醋的100种妙用

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醋的12种用法

醋的12种用法

醋的12种用法
醋是日常生活中常用的调味剂,它约含3%-5%的乙酸,除了调味品外,醋还有许多用途:
1. 煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。

2. 烧马铃薯或牛肉时,加点醋,易烧酥。

3. 老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。

4. 喝点醋,能预防痢疾和流行性感冒。

5. 喝点醋,能醒酒。

6. 鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。

7. 发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。

8. 切过生鱼、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。

9. 理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。

10. 洗头发时,在水中加一点醋,可以防止脱发,并使头发乌黑发亮。

11. 洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。

12. 醋对治疗脚气病很有效:
配方:食醋1000克明矾50克
方法:每天用次药水泡脚一次,每次20-25分钟,连续四天,每次泡完后,不要用毛巾擦干而让起自然干燥。

每隔5-6天,再泡两天,方法同前。

白醋怎么食用方法

白醋怎么食用方法

白醋怎么食用方法
白醋是一种常用的调味品,可以用于许多烹饪和食用方式。

以下是几种常见的白醋食用方法:
1. 调味料:白醋可用于调味沙拉、蔬菜、海鲜和肉类等食物。

可以将适量的白醋拌入菜肴中,增添酸味和提亮风味。

2. 拌饭:在炒饭或煮饭时,加入少量白醋可以让米饭更加酥软,还可以增添一些酸味。

3. 腌制:白醋是一种常用的腌制食材,可以将蔬菜、鱼肉、肉类等食材浸泡在白醋中,使其更加美味,并延长保鲜时间。

4. 调制饮品:将适量的白醋与水或果汁混合,可以制作成一种清凉的饮品,具有解渴和健胃的作用。

5. 清洁食材:使用白醋可以去除水果、蔬菜和海鲜上的杂质和异味。

将食材浸泡在白醋中数分钟,然后用清水冲洗干净。

请注意,白醋具有酸性,所以在使用时要适量。

对于有胃病或消化不良的人群,应避免高浓度的白醋食用。

如果有特殊的健康问题,请咨询医生的建议。

关于醋五大领域活动

关于醋五大领域活动

关于醋五大领域活动醋是一种常见的调味品,除了可以用来调味之外,还有许多其他的用途。

在以下内容中,将会介绍醋在五大领域中的活动。

一、食品领域1. 调味醋是一种常见的调味品,可以用来增加食物的口感和风味。

例如,在做沙拉时,加入少量的醋可以使沙拉更加美味。

2. 腌制醋可以用来腌制食物,例如腌制黄瓜、豆腐等。

这样做不仅可以延长食物的保质期,还可以增加食物的口感和营养价值。

3. 烹饪在烹饪时,加入少量的醋可以使肉类更加嫩滑,并且能够去除肉类中的异味。

此外,在煮蛋时也可以加入少量的醋,这样能够使蛋壳更容易剥离。

二、美容领域1. 去角质将少量的醋和砂糖混合后涂抹在皮肤上进行按摩,能够去除皮肤表面的死皮细胞,并且能够使皮肤更加光滑。

2. 美白将少量的醋和蜂蜜混合后涂抹在脸上,能够有效地美白皮肤,并且能够减少色斑的产生。

3. 抗菌醋具有一定的抗菌作用,可以用来清洁面部和身体的皮肤,有效地杀灭细菌并且预防感染。

三、清洁领域1. 清洁厨房将醋和水混合后喷在厨房的台面、灶具等表面,能够去除污渍并且杀2. 清洁浴室将醋和水混合后喷在浴室的墙壁、地面等表面,能够去除污渍并且消除异味。

3. 去除水垢将醋和水混合后涂抹在水龙头、花洒等设备上,能够去除水垢并且保持设备的光亮度。

四、医疗领域1. 缓解疼痛将少量的醋涂抹在患处,能够缓解疼痛并且减轻炎症。

2. 预防感冒将少量的醋加入温水中,可以用来洗手和漱口,能够有效地预防感冒和其他呼吸道疾病。

醋中含有一定的醋酸成分,能够有效地降低血压并且改善心血管系统的健康状况。

五、环保领域1. 清洁管道将醋和小苏打混合后倒入下水道,能够清洁管道并且去除异味。

2. 去除污渍将醋和小苏打混合后涂抹在墙壁、地板等表面,能够去除污渍并且减少使用化学清洁剂对环境的污染。

3. 消毒将醋和水混合后喷在桌子、椅子等表面,能够杀灭细菌并且减少使用化学消毒剂对环境的污染。

总结:从以上内容可以看出,醋在食品、美容、清洁、医疗和环保领域中都有着广泛的应用。

醋的妙用,醋妙用大全(141个)

醋的妙用,醋妙用大全(141个)

1.煮排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。

2.把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里,能延长肉的保鲜时间。

3.将羊肉切块,放入开水锅里,然后倒点食醋,肉熟后,膻味即除。

4.宰杀鸡鸭前,先给鸡鸭灌上两汤匙白醋,过5~10分钟,鸡鸭毛孔即变得胀松,这时宰杀,再用热水烫,禽毛就很容易拔除。

5.煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。

6.将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,骨酥软,且口感鲜嫩。

7.夏天,有些河鱼有土腥味,影响味道。

可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里滴入少量食醋,然后再烧制,土腥味就消失了。

8.鱼刮鳞前,如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时,鱼鳞就很容易刮净。

9.烧酥鱼时,放一些糖和醋,能使鱼骨和刺及纤维软化,适合儿童食用。

10.油炸鱼块时,先在鱼块上滴少许醋,拌匀,焖3~5分钟后再炸,这样炸出的鱼块味道香浓。

11.在炎热的夏天,若将冲淡的醋洒在鱼肉上,鱼肉短时间内就不容易变质。

12.煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳。

13.食用松花蛋时若有苦味、涩味,可酌放点醋,再加点姜末,味道就正常了。

14.不论做什么糖醋菜肴,只要按两份糖1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。

15.凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚浓郁。

16.菜咸了,放一些醋,咸味会大大减少。

17.蒸吃萝卜,应先将其切碎,按300:1的比例放入食醋,再上锅蒸,可使异味消失。

18.刮削芋头皮时,易使手部皮肤发痒,如在水中加几滴醋洗手,即可止痒。

19.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴几滴醋,可使土豆洁白。

并使其在烹煮时减少维生素的损失。

20.烹制冻土豆,可先将其放入冷水中浸泡,再放入加有1汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜,这样烧出的土豆没有怪味。

21.煮海带时,在锅里放适量食醋,易使海带变软。

醋的作用与功效

醋的作用与功效

醋的作用与功效
醋是一种常见的调味品,除了用于烹饪,它还有许多其他的作用与功效。

1. 调节血糖水平:醋能够降低血糖反应,有助于控制血糖水平,对糖尿病患者特别有益。

2. 促进消化:醋可以刺激胃酸的分泌,促进消化,改善胃部不适和消化不良。

3. 减少食欲:醋能够增加饱腹感,从而减少摄入的食物量,有助于减肥和控制体重。

4. 改善血液循环:醋中含有氨基酸和酵素,可以促进血液循环,改善微循环,对心血管健康有益。

5. 缓解皮肤问题:醋具有抗菌和抗真菌的作用,可以用于治疗皮肤问题,如疣、疮和瘙痒等。

6. 降低胆固醇:醋中的某些成分能够降低血液中的胆固醇含量,有助于预防心血管疾病。

7. 抗氧化作用:醋中含有丰富的抗氧化物质,可以中和自由基,减少细胞损伤,有益于抗衰老。

8. 清洁和除臭:醋具有杀菌和除臭的作用,可以用来清洁家居和厨房,并去除异味。

总体来说,醋具有多种作用与功效,适量的饮用或应用于身体上,能够带来很多健康益处。

但值得注意的是,过量饮用醋可能对胃黏膜产生刺激,不宜长期大量饮用。

使用醋时需控制用量,避免产生不良反应。

醋的妙用

醋的妙用

白醋美容洗脸篇。

将白醋运用于洗脸当中,就可以让你的肌肤水嫩哦。

1 、白醋日常洗脸法:每次洗脸时,放一小盆水,加入少量(约二汤匙)的白醋,倒入水中调匀,扑到脸上,或者干脆把脸浸入温水。

然后把水倒掉,再开始正常的洗脸程序。

2、白醋去皱洗脸法:白醋能够减轻皱纹:晚上洗脸后,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸饱,在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦,再以手指肚轻轻按摩一下,洗净即可。

这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。

3、白醋柔嫩肌肤:A、先洗净脸部和双手,然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手,5分钟后换用清水洗净,长期这样做,可让皮肤光洁、细腻,水中加入的醋量宜少,以水不变色为准。

B、把白醋和水按照1:3的比例配好,可以单独装在一个矿泉水瓶里。

天天早晚洗过脸后,用手掌轻轻将白醋水拍在脸上,一次不必用太多,一点点就行。

你感觉整个脸都湿润了就行。

偶然还可以用这种水洗洗脸。

4、白醋祛斑褪斑:用白醋捣入中药白术适量调和,密封浸泡一星期。

天天洗脸后,擦试面部长斑的地方,日久可令雀斑逐渐消除、隐退。

5、白醋驱除倦容:用于盆浴,在温水中加入1~2汤匙食醋,洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层,而且消除疲惫,焕发精神,面部也显得很红润。

6、白醋还能抑制头屑:每晚睡觉前,用1∶1的食醋和清水在头皮屑生优点涂湿,轻轻揉搓发根部,10分钟以后,用清水洗净。

这样做可以抑制头皮屑过多生成,并可以最终根治。

用加入食醋的温水洗发也有效果。

7、白醋美发:每次以中性洗发液洗发后,再用对入少量食醋的温水漂洗头发,20分钟后用清水冲洗。

慢慢地,头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。

白醋美容配方篇: 巧妙的将白醋和其他材料来个精心搭配,就会有出其不意的美容护肤效果。

1.爽肤水: 材料:白醋(上海白醋2.20元);凤凰甘油(3元)配方一:皮肤粗黑者。

白醋:甘油=2:1混合,常搽皮肤,一日2-3次,能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一个月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,布满美感.配方二:皮肤干燥瘙痒者。

醋的种类及功能主治与用途

醋的种类及功能主治与用途

醋的种类及功能主治与用途1. 白醋•主要成分:白酒经自然发酵后制成,酸度在4%左右。

•功能主治:–促进消化:白醋中的醋酸可以增加胃酸分泌,促进消化,改善食欲不振、消化不良等问题。

–驱蚊防虫:白醋的气味对蚊虫有驱避作用,可以利用白醋来制作驱蚊剂。

–消毒杀菌:白醋具有一定的抗菌作用,可以用于清洁和消毒居家环境。

2. 苹果醋•主要成分:以苹果为原料经过发酵制成,酸度一般在5%左右。

•功能主治:–降血糖:苹果醋中的醋酸有助于促进胰岛素的分泌,从而降低血糖水平,对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

–瘦身美容:苹果醋可以促进新陈代谢,帮助消化,从而减少脂肪的堆积,有助于减肥和美容。

–补钙强身:苹果醋含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于补充身体所需的营养物质,增强体质,提高免疫力。

3.米醋•主要成分:以米为原料经过发酵制成,酸度一般在3%左右。

•功能主治:–润肠通便:米醋具有润肠通便的作用,能够帮助缓解便秘问题,改善肠道功能。

–祛湿消肿:米醋具有一定的去湿作用,可以用于治疗湿痹关节痛和水肿等问题。

–美发护发:米醋中的氨基酸和维生素可以滋养头发,改善头屑问题,保持头发光亮。

4.陈醋•主要成分:以米醋为原料经过长时间陈酿而成,酸度一般在6%以上。

•功能主治:–补血养颜:陈醋中的酒醅酸能够促使血液循环,增强红细胞的生成,具有补血养颜的作用。

–润肠通便:陈醋中的醋酸和有机酸能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘问题。

–调节体液酸碱平衡:陈醋可以调节体内酸碱平衡,促进新陈代谢,改善体内环境。

5.草酸醋•主要成分:草酸醋利用草酸与醋酸反应而得到,酸度较高。

•功能主治:–清洁除垢:草酸醋可以溶解钙垢、铁锈等一些难以清除的污渍,在清洁上有独特的效果。

–染发:草酸醋具有明显的漂发和染发效果,可以用于染发时的脱色和染色处理。

–镀铜:草酸醋可以作为一种铜材料的镀液,用于镀铜工艺等领域。

以上是一些常见的醋的种类及其功能主治与用途的介绍。

在选用醋的时候,应该根据实际需要进行选择,并注意适量使用。

食醋妙用60种

食醋妙用60种

食醋妙用60种论文导读:若要去除猪肠、猪肚的臭味,可无用清水将其洗净,再用食醋和酒混合搓洗,然后放入清水锅内煮沸,最后用清水洗。

关键词:食醋,妙用食醋又称醋,是一种含CH3COOH的酸性调料,种类有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等,因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。

有道是“民以食为天,食以味为先,味以酸为首,酸甜苦辣咸。

”醋在人们生活中的地位显得越来越重要,食醋除了作调味品,还可以改善和调节人体的新陈代谢,食醋的好处正日益被人们所认识,但它仍有许多用途还鲜为人知。

一、醋的调味功能醋是人们喜爱的调味品,是高明厨师必备的佐料,适用于调拌各种热、冷菜,只要用量适当,做法精巧,就能烹饪或凉拌出色、香、味俱佳的美味佳肴。

论文格式。

1.做菜时加点醋,可以保护维生素C不受破坏,故有ηquot;维生素的保护剂ηquot;之称。

2.做菜时如果加味精,就应该加点醋,在酸性条件下,使味精的主要成分谷氨酸钠转变为谷氨酸才能有鲜味。

3.炒茄子时放点醋,可使炒出来的茄子颜色不会变黑。

4.炒土豆时加点醋,不仅可解毒素,而且能使土豆片或土豆丝味更美。

5.炒青菜时加点醋,能促进钙、磷、铁等成分的溶解,并减少各种维生素的损失,而且使菜脆嫩可口,有利于食用和人体的吸收。

6.太咸的菜里放点醋可以冲淡咸味。

7.太辣的菜里放点醋可以冲淡辣味。

8. 凉拌菜时放点醋,既可调味又可杀菌。

9.煮土豆时放点醋可以避免土豆烧焦,且可以使土豆颜色洁白,松软可口。

10.在煮沸的豆浆中加点醋,豆浆更加美味可口。

论文格式。

11.煮甜粥时放点醋,甜粥会更甜。

.煮米饭时按1千克米加2毫升醋,煮出的饭无酸味,也不易变馊。

13.熬骨头汤时加点醋,使骨头容易软化,钙质溶解在汤中,能提高利用率。

14.煮鸡蛋时加点醋,蛋白很快凝结成形,如果蛋壳破了,只要加点醋,就可防止蛋白流出,从而减少损失。

15.烧猪蹄加点醋能使骨细胞中的胶质分解出来,使之易为产妇儿童所吸收。

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醋的100种妙用
1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。

2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。

3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。

4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。

5、坐车前喝醋开水,防晕车。

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6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。

7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。

8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。

9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。

10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。

11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。

12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。

13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。

14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。

15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。

此法同样适宜于冻鱼的解冻。

16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。

17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。

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18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。

19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。

20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。

21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。

22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。

23、温开水加醋,喝下解酒。

24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。

25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。

26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。

27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。

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28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。

29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。

30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。

31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。

32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。

33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。

34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。

35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。

36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。

37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。

鱼鳞容易刮净。

38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。

39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。

洗发时常加醋去头皮屑。

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40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。

41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。

42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。

43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。

44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。

45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。

46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。

47、食欲不振时喝点醋可开胃。

48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。

49、头晕时喝醋缓解头痛。

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50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。

51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。

52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。

53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。

54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。

55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。

56、浓醋热水泡脚治疗脚气。

57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

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58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。

59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。

61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。

62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。

63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。

64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。

65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。

66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。

67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。

68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。

69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

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70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。

71、醋水擦洗水龙头可除水渍。

72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。

73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。

74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。

75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。

76、白术浸于白醋中。

密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。

77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。

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78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。

79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。

80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。

81、喝醋水治疗呕吐。

82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。

83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。

84、煮骨头汤时,加小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解,增加汤的营养,味更鲜。

85、放有辣的菜,如果太辣,可加些醋,减少辣味。

86、烧牛、羊肉时,放点醋容易煮烂。

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87、炒肉菜时放盐过早熟的慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。

88、老鸡用猛火煮,肉硬而不可口。

如果先用凉水加少量醋泡上两小时,再用文火煮,肉就会变得鲜嫩可口。

89、深色毛料衣服的经常摩擦部分出现光亮,敷上醋水(一半醋一半水),干后再敷一次;然后上而复一块干布,用熨斗熨烫,即可除去。

90、擦皮鞋时,在皮鞋油上加一二滴醋,可以使皮鞋上的光彩更鲜明,更持久。

91、写毛笔字时用醋代水磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。

92、醋能杀菌、防腐。

它的杀菌力极强,在30分钟内,可以杀死脓性葡萄菌,还可以杀死沙门菌。

93、能降低血管内石灰质和胆固醇的沉积,软化血管、预防硬化。

94、能降低血压,预防高血压、脑溢血。

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95、醋含有氨基酸、乳酸、琥珀酸等,有增强食欲、助消化、防腐杀菌、散瘀解毒等作用,还可防动脉硬化。

96、对于旅游或出差而晕车晕船者,出发前喝一杯加醋的温开水,途中不恶心;若喝上一杯加醋的冷开水,还可以防止失眠;旅途;疲劳时,在洗澡水中加点醋,浴后则倍觉舒服。

97、新购的瓷制餐具、茶具、酒具,放入10%的醋水煮二、三小时后再使用,可除去新瓷器所含的微量铝,可免铝毒危害身体。

98、烹调水产品蟹、虾、海蜇时,先用1%的食醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

99、醋煮花生或黄豆,是高血脂、胖肥症和高血压、冠心病患者的佳肴,因为它具降脂、降压的医疗功效。

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100、进餐时,鱼刺、骨头若扎(卡)在咽喉处,可用醋煎中药威灵仙,以此煎剂含润、洗漱咽喉部,可使骨剌软化而不至发生危险。

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