鸡蛋抄米饭
26种炒饭
26种炒饭标题：26 种炒饭炒饭，是一道风味独特、制作简单而又美味可口的中国传统菜肴之一。
它以米饭为主料，配以各种蔬菜、肉类或海鲜，翻炒而成。
炒饭不仅口感丰富，而且热量适中，受到了广大食客的喜爱。
下面将介绍 26 种不同口味的炒饭，让您在烹饪和品尝过程中领略不同的美食风情。
1. 鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一起翻炒，简单而美味。
2. 虾仁炒饭：加入鲜嫩的虾仁，为炒饭增添海鲜风味。
3. 蔬菜炒饭：用各种新鲜蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等，与米饭一起炒制，清爽可口。
4. 火腿炒饭：切成丁的火腿与饭一同炒制，香味四溢。
5. 酱油炒饭：以酱油为调味料，炒出颜色金黄、味道鲜美的炒饭。
6. 牛肉炒饭：将牛肉切片炒熟，与米饭一起翻炒，香气扑鼻。
7. 素菜炒饭：以素食为主料，如木耳、香菇、青菜等，健康又美味。
8. 洋葱炒饭：将洋葱切丝炒软，与饭一同炒制，味道独特。
9. 芝麻炒饭：撒上香浓的芝麻，为炒饭增添特殊风味。
10. 腊肉炒饭：将腊肉切片或切丁，炒香后与饭一起翻炒，咸香可口。
11. 蟹肉炒饭：加入蟹肉丁或蟹肉棒，为炒饭增添海鲜味。
12. 香菇炒饭：以香菇为主料，搭配其他蔬菜一同炒制，香气诱人。
13. 西红柿炒饭：加入切碎的西红柿，炒出酸甜可口的炒饭。
14. 蛤蜊炒饭：加入蛤蜊肉与米饭一同翻炒，鲜美味道扑面而来。
15. 肉丝炒饭：将猪肉或牛肉切丝炒熟，与饭一同炒制，口感丰富。
16. 香肠炒饭：切成小段的香肠与米饭一起炒制，香气四溢。
17. 青椒炒饭：将青椒切丝或切块，与米饭一同炒制，清爽可口。
18. 花生炒饭：加入炒香的花生米，为炒饭增添特殊口感。
19. 韭菜炒饭：切碎的韭菜与米饭一起炒制，散发出浓郁的香味。
20. 肉末炒饭：将猪肉或牛肉末炒熟，与饭一同炒制，味道鲜美。
21. 木耳炒饭：以木耳为主料，搭配其他蔬菜炒制而成，口感独特。
22. 韭黄炒饭：将韭黄切段或切碎，与米饭一同炒制，鲜香扑鼻。
23. 蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一同翻炒，口感绵软。
炒蛋炒饭怎么让米粒分开 怎么把剩米饭弄散
炒蛋炒饭怎么让米粒分开怎么把剩米饭弄散
蛋炒饭是一道非常经典的速食美味，无论是街边小摊、夜宵市场、大型酒店等都少不了这道美食，不过想要做好这道炒饭十分不容易，最主要的卖相在于炒饭要颗粒分明，食材入味，但很多人都不知道如何让蛋炒饭的米粒分开，下面就来告诉大家方法，赶紧来学学吧。
一、鸡蛋和米饭混合后再炒
先把米饭放入一个大碗里，然后放入适量的鸡蛋，用筷子将黏在一块的米饭搅散开来，这样在炒饭的时候就能避免米饭结团，而且裹了蛋液的米饭，入口鲜香，软硬适中，颜色金黄好看，吃着更有食欲。
二、用剩米饭炒
如果是用刚蒸煮好的米饭来炒饭，一般热饭水汽较大，含水量较高，在炒制的过程中不仅容易粘锅，也容易结团，而将其冷却后放了一碗，饭的水汽会流失，米粒之间水分也相对少一些，质地偏硬，炒起来干爽好吃，颗粒分明。
三、饭和配料分开炒
炒蛋炒饭的时候，如果和鸡蛋、胡萝卜等配料一起炒的话，这些配料中夹带的水分会进入到米饭里，导致米饭水分大，淀粉物质析出，从而出现炒饭结块的现象，影响炒饭美观度，若是提前炒鸡蛋、胡萝卜等配料，再下锅炒饭，则可避免这种现象，让炒饭颗粒分明。
四、放多些油
在炒饭的时候放多些油不仅能避免粘锅现象，还能让米饭颗粒分
散开来，但油放多了口感也会相对较为油腻，要把握好量，约1饭碗的米饭，油量10毫升左右。
同时炒米饭不能炒久，否则炒饭会和油炸米粒一样，口感发硬不大好吃。
蛋炒饭做法大全
蛋炒饭做法大全做法方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。
但大部分人不知道。
将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。
然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。
这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
蛋炒饭(16张)方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。
然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡蛋丝炒饭【做法】1．将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；海鲜蛋炒饭2．鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3．葱洗净切成葱花，备用；4．将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5．加入米饭、葱花；6．撒入蛋丝炒透，即可装盘。
【工艺关键】主料中的米饭应该选用粳米作为原料；配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭11．将火腿切成小粒；火腿蛋炒饭2．黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3．葱洗净切成葱花；4．鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5．豌豆洗净，焯熟，备用；6．将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；7．倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；8．放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；9．至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
火腿蛋炒饭2（适合喜欢辣或口味较重的人食用。
）准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
蛋炒饭(18张)3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。
描写鸡蛋炒米饭的句子唯美(精选2篇)
描写鸡蛋炒米饭的句子唯美(篇一)1. 温热的米饭与鲜黄的蛋液在锅中舞动，散发着诱人的香气。
2. 炒鸡蛋的细腻口感和米饭的香糯相互交融，形成了一道美味的饭菜。
3. 纯净的鸡蛋与米饭的均衡搭配，将美味传递到每一口。
4. 炒鸡蛋的酥脆与米饭的软糯相互衬托，令人欲罢不能。
5. 鸡蛋炒米饭，简单的组合却蕴含着无限的美味。
6. 炒鸡蛋时，锅中的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
7. 米饭与鸡蛋的完美结合，诱人的颜色和口感令人陶醉。
8. 煎熟的鸡蛋和炒熟的米饭交织出一幅美味的画面。
9. 鸡蛋的柔滑与米饭的香甜在口中交织，带来无尽的满足。
10. 鸡蛋炒米饭，简单的料理却能勾起味蕾的狂欢。
11. 煮熟的黄金米饭与炒熟的鸡蛋，相互融合成了一道风味绝佳的美味。
12. 炒鸡蛋时，鸡蛋液弹跳着卷入米饭中，画面犹如一幅飘动的艺术。
13. 香气四溢，鸡蛋与米饭的结合，仿佛一曲柔美的旋律。
14. 鸡蛋炒米饭，几种简单的食材融为一体，创造出一个美妙的味觉盛宴。
15. 炒鸡蛋的外焦里嫩与米饭的香糯口感完美搭配，令人回味无穷。
16. 炒鸡蛋的黄色与米饭的洁白相互辉映，让人脱口称赞。
17. 炒鸡蛋与米饭的碰撞，仿佛两位优雅舞者的相互磨合。
18. 炒米饭中散发出的独特香气，将人带入美食的梦幻世界。
19. 炒鸡蛋的香味与米饭的清淡相互交错，令人嗅到满满的幸福。
20. 鸡蛋炒米饭，简单中透露着深厚的家庭情感。
21. 煎熟的鸡蛋与炒熟的米饭，勾勒出一幅诱人的美食画卷。
22. 金黄的米饭与鸡蛋的搭配，让人仿佛看到了美味的光芒。
23. 炒鸡蛋的咸甜味道与米饭的淡雅口感相得益彰，令人陶醉其中。
24. 鸡蛋炒米饭，犹如一首优雅的歌曲，在舌尖上律动。
25. 鸡蛋炒米饭，精致兼具内涵，唤醒味蕾的渴望。
26. 炒鸡蛋的细腻与米饭的口感完美交织，形成一种美妙的化学反应。
27. 火热的锅中，鸡蛋与米饭舞动出动人的交响乐。
28. 鸡蛋炒米饭，不仅仅是一道大众美食，更是一种滋味的享受。
蛋炒饭二年级作文（通用30篇）
蛋炒饭二年级作文蛋炒饭二年级作文（通用30篇）在平凡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的蛋炒饭二年级作文（通用30篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
蛋炒饭二年级作文篇1早晨起来爸爸妈妈喜欢下面条吃，可是我偏偏喜欢吃鸡蛋炒干饭，因为蛋炒饭的美味总是令人回味无穷。
蛋炒饭做起来既简单又方便，虽说简单，要炒好却不容易。
重要的是让米饭如何粒粒分明，干香可口。
炒饭时先拿出两个鸡蛋，打到碗中，用筷子搅拌均匀；然后在铁锅中放入一些油，烧热以后倒入鸡蛋，翻炒一会儿，炒到金黄时，放人一碗烧熟的米饭和鸡蛋一起炒，然后再放入一勺盐，继续翻炒，让盐和饭拌匀；最后稍加一点点味精或鸡精，再炒几下就可以出锅了。
你可以不放葱，也可以放葱。
很快，一碗香喷喷的蛋炒饭就端上了饭桌。
当然炒蛋炒饭其实其中有很多奥秘和诀窍的，第一要是隔夜饭这样炒出来才粒粒分明，第二火候一定要好不能太猛特别是刚开始炒的时候火记得关小一些，第三就是炒蛋时及时把蛋炒散。
在我眼里，蛋炒饭是怎么吃都吃不厌的美味。
有一段时间，我的早饭几乎天天都是蛋炒饭。
本来还睡眼惺忪的我，一闻到蛋炒饭诱人的香味，立马就来了精神。
有一次我在一家饭店吃饭，我点了一碗蛋炒饭，里面放了一些葱花和火腿，吃起来也感觉很香，但是我还是觉得爸爸妈妈做的蛋炒饭最好吃。
蛋炒饭二年级作文篇2今天，我妈妈说：“我中午才回来，你要乖乖听话哦”。
妈妈走出家门，妈妈那么劳累我应该给她炒蛋饭。
我先弄起火，把锅里的水烧干，烧干后我到了一点油，把昨天的剩饭倒下去炒，炒了几秒钟，把剩饭倒在碗里又敲了几个鸡蛋放在锅里炒了一会又倒在碗里，我又把鸡蛋和剩饭倒在一起炒了起来，我觉得不够香就放了一点葱花在里面翻炒了几下又倒了芝麻油在里面，我尝了尝，我不满说：“这味道太淡了”。
所以我放了一点点盐和味精，我又翻炒了几下把炒蛋饭放在了碗里，我小心翼翼地把炒蛋饭放到桌上，我闻了闻，我开心说："这蛋炒饭可真香啊”！这时有人敲门，我心想：肯定是妈妈回来了，我炒了蛋炒饭妈妈一定会感谢我的。
鸡蛋炒饭的制作过程简短
鸡蛋炒饭的制作过程简短1.大米饭炒鸡蛋简单步骤别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。
当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。
想想也有道理，有时简单的东西最深奥。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1.饭必须是隔夜饭。
主要是这样炒出来散疏。
剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。
实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一基本法：香葱蛋炒饭1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2.取小葱几根，只要葱白，切成末。
3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5.起锅前加葱白翻炒几下。
二左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）1.同上2.同上3.宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末4.同一.35.加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6.同一.4,5三三位一体：菜脯蛋炒饭（高蛋白，叶绿素，淀粉兼得）1.同一.1,22.取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3.同一.3,4,5四胡适家的蛋炒饭据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1.鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2.鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3.放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4.倒油，大火翻炒至金黄色。
加入葱白。
不过我吃完这种饭后倒是觉得胡适可以将他老婆踹了，不如前三种好吃。
蛋炒饭的宗旨一定是简单。
严格说来它的调料就一种-----调味之王，盐。
讲究的是舌尖对咸淡的感觉。
至于什么肉丝炒饭，什锦炒饭，乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了1.香肠蛋炒饭？？材料：？？香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
？？？？作法：？？1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。
我学会了做鸡蛋炒饭的作文的开头
我学会了做鸡蛋炒饭的作文的开头开头一：
哈哈，终于学会了做鸡蛋炒饭！每次炒出来都香喷喷的，看着都流口水。
鸡蛋和米饭混在一起，口感超级棒，简直就是人间美味啊！
开头二：
记得第一次做鸡蛋炒饭时，真是手忙脚乱啊，油放多了，盐也放多了，结果炒出来一坨黑乎乎的东西。
不过，经过多次练习，现在我终于能炒出好吃的鸡蛋炒饭了！
开头三：
做鸡蛋炒饭其实也有窍门哦！要选新鲜的鸡蛋和软糯的米饭，火候也很重要。
我慢慢摸索，现在终于能炒出既香又嫩的鸡蛋炒饭了！
开头四：
晚上饿了，来一碗热腾腾的鸡蛋炒饭最棒了！自己炒的，想加多少鸡蛋就加多少，吃得超满足！每次做完都感觉自己是个大厨哈哈！
开头五：
学会做鸡蛋炒饭，真的是个挺有成就感的事情。
从最初的失败到现在的成功，感觉自己又学会了一项生活技能。
以后就算一个人住，也不用担心没饭吃了！。
蛋炒饭的正确顺序
蛋炒饭的正确顺序大部分人都是先用鸡蛋炒饭，再加米饭。
但是这种做法会让鸡蛋炒的时间过长，鸡蛋的新鲜度也没有那么好吃。
如果先炒饭，蛋液里的水就不会进入米饭，米饭更容易炒。
然后加入蛋液把米饭包裹的紧紧的，让每一粒米饭都更好吃，更有口感。
2、鸡蛋和米饭分开炒：建议先炒蛋将鸡蛋放入锅中翻炒，加入适量盐调味，鸡蛋煎好后盛出盘中，待用；锅里倒入少量花生油，翻炒各种切好的蔬菜食材，最后翻炒锅里的米饭。
因为炒饭一般用的都是剩饭，就是米饭本身，炒一下就好了。
最后加入煎蛋等食材，再放一些盐等调料拌匀即可。
这样做出来的蛋炒饭不仅软硬适中，而且纹路清晰。
除此之外，鸡蛋等食材看起来很丰富，食材的味道也很足。
1、先将剩米饭放入一个大碗里。
2.然后打入鸡蛋，用筷子搅拌剩下的米饭和蛋液，把米粒搅起来，这样炒出来的米饭就会金黄、光亮、清澈。
3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。
4.最后加入适量盐和少许葱花即可食用。
应该先炒菜。
因为各种蔬菜本身或是在清洗的过程中都会带有不同程度的水分，如果和饭一起炒或是炒好饭再放菜的话，蔬菜中的水分会留到炒饭里，从而增加整体炒饭的湿度，导致结块结团，口感湿软不好吃，而分开炒制，先将蔬菜炒制7-8分熟断水后，再放入剩米饭进行翻炒，蔬菜的鲜香甘甜会进入饭里，也不会增加饭的湿度，一举两得，而且味道好吃。
先放油。
食用油的作用一是避免粘锅，二是利用油的高温刺激食材的风味。
一般炒饭的时候，油冷热的时候，用小火翻炒米饭，直到所有米粒都炒好了，再加入之前炒好的米饭配料，继续用小火翻炒米饭。
这是一种常见的家庭做法。
不过如果是酒店做法，一般都是热炒饭，很快出锅。
你可以先把鸡蛋在油里炒一下再把煮好的凉饭倒进去，快速翻炒几下，然后用盐和葱花快速均匀的翻炒，这样蛋炒饭颜色更诱人，吃起来会感觉蛋香味更浓郁。
冷饭好。
炒饭本身是一种用隔夜剩饭做的快速美食。
一般用昨天煮好的冷饭。
炒饭配方一览
炒饭配方一览炒饭是一道既简单又美味的中式主食。
它有着丰富多样的配方，可以根据个人口味和偏好进行调整。
本文将介绍几种常见的炒饭配方，让您轻松掌握制作炒饭的技巧。
一、鸡蛋炒饭鸡蛋炒饭是最基本也是最受欢迎的炒饭配方之一。
下面是一个简单的步骤：1.准备食材：- 3个鸡蛋- 300克米饭- 适量葱花和蒜末- 盐和胡椒粉适量2.煮饭：- 把米饭煮熟，待用。
3.炒鸡蛋：- 锅中加入适量的油，加热后将鸡蛋打入锅中炒匀。
- 炒至鸡蛋熟透后，加入葱花和蒜末继续翻炒。
4.炒饭：- 把煮熟的米饭加入锅中，用铲子把米饭与蛋均匀混合。
- 继续翻炒数分钟，直至米饭均匀受热。
5.调味：- 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
- 继续翻炒均匀，确保所有食材和调味料充分混合。
6.完成：- 出锅前可以再加一些蔬菜等食材进行提味。
- 可以根据个人喜好，撒上适量葱花进行装饰。
这是一个简单的鸡蛋炒饭配方，您可以根据个人口味进行调整，例如添加火腿、豌豆或者其他蔬菜。
二、海鲜炒饭海鲜炒饭是一道经典的中式炒饭，下面是制作海鲜炒饭的步骤：1.准备食材：- 100克虾仁- 50克鱿鱼- 50克扇贝- 300克米饭- 适量洋葱和胡萝卜丁- 适量盐和酱油2.煮饭：- 把米饭煮熟，待用。
3.炒海鲜和蔬菜：- 锅中加入适量的油，加热后加入虾仁、鱿鱼和扇贝翻炒。
- 待海鲜变色后加入洋葱和胡萝卜丁继续翻炒。
4.炒饭：- 把煮熟的米饭加入锅中，用铲子将米饭与海鲜和蔬菜均匀混合。
- 继续翻炒数分钟，确保米饭受热均匀。
5.调味：- 加入适量的盐和酱油，根据个人口味进行调整。
- 继续炒匀，确保所有食材和调味料充分混合。
6.完成：- 出锅前可以再加一些香菜或葱花进行装饰。
- 您可以根据个人喜好加入其他调料，例如胡椒粉或香辣酱等。
海鲜炒饭具有鲜美的味道和丰富的口感，适合喜爱海鲜的人食用。
三、蔬菜炒饭蔬菜炒饭是一道健康又美味的素食选择。
下面是蔬菜炒饭的制作步骤：1.准备食材：- 适量胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜- 300克米饭- 适量洋葱和蒜末- 适量盐和生抽2.煮饭：- 把米饭煮熟，待用。
蛋炒饭的简单做法不要葱步骤图解
蛋炒饭的简单做法不要葱步骤图解
蛋炒饭是一道做法简单的家常美食，不要葱也可以很美味，只用鸡蛋和青椒炒的一大碗蛋炒饭，味道很棒。
下面一起来看看蛋炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!
蛋炒饭的食材准备
蛋炒饭的做法步骤
1.准备剩饭一碗。
2.鸡蛋打散
3.锅中放油倒入鸡蛋炒熟。
4.炒好的鸡蛋。
5.青椒洗净切成小块。
6.油锅放少许油。
倒入切碎的青椒
7.倒入米饭。
翻炒
8.倒入炒好的鸡蛋。
放入盐。
翻炒两分钟即可。
蛋炒饭的小贴士
炒饭可加入适量的猪油，可使炒好的米饭口感更香。
米饭最后放入冰箱冷藏后再炒至，可使米饭炒出后粒粒分明。
蛋炒饭的历史
蛋炒饭是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”，但据蛋炒饭还是有很大区别。
蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素(544—606.8.31)爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。
隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州。
福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。
他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。
做了改进。
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鸡蛋抄米饭
相信大家在生活中都吃过蛋炒饭吧!但是不同地区的蛋炒饭做法是不一样的，而且有很多人做出来的蛋炒饭吃起来口味平平，这就是因为没有掌握到蛋炒饭的窍门，蛋炒饭虽然看似简单，但是这里面也是有很多烹饪功夫的，功夫不到家做出来的饭自然不诱人，那么鸡蛋炒米饭怎么做好吃呢?
材料:剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
做法
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀;
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用;
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状;
4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
家常蛋炒饭
准备食材：小葱、米饭、鸡蛋、黄瓜、食用油、火腿肠、食用盐。
制作步骤：
1、先把鸡蛋打破，找一个碗，然后把鸡蛋液打进碗中，然后放一点盐搅拌均匀。
2、再把葱花切成葱碎，黄瓜切成小颗粒，然后火腿肠也切成和黄瓜颗粒差不多。
3、准备一个锅，起锅烧油，等到油温在六分热的时候，把鸡
蛋打进去，然后轻轻搅拌一下，轻轻炒一会，很嫩的时候就盛出来，放在一个碗中。
4、这个时候再往锅中放一点油，然后把葱花放进去，炒香，也是在油温六分热的时候放，翻炒三四下就放米饭，翻炒一会后，可以把火腿肠和炒好的嫩鸡蛋倒进去一起翻炒了。
5、看着炒的差不多的时候，放一点盐在米饭上面，然后把黄瓜小块状也放进去，翻炒均匀后。
盖上锅盖，焖十秒钟即可。
现在这道美味可口的家常蛋炒饭就做好了，喜欢的朋友们也可以自己准备食材制作一下。
还有就是喜欢其他食材的朋友可以多放一些别的，那样吃起来味道更好，而且营养含量也更高一点。