设施园艺任务1了解设施园艺

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２）生产管理科技含量不高 我国设施园艺生产管理多依赖于传统经验，缺 乏科学的量化指标和系统技术，不符合现代化农业 的要求，与发达国家相比差距较大，尤其表现在作 物的产量水平上。尽管我国也有高产典型，但很不 普遍，大面积平均单产与发达国家相差甚远。
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３）栽培技术落后 我国设施园艺的生产经营方式以个体农户为主 ，栽培技术以小农生产方式为主，凭经验管理，导 致劳动生产率和产业化水平相对较低。我国历史上 延续的以农户为单位的小农生产方式，在设施园艺 产业表现突出，小型简易正是适应了小农生产方式 。如何让科技进入农户，依靠科技实行集约化、产 业化、工厂化管理，仍是困扰我国设施园艺业发展 的问题。
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１．３．１ 设施面积大 自国家科技部“九五”期间将设施园艺研究开 发列为国家科技产业工程项目“工厂化高效农业示 范工程”后，我国设施园艺产业得到了快速发展， 以日光温室和塑料大棚为代表的设施园艺进入高速 发展期。１９９５年，全国设施园艺面积约５７万 ｈｍ２，其中塑料中小拱棚３１．０６１万ｈｍ２， 塑料大棚１１．６８８万ｈｍ２，各类温室１４． ２万ｈｍ２。
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１．３．２ 设施大型化 在设施园艺发展过程中，小拱棚由于产出率低 、作业不便、劳作强度大等原因所占比重下降较快 ，据统计分析，１９８１—１９８２年，小拱棚占 ６９％，不加温薄膜温室、塑料大中棚占３１％； 到了１９９８—１９９９年，不加温薄膜温室、塑 料大中棚的比重达到５９％，上升了２８％，而中 小棚的比重则由６９％下降到４１％，下降了２８ ％；２００６年中小拱棚面积为２３．１万ｈｍ２ ，大棚面积４６．５万ｈｍ２，温室面积８．１万 ｈｍ２，温室面积以日光节能温室发展迅速，传统 加温温室增加缓慢。
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１．４ 我国设施园艺发展趋势 １．４．１ 生产技术标准化 目前，我国温室大棚等设施园艺存在没有严格 的作物生产技术标准或规范，生产科技含量不高、 技术不配套、病虫害发生严重、经济效益差等问题 。因此，未来设施园艺必须围绕高产、优质、高效 和无害化的标准，将国内外设施园艺的先进生产技 术进行组装配套和改进，研究开发适宜不同区域气 候条件下的“现代设施园艺标准化栽培技术体系” ，主要包括：苗木组培快繁标准化生产技术、优质 无公害蔬菜标准化生产技术、珍稀花卉标准化生产 技术、优质果品标准化生产技术、特色芽苗蔬菜标 准化生产技术、无公害蔬菜生产贮运保鲜标准等。
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１．３．３ 特色明显 我国设施园艺初步形成了以节能为中心的设施 园艺生产体系。北方地区大力发展日光节能温室， 冬季不加温，在北纬４０度的高寒地区能生产出喜 温性的果菜类蔬菜，使北方冬春蔬菜淡季消失；塑 料拱棚史。设施园 艺的发展使我国南北方蔬菜能够四季生产、周年供 应，极大地丰富了城乡居民的菜篮子。
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图１．１ 玻璃温室（左）和塑料大棚（右）
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１．２ 设施园艺的主要内容
设施园艺涵盖了园艺、环境、机械、自动化工 程等多个学科的知识，其主要内容就是学习和掌握 设施条件下园艺作物的生产技术，包括基本技术和 作物生产技术，以期达到和满足人们的生产目标。 设施园艺的主要内容具体来讲一是蔬菜、花卉、果 树等园艺作物生长发育对水、肥、气、热、光等环 境条件的要求；二是温室、大棚等园艺设施的类型 、结构、性能及其应用；三是适应于设施的各种覆 盖材料及其特点；四是设施园艺常用的栽培基质种 类及其特性；五是设施环境调控技术；六是蔬菜、 花卉、果树等园艺作物设施栽培技术；七是工厂化 育苗技术；八是无土栽培技术。 4
任务１
任务目标
了解设施园艺
知识目标：理解设施园艺和园艺设施的概念 及其区别，了解我国设施园艺的发展现状及趋势 ，明确发展设施园艺的意义。 能力目标：掌握学习《设施园艺》这门课的 方法和技巧。
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１．１
基本概念
要学好《设施园艺》这门课程，必须先了解园 艺设施和设施园艺这两个基本概念及其区别，作为 初学者往往容易混淆这两个概念。 设施园艺是相对于露地园艺而言，是指在园艺 作物不适应露地生长的地域（高寒地区、沙漠地区 等）以及寒冷或炎热季节，采用保（加）温防寒、 降温防雨、通风透光等设施设备人为地创造适宜园 艺作物生长发育的环境条件，在此条件下进行的蔬 菜、花卉、果树等园艺作物生产，称之为设施园艺 ，它是现代化农业发展的一个方向。
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我国设施园艺的发展现状
近年来，在推动我国农业现代化建设的过程中 ，全国各地都建立了许多农业高科技示范园区，其 主要内容就是设施园艺。这说明设施园艺是现代化 农业的重要组成部分，是衡量一个国家或地区农业 现代化水平的标准之一。改革开放以来，我国设施 园艺事业得到了迅速发展，主要用于蔬菜、瓜果、 花卉的生产，其中普通日光温室和塑料大棚发展最 快，加温温室由于投资高、能耗大、运营费用高、 经济效益不理想而发展缓慢。
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１．３．４ 总体水平提高 我国设施园艺从设施类型到技术水平近年均有 明显提高。园艺设施向大型化发展，简易的小型设 施比例逐步下降；第四代新型日光节能温室已推广 应用；设施园艺科技的总体水平显著提升，在温室 环境调控及配套工程设施的研发方面取得了重要成 果，显著提高了温室设施的技术性能和设计水平， 选育出了一批具有自主知识产权的工厂化生产专用 蔬菜新品种，扭转了我国主栽园艺作物品种依赖进 口的被动局面。
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４）发展的盲目性 目前，各省市、地区都在大力兴建设施农业高 科技示范园区，忽视了发展设施园艺要从当地实际 情况和气候特点出发、因地制宜的原则，存在一定 的盲目性。有些地区或单位不顾市场需求和预期效 益，大搞“政绩工程”，重建设轻管理，使得生产 不仅不能赢利，还严重亏损，体现不出高科技示范 作用，对今后设施园艺的发展带来负面影响。
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１．３．５ 存在的问题 如果从数量上来看，我国设施园艺的面积与人 均蔬菜供应量均居世界前列，但仅仅是数量第一， 如果从设施类型、环境调控能力和栽培技术的科技 水平和科技含量评价，与发达国家相比，我国仍停 留在低水平的初级阶段。主要存在以下问题：
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１）设施类型以小型、简易结构为主，抵御自 然灾害能力差 据专家分析，在我国约２５０万ｈｍ２设施园 艺生产中，大型连栋温室仅有１００ｈｍ２，占总 面积的０．０４％；日光温室约占２０％，是北方 冬季能进行大面积生产的唯一类型。塑料拱棚占我 国设施园艺总面积的７６．４％。在１９１万ｈｍ ２ 的塑料拱棚中，只有部分为钢骨架塑料拱棚，竹 木结构还占较大比例，因此受自然气候影响很大， 抵御天气变化的能力有限，太冷、太热季节生产都 比较困难。