长沙市水果销售行业调研报告8.15
水果调研情况汇报
水果调研情况汇报为了更好地了解市场上各种水果的销售情况和消费者的喜好，我们进行了一次水果调研。
通过对市场的实地调查和消费者的问卷调查，我们得出了一些有价值的结论。
首先，我们对市场上常见的水果进行了调查。
我们发现，苹果、香蕉、橙子、草莓和葡萄是消费者购买频次最高的水果。
这些水果在市场上的销售量较大，受到了广大消费者的青睐。
而其他水果，如榴莲、柚子、猕猴桃等销量相对较低，消费者购买的频次也不高。
其次，我们对消费者的喜好进行了调查。
通过问卷调查，我们了解到，消费者在选择水果时，最看重的因素是口感和新鲜度。
消费者更倾向于购买口感脆甜、新鲜度高的水果。
此外，外观也是消费者选择水果的重要因素之一，色泽鲜艳、外形完整的水果更受消费者欢迎。
在调研过程中，我们还发现了一些消费者的购买习惯。
例如，一些消费者更愿意购买整箱水果，以便于存储和携带。
而另一些消费者更喜欢购买散装水果，以便于按需购买，减少浪费。
除此之外，我们还了解到了一些消费者对水果包装的看法。
部分消费者表示，他们更愿意购买无包装或少包装的水果，以减少塑料包装对环境的污染。
而另一些消费者则表示，他们更愿意购买精美包装的水果，因为包装可以保护水果，增加水果的礼品性。
综合调研结果，我们得出了一些结论。
首先，市场上的水果种类繁多，但消费者购买频次较高的水果主要集中在苹果、香蕉、橙子、草莓和葡萄等几种常见水果上。
其次，消费者在选择水果时更看重口感、新鲜度和外观，这对水果的销售具有重要影响。
最后，消费者的购买习惯和对水果包装的看法也对水果的销售产生一定影响。
在未来的销售和生产中，我们将根据调研结果，调整水果的种植和销售策略，更好地满足消费者的需求，提高水果的销售量和市场占有率。
同时，我们也将在包装设计上进行创新，以适应消费者对包装的不同需求。
通过这次水果调研，我们对市场上水果的销售情况和消费者的喜好有了更清晰的了解，这将为我们未来的经营决策提供重要参考，帮助我们更好地满足消费者的需求，提升公司的竞争力。
水果市场调研报告范文
水果市场调研报告范文一、引言随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果作为一种天然的食物得到了广泛的关注和喜爱。
然而，随着经济全球化的不断发展，水果市场也面临着各种挑战和机遇。
为了更好地了解水果市场的发展趋势和消费者需求，我们进行了一次水果市场的调研。
本报告旨在总结调研结果，并提出对水果市场发展的建议。
二、调研目的和方法1.调研目的（1）了解水果市场的消费现状，包括消费者的购买行为、消费偏好等方面的信息。
（2）分析水果市场的主要竞争对手及市场份额。
（3）研究水果市场的发展趋势，预测未来发展前景。
2.调研方法（1）问卷调查：设计问卷并通过线上和线下的方式进行调查，涵盖消费者群体的年龄、性别、收入水平等多个维度。
（2）实地观察：选择多个不同类型的水果店进行调研，包括超市、农贸市场、高档水果店等，并记录店内陈列、价格等信息。
（3）市场分析：通过查阅相关的市场报告和数据，了解水果市场的整体状况和发展趋势。
三、调研结果分析1.消费现状（1）消费者购买行为：调研结果显示，大部分消费者选择在超市购买水果，而更多年轻人倾向于通过线上渠道购买水果。
（2）消费偏好：消费者对水果的健康、新鲜和口感要求较高，更喜欢购买季节水果和本地产地的水果。
2.竞争对手分析（1）超市：超市作为水果销售的主要渠道，具有较大的市场份额和品牌优势。
但由于货源较为一致，水果的种类和品质存在一定的局限性。
（2）农贸市场：农贸市场由于货源直接来自农民，水果种类多样且价格相对较低，深受一部分消费者的欢迎。
（3）高档水果店：高档水果店主要服务于高收入人群，水果品质较为优良，但价格相对较高。
3.发展趋势（1）品质导向：消费者对水果的健康和品质要求越来越高，对有机水果和无农药水果的需求也在不断增长。
（2）便捷性：随着线上购物的普及，越来越多的消费者选择通过电商平台购买水果。
（3）多元化：消费者对水果种类和口味的需求也在增加，对于新奇、口感独特的水果有着更大的兴趣。
卖水果社会实践调研报告
卖水果社会实践调研报告水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，而水果市场的发展状况对人们的生活质量有着重要的影响。
本文通过实地调研水果市场，分析了市场上各种水果的流行程度、价格、质量和销售情况等，发现了一些市场存在的问题和改进的空间。
通过这些调研数据，我们得到了一些提升水果市场发展的建议，希望能够对未来的水果市场发展起到一定的参考和推动作用。
【关键词】水果市场；调研；质量；价格；销售情况一、引言水果是人们日常生活中重要的一部分，不仅可以提供人们所需的营养，还可以增添生活的色彩和乐趣。
而水果市场的发展状况对人们的生活质量也有着重要的影响。
因此，本文旨在通过实地调研水果市场，了解水果市场的发展状况，分析市场上各种水果的流行程度、价格、质量和销售情况，从而为未来的水果市场发展提出一些可行的建议。
二、调研内容及方法本次调研主要内容包括水果市场的基本概况、各大水果品种的价格、质量和销售情况等。
为了能够全面了解水果市场的状况，我们选择了多个水果市场进行调研。
在调研的过程中，我们主要采用了问卷调查、实地观察等方式，收集了大量的市场数据和实际情况，以便更好地分析水果市场的情况。
三、水果市场的基本概况1.水果市场的规模根据我们的调研情况显示，各大城市的水果市场规模较大，分为传统市场和超市等多种形式。
传统市场以广州菜市场为例，市场内设有大型水果摊位，供应种类繁多，是市民购买水果的重要场所。
而在超市里，水果也是非常丰富的，而且在提供水果的同时，还有专门的售后服务。
2.主要水果品种根据我们的调研发现，市场上各种水果的品种繁多，主要有苹果、香蕉、橙子、梨、葡萄、猕猴桃等。
同时，还有一些进口水果，比如榴莲、车厘子等。
在市场上，这些水果供应充足，种类繁多，能够满足不同消费需求。
3.水果价格水平水果价格在市场上普遍较为合理，但不同品种之间价格差异较大。
以苹果为例，在市场上的价格在3元至10元不等，主要取决于产地、品种和质量等因素。
水果产业市场调查报告
水果产业市场调查报告水果产业是我国重要的农业产业之一，也是我国农产品出口的主要品类之一、随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果市场需求不断增加，水果产业也得到了快速发展。
为了更好地了解水果市场的现状和趋势，本文将进行水果产业市场调查，并根据调查结果进行分析和总结。
一、市场需求分析根据调查结果显示，随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对水果的需求量不断增加。
特别是对于新鲜和有机的水果越来越受到消费者的追捧。
此外，随着城市化进程的加快，人口密集的城市成为水果市场的主要消费区域。
大城市的居民购买力强，对品质和口感要求较高，尤其是高端市场的水果需求更为旺盛。
而乡村地区的水果消费则主要以本地供应为主，价格和种类较为有限。
二、竞争格局分析在水果市场中，竞争格局较为复杂。
一方面，大型水果生产商和经销商通过自己的品牌和渠道优势，占据着市场的主导地位。
另一方面，小型农户和果农以大量供应、低价格和农产品直销渠道为优势进入市场。
此外，一些知名农产品电商平台也逐渐崭露头角，在线销售模式对传统水果市场产生了一定的冲击。
三、价格分析水果市场的价格波动较大，主要受到季节性、供需关系和品质等因素的影响。
一般情况下，水果的价格在季节转换时较为波动，新鲜水果的价格相对较高。
而在丰收季节，水果价格则会相对较低。
此外，水果的种类和品质也会对价格产生较大的影响，高品质的水果价格较高。
四、市场趋势分析根据调查结果分析，市场趋势有以下几个方面：1.健康消费趋势：随着人们健康意识的提高，对有机和无农药水果的需求将持续增加。
有机种植技术的应用和推广将成为水果产业的重要发展方向。
2.品牌竞争优势：市场竞争趋势将逐渐从价格战向品牌竞争转变。
品牌建设和产品质量是提高竞争力的关键。
3.农产品电商渠道发展：随着互联网技术的发展和普及，农产品电商渠道将得到进一步发展，成为水果市场的重要销售渠道。
4.水果进出口贸易增加：我国水果的出口量以及进口量均在不断增加，水果贸易将成为水果市场的重要组成部分。
水果市场调研报告
水果市场调研报告水果市场调研报告一、调研背景水果市场是一个充满潜力和竞争的行业，在当今社会人们追求健康和营养的食品需求的推动下，水果市场呈现出快速增长的态势。
为了更好地了解水果市场的发展状况和市场需求，我们进行了一次调研。
二、调研目的1.了解消费者对水果的偏好和购买行为；2.分析市场上主要水果品种的销售情况；3.探讨水果市场的发展趋势和机遇。
三、调研方法本次调研采用问卷调查和实地观察相结合的方法。
共发放了200份问卷，调查了消费者对水果的消费习惯、购买渠道和价格偏好等方面的信息。
四、调研结果1.消费者对水果的偏好：调研发现，消费者对水果的口感、新鲜度和营养价值十分重视，有超过70％的受访者表示会优先选择上品质的水果。
2.购买渠道：调研显示，实体店仍然是水果购买的主要渠道，占比约为65％，线上购买占比约为25％，社交电商成为新兴的购买渠道。
3.价格偏好：大多数受访者表示对价格敏感，高昂的水果价格会影响其购买决策，但是对于高品质的水果仍然愿意支付溢价。
4.品种销售情况：水果市场上，柑橘类水果和苹果是最受欢迎的品种，占市场份额的一半以上，其他热带水果和葡萄等也受到一定的消费者青睐。
5.发展趋势和机遇：随着人们对健康的追求，有机水果、小包装水果和水果加工品逐渐受到市场关注，未来市场潜力巨大。
五、调研建议1.提高水果品质：提升水果的品质和新鲜度，满足消费者对品质的要求，进一步提升市场竞争力。
2.合理定价：根据市场需求和消费者的价格偏好，合理定价，提供高性价比的水果产品。
3.拓宽销售渠道：适应线上渠道和社交电商的发展趋势，在传统实体店的基础上，拓展新的销售渠道，提升市场份额。
4.创新产品开发：针对市场需求，开发独特、有特色的水果加工品，满足消费者多样化的口味需求。
六、总结随着人们对健康和营养的追求，水果市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对水果品质要求提高，购买渠道逐渐多元化。
在新的发展机遇下，水果企业应随时关注市场变化，提升产品品质，研发创新产品，不断拓宽销售渠道，以满足日益增长的市场需求。
水果行业研究报告
水果行业研究报告摘要本研究报告旨在对水果行业进行全面研究和分析，以了解目前水果市场的发展趋势、影响因素以及未来的发展前景。
通过收集和分析水果行业的相关数据和资料，我们得出了以下结论：1.水果行业在过去几年持续增长，市场需求稳定增长。
2.水果消费者对品质和食品安全的关注度越来越高。
3.技术创新和市场推广的进步促进了水果行业的发展。
4.水果行业的发展面临的挑战包括气候变化、土地资源限制和运输成本上升等。
1. 引言水果行业是农业产业中的一个重要组成部分，对于人们的健康和饮食文化有着重要的影响。
随着生活水平的提高和消费者对健康食品的需求增加，水果行业的市场规模稳步增长。
本研究报告将通过对水果行业的市场规模、消费者需求、竞争情况以及相关政策的分析，全面了解水果行业的现状和未来发展趋势。
2. 水果市场的发展趋势2.1 市场规模水果市场的规模呈现了稳步增长的趋势。
根据数据统计和市场分析，水果的总产量和总销售额在过去五年内都有不同程度的增长。
消费者对健康饮食的重视以及对水果营养价值的认可，是推动市场增长的主要因素之一。
2.2 消费者需求消费者对水果的需求主要受到品质和食品安全的影响。
随着生活水平的提高，人们对食品质量和食品安全的关注程度越来越高。
对于水果行业而言，提供高品质、安全的产品将获得消费者的青睐。
此外，随着人们对健康生活方式的追求，水果的消费需求也呈现多样化的趋势。
不同的消费群体对于水果的品种、口味和包装等方面有着不同的需求，水果行业需要多样化生产和推广策略以满足消费者需求。
2.3 技术创新和市场推广技术创新对水果行业的发展起着至关重要的作用。
新的种植技术和生产工艺的应用，可以提高水果品质和产量，并缩短生产周期。
此外，冷链物流技术和包装技术的进步，可以帮助水果保持新鲜和延长保质期。
市场推广是水果行业开拓市场份额的关键。
通过有效的品牌推广、市场营销和物流配送等手段，可以提高水果的知名度和销售量。
随着电子商务的快速发展，水果行业也需要结合互联网和移动技术，拓展线上销售渠道。
水果批发行业市场调查报告
水果批发行业市场调查报告一、市场概况水果批发行业作为农产品批发市场的重要组成部分，具有广阔的市场前景和巨大的发展潜力。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对新鲜、安全、优质的水果需求不断增加。
本文将从市场规模、发展趋势和竞争格局三个方面进行分析。
1. 市场规模水果批发市场的规模庞大，根据国家统计局的数据显示，我国水果批发市场的年销售额已超过千亿元。
其中，一线城市和发达地区的市场规模更为庞大，而二三线城市和农村地区的市场潜力仍有待挖掘。
2. 发展趋势随着人们对生活品质的要求不断提高，消费者对水果的品质、口感和营养价值有着更高的要求。
因此，水果批发行业应注重提升产品质量，加强品牌建设，并结合互联网技术开展线上线下的销售渠道，以满足消费者多样化的需求。
3. 竞争格局水果批发行业竞争激烈，市场上存在着众多的批发商和中间商。
传统的批发市场仍然占据主导地位，但随着电商的崛起，线上批发平台逐渐崭露头角。
此外，一些大型连锁超市也开始直接从产地采购水果，进一步加剧了市场竞争。
二、市场需求分析了解市场需求是开展销售工作的基础，本节将从消费者需求、产品特性和价格因素三个方面进行分析。
1. 消费者需求消费者对水果的需求主要包括新鲜度、品质、口感和营养价值等方面。
他们更加注重水果的产地、品种、生长环境、生产工艺等信息，对无农药、无添加剂的水果有着更高的偏好。
此外，随着生活节奏的加快，一些便携、易保存的小包装水果也备受消费者欢迎。
2. 产品特性水果作为生鲜产品，具有易腐败、季节性等特点。
因此，水果批发商需要关注产品的采购、储存和运输环节，确保产品的新鲜度和品质。
同时，不同水果的特性也需要进行针对性的销售策略，如提供果盘、果篮等礼品包装服务，满足不同消费者的需求。
3. 价格因素价格是消费者购买水果时最为敏感的因素之一。
水果批发商应根据市场供需情况、季节变化和产品品质等因素，合理定价，确保产品的市场竞争力。
此外，通过与供应商建立稳定的合作关系，降低采购成本，也是提高销售利润的重要手段。
水果市场调查报告
水果市场调查报告引言：水果是生活中不可缺少的一部分，它们的味道、色彩和营养让人们为之爱不释手。
而水果市场作为一个供应各种水果的地方，对于消费者来说是非常重要的。
为了解水果市场的情况，本文进行了一次市场调查，以下是我们的调查报告。
一、市场背景水果市场是一个集中销售各种水果的场所，人们可以在这里购买到新鲜的水果。
市场中有各种各样的水果摊位，从当地种植的水果到进口的水果应有尽有。
市场提供了便利的购物环境，并吸引了不少消费者前来购买。
二、顾客群体调查我们对来到市场的顾客进行了一次问卷调查，共有100名顾客参与了调查。
根据我们的调查结果，市场的顾客主要分为以下几类：1. 家庭主妇：家庭主妇是市场的主要消费群体。
她们在市场购买水果，是为了给家人提供健康的食物，同时也注意采购性价比较高的水果。
2. 白领工人：一部分白领工人也会在市场购买水果。
他们注重水果的品质和营养价值，愿意花费一些额外的时间和金钱去买新鲜的水果。
3. 学生群体：市场附近有一所大学，因此有一些学生也会到市场购买水果。
他们通常把水果作为零食或者是健康餐的一部分。
三、消费习惯调查除了了解顾客的群体构成，我们还对消费习惯进行了调查。
以下是我们的调查结果：1. 选购重点：顾客在购买水果时最注重的是水果的新鲜程度和口感。
他们倾向于选择外表光亮、质地饱满的水果。
2. 购买频率：大多数顾客每周至少到市场购买一次水果，有些顾客每天都会来市场。
这表明水果市场在消费者的日常生活中扮演着重要的角色。
3. 价格敏感度：虽然顾客关注水果的品质，但是价格对他们的购买决策也有较大的影响。
他们普遍倾向于选择价格适中的水果，同时也关注水果的性价比。
四、供应链调查我们对市场上的水果供应链进行了调查，以下是我们获得的信息：1. 供应商：市场上的水果供应商有两种类型。
一种是种植户，他们直接从自己的果园中将水果带到市场上销售。
另一种是批发商，他们从果园或其他地方收购水果后再销售给市场。
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长沙市水果销售行业调研报告2014年8月背景介绍水果销售行业是长沙市居民日常消费产业之一，近年来，形成毛家桥水果销售市场、红星水果销售市场及马王堆水果销售市场等规模化销售市场。
为了深入了解湖南水果行业的发展趋势及特征，我们对三个集约市场进行了实地调研，经过实地访谈和问卷调查（共29个样本），并通过查询网上相关行业信息，对行业前景和客户特征进行了汇总分析，形成行业调研报告，以期有助于拓展该行业客户，提高审批效率，降低信贷风险。
目录内容摘要 (1)01 全国水果销售行业概况 (3)02 区域水果销售行业现状 (5)一、长沙水果销售行业概况 (5)二、长沙水果销售行业现状分析 (9)（一）产业链 (8)（二）产品分类 (9)（三）经营特征和规模 (9)（四）成本及利润率 (10)（五）淡旺季 (10)（六）资金链状况 (11)03 影响水果销售行业的因素 (12)04 市调小结 (13)05 市调总结建议 (14)内容摘要行业整体情况自20世纪90年代中期起我国水果产量和面积一直稳居世界首位，2010年我国果园面积约1154.39万公顷，产量约2.14亿吨。
12年全国水果种植面积同比增加1.2%，产量同比增加6.6%，水果收获面积占世界的19.69%。
苹果、柑桔、梨是我国最主要的3大水果，产量占到58%。
桃、香蕉、葡萄，年产量均超过800万。
随着产量的提高，人均水果消费量也有所增长。
但从总体上看，水果消费增长速度还滞后于生产增长速度，消费量占生产量的比重还较低;2000年我国水果产量为6225.1万吨，2010年我国水果产量为21401.4万吨，人均水果消费量增长虽较快，但与国际平均水平相比还有较大差距，2000年美国人均水果消费量是124kg而我国城镇居民2006年人均消费量仅为63.20kg，我国水果消费还有很大的增长空间。
行业特性经营类型——自产销与批发零售。
常见水果批发零售企业的经营单据——进销货单、运输单、工资单、银行对账单、手工流水账本、财务报表。
存货周转天数——生鲜水果类平均周转时间为1-3天/车（1000件左右）；常见水果批发零售企业成本利润率——主要成本为进货成本,运输费，房租。
生鲜水果类：现款现货（下游为零售客户、商超、下游经营商）利润率10%以内；资金需求和贷款用途—— 1）增加流动资金，即增加及补齐存货；2）固定资产投资，即购置档口或铺面等。
行业风险——影响水果行业成功与否最关键的两个因素是气候因素和销售渠道因素。
01全国水果行业概况一、地理分布我国59 个水果产业基地市场集中分布在新疆维吾尔自治区、甘肃省、四川省、云南省、陕西省、河南省、广西省、海南省、广东省、湖北省、湖南省、内蒙古自治区、重庆市城口县、贵州省毕节地区、吉林省、北京市怀柔区、天津市汉沽区、山西省、浙江省、安徽省、江西省、福建省、辽宁省、河北省、山东省等地，分地区看，山东、陕西、福建、浙江和广东是我国水果出口的主要省份。
二、发展现状1、生产现状我国一系列的政策促进了整个果业的稳定与可持续发展。
06年有14个省市的水果平均产量位居全国平均水平之上，已经连续11年保持了世界水果第一大国的强势地位，通过不断的技术改进和新技术引进，在全国现有水果面积基础上的总产量增长潜力也是非常大的。
2、果品进出口情况近几年，中国果品进出口贸易持续增长，2007年1~6月进口贸易总额21.88亿美元，其中出口16.96亿美元，同比增长56.71%；进口4.92亿美元，同比增长21.13%。
区域食品行业现状3、 国内知名水果行业企业国内知名水果行业企业 国内知名水果行业企业 山东吉龙集团有限公司 成都统一企业食品有限公司 陕西海升果业发展股份有限公司 北京汇源食品饮料有限公司 烟台北方安德利果汁股份有限公司福建顶津食品有限公司 北京统一饮品有限公司 三门峡湖滨果汁有限责任公司 山东天府集团公司 山东佳美食品工业有限公司 国投中鲁果汁股份有限公司 杭州味全食品有限公司 武汉统一企业食品有限公司 鲁中汇源食品饮料有限公司 山东鲁菱果汁有限公司庆云县鼎力集团庆云枣制品厂02区域水果行业发展现状一、长沙市水果行业概况（一）、地理分布长沙市水果行业大型专业市场有：长沙红星水果批发大市场、长沙毛家桥水产水果蔬菜批发市场、湖南长沙马王堆蔬菜批发市场；（二）、长沙水果专业市场和概况 长沙红星水果批发大市场市场内容基本情况红星水果市场是红星大市场建立较早的专业市场之一，位于长沙韶山南路与湘府路的交界处，交通便利，地理位置优越。
占地60多亩，拥有固定门面200多个(带住房)，同时配套建设万吨冷库和超大型停车场,其规范的物业管理模式及完备、成熟的经营措施将给予广大经营业主提供一个、良好、稳定的经营销售平台。
目前日交易量2000吨以上，已成为湖南省规模最大的水果集散中心之一。
该市场设有国产水果和进口水果销售区，一年四季鲜果不断。
海南的芒果、广东的荔枝、山东的苹果经过市场进入长沙及周边地区和省份；本地的橘子、甜橙、柚子等每到成熟季节，交易甚是火爆；另外越南桂圆、美国红堤等进口品种也满足了消费者多层次的需求。
经营者情况红星水果批发大市场先有经营户200多户，建立长沙红星水果协会，自愿加入协会会员200户，经过各经营户选举、推荐产生名誉会长，会长。
市场周边银行较为齐全，北京银行、长沙银行、建设银行等，典当公司也较多，粗略的估算下至少不低于10家长沙毛家桥水产水果蔬菜批发市场市场内容基本情况市场由开福区政府，区工商分局、市煤炭工业总公司、毛家桥煤栈共同投资兴建，是全省乃至中南地区目前较大的集水产、水果、蔬菜批发为一体的综合性大市场。
是目前国内一流的专业果品批发市场，是长沙市最大的水果果品批发市场之一。
市场占地51亩，总规划建筑面积145000平方米，水果市场占地20余亩，建筑面积约1万平方米，有门面200余个，汇集了全国各地名优特四季鲜果及部分进口水果，月成交量达24万吨，成交额约360万元。
市场年成交额达1.8亿元，2年后可再翻一番。
市场地处开福区大王家巷，西临湘江沿江大道，东靠芙蓉北路，南接湘雅路，北连湘江大桥，与319、107国道相通，场内一条铁路专线横贯东西，交通运输十分便利。
市场内整体布局合理、设施配套，功能齐全。
经营者情况毛家桥水果批发大市场先有经营户132户，市场周边没有银行及小额贷款公司。
商户经营主要以当季水果为主，水果的利润率不高，在10%以内。
商户的经营规模不大，以批发兼零售为主要的经营模式。
市场内的商户在旺季对资金的需求量在5—20万左右，且快进快出，资金周转较快。
以我们公司现有产品及利息模式，现有商户一般不能接受；湖南长沙马王堆蔬菜批发市场市场内容基本情况长沙马王堆农产品股份有限公司地处长沙市芙蓉区远大一路402号（西汉古墓旁），是在国家内贸部、省市政府大力支持下兴建的湖南省第一个大型重点“菜篮子工程”。
1999年5月28日经湖南省政府同意，由长沙市蔬菜食品集团有限公司控股改制为股份制企业，固定资产1.5亿元，在职员工450人。
公司下辖马王堆果品批发市场拥有水果批发场地55亩，果品批发商铺300多间，今年1-4月，公司成交鲜菜，水果5.09亿公斤，成交总额7.74亿元，日最高成交432万公斤，现长驻市场营销大户达600多人，营销辐射遍及全国大陆除西藏以外的省市，400多个县区。
公司先后40多次被部、省、市授予各种荣誉称号，所辖蔬菜批发市场先后被国家农业部、内贸局确定为定点中心批发市场和国家级市场，九九年五月荣获“全国五一劳动奖状”。
经营者情况富家湾水果批发市场有门店的经营商户数量不多，大概40多家商户。
经营规模平均在年收入20万元左右。
在旺季所需资金的规模都不大，且都是商户自筹完成资金，经营快进快出；有个别专门做梨子和苹果的商户，在前期到果农那里收水果的时候，需要的资金比较大，有时候需要几百万；市场周边没有看到小额贷款公司，银行有交通，建行，浦发，邮政，信用社；通过朋友的询问，了解到马王堆市场的商户贷款有被其他贷款公司已经抢先进驻了二、长沙水果行业现状分析（一）、产业链1、 与上游的关系①水果经销商一般先预付定金，然后水果种植户发货过来，最后货到付尾款； ②水果批发商自己到水果原产地收水果，现货现结；2、 与下游的关系经销商或市场摊贩一般都是在长沙及周边城市销售，采取现款现付（二）、季节水果分类春季：枇杷、杨桃、草莓、番石榴、荔枝、柠檬、芒果、香蕉、苹果、梨子等； 夏季：火龙果、荔枝、龙眼、西瓜、菠萝、香瓜、木瓜、桃子、苹果、梨子等； 秋季：葡萄、青枣、提子、柚子、桔子、苹果、梨子等； 冬季：甘蔗、橙子、樱桃、苹果、梨子等；（三）经营特征和规模长沙水果批发市场现有的经营类型主要是：以批发为主，零售为辅。
本次调研仅针对毛家桥、富家湾、红星大市场的批发类水果经销商。
1、 经营特征 经营主体生产种植户农产品批发市场经销商商超酒店 零售客户市场摊贩湖南本地人为主，有部分外地人经营主体市场名称经营年限/占比总数/抽样1-3年3-5年5年以上毛家桥水果市场18% 14% 68% 198户/16户0% 0% 100% 43户/5户富家湾水果市场（马王堆）红星水果市场0% 25% 75% 196户/8户经营产品（八月份）存量销售：西瓜当季销售：葡萄、菩提、青枣、香瓜、哈密瓜、柚子、桔子等经营方式批发为主，零售为辅2、年营业额市场名称年营业额区间/客户占比总数/抽样≤100万100-300300-500万500-1000万万40% 46% 14% 0% 198户/16户毛家桥水果市场60% 20% 20% 0% 43户/5户富家湾水果市场（马王堆）红星水果市场12.5% 12.5% 12.5% 62.5% 196户/8户3、营业额的认定方式进销货单，手工小帐，银行对账单（四）成本及利润率1、成本结构水果行业的成本费用主要有：进货成本、人工工资、物流费、房租、水电费等。
其中，进货成本、房租、人工构成其主要成本；2、利润率经营市场利润率总数/抽样10%以内10-15%15-20%毛家桥水果市场86% 14% 0% 198户/16户100% 0% 0% 43户/5户马王堆（富家湾水果市场）红星水果市场75% 25% 0 196户/8户注：西瓜的利润现在1%都不到（五）水果行业淡旺季月份占比总数/抽样1月45% 437户/29户2月31% 437户/29户3月21% 437户/29户4月17% 437户/29户5月24% 437户/29户6月62% 437户/29户7月72% 437户/29户8月66% 437户/29户9月40% 437户/29户10月28% 437户/29户11月34% 437户/29户12月66% 437户/29户（六）资金链状况1、与上下游交易方式进货水果经销商一般先预付定金，然后水果种植户发货过来，最后货到付尾款；水果批发商自己到水果原产地收水果，现货现结；销货经销商或市场摊贩一般都是在长沙及周边城市销售，一般是现款现付。