设施辣椒新品种及实用栽培技术
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的蔬菜，它味道辣味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
为了保证辣椒产量和品质的提高，农民们需要掌握一些辣椒栽培技术及田间管理措施。
一、地块选择与准备选择质地肥沃、通气性好、排水良好、土层深厚、无积水、PH值较适宜的土地，沙质土、壤土都比较适宜。
准备时需先翻耕，加入中腐熟有机肥，曝晒数日。
并进行基础施肥：每667平方米施高钾过磷酸钙300g，尿素200g，化肥深施后覆盖。
二、品种选择根据不同市场需求和生产条件，选择适宜的品种，如普通辣椒、秧草椒、鸟唇辣椒、龙爪椒和胡椒等。
选种时要选用病虫害抗性好、高产、品质好的新品种，提高产量和经济效益。
三、育苗和移栽育苗是保证丰产的重要措施。
一般10至20天即可出苗。
苗床一定要选择在通风、透光、排水良好常年加热、保温的地方，每平米需施入肥料1kg，种植时不要损伤根系。
移栽前，先松土培肥，覆盖保温，栽后浇足水。
一般密植1.2米-1.5米，行距1.0米-1.2米。
四、施肥和追肥施肥要根据土壤情况和生长期需求，多施有机肥和磷钾肥，避免过量的氮肥使用。
茎秆长出2-3片叶子时，施用复合肥1000-1500公斤/667平方米，入雨骨深5厘米，行距两侧各视情况铁钉助耕。
至5-6期的辣椒果实开始扩大时追施尿素，凡3-4日一次，每次每667平方米施用1kg尿素。
果实成形期，还可增施0.3‰-0.5‰种子磷肥，使果实更健壮、可口。
五、病虫害防治常见的辣椒病虫有盲蝽、叶斑病、烟草草地贪夜蛾等。
可选用生物防治和物理防治，如选用杀虫剂要根据说明进行稀释；选用杀菌剂根据药物使用量和使用方法，严格积累药剂使用记录，为防止药害，果实成熟前15-20天上架采用无公害农产品标准进行高效、低毒、高效药物处理；及时清除死枯叶、枝，保持管行通风性，减少病虫害的发生。
六、田间管理辣椒在生长期要注意及时剪枝，控制顺序生长，促进侧枝生长、繁茂；园内保持地面育种，加强地面松耕，增加透气性、保湿性及保温性。
安康市大棚设施辣椒新品种引进比较试验研究
西
农
业
科
学
・ ８ ９ ・
安康 市 大 棚设 施 辣 椒 新 品种 引进 比较 试 验 研 究
熊 鹰。 刘次鹏
７ ２ ５ ０ ２ １ ）
（ 陕 西 省 安 康 市 农 业 科 学 研 究 所 ，陕 西 安 康
摘 要 ： 通 过 对 引进 的 四 个辣 椒 新 品种 ： 巨无 霸 ５号 （ 江 苏省 引入 ） 、 洛椒 ３ １ ８ （ 河 南省 引入 ） 、 新 丰 ４号 （ 安徽 省 引入 ） 、 超越者（ 湖 北省 引入 ） 在 设 施 大 棚 中进 行 产 量 比 较 试 验 ， 鉴 定各辣椒 新品种 在安康 市的适 应性和 生产 力， 从 中 筛选 适 应 性 广 、 高产 稳 产 、 符 合 市 场 需 求 的 优 良品 种 ， 为 陕 西 省 安 康 市 大 棚 设 施 蔬 菜 辣 椒 新 品 种 鉴 定、 推 广提 供 科 学 依 据 。 结 果表 明 ： 新 丰 ４号 产 量 最 高 ， 比 对 照 巨无 霸 ５号 增 产 １ ５ １ ． ６ ， 每６ ６ ７ ｍ 产量 ２ ６ ７ ． ４
，
排名第一。
关 键 词 ：大棚 ；辣 椒 ；品种 ；比 较 试 验
随着 人们 生 活水 平 的不 断 提 高 ， 设 施 蔬菜 栽
供依 据 。
培越 来越 多 的受到 菜农 的青 睐 ， 安 康市 自 ２ ０世 纪 八 十年代 中期 ， 农 户 自发 、 从 零 星大棚 蔬菜 栽培 开 始， 到九 十年 代 中后 期 得到政 府部 门的重视 ， 才 大
利 于规 模 化 、 标 准化 、 机 械化 生 产 ， 促 进农 业 现 代
化 进程 ， 减轻 劳 动 强 度 。为 此 ， 安 康 市农 科 所 ， 为
辣椒新品种春季高产栽培技术
辣 椒 新 品 口 口 个 种 Ｌ ＋ Ｊ 春 季 高 产 栽 培 技 术
辣 椒 是 杭 州市 萧 山区 瓜 沥 镇 主 要 蔬 菜 品种 之
一
在施足 基 肥前 题 下 ，生育 期应 及 时进 行追 肥 ，利 于
提 高 产 量 。第 １次 追 肥 在 ４月 １ ５日 ， 以满 足整 个 结果期 的营养 供 应 。
２ ． ７ 病 虫草 害 防治
２ ． ７ ． １ 化 学 除草 。移 栽 前 ３ ｄ ，于 ２ ０ １ ３年 ２月 ２ １ 日，每 亩用 二 甲戊灵 ４ ５ ｍｌ 喷雾 ，进行 一 次性 封 闭
２ ． ２ 播 种 育 苗 。采 用 无 菌 毒 的地 块 做 苗床 ， ２ ０ １ ２
年 １ ０月 １ ０日播 种 ，此 阶段 正值 气 温适 宜 时候 。育 苗 在大 棚 内进行 ，播后 浇透 水 ，有 利 于 出苗 。播种 后 ，保 持 适 宜温 度 和湿 度 ，及 时除 草 ，到 １ １ 月 １ ８
护地 栽 培 。
２ 栽 培 技术 要点
药剂防治。每亩用 ７ 霜脲 ・ 锰锌可湿性粉剂 ｌ ０ ０ ０倍 液 喷雾 ， 防治疫 病 ；防 治病 毒病 ，首 先要 重视 蚜 虫 防治 ，可 用 １ ０ ％ｎ ￣ Ｌ 虫啉 ２ ０ ０ ０倍 液 喷 雾 防治 蚜 虫 ， 发病 前 用 ２ ０ ％病毒 Ａ ５ ０ ０～７ ０ ０倍 液 喷雾 。 ２ ． ７ ． ３ 虫害 防 治 。虫害 主要 是蚜 虫 、烟粉 虱 、烟 青 虫 、斜纹 夜 蛾 等 。用 ２ ０ ％啶虫脒 可溶 性 粉 剂 ２ ０ ０ ０ 倍 液 喷雾 防 治烟 粉 虱 ；用 氯虫 苯 甲酰 胺 ３ ５ ０ ０倍 液 喷 雾 防 治 烟 青 虫 ；用 ５ ％氟 啶脲 乳 油 ２ ０ ０ ０倍 液 细 喷 雾 防治斜 纹夜 蛾 。 ２ ． ８ 适 时采 收 。辣 椒 以鲜 嫩 果 为 商 品 ，应 适 时采 收 上 市 。示 范 田于 ２ ０ １ ３年 ５月 １日开 始 采 收 ，７ 月１ ５日采收 期 结束 ，采 收 期 长达 ７ ６ ｄ ，共 采 收 ３ ７
设施蔬菜主要类型、品种及管理要点
科技之冬教案十七设施蔬菜主要类型、品种及管理要点孔祥群一、番茄（一）特征特性及管理要点1、怕霜冻，喜光喜温，为保护地主要蔬菜。
主栽品种新农番1号、超级粉19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号和毛粉812等，生长发育最适温度白天20-25℃，夜间15-18℃，在5℃时停止生长，最冷季节温室保持8℃以上，-2～-1℃产生冻害；生长前期温度超过30℃，应及时放风，夜间温度降到15℃即停止放风。
温室冬春茬，4月上旬至6月下旬为结果期，当第四花序座果后摘心，第一花序留4个果，后面留3-4个。
2、大棚春茬用大龄苗定植，5月中下旬至7月上旬为结果期。
定植水后适当蹲苗，开花前及时插架绑蔓，架杆插在滴灌带两侧，头水在第一果穗开始迅速膨胀时浇灌，共浇2-3次。
每穗果捆绑一道。
防治落花落果，要使用番茄灵等调节剂。
3、秋番茄关键是能否顺利地在9月下旬至10月上旬采收果实，大棚5月底育苗，（并用营养袋培育中龄苗5-6叶），7月中旬前定植，9月至10月中旬采收。
温室秋茬最迟6月下旬育苗，8月上旬定植，11月上旬采收，当外界5℃以下昼夜不通风，15℃以上减少通风，当棚内最低气温降到1-0℃时全部采收。
（二）番茄品种介绍主栽品种新农番1号、超级粉19、赛棚1号和赛棚2号粉B一号魁冠一号和毛粉812等。
重点介绍新农番1号：无限生长型，粉红果，果实端正，大小均匀，果硬耐运输，单果重300克左右，适宜春秋保护地及露地栽培。
二、辣椒（一）特征特性及管理要点主栽品种新农椒1号、改良天椒3号、洛椒98A、天椒160号和洛椒巨早306A ，喜温怕寒冻，可适当密植。
当大棚早春最低气温在5℃以上，10㎝土温稳定在12℃以上时，用8-9叶现蕾的大龄苗定植，幼苗发新根后浇头水，门椒迅速膨大时浇二水，盛果期土壤保持湿润，其它措施与番茄相似。
辣椒春茬栽培可延续到秋季棚内最低5℃以上时。
秋茬大棚栽培必须在5月底用营养袋育苗，7月中下旬前茬拉秧后定植，10月中下旬采收结束。
优质辣椒新品种新椒6号及丰产栽培技术
畦长和线 长计 划好 间距 布电热 线。然 后在 电热线 上铺 １ ｒ ０Ｅ ａ （ 米） ２ｃ 厘米 ） 厘 ～１ ｍ（ 厚的营养 土， 实耙平 准备播种 。 踏 ３ １ ２ 营养土 的配制 选用 ５年 内没 种过 茄果类 蔬菜 的 园 田土或大 田土。播 种育 苗 床按 ６份 土， ４份 腐 熟过 筛 有 机肥 配制 ； 苗床按 ７份土 ， 分 ３份腐 熟过 筛 有机 肥 配 制。１ｍ 平 （
８ （ ） 上 ， 大 单 果 重 可 达 １０ｇ 克 ） 果 皮 薄 ， 质 脆 ， ５ｇ 克 以 最 ２ （ 。 肉
方米 ） 床土加 入 ０ ２ ｇ 公 斤） 素和过磷 酸钙 ２ｋ （ 斤） ５ｋ （ 尿 ｇ 公 ～
２ ５ｋ （ 斤 ）铺 垫 厚 度 为 ｌ ｍ（ 米 ） １ ｍ（ 米 ） 也 可 ． ｇ 公 ， ０ｃ 厘 ～ ２ｃ 厘 ， 装 入 营 养 钵 （ 筒 ） 纸 。 ３１３ 药土配制 ．． 将 ７ ％ 的 五 氯 硝 基 苯 粉 剂 和 ６ ％ 代 森 锌 ０ ５
广， 经陕西 、 山西 、 云南 、 宁、 辽 北京等 地引种示 范种植， 表现 良 好。现 已逐 步成为乌 鲁木 齐 、 昌吉等北 疆 地 区辣 椒 主栽 品种
之 一 ， 得 了 良好 的 经 济 效 益 ， 受 菜 农 的 欢 迎 。 取 深
１ 品 种 特征
新 椒 ６号 为早熟 一代杂种， 生长势强 ， 侧枝 均有强结 果 主 能力 。节间较短 ， 型 紧凑 ， 均 株 高 ８ ． ｍ（ 米 ） 开 展 株 平 ９ ７ｃ 厘 ，
因前期座果期果实生长快成株期生长势旺早春及延晚栽培一定要保证充足的肥水供应定植前施足底肥盛果期及时追肥以充分发挥该品种早熟丰产优势
辣椒育种与新品种选育计划
辣椒育种与新品种选育计划辣椒是我国重要的蔬菜之一，具有辛辣香味和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。
为了满足市场需求，提高辣椒的品种和产量，辣椒育种与新品种选育计划应运而生。
一、辣椒育种的意义和挑战辣椒育种的主要目标是培育出生长适应性强、抗病虫害能力强、产量高、品质好的新品种。
辣椒作为开花结果的一种蔬菜作物，其产量和品质的优劣直接影响到农民的收入和消费者的口感。
然而，辣椒育种面临着一系列的挑战，如品种资源有限、种质基础较弱、生物多样性不足等。
因此，需要通过有效的育种方法和策略，加大辣椒品种创新和选育的力度。
二、辣椒育种的方法和技术在辣椒育种中，常用的方法包括遗传改良、杂交育种和基因编辑等。
其中，遗传改良是最常见的方法，通过选择和交配等手段提高辣椒品种的性状和产量。
杂交育种则是通过雄性不育线和优良的亲本杂交获得高产的杂交种，具有较高的经济效益和市场竞争力。
而基因编辑技术是近年来的新兴方法，可以直接改变辣椒的遗传信息，实现特定性状的转变。
三、新品种选育计划为了推动辣椒育种和新品种选育的工作，制定一项明确的计划至关重要。
新品种选育计划应包括以下几个方面：1. 品种需求分析：调查市场需求和消费者口味偏好，确定新品种的主要特点和目标。
2. 种质资源收集与保存：收集保存辣椒的不同种质资源，建立种质资源库，为品种改良提供基础。
3. 遗传评价与筛选：通过对不同品种的遗传评价和表型分析，筛选出具有优良性状的亲本，为后续的杂交选育提供依据。
4. 杂交选育：利用优良亲本进行杂交，获得高产、抗病虫害、耐逆性强的杂交种，提高辣椒的品质和产量。
5. 基因编辑研究：结合基因编辑技术，针对特定性状进行遗传改良，开发出更具优势的辣椒品种。
6. 田间试验与推广：通过田间试验和示范推广，验证新品种的适应性和经济效益，并进行种植指导，加速新品种的推广应用。
四、前景和挑战随着科技的不断进步和经济的快速发展，辣椒育种与新品种选育计划具有广阔的前景。
辣椒新品种天椒5号高产栽培技术
辣椒新品种天椒5号高产栽培技术天椒5号是甘肃省天水市蔬菜试验站(天水市农科所西十里试验站)最新选育的鲜干兼用型辣椒优良新品种。
2008年通过甘肃省科技厅成果技术鉴定,达到国内先进水平,2009年1月通过甘肃省农作物品种审定委员会认定登记。
现将其栽培技术介绍如下。
1品种特征特性天椒5号植株长势较强,株形紧凑,株高57cm,株幅45cm,始花节位9~10节,定植到红果采收需109d;中熟,结果集中,平均果长25cm,长果可达35cm以上,果肩宽1.62 cm,果肉厚,单果质量16.50g,单株结果30个以上;青果绿色,红熟果深红色。
2007年经甘肃省农科院农业测试中心化验分析,天椒5号鲜红椒干物质含量166.80g/kg,维生素C含量413mg/kg,粗脂肪含量106.40g/kg,品质优良,果面皱,辣味浓,抗病性强,干椒每667m2产量300kg以上,适合露地栽培。
2栽培技术要点2.1种子处理天椒5号种子需热水浸种,先将种子放在常温水中浸15min,然后将种子投入55~60℃的热水中烫种25min,水量为种子体积的5~6倍。
烫种过程中要及时补充热水,为使种子受热均匀,要不断搅拌,直至水温降到30℃左右时才可停止搅拌,然后移入冷水中冷却,再催芽播种,可杀死疮痂病、炭疽病等病菌。
2.2播种期的确定定植时间依据当地的无霜期的迟早而定,按照定植期向前推算,提前90~100d在阳畦或日光温室中育苗,甘肃天水、陇南一般1月底-2月初育苗。
播种前苗床应先浇足底水,使8~10cm深的土层都湿润。
底水全部渗下去之后再播种,播种量为10g/m2,播后覆土1~2cm,覆土后盖上地膜,以增温保湿,等到80%以上的苗出土后再揭去地膜。
2.3苗期管理播种后白天气温保持在25~30℃,夜间18~20℃,出苗后白天保持20~25℃,夜间15~18℃。
苗床浇水应当选择晴天10时以后气温升高时开始灌水,13时以前结束,阴雨天不能浇水,否则会诱导病害发生。
设施农业辣椒栽培技术要点
２ １ 年 第 ９期 ００
设施农业辣椒栽培技术要点
赵 汝 华 张 红 霞 刘 志 德 ｚ （ ． 边 县 园艺 站 ， 西 靖 边 】靖 陕 ７ ８０ ： １ ５ ０
２靖 边 县 农技 站 ， 西靖 边 ． 陕
７ ８０ ） １５０
辣椒是 人们 日常 生活 中经 常使 用 的主要蔬 菜 品种 ，随 营 养土配 制时 ，一 般要过 筛 ，腐热 的 有机肥 与 园土 比 着棚 室蔬 菜生 产 的发 展 ，辣椒 的种 植 面积 越来越 大 ，其产 例 为 ４ ６ ： ，然 后混 合 掺 匀 ， 每 立 方 米 培 养 土 再 加 入 量和 经 济效 益 较 前 大有 提 高 ，由于 棚 室蔬 菜 生 产的 发 展 ， Ｏ５ １０公斤 磷酸钙 、ｓ ０公 斤草木 灰等组 成 。 ．～ ． １ 辣 椒 的病 虫 害较 前都 有新 的发 生 ，其发 生 的数 量 、危 害程 ２苗床 消毒 ． 度 都较 前 有所 增加 。防治 好辣 椒 的病 虫害 ，确保 辣椒 生 产 为 了防止 土壤 带菌 ，特别 是 减少猝 倒 ，立枯 病和 菌核 的持续发 展是 广大菜 农的迫 切需求 。 病 菌 等 ，苗 床 整好 后 ，用 乙磷铝 锰 锌 ＋ ＤＴ，每立 方米 用药
二 、适 宜 播 种 培 育壮 苗
所 为 的适 宜播 种 ，应该 根据 辣椒 的结 果期 和采 收期 来 确 定 ，因为辣 椒喜 欢温 暖 ，既 怕冷 ，又 怕热 ，如果是 将 辣 椒 的结 果期 安排 在 深冬 期 １ ２月份 ，这个 时候 的温 度 低于 ～ ２ ℃ ，往往 很 难授 粉 ，容 易形 成空 洞果 。但 如果 把辣 椒 的 ０ 结果 期 安排在 高温季 节 ７ ８月份 ，温 度 高于 ３ ℃ ，也很 难 － ２ 授 粉 ，容 易造 成落 花落 果 。所 以 ，辣椒 的结 果期 最好 安 排 在 冬春期 ３ ４ ５月份 ，主要 是 ４ ５月份 春季 结 果 。这 时 候 －— — 温 度适宜 ，既避 开 了夏 季的 高温 ，又避开 了深冬 期的低 温 。 避 免高 温和 低温 坐 果不 良 ，有 利于 辣椒 的结 果和 成熟 。同 时在秋 冬期 和早 春期 ，这个 时候 的辣椒产 量高 ，价格 又好 ， 这是 最 适宜 的播 种期 。辣椒 的苗 龄期 比较 长 ，一 般 的苗 龄 期 长 达 ８ — ０天 ，从 辣椒 定植 到采 收 ，约 在 ６ ０９ ０天 左 右 ， 从播 种 到收 获大约 在 １ ０ １ ０天 左右 ，长 达 ４个 多 月 ，秋 ４～ ５ 冬 茬一 般是 ６月下 旬播 种 ，８月 下旬进 行 定植 ，ｌ Ｏ月份开 始 采收 ，这 时候 不要 早 摘果 ，尽 量 在植株 上 保鲜 ，延 长 它 的 结果 期 ，等春 节 期价 格 比较 高的情 况下 一 次性 采摘 ，进 行销 售 ，增加 收益 。冬春 茬 一般是 ｌ ｏ月 下旬播 种 ，次年 １ 月份进 行定 植 ，３月下旬 开始 采收 ，４、５ 、６月份 ，开始连 续 采收 上市 ，最 好是 辣椒 一年 种 两季 ，即一个 是秋 冬 茬再 个是 冬春 茬 。
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电热线+穴盘
遮阳育苗：又称遮荫育苗，使夏秋季的降温 育苗。遮阳网是主材之一。通常采用“大棚+ 遮阳网”形式育苗。条件差点的可采用“大 棚+稀薄草帘”形式育苗。
2．播种：每667平方米大田约需播辣椒种子 40-50克。每平方米撒播种子5-6克。播种前 先浇足苗床底水，待水渗下床表无积水后， 均匀撒播种籽，覆盖1厘米厚左右营养土（盖 籽土），土表盖上薄膜，搭建小拱棚，闭严 大棚，保护出苗并进入苗期管理。
苏椒12号： 2006年通过 国家鉴定
早中熟， 细长羊角， 品质优。 适宜小拱棚 或露地栽培
江蔬1号辣椒
☆国审品种 ☆ 果实光滑,个大 ☆ 是代替洛椒98A 等早熟牛角椒的 最佳品种 主要特性： 早熟、抗病， 丰产、品质佳。
江蔬1号大棚生产
辣椒新品--江苏05086
耐低温耐 弱光 早熟,大果 是替代湘 研11号、 洛椒98A的 优良品种
3．苗期管理
（2）间苗与分苗：幼苗子叶展开进行间苗，拔出过 密的和不正常的苗，保证幼苗子叶之间相互不碰、 不拥挤和不重叠。间苗在晴朗无风天的中午进行。 2-3片真叶1心叶时，选择晴朗天气的上午10时 至下午3时及时分苗。分苗要注意子叶必须露出土面， 子叶方向最好同向。苗间距7-8厘米，有条件最好采 用10×10厘米塑料营养钵分苗，1钵1苗。边分苗边 浇透定根水，盖严小拱棚和大棚膜保温促缓苗。分 苗易在寒流过后、天气开始转暖时即 “冷尾暖头” 进行，这时分苗容易活棵。
20050817.2
江苏省审定
长灯笼形， 中辣， 早 熟、抗病、 高产。
春秋季兼用。
江苏 04018
早熟矮生 长灯笼 中辣 抗病 高产
江蔬9号
中熟，果皮黄绿色 粗长羊角 24*4.5*0.24/ 90克 易集中坐果，果条 顺直，圆整，光滑， 光泽亮 耐热抗病、适运输
43号线椒
品种选择：冬春季保护地棚室栽培（越冬栽培、春提 早栽培）由于育苗期和生长前期低温寒冷、雨雪交加， 生长后期又是高温干旱天气，因此宜选用早熟、耐低 温耐弱光照、坐果率高、膨果速度快、光泽鲜亮、中 前期产量高、优质抗病虫高产、品质好的品种。目前， 生产中辣椒品种主要采用苏椒5号（博士王）、苏椒 11号、江蔬 7号、苏椒12号、江蔬1号、杭椒1号、湘 研11号、洛椒98A、苏椒13号甜椒、中椒5号甜椒等品 种。
设施辣椒 新品种 及 实用栽培 技术
江 苏 省 农 科 院 蔬 菜 所
刘 金 兵
•无公害安全生产 无公害蔬菜是指产地环境清洁，按特定技术规程生产，各 种有害物含量都符合国家食品卫生标准并有专门机构认证的蔬 菜产品。并不是无污染的绿色食品，而是向绿色食品的过渡产 品。生产无公害蔬菜已经成为当前蔬菜生产发展的方向。 无公害辣椒是指按照规定的技术规范生产，产地环境、投 入品使用和产品质量符合国家强制性标准的安全辣椒产品 。 绿色食品是指按照规定的技术规范生产，产地环境优良， 实行全程质量控制，无污染、安全、优质的食用农产品及加工 品。 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、 化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产 物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展 的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且 经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的基础上，生产 的蔬菜为有机蔬菜。
适宜早春小拱棚、露地 地膜覆盖栽培（麦后茬、 油菜后茬），后期不易 早衰且果子大。
江蔬4号辣椒
☆ 江苏省审定品种 ☆果实牛角形，较辣 主要特性： 早熟、抗病、高产
江蔬6号辣椒
☆ 江苏省及国家审定 品种 ☆果实牛角形，较辣
主要特性： 早熟、抗病、高产
江蔬7号辣 椒：农业部 植物新品种 权申请号为
2．播种床和分苗床营养土配制：育苗土配制应用近3-5 年内未种过茄科蔬菜的园土与优质腐熟有机肥混合，有 机肥比例不低于30%，通气性好，保水力强，中性或微 酸性土壤。 ①播种床营养土配制，选用60%的烤晒过筛多年没有 种过茄果类蔬菜的园土，与20%的腐熟蓄粪肥、20%的 草木灰充分混合均匀。
②分苗床营养土配制，60%未种过茄果类蔬 菜的园土、25%充分腐熟的蓄粪肥、15%的 草木灰混合均匀。
04042甜椒
果实灯笼形， 味甜 主要特性： 早熟、 抗病、 优质、 青果绿色， 老果金黄色
04050紫色甜椒
栽培技术
（一）培育壮苗
育苗是辣椒高产栽培的重要环节之一，是争取农时、 增加茬口、提早栽培、延长供应，增加产量以及避免 病虫和自然灾害的一项重要措施。“苗好五成收”。 幼苗质量的好坏，直接影响到辣椒品种的生产能力， 还影响到成熟期的早晚与产品质量的好坏。育苗的目 的就是根据生产的需要，育成数量充足、素质良好的 辣椒苗，即壮苗。 育苗水平高，辣椒根系发达，茎干粗壮，叶片（深） 绿，花芽分化也早，开花坐果率增加，抗逆性增强。 定植后，成活率高，生长迅速，抗病率强，既有利于 早熟优质，又有利于高产稳产。
设施栽培辣椒品种介绍
苏椒5号博士王
品种名称： 苏椒5号博士王
☆ 国审品种 ☆ 冬春季保护地主栽品种 ☆ 南菜北调主选品种 主要特性：极早熟、膨 果速度快，结果多， 品 质极佳、抗病高产
主要特性： 果实紫色 早熟, 膨果快, 结果多, 品质佳, 抗病， 高产
紫色“苏椒5号”
紫 色 牛 角 椒
苏椒11号:2006 年国家鉴定。 早熟,耐低温耐 弱光照。植株半 开展,株高5560cm,株幅5055cm。分枝能 力强,挂果多,膨 果速度快。 果实长灯笼形, 浅绿色光泽好。 果长11.8cm,果 肩粗4.9cm,肉厚 0.25cm,均果质 量47.5g,味微辣, 品质佳。
注意：营养土中不宜直接掺入尿素或硫酸铵 等氮素化肥，因为他们在高温下易挥发，如 果处理不当，会烧芽，影响辣椒的出苗率。
厩肥 菜园土 草木灰
③营养土必须经过消毒处理，方法一是1000公斤营 养土用40%福尔马林200-300毫升，兑水25-30公斤 喷洒，适当翻动，用薄膜覆盖5-7天，或用该药液直 接喷洒于苗床，盖地膜闷土5-7天，然后敞开透气23天后即可用于播种。 二是用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性 粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与 70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每平方米苗 床用药8-10g与15-30g细土混合，播种时1/3铺苗床 中，2/3盖在种子上。
—尖椒牛柳形
植株中矮生，半开张。 耐热抗病。 早熟，果实细长。 腔小味辣。 果面光滑、光亮。
149线椒
植株中矮生， 半开张。耐 热抗病。 13节始花， 果实细长。 腔小味辣。 干果重2.24 克，干椒果 色深红，果 实表面油感 明显、光亮。
149线椒
干制、泡制品种----一爪红
干制、泡制品种----辛红一号
培育壮苗的程序：
床土准备—种子处理—播种育苗 —移苗（分苗）--综合管理
1．播期选择： 栽培方式 单层覆盖 多层覆盖 育苗方式 冷床 温床 移苗设施 大棚分苗 阳畦分苗
定植期
（定植期减去苗龄）
播期
苗龄
辣椒 ：长江中下游地区一般在10月下旬采用大棚冷 床播种育苗，日历苗龄100-110天左右；或11月下 旬利用电热线加温育苗，苗龄约65-70天，翌年2月 中下旬采用“三膜一帘”等多层覆盖方式定植。
营养钵装入 营养土
分 苗 方 法 有 两 种 ： 一是土壤分苗—将苗起 出后移到新的苗床里， 移植床的床土先用小铲 松一遍，然后顺床的一 端挖一条深3-4cm浅沟， 将幼苗按要求的株距（810cm ）轻轻贴在沟邦上， 根部培些土，扶正苗， 然后顺沟浇水，水下渗 后再开下一条沟，同时 就 可 以 把前 一 条 沟填 平 。
江蔬2号辣椒
☆主要特性：早中熟、果实
光滑、个大、抗病，增产潜 力大. ☆ 是代替汴椒1号、湘研13 号的最佳品种 适宜黄淮、江淮流域大棚及 日光温室秋延后栽培，长江 流域早春小棚、地膜覆盖及 露地栽培，西南地区春季露 地栽培，两广、海南做秋冬 露地栽培。
江蔬2号装箱待运
江蔬3号辣椒
主要特性：果实牛角 形，早中熟、高产， 较辣。抗病毒病、炭 疽病，中抗疫病。
（3）分苗床管理：缓苗期（分苗后一周），保证地 温20-22℃，日温25-28℃。幼苗旺盛生长期，加强 薄膜的揭盖，适当降温2-3℃，棚内覆盖物一般采取 晚接早盖的原则管理。每隔15天结合浇水喷1次 0.2%的磷酸二氢钾营养液；特别是采用营养钵分苗 的，因根系不易吸收土壤中水分，应加强水份管理， 维持床土表面呈半干半湿状态，防止“露白”。加 强通风，即使是阴雨雪天气也要于中午短时通风1小 时。定植前5-7天进行炼苗，夜温降至13-15℃，日 温控制在20-22℃，同时要控制水分和逐步增大通风 量。
苗床播种程序大致如下： 浇足床低水（10cm） —播种—盖盖籽土（1cm） —土表盖地膜—搭拱棚+内膜—盖草帘 （–盖外膜）
1厘米
（1）温度管理（高温→中温→低温）：播后至幼苗 出土期，保持棚内白天温度25-30℃。当60%幼苗出 土后及时接除苗床土表薄膜，白天温度渐降至2025℃，夜温14-18℃。注意防止夜间低温冷害。在不 受冷害的前提下加强光照，控制浇水，使床土“露 白”，避免温度过高湿度过大引起秧苗徒长或倒苗。 如果床土湿度过大，可撒干细土或干草木灰吸潮，并 适当进行通风换气。若床土养分不足，可于2片真叶 后结合浇水喷施0.3%的尿素一次。发现猝倒病，应连 土拔除病苗，并撒含有多菌灵药土防治。阴雨天突然 转晴时，小拱棚上要加盖遮阳网，而后逐渐揭开遮阳 网让幼苗见光。分苗前3-4天适当进行秧苗锻炼：白天 逐渐增大通风量，夜温控制在13-15℃。
（二）育苗的方法：
1. 不同作物不同，同一作物在不同季节不同。
冷床育苗：冷床是利用白天的太阳能增温，晚上 用覆盖材料保温，属于节能型育苗技术，适于小 面积生产。该方法适于江淮流域利用冷床在冬季 培育喜温的茄果类、瓜类、豆类蔬菜的育苗。冷 床育苗无补光和增温设施，床内空气容积小，昼 夜温差大，为防止幼苗的冷害与徒长，需要进行 增光增温，早接晚盖苗床，中午通风透气，并采 用肥水促控等措施。苗龄最长。 拱园式冷床、半拱园式冷床等。