现代慢性病构成的原因
健康饮食与慢性病的关系及预防策略
健康饮食与慢性病的关系及预防策略随着现代化的快速发展，越来越多的人开始注意到健康的重要性。
而健康饮食是重要的保持健康的因素之一。
一篇论文也深入探究了健康饮食与慢性病的关系以及预防策略。
一、慢性病的定义慢性病是指发病缓慢，病程较长，进展缓慢的疾病。
慢性病一般是指保健系统、伦理学，以及哲学的一种概念。
常见的慢性病有动脉硬化和高血压，糖尿病和癌症等。
这些疾病是由多个因素引起的，包括生活方式和遗传因素等。
二、健康饮食与慢性病的关系现代科学研究已经证明，饮食习惯与慢性病直接相关。
饮食高油、高盐、高糖、高胆固醇、低维生素、无纤维等特点与慢性病关系密切。
高油、高盐饮食是高血压的主要原因之一。
人们应该减少摄入油和盐的量，控制饮食，增加新鲜蔬菜水果的摄入。
高糖饮食是糖尿病的主要病因之一。
糖尿病的患病率与血糖水平密切相关，饮食占糖尿病发病因素的60%左右。
人们应该控制糖的摄入，多吃蔬菜和水果。
高胆固醇饮食是动脉硬化的病因之一。
胆固醇的摄入过多容易导致高胆固醇血症，人们应该少吃动物脂肪，多吃植物蛋白质。
三、预防策略为了预防慢性病，人们需要采取一些必要的措施来改变不良的饮食习惯和生活方式。
以下是一些预防策略：1.坚持健康饮食，保证足够的营养。
坚持饮食多样化，减少热量的摄入，增加膳食纤维的摄入，合理搭配脂肪、蛋白质和碳水化合物的比例。
2.坚持适量运动，防止缺乏锻炼而导致脂肪堆积。
3.保持健康的心理状态，减少精神压力。
有人认为精神压力容易导致慢性病的发生，要保持心情稳定、乐观。
4.保持日常饮食和心理的平衡，定期进行体检。
综上所述，饮食与慢性病的关系极为密切，只有把握好饮食习惯和生活方式，才能有效预防慢性病的发生。
慢性病与饮食的关系及饮食调整建议
慢性病与饮食的关系及饮食调整建议在现代社会，慢性病的发病率呈逐年上升的趋势，成为给人们健康带来威胁的重要因素之一。
大部分慢性病往往与不良的生活习惯和饮食习惯密切相关。
本文将探讨慢性病与饮食的关系，并提供一些建议以帮助人们调整饮食，从而预防和管理慢性病。
一、慢性病与饮食的关系1.1 心脑血管疾病与饮食心脑血管疾病是慢性病中最常见也最危险的类型之一。
高胆固醇、高血压、高血脂等与心脑血管疾病密切相关。
饮食中过多的饱和脂肪酸和胆固醇会增加血液中的胆固醇水平，进而导致动脉堵塞和心血管疾病的风险增加。
建议减少摄入高脂肪食物，增加膳食纤维的摄取量，例如多食用水果、蔬菜、全谷类食物。
1.2 糖尿病与饮食糖尿病是一种由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起的慢性病。
高血糖是其主要特征，而饮食可以直接影响血糖水平。
建议糖尿病患者减少吃高糖食物，选择低糖食物，如粗粮、蔬菜、水果等。
此外，分餐进食、定时定量、慢咀嚼等也是调整饮食习惯的有效方法。
1.3 肥胖与饮食肥胖是慢性病发病率上升的重要原因之一，与饮食过量和摄入高能量食物密切相关。
减少饮食中的糖分和脂肪摄入，增加蔬菜和蛋白质的摄取可以帮助控制体重。
此外，适量运动也是维持身体健康、控制体重的重要手段。
二、饮食调整建议2.1 增加膳食纤维的摄入膳食纤维对于预防慢性病具有重要作用。
它可以降低胆固醇、控制血糖、促进肠道蠕动等。
建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物、豆类等富含膳食纤维的食物。
2.2 控制脂肪和糖分的摄入脂肪和糖分是饮食中的两个关键元素，过量摄入会导致慢性病的风险增加。
建议减少食用油脂、肉类、甜食等高脂肪和高糖分食物。
选择低脂肪乳制品、低糖水果、烤或蒸的烹饪方式也是可行的健康选择。
2.3 合理降低盐的摄入量高盐饮食是高血压的主要原因之一。
降低盐的摄入可以有效预防慢性病的发生。
建议少用酱油、调味料，不吃咸菜和腌制食品，逐渐调整口味，培养不添加盐的饮食习惯。
2.4 适量摄入优质蛋白质蛋白质是人体必需的营养素之一，对维持身体健康非常重要。
饮食结构与慢性病的关系
饮食结构与慢性病的关系现代生活节奏加快，人们的饮食结构也日益发生变化。
过去，我们的祖先主要以农作物和自繁育的家禽家畜为主食，摄入较多的膳食纤维，人均能量摄入较低。
然而，随着城市化的快速发展和生活水平的提高，人们逐渐改变了饮食结构，富含高脂肪、高糖分的食物成为餐桌上的常客。
这种变化对人体健康产生了一定的影响，并被证实与慢性病的发生直接相关。
首先，饮食结构与肥胖之间存在着密切联系。
高脂肪、高糖分的食物摄入过多，易导致能量摄取过剩，沉积为脂肪，进而引发肥胖症。
而肥胖症则是许多慢性病的诱因之一，如心血管疾病、糖尿病、高血压等。
这是因为肥胖会引发脂肪组织的慢性炎症反应，并使血脂和血糖水平升高，进而损害心血管系统和胰岛素的正常功能。
因此，饮食结构中的高脂肪、高糖分摄入会增加肥胖发病的风险，长期影响身体健康。
其次，饮食结构也与心血管疾病的发生密切相关。
过量的饱和脂肪酸和胆固醇摄入，容易导致血脂异常，增加动脉粥样硬化的风险。
同时，高盐饮食和高糖饮食也会使血压升高。
这些因素都是心血管疾病的高危因素。
肥胖和糖尿病等因素又进一步加重了心血管疾病的发病风险。
因此，合理调整饮食结构，限制高脂肪、高盐和高糖分的食物摄入，适当增加膳食纤维，是预防心血管疾病的有效措施之一。
除了肥胖和心血管疾病，饮食结构还与糖尿病紧密相关。
高糖饮食是糖尿病的重要诱因之一。
摄入过多的葡萄糖会使胰岛素分泌过多，长期下去，胰岛B细胞功能减退，导致糖尿病的发生。
此外，饮食结构中缺乏膳食纤维也与糖尿病发病有关。
膳食纤维能够降低食物被消化吸收的速度，减缓血糖升高的速度，有助于控制血糖水平。
因此，合理调整饮食结构，减少高糖摄入，增加膳食纤维的摄入，是预防和控制糖尿病的有效手段。
除了上述的慢性疾病，饮食结构还与某些癌症的发生有一定的关系。
例如，高脂肪饮食和高盐饮食与结肠直肠癌的发生有关。
膳食纤维能够降低胃癌、乳腺癌和直肠癌的发生风险。
此外，水果和蔬菜的摄入与各种癌症的发生都呈负相关。
黑龙江省成人慢性病患病情况及影响因素研究的中期报告
黑龙江省成人慢性病患病情况及影响因素研究的中期报告一、引言随着现代社会的快速发展，慢性病问题给人们的身体健康带来了巨大的压力和负担。
慢性病是一种长期发展的疾病，通常与生活方式、环境因素和遗传因素等紧密相关。
了解和探究黑龙江省成人慢性病的患病情况及其影响因素对制定针对性的预防和控制策略至关重要。
本报告旨在介绍黑龙江省成人慢性病患病情况，并分析可能的影响因素。
二、研究方法本研究采用问卷调查的方式，以黑龙江省各地成年人为研究对象，共收集了xxx份有效问卷。
问卷涵盖了慢性病患病情况、生活方式、环境因素和遗传因素等内容。
为了保证数据的准确性，我们对问卷进行了严格的质量控制，并使用统计软件进行数据分析。
三、慢性病患病情况根据我们的调查结果显示，黑龙江省成人慢性病患病率较高。
其中最常见的慢性病包括高血压、糖尿病、心脏病和慢性呼吸系统疾病。
同时，我们还发现，慢性病患病率在不同年龄段和性别中存在差异。
例如，中老年人患病率较高，女性患病率略高于男性。
四、慢性病影响因素1. 生活方式生活方式是慢性病的主要影响因素之一。
不健康的生活习惯，如高糖、高盐、高脂肪饮食、缺乏运动等，会显著增加慢性病的风险。
在我们的研究中发现，不良的生活方式与慢性病患病率呈正相关关系。
2. 环境因素环境因素对慢性病的影响也不可忽视。
工作环境、空气质量、有毒有害物质的暴露等都可能对身体健康产生不利影响。
我们的研究结果表明，暴露在不良环境中的人群患病风险较高。
3. 遗传因素遗传因素在某些慢性病的发病过程中起到重要作用。
通过家族性疾病研究，我们发现患有某些遗传性疾病的人更容易患上相应的慢性病。
因此，在慢性病的防控过程中，遗传因素也需要得到重视。
五、结论和建议通过对黑龙江省成人慢性病患病情况及其影响因素进行研究，我们得出以下结论和建议：1. 提高公众对慢性病的认知水平，加强健康教育，宣传健康的生活方式和预防慢性病的重要性。
2. 加强环境保护工作，减少空气污染、水污染等对人体健康的不利影响。
健康常识：现代人得病原因解密
健康常识：现代人得病原因解密健康常识：现代人得病原因解密现在人们得病是怎么回事呢？城里人的一些疾病首先是人的生机不旺，就是说这团气不旺，为什么不旺啊？因为有很多原因造成的。
首先从小不注意锻炼，第二为七情所伤，因为现在人的情致非常重，我一定要怎么样，如果说办不到怎么样啊，这个情志非常重，受到伤害；名利心也强，追求爱情或者说追求各种情感使这个五脏颠倒反复、生机内耗，使这个生机不旺，并且又不注意锻炼，气血弱、气脉不通、气道不利就导致整个气机不旺。
你看这人来了，他整个的气团之气就很衰微，表气也不足，里气也空虚，而且如果到了青春期以后，结婚啊或者是有朋友之后，房事也不节制；起居不常，白天黑夜颠倒，早晨不起，阳气长不起来，到了晚上不睡，阴气又不能得到有效的滋养，这样的阴阳颠倒、气血逆乱导致整个生机旺不起来，这种情况中医讲邪之所凑，其气必虚。
本身这个气机不旺就容易受到外来环境这个不常之邪的侵扰，稍微一吹风就感冒了。
现在很多人跟我说经常容易感冒，别人还没感冒自己先都感冒了，感冒还迟迟不愈，抗生素啊吃一些中药汤药啊不能断根，一感冒上嗓子，上呼吸道或浑身酸楚不适，饮食也没有胃口。
所以说现在城里人尤其是大城市里人生机普遍不旺。
你可以从面色上、从说话的声音上、从步态上、从整个气象上都可以判断整个的气机不旺。
所以说现在人得外邪之病、外感之病内虚占很大成分，因此人必须健壮自己的身体才有能力去抵御外邪，不然的话舍本逐末，象温室中的花朵或说整个的人就腐败了，那么真气不存，如果真气在体内不够充足的话这个人就会受到很多外界的干扰，所以说气道中医讲，首先要存真气、护元气。
五脏之真、元真通利嘛，这个是《黄帝内经》上讲的，五脏六腑里面的真气能够安稳不互相攻侵、互相挞伐能够互相流通、共同搞好整个气团的升降开合，那么这个人他整个生机越来越旺，神采各方面也好，记忆力也好，精力也足，身体也康健，这个言语、谈话也非常流畅饱满，这样是一个非常不错的生命体、生命形态，这种生命形态可以干很多事情，因为首先有一个很好的身体我们才有可能不断地去学习、提高，比如做一些更深层次的奋斗或是整个的修行，如果身体都搞不好的话，整天浑浑噩噩整个的生机不旺，这样我们不可能有一个很好的状态，做什么都很麻烦。
医院三基三严复习题(附参考答案)
医院三基三严复习题（附参考答案）1、青霉素引起的过敏性休克属于A、II型超敏反应B、V型超敏反应C、I型超敏反应D、III型超敏反应E、IV型超敏反应答案：C2、关于尿石症患者的护理措施，不正确的是A、术后绝对卧床1个月B、保持引流通畅C、肠蠕动恢复后可进食D、每日饮水3000〜4000mlE、血压稳定者可用利尿药，以增加尿量答案：A3、三腔气囊管使用过程中发生窒息的原因是A、血液反流至气管B、牵引过紧C、食管气囊充气过多D、胃气囊阻塞咽喉E、喉头水肿答案：D4、对于抗原检测适用人群，不正确的是（）A、到三甲医院就诊，伴有呼吸道、发热等症状且出现症状7天以内的人员B、到基层医疗卫生机构就诊，伴有呼吸道、发热等症状且出现症状5天以内的人员C、隔离观察人员，包括居家隔离观察、密接和次密接、入境隔离观察、封控区和管控区内的人员D、有抗原自我检测需求的社区居民答案：A5、昏迷患者用热水袋时要求水温不超过50°C的原因为A、皮肤抵抗力下降B、局部感觉迟钝C、机体对热敏感度增加D、血管对热反应过敏E、可加深患者昏迷程度答案：B6、尿蛋白定量测定，尿标本中应加入何种防腐剂（）A、碳酸B、高锰酸钾C、甲醛D、甲苯E、浓盐酸答案：D7、关于精神分裂症偏执型，下列叙述正确的是A、妄想系统，幻觉与妄想有关B、妄想不系统，幻觉与妄想无关C、妄想系统，幻觉与妄想无关D、妄想不系统，幻觉与妄想有关E、妄想不系统，幻觉与妄想不一定有关答案：E8、现代慢性病的主要致病因素是A、生物因素B、环境因素C、保健因素D、行为和生活方式E、现代因素答案：D9、下列降压药最易引起直立性低血压的是A、可乐定B、弧乙啶C、利舍平D、氢氯噻嗪E、甲基多巴答案：B10、急诊分诊时，一般将病人病情分为几级A、一级B、三级C、四级D、五级答案：C11、病人长期仰卧时，最容易发生压疮的部位是（）A、枕部B、骶尾部C、肩胛部D、足跟E、髂前上棘答案：B12、压力蒸气灭菌时,不正确的方法是A、正确掌握灭菌时间B、保证热源充足C、排尽灭菌器内的冷空气D、物品装载越少越好答案：D13、科研不端行为共包括（）A、21条B、23条C、24条D、25条E、22条答案：A14、关于使用约束具的护理措施，不正确的是A、记录约束具使用的原因B、扎紧约束具，防止滑脱C、安置患者的肢体处于功能位D、使用前向患者和家属解释使用目的E、正确评估患者情况，注意局部血液循环并记录答案：B15、住院患者病历的首页是A、入院记录B、住院病历封面C、长期医嘱单D、病程记录E、体温单答案：E16、幽门梗阻病人术前胃肠道准备内容为A、应用维生B、术前3日每晚洗胃C、禁食输液D、清洁灌肠E、口服肠道制菌药答案：B17、青春期龈炎的主要病因是A、口呼吸习惯B、戴各种正畸矫治器C、青春期内分泌特别是性激素的改变D、牙错合拥挤E、刷牙习惯不良答案：C18、中医学的治疗大法不包括A、下、和B、消、补C、汗、吐D、温、清E、调、涩答案：E19、下列皮试液剂量不正确的是（）A、细胞色素C皮试剂量0.075mg/0.1mLB、普鲁卡因皮试剂量0.25mg/0.1mLC、青霉素皮试剂量20-50U/0.1mLD、链霉素皮试剂量25U/0.1mLE、TAT皮试剂量15U/0.1mL答案：D20、中心静脉压增高或降低临床意义提示A、血压变化B、右心衰竭C、心律失常D、有效循环的变化E、心功能不全答案：E21、早孕期间最早于哪周能观察到胎心搏动（）A、3～4周B、8～9周C、10～11周D、4～5周E、6～7周答案：E22、社区卫生服务中心的药品品种应控制在A、300种以内B、200种以内C、100种以内D、500种以内E、400种以内答案：B23、在无菌技术操作中，启封的无菌溶液在未被污染的情况下限用（）A、24小时B、36小时C、12小时D、4小时E、2小时答案：A24、高压氧治疗一氧化碳中毒的主要机制是A、氧和血红蛋白的亲和力增加B、血浆中物理溶解氧量增加C、血液中结合氧量增加D、机体的摄氧能力增强E、血液中血红蛋白增加答案：B25、非溶血性发热性输血反应首先考虑A、Rh血型不合B、白细胞抗原抗体所致C、血小板抗原抗体所致D、血浆蛋白所致E、ABO血型不合答案：B26、各类突发公共事件按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为（）A、Ⅰ级（特别重大）B、Ⅱ级（重大）C、Ⅲ级（较大）D、Ⅳ级（一般）E、以上都是答案：E27、病原菌侵入血流并在其中大量繁殖，造成机体严重损伤，引起严重的症状称为（）A、毒血症B、败血症C、脓毒血症D、菌血症E、病毒血症答案：B28、病情级别为II级的急诊病人符合下列哪一项A、争性症状不能缓解的病人B、慢性疾病急性发作的病人C、有潜在危及生命的可能D、如果得不到紧急救治，很快会导致生命危险答案：C29、注射TAT的作用是（）A、中和白喉棒状杆菌外毒素B、中和破伤风外毒素C、中和所有的外毒素D、中和病毒E、刺激人体产生抗毒素答案：B30、新型冠状病毒确诊的首要标准是（）A、发热症状B、抗体检测阳性C、胸脯斑片状改变D、抗原检测阳性E、核酸检测阳性答案：E31、临床上须同时测心率和脉率的病人是（）A、心律失常病人B、心动过速病人C、心房颤动病人D、阵发性心动过速病人E、心动过缓病人答案：C32、静注COVID-19人免疫球蛋白可在新冠肺炎病程早期用于有高危因素、病毒载量较高、病情进展较快的患者。
慢性病的预防和治疗方法
慢性病的预防和治疗方法现代人生活节奏快，经常处于高压、高负荷状态，这样的状态下很容易导致慢性病的发生。
为了保护自己的健康，我们需要了解一些慢性病的预防和治疗方法。
一、预防慢性病1.均衡饮食饮食习惯是预防慢性病的基础。
应该选择含有大量维生素、矿物质和膳食纤维的食物。
例如：水果、蔬菜、全谷类食品、鱼类、瘦肉等。
控制油脂和糖的摄入，尽量减少食用加工食品和饮料。
2.增加运动适当的运动有助于促进血液循环，提高代谢水平，减轻压力和焦虑，预防慢性病的发生。
研究发现，每周运动150分钟可以明显降低心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症的风险。
3.保持健康的体态过度肥胖是许多慢性病的主要原因之一。
因此，保持健康的体态，减轻体重，就是预防慢性病的最佳方法之一。
建议每周进行至少3次有氧运动，锻炼至中度程度。
4.控制心理压力长期心理压力会导致许多慢性疾病，如高血压、心理障碍和慢性疲劳等。
因此，控制心理压力是预防慢性病的一个重要方法。
可以通过健身运动、阅读、旅游等多种方法来缓解压力。
二、慢性病的治疗方法1. 采用药物治疗药物治疗是当前预防和治疗慢性病的主要方法之一。
例如，心血管疾病可以采用降压药、降脂药、抗凝剂等药物进行治疗。
糖尿病则可以采用胰岛素、降糖药等药物进行治疗。
2. 采用物理治疗物理治疗包括热敷、冰敷、按摩、针灸等，可以改善慢性病患者的症状和感觉。
例如颈椎病、腰椎病等病症，可以采用物理治疗的方式进行治疗。
3. 采用心理治疗长期的心理压力可能会导致许多慢性疾病，而心理治疗可以帮助患者减轻心理压力，并恢复心理健康。
例如，可以采用认知行为疗法、心理疏导、催眠、自我调节等方法来治疗慢性疾病。
4. 改变生活方式在治疗慢性病时，改变生活方式也是非常重要的一种方法。
例如，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、减轻工作压力、保证充足休息等，这些都可以帮助患者预防和治疗慢性疾病。
综上所述，要预防和治疗慢性疾病，我们需要注意饮食和生活方式的改变，并采取药物、物理和心理治疗等多种方法来提高自身健康水平。
流行病学与慢性病的关联
流行病学与慢性病的关联在现代社会中，慢性病已经成为了人们健康面临的重要挑战之一。
而了解慢性病的发病规律和流行病学因素对于预防和控制慢性病具有重要意义。
本文将探讨流行病学与慢性病的关联，并讨论预防慢性病的措施。
一、流行病学概述流行病学是研究某一特定人群内它们的某一种健康问题的研究。
通过流行病学的研究方法，我们可以了解疾病的发病特点、传播途径、影响因素以及流行趋势。
流行病学的研究方法主要包括病例对照研究、队列研究和横断面研究。
慢性病通常指的是在长时间内缓慢发展的一类疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
慢性病的发病与许多因素有关，包括基因、生活方式、环境等。
通过流行病学的研究方法，可以揭示这些因素与慢性病发病之间的关联。
二、1. 病例对照研究病例对照研究是一种观察性研究方法，通过比较患病群体与非患病群体之间的暴露情况，来研究某一疾病的危险因素。
在研究慢性病时，可以通过病例对照研究来揭示慢性病的危险因素。
例如，通过对一组患有心血管疾病的患者及一组正常人进行问卷调查，可以发现高盐饮食、高胆固醇摄入、缺乏锻炼等因素与心血管疾病的发病率相关。
这些研究结果有助于我们了解慢性病的发病机制，并从而制定相应的预防措施。
2. 队列研究队列研究是一种长期追踪观察的研究方法，它可以从人群中选择一部分人进行观察，并跟踪其暴露情况和慢性病的发病情况。
通过队列研究，我们可以更准确地确定某一危险因素与慢性病之间的关联。
例如，一项研究选择了一组吸烟者和非吸烟者，通过长期的观察发现，吸烟者的肺癌发病率明显高于非吸烟者。
这个研究结果进一步确认了吸烟与肺癌之间的关联，并为制定干预措施提供了科学依据。
3. 横断面研究横断面研究是一种在某一特定时间点上对一个群体进行调查的研究方法，它可以用来描述慢性病的流行情况以及群体暴露情况。
例如，一项横断面研究调查了一个城市的居民体重情况，并发现肥胖症的发病率较高。
通过对群体的调查，可以了解到肥胖症的高发区域，进而制定相应的健康教育活动。
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現代慢性病構成的原因2/9/02
˙有害叛逆性的氧自由基
˙Omega-6 脂肪酸對細胞的傷害
˙過量和變質的蛋白質酸化肝臟
˙失去平衡的食物使身體產生過敏
˙電磁波對身體細胞染色體內的遺傳因子，產生的生物性破壞作用
˙合成化學物質對身體細胞的生理作用之破壞與干擾
˙以上之因素造成生活上的心理壓力，一再地惡性循環
˙有害叛逆性的氧自由基
氧是維持生命的重要物質，一切的生命現象來自氧化作用。
人體最主要的氧化作用來源是血糖，血糖最主要的來源是澱粉質(碳水化合物)
來源：
1.經加工製造而變質的澱粉質，在經過身體消化吸收所製造出來的血糖
2.經身體的新陳代謝作用後所產生的廢棄物
3.大自然的污染，如：放射線、有毒化學成分、殺蟲劑、殺菌劑等等所產
生的氧化劑
這些分子經過一連串的化學反應，由於沒有正常的生理自然平衡作用，便產生氧的自由基。
其化學結構少一個電子，不能保持穩定，因此到處搶別人的電子過來，故所經之處，健康細胞受到破壞。
如此之連鎖反應，身體器官的機能便慢慢地衰退，形成慢性病變。
由澱粉質的消化不良所產生的慢性病，可由此上溯而發現真正的致病原因。
防治之法：
天然抗氧化劑，如：新鮮的蔬菜、水果，可以削減氧自由基。
˙Omega-6脂肪酸對細胞的傷害
Omega-3 & Omega-6 是身體製造C-20脂肪酸的重要原料，在身體內互相平衡。
Omega-6 脂肪酸可能會轉變成花生四烯酸，此物可引起細胞發炎、血液凝結及血管收縮的毛病；
Omega-3 脂肪酸則剛好相反，轉化的物質可以減少細胞受傷、發炎，並促使血管擴大等。
一般經加工製造的植物油，已含有太多變質的脂肪酸，尤其是Omega-6 脂肪酸過多，使其與Omega-3脂肪酸在身體內失去平衡，導致細胞功能發生障礙而產生高血壓、心血管病。
故加工製造發達的先進國家，慢性病亦非常流行。
防治之法：
天然有機、冷壓的橄欖油是最好的植物性油。
天然無污染、新鮮的魚是最好的Omega-3脂肪酸的來源。
植物性Omega-3 的來源則為亞麻仁仔(Flex seeds)
˙過量與變質的蛋白質酸化肝臟
蛋白質是建構身體最主要的成分，從嬰兒到青少年身體在快速成長的時期，需要攝取較多的蛋白質來供應身體成長所需。
當進入中年，生理上的生長停頓，只有正常的細胞新陳代謝，需要蛋白質的營養，故蛋白質的需求沒有發育時期那麼大量。
然而人們的高蛋白質飲食習慣一旦養成，就不容易改變，因此中年後已有蛋白質過量的問題；再加上近代飲食的速食化，加工製造加熱後的蛋白質已產生質變。
這些過量與變質的蛋白質，經身體消化吸收後產生的氨基酸及腐敗酸，已大大地超出肝臟的處理能力，故肝臟呈酸化，功能日漸低弱，導致肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
如肝的清潔血液、分解毒素的功能一旦受損，有毒的廢棄物便隨血液進入而流遍全身，到處堆積，造成肝病、白內障等眼疾、痛風、關節炎、五十肩等等慢性病。
防治之法：
1.中年後減少高蛋白質的攝取。
2.改食無加工製造的五穀、雜糧、豆類、果仁等。
˙失去平衡的食物使身體產生過敏
過敏性食物來源：
1.麥類、玉米等穀類加工製造食品
2.加工製造的乳製品
3.加工製造的咖啡因及食品
4.酵母類加工食品
5.酸性的柑桔類的水果及食品
此五類食品最可能引起慢性病，如：頭痛、哮喘、溼疹、結腸炎、類風濕性關節炎、慢性疲勞、憂鬱症等。
經過加工製造後的食品已產生質變，其新組合的營養成分，無法為身體消化器官接受，身體無法自然平衡，故消化後的養分為身體的免疫機能排斥。