等 6 种病原。罗氏沼虾散发性死亡的“滴星
病”病原主要为气单胞菌属的嗜水气单胞菌及维
单胞菌及维氏气单胞菌对罗氏沼虾的致病机制。
浅谈广西SPF罗氏沼虾研究进展
浅谈广西SPF罗氏沼虾研究进展作者：闭显达杨琼黄光华来源：《农民致富之友》2018年第11期渔业经济是我国农业经济的重要组成部分，据2015年渔业统计半年数据显示，上半年全国水产品产量2700.09万吨，同比增长3.20%，其中养殖产量2114.38万吨，同比增长4.13%。
在宏观经济下行压力加大的背景下，渔业生产保持稳定发展态势，市场交易活跃、供给充足，渔业经济在高起点上实现了新发展，为我国农民增收及农村经济的发展做出了重要贡献。
罗氏沼虾自1976年引进我国，因其生长迅速快，食性广泛、适应性和抗逆性强、易于养殖等特点，迅速在我国得到广泛推广，目前是我国水产养殖主导品种。
罗氏沼虾营养丰富、味道鲜美，虾肉中蛋白质含量为20.5%，远高于一般淡水鱼类，并含有丰富的不饱和脂肪酸和Ca、P等矿物质，因此也深受广大消费者的喜爱，并随着人们的生活水平的不断提高，罗氏沼虾的市场需求量越来越大，养殖前景十分广阔。
据统计，目前全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，现在罗氏沼虾的养殖规模呈现不断扩大趋势，商品虾年总产量约20万吨，年产值达到60多亿元，具有良好的经济效益和社会效益。
广西是我国罗氏沼虾虾苗生产和供应的传统产区，也是我国罗氏沼虾养殖技术的发源地。
1988年～1993年期间，广西水产科学研究院在国内首次突破了罗氏沼虾人工繁育和池塘养殖技术的技术难题，集成了罗氏沼虾全人工养殖技术，填补了国内外空白，技术水平达到国际先进水平。
在此基础上，广西水产科学研究院又在全国大力推广罗氏沼虾的人工养殖，取得了显著的成绩，全国共有16个省份进行了罗氏沼虾规模化池塘养殖，为罗氏沼虾从零星养殖到形成产业做出了重大贡献。
1994年～1996年期间，以广西水产科学研究院的繁育技术和罗氏沼虾的种质资源为依托，广西形成了以南宁为中心，在全区先后建立了不同规模的罗氏沼虾场约350家，每年向全国生产供应的罗氏沼虾虾苗100多亿尾。
广西罗氏沼虾的年产量占全国总产苗量的80%以上，生产的罗氏沼虾苗覆盖以广东、广西、上海、福建等罗氏沼虾主产区，罗氏沼虾作为单一品种在我国形成了蓬勃发展的产业。
罗氏沼虾养殖研究方法
罗氏沼虾养殖研究方法罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是一种重要的淡水养殖物种，具有高经济价值和广阔的市场潜力。
为了提高罗氏沼虾的养殖效益和生产规模，研究人员进行了大量的养殖研究，并总结出了一套科学的养殖方法。
罗氏沼虾的养殖需要选择合适的养殖场地。
沼虾对水质有较高的要求，需要选择水质清洁、富含氧气、PH值适中的养殖场地。
同时，还要考虑养殖场地的温度和光照条件，沼虾适宜生长的温度为25-30摄氏度，光照充足的环境有利于沼虾的养殖。
罗氏沼虾的养殖需要进行合理的种苗培育。
种苗培育是养殖的基础，选择优质的种苗对于提高养殖效益至关重要。
一般情况下，选择体长在5-10毫米、体色鲜艳、活力强的沼虾种苗作为养殖的起始种群。
种苗培育过程中需要注意水质的管理，保持水质清洁和稳定，同时提供充足的饵料供给，以促进种苗的生长发育。
第三，罗氏沼虾的养殖需要合理的饲养管理。
饲养管理涉及到饵料的选择和投喂、水质的管理以及疾病防控等方面。
在饵料的选择上，可以采用混合饲料和天然饵料相结合的方式，以满足沼虾的营养需求。
投喂的频率和投喂量要根据沼虾的生长状态和水质条件进行调整，避免过度投喂导致水质污染和浪费。
同时，定期检测和调整水质，保持水质的清洁和稳定，有助于沼虾的生长和养殖效益的提高。
此外，定期进行疾病防控，加强养殖场的卫生管理，及时发现和处理疾病，以减少养殖风险和损失。
罗氏沼虾的养殖还需要科学的养殖技术和管理经验。
养殖技术包括养殖设施的建设和维护、养殖操作的规范和技巧等方面。
养殖设施的建设要考虑到沼虾的生长需求和养殖规模，提供适宜的生长环境。
养殖操作的规范和技巧是保证养殖效益和稳定的关键，养殖人员需要具备相关的知识和技能，能够根据养殖的需求和变化做出相应的调整和处理。
罗氏沼虾的养殖研究方法主要包括选择合适的养殖场地、合理的种苗培育、科学的饲养管理和科学的养殖技术和管理经验。
通过科学的养殖方法，能够提高罗氏沼虾的养殖效益和生产规模，推动沼虾产业的健康发展。
浅谈广西SPF罗氏沼虾研究进展
S u i c h a n y a n g z h i份的!"含量均是最高，经调查周围未有污染源排入水体，具体原因需要进一步深入研究。
悬浮物在水体中高度不稳定，其重金属含量呈现时空分布不均匀，对沉积物重金属含量变化具有影响。
本研究发现，#$、%&、'(、)*含量在+个月份无显著性差异,%-./.01，重金属含量在鲮养殖塘沉积物与悬浮物中含量均较高，重金属在沉积物的含量稳定，说明悬浮物的重金属向底层沉降蓄积是沉积物重金属主要来源，再加上由于养殖塘水循环条件有限，进而形成较大沉降作用力促使悬浮物的重金属逐渐富集在底质中。
另外，本研究发现悬浮物和沉积物中的重金属含量均高于饲料背景值，可见鲮养殖池塘中的重金属主要来源是残留水体中的饲料重金属，进一步说明了喂养方式要科学，需要进一步研究生态投喂量。
本研究发现，鲮肠内容物的%&、)*、!"、'(、#$含量显著高于其他部位，大肠和小肠重金属含量也较高，体壁与纵肌重金属含量较低，可能是鲮的生活习性特殊，致使养殖水体中含有重金属的悬浮物和沉积物直接被吞吃，进而导致大小肠重金属水平升高。
另外，鲮肠内容物中重金属含量高低顺序依次为%&、'(、#$、)*、!"，可能与其食性和消化水平有关，造成了机体对不同重金属差异性吸收。
有研究表明，松江和珠江三角洲鱼类体内%&、)*、!"、'(、#$等重金属含量在不同组织含量均不同。
本研究发现，鲮呼吸树上0种重金属含量均偏高，在纵肌中'(和)*含量、体壁中#2含量均偏高，与珠江鱼类和松江鱼类均是同中有差异，表明不同生活环境习性的鱼类在重金属污染特征上差异性和相似性并存。
研究结果显示，鲮体壁与肠内容物的重金属含量显著相关，与沉积物的相关性较弱，表明鲮体壁中的重金属主要源于肠内摄入物。
对鲮肠内容物与悬浮物、沉积物相关性分别进行对比，其肠内容物与悬浮物重金属含量相关性高，说明悬浮物对鱼肠内重金属污染特征起到了关键作用。
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１ 种 ，从 而被 确定 为 中 国 对 虾 的 必 需 氨 基 ０ 酸 ，这与 金泽 昭夫对 日本 对虾 的研究 结果 相
同。
（ ）对脂 类 的需 要 ２ 脂类是 虾体重 要的能 量来源 ，脂类 中 的 磷脂 、胆 固醇对 虾体组织 细胞结 构和生 理机 能起 着重 要作用 。综 合有 关资料 ，罗 氏沼虾
量 有 所 不 同 ，并 随 着 虾 体 的 生 长 而 减 少 科 技
与对 虾 对 蛋 白质 的 需 要 量有 显 著 差 异 ，８ ０ 年代 以来 ，国 内对 中 国对 虾蛋 白质 需 要作 了 较多 的研究 ，认 为中 国对 虾饲 料最 适 蛋 白质 含量为 ４ ％ ５ ％ ，并 随 着 虾 体 的生 长 而 ０ ０
维普资讯
１ ９
广 西水 产科 技
体 ，从 而使我 区远洋渔 业结构 健全 、配套合 理 ，这 不仅 大 大增 强 了企 业抗 风险 的能 力 ， 也 是 未 来 企 业 效 益 保 持 逐 年稳 定 增 长 的 重 要 保障 ，并 在 激 烈 的 市 场 竞 争 中立 于不 败 之
长而减 少 。 亚 油 酸 （８ ２ －） 和 亚 麻 酸 （ ８３ －） １ ：ｎ６ １ ：ｎ３
３ ％较 为适 宜 。 ８ 张 小 儒 （９６ １９ ）认 为 ，按 照 罗 氏 沼 虾 不
考。
（ ）对 蛋 白质 的需要 １ 郑述河 等 （９４ １９ ）利用正 交设计 法 试验 表明 ，罗 氏沼 虾 平 均 体长 为 １５ ．０—３ １ｅ 、 ． ｒ ９ａ
２ ８ ～ ４０ ． 、 ３ ８ — ５３ ｃ 和 ４７ — ．４ ．６ ｒ ｅ ａ ．８ ．８ａ ｎ ．２
１ 罗 氏 沼 虾 营 养 的研 究
饲 料 中脂 类 含 量 变 化 在 ２ 一１ ％ 之 间 ， 适 ％ ０
蛋 白质 适 宜含 量依 发育 阶段 、环 境条件 和饲 养方式 等不 同而 变化 ，在 天然饵料 不足 和放 养密 度较 大 的池 塘 中 ，饲 料 粗 蛋 白为 ２ ％ ２
一
宜 的含量 为 ６ ％ ８ ％。郑述 河等 （９４ 利 １９ ） 用正 交设计 法试验 表明 ，罗 氏沼虾 饲料粗 脂 肪含 量 为 ６ 一８ 时 ，虾 生 长 良好 ，从 幼 ％ ％ 虾期 至育成 虾 中期对脂 肪 的需 求 由饲料 粗脂 肪含 量 为 ８ ％下 降至 ６ ，是 随着 虾体 的生 ％
５ 筹集 资 金 ，加 大 步 伐 ，尽 快 启 动 北 ． 海市 与印度尼西 亚合作 的南 中海 印尼海 域 的
远 洋 渔 业 项 目。 经 过 两 年 多 的 筹 备 及 中外 双
方的共 同努力 ，目前 ，该 项 目已进 入 了实 质 性操作 阶段 ，印尼合作 方近期 已领 取 了当局 颁发 的 ２ ５艘 渔 船 在 该 海 域 （ ｇ ３ 以 南 ） Ｓ纬 。 生产 的入渔 许可 证 。根 据 双 方 签订 的合 同， 项 目基 地 设 在 印 尼 南 苏 门 答 腊 省 邦 加 岛 （ ，现 已改 为省） 市 ，但 由于该市 的渔船后 勤 补 给能 力 设 施 尚有 欠 缺 ，冷 冻 厂 日制 冰 量
罗 氏沼 虾 营 养 与 饲 料 研 究 进 展
李 增 崇 （ 西水 产畜牧局 广 优 质 的 饲 料 是 实 现 罗 氏 沼 虾 健 康 养 殖 的 ５０２ ） ３０２
较 好 的 消 化 能力 ．包 括 蛋 白质 、碳 水 化 合 物 、类 脂 质 以及 植 物纤 维 索 等 。实践 证 明， 罗氏沼虾是杂 食 性 虾类 。２ ０世 纪 ９ ｏ年 代 以 来 ，国内有关 学者 对 罗氏沼虾 的营养需要作 了进一 步 研 究 ，取 得 了相 应 的 成 果 ，主 要
据报道 ，罗 氏沼虾消化 系统 中富含各 种 消化 酶 ， 已发 现 的活 性 酶 有 蛋 白 酶 、淀 粉 酶 、蘸 酶 以及纤 维 素酶等 ，这 就表 明 ，罗 氏 沼虾在相 当大的范 围 内对各 种营养 物质具 有
６０ ｅ 。其 饲 料 粗 蛋 白含 量 分 别 为 ４ ％、 ． ｒ ２ａ ２ ４ ％ 、３ ％和 ３ ％时 ，生长最佳 。说 明罗 氏 ５ ９ ６ 沼 虾 不 同 的 生 长 发 育 阶 段 ，对 蛋 白质 的 需 要
地。
少 ，大批量 渔船进 入 ，无法满 足渔船 的加冰 需 要 ，因 此 ，项 目启动后 ，分两 步走 ，一是 先 派出 ２ 艘 渔船到 印尼 海域进行 试捕生 产 ， ５
与 此同时 ，加快邦 加岛冷冻厂 制冷车间 扩建 工程 的步伐 ，渔船生 产鱼货销售 ，后勤 补给
先 在新 加坡港 口进 行 ，待 冰厂扩 建工程 结束 后 ．渔 船再 回邦加 岛 ，项 目计划 逐步增 加捕
是：
物质 基础 ，而罗 氏沼虾 营养 的研 究成果 又为 优质饲 料 的研 制提 供 了科 学依 据 。近 年 来 ， 我 国对 罗氏沼虾 营养需要及 配合饲 料 的研 究 做 了大量工 作 ，为促 进罗 氏沼虾 人工养殖 的 健康 发展 作 出了积极 的贡 献 。现 就我 国罗氏 沼虾营养 与饲料 的研究进 展概述 如下 ，供 参
捞 渔船到 １０艘 。二是 做好合作 公 司在 邦加 ０ 岛渔业工业 园规划 设计 的前 期工作 ，其 内容
包括 ：在工业 园 内建设 一 个 ２０ ０ ｍ码 头 、一 间渔船修造 厂 、鱼 货加工厂 、鱼 网厂 、冷冻 厂及经营鱼货 和渔需 物资 的贸易 ，逐 步完善 该 园的各 种配套功 能 ，使 之成为 当地一 个具 有 现代化 的 、大型 的、综合 的渔业基 地 。从 而 带 动 我 区 远 洋 渔 业 生 产 的快 速 发 展 。