中国人饮酒状况分析
个人年度喝酒报告总结(3篇)
第1篇随着岁月的流转，又到了一年一度的总结时刻。
在这一年中，喝酒成为了我生活中不可或缺的一部分，无论是朋友聚会、节日庆典还是工作应酬，酒似乎总是伴随着我的脚步。
现在，让我来为大家详细梳理一下这一年的喝酒经历。
一、喝酒频率与场合回顾这一年，我喝酒的频率相较于往年有所增加。
尤其在春节、国庆等传统节日，以及各种公司年会、朋友生日等场合，酒局成为了常态。
据统计，我全年参加的酒局超过30场，平均每月至少3场。
二、喝酒类型与偏好在这一年中，我尝试了多种类型的酒水，包括白酒、红酒、啤酒、洋酒等。
其中，白酒和红酒成为了我最喜欢的两种。
在白酒方面，我偏爱茅台、五粮液等高端品牌，而在红酒方面，则对法国波尔多产区的红酒情有独钟。
三、喝酒习惯与态度在我的喝酒习惯中，我始终坚持“适量”的原则。
无论是自己饮用还是应酬，我都会控制酒量，避免过量饮酒带来的身体不适。
此外，我还注重饮酒时的礼仪，尊重他人，不强迫别人喝酒，也不随意劝酒。
四、喝酒带来的影响在这一年中，喝酒给我带来了诸多影响。
首先，在社交方面，酒局成为了我与亲朋好友增进感情、扩大人脉的重要途径。
其次，在身体健康方面，适量饮酒有助于放松身心，但过量饮酒则可能对肝脏、胃等器官造成损害。
因此，我会在享受喝酒带来的快乐的同时，注重保护自己的身体健康。
五、未来展望展望未来，我将继续保持适度的喝酒习惯，并在以下几个方面进行改进：1. 丰富酒水知识，提高品酒水平；2. 适当减少酒局频率，避免过度应酬；3. 注重饮酒健康，定期进行体检；4. 积极倡导文明饮酒，传递健康饮酒的理念。
总之，这一年喝酒的经历让我收获了喜悦与感动，也让我更加珍惜与亲朋好友共度的时光。
在新的一年里，我将继续保持良好的喝酒习惯，以更加积极的心态面对生活，迎接新的挑战。
第2篇一、前言随着社会的发展，喝酒已成为我国人们生活中不可或缺的一部分。
在这一年里，我也有幸品尝了各式各样的美酒，下面我将从喝酒次数、喝酒场合、喝酒种类等方面，对自己一年的喝酒情况进行总结。
各地喝酒习惯风俗
各地的喝酒习惯及酒文化1、新疆香型：浓香为主，兼顾其他香型价位:20-60元当地品牌：肖尔布拉克、伊力特，老窖、古城外来品牌：茅台，五粮液……喝酒习惯：新疆人喝酒喜欢喝大杯，吃大肉，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝了不算。
新疆人爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。
因此不少人都喜欢劝酒，否则会觉得未尽到地主之谊。
新疆人喝酒很有意思，几个朋友在路上碰到，高兴，男人吗？既然高兴那喝一点吧！于是一群人往路边小店一坐就开喝了。
一群人围着桌子坐好，要个手抓肉或一盘凉拌菜，拿一玻璃杯，新疆喝酒和内地不同第一就是酒杯不同，内地多是酒盅在新疆喝酒要拿这个喝酒，会被人笑的。
主要是容量太少，喝起来太慢。
新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。
酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5。
递给上手第一人，此人接过杯子，敲击两下桌面，示意我喝啦！一口喝完。
然后酒官倒酒递给上手第二人，以此类推。
一圈轮完，聊一会，吃些菜；在开一轮。
这种喝法速度很快，以人数来说，5到6人一圈快则10分钟慢则20分钟，一瓶的500毫升伊力大曲两到三圈就可喝完。
然后再开一瓶。
酒量不好的一会就梦游太虚了。
新疆热播喝白酒是不用小酒盅的，放一圈茶杯，一瓶白酒只够倒三杯，逐再开一瓶……尚未开始喝酒，地上已摆了几个空酒瓶。
不是去品、去咂，而是喝—----一仰头“咕咚”一大口，那看似无奇的酒便一路留热地直到人的胃中，去显现它的力量。
新疆各地的饮酒习俗各有不同。
在奇台，“三巡酒”是用烟盒为标尺，分为平躺、横放、站立三种刻度，就像一部严格的律法必须遵从这种规定。
在吉木萨尔，酒司令不是指定的，而是轮岗制，人人都有机会，通常是主人率先以身作则，给自己的酒杯斟满酒，先干为敬，然后再去给客人到酒。
市场情况：新疆酒基本都是窖香型，内地多是曲香型酒。
曲香型酒香是香，但喝起来曲子味很大，本地人一般喝不惯，这也是内地酒难进入新疆市场很重要的原因。
窖香型酒味不大，但后劲很猛。
内地酒度数一般不高，新疆酒多是45度以上，但卖的最好的基本是52度酒。
聚餐饮酒讨论辨析
聚餐饮酒讨论辨析在聚餐的时候，人们都喜欢喝酒。
以往，人们总会看到适量饮酒有益健康的说法，而且，多数是提倡少量饮红酒，据说，可以扩张血管、美容养颜，甚至还说对糖尿病患者也有好处。
那么适度饮酒真的有利于健康吗？在世界著名医学杂志《柳叶刀》上，全球疾病负担研究组研究发现：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法，根本就不存在！喝酒对健康有益，这个多年来被深信的观点，是时候被改写了。
说好的“少量饮酒有益”呢？这项研究显示喝酒没有一点益处，那以前说“少量喝酒有益”是怎么回事？那喝酒到底对人有没有好处呢？数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！在15岁到49岁的人群中，3.8%的女性死亡及12.2%男性死亡归因于酒精，也就是说100个人中有4个女人及12个男人是因喝酒而死的。
可能有人会觉得每天喝上二两白酒感觉不到身体出现什么不良影响，反而一直把白酒当做一种养生方式，殊不知，和滴酒不沾的朋友们比起来，你肝脏的健康水平却大不如他们呢。
当然，喝酒对健康的危害有多大，还要看喝了多少酒。
如果每天的纯酒精摄入量在10克以下（一罐/瓶啤酒或者一小杯红酒），那么健康风险与不喝酒的人相比只会增加0.5%，但目前所谓的适量饮酒（20克），就会让死亡风险上升7%，每天喝50克的酒会使风险上升到37%，再多喝风险就更是直线上升了。
因此，没事喝点酒有益健康的鬼话，千万别再信了！想活得长活得好，就别喝酒，如果用数据计算，喝多少酒对健康的威胁最低时，结果是：0！少量喝酒能预防心脏病吗？“少喝点儿，可以降血压、预防心血管疾病。
”这可算得上是劝酒理由中的一股清流了，的确这种说法盛传已久。
少量饮酒虽然有利于减少冠心病、心衰、中风的风险，但也会增加房颤风险，说明其对心血管病的保护作用并不是“全方位覆盖”的，很有可能利弊相抵甚至弊大于利。
更重要的是，少量饮酒的有益作用只体现在部分心血管疾病中，而在内分泌疾病、肝脏疾病和肿瘤方面的研究中，无论量多少，饮酒都是彻头彻尾的有害因素。
饮酒与健康论文：酒之功过
饮酒与健康论文：酒之功过饮酒，对于健康而言，少则有益，多则受害。
酒，“让我欢喜让我忧”。
因此，喝酒要掌握“科学、健康、适度”的基本原则。
一、少量饮酒有益健康现代科学研究证实，少量饮酒有益于人体健康。
1有营养：WHO的一项调查表明，法国人喜欢吃牛排，肉类，尤其是脂肪的摄入量，是美国人的数倍；然而，心脑血管病的发病率，却远远低于美国人。
究其原因，竟是法国人得益于红葡萄酒。
研究表明，红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质，能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量，防衰老，可抗动脉粥样硬化，预防心脑血管病，抗癌症。
红葡萄酒中还含有维生素B、C及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素。
啤酒被称为“液体面包”，含有丰富的氨基酸和维生素；优质白酒被称为“液体蛋糕”；黄酒则含有18种氨基酸和大量维生素B。
100毫升黄酒含1.2-1.6克蛋白质，可提供120千卡热量。
总之，酒中含有丰富的营养成分。
2开胃口：许多地区有“开胃酒”、“加饭酒”之说。
那么，喝酒为什么能开胃、加饭呢?是因为：酒中所含的维生素和酸性物质，能增加唾液、胃液的分泌量，并增加胰岛素的分泌。
因此，可增加食欲，有助于消化，故有“开胃”、“加饭”的作用。
3提性致：喝酒，是人际关系的一种融合剂，能提精神，助兴致，调氛围，增乐趣。
亲朋聚会，同事会餐，商务洽谈，外交活动，“无酒不成席”，无酒无氛围，喝酒是一项不可缺少的内容。
所以，中国人一年能喝一个西湖水的酒，成年男性的饮酒率达42.2％。
4壮胆量：酒能壮胆量，增豪气。
武松就凭着一顿豪饮，胆壮如牛，豪气冲天，才在景阳冈一顿拳脚，把一只凶猛的老虎打死。
3杯下肚，不敢说的话敢说了；不敢做的决策，一锤定音；踟蹰不前的脚步迈开了。
然而，事物总是遵循从量变到质变的规律，如果饮酒过度，非但无益，反而有害；超过一定的量之后，对人体就有损害。
二、大量酗酒损害身体酒由粮食或水果酿造而成；危害人体的是其中的酒精。
酒精的主要成分是乙醇。
酒文化融入生活中国人饮酒的传统习俗
酒文化融入生活中国人饮酒的传统习俗酒文化融入生活——中国人饮酒的传统习俗中国是一个拥有悠久历史和丰富文化的国家，酒文化在中国人的日常生活中扮演着重要的角色。
从古至今，中国人民饮酒的传统习俗一直未曾中断，而且酒文化已深深融入了中国人的生活中，展现出其独特而多样的魅力。
一、饮酒与传统节日中国人的传统节日中往往少不了酒。
在春节、中秋节、清明节等重要的传统节庆中，人们会相互敬酒并庆祝。
举杯畅饮，是对亲情、友情和家庭团聚的表达。
在节日期间，人们围坐一起，举杯痛饮，酒意流连，热闹非凡。
这种情景不仅是传统文化的一种继承，也是人们多年来相互交往的方式。
二、饮酒与人际关系在中国，酒宴被视为展示人际关系的一种方式。
无论是商务宴请还是朋友聚会，酒桌上的交际和交流是非常重要的。
中国人常说：“酒是润脉沟通人心的桥梁。
” 在饮酒过程中，人们可以更加亲密地交流，增进感情和友谊。
举杯之酒，言谈之间，可以加深人们之间的了解和合作，更好地建立和维护关系网。
三、饮酒与文化传承中国的酒文化丰富多样，与各个地区的传统文化紧密相连。
比如四川的白酒、云南的米酒以及江苏的黄酒等等，代表了不同地方的酿酒技艺和民俗文化。
这些传统酒的酿造方法世袭至今，承载着历史的积淀和文化的传承。
在饮酒过程中，人们不仅能够品味到不同风味的酒，也能够体验到每个地区独特的风土人情。
四、饮酒与礼仪文化酒在中国礼仪文化中占有重要地位。
无论是各种庆典、婚礼，还是祭祀、宴请，酒都是必不可少的一个组成部分。
酒的斟酌、敬饮、碰杯等礼仪动作，都反映了中国人的独特饮酒文化。
在酒宴上，人们会将优质的美酒献给贵宾，表达敬意和尊重。
同时，人们在饮酒过程中也要遵守一些酒桌礼仪，比如互相敬酒，始终保持适量，以示尊重和自律。
五、饮酒与健康哲学酒在中国人的生活中不仅仅是一种饮料，更体现了一种健康哲学。
中国有一句古话：“百啤须腌蝼蚁口，好酒全凭斗卷舌”，这说明中国人对饮酒有其独到的智慧和审美观念。
人们认为，适度的饮酒可以调节身体气血，增强免疫力，促进胃肠消化。
论中国酒文化在现实生活中的利与弊
论中国酒文化在现实生活中的利与弊摘要：中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明历史中，酒几乎无处不在，并表现在社会的各个方面。
酒文化折射、演绎和传播着现实社会的道德风尚和文化规则。
我们要继承发扬中国传统酒文化中重德明礼、尊祖交友，人际和谐，身心和谐，浅饮养身的精华；“是酒皆有度，但饮者常无度”这就注定酒文化中会存在诸多糟粕，所以我们要摒弃那些“酒品看人品”，“把酒论英雄”等无稽之谈，警醒“酒”的危害作用。
关键词：酒现实社会精华糟粕目录一、中国酒文化的历史起源1、酒的出现2、酒的文化根基二、古现代酒文化对比1、古代饮酒礼仪2、现代饮酒礼仪三、饮酒文化在现实生活中的积极作用四、饮酒文化在现实生活中的负面影响五、总结六、参考文献一、酒的出现及文化根基1、酒的出现关于酒，在中国的出现，有文字记载最早的有“仪狄造酒”、“杜康造酒”之说。
从历史年代推算，仪狄在前，传说她是舜的女儿，与禹同时代，而杜康是西周之后的春秋时代的人。
可是，由此证明，早在仪狄时代的四千年前，中国不但有了酒和酒器，而且饮酒已比较普遍了。
2、酒的文化根基历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。
儒家讲究“酒德”两字。
酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。
儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。
二、古现代代饮酒礼仪对比1、古代饮酒礼仪古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。
就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。
酗酒的中医辩证分析报告
酗酒的中医辩证分析报告酒精是一种常见的精神活性物质，过度饮酒会对身体和心理健康产生严重的影响，甚至威胁到生命。
中医学认为，酗酒是一种病理状态，是与人体气血失和、脏腑功能紊乱相关的疾病。
本篇报告将对酗酒进行中医辩证分析，深入探讨其病因、病机、辨证分型以及治疗方法。
一、病因分析中医理论认为，酗酒的病因主要有以下几个方面：1. 情志不舒：生活、工作、情感等方面的压力无法得到妥善的释放，使得个体寻求酒精来暂时缓解压力。
2. 脾胃虚弱：脾胃是人体的中气之源，失调常导致气虚、湿困。
饮酒过量会伤及脾胃，进一步加重虚损。
3. 肝郁血瘀：肝为疏泄之脏，情志郁闷、压抑时易导致肝气郁结，血液循环不畅，形成血瘀状态。
4. 肾虚：肾主水液，酒精入侵肾脏，会伤及肾阳，久而久之形成肾虚状态。
二、病机分析酗酒导致的病机主要表现为以肝郁、脾虚、肾虚为主要病机。
1. 肝郁：情志不舒的情绪波动导致肝气郁结，阻碍气血运行，形成肝郁气滞，易导致发火、烦躁、抑郁等精神症状。
2. 脾虚：长期饮酒导致脾胃失调，脾虚无力运化水湿，出现脘腹胀满、纳呆便溏等脾气虚弱的表现。
3. 肾虚：频繁饮酒导致肾阳不足，水液代谢失常，出现头晕耳鸣、腰膝酸软等肾虚症状。
三、辨证分型根据临床表现和病机分析，酗酒可分为肝郁型、脾虚湿阻型和肾虚型三个辨证类型。
1. 肝郁型：主要症状为情绪不稳定、易怒、胸闷、胸胁胀痛等，舌质偏红，脉弦细数。
2. 脾虚湿阻型：主要症状为腹胀满、纳呆、便溏等，舌苔厚腻，脉濡弦缓。
3. 肾虚型：主要症状为头晕耳鸣、腰膝酸软、小便频多等，舌质淡红，脉沉细。
四、治疗方法根据辨证分型，中医治疗酗酒通过调整气血平衡，恢复脏腑功能，有效缓解症状并戒除酒瘾。
具体方法如下：1. 肝郁型：疏肝解郁为主要治疗方法，可以采用柴胡、青皮等药物，以疏肝理气、舒筋活络。
2. 脾虚湿阻型：健脾消湿为主要治疗方法，可以使用党参、茯苓等药物，以健脾补气、消除体内湿气。
3. 肾虚型：补肾益阳为主要治疗方法，可以选用肉苁蓉、何首乌等药物，以温肾阳、固精涩精。
饮酒论文
饮酒的功与过（丁金伟陕西理工学院土木工程与建筑学院，陕西汉中723000）摘要：常云道：“有酒才有宴，才有佳肴，也才有宴饮文化”，所以，酒对于中国饮食文化而言是重要的组成部分，酒有功于人类文明，但也为人类生活带来许多麻烦，甚至还有灾难。
从历史发展看，酒自从它被酿造出来的那一天起，它的双重效果就已注意到了。
所以，我们应该如何健康饮酒呢？对我们而言，饮酒有什么好的一面？有什么坏的一面？我们应如何健康且适量的饮酒呢？关键词：饮酒适量过度健康一、饮酒的的好处与坏处“面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，若夫沉淀物度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害可胜言哉。
”——李时珍《本草纲目》（一）酒要适量而饮人类自发现、发明了酒，就与它结下了不解之缘。
自古以来，酒对人们的身体健康是有益还是有害，真可谓仁者见仁，智者见智……自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。
据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质。
酒对人类的健康确是大有裨益的。
1. 适量饮酒能有营养：WHO 的一项调查表明，法国人喜欢吃牛排，肉类，尤其是脂肪的摄入量，是美国人的数倍；然而，心脑血管病的发病率，却远远低于美国人。
究其原因，竟是法国人得益于红葡萄酒。
研究表明，红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质，能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量，防衰老，可抗动脉粥样硬化，预防心脑血管病，抗癌症。
红葡萄酒中还含有维生素B、C 及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素。
啤酒被称为“液体面包”，含有丰富的氨基酸和维生素；优质白酒被称为“液体蛋糕”；黄酒则含有18 种氨基酸和大量维生素B。
100 毫升黄酒含1.2-1.6 克蛋白质，可提供120 千卡热量。
总之，酒中含有丰富的营养成分。
2.适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓据日本科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。
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个体因素 Personal factors:
生物学因素:遗传、性别、年龄等 Physical: gender, age, genetic… 信念因素：文化定位、期望、自我效能等 Belief: culture
orientation, expectancy, self-efficacy…
分析饮酒状况/理解饮酒模式
feeling; Food enhancement; Socialization; Celebration (wedding, birthday…); Hospitality; Medicine; Religion; …… qianlingzh@
酒文化 Drinking culture Toasting; … 酒后驾驶 Drinking & driving ……
中国人饮酒状况分析
快乐健康饮酒
Happy & Healthy Drinking
钱玲 QIAN Ling 中国健康教育中心 Chinese Center for Health Education (CCHE)
内容 Contents
世界卫生组织全球酒政策回顾
WHO Alcohol Policy Review 中国人饮酒模式 Drinking Patterns in China 快乐健康饮酒 Happy & Healthy Drinking
高——完税印章的使用。
qianlingzh@ 6
世界卫生组织全球酒政策回顾 WHO Alcohol Policy Review
对广告时间、地点和媒介、以及赞助实行控制——控制针对年轻人的市
场和促销活动——使用健康警语。
公共场所限制饮酒。 短期干预和不同类型的治疗。
不同国家/区域在不同程度上制定了不同的酒政策和措施。 单项政策并不能解决所有酒相关问题; 综合酒策略或寻求政策间的平衡是减轻酒消费造成公共卫生负担的关键
葡萄酒
较之农村，城市更普遍； 在城市，女性消费高于男性； 在农村，消费者比例较低，各年龄段相对稳定。
qianlingzh@
18
Data from the Behavioral Risk Factor Surveillance System in 2002
饮酒：过去30天中，至少饮过一杯酒；根据WHO定义，一杯酒指1/2瓶
2002年行为危险因素监测系统数据
啤酒、2.5两葡萄酒或果酒、或0.8两白酒（一两等于50克）。
频繁饮酒：过去30天中，每周至少饮酒4次。 饮酒者约占三分之一，城市居民中为32.1%，农村居民中为35.2%，城
Drinking Patterns
描述： 不同人群的饮酒行为---人口学特征
Drinking behaviors in different groups---demographic characteristics
时间 When ? ---Seasons, Festivals, … 地点 Where? ---Bar, Home, Restaurant 饮酒伴随行为 What you drink with? ---Food, nothing 酒伴 With whom you drink? ---Friends, Family, Colleagues, Clients, … 饮酒种类 Which type of alcohol is drunk? ---Spirit, wine, beer, … 饮酒量 How much you drink? 饮酒频度 How often you drink?
8
以15岁及以上人群为基数估算
（1961-2001，中国，纯酒精）
qianlingzh@
9
人均酒消耗量
不同来源数据所得出的中国人人均酒消耗量结果， 虽然不完全一致，均支持结论：
消费的酒类大多是烈性酒和啤酒，呈普遍增长趋势
人均葡萄酒消费亦呈持续增长。
自我报告的酒类消费情况反映同样趋势。
含酒精饮料定义：确定足够低的酒精度水平。
在大多数国家，“含酒精饮料”的法定定义将饮料中乙醇含量的阈值定为
≥0.5%或1.0%。最普遍的含酒精饮料类别是啤酒、葡萄酒和烈酒。
国家专卖或广泛的经营许可制度（如定期检查、制裁、收取执照费）实
行零售控制。
针对特定问题或高危地域和时间段时：对销售时间和地点实行限制。 有效执行文化适宜的饮酒年龄限制。 限定足够低的BAC并有效地执行（RBT) ，以阻止酒后驾车。 调整软饮料价格，促进低酒精或无酒精饮料的消费。 较高水平的征税——防止非法家庭生产和走私的增加——实际价格的提
qianlingzh@ 16
饮酒者平均每次白酒饮用量分布
（%，性别、城乡）
qianlingzh@
17
饮用酒种类
白酒：
Type of Alcohol
农村高于城市； 无论男女，随着年龄增大，饮酒率增加。
啤酒：
消费模式与白酒截然不同； 年轻人的饮酒率较高； 城市较农村普遍。
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饮酒者的人均饮酒量（克/天，纯酒精）
Per Capita Alcohol Consumption of Chinese Alcohol-drinkers in Urban and Rural Areas (unit: pure alcohol, g/day)
Per Capita Alcohol Consumption(pure alcohol g/day)
WHA57.16：健康促进和健康的生活方式（2004）
WHA57.17：饮食、身体活动与健康全球战略（2004） WHA58.26：有害使用酒精引起的公共卫生问题（2005）
向第六十届世界卫生大会提交：减少酒精相关伤害的循证战略和干预措施，以及全球
活动的适宜框架。
WHA60.10：向第六十一届世界卫生大会提交：减少有害使用酒精的战略 WHA61.4 ：减少有害使用酒精的战略（2008）
和更有效办法。 不同国家的最有效政策组合不同；没有一种模式或政策组合能够适合所 有国家。
qianlingzh@ 7来自中国含酒精饮料的消费状况
衡量人群酒消费水平可有多种方法。 酒的年产量
由于产销、贮存和流通过程及时间因素的影响，加上酒
的进出口量变化---不能敏感地反映消费水平的变化。 人均酒消费量 根据产量和人口计算年人均酒消费量：典型的衡量方法。
1990 2000 2002 2004
77.4 180 (1.33↑) 235.5 (0.31↑) 250 (0.06↑)
1.5 3.2 3.7 3.8
3.5（3位，不 安全性行为） 4.0（3位） 4.4（3位） 4.5（3位）
*：考虑了酒精低消费和适度消费对发病和死亡的保护作用
qianlingzh@ 3
以问题为导向的政策（problem-directed policies）
解决一些特殊的饮酒相关问题如酒后驾车或饮酒相关犯罪。
直接干预政策（direct interventions） ：
对饮酒者个体的直接干预，包括：短期干预、治疗和康复项目。
qianlingzh@ 5
世界卫生组织全球酒政策回顾 WHO Alcohol Policy Review
男性高于女性，农村高于城市，45岁~>60岁~>18岁~>15岁~
35 31.2 30.1 30 28.1 28.2 26.5 25 23.7
Male
Female
20
M+F
15 12.1 10.9 10 9.4
5
0 Urban Rural Total
qianlingzh@
15
高危饮酒者的比例
50
40
Urban Male Urban Female
30
Rural Male Rural Female
20
Total
21.0% - total
10
0
4.5% - female
15-17 18-44 45-59 60Age
Date from National Nutrition and Health Survey of Chinese Residents in 2002 qianlingzh@
qianlingzh@
10
分析饮酒状况/理解饮酒模式
Drinking Patterns
影响因素： 环境因素Environment:
地理区域、文化、社会规范、广告、管理等 geographic area,
culture, social norm, advertisement, management,…
13
中国15岁及以上居民饮酒率（%. 性别、年龄、地区）
Alcohol Drinking among Chinese Adults by Gender, Age and Area (%)
60
男性高于女性，45岁~>18岁~>60岁~>15岁~
39.6% - male
Percentage of Alcohol Drinking(%)
12
qianlingzh@ 重度饮酒的频度 How often to heavy drinking?
分析饮酒状况/饮酒模式
Drinking Patterns
饮酒原因 Drinking reasons:
Kill the time; Mood modify; Enjoy the taste or the
会后果的饮酒行为，也包括可能使有害健康后果风险增加的饮酒模式。
基于人口的政策（population based policies）：改变人群酒精消费水