饲料中添加EM对黄鳝生受及肌肉营养成分的影响
黄鳝真的是用激素催肥的吗
说到这就会有人说了，那雌雄黄鳝又该如何分辨呢？我们要从它的头、肚子以及活跃程度来分辨。
1、雌性：头部细小不隆起。雄性：头部较雌性的黄鳝大，稍微隆起。
2、雌性：腹部膨大，呈半粉红色透明的状，可看见腹部内的卵粒，生殖孔膨大、红肿；雄性黄鳝则没有异样的膨大，腹部皮肤呈黄色。有网状血丝分布，生殖孔稍突出。
疑问三：黄鳝饲料会加激素吗？
【调查】 激素成本高，加激素的饲料黄鳝不爱吃；国家不允许饲料里加激素
华中农业大学教授谢从新多次到黄鳝饲料厂和养殖户中调研，从他了解的情况看，黄鳝饲料里添加激素“几乎不可能”。激素类药物早已试验证明会加速黄鳝死亡，厂家怎么会生产这类饲料，干砸招牌的事情？
湖北省水产局水产科学研究所黄鳝研究专家蔡焰值从成本角度进行了分析。他说，激素的市场价格从每公斤几百元到几万元不等，水环境中的饲料如果加激素，用量会增加，饲料成本提高不少，养殖户都会仔细算清这笔账的。
3、雌性黄鳝较温和，而雄性黄鳝，极为跳跃，善于活动，挣扎有力。
挑选黄鳝很简单，不过市场上用过激素的黄鳝并不多见，我们也不必过于担心，如果让各种各样的谣传影响了我们的心情以及食欲，是不是比吃到一条激素黄鳝还不乐观呢。多愁、郁闷会使人生病，保持良好的心态，是可以预防疾病的，就看我们如何去对待了。
疑问四：人工养殖的黄鳝为何长得肥大？
【调查】 饲料充足、营养好，运动少
在市场上，肥大的黄鳝经常受到消费者质疑。对此，四川简阳市养殖户王太新介绍，黄鳝瘦小或肥大，取决于饵料是否充足、喂养时间是否足够长。王太新告诉记者，人工养殖的黄鳝一般达到100～250克便可上市，不过也有养到1公斤以上的。野生黄鳝以蝇蛆、蚯蚓为主食，人工养殖的黄鳝在饵料方面是否有“催长”成分呢？王太新告诉记者，黄鳝饲料的主要成分是鱼粉。鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工成的高蛋白质饲料。“刚进入养殖的鳝鱼苗一般在30～50克之间，养到上市时的100～250克，需要用5～6个月的时间，谈不上‘催长’。”
em菌养殖黄鳝技术
EM菌养殖黄鳝技术１、什么是EM有效微生物？EM是一种功能强大的微生物菌剂，系由光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、醋酸杆菌等多种微生物组合而成。
可广泛用于养殖、种植和环境保护等方面。
能增强动植物的抗病能力，促进生长，提高产量，改善产品品质，并且还可以消除畜禽粪便恶臭，改善水质，净化环境。
２、EM在黄鳝养殖中有何具体作用？EM渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖环境，增加水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类的活化生长，保证养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力；促进健壮生长。
EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有的反硝化作用去消除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化；改善水质，减少鱼病。
３、EM在黄鳝养殖中具体应如何使用？具体方法为：①在放鳝前，每亩鳝池用EM原液2-3公斤喷洒净化养鳝池。
EM系微生物菌群，石灰、漂白粉等杀菌剂对其有杀灭作用，不可混用。
②饲养期间，一般为隔7天全池泼洒EM菌液，用量为：每亩水体2公斤。
污染较重的鳝池，应视实际情况适当缩短泼洒时间或者加大用量，以促使水中污物尽快分解。
③饵料制作：由于制作黄鳝的软颗粒饵料需向干料中加水，则我们可以用EM原液代替部分水而加入饲料中，添加量为饲料总重量的0.2-0.5%，对促进消化，预防肠炎很有作用。
４、EM在蚯蚓和蝇蛆的养殖中有何具体作用？其作用主要有：①在粪料发酵中，消除粪料臭味，促进粪料发酵。
②在其饲料中添加EM，便于防止蚯蚓疾病。
③提高产量。
使用EM处理的粪料，1吨粪第一次利用，可产蝇蛆100-300公斤；第二次利用可产蚯蚓20-60公斤，还可将蚯蚓粪作为培育鳝苗培肥水质的底泥，还可将蚯蚓粪部份加入黄鳝饲料而用于饲养黄鳝。
一些养殖户养殖蝇蛆未经EM发酵甚至根本就没有发酵，长出的蝇蛆带有大量的病菌，有的使用未经任何处理的动物尸体直接生蛆甚至直接从粪坑中捞蛆养鳝。
不同植物蛋白源饲料对黄鳝生长及肉质的影响
每 千克 饲料 约加水 ４ ０ ０ ｍＬ ， 经 过约 ３ Ｏ ｍｉ ｎ的搅 鱼类饲 料 的研究 报道更 是屡见 不鲜 ， 普遍 认为 ， 尽 管 中 ， 豆粕 、 菜粕 、 棉粕 等植物 蛋 白源含有 影 响鱼 体生 长 的 拌后 ， 将饲料 制成 直径 为 ２ ． ０ ｍｍ 的长条状 ， 在室 温 抗 营养 因子 ， 但 是根 据 不 同 的鱼 类在 饲 料 中添加 相 下烘 干 ， 然 后储存 在 一２ Ｏ℃ 的冰箱 中备用 。饲 料 中 应适 量 的豆粕 、 菜粕 或 棉粕 不 会 影 响甚 至 于 改善 鱼 各成 分含量 及 营养水平 见表 １ 。
最低 。
关键词
黄鳝 ；植物蛋 白源 ； 生长 ； 营养成分 ； 棉粕 Ｑ ９ ５ ９ ． ４ ８ ２ 文献标识码 Ａ 文章编号 １ ０ ０ ０ － ２ ４ ２ １ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ ０ ８ ４ — ０ ５
中图分类号
黄鳝 （ Ｍｏ ｎ ｏ ｐ ｔ ｅ ｒ ｕ ｓ ａ ｌ ｂ ｕ ｓ ） ， 也 称鳝 鱼 或 田鳗 ， 主 笔者 在试 验 中通过在 较高蛋 白饲料 中替 代部分 植物 要分 布 于 中国 、 日本 和东亚 及其 附近 的大小 岛屿 ， 是 蛋 白来探 讨其对 黄 鳝生 长 性 能 的影 响 ， 以期 寻 找更 我 国 比较 常见 的养 殖 鱼 类 。黄 鳝 对 蛋 白质 需 求 较 适合 黄鳝 生长 的植物 蛋 白源 ， 降低 饲料 成本 ， 提 高养
黄鳝苗 （ 体 质量 １ ２ ． ５ ６ ±１ ． １ ７ ｇ ） ６ Ｏ ｄ ， 探讨不 同植物蛋 白源饲料对黄鳝生 长性 能与肉质的影响 。试验结果 表明 ： 棉粕组黄鳝增重率 、 特定生长率 、 蛋白质效率和饲料 系数分别 为 １ ４ ５ ． Ｏ ｌ 、 １ ． ４ ７ 、 ８ ８ ． ２ 和２ ． ４ ６ ， 在 ３组 中生 长性能表现最佳 ， 与其他 ２组差异显著 ， 豆 粕组 次之 ， 菜粕 组表 现最 差 ； ３组黄 鳝在肝 体指 数 、 内脏 指数 、 肥满 度方面均没有显 著性差异 ； 豆粕组黄鳝肌 肉粗蛋 白含量 ３ 组 中最高 ， 显著高于其他 ２ 组； 菜粕组 黄鳝 肌 肉粗脂 肪含量最高 ， 显著高 于豆粕组与棉粕组 ； 豆粕组 与菜粕组黄鳝在肌 肉粗灰分方 面并 没有显著差异 ， 棉粕 组显著
饲料中添加植酸酶对黄鳝生长及体组成的影响
关键词 ： 黄鳝 ： 植酸酶 ； 磷 酸二 氢钙 ： 生长性 能： 体组成
植 酸酶 ． 是催 化植 酸及 植 酸磷 水解 成 肌醇 、 磷 见 ， 植 酸酶 可促 进鱼 体对 磷 的吸 收 ． 减少 水体 环 境
酸盐的一类酶的总称 ． 鱼类只能吸收磷酸盐 、 磷酸 污染 。 可提高鱼体对营养物质的利用 ． 促进鱼类生
根或磷脂形式存在的磷 磷是动物必需的矿物质 长 。 元素 ． 鱼类 从水 域环 境 中直接 吸 收的磷 非 常有 限 ． 黄鳝 （ Ｍｏ ｎ ｏ ｐ ｔ ｅ ｒ ｕ ｓ ａ ｌ ｂ ｕ ｓ ） 亦 称鳝 鱼 。 属 亚热带 鱼 主要从 食 物 中摄 取 植 物性 饲料 原料 中磷 主要 以 类 。 主要 分布 于亚 洲东 部及 南部 ． 尤 其 在我 国分 布 主要 栖 息 于湖 泊 、 水库 、 池塘 、 沟渠 、 稻 田等 植 酸 和植 酸磷形 式存 在 ．鱼 类体 内缺 乏 内源 性植 较广 ，
酸酶 ． 摄人 的植 酸 和植 酸磷得 不 到 吸收利 用 ． 一 般 淡水水域 中。 具有较高的营养和药用价值 ． 是我国
靠饲料中补充大量的磷酸二氢钙来维持鱼类正常 重要 的淡水经济鱼类之一 ． 重要 的出 口创汇产品 生理需 要 未 被鱼 体 吸收利 用 的磷 大量 排放 到养 由于人工大量 的捕捉 ． 近年来黄鳝野生资源锐减 ． 殖水 域 中 ．造 成养 殖水 体水 质 污染 ．水 体 富 营养 发 展人 工健 康养 殖具 有重 要 意义 本 课题 组 前 期 化． 严 重制 约 了水 产养 殖业 的发展 植酸 是一种 植 研 究 表 明 ， 黄鳝 饲 料 中适 宜 含磷 量 为 １ ． １ ％． 但 黄 物性饲料原料 中广泛存在的抗营养因子 ．不仅易 鳝 饲料 中添 加植 酸酶 的研 究还 未见 报 道 ．本试 验
饲料中不同脂肪源对黄鳝生长和组织中脂肪酸含量的影响
Ｂ ０ ７１ ） Ｍ２ ０ ．０；江西 省 自然科 学基金 （ 批准号 ： ０ ８ Ｚ ０ ２ ） ２ ０ Ｇ Ｎ ０ ５资助 作者简介：周秋 ｎ（ ６－ ） 男， １ ５ ， ９ 江西修水人； 博士研究生 ； 主要从事水生生物遗传与繁殖营养学研究 。Ｅｍａ ：ｈ ｕ ｉ ａ ６ ． ｒ － ｉ ｚｏ ｑ ｂ ｉ ３ ｏ ｌ ｕ ＠１ ｃｎ 通讯作 者：严兴 洪， — ｉ ｘ ｙ ｎ ｈ ｕｅｕｃ Ｅ ｍａ ： ｈ ａ ＠ｓｏ ． ． ｌ ｄ ｎ
１ 材 料与 方法
１１ 试 验设计 及 日粮配 制 ．
过程 中，营养 的不 平 衡 常会 影 响性 腺 发育 ，造 成 性
转化 的不 同步 ，使人 工繁 殖时非 常难 选合适 的亲鳝 ； 而 且 人 工 养 殖 的 亲鳝 产 卵后 ，受 精 卵 的 孵 化 率低 ，
选用 ６种脂类 分别 添加到 基础饲 料 中制成 ６种
发展 的障碍 之一 【。 ２ 同样在 黄鳝 饲料 生产 中，寻找 适 ］ 宜 的蛋 白 、脂肪 源来 替代 鱼粉 、鱼 油 已成为 迫切 需 要 解决 的课 题 。 另外 ，在 黄鳝 的养殖 过程 中，由于营 养 不 平衡 ，生 长快 的大黄 鳝 经 常患 脂肪 肝 病 ，发 生 死亡。 同时，由于黄 鳝具有 性逆 转现 象，在人 工繁 殖
黄鳝的养殖技术及应注意的几个关键问题
黄鳝的养殖技术及应注意的几个关键问题(下)50、收购的黄鳝在运输中应注意哪些方面？采用农用车、拖拉机、摩托车等运输均可。
要求准备较为宽松的容器，一般为铁皮箱、塑料桶或内衬塑料膜的竹筐。
将收购的黄鳝放入容器，按1公斤黄鳝4公斤水的比例装运。
运输前要将水面泡沫捞掉，以延长水的保质时间。
运输路程要控制在4小时内，且路面尽可能颠颇小一些。
51、如何设立观察池和如何观察？观察池即用于高密度临时存放黄鳝，而方便进行观察筛选的临时用池，一般分有土池和无土池。
有土池即池底铺20厘米左右厚度的软泥，池内不投水草或仅稀稀拉拉投放少量水草，池水深20厘米左右。
若阳光能够照射则用遮阳网或水泥瓦或竹篱笆将全池的大部分光线遮挡。
若用无土池则水草的铺设面积应占全池90%，且铺设紧密没有空隙，池水深30厘米左右。
用温度计测量池水温度（池水底部）及运鳝容器内的水温，若相差不到2℃，则可直接将黄鳝倒入。
若水温相差大于2℃，则可将装鳝容器放入鳝池水中，让其传热至水温相近，再倒鳝入池。
一般质量较好的黄鳝倒入池内后，会全部迅速游开并躲到水草下或钻入泥中，很少会有黄鳝在没有水草的水体中停留。
投放密度一般每平方米2-5公斤。
有条件的应尽可能让鳝池保持微流水。
黄鳝入池第二天早上，每立方米水用“鳝宝3号”1克和“鳝宝4号”5克，兑水泼洒，同时关掉微流水。
泼药后注意观察，若发现黄鳝大量出洞或快速在池内游动，应立即往池内加水，以稀释药液。
出现这种情况一般系池水的水量计算不准确或泼药时兑水太少，泼药不均，或药物称量不准，浓度过大或当时水温较高。
一般泼药后大约3个小时即可恢复“微流水”。
泼药一般连续进行3天，第4天早晨每立方米水用“鳝宝1号”1毫升兑水泼洒，第5天用“鳝宝2号”0.5毫升兑水泼洒，均采取泼药后3个小时恢复“微流水”。
从第4天傍晚起，按黄鳝体重的1%投喂蚯蚓，河蚌肉或其体重的0.5%的配合饲料（用蚯蚓、浓缩料、鱼饲料配合加工而成），投料点一般设在进水口附近，投料后加水入池，吸引黄鳝前来取食。
三种植物蛋白源对黄鳝生长和肌肉营养成分的影响
三种植物蛋白源对黄鳝生长和肌肉营养成分的影响摘要：在添加等量鱼粉的基础上，分别以豆粕、棉粕、菜粕为原料配制成三组等氮等能的饲料（蛋白质含量约为38%）饲喂黄鳝（monopterus albus）。
结果表明，豆粕组、棉粕组、菜粕组三个试验组之间末均重、增重率、特定生长率差异显著（p<0.05），豆粕组黄鳝的生长性能和饲料利用率最好，棉粕组次之，菜粕组最差；三个试验组之间肥满度、脏体比和肝体比无显著差异，但豆粕组的脏体比和肝体比大于棉粕组和菜粕组；三种植物蛋白源对黄鳝肌肉营养成分有一定影响，豆粕组与菜粕组、棉粕组相比，粗蛋白含量较高，而粗脂肪含量较低，表明豆粕组黄鳝的营养价值较高。
关键词：植物蛋白源；黄鳝（monopterus albus）；生长；肌肉营养成分中图分类号：s963.31+4；s965.131 文献标识码：a 文章编号：0439-8114（2013）05-1109-04effects of three plant protein sources on growth and muscle nutrition ofmonopterus albustian gang，gong shi-yuan，pan wang-cheng（college of fisheries， huazhong agricultural university，wuhan 430070， china）abstract： on the same addition level of fish meal， soybean meal， cotton seed meal and rapeseed meal were used to makethree iso-nitrogenous diets （38% crude protein level）， and feed the monopterus albus. the results showed that between soybean meal group， cotton meal group and rapeseed meal group， there was a significant difference on growth and feed utilization rate of m. albus（p<0.05）. the growth performance and feed utilization rate of soybean meal were significantly higher than the cotton meal group and rapeseed meal group，and the rapeseed meal group was the worst. there was no significant difference of condition factor、vsi and his among three experimental groups， and the vsi and his of soybean meal group was highter than cotton meal group and rapeseed meal group. there was some effect on muscle nutrition of m. albus for the three plant protein sources. the crude protein content of soybean meal group was higher than cotton seed meal and rapeseed meal， but the crude fat content was lower than the cotton seed meal and rapeseed meal， indicated the soybean meal had higher nutrition value.key words： plant protein source； monopterus albus；growth； muscle nutrition。
不同维生素E水平对鲤鱼生长性能和肌肉品质影响的研究的开题报告
不同维生素E水平对鲤鱼生长性能和肌肉品质影响的研究
的开题报告
研究背景：
维生素E是一种脂溶性维生素，它在生物体内是一种重要的抗氧化物质，具有减少自由基的产生，防止氧化损伤和细胞膜的过氧化等作用。
鲤鱼作为我国重要的经济
鱼种之一，其肉品质和生长性能的提高一直是渔业生产和学术研究的重要方向。
维生
素E可以改善鱼类的生长性能和肌肉品质，但是不同维生素E水平对鲤鱼的影响还没
有得到深入的研究和探讨。
研究目的：
本研究旨在探究不同维生素E水平对鲤鱼的生长性能和肌肉品质的影响，并为鲤鱼生产和经济利益的提高提供理论依据。
研究内容：
本研究将采用实验室试验的方法，选取不同维生素E浓度的饲料喂养鲤鱼，尝试研究其生长性能和肌肉品质的变化情况。
具体实验内容如下：
1. 实验材料的准备：选取健康的鲤鱼为实验对象，配制不同维生素E水平的饲料。
2. 实验设计：将鲤鱼随机分为不同的实验组和对照组，对照组不添加维生素E饲料，实验组添加不同维生素E浓度的饲料。
各组设4个重复，每个重复放养10尾鱼，试验周期为8周。
3. 实验指标的测定：测定各组鱼体生长性能指标（体重、长度、饲料转化率等）和肌肉品质指标（脂肪含量、水分含量、蛋白质含量、色泽等），并分析不同维生素
E处理对鲤鱼生长性能和肌肉品质的影响。
研究意义：
本研究将对鲤鱼生产和经济效益的提高，以及维生素E的生物学特性和生理功能的深入认识和了解提供理论依据和科学支持，对相关领域的研究和理论探讨具有一定
的参考和推动作用。
同时，本研究的实验方法和研究思路也可以为类似研究提供思路
和借鉴。
不同饲料对黄鳝生长和肌肉营养组成的影响
料 对 黄 鳝 增 重 率 的影 响存 在 显 著 差 异 （ Ｐ＜ Ｏ ０ ） 且 摄 食 蚯 蚓 的 黄 鳝 组 表 现 出最 大 增 重 率 ；２ 摄 食 配 合 饲 ．５ ， （）
料 的 黄 鳝 组 粗 脂 肪 的含 量 最低 ， 蚓 组 次 之 ， 肉 组最 高 ； 同饲 料 对 黄 鳝 其 它 肌 肉 营 养 成 分 的 影 响 均 表 现 蚯 鲢 不
采 用 不 同饲 料 饲 养 鱼 类 时 ， 鱼 类 的 消化 、 长 以及 饲 料 系 数 等 存 在 差 异 ， 致 其 养 殖 成 本 也 不 因 生 导 同［ ， １ 因此 ， 择 合适 的饲 料 直接关 系到鱼 类 的养 殖效 益及 前 景 。黄鳝 （ ｎ ｐ ｅｕ ｌｕ ） 我 国重要 ］ 选 Ｍｏ ｏ ｔ ｓ ｂ ｓ 是 ｒ ａ 的淡水 名优 养殖 鱼类 ， 年来 其养 殖业 发 展 十分迅 速 ， 已成 为长 江流 域 主要省 分水 产 养殖 业 的主导 产业 近 现 之 一 。在养 殖实 践 中 ， 如何 选 择经 济适 用 的饲 料对 于提 高 黄鳝 养殖 的 经济效 益 具有 重要 意义 。 目前 ， 有关 黄 鳝对 蛋 白质 和氨基 酸 、 肪 等 营养 素 及 甜 菜碱 等 添 加 剂 的需求 量 的研 究 ， 脂 已有 一 些 报 道Ｅ ８，但 是 ， ４ ］ ￣ 关 于 黄鳝 常用 饲料 对其 生长 及肌 肉营养 成分 的影 响 ， 至今 尚未报 道 。为此 ， 者选 用 了生产 上 常用 的 ３种饲 笔 料一 一 蚯蚓 、 肉 、 合饲 料进 行 养殖 黄鳝 试验 ， 对黄 鳝 的生 长和 肌 肉营养 成 分等进 行 了测 定 ， 鲢 配 并 以期 为黄 鳝 养殖 实践 中饲料 的选配 提供 一定 的参 考 。
［ 第一作 者简介 ］ 玉清（ ９ ５ ） 女 ， 柯 １ ７～ ， 湖北阳新人 ， 硕士研究生 ， 研究方向为鱼类营养与饲料． ［ 讯 作 者 ］ 代 勤 ，— ｉ： ａ ｇ ａｑ １ ３ ｃｒ． 通 杨 Ｅ ｍａｌ ｙ ｎ ｄｉ＠ ６ ．ｏ ｎ
饵料中不同鱼饲比对黄鳝生长性能和肉质的影响
（ Ｆ ｉ ｓ ｈ ｅ ｒ ｉ ｅ ｓ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ，Ａｎ ｈ ｕ ｉ Ａｃ ａ ｄ ｅ ｍｙ ｏ ｆ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ，Ｈｅ ｆ ｅ ｉ ２ ３ ０ ０ ３ １ ，Ｃｈ ｉ ｎ ａ ） ＡＢ Ｓ Ｔ ＲＡＣＴ： Ｔｈ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ｏ ｆ ｄ ｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｓ ｏ ｆ ｆ ｉ ｓ ｈ ｔ ｏ ｆ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｄ ｉ ｅ ｔ ｏ ｎ ｇ ｒ ｏ ｗｔ ｈ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ ｍｕ ｓ ｃ ｌ ｅ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｉ ｎ Ｍｏ ｎ ｏ ｐ ｔ ｅ ｒ ｕ ｓ ａ ｌ ｂ ｕ ｓ
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帮助 ， 但也 带来 了一些 负面影 响 ， 如水 产 品机体 抗药 究 Ｅ 在 黄鳝 养殖 中的 作 用 ， 助 于 黄鳝 无公 害 养 Ｍ 有
性 的产 生及 抗生 素 含 量 的 蓄 积 ， 对 人类 健 康 造 成 殖 的推广 ， 决黄 鳝 养 殖 过 程 添 加 一 些 违禁 药 物 影 会 解 损害 ， 同时 ， 也使 正 常 的 养 殖 生 态平 衡 遭 到 破 坏 ， 影 响黄 鳝 品质 的 问题 。 响渔业 生 产 的 健 康 发 展 。有 效 微 生 物 群 （ ｆｅｔ ｅ Ｅ ｆｃｉ ｖ ｍｉ ｏｏ ｇ ｎｓ 简 写 Ｅ ） 系 日本 琉 球 大 学 比 嘉 ｃ —ｒ ａ ｉ ｒ ｍｓ Ｍ ， 照夫研 制 出来 的新 型复合 微 生物 菌剂 ， 由光合 细菌 、
西 、 国 等许 多 国 家 和 地 区应 用 ｌ ］ 美 １ 。我 国于 １ ９ ９２
投 喂饲料 为武 汉 高龙 饲料 有 限公 司生产 的黄鳝
母 有 限公 司 生 产 的 新 光 Ｅ 原 粉 ， 效 活 菌 数 ≥ Ｍ 有 试 验 设 ４个 试 验 梯 度 ， 对 照 组 。每个 梯 度 １个
鳝 肌 肉 的 营 养 成 分有 一 定 的影 响 ， 黄 鳝 摄 食 不 同含 量 的 Ｅ 饲 料 后 ， 肌 肉 中 蛋 白 质 和 脂 肪 含 量 存 在 差 异 ， 当 Ｍ 其 Ｅ 能 提 高 肌 肉 中 的蛋 白质 的含 量 ， 低 脂 肪 含量 。但 对 肌 肉 中氨 基 酸 的 组 成 及 含 量 影 响 较 小 。 Ｍ 降 关键词 黄 鳝 ；Ｅ ； 长 ；营 养 组 成 Ｍ 生
随着我 国水 产 养 殖 业 的 发 展 ， 料 中 添 加 各 种 害养 殖过 程 中 ， 饲 既需 要 黄 鳝 的较 快 生 长 速度 和较 高 药物促 长 剂 、 生素 等添 加剂 的应 用 已越 来越 广 ， 抗 虽 的存 活率 ， 又要保 证 产 品无公 害 ， 要 寻找 能替 代药 需 然 它们 对促 进水 产 品 生 长 、 高 饲 料 利用 率有 一 定 物促 生长 剂 、 提 抗生 素 的物 质 。进行本 项 目的研究 ， 研
并关 系 到黄鳝 养殖 业 能否健 康 的发 展 。在黄 鳝无 公 循 环 流水 。试 验前 先 暂养 ３ｄ 再驯 食 ５ｄ并 每天 吸 ， ，
收 稿 日期 ：０ ７１—ｌ ２ ０— １０ 基 金项 目 ： 湖北 省 “ 一 五 ” 十 攻关 计 划项 目（０ ６ ２ ０ ＡＡ２ ３ １ 资 助 ０ Ａ０ ）
陈 芳 杨 代 勤 阮 国 良 罗 平
（ 长江 大 学动物 科 学 学院 ， 湖北荆 州 加 有 效 微 生 物 群 落 （ Ｍ ） 黄 鳝 生 长 、 肉营 养 成 分 的 影 响 。饲 料 中 添 加 Ｅ 后 ， Ｅ 对 肌 Ｍ
对 黄鳝 的生 长有 显 著 的 影 响 ， 着 饲 料 中 Ｅ 的 添 加 量 逐 渐 增 加 ， 鳝 的 生 长 速 度 会 加 快 ， 随 Ｍ 黄 当添 加 量 达 到 ２ ０ ．
时， 黄鳝的生长速度最快 。饲料 中添加 Ｅ 后 ， Ｍ 能有效降低养殖 黄鳝的饲料 系数 ， 节约养殖 饲料成 本 。Ｅ 对 黄 Ｍ
高 养殖 的成 活率 等 ， 养殖 和 防病 过程 中 ， 存 在着 及 对 照组 均 设 ３ 平 行 组 ， 一 箱 内 放 ４ 在 也 个 每 ０尾 黄 鳝 ，
在 饲料 中添 加促 生长 剂 、 生素 ， 至添 加一 些 违禁 箱 上 加 盖 ， 内 水 体 用 恒 温 棒 控 温 ， 温 控 制 在 抗 甚 箱 水 药物 等 问题 ， 响到养 殖生 产 出 的黄鳝 产 品安全 性 ， ２￣ ２ 影 ５ ６℃ ， 深控 制 在 １ ｍ 左 右 ， 内长 期 保 持 水 ０ｃ 箱
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２０ ０ ７年 第 １ ２
试验 研 究 ．６ １．
．
二
《 《 嵇
武汉明天生锄科技有蹑公蜀协办
电话： ０ ７６ １８ ８ 传真 ： ０ ７＾ Ｉ ２ －Ｉ ０ ０ ２ － Ｉ 懈ｆ
饲 料 中 添 加 Ｅ 对 黄 鳝 生 Ｍ 长 及 肌 肉 营 养 成 分 的 影 响
１ 材 料 与 方 法
试验 在 长江 大学 黄鳝 养殖 基 地进行 。养殖试 验
乳 酸菌 、 酵母 菌 等 ５科 １ Ｏ属 ８ Ｏ余 种有 益 菌 种 复合 用温 控水 族箱 ， 水族 箱 规格 ８ ｍＸ４ ｍ×４ ｍ， Ｏｃ ｃ ０ ５ｃ
培养而 成 ， 有 结构 复杂 、 能稳定 、 能广 泛 、 具 性 功 使用 水族 箱 内保 持水深 ｌ ｍ。 Ｏｃ 方 便 ， 进 动 、 物生 长 ， 促 植 增强抗 病 能力 ， 善 生态 环 改 试验 黄 鳝 为长江 大学 黄鳝 养殖 基地 养 殖 的健 康 境 等优 点 ， 因其 不 含 任何 化 学 物 质 ， 毒 无 副作 用 ， 个 体 ， 验 个 体 重 基 本 一 致 ， 均 体 重 （ ５ １± 无 试 平 １． 不 污染 环境 ， 因此 被称 为健 康食 品之母 ， Ｍ 技 术不 １ Ｏ ｇ 试 验 时 间为 ２ ０ Ｅ ．）。 ０ ７年 ３月 ２ 日～ ２ ０ ０ ０ ７年 ６ 但 在 日本 已经广 泛 推 广 ， 且 在 泰 国 、 来 西 亚 、 而 马 巴 月 １ ６日， 为期 ８ 。 ９ｄ
年 把 Ｅ 技 术 引入 ， １ Ｍ 在 Ｏ多个 省市 ， 过对 鸡 、 通 猪及 成鳝 料 ， 蛋 白≥ ３ 。Ｅ 为 广 东珠 海 市 江 星 酵 粗 ７ Ｍ 鱼 的养 殖试 验 ， 取得 了较 好 的效 果 ｌ 。 ４ ｌ 鱼类 ， 在养 殖过 程 中 ， 但 为追 求 黄 鳝 的生 长 速 度 ， 提 黄 鳝是 我 国近 年养殖 发展 较快 的一个 淡水 名优 １ ０ ×１ ８个 ／ 。 ｇ