XX年上岛咖啡实习报告
咖啡厅实习报告
咖啡厅实习报告第一篇：咖啡厅实习报告咖啡店社会实践报告古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜。
”短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般，转眼即逝。
回首这般酸甜苦辣的日子，内心充满着激动，同时也有着无限的感慨。
机缘巧合之下，我抱着希冀的心态来到了莱欧咖啡厅，但是这里残酷的现实环境一再打击着入世太浅的我。
我的工作是服务员。
很多人肯定瞧不起这个职务，认为这个行业没有什么技术活，端菜倒茶的个个都可以干好，其实不是。
开始的时候，我也是这么想的，觉得很简单而不是很想做，因此忙的时候没办法帮到同事，受到了很多的嘲讽，于是决定静下心来学习做好每件事。
起初我很不适应，事情多而琐碎，不仅要耐心，而且要细心，和顾客打交道一定要微笑，不管受什么委屈在客人面前都要保持一张笑脸，这也使得我的心里强大了很多。
我们服务员什么都能干，摆台、折口布、上菜这些所谓的必须做的本职工作外，还得知道每道菜的名字、特点，酒水的名字、度数，此外还要管理好自己所分配的餐具，保持自己所管辖区域的卫生清洁。
记得刚下第一张单的时候，心里紧张得无法形容，等顺利服务完客人的时候，我的心情真的非常复杂，只记得当时就径直走进厕所，还拼命确认自己是否出差错。
我的工作量很大，在这里每天的时间都是非常紧的，尤其是客人的高峰期，忙的昏天暗地，恨自己没有哪吒的三头六臂，同一时间会有好多事情，这就会让我忘记刚刚客人要求的东西，对这些我没有关照好的顾客表示歉意后，飞速取来他们需要的东西。
在这里我懂得了许多，以前只是嘴上说说，现在真的感受到赚钱的不容易。
在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。
因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。
没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活！我想我付出了我应该付出的，同时也收获了我应该收获的东西。
咖啡实训实习报告
一、实习背景随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，咖啡文化在我国逐渐兴起。
为了更好地了解咖啡行业，提升自己的专业技能，我选择了在一家知名咖啡连锁店进行为期一个月的实训实习。
通过这次实习，我对咖啡行业有了更深入的了解，也锻炼了自己的实践能力。
二、实习单位简介实习单位是一家成立于2008年的知名咖啡连锁店，以提供高品质的咖啡饮品和优质的服务为主。
店内环境优雅，装修风格独特，深受消费者喜爱。
该连锁店在全国范围内拥有多家分店，拥有完善的供应链和培训体系。
三、实习内容1. 咖啡理论知识学习在实习期间，我首先学习了咖啡的相关理论知识，包括咖啡的起源、品种、种植、加工、烘焙等。
通过学习，我对咖啡有了更加全面的认识，为后续的实践操作打下了基础。
2. 咖啡制作技能培训在掌握了一定的理论知识后，我开始学习咖啡的制作技能。
实习导师手把手地教我如何制作各种咖啡饮品，包括意式浓缩、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
通过反复练习，我逐渐掌握了咖啡制作技巧，提高了自己的动手能力。
3. 咖啡设备操作与维护咖啡店中的设备种类繁多，包括咖啡机、磨豆机、蒸汽机、冰淇淋机等。
在实习期间，我学习了这些设备的操作方法，并了解了一定的维护保养知识，为咖啡店的生产经营提供了保障。
4. 服务礼仪与沟通技巧作为一名咖啡店员工，具备良好的服务礼仪和沟通技巧至关重要。
在实习过程中，我学习了咖啡店的服务规范，并锻炼了自己的沟通能力。
通过与顾客的互动，我学会了如何为顾客提供满意的服务。
5. 团队协作与团队管理咖啡店是一个团队协作紧密的地方，实习期间，我学会了如何与团队成员高效协作，共同完成工作任务。
同时，我还了解了一定的团队管理知识，为今后从事相关工作奠定了基础。
四、实习收获1. 提升了专业技能通过实习，我熟练掌握了咖啡制作技能，了解了咖啡设备操作与维护，为今后从事咖啡行业打下了坚实的基础。
2. 增强了团队协作能力在实习过程中，我学会了与团队成员高效协作，共同完成工作任务，提高了自己的团队协作能力。
咖啡专业实习报告
一、实习单位介绍我国咖啡市场近年来发展迅速，越来越多的人开始关注和喜爱咖啡。
为了深入了解咖啡行业，提高自己的专业技能，我选择了XX咖啡店进行为期一个月的实习。
该咖啡店成立于2010年，是一家集咖啡豆烘焙、咖啡饮品制作、咖啡文化推广于一体的综合性咖啡店。
二、实习目的1. 了解咖啡行业的基本情况，包括咖啡豆的种植、加工、烘焙、制作等环节。
2. 学习咖啡饮品制作技巧，提高自己的咖啡制作水平。
3. 了解咖啡文化，感受咖啡行业的魅力。
4. 培养自己的团队协作能力和沟通能力。
三、实习内容1. 咖啡豆的烘焙在实习期间，我首先学习了咖啡豆的烘焙过程。
咖啡豆的烘焙是将生豆经过高温加热，使其颜色、香气、口感发生变化的过程。
烘焙过程中，我了解了不同烘焙程度对咖啡口感的影响，以及如何根据不同烘焙程度的咖啡豆制作出适合的咖啡饮品。
2. 咖啡饮品制作在咖啡饮品制作方面，我学习了多种咖啡饮品的制作方法，如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等。
通过实际操作，我掌握了咖啡机、磨豆机、压粉机等工具的使用方法，以及如何根据顾客需求调整咖啡的浓度、温度和口感。
3. 咖啡文化推广在实习期间，我还参与了咖啡文化的推广活动。
通过举办咖啡品鉴会、咖啡知识讲座等形式，向顾客普及咖啡知识，提高顾客对咖啡的认知和兴趣。
4. 团队协作与沟通在实习过程中，我学会了与同事协作，共同完成工作任务。
在与顾客交流的过程中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何应对不同顾客的需求和问题。
四、实习收获1. 专业技能提升通过实习，我对咖啡豆的烘焙、咖啡饮品制作等专业技能有了更深入的了解，提高了自己的咖啡制作水平。
2. 咖啡文化认知实习期间，我了解了咖啡文化的起源、发展以及在我国的发展现状，对咖啡文化有了更全面的认知。
3. 团队协作与沟通能力在实习过程中，我学会了与同事协作，共同完成任务，提高了自己的团队协作能力。
同时，通过与顾客的交流，我提高了自己的沟通能力。
4. 职业素养实习期间，我严格遵守咖啡店的规章制度，认真完成工作任务，培养了良好的职业素养。
咖啡厅咖啡师实习报告
一、实习目的作为一名咖啡爱好者，我一直对咖啡师这一职业充满好奇。
通过本次咖啡厅咖啡师实习，我希望能够深入了解咖啡的制作过程，掌握咖啡师的基本技能，提升自己的咖啡知识水平，并为今后的职业生涯打下坚实基础。
二、实习时间2021年7月1日至2021年8月31日三、实习单位概况本次实习单位为位于市中心的XX咖啡厅，该咖啡厅成立于2010年，以提供高品质咖啡和舒适的环境著称。
店内装修风格简约时尚，氛围轻松愉悦，深受广大咖啡爱好者的喜爱。
四、实习岗位咖啡厅咖啡师五、实习过程和内容1. 培训阶段实习初期，咖啡厅负责人为我们进行了系统的培训。
培训内容包括咖啡文化、咖啡豆的种类、咖啡制作工艺、咖啡机操作、咖啡杯具使用等。
通过培训，我对咖啡有了更深入的了解，为后续的实践操作打下了基础。
2. 实践操作阶段（1）咖啡豆磨制在实习过程中，我学会了如何正确磨制咖啡豆。
首先，根据咖啡机的型号和客人对咖啡口味的偏好，选择合适的咖啡豆。
然后，使用磨豆机将咖啡豆磨成粉末状。
磨制过程中，要注意磨豆机的转速和磨豆时间，以保证咖啡粉的细度适中。
（2）咖啡机操作咖啡机是咖啡师必备的工具之一。
在实习期间，我熟练掌握了咖啡机的操作方法。
首先，根据咖啡机的型号和客人对咖啡口味的偏好，选择合适的咖啡粉量。
然后，按照操作流程进行冲泡。
操作过程中，要注意控制水温、咖啡粉量和冲泡时间，以保证咖啡的口感和香气。
（3）咖啡饮品制作实习期间，我学习了多种咖啡饮品制作方法，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
在制作过程中，我学会了如何正确使用咖啡杯具，如咖啡杯、咖啡壶、量杯等。
同时，我还掌握了如何根据客人的需求调整咖啡的浓度、温度和口感。
3. 实习总结通过本次实习，我收获颇丰。
以下是我对实习的总结：（1）提高了自己的咖啡制作技能，掌握了咖啡师的基本操作流程。
（2）加深了对咖啡文化的了解，认识到咖啡不仅仅是饮品，更是一种生活态度。
（3）锻炼了自己的沟通能力，学会了与客人沟通交流，为客人提供优质的服务。
咖啡专业实习报告日记
咖啡专业实习报告日记
2023年5月15日星期一晴
今天是我在XX咖啡店开始实习的第一天，早上我提前一个小时到达咖啡店，店长
已经在门口迎接我们。
他非常热情地带领我们参观了整个咖啡店，并向我们介绍了咖啡店的各项业务和日常工作流程。
上午的主要任务是学习咖啡的制作技巧。
店长首先向我们讲解了咖啡豆的产地、品种和烘焙程度对咖啡口感的影响。
接着，他亲自演示了如何磨豆、冲泡一杯浓缩咖啡。
在观看了他的操作后，我也跃跃欲试，亲自动手体验。
虽然我的第一次尝试并没有达到预期的效果，但店长鼓励我说，制作咖啡需要耐心和练习，只要不断努力，一定能够做出美味的咖啡。
下午，我们学习了咖啡店的服务流程。
店长告诉我们，作为一名咖啡师，不仅要懂得制作咖啡，还要懂得如何与顾客沟通，提供优质的服务。
他还分享了一些与顾客互动的小技巧，例如如何根据顾客的需求推荐咖啡饮品，以及如何在忙碌的时候保持冷静，确保每一位顾客都能得到满意的的服务。
今天虽然疲惫，但收获颇丰。
通过实习，我更加深入地了解了咖啡的制作过程和咖啡店的管理运营，也对咖啡这个行业有了更全面的了解。
我期待在接下来的实习日子里，能够继续学习更多的知识，提升自己的技能，为成为一名专业的咖啡师而努力。
咖啡公司实习报告
实习报告：咖啡公司实习经历一、实习背景与目的作为一名热爱咖啡文化的大学生，我一直对咖啡行业的运营和管理充满兴趣。
为了更好地了解咖啡行业，提升自己的实践能力，我于XX年6月至XX年8月，在一家知名的咖啡公司进行了为期两个月的实习。
此次实习的主要目的是学习咖啡制作技巧、了解咖啡店运营模式以及提升自己的服务意识和团队协作能力。
二、实习内容与过程1. 咖啡制作培训在实习初期，我接受了公司安排的专业咖啡制作培训，包括咖啡豆的挑选、烘焙、研磨、萃取等方面。
在培训过程中，我学会了如何根据咖啡豆的产地、品种和烘焙程度来调整咖啡的口感和风味。
此外，我还掌握了各种咖啡饮品的制作技巧，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
2. 店铺运营学习在实习过程中，我参与了咖啡店的日常运营工作，学习了店铺管理、库存管理、顾客服务等环节。
通过与店长和同事的交流，我了解到咖啡店的营销策略、顾客满意度调查和提升方法，以及如何处理顾客投诉等问题。
此外，我还学会了如何根据市场需求和季节性变化调整菜单和促销活动。
3. 服务意识与团队协作在实习期间，我积极参与咖啡店的服务工作，提高了自己的服务意识和沟通能力。
通过与顾客的互动，我学会了如何应对不同顾客的需求和期望，提供满意的服务。
同时，我也意识到团队协作的重要性，与同事们共同解决工作中遇到的问题，共同提升咖啡店的整体运营水平。
三、实习收获与反思1. 专业技能提升通过实习，我掌握了咖啡制作的专业技能，对咖啡文化和产业有了更深入的了解。
这将为我日后的职业发展奠定坚实的基础。
2. 实践经验积累实习期间，我积累了丰富的实践经验，学会了如何应对咖啡店运营中的各种问题。
这些经验对我今后在咖啡行业的工作具有很大的指导意义。
3. 服务意识与团队协作能力增强通过参与咖啡店的服务工作和团队协作，我提高了自己的服务意识和沟通能力，学会了如何与团队成员共同解决问题，提高了团队协作能力。
4. 反思与总结实习过程中，我认识到自己在某些方面仍有不足，如在咖啡制作技巧和顾客服务方面还有待提高。
咖啡厅实习报告
咖啡厅实习报告咖啡厅实习报告（精选6篇）在经济飞速发展的今天，报告与我们愈发关系密切，其在写作上具有一定的窍门。
你还在对写报告感到一筹莫展吗？下面是店铺为大家收集的咖啡厅实习报告5篇，欢迎阅读与收藏。
咖啡厅实习报告篇1一、实训目的：通过实习进一步运用所学的专业知识，加强对课堂中所学知识的巩固和深化，将专业知识与实践相结合，运用所学知识了解物流采购与仓储的工作流程及工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养和提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力，为将来的工作铺就坚实的基础，为步入社会做好准备。
二、实训环境及器材工具旅游咖啡厅三、实训时间自20xx年 3 月6日至20xx年3月 28日共计实训天数为 23天四、实训过程（详细叙述实训内容及操作步骤）(一)服务员：1、服务员必须着装干净整洁，将头发扎起。
2、服务员要熟悉菜单及菜品的价格和今晚的特色菜及桌号。
3、在没有客人或比较空闲时，应站在门口，准备随时迎接客人的到来。
4、客人到来时服务员先将客人迎到座位上，另外一个服务员要迅速的送上茶水，然后去拿点菜单，帮客人点菜。
5、在点菜时，可适当向客人推荐一些菜品。
在写点菜单时要一式三份，一份给收银员，一份给主调和副调，一份给后台主管。
注意填写菜品价格及份数，点菜的时间段及日期和桌号，并填上点菜员的姓名。
要注意将酒水和小吃分开填写，方便统计。
6、在上菜时要小心，要报上菜名。
不要送错桌号，不要把酒水洒出，要注意自己的托盘，不要给客人造成不必要的麻烦。
7、客人加菜时，要另填一份菜单。
8、客人催菜时，要先跟客人道歉，并说明原因，请客人稍等，并告知内场，客人的要求。
9、在清洁工比较忙时，自己不怎么忙时，可协助清洁工收拾桌子。
10、在快结束营业时，可委婉的转告客人，咖啡厅的营业要结束了。
11、在营业结束时，要协助其他人清洁咖啡厅。
（二）经理：1、宣传上，每周五出宣传海报，横幅和宣传板要及时的摆出来和收回。
咖啡店顶岗实习报告
一、实习单位简介我于2021年9月1日至2021年11月30日在位于XX市中心的XX咖啡店进行顶岗实习。
XX咖啡店是一家集咖啡、茶饮、简餐于一体的连锁咖啡店，店内环境优雅，氛围轻松，是年轻人休闲、社交的好去处。
二、实习目的通过本次实习，我希望能够了解咖啡行业的基本运营模式，掌握咖啡制作技巧，提升自己的服务意识和团队协作能力，为今后从事相关行业打下坚实基础。
三、实习内容1. 咖啡制作在实习期间，我主要负责咖啡制作工作。
首先，我学习了咖啡豆的筛选、烘焙、研磨等基本知识，了解了不同咖啡豆的特点和口感。
接着，我学习了意式咖啡、手冲咖啡、冷萃咖啡等常见咖啡的制作方法，掌握了咖啡机、磨豆机、滤杯等工具的使用技巧。
2. 食品制作除了咖啡制作，我还参与了店内简餐的制作。
学习了沙拉、三明治、披萨等常见简餐的制作方法，了解了食材的搭配和烹饪技巧。
3. 前台接待在实习期间，我还担任了前台接待工作。
我学习了如何与顾客沟通，了解顾客需求，为顾客提供优质的服务。
同时，我还负责了店内的卫生清洁和库存管理。
4. 团队协作在实习过程中，我与同事们共同完成了各项工作任务。
我们相互学习、相互帮助，共同进步。
通过团队协作，我学会了如何更好地与他人沟通，提高了自己的团队协作能力。
四、实习收获1. 专业技能提升通过本次实习，我掌握了咖啡制作、食品制作、前台接待等基本技能，为今后从事相关行业打下了坚实基础。
2. 服务意识增强在实习过程中，我深刻体会到了服务行业的重要性。
我学会了如何与顾客沟通，了解顾客需求，为顾客提供优质的服务，增强了自身的服务意识。
3. 团队协作能力提高在实习过程中，我与同事们共同完成了各项工作任务，学会了如何与他人沟通、协作，提高了自己的团队协作能力。
4. 职业素养提升在实习过程中，我学会了如何遵守职业道德，尊重他人，注重细节，提高了自己的职业素养。
五、实习体会1. 咖啡行业前景广阔随着人们生活水平的提高，咖啡行业在我国逐渐兴起。
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XX年上岛咖啡实习报告
在迈入社会的第一步，我选择了香闻世界、以人文生活
著称的上岛咖啡店进行社会实践，现将实习期间的具体情况
进行书面报告。
一、实习单位介绍
上岛公司于1968年成立于宝岛台湾，以经营各国高品
质咖啡著称于世，在台湾有53家分店，目前在大陆已发展
近两千家连锁机构。主要经营各国进口原豆咖啡、西餐、台
式套餐等。时至今日，累计40余年经营各种咖啡产品的经
验与实力、其烘焙技术，千锤百炼，领先潮流。
1997年5月，上岛集团进驻大陆市场，以推进大陆咖啡
文化为己任，使国内的咖啡文化得到了普及和提升。
XX年8月，上岛咖啡落户天津“复合式餐馆”的经营模
式，打破了传统餐吧与咖啡店经营模式的单一束缚，将中餐
小吃、港式饮茶、台式料理、西餐等成分自然会合为一体颠
覆了传统的餐饮习惯。在上岛咖啡您不仅可以享受到各类世
界品牌的香醇原味现磨咖啡、各类天然纯品茶类、花朵和果
粒美味养颜茶类，还可随时享受各种中西正餐、快餐、小吃
点心以及各类中外酒水。
上岛咖啡着重表达中国传统茶文化与西洋时尚咖啡文
化、完美的结合，并体现其柔美的同质性，上岛以最佳的环
境，最优的服务，最好的品质，最惠的价格，使其成为人们
放松身心，享受休闲的首选。
时至今日上岛咖啡拥有咖啡工厂、专业吧台师、厨师及
外场工作人员培训学校和物流中心。上岛连锁店正在北京、
广东、广西、海南、浙江、湖北、江苏、江西、福建、湖南、
河南、陕西、山西、天津、吉林、黑龙江等全国各地扩展运
营中，各店经营状况良好，取得了不俗的经济效应。上岛还
具备了一支高素质、高质量的优秀服务队伍，时刻准备为广
大消费者与各加盟业主提供优质的服务。上岛咖啡“源于台
湾，香闻世界”。
上岛咖啡的宗旨：人性化的服务
上岛咖啡的形象：健康、文明、高雅、舒适
二、实习内容
实习期间我主要在外场工作。
我在工作期间首先是熟悉外场工作环境，同时熟悉各部
门的出餐该配什么餐具，接着是熟练掌握外场的工作流程，
慢慢增加自己的业务水平。
首先是人事部对我们实习生进行培训，培训的主要内容
上岛咖啡的基本概况以及企业文化。
通过吧台长的培训我了解了咖啡的产地、口味及配法
（例如纯品咖啡里的极品蓝山醇香风味的原豆、侯润如顺、
微酸是咖啡中的极品），红酒是怎么打开的、什么红酒应该
醒多长时间、配什么菜会更好（比如拉菲珍藏波尔多干红：
先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，
注意转手，不要转瓶子，撕开封带就可以了。将螺旋丝钻的
尖端插入木塞的中间，再以顺时针方向钻入木塞中。将刀头
的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀
身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。用力向上拉
起把柄，木塞被徐徐拔出。醒酒时间二十分钟左右）。
茶艺包括它的产区（华南、西南、江南、江北）、茶的
种类（绿茶、红茶、黑茶、清茶、白茶、黄茶）、茶的等级
分类、了解茶的功效为推销做准备、每种茶的制作工艺流程
及配套的茶具、不同茶对应的水温与泡茶流程（比如绿茶：
具有绿叶清汤的品质特性、冲泡绿茶的茶与水的大致比例是
1:50、一般不用洗茶、泡茶水温一般保持在80度左右）。
通过厨师长的培训我了解牛排配料及几分熟比较好吃
（比如碳烧台塑牛排：牛的第六至八根肋骨、烤全熟）。
通过店长的培训我学会了吧台饮品的出法与摆法，厨房
餐的餐具的配法等一些服务业的基础常识。
三、实习体会
经过了四个多月的实习，使我们对咖啡厅的基本业务和
操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，
咖啡厅更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程
中还要做到
三到：
口到(例如：中途与客应说，请问有什么需要或小心台
阶；与客和合作时要说谢谢；客人招手说请问有什么需要；
服务不周说对不起等)，
眼到( 例如：摆餐垫时先检查餐具是否干净；及时
为客人加水和更换烟灰缸；及时为顾客清理台面)，
手到（例如：及时给顾客递餐牌；摆餐具；递报纸、杂
志等），一项都不能少。
三轻：
走路轻，说话轻，操作轻。
四勤：
口勤，眼勤，脚勤，手勤。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们
职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理
的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方
法随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，咖
啡厅行业获得飞速发展。虽然店面的规模大小、档次高低、
服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年咖啡厅行业发
展状况和经济效益来看，咖啡厅的规模越大、档次越高、服
务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，
人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业
的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的咖啡厅，越
是宾客盈门。这反映出服务业已成为社会文明的一个重要窗
口。咖啡厅的服务质量是咖啡厅日常管理的中心工作，全体
员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只
有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正
当成企业的生命线。服务的使用价值适合和满足客人需要的
程度越高，服务质量就越好；反之，则服务质量就越差。要
提高服务质量，就要提高服务的使用价值的质量。咖啡厅服
务质量的提高，质量观念是前提。
咖啡厅是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在
这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。任何一个角落
都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭
的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会
中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪
文化不仅使咖啡厅人素质提高，也在有益地影响着客人，提
升着整个社会的素质与涵养。眨眼间，实训就结束了，老师
的教诲指导，同学们的互相帮助，都让我留恋。实训为我以
后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，
因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实训任务。
四、实习建议
经过在上岛咖啡工作的这段时间，我总结了一些对校内
课程的建议：
1.应多开展活动，来锻炼大家的组织能力。 [莲山 课
件]
2.专业课的理论性知识，在工作中不能很好的运用，所
以 如果老师可以结合实例来讲解这些理论知识，我相信我
们会更快的接受，并熟练应用。
五、实习总结
通过这次实习工作，让我了解到用人单位对大学生素质
和能力的要求，认识到自身的不足，因此我要做以下几方面
的努力：
1.提高心理素质，要能抵御各种挫折，培养不怕失败、
百折不挠的精神。
2.提高自身综合素质，以便适应多样的社会环境。
3.努力学习，提高知识水平，学好专业知识，提高应用
意识。
4.提高自身道德修养和思想水平，做一个诚实守信、认
真负责的人。
5.多与人沟通，提高社交能力。
半年的实习期，我进步了很多，这些都是我感到庆幸的
地方，我知道自己有很多应该努力的方面。只要自己一直不
断的努力下去，我就会取得更大的进步的，这是需要我时刻
不断的努力的，因为在很多的现实情况下，总是会遇到各种
各样不同的事情，我相信我的明天会在我的努力下一切问题
都会迎刃而解，我的未来会更加的光明，更加的美好！