动物营养与饲料科学总结报告

学位授权点自我评估总结报告学位授予单位授权学科（类别）Array授权级别6 年12月25日编写说明一、本报告是在学位授权点完成自我评估后，根据自我评估结果和专家评议意见，对学位授权点的全面总结，分为三个部分：学位授权点基本情况、自我评估工作开展情况和持续改进计划。

二、本报告按学术学位授权点和专业学位授权点分别编写，同时获得博士、硕士学位授权的学科或专业学位类别，只编写一份总结报告。

三、封面中单位代码按照《高等学校和科研机构学位与研究生管理信息标准》（国务院学位委员会办公室编，4年3月北京出版社出版）中教育部《高等学校代码》（包括高等学校与科研机构）填写；学术学位授权点的学科名称及代码按照国务院学位委员会和教育部年印发的《学位授予和人才培养学科目录》填写，只有二级学科学位授权点的，授权学科名称及代码按照国务院学位委员会和原国家教育委员会1997年颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》填写；专业学位授权点的类别名称及代码按照国务院学位委员会、教育部年印发的《专业学位授予和人才培养目录》填写；同时获得博士、硕士学位授权的学科或专业学位类别，授权级别选“博士”；只获得硕士学位授权的学科或专业学位类别，授权级别选“硕士”。

四、本报告采取写实性描述，能用数据定量描述的，不得定性描述。

定量数据除总量外，尽可能用师均、生均或比例描述。

报告中所描述的内容和数据应确属本学位点，必须真实、准确，有据可查。

五、本报告的各项内容须是本学位点近3年来的情况，统计时间为3年11月30日——6年11月30日。

六、除特别注明的兼职导师外，本报告所涉及的师资均指目前人事关系隶属本单位的专职人员（同一人员原则上不得在不同学术学位点或不同专业学位点重复填写）。

七、本报告中所涉及的成果（论文、专著、专利、科研奖励、教学成果奖励等）应是署名本单位，且同一人员的同一成果不得在不同学术学位点或不同专业学位点重复填写。

引进人员在调入本学位点之前署名其他单位所获得的成果不填写、不统计。

八、涉及国家机密的内容一律按国家有关保密规定进行脱密处理后编写。

九、本报告文字使用四号宋体，字数不超过8000字，纸张限用A4。

一、学位授权点基本情况1.1学位点获批与招生情况《动物营养与饲料科学》二级硕士点的一级学科为畜牧学。

河南于3年获批《动物营养与饲料科学》授权点。

并从4年正式招收硕士研究生，到6年已经招生13届，共计 83 名，毕业 71 名。

目前在校生12名。

1.2硕士点培养方案的修订改进从本硕士学位点获批开始，按照国家学位办对本学位点的要求和本校研究生处与生物工程的要求，并结合本学位点毕生生面向的行业用人要求对该硕士点的培养方案进行了多次修订完善，其中从年到5年进行了3次修订。

目前正在实施的是4版培养计划。

该专业的主要培养目标是：系统掌握动物营养与饲料科学学科专业基础理论、实验技能；能熟练应用现代科技手段进行科学研究工作；具有较高的分析和解决问题的能力，熟悉动物营养与饲料科学研究方向国内外科学技术的发展现状和趋势，具有独立从事科学研究﹑教学或专门技术工作的能力。

学位论文具有一定的学术价值、社会意义和创新性，能较熟练地掌握一门外语。

本学位点的培养年限一般为3年，最长可延期至5年。

公共课、学位课、选修课、实践环节合计学分≥ 32学分。

其中文理互选2学分。

1.3本学位点的师资情况本学位点目前有硕士研究生导师8位。

1.4本学位点的主要研究方向1）饲料与饲料添加剂加工、开发新技术（1）该方向主要研究饲料高新加工技术如微粉碎、超微粉碎、纳米加工、挤压膨化、高压处理、真空加工等加工技术和生物加工（包括酶解改性、微生物发酵技术）技术，以及这些处理对饲料中营养物消化、吸收、利用和动物生产性能影响规律和机理；（2）研究各种活性饲料添加剂效价的新型保护加工技术；（3）研究饲料生产中的节能、降耗、高效、保真工艺、设备、控制与管理技术。

研究饲料加工对饲料中营养物或非营养物的理化特性的影响规律和机理，开发提高饲料利用效率、能源利用效率和生产生态饲料的新工艺、新设备。

扩大这一优势学科方向的影响。

（4）研究从植物、动物组织内分离提取和制备新型饲料添加剂的新技术，并对这些添加剂进行生物评价，研究这些添加剂在饲料中的科学应用技术。

2）动物营养与品质调控（1）揭示肉品质性状形成的规律及其营养调控（2）在细胞水平、分子水平研究畜禽饲料转化为产品的中间代谢过程及其调节机制。

（3）从畜禽消化道结构、功能入手，研究肠道与机体营养状态的相互协调及其信息传递机制;3）饲料检测与评价新技术（1）饲料原料、饲料添加剂和饲料产品质量控制与安全生产关键技术研究；(2）饲料质量与安全评价技术研究；3）饲料中有毒有害物质的快速检测、饲料加工质量指标的快速检测技术研究；(3）饲料生物脱毒技术研究。

1.5本学位点的主要主要研究平台1) 畜牧学河南省一级重点学科2) 河南省高校生物饲料工程技术中心3) 郑州市饲料加工装备重点实验室本学科的实验室包括:1）饲料工程试验室拥有饲料清理、粉碎、配料、混合、制粒、挤压膨化、液体喷涂、喷雾干燥等加工设备，可供研究生进行工艺试验；2）饲料分析实验室拥有高效液相、原子吸收、蛋白、脂肪、能力分析仪等多种分析设备3）动物营养试验平台拥有鱼类养殖试验箱系统、单位动物仿生消化系统等，可供进行动物试验；4）动物生理解剖实验室可供研究生进行生理解剖试验；5）肉品乳品品质实验室可供研究生进行肉乳品研发试验。

6）饲料发酵研究实验室可供研究生开展饲料的生物发酵试验。

1.7 本学位点的办学特色河南的动物营养与饲料科学硕士点的办学特色主要体现在培养计划中充分考虑了我校的学科优势和行业用人的需求，安排了高级饲料工程技术、饲料企业生产运作与管理等工程类课程，强化了分析实验课程。

有两位导师主要指导饲料加工新技术方向的研究生。

这使得我校成为国内培养饲料工程方向研究生的4所之一，目前本学位点毕业的研究生就业供不应求。

1.8 本学位点的地位由于本学位点的办学特色和办学成绩，于8、年被评为河南省重点二级学科，3年又获批畜牧学河南省一级重点学科。

目前在饲料加工新技术研究方向本学位点处于国内领先水平。

二、自我评估工作开展情况2.1学习上级文件精神，提高思想认识根据学校关于研究生学位点评估的文件精神和的研究生学位点评估工作的安排计划，本学位点导师认真学习了上级文件精神，提高了对学位点评估工作重要性的认识，要按上级要求，认真做好各项相关工作。

2.2 对学位点培养方案的复查10月底学位点负责人组织相关教师对动物营养与饲料科学硕士点4版培养计划进行了复评，复评后认为，该培养计划经过多年实践和多次修订，培养目标和课程安排符合我校的动物营养与饲料科学学位点实际，并有一定特色，能够满足培养目标的要求。

但培养目标中应有体现我校专业特色的表述，这需要在下一次培养计划修订中研究修改。

2.2 对课程大纲的检查10月底本学位点对分属本管理的研究生课程大纲进行了检查复评，认为现有的11门课程大纲编写较规范，内容上可以满足教学要求。

存在的问题或需改进之处是大纲的内容可进一步细化，点出核心内容与要求。

这将在持续改进计划中做出相应安排。

2.3 对课程教学效果的检查本学期经向学生调查，给本学位点授课的任课教师大都能认真负责，保证课程的教学效果。

但也发现一些问题，如有的教师上课讲课时数不足，让学生自学偏多，上时间调整较多等。

本学位点已经及时向任课老师提出改进要求。

并将在持续改进计划中进一步安排相关措施。

2.4 对学生学位论文完成质量的检查通过本学期本学位点之前的毕业生论文质量进行查验，结果表明，本学位点在历年学位论文外审结果全部合格，同意答辩或修改后答辩，表明本学位点硕士研究生的论文质量能够得到保证。

学生都能够完成答辩前公开发表核心期刊论文的要求。

2.5 本学位点毕业生就业情况本学位点硕士毕业生历年就业率均在100%。

主要的就业方向为：饲料生产企业的技术、品控岗位、生产管理岗位；饲料机械设备制造企业的工程设计、工程销售与服务、技术研发岗位；政府的行业行政管理部门、检测中心，大专院校等。

2.6 本学位点的毕业生考博情况本学位点已经毕业的71名硕士研究生中，考取博士研究生的人数不足10%。

总体而言，考博士生的比例偏低。

今后需要动员和鼓励学生读博。

2.7 本学位点的招生情况本学位点自批准招生以来，在统一收费政策实施之前，招生情况较好，曾一届招收14人。

但从招生统一收费后，招生数量偏低。

这需要在今后加强宣传、引导，鼓励学生考研。

三、持续改进计划1. 加强本科生的考研动员工作，让每位导师主动做好动员工作。

同时发动全体学科教师来在日常教学中开展考研的目的意义宣传；邀请已经毕业的研究生校友回学校给学生做辅导报告，以鲜活的示例激励学生考研。

2. 加强对本学科青年教师的培养，结合学校的管理制度改革，鼓励和激励、督促教师积极申报科研项目，潜心科学研究，努力提高科研水平，发表高层次论文，争取高层次科研成果。

3. 加强研究团队建设，强化本学科特色研究方向的培育，努力形成团队作战，尽快培养新的学科带头人和学术梯队。

4. 积极引进高水平学科带头人。

5. 对本学位点的课程大纲进行研讨和修订。

6. 改进对学生考博的指导。

召开一次对学生考博引导的改进研讨会，发动本学位点教师加强动员，并给学生做必要的指导。

请已经考取博士的同学给学生做经验交流，并保存纪录。

附：本学位授权点培养方案研究生培养方案学科门类：农学一级学科：畜牧学（学科代码：0905 ）二级学科：动物营养与饲料科学（学科代码：090502）英文名称：Animal Nutrition and Feed Science一、培养目标贯彻党的教育方针，培养德﹑智﹑体、美全面发展，具有创新精神的科学研究﹑工程技术人才和高等学校师资以及相关行业所需的高层次人才，以适应经济社会发展的需要。

具体要求如下：1.拥护党的基本路线和方针政策、热爱祖国、遵纪守法；具有良好的道德情操和敬业精神，以及科学严谨、求真务实的学习态度和工作作风。

2.系统掌握动物营养与饲料科学学科专业基础理论、实验技能；能熟练应用现代科技手段进行科学研究工作；具有较高的分析和解决问题的能力，熟悉动物营养与饲料科学研究方向国内外科学技术的发展现状和趋势，具有独立从事科学研究﹑教学或专门技术工作的能力。

学位论文具有一定的学术价值、社会意义和创新性，能较熟练地掌握一门外语。

3.身心健康。

二、研究方向1.饲料与饲料添加剂加工、开发新技术2.动物营养与品质调控3.饲料检测与评价新技术三、学习年限研究生的标准学习年限为3年，其中学位论文开题到答辩原则上不少于1年时间。

最长学习时间不超过5年。

四、培养方式硕士研究生培养实行导师负责制，也可实行以导师为主的指导小组负责制。