百货商场一般将商品业种基本上分为以下几大类
常用的商业术语
常用的商业术语口部（部口）：地下商城的专用名词，即出入口。
坪（平）效:指单位面积的销售额或租金额。
动线: 指商场的布局，使顾客自然行走、购物的轨迹。
良好的动线规划可诱导顾客在店内顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效。
动线设计对超市尤其重要。
主动线：也称主通道，顾客在一走进商场就可以看到的货架间的通道，主要指入口到末端也指顾客经过的主要通道，也是商品陈列的最佳地段。
主通道的宽度应在3米以上。
副动线：也称副通道，指专柜之间的通道。
副通道宽度应在2米以上。
水平动线：指在一个层面中,人们行走的最佳路线。
垂直动线：是指不同标高空间或楼层的垂直联系如楼梯、电梯和自动扶梯。
引导动线：指通过一定的手段（比如刀旗、横幅等）将顾客引导到指定目的地的路线安排。
开间：又称面宽，即商铺对外可见的宽度距离。
进深：指商铺纵深的长度，与面宽线段到商铺墙面垂直的距离。
建筑面积：建筑面积亦称建筑展开面积，包含主要设备间室、动线、出入口等。
使用面积：指商铺中直接供用户经营使用的净平面面积之和。
套内建筑面积：成套商铺的套内建筑面积，成套商铺的套内建筑面积由套内商铺使用面积，套内墙体面积，套内公共面积三部分组成。
层高：层高是指顶板到地面的垂直距离。
内净高：指装修落成后的地面与形成最终铺设的棚顶间的间距。
门楣：门楣，就是商铺正门上方的横梁，用于悬挂或粘贴牌匾的地点。
一装：一般指商场公共区间的原始装修，如墙面、地面、柱体、卫生间等，一装将确立商场的主题定位思想，也将引导商户店面装饰的方向。
二装：即商户进场后对其商铺的装修、装饰。
均价：某一个个案的总销金额除以总建面得出的单价。
基价：某一个个案的最低价。
订金：商铺订购金，又称协议金、诚意金等等，可退还给客户，或抵用购买、租赁商铺的费用。
定金：商铺定购金，又称大定金等。
如购买者超出定购期未付全款，该定金归出售方所有，不可退还给认购人；如签订全款合同可抵用购买商铺的费用。
经销商：是产品的经销环节，直接面向销售终端。
百货经营模式
百货经营模式百货百货是指以生活日用品主营的零售商业。
下面是带来的关于百货经营模式的内容，欢迎阅读！百货经营模式说到中国的百货经营模式，就要提到台湾的一家百货公司；；太平洋百货，正是这家率先在上世纪九十年代进入大陆零售市场的百货公司的成功登陆，才会给中国百货业带来如此大的变化和发展。
如今的百货业经营方式，基本还是当初太平洋百货基础上的演变：收入模型：百货商店主业采用的是联营分成的办法，也就是百货商店一方负责出场地、商场装修、卖场管理、收银结帐、促销企划、客服客诉、公关形象、物业管理及与上述相关的人员聘用；品牌供应商作为另一方负责出商品、专柜营业人员聘用、专柜装修、商品管理；同时约定一个月以上的结算帐期，双方利益共享、风险共担同经营。
百货商店对一些诸如餐饮、服务业种也采用租赁经营方式，收取固定租金和物业费等；对超市经营则完全采用自营的方式，向供应商定货并约定数月的结帐期。
百货商店还像供应商收取一定的费用和押金，主要有进场费、质保押金、员工培训费等。
成本核算：百货商店的费用主要由经营者负担。
除了交纳营业税和增殖税等税费外，大项开支还有房租费、水电气及取暖费、人工费、企划费、办公费等，费用开支较大，而且销售额多少与费用多少关系不大，费用相对固定，这对销售额较低的新开店等压力很大。
物业条件：百货商店选址十分重要，对商圈要求较高。
一般在市中心或城市换乘交通枢纽，要形成一定商圈，与其他商店配制在一起。
建筑面积要不小于三万平方米，一般呈长方型。
内部电梯采用两组上下的滚梯，两部以上的箱型客梯，两部货梯其中一部载重一吨。
空调、新风（抽与排）系统、消防系统、强电、弱电系统、监控管理系统、收银台及部分专柜还要网线。
电力要求一般在五千千伏安以上，要通水和煤气。
外部环境要有广场、停车场，二层以上每层要设厕所。
建筑物除大门处外，一般不用通透。
经营楼层一般不少于四层，单层面积不少于四、五千。
要设卸货区、办公室。
管理模式：百货商店日常管理分为前场与后场两部分。
浅析超市和百货店的区别与联系
浅析超市和百货店的区别与联系超市和百货店是零售业的两种业态二者既有区别又有联系。
本文将以家乐福超市和巴黎春天百货为例对其做初步探讨。
一、各自定义百货店是指在一个大建筑物内根据不同商品部门设销售区开展进货、管理、运营满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
大型综合超市是指采取自选销售方式以销售大众化实用品为主满足顾客一次性购足需求的零售业态。
二、基本区别超市百货店商品结构不同最基本不同超市商品构成为衣、食、用品齐全重视本企业的品牌开发。
百货店的商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主种类齐全、少批量、高毛利。
目标顾客群不同以低收入、家庭式的消费者为主。
也可面向团体购买。
以中高层收入的消费者为主。
例如巴黎春天百货目标市场着眼于中国境内的高收入客户群商品陈列方式及顾客选购方式不同开放式商品陈列统一收银节省时间提供有限的服务一般由顾客自行选购服务人员较少。
柜台式销售商品区域分散提供较充分的服务服务人员较多。
有服务人员的参与优点是顾客能够获得更多的有关商品的信息和建议缺点是削弱了消费者的独立性容易被销售人员误导。
价格区别超市一般装修简单统一采购等经营成本较低毛利低只能大面积的降价促销。
百货商店一般装修豪华、成本高价格较高毛利也较高比超市平均1015可以大规模的降价销售。
盈利模式不同薄利多销以量取胜靠赢取品牌与服务的个性、愉悦的购物体验等带来的附加值——级差利益立足三、进一步分析营销方式不同零售商→消费者1 促销方式百货店比如巴黎春天百货一般在节假日期间采取打折、满xx元收xx元的促销策略吸引顾客增加营业额。
超市例如家乐福超市常用促销方式有a.货架堆头促销。
在正常的货架两头有专门为促销产品陈列的架每档期分摆不同的促销产品。
促销堆头主要有四种端头货架、地堆、红房子正常货架的中间区域和区域集中促销。
b.节假日促销通常以中国重大节假日为主题如春节、劳动节、中秋节、国庆节等来举行大型的商品促销活动选取百余种商品做特价来带动消费 c.日常促销是一种辅助促销方式以日常每天为单位分日期、分时段的通过降低某几个单品的价格来促进商品的销售其方式灵活、快捷商品变化性强且便于操作有较强的吸引作用容易培养忠诚消费者。
《消费心理学》第九章营销场景与消费心理
【学习目标】
★知识目标
掌握购物场所外部环境与消费者心理间的关系， 掌握购物场所内部环境与消费者心理间的关系， 了解营销人员的基本素质与消费心理的关系，掌 握营销服务与消费者心理与行为的关系。
★技能目标
能够有效地设计商场内外部环境；学会协调营销 服务中的关系。
第一节 购物环境与消费心理
消费者可以根据自己的需要和意愿，任意从货架上 选取商品，增强亲身感受和体验，还可以使消费者 感受到商店对自己的尊重和信任。因此，开放式柜 台受到广大消费者的欢迎。书店、鲜花商店、家具 商店、大型百货商场、超市、专卖店等普遍采用开 放式柜台。
第一节 购物环境与消费心理
2）封闭式柜台。
封闭式柜台是一种依靠营销人员向消费者递拿、 出售商品的柜台设置形式。这种形式增加了消费者 与商品接触的中间环节，扩大了距离感，降低了个 人行为的自主性，增加了消费者与营销人员的产生 矛盾的可能性，对消费者心理的负面影响较多。但 是，诸如珠宝首饰、高档钟表、手机等不宜或无法 直接挑选的商品，宜采用封闭式柜台。
位与商品而设置的照明系统。目前，商场多采用吊 灯、吸顶灯和壁灯的组合，来创造一个整洁、宁静、 光线适宜的购物环境。
第一节 购物环境与消费心理
2）特殊照明 特殊照明是为了突出部分商品的特性、物质而布置
的照明，其主要目的是显现商品的个性，以便更好 地吸引顾客的注意，激发顾客的购物兴趣。 3）装饰照明 装饰照明也是附属照明，它可以把商店内部装饰打 扮得琳琅满目、丰富多彩，给消费者以舒适愉快的 感觉。但对于装饰照明的灯光来说，对比不能太强 烈，刺眼的灯光最好少用，彩色灯和闪烁灯也不能 滥用，否则令人眼花缭乱、紧张烦躁，不仅影响顾 客，而且会对营销人员心理产生不利影响。
超市主业经营范围
超市主业经营范围超市作为一种常见的零售业态，广泛存在于城市和乡村中，为消费者提供了方便快捷的购物场所。
超市的主业经营范围包括商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。
以下将从不同的角度对超市主业经营范围进行详细描述，以便更好地了解超市的功能和作用。
一、商品销售超市的主要任务是通过销售商品来实现盈利。
超市通常经营各类日常生活用品，如食品、饮料、日用品、家居用品、电子产品等。
超市提供了多样化的商品选择，满足了消费者的各种需求。
在超市中，消费者可以一站式购买所需的商品，省去了多次走访不同店铺的麻烦，提高了购物的效率和便利性。
二、服务提供超市不仅提供商品销售，还提供各种服务以增加顾客的满意度和忠诚度。
首先，超市通常提供货物配送服务，为消费者提供了方便的购物方式。
消费者可以通过电话或在线平台订购商品，超市会安排送货上门，减轻了消费者的负担。
其次，超市还提供商品的售后服务，如退货、换货、维修等，保障了消费者的合法权益。
此外，超市还为消费者提供一些增值服务，如充值手机话费、缴纳水电费、购买彩票等，提升了超市的综合竞争力。
三、顾客关系管理超市注重与消费者的互动和沟通，通过建立良好的顾客关系管理，提升顾客的忠诚度和消费频次。
超市通常会开展促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来购物。
同时，超市还会通过会员制度来管理顾客关系，会员可以享受更多的优惠和特权，增加顾客的粘性。
超市还通过建立客服热线、在线客服等渠道，及时解决顾客的问题和投诉，提升顾客的满意度。
超市主业经营范围涵盖了商品销售、服务提供以及顾客关系管理等多个方面。
超市通过销售商品来实现盈利，同时提供货物配送、售后服务以及增值服务等，为消费者提供便利和满意的购物体验。
超市还注重与消费者的互动和沟通，通过促销活动、会员制度和客户服务等方式，增加顾客的忠诚度和消费频次。
超市作为一个重要的零售渠道，为社会经济发展做出了积极贡献。
国际品牌档次分类及品牌介绍
国际品牌档次分类及品牌介绍一、一线品牌一线品牌知名度大，含金量高，高端产品非常过硬，品牌研发能力强。
1.卡地亚（Cartier）巴黎珠宝工坊，有着统一的风格和独特的设计，卡地亚名表简约且时尚，线条清晰却不僵硬，优雅而非繁复，总能让你一见钟情。
其中性、实用的设计适合于各类佩戴者及不同的佩戴场合，让你感觉你总与时间同在，你就是时间的主宰。
经营珠宝、饰品、钟表。
2.阿玛尼（Giorgio Armani）意大利时装名牌，低调的奢华完美糅合了优雅、高贵、简约、和谐以及实用主义，不动声色地叫世人沉迷于他的时装美学。
Armani先生有言：“我设计的衣服的色彩源于自然界中原色的组合和层叠而生的原理。
所以，我的色彩世界是以光为本，使之具有透明感和一种透纱般的效果，妆容显得分外自然有光彩。
”3.路易.威登（Louis Vuitton）路易.威登，但更为人们所熟知的是Louis Vuitton不断出现的大写字母组合“LV”。
主营皮具箱包。
其成功的秘诀一方面是因为LV的后继者不断为品牌增加新的内涵，以使这独特的品牌文化发扬光大；另一方面，则是力求为尊贵的顾客营造一种“家庭”的感觉。
LV可以为客户提供永久的保养服务，让一家三代能持续地拥有一个品牌的产品，这对于一个品牌生命力的延续意义非常重大。
4.香奈尔（Chanel），经典的山茶花、5号香水、斜纹软呢料套装、菱格纹金屈链皮包、黑头双色鞋、人造珠宝等。
二、二线品牌二线品牌是一线大牌的衍生物，是品牌用来赚钱的另外一条产品线，它没有一线价格那么昂贵，却同大牌一样师出名门，有人叫它二线，也有人称呼它为副牌；二线品牌以其价格优势而深受年轻时尚一族的追捧。
1.安普里奥.阿玛尼（Emporio Armani）二线品牌是一线大牌的衍生物，是品牌用来赚钱的另外一条产品线，它没有一线价格那么昂贵，却同大牌一样师出名门，有人叫它二线，也有人称呼它为副牌；二线品牌以其价格优势而深受年轻时尚一族的追捧。
万达业态布局分析
商业综合体业态布局与动线规划要点摘要：对于规模庞大、业态众多的商业综合体来说，业态布局和动线规划非常复杂。
本文先对商业业态进行了归类分析，进而阐述了业态布局的一般性原则及四个要点：合理分区、增强互动、引导客流和顺应流程。
动线规划不仅能够引导商业综合体内外人流、车流、物流的有序流动，更是提升商业品质和价值的关键手段，这主要依赖合理的客流动线规划。
本文通过解析大量案例，提出了“有机疏解”和“分类引导”等客流动线规划的一般规律，并归纳出方位感、均好性、连续性、舒适性和尺度感等客流动线设计的要点。
最后，本文展望了商业综合体规划设计的未来趋势。
商业建筑是与人们生活最为密切的公共建筑之一，按规模形态层级可分为商铺及商铺集合形成的带状商业街、单体百货楼或专业商场、购物中心、商业综合体、城市综合体。
《中国购物中心发展及预测报告2009－2011》中将购物中心定义为“单体形态的Shopping Center或Shopping Mall，即以零售、餐饮、娱乐、休闲、服务为完整功能的综合性商业设施”。
其实在欧美商业发展较早的国家，购物中心是指以零售为主要业态的大型商业项目，是专卖店、百货店、超市等的集合，可能配备一点餐饮，但只是辅助性功能。
而近年来，特别是在亚洲新兴市场，出现了很多包含零售、餐饮、娱乐、休闲健身、教育文化等多种业态在内的大型商业项目，零售占比往往只有1/3左右，我们将其称为商业综合体，以便与购物中心加以区分。
如果一栋大型建筑除商业以外，还带有办公、公寓、酒店、住宅等物业类型，我们称为城市综合体，但其商业部分是功能和流线最为复杂的部分。
近年来，我国商业项目建设量迅速膨胀，很多开发商纷纷转型商业地产，动辄十万平方米量级的项目开建，体量庞大，功能复杂，投资巨大，风险极高。
我们常常看到有些商业人气旺盛，经营火爆，而有的则冷冷清清，生意惨淡，甚至在一个商圈紧邻的两个项目，经营效果都差别巨大。
业内有句话叫“隔街死”，形容马路两边商业经营状况的差异，还有一句话叫“一步差三成”，点透了商铺的位置虽然只差一点儿，但营业额却差距很大的现实。
商品流通 第五章零售
商品包装具有规则性，适宜储 存和运输
（15）网上商店 （16）自动售货亭
有上网能力，追求便捷性的消费 与市场上同类商品相比，同质 者 性强 以流动顾客为 以香烟和碳酸饮料为主，商品 品种在30种以内
（17）电话购物
根据不同的产品特点，目标顾客 商品单一，以某类品种为主 不同
百货店
一、百货店的产生 1852年 法国巴黎 邦· 马尔谢商店 产生的根本原因——城市化
商圈与目标顾客
以中高档消费者和 追求时尚的年轻人 为主 以拥有自有房产的 顾客为主 商圈半径为5-10公 里 商圈半径为10-20公 里 商圈半径为30-50公 里 目标顾客为重视品 牌的有目的的购买
规模
根据商品特点而定
（10）家居建材商店
有 店 铺 零 售
营业面积6000平方 米以上 营业面积50000平方 米以内 营业面积100000平 方米以内 营业面积100000平 方米以上 营业面积100-200平 方米
2）按业种分类
（1）食品类零售业 （2）饮料、烟草零售业
（3）服装和鞋帽零售业
（4）纺织品零售业
（6）文化办公用品零售业
（5）家用电器及音像器材零售业
（7）日用品零售业
（8）体育娱乐用品零售业
（10）家具零售业 （12）金银珠宝零售业
（9）交通、通信用品零售业 （11）化妆品零售业
（13）中西药品及医疗保健用品零售业（14）书报杂志及电子出版物零售业 （15）燃料零售业 （16）建筑材料及五金电料零售业
（6）仓储式 有 会员店 店 铺 零 售 （7）百货店
市、区级商业中 心、历史形成的 商业集聚地
营业面积6000-20000 平方米
（8）专业店
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百货商场一般将商品业种基本上分为以下几大类：
业种分类表
大业种
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牛仔服
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