厨余垃圾环保处理项目---可行性报告

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厨余垃圾环保处理项目---可行性报告

有机垃圾厨余垃圾无害化处理及农业循环经济

项目说明书

目录

第一章项目基本情况------------------------------------------------------------------3

1.1项目简述---------------------------------------------------------------------------3

1.2项目实施的政策背景-------------------------------------------------------5

1.3项目实施的产业发展背景-----------------------------------------------6

1.4项目提出的依据理由-------------------------------------------------------8

1.5项目建设的的必要性-----------------------------------------------------11

1.6项目核心内容和理念------------------------------------------------------12第二章项目运营单位基本情况------------------------------------------------14

2.1运营单位概述-----------------------------------------------------------------14

2.2企业文化--------------------------------------------------------------------------15

2.3 团队介绍-------------------------------------------------------------------------15

2.4 技术说明------------------------------------------------------------------------16第三章市场分析--------------------------------------------------------------------------17

3.1产业宏观因素分析---------------------------------------------------------17

3.2“三农”问题分析-----------------------------------------------------------18

3.3 项目SWOT分析--------------------------------------------------------19第四章企业组织-------------------------------------------------------------------------21

4.1 企业战略的制定-----------------------------------------------------21

4.2 组织架构----------------------------------------------------------------------22

4.3人才战略-----------------------------------------------------------------------22

第五章项目运营方案-----------------------------------------------------------------24

5.1项目发展原则-------------------------------------------------------------------24

5.2厨余处理方案--------------------------------------------------------------------25第六章投资及效益估算---------------------------------------------------------------32

6.1 投资估算-------------------------------------------------------------------------32

6.2 资金筹措--------------------------------------------------------------------------32

6.3 生产规模-------------------------------------------------------------------------32

6.4 GDP预测-------------------------------------------------------------------------32

6.5税收预测--------------------------------------------------------------------------33第七章项目综合评价-------------------------------------------------------------------34

7.1项目经济评价-------------------------------------------------------------------34

7.2项目社会评价-------------------------------------------------------------------34

7.3项目风险评估-------------------------------------------------------------------38

7.4评估结论---------------------------------------------------------------------------41第八章项目的创新点及建议-------------------------------------------------------42

8.1项目的创新点-------------------------------------------------------------------42

8.2项目建议及需求---------------------------------------------------------------42

8.3其他建议--------------------------------------------------------------------------43

第一章项目基本情况

1.1项目简述

随着我国城市化进程的加快,城市生活垃圾污染日益严重并造成了极大的浪费,已成为制约城市发展的重要因素之一。发展城市生活垃圾处理产业,消除垃圾污染,减少资源浪费,已成为一项迫在眉睫的任务,也是实现经济可持续发展的必然举措。

**生物科技有限公司研发的“有机垃圾厨余垃圾无害化处理及农业循环经济”项目是横跨生态环保、资源再生、三农经济三个产业的新型高科技实用工农复合循环经济产业,是现代化城市建设不可或缺的市政基础产业,也是现代社会经济发展的基础保障。

项目对城市生活垃圾、屠宰场、农批市场有机废弃物和餐厨垃圾回收进行集中深加工,使其转化为高附加值的高粗蛋白饲料和有机肥料,并达到主要污染物零排放的要求。同时可有效防止地沟油和“泔水猪”回到餐桌上,防止造成城市环境、河道水流污染,有效的切断污染源,为综合治理城市环境污染,创建美丽家园城市创造条件。

项目借鉴国内外城市对城市生活垃圾、有机废弃物和餐厨垃圾处理的经验,结合生物稳定化技术和资源再生制备技术,实现城市生活垃圾、有机废弃物和餐厨垃圾资源化关键技术的突破和集成创新,建设城市生活垃圾、屠宰场、农批市场有机废弃物、餐厨垃圾科技示范工程项目。

图1.1 项目流程图释及说明

图1.2 项目生态循环图示

(在这个生态循环经济中,产出的猪鸡牛羊鱼虾鸭鹅以及蔬菜水果都又重新回到餐厅和农贸市场,如此循环既不污染环境,又可获得丰厚的经济效益,这种生态循环农业的发展势必将成为可持续发展的一面旗帜。)

项目目前已与多个院校达成技术合作意向,技术已成功应用于城市生活垃圾、有机废弃物和餐厨垃圾无公害处理,是**市重点支持工程、循环经济示范工程,项目符合国家重点发展方向,将被列入国家农业生物循环经济科技支持项目。项目在科技创新、工艺创新、设备创新等方面建成国内一流、世界领先的优质工程项目,成为城市生活垃圾、屠宰场、农批市场有机废弃物以及餐厨垃圾再生利用技术研究与示范工程。

1.2项目实施的政策背景

*《中华人民共和国环境保护法》

*《中华人民共和国水法》

*《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》

*《中华人民共和国清洁生产促进法》

*《中华人民共和国环境影响评价法》

*《城市生活垃圾处理及污染防治技术政策》(建城[2000]120号)

*《城市环境卫生设施规划规范》(GB50337-2003)

*《城市环境卫生质量标准》(CJJ17—89)

*《城市市容和环境卫生管理条例》

*《城镇生活垃圾无害化处理设施建设十二五规划》;

* 国务院《关于加快发展节能环保产业的意见》;

*《循环经济发展战略及近期行动计划》;

*《关于开展存量生活垃圾治理工作的通知》;

* 2007年9月5日,国家发改委正式颁布了发改投资[2007]1760

号文件《全国城市生活垃圾无害化处理设施建设“十一五”规划》,规划明确指出,“十一五”期间中国将新增垃圾无害化处理能力32万吨/日,使城镇垃圾无害化处理率达到70%。

* 国务院批转住房城乡建设部等部门《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》,意见指出城市生活垃圾处理是城市管理和环境保护的重要内容,是社会文明程度的重要标志,关系人民群众的切身利益。近年来,我国城市生活垃圾收运网络日趋完善,垃圾处理能力不断提高,城市环境总体上有了较大改善。但也要看到,由于城镇化快速发展,城市生活垃圾激增,垃圾处理能力相对不足,一些城市面临“垃圾围城”的困境,严重影响城市环境和社会稳定。各地区、各有关部门要充分认识加强城市生活垃圾处理的重要性和紧迫性,进一步统一思想,提高认识,全面落实各项政策措施,推进城市生活垃圾处理工作,创造良好的人居环境,促进城市可持续发展。

1.3项目实施的产业发展背景

随着我国经济的快速发展,城市规模的扩大和城市化进程的加速,我国城市生活垃圾的产生量和堆积量也在逐年增加。近几年城市生活垃圾的年增长率均在5%-8%,少数大城市垃圾的年增长率达到8%-10%,人均日产垃圾量已超过1千克。目前全国城市生活垃圾累积堆存量已达70亿吨,累计侵占土地约80万亩,留下隐患、群体事件不断,对地下水造成渗漏等,产生极大污染。

1.3.1 城市生活垃圾处理须产业化运作

垃圾本身是一种被放错了位置的资源,只要处理得当就能变废为宝。垃圾的回收再利用可以减少对原生资源的要求,缓解经济发展引发的资源危机,有效解决经济发展与环境保护的矛盾。

垃圾处理产业通常也被称为“静脉产业”,就像人体通过静脉回收旧血液后再造新鲜血液一样,将废物转化为再生资源。

图1.3 城市生活垃圾处理产业链

1.3.2国内城市生活垃圾处理现状简介

我国在城市生活垃圾处理方面起步较晚,目前,城市生活垃圾的处理方式主要是填埋、焚烧、堆肥、综合利用等方式。

●焚烧法

一方面产生的热量用于发电和供暖,另一方面最大弊端是在焚烧垃圾时产生二恶英有毒气体,焚烧废渣需占地堆放,再次污染环境。同时焚烧处理的前期投入较大,建设一个日处理量500T的吨垃圾焚烧工厂投资都是超亿,在我国中小城市无法实施,处理过程本身也会生成大量的气体污染物,严重污染周边环境,且能量转化效率很低。

●填埋法

生活垃圾填埋法中大量垃圾有害有毒污水由地表渗入地下,对城

市环境和地下水源造成严重污染,因填埋后垃圾发酵产生的大量有害气体排放也比较严重,地壳的变化、山洪暴发,自然灾害等都可能会造成重大污染,而且占用大量土地资源,因此这种垃圾处理方式已渐渐被淘汰。

●堆肥法

堆肥法中因生活垃圾堆肥量大,养分含量低,长期使用易造成土壤和地下水质污染,所以,堆肥的规模不可能太大。

●生物处理法

通过选择合适菌种对垃圾中的有些有机质进行生物发酵,可降解合成醇类,甲烷等燃料,残渣可在处理后部分用作肥料。由于方法本身不可避免地生成有害和污染物质,加之生成的产品需要复杂的分离,废弃物也需要特殊的处理,且过程周期长,这些特点决定了生物处理法的局限性和高成本,因此一直不能作为主要处理垃圾手段。

●寻求新的垃圾处理新方式、新技术已成为各国政府和科学界共同关注的课题。但最终要以无害化、资源化、循环经济为处理目标。

***市生物科技有限公司研发的“有机垃圾厨余垃圾无害化处理及农业循环经济技术”整个处理过程无二次污染,也无任何污染物排放,真正实现了完全的综合利用,利用率100%。该技术已获得实用发明专利,技术覆盖垃圾处理的全部流程。并通过合作配套设备的设计和制造,使得项目的实际实施具备了完整的体系。

1.4项目提出的依据理由

资源和环境问题是二十一世纪困扰我国经济社会持续发展的重要问题,以资源节约、综合利用为主的循环经济项目,各级政府重视程度、支持力度更加突出和明显。对城市生活垃圾、屠宰场、餐厨垃圾处理、资源再生技术应用的推广,是创建文明社会、提高人民身体健康和生存质量的需要。

从战略意义上考虑,发展垃圾处理技术建立垃圾处理产业,符合国家循环经济建设和可持续发展等多方面要求;从产业投资角度分析,在全国各地建设本技术垃圾处理生产线,平均可以在投产后3年收回全部投资,企业效益好,并且为地方政府培养了优质的税源种群,实现了地方循环经济的良性发展;从地方经济结构变化趋势预测,垃圾循环处理技术的应用,必将带动全国各地的工、农、牧业产业结构向生态、环保方向快速转化,逐步成为地方的新型经济支柱——循环经济结构群。

在中国的环境污染源中,垃圾是排在首位的巨大污染源。垃圾污染空气、传播病毒和细菌、毁坏农田质量、影响食品安全、破坏水质,这些污染作用无不危害人们的生存。但是从循环经济角度来看,垃圾中包含着大量的可以利用的资源,可以说垃圾是放错了位置的宝贵财富,在全球性资源日益紧张的今天,有效回收垃圾资源,可以大幅度降低自然资源开采量,有效保护自然环境,提升全社会人民的生活质量,保护人们的生命安全和健康,降低单位GDP的生产成本,整体提高全社会的经济水平和社会经济层次,改善社会经济结构,获得综合的循环经济效益,为子孙后代保留自然资源和绿水青山。

国内目前已经采取了一些手段治理垃圾污染,仍然存在二次污染、遗留危害等严重问题,不能彻底消除垃圾污染,并且把大量的宝贵资源白白浪费了。因此必须采用能够彻底消除垃圾污染、全面回收垃圾中的有用资源的技术手段,从真正意义上治理垃圾污染。***市生物科技有限公司开发研制的城乡生活垃圾清洁化资源化实时处理技术,可以全面应用于生态农业生产中,能改良土壤、提高单产、提升食品质量、增加农业经济效益;从而彻底实现了垃圾资源的全面利用,消除了垃圾残留,解决了垃圾治理难题。***市生物科技有限公司的垃圾处理技术是目前国内真正实现了垃圾清洁化、减量化、无害化处理的、最适合中国国情的垃圾处理技术,其资源化利用率达到国际领先水平,对循环经济产业具有推进和拉动作用;这项技术科技含量高,完全享有自有知识产权,垃圾处理能力强,具有循环经济特点,适合在全国各地城市全面应用。

有机肥能够提高农作物产量和质量,将对供需矛盾起到极大的缓解作用。可耕种土地在环境恶化和化肥的损害下,数量持续下降;大量的、工业化生产、优质高效的有机肥将对土壤改良发挥极大作用,将不断恢复和提高土地质量和可耕地数量。本技术生产的有机肥,能够在贫瘠土地和恶劣环境下提高植物的成活率,改善土壤结构和质量,进而改善地球生态环境;大量生产和使用,会对人类生存条件的改善发挥强大的作用。

本项目投产后,可实现城市生活垃圾、屠宰场废弃物、农批市场垃圾、餐厨垃圾,100%的循环利用,并将废弃物深加工为高粗蛋白饲

料、生物有机肥料,实现“零排放”,无二次污染。

1.5项目建设的的必要性

城市生活垃圾无害化处理城市环境保护与治理的重要内容,是开展循环经济,实现城市可持续协调发展的客观要求。近年来,城市发展快,城市人口密度不断增大,垃圾产量高、成分复杂,生活垃圾收集、运输、处置的工作量越来越大,难度越来越高。处理不当即会污染环境、传播疾病,对城市环境卫生的负面影响显著增加。目前,城市生活垃圾造成的污染已经严重影响到城市的生态环境,成为制约城市经济社会发展,影响城市人民生活质量的一个重要因素;城市生活垃圾处理水平已经成为反映一个城市文明程度以及城市管理者的环境意识和现代意识的标志。生活垃圾管理与污染防治已成为城市环境保护的重要内容之一。加强以生活垃圾处理为重点的城市环境综合治理工作非常必要。

本项目的建设可以推动市循环经济与美丽城市家园的和谐发展,项目将应用城市生活垃圾、屠宰场废弃物、农批市场垃圾、餐厨垃圾无害化、资源化处理工艺技术,并进行机械化装备,使之转化成优质饲料和有机肥料,提高生活垃圾再生回收率,有利于进一步开发高附加值深加工产品,为循环经济产业化推广应用奠定技术基础;同时项目的顺利建设可以切实解决城市生活垃圾、屠宰场废弃物、农批市场垃圾、餐厨垃圾出路问题,达到城市生活垃圾、屠宰场废弃物、农批市场垃圾、餐厨垃圾无害化,从源头上消灭“泔水猪”,有利于打造安全、卫生、健康的市民餐饮消费保障体系,实现循环经济,提高人

垃圾分类处理小常识

垃圾分类处理小常识 城乡生产、生活垃圾采取“源头分类、专业运输、综合处理”的方式,在源头上将垃圾分成厨余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾、其它垃圾、建筑垃圾五类。厨余垃圾通过厌氧发酵产生沼气电,剩余的沼液沼渣制肥;可回收垃圾通过工厂流水线分拣后打包压缩出售;有害垃圾集中收集后运送至专业的有害垃圾处理机构无害化处理;其它垃圾运送至就近的填埋厂无害化填埋;建筑垃圾运输到指定地点填埋。 1、厨余垃圾的处理方法: 包括剩菜剩饭、菜根菜叶、果皮、茶叶渣、过期食品等,各户家将垃圾分好类,投入到垃圾收集亭中相对应的厨余垃圾桶。最后由垃圾转运员送到厨余垃圾生化工厂产生沼气电,厨余垃圾是当前对周边环境、地下水资源污杂最为严重的一类,一定严格分类、谨慎对待。 2、可回收垃圾处理方法: 包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。废纸:主要包括报纸、期型、图书、各种包装纸、办公用纸、广告纸、纸盒等。塑料:主要包括各种袋、塑料包装物、一次性塑料餐盒和餐具、牙刷、杯子、矿泉水瓶、牙膏皮等。金属:主要包括易拉罐、罐头等。布料:主要包括各种废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。由垃圾转运员上门收购或自行投入垃圾收集亭的可回收垃圾桶。

3、有害垃圾的处理方法: 包括废电池、废日光灯泡、废水银温度计、过期药品、农药瓶等。有害垃圾是指对人体健康有害重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。由于其处理工艺较复杂,所以必须送至专业的公司集中处理。各户加重分类后投入垃圾收集亭的有害垃圾桶,由公司统一安排运送。 4、其他垃圾的处理方法:包括除上述几类垃圾之处的煤灰、炉渣、骨头、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃处。采用无害化填埋可减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。各户在家分好类后投放至垃圾收集亭的其它垃圾桶,由收集员统一运送至垃圾中转站后就近无害填埋。 5、建筑垃圾的处理方法: 包括因建设或装修剩下的砖瓦、陶瓷、渣土、石灰、沙卵石等难以回收的废弃物,不能堆放在道路两侧,应拖运到指定的地点存放或填埋,不得随意丢弃和堆放。

餐厨垃圾处理技术总结

餐厨垃圾处理技术大总结 垃圾处理是环境保护的一大难题,餐厨垃圾是生活垃圾的主要组成部分,餐厨垃圾在众多种类垃圾中具有独特性,水分含量高、有机物质丰富等等使餐厨垃圾处理成为难题,餐厨垃圾应当统一按固体废物处理方法进行处理。针对各异的应用范围与实际情况实际选择恰当的方法。处理方法归纳后主要有物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术包括填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式,总之餐厨垃圾处理资源化再利用呈现多样化的趋势。 1、填埋法 填埋处理是一种简单且普遍的垃圾处理方法。但是会局限垃圾资源的综合回收利用,而且占用大量的土地,污染环境。 2、焚烧法 将餐厨垃圾和生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂,通过垃圾焚烧产生的热量进行发电。 3、堆肥法 依靠着自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物,在人工控制的条件之下,把餐饮废渣的水分蒸发掉,经干燥后磨碎,把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥,防止有害气体的产生。 堆肥化处理主要包括有:好氧堆肥,蚯蚓堆肥。 4、厌氧发酵 厌氧发酵技术是指利用垃圾生产沼气并将其转化为电能与燃气,对厌氧消化罐中产生的残渣进行二次发酵堆肥处理。国际上常用的有干式、湿式两种工艺。 餐厨垃圾进行厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或者乳酸等。

工艺流程如下图: 5、生产生物柴油 生物柴油指以动植物油脂为原料,通过酯交换而生产的柴油,也可称之为再生燃油。地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制成生物油。 工艺流程如下图: 6、生化处理机 选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种,在生化处理设备里,对食品、餐厨垃圾等有机垃圾进行高温高速发酵,使各种有机物得到降解与转化。 7、饲料化技术 餐厨垃圾中含有丰富的有机营养成分,转化为饲料具有相当的优势。饲料化可分为生物法与物理法。

浅谈餐厨垃圾处理厂恶臭治理方法.doc

浅谈餐厨垃圾处理厂恶臭治理方法 摘要:近年来,随着我国各大城市餐饮业的快速发展,餐饮业已成为我国经济社会的重要组成部分,与此同时,餐厨垃圾的产生量也连年递增,为此全国各地开始建设餐厨垃圾处理厂消纳城市餐厨垃圾,但由于餐厨垃圾有机质含量高的特性,导致在运行过程中会产生大量恶臭气体,因此恶臭问题越来越受到政府及处理设施单位的关注,各种脱臭技术的研究也正蓬勃兴起,尤其是生物除臭技术正日益受到重视。本文简要介绍餐厨垃圾处理厂恶臭污染的特点及几种常见的脱臭方法,侧重介绍生物脱臭法及其最新的研究进展和方向。 关键词:餐厨垃圾;恶臭污染;恶臭治理方法;生物脱臭。 近年来,随着我国各大城市餐饮业的快速发展,餐饮业已成为我国经济社会的重要组成部分,与此同时,有机废弃物产生量也连年递增。据统计,目前我国城市有机废弃物年产生量不低于6000万吨,由于此前相关处理措施不规范、处理能力不足等原因,有机废弃物已成为环境卫生和城市发展的"隐患"。为解决上述问题,避免餐厨垃圾回到餐桌,影响食品卫生安全,全国各地积极采取措施对餐厨垃圾进行无害化处理,但由于餐厨垃圾有机质含量高的特性,导致在运行过程中会产生大量恶臭气体,对环境造成二次污染。此外随着经济发展和人民生活水平的提高, 人们对工作和生活环境的要求也逐渐提高, 恶臭作为环境公害之一也越来越受到关注,国外早在50 年代末便进行了恶臭污染及其治理方法的研究,并积累了相当的理论和实践经验。在各种治理方法中, 生物脱臭法因其具有脱臭效率高、装置简单、处理成本低等优点而成为近10 年来的研究重点。以下简要介绍恶臭污染的特点和各种脱臭技术方法,并着重介绍生物脱臭法[ 1 ] 。 1.餐厨垃圾处理厂气味的特征 在餐厨垃圾处理工艺过程中产生的气味物质主要由碳、氮和硫元素组成。只有少数的气味物质是无机化合物,例如: 氨(NH3 ) 、膦( PH3 )和硫化氢 (H2 S) ;大多数气味物质是有机物,比如低分子脂肪酸、胺类、醛类、酮类、醚类、卤代烃以及脂肪族的、芳香族的、杂

餐厨垃圾处理行业标准规范

我国首部规范餐厨垃圾全过程处理(包括收集、运输、预处理、末端处理)的行业标准《餐厨垃圾处理技术规范》(以下简称《规范》)自今年5月1日开始实施。 该《规范》为我国餐厨垃圾处理厂的设计、建设、运营提供了技术依据,它的实施对我国城市生活垃圾减量和从源头上减少饮食风险,具有重大意义。 2014年在生活垃圾处理领域的投资研究取得成功。引进美国和日本的环保理念和技术研发,生产了生活垃圾分类机,餐厨垃圾生化制肥机,低温磁化分解垃圾0排放处理机,餐厨垃圾全自动制肥机,餐厨垃圾全自动制饲料设备,填补了餐厨垃圾再利用领域的空白。大型全自动生活垃圾处理生产线。解决了城市生活垃圾,小区,部队,学校,机关企事业单位,美丽农村,养殖厂等困扰了多年的垃圾处理问题,基本上从源头上达到了垃圾治理的减量化,资源化,无害化。 餐饮垃圾:产生单位不得随意处置 《规范》将“餐厨垃圾”术语定义为:“餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。”《规范》将“餐饮垃圾”术语定义为:餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。而餐饮单位作为此类垃圾的产生者,将承担责无旁贷的义务。《规范》明确规定:“餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集,餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放,不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。”此条作为强制性标准在《规范》中加以明确。 这是对餐饮垃圾处理的强制性要求。其目的是加强餐饮垃圾前端收集、防止偷排。没有前端的充分收集作保障,末端处理设施建设就成为摆设,特别是一些试点城市,不要急于盲目建厂,先建立起餐饮垃圾前端收集系统是非常重要的。 那么,居民家中或社区设置的粉碎设备(可将日常生活中弃之的果蔬粉碎,直排下水道)是不是就不可以再使用了呢? 《规范》中明确“餐饮垃圾不得排入雨水管道、污水排水管道”,但并不包括厨余垃圾(居民家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭等易腐有机垃圾),因为餐饮垃圾含有大量的有机物,直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞;而城市居民产生的厨余垃圾因量少,经粉碎后即便是直排,也基本不会对排水管道构成太大影响,所以这一强制性规定只适用于餐饮垃圾,不要产生误解。 餐厨垃圾运输:尽量减少中转 为减少餐厨垃圾长距离运输的环境污染风险,《规范》明确提出:“餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装,采用密闭式专用收集车进行收集,专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配,任何路面条件下不得泄漏和逸洒。餐厨垃圾宜直接从收集点运输至处理厂。”

餐厨垃圾处置协议书

餐厨垃圾处置协议书 委托方(甲方):__________________ 收运(处置)方(乙方):______________ 受甲方委托,乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》,为明确双方权利义务关系,经双方协商一致,签订本协议。 第一条甲方工作 1.餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认,并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2.应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3.自备餐厨垃圾收集容器,餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4.应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器,保证环境卫生整洁。 5.应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置,不得随意处理。 第二条乙方工作 1.负责上门收集(运输)餐厨垃圾,每日(周)一次。 2.应做好收运记录,如实填写运输单据。 3.应按时、保质、保量作好餐厨垃圾收集运输工作,

运输中不滴漏,避免二次污染。 4.按照甲方的要求,严格将餐厨垃圾送至指定的地点处置。 5.乙方对所回收来的餐厨垃圾只能用来养殖,不能做其它用途。 第三条违约责任 1.任何一方违约,应承担违约责任,并向对方支付违约金。 2.乙方收运作业后应保持现场环境整洁,若因为作业时造成污染的,责任由乙方承担。 第四条合同争议解决途径 甲己双方在履行合同的过程中如发生争议,应协商解决,协商不成的,可依法向人民法院提起诉讼的方式解决。 第五条附则 1.本协议有效期为年,自年月日至年月日止,待期满后经甲、乙双方协商另签协议。 2.本协议一式2份,甲乙双方各执1份。 甲方(盖章):______________ 乙方(盖章):______________ _______年______月______日______年______月______日

厨余垃圾的处理

厨余垃圾的处理 摘要:本文主要讲述了厨余垃圾的特点和危害,以及目前处理厨余垃圾的肥料化处理技术。对其处理技术进行优缺点论述。分析了垃圾资源化技术的现状和发展趋势。目前市面上有一些小型的厨余垃圾处理器,虽及时处理了垃圾,但是会堵塞下水管道,也会加大水的处理难度。目前,堆肥法是较为绿色健康的处理厨余垃圾的方法。 关键词:厨余垃圾、无害化、资源化、堆肥。 正文: 厨余垃圾的特征:厨余垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般产生与企事业单位,学校、农贸市场、超市及餐饮服务行业等。厨余垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类以及蛋白质和无机盐为主。它具有如下特征:(1)含水率高,约为80%。(2)因其有机物含量达到95%,故易腐烂。(3)营养物质多。厨余垃圾富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。上述特征表明厨余垃圾具有较高的利用价值,但是不及时处理会造成环境污染。所以,必须对厨余垃圾进行加工处理。使之到达社会效益、经济效益和环境效益的统一。 厨余垃圾的危害:(1)影响人居环境。厨余垃圾易腐烂,产生异味。影响人类生活。厨余垃圾也会加剧微生物的滋生,垃圾填埋场的产气和渗滤液的析出,污染地表水和地下水。(2)影响人类健康。厨余垃圾有机物含量高,易滋生细菌,产生有毒物质,对人类健康造成伤害。 目前,各国解决城市垃圾问题的办法主要是填埋、焚烧、堆肥

等。填埋浪费了大量资源,占用土地且易对地下水造成污染。焚烧会产生有毒气体以及二氧化碳,对大气造成污染。堆肥可制的肥料,变废为宝。所以堆肥是目前较好的处理厨余垃圾的方法。 堆肥法需要获得对垃圾具有较强降解能力的菌株,以得到优良的混合有机肥。垃圾的厌氧发酵可获得含甲烷的气体,可作为燃料气使用。垃圾处理的新思路必须把废物看成第二“矿产”,最大限度地从中回收有用成分。 垃圾堆肥化处理技术主要包括好氧堆肥和厌氧发酵。好氧发酵过程是在有氧条件下,利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物质分解为可溶性物质。从而被微生物吸收。厨余垃圾堆肥的优点是处理方法简单,堆肥产品能广泛用于农业和制作动物饲料。缺点是占地大,周期长,堆肥过程中产生的污水和臭气会对环境造成二次污染。 堆肥是一个相当复杂的过程。受多种因素影响。(1)温度。堆肥无害化温度大于55度,有机物最适分解温度为45—55度。大多数微生物适宜的生长温度35—40度。堆肥的目的是促使有机物快速分解及最终达到无害化。所以,在堆肥过程中保持短期的高温有助于杀灭各种有害病菌,故应将温度控制在有机物的最适分解温度范围内。(2)PH值。大多数细菌适宜生长的PH为6.0—7.5,真菌适宜的PH 值为5.5—8.0。(3)C/N。堆肥原料中的C/N是影响堆肥有机物分解的重要因素之一。C/N比位20:1—30:1,被认为是最适合的。C/N比过高,微生物将经历许多无效的生命循环,将多余的有机物转换成二氧化碳。如果C/N值过低,氮会以氨气形式释放,损失氮素。(4)通

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案

目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (11) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (11) 2.3.2 厌氧发酵系统 (11) 2.3.3 沼气预处理系统 (12) 2.3.4 热电联产系统 (13) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (14) 2.3.6 臭气处理系统 (14) 2.3.7 废水处理系统 (15) 2.4主要工艺参数 (15) 2.5占地面积 (15) 第四章投资估算及经济分析 (16) 4.1投资估算 (16) 第五章结论及建议 (18) 5.1结论 (18) 5.2建议 (18)

第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称:餐厨垃圾处理项目 项目地点:处理对象:餐厨垃圾 建设规模:200吨/日 主要工艺:餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品:电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达,每天产生大量的餐厨垃圾,目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施,每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣,高含水及其易腐特性,对城市环境具有较大的影响;此外,由于餐厨垃圾来源的复杂性,存在严重的病毒污染,威胁城市的公共卫生安全;长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当,易引发多种动物瘟疫,同时存在形成污染食物链的危险,威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险,我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法,如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置,同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此,对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂,俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分,具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。 餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显著差别,本项目

餐厨垃圾处理方法简述

餐厨垃圾处理方法简述 厨余垃圾是指居民在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等过程中产生的厨房垃圾,厨余垃圾的种类多种多样,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、包装材料等。 1.厨余垃圾处理工艺说明 在完成厨余垃圾的收集步骤之后,经过简单分类处理的厨余垃圾将经由厨余垃圾桶提升机倒入福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备预处理系统中。厨余垃圾在福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备预处理系统中经过破碎、压榨等工艺后,经处理过的厨余垃圾中所含的水分将被控制在原来的50%左右。经过破碎和压榨之后的厨余垃圾将被投入到福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备中,然后物料自动投放入福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备中。 等到物料添加完毕后,添加特制菌剂,由事先设置好的运行参数,该设备可连续24小时自动运行,处理效率较高。在经过24小时连续不断的处理后,90%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放,10%的有机肥排出。真正实现无污染,零排放。帮助您打造一个环境友好型食堂。 2.餐厨垃圾就地资源化处理设备工作原理。 厨余垃圾在完成投料后,设备中将被加入开阳特制菌剂,混合、搅拌,物料发酵,保持通风、保温、供氧状态,温度升温到70度,

杀菌、灭卵、脱水、脱毒、脱臭,产品分解转化为饲料或肥料。 3.餐厨垃圾就地资源化处理设备特点 福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备集多种功能于一体,由秦皇岛开阳环保设备有限公司经营,其生产工艺科学、合理、节能环保,在整个过程中除臭、除味,采用9项新专利技术,升温迅速、发酵时间短,设备自动化程度高,人工成本较低易开发附加值高的产品,对可发酵物适应性好。帮助我们的生活真正实现“零排放”,把我们的家园建设成绿色环保的美丽家园。 I8333558OO3

餐厨垃圾处理技术方案

餐厨废弃物处理项目 工程设计方案 上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月

目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)

1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高,且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差;喂养生猪易造成生猪患病,进而影响人体健康。 随着我国经济的发展和城市化进程的加快,餐厨废弃物产生量日渐上升,每年达到5000~6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患,已成为各方广泛关注的一大难题。 近年来,相关部委出台了一系列政策、文件,推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展(表1-1)。2010年,国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作,并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。 表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件

在政策引导与试点推进下,全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月,国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》,提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理,

厨余垃圾的处理

厨余垃圾的处理 摘要:本文综述了厨余垃圾的特点及污染状况。介绍了目前厨余垃圾处理的主 要技术,包括无害化处理技术、肥料化处理技术、饲料化处理技术以及能源化处理技术4大类处理方法,并对各类处理技术进行了优缺点比较,为做好厨余垃圾的处理和管理提供借鉴。同时阐述了厨余垃圾在国内外的处理方式和研究状况,分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词:厨余垃圾;处理技术;特点;堆肥 Abstract:Characteristics and pollution conditions of food residue were introduced, and the basic treatments for the residue were also discussed,including four treatment technologies such as innocuous treatment,fertilizer treatment,feedstuff treatment and energy processing treatment.In order to provide references for its further disposal and management,its advantages and disadvantages of each treatment were also compared in this paper.Treatment status of food residue at home and abroad was briefly introduced.Status and developing trends of food residue resource technologies were analyzed. Keywords:food residue;treatment technology;characteristic;composting

餐厨垃圾处理办法.doc

餐厨废弃物管理办法 (征求意见稿) 第一章总则 第一条【立法目的】为了加强餐厨废弃物管理,维护城市市容环境卫生,保障食品安全,促进资源循环利用,根据有关法律法规,结合本市实际,制定本办法。 第二条【适用范围】本市实行餐厨废弃物集中管理的区域内餐厨废弃物的产生、收运、处置及其相关管理活动,适用本办法。 实行餐厨废弃物集中管理的区域,由市、县(市)、上街区人民政府划定并公布。 第三条【概念界定】本办法所称餐厨废弃物是指餐厨废弃物产生单位在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物。 第四条【主管部门】市、县(市、区)人民政府统一领导餐厨废弃物管理工作。 市市容和环境卫生行政主管部门负责全市餐厨废弃物的监督管理工作。县(市)、区市容和环境卫生行政主管部门具体负责本辖区内餐厨废弃物的日常管理工作。 街道办事处、乡(镇)人民政府按照职责分工负责本辖区内餐厨废弃物管理的有关工作。

发展和改革、财政、国土资源、环境保护、食品药品监督、质量技术监督、公安、工商行政管理、畜牧、商务等部门按照各自职责,做好餐厨废弃物管理的有关工作。 第五条【管理原则】餐厨废弃物管理应当坚持减量化、资源化、无害化的原则,实行统一收集运输、规模化集中定点处置。 第六条【财政补贴】餐厨废弃物的收集、运输和处置由市、县(市)、区财政予以适当补贴,并纳入同级政府财政预算,具体办法由市容和环境卫生行政主管部门会同财政等有关部门另行制定,报同级人民政府批准。 第七条【行业自律】餐饮行业协会应当发挥行业自律作用,参与制定有关标准,规范行业行为,将餐厨废弃物的规范化、标准化分类贮存和处理纳入餐饮企业等级评定和诚信管理范围,督促餐饮企业做好餐厨废弃物的无害化处置工作。 第八条【倡导鼓励】倡导通过净菜上市、改进餐饮加工工艺和文明用餐等方式,减少餐厨废弃物的产生量。 鼓励和支持餐厨废弃物收集、运输和处置的科学研究、新技术开发和推广应用,促进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处置。 第二章规划和建设 第九条【专项规划】市、县(市)、上街区市容和环境卫生

怎样处理厨余垃圾

怎样处理厨余垃圾 近年来,随着人们生活水平的提高,厨余垃圾的产生量有明显增加的趋势。怎样做到对厨余垃圾进行快速处理,不对环境产生危害并且能充分利用厨余垃圾成为了科技研发人员研究的热点,下面笔者列举几种现在较为先进的厨余垃圾处理办法,并对其适用于那种用户进行了分析,以供大家参考。 1.减压油温脱水法 减压油温脱水法是以油为热媒体。在减压(或真空)特定条件下进行油炸厨余垃圾。所用油可以利用饭店、食品用过的废食用油。 由于采用减压(或真空)处理,所炸物的氧化大大减少,保证了饲料的营养成分,同时也进行了真空消毒处理。另外,垃圾中的水分在真空油炸过程中被快速去除,油炸后的产品完全可作为一种理想的绿色饲料,也易于储存、运输。该法的缺点是投资大,技术要求高,不适合资金有限的国家和地区,另外,生产出来的饲料还要进一步的消毒处理,以防止畜禽病的产生。 2.湿热法 湿热法可以解决物理法导热不均、加热温度过高的问题。该工艺是将厨余垃圾加水后置于密闭容器中加热,反应后上层是油脂,中间是水,下层是固态物质,将下层物质脱水干燥粉碎后得到饲料,上层油脂回收。湿热法处理后的厨余垃圾饲用价值明显提高,既是

良好的饲料原料,又方便回收油脂。且此法生产工艺简单,处理周期短,可针对具体情况对设备规模进行重组调整。既可用于大规模的集中处理,又可用于小规模的分散处理,适用范围广。用湿热法将厨余垃圾术本身也存有缺陷,如加热方式很难去除霉杆霉菌等菌种,若提高温度,又会破坏下层固态物质的营养成分(如维生素等热敏性物质),导致饲料产品存在安全隐患,所以,现阶段的研究还只停留在实验室的初步研究阶段,对其作用机理、反应器的设计及工艺具体参数的选择还未进行深入研究。 3. 固态发酵 饲料工业发展迅速,人畜争粮必然导致原料严重不足,科学研究发现将厨余垃圾作为原料进行固态发酵生产菌体蛋白饲料,可提高氨基酸、蛋白质和维生素含量,代替大豆、鱼粉等蛋白饲料,既价廉又环保,在一定程度上还缓解了饲料的严重缺乏。该方法具有投资少,见效快,操作简便等优点。缺点是发酵速率慢,周期长,而且天然原料成分复杂,有时变化,影响产量与质量。 4. 厌氧发酵 厨余垃圾的厌氧发酵处理是指在特定的厌氧条件下,微生物将有机垃圾进行分解,其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳,而氮、璘、钾等元素则存留于残留物中。并转化为植物吸收利用的形式。采用厌氧发酵工艺处理厨余垃圾有许多独特的优点:(1)厌氧

《安全管理论文》之餐厨垃圾处理技术概述

餐厨垃圾处理技术概述 摘要:餐厨垃圾,俗称泔脚,亦称潲水、泔水等,主要集中产生于餐饮行业、食堂及家庭,主要是指由人们的饮食行为产生的极易腐烂变质的生活污废,其具有水分、油脂、无机盐含量高的特点。本文梳理餐厨垃圾处理技术,普及公众对餐厨垃圾处理的相关知识,增强社会对餐厨垃圾处理的意识。 关键词:餐厨;污废;厨余;垃圾; 餐厨垃圾占城市生活垃圾的比重较大,约占50%。因餐厨垃圾为“人类副产的优质有害生物培养基”,极易自发滋生蚊蝇病菌,产生有毒、恶臭、可燃气体,带来消防隐患和环保、公众健康问题。不当利用餐厨垃圾的地沟油、泔水猪危害巨大,餐厨垃圾因油脂和其他有机物含量较为丰富,脱水后热值较高,是可利用的资源,故对餐厨垃圾的处理形式进行梳理是十分必要的。 1 分类 按处理媒介分为非生物处理和生物处理:其中非生物处理包括机械破碎、卫生填埋、焚烧发电、气化等;生物处理包括厌氧发酵、好氧发酵、制备生态饲料等。 (1)机械破碎。充分利用城市污水处理系统,将家庭垃圾通过垃圾粉碎机破水后进入市政污水系统进行处理。机械破碎过程中餐厨垃圾并未发生化学变化,仅降低了粒径,该方法实质上是将餐厨垃圾污水污泥化,不是消解处理而是转移污废,仅适用于具有新规划的能接纳该部分污废处理的城市或区域,否则势必会对原有的市政污水处理系统造成挑战。 (2)卫生填埋。将餐厨垃圾填埋于地下,包括持续的微生物对有机物降解过程即为餐厨垃圾卫生填埋。微生物的生化处理过程为近期的研究热点,一般性结论为微生物优先分解有机物并将其转化为自身生长繁殖所需的营养物质,在有机物富余的情况下可进一步将有机物生化降解为无机物增加土壤的肥沃程度。 卫生填埋具有操作简单,费用低的优点,同时具有占地面积大且需占用时间长,存在渗滤液二次污染,释放臭气,副产沼气易引发爆炸重大安全隐患。随着人们对环

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案

餐厨垃圾资源化综合处 理项目技术方案 Company Document number:WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案 目录

第一章项目概况 基本概况 项目名称:餐厨垃圾处理项目 项目地点:处理对象:餐厨垃圾 建设规模:200吨/日 主要工艺:餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品:电力、有机肥、废油 项目背景 餐饮业比较发达,每天产生大量的餐厨垃圾,目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施,每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣,高含水及其易腐特性,对城市环境具有较大的影响;此外,由于餐厨垃圾来源的复杂性,存在严重的病毒污染,威胁城市的公共卫生安全;长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当,易引发多种动物瘟疫,同时存在形成污染食物链的危险,威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险,我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法,如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置,同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此,对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。

物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂,俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分,具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。 餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显着差别,本项目暂按下面的常规餐厨垃圾成分进行设计,待后期对当地餐厨进行准确分析后再进行调整。 表1-1餐厨垃圾

餐厨垃圾处理方法

餐厨垃圾处理方法

微生物处理餐厨垃圾优势明显 利用微生物处理餐厨垃圾,是近年来国内外逐渐兴起的新型垃圾处理技术。日韩等国有相当一部分餐厨垃圾靠微生物技术处理,我国北京、上海、大连、厦门等城市也在逐步推广应用。 微生物处理餐厨垃圾的核心技术是对菌种的选择与控制。现在国内同类产品所采用的菌种也是多种多样。宜兴国豪公司生产的宜豪牌餐厨垃圾处理机,引进日本“BIO-TECH21”微生物菌群,在60℃—80℃的高温下,经过24-48小时的快速发酵和干燥、脱水、除臭、排毒,有效降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪,将动物蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋白。根据不同的需要,每台设备日处理能力通常为2.5公斤至500公斤。经中国科学院微生物研究所鉴定,这种复合菌种对人体、群体、环境无影响。 微生物处理餐厨垃圾与其他处理方法相比,具有明显的比较优势。露天堆放和堆肥处理投资少、操作简单,但产生的气味和污水对周围环境影响较大;填埋处理是大多数城市垃圾处理的主要方式,不仅占用土地,对环境特别是地下水资源也构成严重威胁;焚烧处理可将垃圾减少约90%,但一次性投入大,运行成本高,可回收资源浪费,大气污染较为严重。焚烧法处理生活垃圾还存在“两高一低”(含水量高、有机物含量高、热值低)的问题,这主要是由餐厨垃圾引起的。如果将餐厨垃圾分离出来运用微生物处理,就可以大大节约能耗,提高焚烧效率。 微生物降解技术将餐厨垃圾就地处理,一是处理彻底,安全性好,无臭味异味,无二次污染;二是处理后的垃圾总量减少90%,降低了运输成本;三是处理后的残留物可以制成有机肥料,实现资源循环利用。如果这项技术得到普及,我国的城市将成为安全无害的有机肥料大工厂。 微生物处理餐厨垃圾潜在的效益 微生物技术处理餐厨垃圾体现了可持续发展的要求,符合建设资源节约型和环境友好型社会的需要,其自身也具有广阔的市场空间、可观的经济效益。 减量化为城市垃圾瘦身。据统计,北京日产垃圾1.2万吨,年产400万吨,堆积起来相当于一座景山,其中89.5%填埋,其余以堆肥、焚烧等方式处理,每年消耗土地1000亩左右,不仅造成可再生资源的极大浪费,也增大了人力、资金和土地的耗费。反观日本,1989年起东京全面推广生物降解处理技术,18年少产生垃圾2000多万吨,节省各种处理费用100多亿美元。由于我国人口众多,加上饮食文化特点,餐厨垃圾的产生量和占生活垃圾的比重可以说是“世界之最”。大力推广微生物餐厨垃圾处理技术,有利于城市垃圾的大量减排。据宜兴国豪公司的调查,北京市即使全面配置快速发酵有机垃圾处理机,也仅相当于两个日处理1500—2000吨焚烧处理厂的投资,可以大大降低政府对生活垃圾处理的成本。 无害化为人类健康造福。餐厨垃圾中的主要成分有粮食、蔬菜、油类、肉骨等,富含淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐以及微量元素,是名副其实的“宝贝”。由于处理过程中监管不

餐厨垃圾废弃物处理技术概述

收稿日期:200115- 98-08作者简介:张庆芳(1972-),男,副教授,主要从事农村生物质废弃物的资源化与能源化利用, E-mail :zhangqingfang-19@163.com 餐厨垃圾废弃物处理技术概述 张庆芳,杨林海,周丹丹 (兰州理工大学石油化工学院,甘肃兰州730050) 摘 要:餐厨垃圾作为一种普遍存在的垃圾,具有危害和资源双重属性。文章一方面介绍了我国餐厨垃圾的产生 特点、管理及资源化利用现状;另一方面就目前主要处理技术和各自的优缺点进行了详细的介绍,为我国未来餐厨垃圾处理提出了一些对策和建议。 关键词:餐厨垃圾;管理;资源化;处理技术中图分类号:X705;S216.4 文献标识码:A 文章编号:1000-1166(2012)01-0022-06 Overview on Food Waste Treatment Technology /ZHANG Qing-fang ,YANG Lin-hai ,ZHOU Dan-dan /(Lanzhou University of Technology ,Lanzhou 730050,China ) Abstract :Food waste ,as a common waste ,it has double attributes of Hazardous and resources.In this article ,food waste production characteristics , management and recycling status were introduced.The present main treatment technology of the food waste ,their advantages and disadvantages ,were outlined.At last ,the suggestions for future disposal and management were proposed. Key words :food waste ;management ;recycling ;treatment technology 1引言 餐厨垃圾是指居民日常生活以及除居民日常生 活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产 生的厨余垃圾和废弃食用油脂[1] 。随着社会经济发展和生活水平的不断提高,餐厨垃圾正成为我国 城市管理者面临的新问题。虽然少数城市已经采取措施加以治理,但无论从技术、管理等各层面分析,餐厨垃圾处理在我国仅是起步阶段,亟待城市管理者高度重视。 目前,餐厨垃圾在国内绝大多数城市存在着管理无序、任意处置等问题,已经成为垃圾收集、运输和填埋处理的主要污染源,严重影响市容市貌、居民身体健康及环境质量。因而,规范管理、合理处置餐厨垃圾极为重要,这不仅消除垃圾臭味、减少垃圾处理成本、避免环境污染,而且增加社会资源、促进社会繁荣。2我国餐厨垃圾的产生特点2.1 产生量不断增大 我国餐厨垃圾产生量在不断增大,原因主要有: 第一,人口迅速增长,第六次全国人口普查结果总人口为13.39亿,与2000年第五次人口普查相比,10年增加7390万人,增长5.84%,年平均增长0.57%,城镇人口占总人口的49.68%,约为6.65亿。如此庞大的城市人口,产生的餐厨垃圾量是巨大的。第二,生活水平提高,餐饮业高度繁荣。第三,食品浪费,铺张浪费的不良饮食风气和聚餐的饮食习惯都增加了垃圾的产量。2.2 产生源特点 我国餐厨垃圾产生源多、位置固定,既广为分散、又相对集中。餐厨垃圾主要来自于饮食行业的饭店、餐厅、酒楼、宾馆及内部运营的企事业单位,其特点是产生量大、点多、面广。2.3 餐厨垃圾产生量 一家中型宾馆一天的餐厨垃圾约400公斤,其中食品加工过程中产生的废料和餐桌上吃剩的废弃食品各占50%。我国城镇人口平均产生餐厨垃圾每人每天0.1kg ,城镇常住人口、旅游、进城务工等流动人口,每年造成全国城镇餐饮垃圾产生量约为6000万吨。

餐厨垃圾管理制度

餐厨垃圾管理制度

餐厨垃圾管理制度 第一条为了加强本市餐厨垃圾处理的管理,维护城市市容环境整洁,保障市民身体健康,根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》,制定本办法。 第二条本办法所称餐厨垃圾,是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。 前款所称的厨余垃圾,是指食物残余和食品加工废料;前款所称的废弃食用油脂,是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。 第三条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。 第四条市市容环境卫生管理局(以下简称市市容环卫局)负责本市餐厨垃圾处理的管理;区、县市容环境卫生管理部门(以下简称区、县市容环卫部门)负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。 本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责,协同实施本办法。 第五条本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式,减少餐厨垃圾的产生量。 本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。 第六条食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位(含个体工商户,下同),应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。 第七条餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。 第八条餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置

规定》,设置符合标准的餐厨垃圾收集容器;产生废弃食用油脂的,还应当按照环境保护管理的有关规定,安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。 餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集;餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。 餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。 第九条餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的,应当符合市市容环卫局规定的条件,并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。 餐厨垃圾产生单位自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的,其微生物处理设备应当按照《市市容环境卫生管理条例》的规定向市市容环卫局或者区、县市容环卫部门办理有关手续。 除按照本条第一款、第二款规定自行收运、处置的情形外,餐厨垃圾应当由本办法第十条、第十三条规定的收运、处置单位进行收运、处置。 第十条经市市容环卫局或者区、县市容环卫部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位,负责区域内餐厨垃圾的收运。 第十一条从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时,其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。 从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时,应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。 餐厨垃圾应当实行密闭化运输,在运输过程中不得滴漏、撒落。 餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。

餐厨垃圾处置和管理办法

餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法第一条为了加强餐厨垃圾的处置和管理,维护城市市容环境整洁,保障人民身体健康,根据《银川市城市市容环境卫生管理条例》和有关法律、法规,结合本市实际,制定本办法。第二条市辖区内餐厨垃圾的收集、运输、处置及管理适用本办法。第三条本办法所称餐厨垃圾,是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称厨余垃圾,是指食物残余和食品加工废料;前款所称废弃食用油脂,是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。第四条市城市管理行政部门是本市餐厨垃圾管理的行政主管部门,其下设的市市容环境卫生管理处负责本市餐厨垃圾的管理;辖区城市管理行政部门具体负责本辖区内餐厨垃圾的日常管理工作。卫生、环保、工商等有关部门按照各自职责,协同实施本办法。第五条餐厨垃圾由市市容环境卫生管理处通过招标的方式委托有资质的单位统一收运、处置。经确定的餐厨垃圾收运、处置单位应当与餐厨垃圾产生单位签订餐厨垃圾收运、处置协议。第六条餐厨垃圾产生单位应当于每年年底向所在辖区城市管理行政部门申报本单位下一年度预计产生餐厨垃圾的种类和数量。第七条餐厨垃圾产生单位应当设置密闭的餐厨垃圾收集容器、安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分开收集;餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器和油水分离

器、隔油池等污染防治设施的正常使用。第八条餐厨垃圾收运、处置单位在收集、运输活动中应当遵守下列规定: (一)及时清运,做到日产日清; (二)对运输车辆采取封闭、遮盖措施,在运输过程中不得滴漏、撒落; (三)按照规定的时间和路线作业;第九条餐厨垃圾应当实施无害化处置,并维护处置场所周围的市容环境卫生。餐厨垃圾处置应当按照国家和本市环境保护的有关规定,在处置过程中采取有效的污染防治措施。第十条餐厨垃圾收运、处置单位应当建立收集、运输、处置记录台帐,于每季度末向市市容环境卫生管理处申报上季度收运、处置的餐厨垃圾的来源、种类、数量、处置等情况。第十一条餐厨垃圾收集、运输、处置过程中,禁止下列行为: (一)将废弃食用油脂加工后作为食用油经营使用或者销售; (二)擅自从事餐厨垃圾收运、处置; (三)将餐厨垃圾提供给本办法第五条规定以外的单位、个人收 集、运输或处置; (四)将餐厨垃圾排入城市下水管网; (五)将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运、处置; (六)将餐厨垃圾裸露存放。第十二条市城市管理行政部门应当建立投诉举报制度,接受群众对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的投诉和举报。受理投诉或举报后,市城市管理行政部门应当及时组织调查、处理,并在15 日内将处理结果告知投诉人或者举报人。第十三条市市容环境卫生管理处应当加强对餐厨垃圾产生单位和收运、除尘滤布处置单位的监督检查,并建立相应的监管档案。对餐厨垃圾收运、处置单位违反餐厨垃圾

餐厨垃圾处理技术

餐厨垃圾处理特点与处理技术 1餐厨垃圾性质 1.1餐厨垃圾来源及特点 餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,是油、水、果皮、蔬菜、米面,鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。 餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性,其特点可归纳为: ⑴含水率高,可达80% - 95% ⑵盐分含量高,部分地区含辣椒,醋酸高 ⑶有机物含量高,蛋白质,纤维素,淀粉,脂肪等 ⑷富含氮,磷,钾,钙及各种微量元素 ⑸存在有病原菌,病原微生物 ⑹易腐烂,变质,发臭,滋生蚊蝇 1.2餐厨垃圾的危害性 餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理,收集容器摆放地环境脏乱,孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫,易传染疾病,危害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味,引起人们感官上的反感;由于餐厨垃圾含水量较高的特性,在运输的过程中存在一系列问题。运输车辆不规范,易发生餐厨垃圾外漏和倾洒,严重影响市容、市貌和交通; 我国传统直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料。城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集,作为养殖饲料直接使用,垃圾未经处理进入人类食物链,危及人民群众的身体健康;同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油,在市场上再次流通,危害人民群众的身体健康。

餐厨垃圾喂养生猪的危害:餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物,不但容易引起动物感染病毒,还容易造成人体感染口蹄疫、肝炎等疾病。猪食用后极易感染和诱发各种疾病,势必加大对病猪的用药剂量,从而会加大抗生素类药物的残留,通过猪肉进入人体,容易对人体健康造成危害。餐厨废弃物,已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染,被猪食用后,有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里,人食用到一定程度后,就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。 近年来,为了规范畜禽养殖行为,防止畜禽疫病和有毒有害物质的残留对人体的危害,防止畜禽养殖污染,促进畜牧养殖业可持续发展,餐厨垃圾饲喂生猪受到很大限制,如《上海市畜禽养殖管理办法》明确规定禁止使用饭店厨房的泔脚垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物饲喂畜禽,对违反规定的养殖行为将予以严厉处罚 地沟油的危害:地沟油组分复杂,含有黄曲霉素、苯等有毒物质,长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌,如胃的肿瘤、肝的肿瘤。如果任其排放的话,地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应,产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质,同时容易堵塞污水管道,造成污水反水。地沟油污染地下水,消耗水体氧气,造成水体富营养化,滋生蚊子、苍蝇等害虫;废弃食用油脂流入江河,容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。 1.3 餐厨垃圾的资源性 餐厨垃圾是动植物原料经过加工后产生的,其中富含有机物质,有机物中蕴含有大量的能量,如果餐厨垃圾只是被简单的填埋在垃圾填埋场中,这些能量就被白白的浪费掉了。随着我国经济的快速发展及经济结构的调整,对能源,特别是绿色可再生能源的需求越来越迫切,高效合理地将蕴藏在垃圾中的能源重新利用起来,将会部分满足这种能源需求。

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