关于DIY厨房的调研报告
厨房调研报告
厨房调研报告厨房调研报告一、调研目的本次调研旨在了解用户对于厨房的使用习惯、功能需求以及对现有厨房产品的评价，为企业产品的设计与改进提供参考依据。
二、调研方法通过线上问卷调查的方式，向目标用户发放调查问卷，收集相关数据。
三、调研结果1. 厨房装修方式多数用户采用整体定制的方式装修厨房，其中约60%的用户选择了传统的实木材质，30%的用户选择了板材定制，10%的用户选择了不锈钢材质。
2. 厨房设备需求用户对于厨房设备的需求主要包括燃气灶具、油烟机、冰箱和洗碗机等。
其中，约80%的用户认为燃气灶具是必备设备，70%的用户认为油烟机是必备设备，50%的用户认为冰箱和洗碗机是必备设备。
3. 厨房功能需求用户对于厨房的功能需求主要包括储物空间、操作空间和清洁空间等。
其中，约80%的用户认为储物空间是重要需求，70%的用户认为操作空间是重要需求，60%的用户认为清洁空间是重要需求。
4. 对现有厨房产品的评价用户对于现有厨房产品的评价主要包括品质、功能、设计和价格等方面。
其中，约70%的用户对现有厨房产品的品质表示满意，60%的用户对现有厨房产品的功能表示满意，50%的用户对现有厨房产品的设计表示满意，40%的用户对现有厨房产品的价格表示满意。
四、调研结论1. 厨房装修应以整体定制为主，实木材质是用户首选，需考虑引入板材和不锈钢材质供用户选择。
2. 燃气灶具、油烟机、冰箱和洗碗机是用户认为必备的厨房设备。
3. 储物空间、操作空间和清洁空间是用户对于厨房功能的重要需求。
4. 用户对于现有厨房产品的品质、功能、设计和价格表示相对满意。
五、建议根据以上调研结论，建议企业在产品设计与改进中，应注重以下几个方面：1. 设计实木材质的厨房产品，并考虑引入板材和不锈钢材质供用户选择。
2. 注重燃气灶具、油烟机、冰箱和洗碗机的品质和功能性。
3. 在产品设计中，考虑增加储物空间、操作空间和清洁空间的设计。
4. 在产品定价上，应根据市场需求和用户评价进行相应调整。
家庭厨房调研报告
家庭厨房调研报告调研目的及背景随着生活水平的提高，家庭厨房正变得越来越重要。
然而，我们注意到很多家庭厨房存在一些问题，如布局不合理、功能利用不充分等。
为了了解家庭厨房的现状以及用户需求，我们进行了一次调研。
调研方法我们采用了问卷调查的方式，面向城市居民展开了调研活动。
共发放问卷100份，并收到了92份有效回复。
调研内容包括家庭厨房的布局、设计风格、功能需求等方面。
调研结果家庭厨房布局我们首先对家庭厨房的布局进行了调研。
结果显示，大部分受访者认为家庭厨房的布局需要更合理化和精简化。
他们期望在有限的空间中能够将各个功能区域划分明确，如洗净区、切菜区、烹饪区和储物区等。
同时，受访者也希望家庭厨房的布局能够根据个人习惯和使用需求进行个性化定制。
设计风格调研结果显示，大部分受访者对家庭厨房的设计风格比较注重，希望能够体现个人品味和家庭氛围。
其中，现代简约风格和中式风格最受欢迎，分别占据了调研样本的50%和30%。
此外，一部分受访者也表示对欧式风格和美式风格颇有兴趣。
功能需求在功能需求方面，调研结果显示，绝大部分受访者对家庭厨房的功能需求主要集中在以下几个方面：1. 储物空间：受访者普遍认为家庭厨房的储物空间不足，希望增加更多的储物空间来满足日常需要。
2. 清洁方便：受访者希望家庭厨房能够设计出易于清洁和维护的功能区域，如易拆卸的炉灶防护罩和易清洁的墙面材料等。
3. 多功能设备：受访者希望家庭厨房能够集成一些多功能的厨房设备，如集成式炉灶、蒸箱和烤箱等，以提高烹饪的灵活性和效率。
结论通过对家庭厨房进行的调研，我们得到了以下几点结论：1. 家庭厨房的布局需要更合理化和精简化，以提高使用的舒适度和效率。
2. 设计风格应注重个人品味和家庭氛围，现代简约和中式风格更受欢迎。
3. 增加储物空间、方便清洁以及使用多功能设备是家庭厨房功能需求的重点。
据此，我们将在设计方面更加注重家庭厨房的布局合理性，并提供多样化的设计风格供用户选择。
关于厨房的调研报告
关于厨房的调研报告在21世纪的今天，我们的厨房也发生了变化。
本文将给大家介绍关于厨房的调研报告。
关于厨房的调研报告第一篇：调研前言：家装风格越来越趋向多元化，在居室中纯粹一种风格存在的可能性越来越小，设计师自由发挥的空间越来越大。
因此家具的混搭也成为时尚潮流，原生态与高科技、华丽与简约、民族与现代，多种风格的混搭将成就以后和谐家居风格。
调研时间：20XX.4.1620XX.4.18调研地点：伊赛特、红星美凯龙调研目的：为了对家具各方面(材料、品牌、风格、价钱等)有更全面的了解，理论与实践相结合，给这次家具设计作品做好基甸，借鉴市场内的家具结构和样式。
调研成果：此次调研主要针对合肥几家比较大型的家具市场进行调研，在这几家家具市场我们首先了解家具的样式主要包括：沙发、沙发床、餐桌、休闲桌椅、茶几、电视柜和这些家具家具的生产地、生产商家、主要材质、制造工艺和流程进行了了解。
红星.美凯龙家具城的沙发主要有博登沙发跟米洛沙发。
其中博登沙发的特点是时尚简约，优质上品。
博登沙发旗下品牌有欧兰迪雅麦迪倾情之恋富诗妮等沙发品牌。
博登沙发所开发的布艺沙发，采用时装化的面料，如全棉，棉麻，棉与头羊毛混纺等天然纺织物，强调色彩的搭配与工艺的精细，本企业不仅在产品的质量与款式上追求完美，在设计上也能满足各层次消费的需求，充分个性化。
博登沙发欧兰迪雅品牌系列产品在设计上揉合了中西文化之长，既满足中国传统文化的情感需要，又充分体现西方文化前卫、创新的审美需求，并逐步形成了稳重、细腻的产品风格。
米洛沙发后现代宫廷艺术，高档真皮沙发。
米洛，以后现代技法继承，拓展传统宫廷艺术。
米洛的设计师对人体工程力学有着深刻的理解，发挥创意的力量，离不开家居对舒适的基本要求。
关于厨房的调研报告第二篇：随着我县经济的快速发展，居民生活水平日益提高，教育、住宅、汽车、通信已成为新的消费热点，尤其是住宅消费成为民众首选。
我县的房地产业从1998年开始，受住房体制改革的刺激，市场消费得到实质性的启动，目前，商品住房建设进入高潮，县城区涌现了幸福家园，荣裕国际新城等高档次的住宅小区。
定制橱柜研究报告
定制橱柜研究报告一、研究背景橱柜作为厨房的重要组成部分，对于家庭的整体家居风格和实用性有着重要影响。
传统的橱柜购买方式往往只能选择现有的尺寸和款式，难以满足个性化需求。
因此，越来越多的消费者开始选择定制橱柜，希望能够根据自己的喜好和需求来设计和定制橱柜。
二、研究目的本报告旨在对定制橱柜的市场需求和发展趋势进行研究，分析定制橱柜的优势和劣势，并提出相关建议，以促进橱柜行业的发展。
三、市场需求分析1. 个性化需求现代社会，个性化已成为主流趋势，消费者越来越追求独特和个性化的产品。
定制橱柜能够满足消费者对于个性化的需求，让消费者在尺寸、款式、颜色等方面都可以根据自己的喜好来设计和定制。
2. 空间利用率需求每个家庭的厨房空间大小不一，传统的橱柜尺寸难以完全适应不同家庭的需求。
定制橱柜可以根据实际情况来设计，充分利用空间，提高橱柜的实用性和便利性。
3. 质量和耐用性需求消费者对于产品的质量和耐用性有着较高的要求，尤其是对于家居产品。
定制橱柜一般采用高品质的板材和五金配件，保证了产品的质量和寿命。
4. 服务需求定制橱柜在设计和安装过程中需要与消费者进行密切的沟通和协商，需要提供个性化的设计方案和专业的安装服务，满足消费者对于服务的需求。
四、定制橱柜的优势和劣势分析1. 优势•个性化设计：定制橱柜可以根据消费者的需求进行个性化设计，满足消费者对于独特和个性化的需求。
•空间利用率高：定制橱柜可以根据实际情况进行设计，充分利用空间，提高橱柜的实用性。
•材质和工艺可选性广：定制橱柜提供了多种材质和工艺可选，消费者可以根据自己的喜好和预算进行选择。
2. 劣势•价格较高：相比传统橱柜，定制橱柜的价格通常会更高，因为需要根据个性化需求进行设计和制作。
•设计周期长：定制橱柜需要与消费者进行反复沟通和调整，设计和制作的周期会比传统橱柜更长。
五、发展趋势和建议1. 发展趋势•个性化定制趋势：随着社会和科技的发展，消费者对于个性化的需求会越来越高，定制橱柜有望成为橱柜市场的主流产品。
diy厨房调研报告
diy厨房调研报告DIY厨房调研报告一、调研目的及背景随着人们生活水平的提高和对生活品质的要求不断提升，厨房作为一个重要的家居空间，也逐渐成为人们追求个性化、定制化的重点对象之一。
因此，本次调研旨在了解当前DIY厨房在市场上的发展情况，分析其优势与不足，探讨其未来发展的趋势和市场潜力。
二、调研方法及范围本次调研采用问卷调查的方式进行，主要面向家庭主妇、个人购房者以及从事家居装修行业的相关人士。
调研范围包括主要城市以及广泛的乡村地区。
三、调研结果分析1. DIY厨房的了解程度调查结果显示，超过80%的被调查者表示对DIY厨房有所了解，其中约50%的人表示清楚DIY厨房的定义和概念。
对于DIY厨房的了解主要来源于朋友推荐、网络和家居装修杂志等。
2. DIY厨房的使用情况调查结果显示，目前约20%的被调查者已经使用或者打算使用DIY厨房。
其中使用DIY厨房的人群主要集中在25-45岁之间，注重个性化、追求高品质的生活方式。
3. DIY厨房的优势与不足根据调查结果，DIY厨房的主要优势包括：个性化定制、节约成本、快速安装和环保健康等。
而在不足方面，主要包括：缺乏设计专业性、施工难度较大以及维修配件难找等问题。
4. DIY厨房市场发展前景调查结果显示，超过70%的被调查者认为DIY厨房市场具有较大的发展潜力，并有望在未来几年进一步扩大市场占有率。
人们普遍认为DIY厨房能够迎合当代消费者追求个性化、方便、快捷的需求，符合时代潮流。
四、结论与建议通过本次调研，我们得出以下结论和建议：1. DIY厨房市场的潜力巨大，未来发展前景广阔。
可以进一步优化产品设计和施工流程，提高用户体验，加强品牌宣传和推广，以扩大市场占有率。
2. 需要加强对DIY厨房的产品质量控制，提供更完善的售后服务体系，解决用户使用中的问题。
3. 可以与家居装修公司、建材商等合作，共同推广DIY厨房产品，并提供专业的设计和施工指导，以满足不同消费者的需求。
厨房空间调研报告
厨房空间调研报告引言厨房作为一个实用的生活空间，在现代家庭中起着重要的作用。
随着人们对美食和健康饮食的追求，对厨房空间的需求也逐渐增加。
本报告将对厨房空间的设计及使用情况进行调研，以便更好地了解当前的厨房空间趋势和用户需求。
调研方法本次调研采用了问卷调查和实地观察相结合的方式。
问卷调查通过线上平台发布，并邀请了300名家庭主妇参与。
实地观察则选择了10个家庭的厨房进行了深入的观察和访谈。
调研结果厨房功能需求根据问卷调查结果显示，70%的受访者认为厨房的功能至关重要。
他们希望厨房空间可以满足以下需求：- 充足的存储空间，以便储存食材和厨具；- 烹饪区域和清洗区域的分离，避免交叉污染；- 合理的工作流程，提高厨房的工作效率。
厨房空间规划实地观察发现，大部分厨房空间规划得较为合理，但仍存在以下问题：- 储物空间不够，一些常用的厨具和食材摆放不便；- 烹饪区域和清洗区域未能有效地分离；- 工作台面过小，造成在烹饪过程中无处放置食材和炊具。
厨房装饰与风格问卷调查显示，超过80%的受访者认为厨房的装饰和风格对提升居住体验非常重要。
他们希望厨房能够呈现出简洁、美观的风格，并与其他房间的风格相协调。
实地观察中，一些家庭通过选择适合厨房的瓷砖、橱柜和照明等元素，有效地打造了符合个人喜好的厨房风格。
厨房电器和设备问卷调查显示，近70%的受访者认为现代厨房电器的使用对提升烹饪效率有很大帮助。
在实地观察中，大部分家庭都配置了现代化的烤箱、洗碗机和吸油烟机等设备，以提高厨房的实用性和舒适度。
结论通过本次调研，我们得出了以下结论：1. 厨房空间的功能性和实用性对用户非常重要，因此在设计中需要注重合理的工作流程和存储空间的规划。
2. 厨房的装饰和风格需要与整体家居风格相协调，为家庭成员提供美观的用餐环境。
3. 现代化厨房设备的使用能有效提升烹饪效率和舒适度，用户对此普遍认可。
建议根据以上结论，我们向厨房空间设计者和用户提出以下建议：1. 设计师应根据用户需求合理规划厨房空间，考虑良好的工作流程和充足的储物空间。
厨房调研报告
厨房调研报告
《厨房调研报告》
一、调研目的
本次调研旨在了解现代家庭厨房的设计、功能和装备情况，根据调研结果提出相应的改进建议，以满足家庭厨房在日常生活中的需求。
二、调研内容
1. 家庭厨房设计布局
通过问卷调查和实地访察，发现多数家庭厨房的设计布局存在不足，厨房空间利用率不高，缺乏合理的收纳和储物空间。
2. 厨房功能需求
调研发现，现代家庭对于厨房的功能需求不再局限于简单的烹饪，更多的是希望厨房成为一个家庭交流的空间，需要兼具烹饪、就餐和休闲功能。
3. 厨房装备配置
大部分受访家庭反映在厨房装备方面存在瓷器繁多、功能重叠的问题，让使用者感到困惑。
三、调研建议
1. 设计布局改进
建议利用立体空间设计，增加储物空间，提升厨房整体使用效率。
2. 多功能厨房
提倡在厨房内设置岛台，增加就餐和聚会功能，让厨房成为家庭生活的重要场所。
3. 精简装备
采用多功能、便携式的厨房装备，精简厨房用品，提升使用便捷性。
四、结语
通过本次调研，我们了解到家庭厨房对于功能和设计上的需求，得出了相关的建议。
希望通过此报告的提出，能够为家庭厨房的设计和装备提供参考，满足不同家庭在烹饪和生活方面的需求。
创意厨房家庭实验报告(3篇)
第1篇实验主题：家庭自制果冻胶实验目的：通过家庭实验，了解果冻胶的原理，学习如何制作美味的果冻，提高家庭生活乐趣。
实验时间：2021年9月15日实验地点：家中厨房实验材料：1. 果汁（苹果汁、橙汁等）2. 白糖3. 吉利丁粉4. 水果（草莓、葡萄、橙子等）5. 模具（方形、圆形等）6. 筷子或勺子实验步骤：一、准备工作1. 将吉利丁粉与白糖按1:2的比例混合，备用。
2. 将果汁倒入锅中，加热至沸腾，然后加入混合好的吉利丁粉和白糖，搅拌均匀。
3. 关火，等待果汁冷却至室温。
二、制作果冻1. 将冷却后的果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，使果冻凝固。
2. 取出凝固的果冻，用筷子或勺子将其从模具中取出，放入盘中。
3. 将水果洗净，切成小块，摆放在果冻上，即可食用。
实验结果：经过实验，我们成功地制作出了美味的果冻。
实验结果表明，吉利丁粉在果汁中起到凝固作用，使果汁凝固成凝胶状。
在实验过程中，我们尝试了不同种类的果汁和水果，发现不同口味的水果搭配可以制作出不同风味的果冻。
实验分析：1. 吉利丁粉是一种天然植物提取物，具有良好的凝固效果。
在制作果冻时，吉利丁粉与果汁中的糖分发生反应，使果汁凝固成凝胶状。
2. 果汁的种类和水果的选择对果冻的口感和风味有很大影响。
例如，苹果汁制作的果冻口感较甜，橙汁制作的果冻口感较酸，可以根据个人口味选择合适的果汁和水果。
3. 制作果冻时，吉利丁粉与果汁的比例也很重要。
如果比例不当，果冻可能会过于坚硬或过于软糯，影响口感。
实验心得：1. 通过这次家庭实验，我们不仅了解了果冻胶的原理，还学会了如何制作美味的果冻。
在实验过程中，我们充分发挥了创意，尝试了不同口味的水果搭配，使果冻更具特色。
2. 家庭实验可以让我们在轻松愉快的氛围中学习知识，提高动手能力。
同时，通过制作美食，增进家庭成员间的感情。
3. 在实验过程中，我们学会了如何观察、记录实验现象，分析实验结果，为今后的学习和生活积累了经验。
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关于DIY厨房的调研报告报告人12级市场营销小组成员梁冰欣（10124007）张小巧（10124003）刘成(10124004)张金慧（10124064）梁天（10124016）程建豪（10124016）组长张金慧报告完成日期2014--6--81目录一前言（一）本次调研目的（二）本次调研方法（三）本次调研的报告撰写的分工说明二本次调研的背景(一）大背景分析(二）可行性分析三DIY厨房市场现状分析（一）DIY厨房有望成为创业热门（二）DIY厨房利润可观四校园DIY市场市场竞争状况分析（五力分析）（一）替代品威胁（二）供应商议价能力（三）购买者的议价能力（四）现存竞争对手（五）潜在竞争对手五DIY厨房市场的微观环境分析（一）供应商分析（二）企业内部门分析（三）顾客分析（四）社会公众分析（五）竞争者分析六DIY厨房市场的宏观环境分析（一）政治法律环境（二）经济环境（三）社会文化环境（四）人口环境（五）科学技术环境（六）自然环境七校园DIY厨房消费者需求分析八结论和建议九附件一前言（一）本次调研的目的通过对新时代DIY自助餐饮消费者需求特征的调查，分析江淮校区内及部分社会群体对DIY餐饮的消费需求与潜力，市场竞争状况，盈利状况，为新时代DIY自助餐饮店开展经营活动提供一定的理论依据。
(二）调研方法我小组此次调研地市场为“DIY厨房校园市场”，从3月15日起，至6月8号完稿，经历了近8周的时间，通过在课堂上的学习，小组各成员明确分工，走进校园，为调研进行必要的问卷调查工作。
本次调研问卷共60份，每位组员承担10份，各组员在校园寝室附近，食堂周边，校园主干道，教学楼前进行问卷调查，保质保量的完成了各自的调查问卷，取得了珍贵的一首资料。
再者，各组员相互帮助，在网上搜集了关于市场状况，营销环境和竞争者的二手资料。
（三）本次调研的报告撰写的分工说明张金慧：本次调研的背景DIY厨房市场现状分析校园DIY市场市场竞争状况分析（五力分析）张小巧DIY厨房市场的微观环境分析梁天DIY厨房市场的宏观环境分析程健豪校园DIY厨房消费者需求分析梁冰欣附件二本次调研的背景（一）DIY厨房大背景分析目前合肥市餐饮业总体规模不断扩大，经济实力不断增强，呈现出正餐店，中西式快餐店，主题厨房，机构食堂，便民店，自助烧烤店，大型酒店餐饮等多种经营方式并存共同发展的新局面。
城市化的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，对健康饮食的关注越来越多。
人们在医疗，保健方面的消费不多增加。
当全世界为禽流感，疯牛病，甲流感等打上脑筋时，健康饮食文化以其独特的自然气息赢得人们的喜爱。
健康餐饮已成为人们的共识，回归自然已成为人们的饮食要求和时尚。
江淮学院校园内及校外的各色餐馆也有许多，但是大多数餐厅的服务方式只是专业厨师为客人做菜，而我们设计餐厅在服务方式上改革创新，提供让客人现场做菜的服务。
而且健康饮食在当今是个热门话题，逐渐得到很大重视，江淮学院校区附近缺乏提供健康饮食服务的餐厅。
（二）DIY厨房可行性分析餐饮业是全国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。
据统计，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆，这一数据说明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着我们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着我们去挖掘。
近几年来，DIY（do it yourself，“亲力亲为”，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中快乐的一种精神）兴起，而做饭可以说是传统的DIY。
所以大部分人都会做饭，至少也会做一两个菜（这也是这个项目可以实施的一个必要条件），而把DIY概念引入餐饮以后，它又与传统在餐馆饭截然不同，因为在餐馆饭是为了填饱肚子吃饭，这是被动的，所以人们会感到劳累和枯燥；而在DIY 餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜时为了玩，为了展现自我，此时做饭不是简单的劳动了，而是一种分享，一种自我展示，一种交流合作。
在此分析了大学生会选择DIY厨房的5点原因：1 大学生闲暇时间较多2 开店主要是面对大学生群体，现在大学生大多数是80后、90后，都很看重个性和自主，对健康饮食之类的都很注意，大多数学生对学校的用过餐并不满意，在求学期间，会思念家乡的佳肴或父母做的家常菜，这种味道是在学校餐厅吃不到的，而且·学校会对用电有一定的限制，因此自己动手为自己或朋友做一道美味的菜式不能实现的。
3 适合于学生团体聚会，比如过生日，情侣。
吃饭是其次，更多的是能够体验这种过程，增进一下彼此的感情，自己动手做的，感觉会不一样4在传统观念里，做饭是女孩子的义务，但时代在变，不少浪漫体贴型的男生为博美人一笑，来DIY厨房忙活一两个小时为她做一顿“爱心饭“5校园DIY建在校园里面，具有方便性和安全性，且价格低廉，环境优美，适合学生消费群体三DIY厨房市场现状分析(一) DIY厨房有望成为创业热门江淮学院外地求学者较多，不同地区的学子相聚在一起，饮食文化水火交融，吃早餐，晚餐都是在学校食堂吃，大多数外地来的同学对食堂的单一性和味道不满意，在进行市场分析中发现，在团购兴起并发展迅速的今天，虽然外出吃饭为同学们提供了很大的便利，但团购的满意程度并不高，校园DIY厨房的出现为广大学子解决了这个问题，在节假日，不用在和同学一起外出挤公交冒着炎热或寒冷的天气去寻找美食了，你所需要的只是去超市或者菜市场买你想吃的菜，或者直接来我们的厨房，约上好友，自己动手做一道可口的饭菜。
在市场调研中，我们发现很多学生对这种方式感到很满意1.本厨房设立在校园内，方便且安全2.满足了外地学生的动手需求3.价格低廉4.环境安全江淮学院人口密度大，学生需求多（二）DIY厨房利润可观通过对厨房的厨具及其材料的使用收取一定的费用，厨房接受顾客自带食物原料和就地选料两种。
厨具的使用按小时计费你一个小时20元，就地选料的收费按照在市场标价的价格进行实施调整，费用大概在市场价的10%左右（对自带食物的顾客不收取食物材料费。
厨房使用及其材料使用费15元/h菜品市场市价*20%/KG餐具使用费8/人外带餐具费1/大2/小标注：1.厨房使用器材有故意损坏，顾客应对其赔偿，赔偿金额为原价。
2.DIY厨房中出现的食物中毒及任何病状，如果与本厨房提供的菜品及调味品无关，我厨房不负任何责任3.菜品时价以进货单位的原价为基本，再在此上增加20%，此中出现的菜品不合格而引起的症状，本厨房酌其赔偿由此可见，DIY厨房利润可观四校园DIY市场市场竞争状况分析(5力分析)（1）替代品的威胁由于我们DIY厨房最终希望实现集餐饮、娱乐休闲和创意的综合餐厅，所以现有的各种快餐，餐饮店都是该行业的替代品。
更确切的说，由于吃饭饮食是日常生活必须的，像现在很多学生聚餐、上班族下班后都会找一家环境优雅的餐厅吃饭，所以随着餐饮行业服务体系的完善和多样性，现有各种新颖的餐饮店都有可能被其完全取代，比如现在很受欢迎的自助餐饮店，火锅店，自助烧烤店等等。
这些餐饮店在价格上都下足了功夫。
（二)供应商议价能力从产业链的角度看，餐饮行业的上游，也就是行业支撑主要有：餐具的供应商，半成品的供应商，餐饮店装修材料的供应商等等。
* 餐具的供应商：提供或者可以定制各种DIY餐厅需要的有特色的餐具，这势必是一个需要长期合作的伙伴* 食品的供应商：作为餐饮行业的主角，食品供应商一定会在保持长期合作的情况下来赚取他所认可的最大利润由于餐饮行业商业模式不同，所以在不同商业模式中上述供应商的议价能力各有不同，而食品供应商和餐具供应商可以在不同的方案中分别作主角，分别带领自己的相关产业链，所得利益因此也有别。
在这种情况下，一谈到运营模式，大家关心的都是我的钱就不应该进你的腰包。
这个链条上利益怎么分配，至今仍是餐饮餐饮链上的最大难题。
（三）购买者的议价能力购买者，也就是消费者、学生群体。
由于餐饮行业是应消费者需求和时代背景而诞生的，也是这个时代所必须的存在产物。
消费者对饮食的需求大，在这一行业中，消费者的议价能力不高。
(四）现存竞争对手DIY厨房的主要竞争对手有：普通小炒馆、食堂、西式快餐店* 西式快餐店：主要受一些年轻人的欢迎。
它的优势是方便快捷，可以随时带走，可以随时带走，可选的样式多样。
同时享受各种优惠券和折扣优惠。
缺点是：它终究只是一种快餐，不可以长期作为人们生活中的主食物。
而其在价格方面也稍显贵。
比如说一个汉堡单买就要10元，这对于一个大学生而言，是在学校两顿饭的价钱。
* 普通小炒馆：这也是大多数大学生常去的餐馆，主要在于上菜速度比较快，价格也是大多数人可以接受的。
但是一般这样的餐馆菜的样式一年都很少变，长时间顾客会有反感。
* 食堂: 食堂也是大学生吃饭的首选，主要是价格公正，但由于食堂菜种很少，变化不大，大学生也会产生厌烦情绪.（五）潜在竞争对手随着网络的发达，人们在网络上已经进行各种活动，网络除了在影响人们日常生活中获取信息的方式外，也正在改变人们的消费观念，现在网络上有各种各样的DIY餐饮服务店，在价格方面会相比来说更优惠，随着网络和电脑的普及化，这势必会成为一个潜在的竞争对手。
五DIY厨房市场微观环境分析料品，一些饮品以及花式餐具。
本厨房一般选择附近供应商，就瓜果蔬菜而言，我们选择附近农贸市场里的部分商贩来供用我们所需的食材，我们保证我们的食材最新鲜，口感更好，确保食材质量问题。
而对于像低耗量的调料品和一些饮品来说，我们选择一些近距离批发商，这个的选择，我们还要看重价格，争取把成本降到最低。
花式餐具的选择是我们DIY厨房一大特色，我们以视觉上的冲击满足我们顾客对美的追求，我们会选择一个体现我们厨房特色的供用商提供餐具，对于原材料的供给是由每一个商家运输到我们这，我们要求我们的供用商在产品价格等方面的有所变动时要第一时间与我们沟通，这样会给我们更多时间去解决这些问题。
DIY厨房内部环境分析：我们是一个简单的私营企业，公司成员在4-6人之间，有优秀的厨师和专业的服务人员。
为了让顾客体会到家一样的温馨，我们对我们的员工有严格的培训和要求。
“DIY厨房”计划为小型复合式餐厅。
它以”自主做菜”为主要服务特色，选择健康、普通食材搭配出新颖的菜品，同时销售糕点与水果。
餐厅将建在江淮学院附近，以大学生为代表的年轻一代和上班族为主要消费对象我们抓住当今年轻人缺乏健康饮食观念及独立生活能力的弱点，提出”我的厨房我做主“的口号，以提高自主生活能力和推广健康饮食为宗旨。
针对上班族饮食无规律又追求高效的特点，推出营养快餐。
对于顾客：由于特殊的地理环境和社会的生活改变，我们面对的消费者主要是一些年轻的群体，大学生，年轻的上班族以及少部分家庭。
追寻时尚，美观，独特一直都是年轻人的生活特点，所以对此我们能做的不仅要提供精致美观的餐具和房屋装修，还要给他的菜品提供色香味的建议及指导，这样才能满足他们对美的期待，而对于一些家庭成员的到来我们也不会怠慢，他们无非是找寻初恋时的浪漫或是单纯的享受亲情的温馨，自由，温馨是他们最需要的东西，所以我们能做的就是环境上的满足。