国内蔬菜市场近期批发价格
菜市场调查报告
菜市场调查报告（精选3篇）菜市场调查报告1一、基本情况（一）关于青菜价格情况我先来到青菜摊档。
我刚表明来意，摊主便滔滔不绝地说出她的感受：由于春节临近，这几天的生意都比较好。
当我问起价格的时候，她说：“春节临近已经涨得厉害了。
像最好卖的菜心，往常都是1块多一斤，春节前就慢慢升价了。
从之前的2块一直涨到4到5块。
现在的顾客都不敢买菜心了，嫌太贵。
小白菜，之前1块多，现在都涨2块多了。
现在是旺季。
但我们赚回来的钱还不能填补铺租、水电费呢。
”（二）关于猪肉价格的情况体会最深刻的，就是在采访猪肉摊档的时候。
档主告诉我，现在，排骨16元一斤，精瘦肉价格是14元一斤，五花肉价格是10元一斤，这两天肉平均一斤升5毛左右，过年前2天就升得比较高一些。
现在虽然都平稳下来了，但是比起去年12月还是在增长。
当我问到现在猪肉这么贵的原因，他说受全省生猪养殖滑坡、价格低靡影响，今年农民普遍持观望态度，生猪供应因此出现断档期，生猪供不应求，目前毛猪收购价已涨至每斤7。
5元，因此猪肉价格短期内还有继续上涨趋势，看来还要三个月后才有可能下降。
随后，我又询问了一些消费者。
一位陈先生说，物价上涨也是有利的，可以大幅度增加农民收入，调动农民种粮积极性。
一位外来工表示，自从猪肉上涨这几个月，家里就没买过猪肉，买肉的话就买价格上涨幅度较小的鱼肉。
一位50多岁的家庭主妇李太太表示，物价的上涨并没有给她家里的日常生活带来太大的影响，也不会对家里购买猪肉的多少产生太大的影响。
而一位白领说，现在猪肉这么贵了。
一个月才领1000多元的工资，不抽烟，不喝酒，不上网，不用电，不出门，不穿衣服，省下来的钱，才勉强够买小半头猪的。
我这么爱吃肉的人以后可怎么办啊？其他食品的价格也比较贵。
档主最后说：“大家见猪肉贵了，就转吃鸡肉鸡肉，我们也不好做。
”我问：“报纸上常说有一些不良商贩，将猪肉注水，以卖好价钱，这市场里面会否有这些情况？”档主说：“那些注水的猪肉一般都是不准卖的。
当前农产品价格走势情况分析
当前农产品价格走势情况分析一、基本情况总体而言，当前农产品市场整体平稳部分震荡。
（一）粮油等大宗农产品价格相对平稳。
据市物价局监测，目前大米（晚籼米）价格1.79元/500克，面粉1.99元/500克，同比、环比均没有发生变化。
虽然粮食最低收购价再次提升，目前每50公斤早灿稻、中晚稻、粳稻最低收购价分别提高到93元、97元、105元，比2009年分别提高3元、5元、10元，但上半年农户存粮有限，出售不多，粮食最低收购价上调对当前粮价没有太大影响。
油菜预计保护价由去年1.8元/斤调整到1.95元/斤,小幅上涨,预计开称后价格在2元/斤左右。
籽棉、苎麻价格分别为2.4元/斤、2.6元/斤，与去年基本持平。
（二）蔬菜价格较快上涨。
从调查的20个蔬菜品种看，4月份蔬菜批发均价 3.72元/公斤，比去年同期价格高出0.53元/公斤，上涨16.45%。
至5月13日，批发均价为3.62元/公斤，比四月有所下降，但比去年上涨12.43%。
蔬菜价格上涨的主要原因是前段连续低温阴雨寡照天气，对存园菜和夏菜幼苗的生长带来许多不利影响，存园菜后期生长势差，将较往年提前罢园，同时，已经移栽的夏菜缓苗期延长甚至出现一部分死苗的现象，使本地菜源上市量不足，相对供应紧张。
此外，由于运输和人工成本增加等因素，外地输入性蔬菜价格上涨。
（三）生猪价格持续低迷。
4月份全市生猪平均收购价格跌至9.8元/公斤（三元杂），4月底略有上升，目前又下跌至9.6-9.8元/斤。
本地肥猪价格已经跌至9.0元/公斤左右，同比下降14.8%。
当前玉米2.1元/公斤，同比增长20.0%；豆粕3.3元/公斤，同比增长3.1%。
猪粮比低于5：1，大多数养猪户处于亏损状态，测算规模养猪场户每出栏一头猪亏损150元左右。
生猪价格持续低迷的原因，一是生猪供大于求打破平衡局面。
受07、08年连续两年高价位的强劲拉动和各项扶持政策的激励，生猪养殖户积极性高涨，大批社会资金投入生猪行业，全国生猪生产得到快速发展，出栏和存栏量持续增长，一定程度上形成了供大于求的格局。
北京市近8年蔬菜价格行情分析
北京市近8年蔬菜价格行情分析张丹丹;杨恩庶;齐艳花;张杰【摘要】通过对近8年北京市新发地批发市场上10种常见蔬菜旬平均价格进行分析,其旬平均价格符合“一峰一谷型、两峰两谷型”等年度间交替波动的特点,并分别对番茄和菠菜进行了价格变化分析,总结出北京不同蔬菜价格变化规律,以及影响北京市蔬菜价格波动的因素,并针对北京蔬菜生产提出了建议.【期刊名称】《蔬菜》【年(卷),期】2019(000)002【总页数】4页(P68-71)【关键词】蔬菜价格;旬平均价格;茬口【作者】张丹丹;杨恩庶;齐艳花;张杰【作者单位】北京市大兴区蔬菜技术推广站,北京 102600;北京市大兴区蔬菜技术推广站,北京 102600;北京市大兴区蔬菜技术推广站,北京 102600;北京市大兴区蔬菜技术推广站,北京 102600【正文语种】中文近几年，蔬菜价格波动频繁，引起各界的广泛关注。
北京市作为首都，其特殊的政治和经济功能定位，决定了北京市蔬菜供应无法实现自给自足，且自给率仅为30%的现状。
据统计数字显示，2010—2017年北京市蔬菜播种面积逐年下降，蔬菜价格逐年上涨，但蔬菜种植户收益却没有明显增加，种植意向也逐年降低。
蔬菜价格受多方因素影响，纵观多年来北京蔬菜价格的情况，不难发现一些规律。
因此，笔者汇总了近8年来北京市新发地市场10种常见蔬菜的价格，并进行行情分析。
1 10种蔬菜旬平均价格走势通过对新发地市场上番茄、茄子、黄瓜、芹菜、油菜、大白菜、韭菜、菠菜、青椒、冬瓜10种蔬菜旬价格进行分析，其2010—2017这8年旬平均价格平均值为2.36元/kg。
从8年间这10种蔬菜价格变动情况来看（图1），6月中旬—翌年2月上旬，蔬菜旬平均价格呈波浪式上升趋势。
2月上旬蔬菜旬平均价格是全年最高峰期，为3.89元/kg。
由图2可知：8年中，2012、2013、2014、2016年这4个年份的2月上旬旬平均价格高于年旬平均价格，其中，2016年最高，为5.95元/kg；2010、2011、2015、2017年这4个年份的2月上旬旬平均价格低于年旬平均价格，其中，2017年最低，为2.85元/kg。
上海蔬菜批发市场的调查报告
上海蔬菜批发市场的调查报告上海蔬菜批发市场的调查报告1近几年，跟着全国范畴内农业布局的调整，各种公安作物的莳植面积与产量敏捷扩大，市场竞争日趋猛烈，销售题目也日见凸起。
为了摸索新局势下临淄蔬菜销售的新路子，由区政协、蔬菜局有关人员构成的观察组于4月12日-18日对上海蔬菜零售市场进行了深切查看，现将有关环境料理以下：1、上海蔬菜零售市场的根本环境上海市位于长江中卑鄙地区，巩固人口1600万，滚动人口400万，是我国人口数量最多的都会。
因为上海市蔬菜出产本领有限，其蔬菜需求总量的95%是从外省市调运过来的，高、中、低档蔬菜都占有必定的市场份额，一年四季都有巩固的消耗布局。
据查看，上海市冬春两季市场需求量较大的品种是甜椒、西红柿、西葫芦、云豆、甘兰等，夏秋两季需求量较大的品种是西红柿、甘兰、萝卜、白菜等，我区蔬菜品种布局与上海的消耗需求是一种互补。
上海市蔬菜需求量每一年约为160万吨，这些蔬菜绝大部分是经过议定市场进入消耗范畴的。
上海市有各种蔬菜零售市场几十家，比较驰名的有真如蔬菜零售市场、曹安蔬菜零售市场、闸北蔬菜零售市场、中山西路蔬菜零售市场等。
这些市场的交易量、交易时候、办理方法等也不尽雷同。
根据上海蔬菜零售市场的整体筹划，将来的成长框架将是以东西为主，南北为辅，东部重点成长浦东蔬菜零售市场，而西部重点成长真如蔬菜零售市场。
如今，临淄蔬菜在上海的销售紧张集结在真如蔬菜零售市场。
是以，我们将该市场作为重点调核东西。
真如蔬菜零售市场位于上海西部，是上海蔬菜集体的龙头企业、骨干市场，其成交量、交易额在沪各蔬菜零售市场中均位于首位。
该市场占地8000平方米，已有四十年的历史，成长势头强劲。
据统计，1994年，销售量只有8万吨，销售收益417万元，以后逐年递增，，销售量到达23万吨，销售收益达1800万元。
如今，该市场四季成长较均衡，日交易量巩固在800吨摆布，最高可超出千吨。
当前紧张交易品种是甜椒、西红柿、黄瓜、云豆等。
菜价追踪
近一个时期,京城菜价上涨,有些细菜比肉还贵.为了搞清菜价上涨的原因,记者来到北京的大"菜园子"——山东寿光市,从源头开始,行程千余里,对蔬菜价格的变化作了一次全过程追踪.产地菜价比去年没贵多少,菜农收入增加不多4月2日凌晨,寿光蔬菜批发市场.这是全国最大的蔬菜批发市场.每天早晨5时开秤交易,交易之前,这里就被运菜的车辆挤得水泄不通.记者抄录了当日每公斤蔬菜的批发价:菜花1.06元,小辣椒4.4元,元白菜1.8元,韭菜0.6元,黄瓜2元,西葫芦2元,香菜1.3元.据介绍,上述价格与去年同期相比虽有提高,但涨幅不大.上午10时,文家镇文家村.刚卖菜回来的菜农贾兴孝告诉记者:"这两年产地菜价涨了一点,但种菜所需的复合肥、农药、水、电的价格也不断上涨,算起来,今年种菜、卖菜挣的钱比去年多不了多少."旁边几户种元白菜、西红柿的菜农收入变化同贾兴孝的情况差不多.一位种小辣椒的姓贾的农民告诉记者:今年小辣椒当地收购价比去年低三成,光这一项,一季就少收入500多元.长途贩运,一公斤菜净赚一两角, 挣的是"辛苦钱"4月2日下午3时,记者搭乘寿光市云生蔬菜购销公司的一辆运菜卡车上了路.次日凌晨3时,当这辆卡车风尘仆仆地进入北京市的大钟寺时,这里已挤满来自各地的运菜车辆,菜贩开始讨价还价.5点多钟,寿光市云生蔬菜公司运进京城的9吨元白菜、黄瓜等顺利成交,每公斤成交价比产地收购价高0.4元。
货主给记者算了一笔账:这车菜,扣除给购销公司的代购费180元钱,刨去1400元的租车费,一公斤菜也就赚一两角钱.常往这里运菜的一个菜贩说,一般说来,我们赚的就是这个数.相距4公里,菜价陡涨80％以上4月3日早7时,记者随一辆刚从大钟寺批发完菜的三轮车,来到北京西城区新文化街农贸市场.千里迢迢运进京城的各种新鲜蔬菜,到了这条小街上身价倍增,每公斤菜花2.2元,小辣椒9元,元白菜4元,韭菜1.4元,黄瓜3.2元,西葫芦4元,香菜3.6元,一般涨幅在80％左右,最高涨幅达125％,而大钟寺和新文化街这两个市场相距仅4公里. 一位来自河北沧州姓李的摊主对记者说:"只要有人买,我就敢要价."到中午11点,来文化街买菜的人渐渐多了起来,这位摊主又把香菜价格提到每公斤3.8元.4日,记者跟着两辆三轮车,从大钟寺来到位于亚运村南侧的土城早市,两地相距也是4公里,但每公斤1.6元批发来的蘑菇卖到3.6元,每公斤2.2元批发来的元白菜卖至3元.6日,记者又到了盛产蔬菜的顺义县北务乡,随运菜车进城,发现水萝卜的产区与销区的价格差竟达250％.五里一"炒",十里一"倒",蔬菜"批发"环节多达五六道记者追踪菜价,听到"炒菜"一说:从产地到菜摊,一般要经过三四道批发环节,有的要炒五六道.在西直门农贸市场,记者遇到一位河南省光山县的贩菜农民.他自称是"三道贩子".这位农民把批发来的蒜苗批发给他在大钟寺的老乡,老乡又批发给零售摊贩,几经倒卖,每公斤不到两元钱的蒜苗,到零售时价格就涨到六七元了.来自四川的一个菜贩,不久前在大兴县前大营村以每公斤1元钱的价格收购了8筐韭菜,他把菜运到石景山古城批发,每公斤1.6元;古城地区的菜贩又把韭菜零售价提到每公斤2元左右.也就是说,"二道贩子"、"三道贩子"联手把韭菜价格炒涨了一倍.难怪菜农说:"有的菜贩子太‘黑’,我们辛辛苦苦干一年,不如他们‘倒’几天."手续繁杂,菜霸横行,农民进城直销几多难郊区菜农直接进城卖菜,环节少,价格低,不仅菜农的收入可以增加,居民的开支也可以减少,两全齐美.记者同一些菜农谈起进城直销的问题时,他们诉说了一些苦衷:一是种菜费工,家里活儿忙,很难挤出时间进城卖菜;二是有些市场上的商贩结伙欺行霸市,强买强卖,农民惹不起;三是进城卖菜手续繁杂,这个税,那个费,名目繁多,到集市上找个摊位也很困难. 大兴县西芦村农民郭宝来对记者说:"我们这些种菜的,都想早点卖完,早点回家,也不想把价格抬得那么高,可市霸不让."在海淀区四季青乡小煤厂村的塑料大棚旁,一个正在收购元白菜的青年对记者说:"我们在附近的西黄庄卖菜,市场上谁的元白菜价格定得比我低,我就立刻把他们打走.那些外地人,谁敢惹咱." 当然,即便是上述问题都解决了,农民直销的数量也有限.因此搞好搞活蔬菜流通,正当的蔬菜运销商贩是不可缺少的,只是不能允许胡倒乱倒,想涨多少涨多少."菜价落差"提出新课题:如何建立一套新的价格调控机制记者采访商业行家时了解到,在市场机制较健全的国家,一般商品批发和零售环节的合理利润应是10％左右.蔬菜属于鲜货,损耗较大,差价在20％还算正常,30％就算是高利润了.但目前北京蔬菜从第一次批发至零售,差价多在100％左右,这就成为一个值得认真研究的课题.追踪中记者了解到,北京市已对"菜园子"、"菜摊子"、"菜贩子"等诸多环节齐抓共管,并有了良好开端:专门组织从外地调运一批蔬菜充实到各个市场.市政府还拿出9500万元生产基金,在去年53万亩菜地的基础上再发展10万亩;工商、物价、公安等部门已携起手来打击"菜霸";物价部门在有些农贸市场每天公布主要蔬菜品种的批发引导价格,同时公布零售参考价格;反暴利的有关法规的研究制定工作也在加紧进行.北京市工商局市场处处长张建设说,目前北京城中蔬菜销售网点偏少,500多个农贸市场的分布也极不合理.一般情况下,蔬菜销售网点的密度同菜价成反比,如石景山一带蔬菜销售网点较少,菜价就高;西直门一带农贸市场多,又有蔬菜批发市场,菜价就低得多.又有蔬菜批发市场，菜价就低得多。
重庆农产品及农资价格周报2024年第12期
重庆农产品及农资价格周报2024年第12期作者：宋琦卢祎李雪燕陈姝君吴永淑刘美伶来源：《南方农业·下》2024年第03期（总第795期，2024-03-18—2024-03-24）1 粮油监测品种总体价格平稳，同比稳中有跌根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10个主要粮油品种价格监测，第12周（2024-03-18—2024-03-24）重庆粮食均价5.39元、食用油均价15.55元（千克价，以下同），环比均平稳，同比分别下跌0.31%、2.70%。
今年，重庆市将开展以大豆、玉米、水稻、油菜为重点的主要粮油作物单产提升行动，集成推广良种良机良法，打造一批市级万亩、区县千亩、乡镇百亩示范片。
分品种看，2涨1跌7平稳。
玉米批发价稳中略涨1.08%，粳米零售价稳中略涨1.64%，标准粉零售价稳中略跌1.25%。
其余粮油品种延续平稳态势。
2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比明显下跌根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10个主要肉禽蛋品种监测，第12周重庆市肉禽蛋均价34.69元，环比平稳，同比明显下跌5.87%。
近期猪肉市场整体处于消费淡季，市场交易略显平淡。
本周生猪收购价、白条猪批发价分别涨1.35%、0.91%，仔猪零售价、猪肉零售价格下跌0.91%、0.24%，猪粮比4.91∶1，环比涨0.10%，同比跌1.47%。
3 蔬菜主要品种产地价、零售价平稳，批发量增价跌3.1 蔬菜产地价环比平稳，同比明显下跌根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22个地产蔬菜监测品种监测，第12周重庆市蔬菜产地均价3.44元，环比下滑1.41%，表现平稳，同比明显下跌12.52%。
具体看，6涨12跌4平稳。
重庆市蔬菜生产有序推进，气温升高，蔬菜加快成熟。
本周地产上市蔬菜品种多样，價格总体稳定。
其中，老南瓜、大白菜、白萝卜、花菜处于季末，价格分别涨12.50%、8.66%、8.64%、5.91%；小白菜、莲花白、番茄、四季豆、土豆等蔬菜价格小幅下跌。
2023蔬菜行情总结表格
2023蔬菜行情总结表格蔬菜种类一月价格（元/斤）二月价格（元/斤）三月价格（元/斤）四月价格（元/斤）五月价格（元/斤）六月价格（元/斤）大白菜1.2 1.5 1.8 1.2 1.0 0.8小白菜1.0 1.3 1.6 1.0 0.8 0.6青菜 1.4 1.8 2.0 1.5 1.2 1.0芹菜 1.8 2.2 2.5 2.0 1.8 1.6西红柿2.0 2.53.0 2.5 2.3 2.0黄瓜 1.6 2.0 2.3 2.0 1.8 1.5 以上是2023年蔬菜行情的总结表格，根据不同蔬菜种类和每月的价格变动情况，我们可以看出一些趋势和变化。
首先，大白菜、小白菜和青菜的价格大致呈现出相似的走势。
一月份的价格相对较低，逐渐上涨至三月份达到最高点，然后从四月份开始逐渐下降。
五月份和六月份的价格较为稳定，都低于一月份的价格。
而芹菜、西红柿和黄瓜的价格波动略有不同。
芹菜的价格从一月份开始逐渐上涨，直至三月份达到最高点，然后逐渐下降。
西红柿的价格波动较为剧烈，从一月份到三月份呈递增趋势，之后开始下降。
黄瓜的价格变化也相对较大，从一月份到三月份逐步上升，之后开始下降。
总体而言，蔬菜的价格都在一月份到三月份之间达到最高点，然后逐渐下降。
这可能与季节因素有关，因为一月份到三月份是蔬菜的旺季，供应相对充足，价格相对较低。
而到了四月份以后，供应可能有所减少，导致价格开始下降。
需要注意的是，以上数据仅为参考，实际的蔬菜价格可能受到多种因素的影响，包括季节、地区、气候等。
因此，在购买蔬菜时，建议及时了解当地市场的实际行情，以获得准确的信息。
如有需要，我们还可以根据实际情况对不同蔬菜种类的价格变化进行更为详细的分析和预测，以帮助农民和消费者做出更明智的决策。
希望以上表格和分析能够对您对2023年蔬菜行情有所了解，并且对您的决策有所帮助。
注意：以上价格数据仅为示例，实际价格可能有所不同。
请以当地市场实际情况为准。
石家庄市藁城南古庄宝鑫蔬菜果品批发市场果然优3月3号水果采购批发报价
218
韩国蜂蜜杏仁
35g/包
130包/箱 570
泰国豆奶原味（瓶装） 300ml/瓶 24#瓶/箱 76
泰国豆奶五谷味（瓶 装）
300ml/瓶
24#瓶/箱
76
有机五常大米礼盒装
2斤装
38
卡乐比水果麦片原味
800g*6包 250
泰国猪肉条
6罐/件
99
俄罗斯列巴
700g/条
23
日本大金枪杯面
12杯/箱 251
551
美国橙
88#
46斤毛重 361
美国血橙
36-44#
137
台湾茂谷柑
36-48#
主推
152
珍珠手掰血橙
12斤毛重 99
永丰农血橙
10斤毛重 71
春见不知火
16#
毛重8斤
80
春见耙耙柑
毛重10斤 76
春见树上红丑橘 10-14#单层装 毛重6斤
47
北海沃柑
毛重约8斤 76
广西芦柑
胶框装
45斤毛重 128
帅童西瓜
9#
其它类
17斤
47
桥沙地瓜
中果
10斤毛重 71
一椰情
6#
500g/个 128
雪银耳
6盒
38
美国加州红衣核桃
6包/箱
6斤/箱
242
越南天然紫薯
约8斤
42
桑葚
15盒
76
铁棍山药
10斤毛重 68
康沙金手指
5斤毛重
45
金手指番薯
5斤
19
一点红薯
5斤毛重
32
紫檀一号百香果