超市商品陈列
超市商品陈列方法与技巧
超市商品陈列方法与技巧
一、摆放商品的3个要点
1、同系列商品按照大中小分类，并以垂直的方式排列。
单品则以横向方式进行陈列。
2、将超市货架上的商品以价格区分，价格高低按由上至下的方式陈列。
3、整箱销售的商品(较重)或体积较大的商品，摆放在超市货架的最底层。
二、陈列商品的8个方式
整齐陈列——最基本的陈列形式，能让商品的展示更整洁有序，营造更舒适的购物氛围，提升顾客好感。
集中陈列——把同种商品集中摆放在同一个超市货架上，适合周转快的商品陈列。
采用这种陈列方式，要将商品类别纵向摆放，并明确商品类别的轮廓。
不规则陈列——超市货架上陈列的商品不发生变化，但是超市货架每层的隔板可以自由调节，为顾客营造商品位置变化的错觉，打破单调乏味感。
随机陈列——在超市货架上配置篮筐，并将同类商品随机堆放在篮筐中，一般适用于陈列特价商品、不易变形的商品或散装商品。
端头陈列——利用双面超市货的端架，摆放特价商品、高利润商品或某单一商品，以此来吸引顾客注意。
岛式陈列——在超市出入口或通道处，布置高度低于1.2米的展台，陈列促销商品，打造更热闹的销售氛围。
缝陈列——在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的隔板形成一个窄长的空间进行特殊陈列，这种陈列就叫窄缝陈列。
它所要表现的是商品的量感，让人眼前一亮。
突出陈列——摆放商品时超出通常的陈列线，使商品面向通道，更突出地展现在顾客面前，有助于招徕顾客。
但要注意的是，突出陈列不可过多应用，以免阻塞购物通道。
超市商品陈列方法
超市商品陈列方法超市商品陈列方法是指在超市中将商品有序地陈列出来，以便顾客能够方便地浏览和购买商品。
一个良好的商品陈列方法能够吸引顾客的注意，提高销售量。
以下是一些常用的超市商品陈列方法：1. 按照类别陈列：将商品按照不同的类别进行分组陈列，例如食品、饮料、日用品等。
这样做可以让顾客一目了然地找到所需商品，提高购物效率。
2. 利用商品的高度：将高度相近的商品放在一起，形成垂直陈列，可以节约空间，并且使货架上的商品更加醒目。
3. 利用商品的颜色：将颜色相似的商品放在一起，比如饮料、零食等，可以形成鲜艳的色块，吸引顾客的目光。
4. 促销商品陈列：将促销商品放在显眼的位置，例如货架的首位、通道入口等，吸引顾客的注意，增加促销商品的销售量。
5. 利用季节性陈列：根据不同的季节，将与季节有关的商品进行集中陈列，例如夏季陈列防晒霜、冰淇淋等商品，冬季陈列暖贴、保暖衣物等商品，以满足顾客的需求。
6. 利用品牌效应：将同一品牌的商品放在一起，形成品牌区域，可以提高品牌的知名度和形象。
7. 不同高度商品相互搭配：将不同高度的商品相互搭配，形成层次感，使货架更加美观。
8. 分区陈列：将不同属性的商品放在不同的区域，例如婴儿用品区、健康食品区、化妆品区等，方便顾客根据需求进行选择。
9. 利用海报和标识：在货架上悬挂海报和标识，展示商品的特点、品牌、价格等信息，引导顾客购买。
10. 定期整理陈列：定期对陈列进行整理和调整，保持货架的整洁和有序，确保商品的陈列效果。
总之，超市商品陈列方法应根据商品的特点、顾客的需求和购物习惯来确定。
合理的陈列方法不仅能吸引顾客的注意，提高销售量，还能提升超市的形象和竞争力。
超市商品陈列方法
超市商品陈列方法
超市商品的陈列方法可以根据商品种类、品牌和促销需求进行调整，但一般会遵循以下几种常见的陈列方式：
1. 类别陈列法：将相同类别的商品放在一起陈列，例如将所有洗发水放在同一个区域，所有饼干放在同一个区域等。
这种陈列方式可以让顾客更容易找到他们想要的商品，也方便了比较和选择。
2. 配置陈列法：将商品按照使用方式和功能进行搭配陈列，例如将咖啡、糖和奶精放在一起，将面包、黄油和果酱放在一起等。
这样能够提高销售，因为顾客通常会一次性购买多个配套的商品。
3. 顺序陈列法：将商品按照顾客购买的顺序排列，通常是从日常必需品开始，然后是食品和饮料，最后是其他商品。
这样能够引导顾客按照一定的顺序浏览和购买商品，提高销售和购物效率。
4. 布局陈列法：通过合理的空间规划和陈列布局，来引导顾客流线和提高销售效果。
例如将热销商品放在显眼的位置，将促销商品放在收银台附近等。
5. 主题陈列法：根据节日、季节或特殊主题，将商品进行搭配和陈列，以吸引顾客的注意力和促进销售。
例如在圣诞节时，可以将装饰品、礼物和圣诞饰品放在一起展示。
6. 促销陈列法：将促销商品单独摆放或放在显眼的位置，通过特殊的标识和展示方式来吸引顾客的注意力和购买欲望。
以上是一些常见的超市商品陈列方法，根据实际情况和需求可以进行灵活调整和
组合。
超市商品陈列的八大原则
超市商品陈列的八大原则咱先说说显而易见原则吧。
你想啊，要是商品都藏着掖着，顾客咋能发现呢？就像找对象似的，得把自己最好的一面亮出来。
那些好东西就得摆在顾客一眼就能瞅见的地方，特别是货架的中间层，那可是黄金地段，就像城里最热闹的商业街一样，把最想卖的、最热门的商品放在这儿，顾客一进店就能看到，心里想着“哟，这个不错”，那这商品就成功引起了顾客的注意。
还有伸手可取原则。
这就好比你在自家柜子里拿东西一样方便。
要是顾客看到个商品，想拿起来看看，结果费了半天劲，手都要抽筋了还拿不出来，那顾客肯定就烦了。
商品之间得留出点空隙，不能挤得像沙丁鱼罐头似的，要让顾客轻轻松松就能拿到商品，这样他们才会乐意去看、去买。
丰满陈列原则也很重要。
货架要是空落落的，就像一个人没吃饱饭，无精打采的。
满满当当的货架就给人一种很热闹、很丰富的感觉。
就像去吃自助餐，看到食物堆得高高的，心里就觉得超值。
不过呢，也不能太满了，要是东西都掉下来了，那也不行，就像人吃太多会撑着一样，得把握好这个度。
关联陈列也有讲究。
比如说牙膏和牙刷就得放在一块儿，它们俩就像一对好伙伴，谁也离不开谁。
顾客买了牙膏，一转头就能看到牙刷，就想“哎呀，家里牙刷也该换了”，然后就一起放进购物篮里了。
这就像是给商品们找邻居，找对了邻居，大家都受益。
再说说垂直陈列。
这就像是让商品们站军姿一样，整整齐齐的。
同一类商品从上到下垂直陈列，看起来特别清爽，顾客找东西也方便。
就像在图书馆找书一样，按照类别一排排的，一下子就能找到自己想要的。
价格带陈列原则也不能忽视。
不同价格的商品得合理分布。
便宜的、中等的、贵的都要有，这样不同消费层次的顾客都能找到自己能接受的商品。
就像一个大家庭，有不同性格、不同收入的人，但都能在这个家里找到自己的位置。
前进陈列也很关键。
新货就得放在老货的前面，就像年轻人要站在前面展示自己的活力一样。
这样顾客先拿到的都是新鲜的商品，也能保证商品的新鲜度。
最后就是季节性陈列啦。
超市13种陈列方法
超市13种陈列方法超市的陈列方法是指商品在店内陈列和展示的方式，通过合理的陈列方法可以有效地吸引顾客的注意力，促进销售。
下面将介绍13种常用的超市陈列方法。
1.分类陈列：将同类商品放在一起，如将各类饮料、食品、清洁用品等分别陈列在不同的区域，便于顾客寻找和选择。
2.层次陈列：将商品按照大小、高矮、厚薄等属性进行分层摆放，可以增加商品的立体感，使顾客更容易发现商品。
3.标准柜陈列：使用标准柜作为陈列货架，可以使不同品种的商品更加整齐、规范地展示，方便顾客浏览和选购。
4.顺序陈列：按照购买顺序将商品从左到右、从上到下排列，方便顾客依次浏览和选择。
5.主推陈列：将促销或新品等推广商品放置在显眼的位置，吸引顾客的注意力，增加销售。
6.交叉陈列：将不同品种的商品放置在一个货架上，让顾客能够一次性看到多种选择，增加销售机会。
7.陈列组合：将搭配销售的商品放在一起陈列，如将洗衣机和洗衣液放在一起，方便顾客购买。
8.季节陈列：根据季节的变化，调整陈列方式，推出与季节相关的商品，吸引顾客购买。
9.前沿陈列：将热门或时尚的商品放置在店铺的前沿位置，吸引顾客的目光，增加购买欲望。
10.类型陈列：按照商品的用途、类型或特性进行分类陈列，如将沐浴露、洗发水、护发素等洗浴用品放在一起。
11.感官陈列：使用颜色、形状、材质等感官元素进行陈列，吸引顾客的视觉和触觉，提升购买欲望。
12.耗材陈列：将相关的耗材产品放置在主打商品的附近，方便顾客购买。
13.复合陈列：将不同种类的商品组合在一起，形成商品搭配或品牌搭配，增加销售。
以上是常用的超市陈列方法，通过合理地运用这些方法，可以提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，从而增加销售额。
超市商品陈列口决及图解
3
节能环保
选用节能环保的照明设备，降低能耗，保护环境。
陈列高度
陈列高度选择
01
根据商品特点和顾客视线高度，选择合适的陈列高度。
陈列高度与销量关系
02
研究陈列高度与商品销量之间的关系，优化陈列高度。
陈列高度与其他陈列要素的配合
03
合理搭配陈列高度与其他陈列要素，提高陈列效果。
陈列空间
陈列空间规层次感
将商品按照价格、规格、品种等分类 摆放，便于顾客比较和选择。
商品陈列要标明价格
标明商品的价格标签，让顾客一目了 然，便于选购。
保持美观
商品陈列要整洁有序
保持商品陈列的整洁和有序，使顾客感到舒适和愉悦。
商品陈列要搭配协调
将商品按照颜色、形状、大小等搭配协调，营造出美观的视觉效果。
突出陈列
总结词
通过特殊的陈列方式，将特定商品突显 出来，吸引顾客的注意力。
VS
详细描述
突出陈列是通过特殊的陈列方式，如使用 灯光、装饰品、摆放角度等手段，将特定 商品突显出来，吸引顾客的注意力。这种 陈列方式适用于促销活动或新品推广等场 合，能够有效地提高商品的曝光率和销售 量。
03
商品陈列技巧
食品陈列
总结词
新鲜优先，分类清晰
详细描述
食品是超市的主力商品，陈列时要特别关注 新鲜度和分类。将新鲜食品摆放在显眼位置， 过期食品及时下架。同时，按照食品分类进 行陈列，方便顾客查找。
饮料陈列
总结词
色彩丰富，层次分明
详细描述
饮料的陈列要注重色彩搭配和层次感。将同一品牌的饮料集中摆放，形成品牌区域。同 时，利用货架高度进行层次划分，使陈列更加美观。
详细描述
超市商品陈列规范
超市商品陈列规范1. 概述超市商品陈列规范是为了提高商品陈列的效果和顾客购物体验而制定的一套规范。
遵循这些规范可以使顾客更方便地找到自己所需的商品，提升销售额和顾客满意度。
2. 陈列原则- 按类别分区陈列：将相同类别的商品放在同一个区域，方便顾客找到所需商品。
按类别分区陈列：将相同类别的商品放在同一个区域，方便顾客找到所需商品。
- 商品层次分明：在陈列商品时，根据商品的特点和销售需求，采用层叠陈列、堆叠陈列等方式，使商品在外观上更加美观。
商品层次分明：在陈列商品时，根据商品的特点和销售需求，采用层叠陈列、堆叠陈列等方式，使商品在外观上更加美观。
- 留出足够的通道：为了方便顾客流通和购物，保证顾客的购物体验，陈列区域应保留足够宽敞的通道空间。
留出足够的通道：为了方便顾客流通和购物，保证顾客的购物体验，陈列区域应保留足够宽敞的通道空间。
- 合理安排陈列高度：根据商品的大小、形状和陈列需求，合理安排商品的陈列高度，以使顾客轻松理解和选购商品。
合理安排陈列高度：根据商品的大小、形状和陈列需求，合理安排商品的陈列高度，以使顾客轻松理解和选购商品。
3. 陈列布局- 入口陈列：在超市入口处陈列热卖商品或促销商品，吸引顾客的注意力。
入口陈列：在超市入口处陈列热卖商品或促销商品，吸引顾客的注意力。
- 主力陈列：将畅销商品或特价商品放置在主力陈列区域，增加销售机会。
主力陈列：将畅销商品或特价商品放置在主力陈列区域，增加销售机会。
- 季节性陈列：根据季节变化，合理安排陈列区域，展示与季节相关的商品，吸引顾客兴趣。
季节性陈列：根据季节变化，合理安排陈列区域，展示与季节相关的商品，吸引顾客兴趣。
- 辅助陈列：适当展示与主力商品相关的商品，引导顾客进一步购买。
辅助陈列：适当展示与主力商品相关的商品，引导顾客进一步购买。
4. 优化陈列效果- 利用标识牌和价格标签：为商品附上清晰的标识牌和价格标签，方便顾客了解商品信息。
利用标识牌和价格标签：为商品附上清晰的标识牌和价格标签，方便顾客了解商品信息。
超市新员工培训之商品陈列原则
超市新员工培训之商品陈列原则1.看门口和过道陈列：超市的入口处和过道是顾客的必经之地，因此陈列区域尤其重要。
在这些区域中，应该陈列一些畅销商品、新品尝试、促销品等，以吸引顾客的注意力，并增加商品的曝光度。
2.将商品分类陈列：将不同种类的商品放在一起，可以方便顾客找到所需商品。
例如，将食品类商品和日用品类商品分开陈列，便于顾客选购。
3.高销售商品的陈列：超市中一些畅销商品可以通过特殊的陈列方式吸引顾客的注意力，如将它们放在货架的中央位置或者眼睛容易看到的高处。
这样做可以增加这些商品的销量。
5.陈列良好的产品促销品：超市经常会有一些促销活动，提供一些折扣或者优惠的商品。
这些商品的陈列要注意摆放的位置和方式，使得顾客容易找到，并且能够清楚地看到促销信息。
6.特殊商品的陈列：一些特殊商品，如季节性商品、新品尝试等，可以设置专门的陈列区域，以便顾客能够方便地找到和选择这些商品。
7.好处与功能展示：对于一些复杂的产品，通过在商品旁边提供说明和说明书等方式，向顾客展示商品的好处和功能，提高顾客的购买欲望。
8.保持整齐有序：商品的陈列应该整齐有序，货架上没有混乱和杂乱的商品。
员工在整理商品时应该确保货架上的商品排列整齐，并补充缺货商品，保持货架齐全。
9.不同高度与大小的货架：超市的货架不宜太高或太低，以免影响顾客的购买体验。
应该根据商品的类型和顾客的需求选择合适的货架高度和大小。
10.主推与次推商品：超市中有些商品是主推商品，有些是次推商品。
主推商品是顾客更常购买的商品，应该陈列在顾客容易找到的位置。
次推商品可以陈列在主推商品的附近，以便顾客选择。
以上是一些超市新员工在商品陈列方面需要注意的原则。
有一个好的商品陈列策略可以帮助超市提高销售额和顾客满意度，因此员工应该认真对待商品陈列工作。
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高:2200
深:530
14.06.2020
刮削 器
开瓶器
金属配 粘
件
钩
多头 粘钩
搅拌器具和进餐器具按照柄的不同来陈列，从竹木， 尼龙，胶柄到不锈钢柄。
后面陈列：开瓶器，搅拌器和水槽配件。
粘钩陈列在最后。
25
3143 食品包装
31430-31435
陈列规格 :
A: B: C:
执行标准
3 节货架 3 节货架 4 节货架
毛利 贡献率
26.5%
15%
623302.5
18.3%
19.2%
764910.72 22.5%
3.58%
164468.27 4.8%
18.49%
951335.09 27.9%
0.09% 3406390 1 00%
百货部一般销 售为店占比8%-14%，季节变化 不明显，
7、8、9月暑假 是一年中的旺季， 但春节后的小返 校也能创造较高 的业绩。
中分类
310440 310441 310442 310443 310444 310445 310446 310447 310448
饭勺/汤勺 锅铲 漏勺/煮食用过滤袋/漏斗 打蛋器/取物夹/削皮/切丝器 开瓶器 榨汁器/捣碎器/刨冰器 油壶/调味盒 厨用计量器具
其它 小分类
20
罩篱
中式锅铲 饭铲
大汤勺
好的排面陈列应该突出商品,从而忽略货架的存在
14.06.2020
5
1.商品陈列基础知识
1.4 陈列操作流程
1．准备相关品类的所有产品的样品 (确保无缺货, 每个产品取2个样品).
2. 选择需要的层板,挂钩或篮子，根据 排面的陈列原则及样品的尺寸搭建货 架和层板, 注意层板与层板间的距离 (二指原则).
14.06.2020
补满货架,插价签
7
2.日用百货陈列
日用杂品分类解析
——食糖 ——食盐 ——油 ——酱油 ——调味品
14.06.2020
8
陈列规则
2.日用百货方糖陈列 食糖
.
此分类可分为食糖,厨用糖,盐,味精.
.
糖按包装和种类陈列: 方糖,随身包, 普通糖包,
葡萄糖, 红糖和冰糖.
冰糖
.
厨用糖, 盐按等级陈列. 精制糖或盐陈列在上
14.06.2020
3
1 商品陈列基础知识
1.2 排面陈列的组成
设备
•货架(层板,篮子,挂钩…) •配件(价格标签,有机玻璃盒,促销牌…) •装饰……
商品
• 产品(每个分类全品项) • 注意事项: 如果暂时性缺货,请在排面 上保留位置……
排面设计应该方便顾客购买,起到优化卖场格局的作用:
•产品的陈列是灵活的, 它必须适合产品和销售的周转, 和客流走向. 是根据消费的总体 情况来决定的.
其它
老抽
生抽
醋
14.06.2020
普通香醋
白醋
饺子醋
其它
11 11
陈列规则
番茄酱
参考照片
辣酱
火锅 酱
色拉 酱
.
酱分成番茄酱,辣酱,火锅酱,色拉酱,麻油,其它 调味酱/调味油 &调味酒 .
.
番茄酱分成浓缩和调味番茄酱.
.
火锅酱按口味陈列(如川琦，辣味等)，袋装 须放在货架底层。
.
色拉酱按口味陈列：原味和千岛酱。
14.06.2020
16
2.日用百货陈列
2.3 日用百货的特点
（1）.品牌决定卖场形象、销售业绩。
（2）.选品满足市场需求、时尚反映。 （3）.价格实现消费认同、增加毛利。
（4）.陈列遵循标准规则、细致严谨。
（5）. 促销把握技巧方法、吸引眼球。
14.06.2020
17
2.日用百货陈列
2.4 非食品的难点
•排面陈列的原则应按照市场情况, 消费者的购买习惯及卖场的内部表现决定.
14.06.2020
4
1 商品陈列基础知识
1.3 陈列注意事项
货架的布置有利于顾客在商店里的通行及迅速购物. 商店的陈列应符合顾客的购物习惯及方式.
货架上每个商品,每个商品系列所占空间是根据该商 品的销量和季节需求来决定的.
促销商品的陈列要显眼.
听装放在下面及层.
14.06.2020
袋装
微波炉调料
炸料
袋装
瓶装
10 10
陈列规则
参考照片
酱油
瓶装
.
袋装
按品种分为:酱油和醋.
.
酱油分成生抽, 老抽和其它类型酱油.瓶装放 在层板上，袋装放在底层的篮子里。
.
醋按种类垂直陈列：普通香醋，饺子醋，白醋 和其它。瓶装放在层板上，袋装放在最底层的 篮子中。
3. 根据陈列原则用样品设计排面. 4. 调整和固定排面.
14.06.2020
准备样品和做排面设计
6
1.商品陈列基础知识
1.4 陈列操作流程
5. 根据调整好的排面补满货架(注意 保持产品线垂直).
6. 局部调整 7. 按插价格标签. 8. 如有可能, 将已完成的排面拍照
保留, 以备日常排面维护作参考.
超市商品陈列
培训讲师：孟凡昌
14.06.2020
1
培训目录:
第一节 商品陈列基础知识
第二节 日用百货陈列
第三节 纺织品陈列 第四节 促销商品陈列
第五节 练习与答疑
14.06.2020
2
1 商品陈列基础知识
1.1 定义与目的
定定义义：： 把具有销售功能的商品摆放到适当的地方。
目的： 将商品放在卖场的销售区域内进行摆放以达到 商品销售。
28
3141 保鲜盒 31410--31418
陈列规格 :
A: B: C:
2 节货架 2 节货架 3 节货架
冰格
调味盒
米桶
层板: 宽:1200
14.06.2020
20 顾客流向 高:2200 深:530
依次按照顾客动线陈列冰格、调味盒、米桶 调味盒按格数，由少到多至下到上陈列。 自有品牌产品应陈列在货架的最底，用一整层来陈列。
.
调味品按产品不同类型分为: 辛香,辣味调料,
和调味料.
辛香,辣味调料首先按包装陈列, 上面 4层放瓶 装呒下面5层放袋装. 同一包装内再按口味陈 列: 如黑胡椒, 白胡椒, 大蒜粉.
c
调味料可分为：四川调料,炸料,即冲汤料理,
瓶装
四川调料
汤
微波炉调料和鸡精.
.
鸡精按包装陈列, 袋装放在上面及层, 瓶装或
面3层, 普通产品陈列在下面3层.
用层板
.
盐
味精按等级陈列：99%纯度和80%纯度。
.
食糖用层板陈列，厨用糖, 盐和味精用篮子
陈列.
精制盐
普通盐
参考照片
红糖
厨用糖
普通糖包
葡萄糖
味精
精制糖 普通糖 用篮子
用篮子
14.06.2020
用篮子
99% 纯度
80% 纯度
99
陈列规则
辛香,辣味 调料
参考照片
调味料
样品
箱盖
箱体
层板 (710m):
顾客流向
8
宽:1200 14.06.2020
高:2800
深 : 710
整理箱按客流方向从小到大陈列。 距货架底部60cm处加层板陈列样品，与样品对应 下面放盖子和箱体
32
3156 拖把
31560--31561
玻璃窗擦
陈列规格 : A: B: C:
干拖
3 节货架 3.5 节货架
31440-31448 厨房用具
陈列规格
AB:
: :
C:
2锅铲 饭铲
大汤勺
小 汤勺
竹柄
仿 尼龙柄 木
柄
胶 柄
不锈 钢柄
顾客流向
横梁: 35
双挂钩 8mm: 120 , 单挂钩 8mm: 100
双挂钩 6mm: 40 , 单挂钩 6mm: 20
搅拌 器具
宽:1200
膜
顾客流向
27
3141 保鲜盒 31410--31418
陈列规格 :
A: B: C:
2 节货架 3 节货架
3 节货架
塑料 密气罐
微波保鲜盒
微波蒸具
冰箱保鲜盒
饭盒
玻璃 密气罐
层板:
30 顾客流向
宽:1200
高:2200
深:530
14.06.2020
按客流方向依次纵向陈列微波保鲜盒，微波蒸具、 冷冻保鲜盒，饭盒，密器罐，冰格，调味盒，米箱。 微波炉盒,冷冻保鲜盒同系列单品按客流方向从小 到大陈列,不同系列单品按价格高低从上到下陈列
33
3150&3151 垃圾袋&垃圾桶 31500--31513
>60L
陈列规格 :
A: B: C:
3 节货架 4 节货架 5 节货架
大
<30L
<20L
层板: 挂篮:
篮子上应挂 有信息牌，
标明各垃圾 台筒 纸篓
袋的尺寸和
容积。 顾客流向
15
2.日用百货陈列
2.2 非食品的特点
部门 销售
食品 生鲜 百货 家电 纺织 全店
14099588 4155350 3983910 4594086 5145133
31978069
占比
44．09% 12．99% 12．46% 14．37% 16．09%
100%
毛利率
6.4%
毛利额
902373.63