3、葡萄的生长周期和管理
葡萄施肥技术(精)
追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育 时期以及外界条件等而有所不同。
第一次追肥在早春芽眼膨大时施用。 这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，应以氮肥为主，宜施用 人粪尿，混掺硫酸铵或尿素，施用量为全年的10％~15％。 采用巧施氮1000-1200倍喷雾或2000倍淋根2-3次，间隔7-10天使用一次； 可配合催芽肥后的催芽水，冲施农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥，亩用量 750-1000克。
第三次追肥在座果后（果实约豆粒大小）
谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但
能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是 决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管
理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占
（5）果实发育成熟期
葡萄浆果由子房发育而成。其间大体经历4个阶段 第1阶段为浆果迅速生长期 第2阶段为硬核期 第3段为浆果熟前增大期 第4阶段为浆果成熟期。
（6）新梢成熟和落叶休眠期
葡萄新梢成熟开始于果实成熟之前。 新梢成熟的外部标志是枝梢木质化，皮色由绿色转变为黄色。 枝梢成熟情况与抗寒能力及翌年产量有密切关系。 枝梢越成熟，其抗寒能力越强。反之，抗寒能力越弱。
第四次追肥在果实着色初期进行
这次追肥以磷、钾为主，添加少量速效氮肥(如枝叶茂盛可不加氮肥)。
果实成熟前1个月果实着色初期，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的
10％左右。每株施硫酸钾50-100克，磷酸二铵100-150克。
叶面喷施绿装甲800-1000倍液2次，间隔7-10天一次；控制灌水量，可在 灌水时冲施农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥，亩用量800-1200克。提高糖度 增加着色，提高浆果的耐压力，从而提高鲜食葡萄的耐贮运性能。
葡萄的生命周期
• (六)浆果成熟期 • 此期为从果实变软开始到果实完全成熟。浆果开始 成熟时，果皮的叶绿素大量分解，黄绿色品种果皮 由绿色变谈，逐渐转为乳黄色；紫红色品种果皮开 始积累花青素，由浅变深，呈现本品种固有功颜色。 随之，浆果软化而有弹性，果皮内的芳香物质也逐 渐形成。糖分迅速增加，酸量及螺酸相对减少，种 子由黄褐色变成深褐色，并有发芽能力，即达到浆 果完全成熟期。 浆果成熟期光照充足，高温干燥， 昼夜温差大，有利于浆果着色，含糖量高；相反， 阴雨天多，果实着色不良，糖少酸多，香味不浓。 因此，这个阶段要注意排水，疏掉影响光照的枝叶， 同时喷施磷、钾肥(如磷酸二氢钾)，促进果实迅速 着色成熟和枝条充实。 • 浆果成熟期在陕西省眉县是8月上旬，在北京和河 北省吕黎是8月中旬，在辽宁省兴城、熊岳是8月下 旬。
• （5）浆果成熟期 • 自果粒开始变软着色至完全成熟为止，约20— 30天。在该时期内，浆果内部进行着一系列的 化学变化，营养物质大量积累，含糖量（果糖 和葡萄糖等）迅速增加，含酸量与单宁相对减 少，细胞壁软化，果粒变软。有色品种的外果 皮大量积累色素，呈现本品种固有色泽。白色 品种与黄色品种果粒内的叶绿素分解，颜色变 浅而成为黄色或黄白色。果粒外部表皮细胞分 泌蜡质果粉层，种子成熟变褐色。 浆果成熟 期养分与水的合理供应，对葡萄的产量与品质 具有非常重要的意义。为提高品质，应加强根 外喷施磷钾肥与糖液提高果实的含糖量，并适 当控制水分的供应，停止浇水，以便防止裂果 现象发生和降低含糖量。
二、葡萄的年生长周期
• 葡萄是落叶果树，早春日平均气温达10℃左右，地上部 开始萌芽；秋季日平均气温降到10℃以下时，新梢停止 生长，叶片开始凋落，进入休眠阶段。结果期的树1年 中分为两个阶段，即生长期和休眠期。而生长期和休眠 期又分为以下8个物候期： (一)树液流动期 • 春天当根系分布土层的地温达7一10℃时，根系开始从 土壤中吸收水分和无机物质。这时地上部如有碰伤或新 剪口，便引起树液外流，称为伤流。其伤流时间早晚， 因葡萄种类不同而异。一般山葡萄种在地温4-5℃时根 系开始吸收水分；欧美杂种在地温6-7℃时根系开始吸 收水分；欧亚种在地温7-8℃时根系开始吸收水分。伤 流期是从根系在土壤中吸收水分开始到展叶后为止，伤 流液中含有大量水分和少量营养物质，每升含干物质12克，因此，应尽量避免造成伤流。
葡萄生长的特点
葡萄生长的特点葡萄是一种具有丰富营养价值和广泛应用的水果，它的生长过程具有一些独特的特点。
本文将从生长环境、生长周期、生长方式和生长需求几个方面来解释葡萄的生长特点，并在标题中心扩展下进行描述。
一、生长环境葡萄生长适宜的地理环境主要包括气候、土壤和光照条件。
葡萄喜欢温暖而潮湿的气候，适宜生长的温度范围一般为15-30摄氏度，夏季温度过高或过低都不利于葡萄的生长。
葡萄对土壤的要求较高，喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在6-7之间。
此外，葡萄还需要充足的阳光照射，光照不足会影响葡萄的生长和果实的甜度。
二、生长周期葡萄的生长周期主要包括休眠期、萌芽期、生长期、开花期、结果期和成熟期。
休眠期一般发生在冬季，此时葡萄进入休眠状态，不再生长。
随着气温的升高，葡萄进入萌芽期，新枝条开始生长。
接下来是生长期，葡萄的茎、叶和根系快速生长，同时葡萄的果实也开始形成。
在适宜的环境条件下，葡萄会进入开花期，花朵开放，进行传粉和授粉，形成果实。
果实进入结果期，开始膨大生长，并逐渐变成成熟的葡萄。
三、生长方式葡萄的生长方式主要有蔓延生长和攀援生长两种。
蔓延生长是指葡萄藤的茎和枝条在地面上蔓延生长，这种生长方式适用于平地或者低矮的支撑物上。
攀援生长是指葡萄藤的茎和枝条可以攀爬在支撑物上，如树木、墙壁等，这种生长方式适用于山区或者有支撑物的地方。
无论是蔓延生长还是攀援生长，葡萄藤都需要适当的修剪和支撑，使其茎和枝条能够有序地生长。
四、生长需求葡萄的生长需求包括水分、养分和病虫害防治。
水分是葡萄生长的基本需求之一，葡萄需要充足的水分来维持生长和果实的发育。
特别是在果实膨大期和成熟期，葡萄对水分的需求更为迫切。
养分是葡萄生长的重要保障，葡萄需要适量的氮、磷、钾等营养元素来维持正常的生长和发育。
同时，葡萄还需要适时施肥，补充土壤中的养分。
另外，葡萄容易受到一些病虫害的侵袭，如葡萄霜霉病、葡萄黑腐病等，因此需要进行病虫害的防治措施，以保证葡萄的健康生长。
葡萄种植技术范文
葡萄种植技术是一项比较复杂的农业生产工作，需要农民掌握一定的技术知识和实践经验。
随着科技的发展和社会的进步，葡萄种植技术也在不断地改进和发展。
在本文中，我们将会详细介绍葡萄种植技术的相关知识和注意事项，帮助农业生产者更好地掌握这项技术。
葡萄种植的选择上需要注重选择土壤肥沃、阳光充足、营养丰富的地方进行种植。
而在实际操作中，一般采用平行排列和斜行排列两种方法。
平行排列指的是按照一定方向等距离地种植，这种方法种植密度较大，占地面积较小，但行间作物生长受限制，通风透光性和照明条件比较差。
而斜行排列是Eicher斜行法，它能够充分利用地形地貌，通风透光性和照明条件都比较好，生产效益也优于平行排列。
葡萄种植的育苗方法一般分为枝条插木法和垸墩栽培法。
枝条插木法指将新生的健壮枝条在春季的3月或4月进行切割、整理、修剪，然后插在深度达到2/3左右的孔中，再在上方用土埋起来，直到发芽。
垸墩栽培法则是在秋季把老葡萄藤剪下来，把根系完好的部分保留下来，放到特制的墩区内栽种进行育苗。
两种方法各有优缺点，农民可以根据自己的实际情况进行选择。
接下来，葡萄种植的生长周期分为休眠期、生长期和成熟期三个阶段。
其中休眠期在秋末开始，到次年春季末结束，此时葡萄树木进入休眠状态，可对葡萄进行必要修剪。
生长期则在春季至秋季，此时葡萄积极生长增长，需要适当的进行灌溉、施肥、防病虫害工作。
成熟期一般在9月至11月期间，此时葡萄达到成熟状态，可以进行新鲜食用或加工制成果汁等产品。
此外，葡萄种植还需要注意以下几点：1、适量施肥。
在葡萄生长期间，适量施肥可以促进葡萄长势，提高产量和品质。
2、注意防治病虫害。
葡萄种植过程中容易受到各种病虫害的侵害，需要及时进行防治措施。
3、注意灌溉。
葡萄对水分要求较高，灌溉要足量及时。
4、注意剪枝。
剪枝有利于葡萄旺长，增加地上和地下部位的分布。
葡萄种植技术是一项值得重视的农业生产工作，需要农民掌握一定的技术知识和实践经验。
葡萄知识点总结
葡萄知识点总结一、葡萄的起源和分布葡萄的起源可以追溯到几千年前，最初在中东地区发现。
之后，葡萄迅速传播到地中海沿岸地区，并在古希腊和古罗马时期被广泛种植。
今天，葡萄种植已经遍布全球各大洲，其中法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚等国家都是葡萄产地。
二、葡萄的生长环境1.气候条件：葡萄适宜生长的气候条件为温暖干燥的气候，阳光充足，日照时间长。
在气温方面，葡萄对寒冷的耐受力很强，但对高温和干旱不太耐受。
2.土壤条件：葡萄对土壤要求不太严格，但以疏松、排水良好的壤土为佳。
一般来说，葡萄更适合生长在砂质壤土或者石灰石质土壤中。
三、葡萄的生长习性1.生长节律：葡萄株的生长能力很强，从春季萌发到秋季收获，整个生长周期持续约半年以上，在此期间，葡萄株经历了萌芽、生长、开花、结果、成熟的过程。
2.生长习性：葡萄属于速生植物，它生长迅速，生命力旺盛，在适宜的环境条件下，葡萄株可以长成数米高的藤本植物。
四、葡萄的营养价值葡萄是一种具有丰富营养价值的水果，含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、钙、钾、磷、镁等多种人体所需的营养元素。
此外，葡萄还富含多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素K等，对人体具有很好的保健作用。
五、葡萄的医疗价值葡萄除了作为营养水果外，还具有一定的药用价值。
葡萄籽和葡萄叶均被认为有一定的药用功效，常被用来制作葡萄籽提取物和葡萄叶提取物，被应用于药用、保健、化妆品等领域。
六、葡萄的酿酒价值葡萄是酿造葡萄酒的原料之一，不同品种的葡萄酿造的葡萄酒风味各异，口感丰富多样。
葡萄酒是一种古老的酒类，它不仅是一种饮料，更是一种文化、一种艺术，被誉为“液体音乐”，在世界各地享有盛名。
七、葡萄的栽培技术1.育种选种：对于葡萄的栽培，选择适宜土壤、气候条件下的葡萄品种非常重要，不同品种的葡萄适应不同的生长环境，应根据实际情况进行选择。
2.耕作措施：葡萄的耕作措施主要包括土地整备、施肥、浇水、修剪、病虫害防治等，这些措施对葡萄的产量和品质有着重要的影响。
葡萄生育时期和物候期
葡萄的生命周期与年生长周期发表于 2009-2-5 7:33:50葡萄的生命周期(一)幼树期葡萄1年生扦插苗或实生播种苗定植后到开花结果阶段，称为幼树期。
这个时期主要是加强土、肥、水的管理，使幼树地上部枝条生长粗壮、充实和根系生长强大，扎根范围广，达到根深叶茂的目的。
一般当年新梢粗度应达1厘米左右，主根群要扎入地下50-60厘米，以利安全越冬，并给翌年生长贮备充足的营养物质。
(二)结果期葡萄结果早，经济结果年龄较长，一般栽后2-3年就开始结果，盛果期在正常管理条件下可维持20-30年。
许多老产区有70-80年生老葡萄树，枝繁叶茂，尚能大量结果。
如果肥水不足、结果过量时，树体易于早衰，使盛果期大大缩短。
尤其是大粒系葡萄品种，更易出现早衰现象。
因此，每年各项作业都要科学化管理，才能延长盛果期年限，保持高水平的经济效果。
(三)衰老更新期葡萄盛果期年限虽然较长，但因某项作业不慎，造成老蔓劈裂，则新梢长势不佳。
地上部出现大量萌孽，这反映根系健壮，老蔓受损伤。
这时要抓住时机，将老蔓锯掉，选留距离地面较近或者从地下根干长出的萌桑1-2个，培养新的主蔓进行更新。
如果原株是嫁接苗，生长出的萌芽都是砧木或者上部品种不理想，可以在萌芽长到30多厘米时进行绿枝嫁接，更换新的品种，同时将原老蔓锯掉，完成老蔓更新任务。
葡萄的年生长周期葡萄是落叶果树，早春日平均气温达10℃左右；地上部开始萌芽；秋季日平均气温降到10℃以下时，新梢停止生长，叶片开始凋落，进入休眠阶段。
结果期的树1年中分为两个阶段，即生长期和休眠期。
而生长期和休眠期又分为以下8个物候期：(一)树潦藤动期春天当根系分布土层的地温达7一10℃时，根系开始从土壤中吸收水分和无机物质。
这时地上部如有碰伤或新剪口，便引起树液外流，称为伤流。
其伤流时间早晚，因葡萄种类不同而异。
一般山葡萄种在地温4-5℃时根系开始吸收水分；欧美杂种在地温6-7℃时根系开始吸收水分；欧亚种在地温7-8℃时根系开始吸收水分。
葡萄的成熟工艺
葡萄的成熟工艺
葡萄的成熟是一个复杂的过程，通常涉及以下几个关键阶段和工艺：
1. 生长和发育：葡萄植株在春季开始生长，葡萄藤会产生新的枝条和叶子。
在这个阶段，葡萄会经历开花、授粉和坐果的过程。
2. 膨大期：在坐果后，葡萄开始迅速生长和膨大。
这个阶段是葡萄果实形成和发育的关键时期，需要充足的阳光、水分和养分。
3. 转色期：在果实接近成熟时，葡萄的颜色会发生变化。
转色期通常是葡萄成熟过程中的一个重要标志，此时果皮的颜色会逐渐转变为成熟时的颜色。
4. 成熟和采摘：葡萄的成熟时间取决于品种和种植地区。
一般来说，通过观察葡萄的颜色、品尝果实的味道以及检测果实的含糖量等指标，可以确定葡萄是否达到成熟的标准。
一旦葡萄成熟，就可以进行采摘。
需要注意的是，不同品种的葡萄可能有不同的成熟要求和特征。
此外，葡萄的成熟过程还受到气候、土壤和栽培管理等因素的影响。
为了获得最佳的葡萄品质和产量，种植者通常会采取适当的栽培技术和管理措施，包括修剪、灌溉、施肥和病虫害防治等。
如果你对特定品种的葡萄成熟工艺或葡萄栽培有更详细的问题，我可以提供更具体的信息。
葡萄的生长过程
葡萄的生长过程
----德信现代学校
二年级一班
•葡萄是由葡萄梗、葡
萄皮、果肉、葡萄籽
组成的。
•葡萄从开花到果实成
熟一般需要90-100天。
当春天的温度上升到10℃时，葡萄一年的生长周期就开始了。
幼果期
•首先是：幼果期。
这个时期的时间从座果开始，到葡萄开始变色时结束。
在这个时期，幼果迅速的长大，并且保持绿色，质地坚硬。
转色期•接着是：转色期。
在这个时期，果实
不再变大。
白色品
种果实颜色变浅，
失去绿色，变成微
透明状；有色品种
果皮开始积累色素，
由绿色逐渐转为红
色、深紫色等。
成熟期
•最后是：成熟期。
在此期间，果实再次变大，逐渐达到品种固有大小和色泽，果汁含酸量迅速降低，含糖量增高。
•我的研究课题到此结束，谢谢大家！。
葡萄怎样管理,附葡萄的种植方法
葡萄怎样管理，附葡萄的种植方法1、幼苗期管理：当葡萄幼苗栽种之后，如果没有降雨，就需要根据天气的干旱程度合理进行浇水，促进葡萄新根系生长。
2、生长期管理：在这段时间主要以施肥为主，肥料可以选择氮肥。
3、结果期管理：首先在春季萌芽阶段需要施肥1次，主要以氮肥为主，配合磷钾肥进行。
一、葡萄怎样管理1、幼苗期管理（1）葡萄的田间管理主要是从幼苗种植之后进行，种植后一般是提高葡萄的成活率以及促进幼苗生长速度。
（2）当幼苗栽种后，如果没有出现降雨的情况，这时要根据天气干旱程度为其合理进行浇水，促进葡萄根系生长。
（3）根据葡萄幼苗生长情况，合理追施肥料，促进幼苗生长，当幼苗叶子出现发黄的现象时，就更应该进行追肥，补充营养。
（4）幼苗期的追肥一定要遵循勤施薄肥的原则，肥料可以选择氮肥，并配合有机肥一起使用。
（5）要及时除草，一般以浅耕为主，这样可以避免伤到植株根系，同时对植株进行合理的修剪。
2、生长期管理（1）葡萄的生长期一定要促进幼苗生长，使它快速进入开花结果期，缩短生长周期。
（2）在这段时间里面主要以施肥为主，肥料可以选择氮肥，同时配合磷钾肥一起使用。
如果土壤出现缺钙或缺少其他微量元素的情况，还需要为其合理补施微肥。
（3）在这个阶段有一个很重要的事情就是搭建支架，将葡萄苗牵引到支架上生长，这样可以提高田间的通透性，同时也要进行合理的摘心，促进侧枝生长。
（4）根据需水情况对其进行合理的浇水，并且结合中耕进行，这样可以促进养分的吸收。
3、结果期管理（1）葡萄结果期的管理一般要分几步进行，不能一次性达到目的。
（2）首先在春季萌芽阶段需要进行1次施肥，肥料以氮肥为主，配合磷钾肥一起使用，这样可以促进葡萄藤的枝叶生长和萌芽。
（3）葡萄苗开花时需要进行1次追肥，肥料主要以磷钾肥为主，目的是保花保果。
这时还需要进行合理的疏花疏果，这样可以提高葡萄的产量和质量，减少生理落果。
（4）葡萄长到和黄豆大小左右时，这时需要追施壮果肥，肥料主要以叶面肥为主，也可以使用硼砂达到壮果的目的。
葡萄的生命周期
• (二)萌芽期
• 从萌芽到开始展叶称萌芽期。在日平均气 温10℃以上时，根系吸收的营养物质进入 芽的生长点，引起细胞分裂，花序原始体 继续分化，使芽眼膨大和伸长。萌芽期较 短，在北方冬季埋土防寒地区，一般解除 覆盖物后7一l0天芽就齐始萌动，要及时喷 药、上架和浇水。待芽伸出3-5厘米，能识 别有无花序时进行抹芽定枝，以保证主芽 正常生长。
形成发育不全或带卷须的花序，甚至使已
经分化的花序原基完全萎缩。 从萌芽到开 花期也是新梢迅速生长期，这时1昼夜新梢 能伸长5～6cm，一般新梢在开花期要长到
• 三、开花期
• 当气温上升到20℃左右时，葡萄即进入开 花期，我国华北地区葡萄开花大约在5月下 旬。葡萄花期长短与气候和品种有关，天 气晴朗时期多为6～7天，气温越高，花期 越短。开花期遇上低温阴雨，不但花期处 长，而且正常的授粉受精也受到严重影响。
个时期主要是加强土、肥、水的管理，使
幼树地上部枝条生长粗壮、充实和根系生
长强大，扎根范围广，达到根深叶茂的目 的。一般当年新梢粗度应达1厘米左右，主 根群要扎入地下50-60厘米，以利安全越冬， 并给翌年生长贮备充足的营养物质
• (二)结果期葡萄结果早，经济结果年龄较长， 一般栽后2-3年就开始结果，盛果期在正常 管理条件下可维持20-30年。许多老产区有 70-80年生老葡萄树，枝繁叶茂，尚能大量 结果。如果肥水不足、结果过量时，树体
葡萄的开花期也正是第二年花芽的开始分 化期，同时在这一阶段枝、叶生长都需要 消耗大量的营养物质，所以此期是葡萄管 理的关键时期，也称水肥临界期。生产上 必须加强管理，及时摘心，控制副梢生长，
• 四、浆果生长期
• 此期自子房膨大至浆果着色以前为止。大 部分葡萄品种从6月上旬幼果开始膨大。从 幼果膨大到浆果开始成熟，早熟品种需要 35～60天，中熟品种为60～80天。晚熟品 种为80天以上。浆果生长初期，果肉细胞 迅速分裂、扩大，但浆果仍保持绿色，果 皮硬，含酸量不断增加，经过4～7周后， 浆果的生长速度减缓，这时种子种皮开始 硬化，胚发育加快。到浆果生长后期，果 肉细胞再次迅速扩大，细胞壁变得很薄， 浆果含酸量达到最高水平，并开始糖的积 累。
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葡萄的生长周期和管理
葡萄的生命周期和管理
葡萄树在植物学属于灌木的一种，其平均寿命大约为60年，生命期依照各品种与地区、气候及认为照料因素而有所差异。
通常一株新的葡萄树栽种后第四年才开始收成用来酿酒。
（一）幼年期
前10年是幼年期，葡萄的树根还不是很深，所酿造出来的葡萄酒在口感上通常带有清新、清淡与新鲜的果香和花香。
用幼年期酿造的葡萄酒大多在装瓶后一二年必须开瓶饮用，以便充分享受其清新与新鲜的风味，没有太大瓶内陈酿价值。
（二）成年期
接下来的30年则是成年期，葡萄树逐渐进入全盛成熟的量产期，又因根部渐渐深入地下为葡萄带来丰富的矿物质，此时的葡萄不论在色泽或甜度上都十分充足，因此所酿造出的葡萄酒便开始展现出该品种特有性格与芳香。
葡萄树龄在30-40年之间结出的葡萄质量最高，酿造的葡萄酒品质也更优。
（三）衰老更新期
葡萄树的寿命在40年之后，便开始进入衰老期，此时，葡萄树活力开始逐渐衰退，产量递减，但也因为产量递减，所结出的葡萄不论在色泽或口感上都更加浓郁。
更因葡萄树扎根已深，随着品种不同，须根已深入底层10—20米。
强的的须根系因此更能充分地吸取矿物质，因而可酿造出该产地地质特有的葡萄酒风味
用衰老期的葡萄酿成的葡萄酒带有所谓土质芳香，同时，这种葡萄酒也具有很高的陈酿价值。
陈酿后的葡萄酒酒香成熟优雅，风味香醇。
葡萄的年生长周期和管理
葡萄是落叶果树，早春日平均气温达10℃左右时，地上部分开始萌芽，秋季日平均气温降到10℃以下时，新梢停止生长，叶片开始凋落，进入休眠阶段。
结果期的树1年中分为两个阶段，即生长期和休眠期。
而生长期和休眠期又分为以下六个物候期。
（一）萌芽期
从萌芽到开始展叶称萌芽期。
每年的三月底四月初，在日平均气温10℃以上时，葡萄树就会开始发芽。
此时葡萄农就必须进行第一次的犁土和除草，以便通气和吸收雨水。
另外去除病虫害的工作也要开始进行，并持续到七月底。
然后葡萄叶和枝蔓也跟着生长起来，稍后在葡萄蔓上将会长出花絮。
这个时期，所需的营养物质，主要由茎部和根部贮藏的养分供给。
这时要进行定枝，将多余的营养枝和副梢及时剪掉，防止消耗养分，同时要追施复合肥（以氮、钾为主）。
（二）开花期
从始花期到终花为止称开花期。
开花的时间大约在六月初左右。
开花期的早晚、时间长短，与当地气候条件和葡萄品种有关。
气温高开花就早，花期也短，气温低或阴雨天多，开花迟，花期也随之延长。
为了提高坐果率，花前或花后均应加强肥水管理。
花前2—3天对结果枝及时摘心，控制营养，改善光照条件，提高坐果率。
（三）结果期
从子房开始膨大到浆果开始着色前称浆果生长期。
顺利授粉的子房将会在六月底七月初结成葡萄。
该期较长，一般可延续60—100天。
其中包括葡萄的浆果生长、种子形成、新梢加粗、花芽分化、副梢生长等时期。
当浆果长到接近品种固有的大小时趋于缓慢生长。
此时新梢（含副梢）进入第二次生长高峰，要求对新梢及时引绑和处理副梢，以改善架面光照条件。
同时要及时防治病虫害，进行保叶，保果和补肥等项措施，为丰产、丰收创造条件。
(四) 成熟期
此期为从果实变软开始到果实完全成熟。
到了八月底九月初，葡萄就进入成熟期了。
浆果开始成熟时，果皮的叶绿素大量分解，黄绿色品种果皮由绿色变淡，逐渐转为乳黄色，紫红色品种果皮开始积累花青素，由浅变深，呈现本品种固有的颜色。
随之，浆果软化而有弹性，果皮内的芳香物质也逐渐形成。
糖分迅速增加，酸量及螺酸相对减少，种子由黄褐色变成深褐色，并有发芽能力，即达到浆果完全成熟期。
这个阶段要注意排水，疏掉影响光照的枝叶，同时喷施磷、钾肥（如磷酸二氢钾），促进果实迅速着色成熟和枝条充实。
（五）落叶期
浆果成熟至叶片黄化脱落时止称落叶期。
浆果采收后，叶片光合作用仍在加速进行，将制造的营养物质由消耗转为积累，运往枝蔓和根部贮藏。
这时花芽分化也在微弱进行，如树体营养充足使枝蔓充分成熟，花芽分化较好，可以提高越冬抗寒能力和下一年产量。
这个时期仍要加强管理，采取预防早期霜冻措施，延长枝叶养分流动时间，为安全越冬打下良好的基础。
（六）休眠期
从落叶到翌年树液开始流动为止称休眠期。
随着气温下降，叶片成橙黄色，叶片脱落，此时达到正常生理休眠期。
但其生命活动还微弱地进行着。
休眠期分为两个阶段，前期随着枝条成熟，芽眼自上而下进入生理休眠。
一般是在气温0—5℃时，经30—45天就可以满足生理休眠要求。
以后如气温上升达10℃以上就随时可以萌发生长。
为了使葡萄安全越冬和翌春有充足的营养，在休眠期要施基肥，修剪、浇水和防治病虫害等。
冬季防寒地区要做好覆盖塑料薄膜或埋土防寒、防鼠等项工作。