才子才女笔下的美食世界
民国才女张爱玲炒苋菜的绝招——粉色的回忆
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢民国才女张爱玲炒苋菜的绝招——粉色的回忆
导语：相信大都数江西人都知道--苋菜，这是一道江西的本土菜，每逢端午过节，家家户户都会有做，而且十分美味，苋菜不是什么名菜，但是国民才女张
相信大都数江西人都知道--苋菜，这是一道江西的本土菜，每逢端午过节，家家户户都会有做，而且十分美味，苋菜不是什么名菜，但是国民才女张爱玲却与它结下了不解之缘。
张爱玲与苋菜
张爱玲记述她在上海与母亲同住时，常去对街的舅舅家吃饭，而每每母亲都会带一份清炒的新鲜苋菜。
在张的笔下，这道菜是色彩丰富，性感怡人的：“苋菜上市的季节，我总是捧一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜，里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红。
在天光下过街，像捧着一盆常见的不知名的西洋盆栽，小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子，朱翠离披，不过这花不香，没有热呼呼的苋菜香。
”
张爱玲对苋菜的把握绝对是美食家级别的，她说：“炒苋菜没蒜，简直不值一炒。
”蒜瓣在这道江南鲜味中，是充当小蜜的角色。
与上海的称呼不同，我们老家酉阳把苋菜叫做蔊菜或者叫做天仙米。
蔊菜这一说法很古老，《本草纲目》中就说：“蔊菜生南地，田园中小炒也。
”
张对苋菜非常有画面感的这段描述，一下子提起了我的记忆，小时候母亲给我们做苋菜，加了一点醋炒，可以把饭拌的非常红而且香。
把米饭染红了吃，对于孩子们来说，很有乐趣，可以增加食欲。
苋菜不仅是美食，还是良药，中医认为它清热解毒，可以收敛止血。
记得小时候后我拉肚子，母亲就用醋溜苋菜加比平常更多的蒜，让我
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
文人笔下的美食句子
1.汪曾祺曾写道：“一道秋葵，一碟蒜泥，一壶黄酒，这就是江南的味道。
”
2.龙肝凤髓，珍馐美馔龙肝凤髓，名副其实。
珍馐美馔，盈满玉盘。
火焰熊熊，
烟霞袅袅。
尝之，甘美无穷，回味无穷。
此肴馔，人间绝味也。
3.东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
——陆游
4.荠菜挑供饼，槐芽采作葅。
朝晡两摩腹，未可笑幽居。
5.古代诗人苏轼的《东坡肉》中，用“慢着火，少着水，火候足时它自美”的
描绘，将这道经典的中国菜——东坡肉的特点刻画得淋漓尽致。
诗人的笔下生辉，使人们对这道菜的制作和口感产生了无尽联想。
6.莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。
7.玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。
8.乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
9.织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
10.舟人鲋切苇羡美，竹叶香清蟹正肥。
——张玉孃
11.蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。
12.幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。
13.金银满堂，珍馐美味金银满堂，珍馐美味。
富丽堂皇，美酒佳肴。
人生在世，
当享尽天下美食。
金满堂之菜，令人垂涎欲滴。
品尝之余，定会赞叹不已。
美食与诗，不负人生不负卿
美食与诗，不负人生不负卿有人说，世界上最治愈的东西第一是美食，第二是文字当美食遇上诗人山珍海味，一粥一饭纷纷化身为诗美食滋润舌尖，文字温暖心灵简直妙不可言！对诗人来说饮食是口腹之欲，是舌尖享受更是生活态度——人生在世，美食与诗不可辜负北宋首席美食博主=苏东坡=苏东坡，可以说是北宋首席美食博主！虽然这一生漂泊不定，然而热爱生活的他很少浪费时间感伤，贬到哪儿吃到哪儿，从猪肉到河豚，从荔枝到羊蝎子，体现了一个高级吃货的自我修养。
苏轼不仅饮食品味极佳，而且热爱下厨烹饪，还能写下很多妙笔生花的诗句评点赞颂美食。
北京稻香村·熏鱼自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
——《初到黄州》北京稻香村·骨香麻鸭竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
——《惠崇春江晚景》是诗仙，更是“酒仙”=李白=李白出川，初到长安，拜访贺知章。
看了他写的《蜀道难》，贺大人赞叹不已，称其为“谪仙”。
后来，因为诗歌方面成就非凡，世人又称他为“诗仙”。
但他自己最得意的称号，应该还是“酒仙”。
李白的诗，隔着纸张，都能嗅到酒香。
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
——《行路难·其一》兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
——《客中行》风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。
——《金陵酒肆留别》五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
——《将进酒》我心悠悠，寄于我手家有千金，行止由心。
颠沛流离，“吃”心不改=杜甫=杜甫，前半生游走仕途富贵之中，后半生沦落漂泊，但这无疑让他比那些一生锦衣玉食、不知饥饿的人来说，更能体会一蔬一饭的重要与美味。
安史之乱期间，杜甫从洛阳回华州，顺路拜访好友卫八处士。
条件简陋，好友只能用春韭菜和掺有黄粱糙米的热饭招待，杜甫却吃得津津有味，写诗赞道：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
北京稻香村·大香肠鼓化莼丝熟，刀鸣脍缕飞。
关于爱美食诗句名句(形容美食古诗词句)
关于爱美食诗句名句(形容美食古诗词句)关于爱美食诗句名句（形容美食古诗词句）美食，是一种全球共同的语言，无论在哪个角落，都能够引发人们的味蕾和情感共鸣。
自古以来，文人墨客们就以诗词的形式赞美和形容美食的诱人之处。
他们用文字描绘美食的香气、味道和质感，向读者传递一种美的享受和心灵的满足。
下面，让我们一起欣赏一些形容美食的古诗词名句，感受诗人们对美食的深情赞美。
1.《食指》 - 杜甫“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
”这是杜甫的《食指》中的名句，以食物为对象，写了一个奢华豪富的酒宴场景。
黄鹂鸣翠柳、白鹭上青天，窗外的秋雪，使整个场景显得格外美丽，而且杜甫用“两个黄鹂鸣翠柳”一语双关，将其比喻为美味可口的食物。
句子最后一句“与尔同销万古愁”，表达了人们在享受美食时忘却了生活中的烦恼和忧愁。
2.《秋诗》 - 白居易“食松花，《秋诗》毫银汤丽，熊掌染麝粉。
牛白背红椒，河豇黄金鶂。
螭头深口银鼻牙，易得美人心。
咳唧舔干唾，我愿女儿共一碗。
”这是白居易的《秋诗》中的名句，以描述美食的形状、颜色和质感为主。
他用细腻的词语描绘了松花、银汤丽等美食的色彩和质地，使读者仿佛能够感受到美食的美味。
句子最后一句表达了诗人的美好愿望，愿意与心仪的女性共同享受美食，以表达自己的爱意。
3.《赋得古原草送别》 - 白居易“离离原上草，一岁一枯荣。
野火烧不尽，春风吹又生。
远芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孙去，萋萋满别情。
”这是白居易的《赋得古原草送别》中的名句，虽然没有直接描写美食，但通过对自然景物的描绘，把美食与大自然的美妙相连。
诗中的原野、草木、春风等自然元素，给人一种清新、自然的感觉，同时也与美食的鲜美、丰盛相呼应。
整首诗以送别王孙为主题，表达了作者对别离的思念之情。
4.《上林赋》 - 杨洪基“食鱼之乐，莫足详也。
荐之以琼曲，炙之以宝炉，膳以刀簟，奠之庙门。
蔡澜的美食文章
蔡澜的美食文章蔡澜的美食文章蔡澜,著名作家、美食家,与金庸、倪匡、黄霑合称香港四大才子。
他写的不少文章中都是关于美食的。
下面就是店铺给大家整理的蔡澜的美食文章，希望大家喜欢。
蔡澜的美食文章篇1：留学时吃生鱼到了日本留学，半工读，穷的日子三餐三日九顿，都是同样的一片咸鱼，一有钱就大吃特吃了。
寿司是最贵的，最初只选其中价贱的MAGURO，深红颜色。
香港人至今还是瞧不起，但是真正在日本海捕捉的「真鲔HON MAGURO」，比近年来从印度或西班牙运来的鲔鱼鱼肚TORO还要有味道，时而用酱油腌个个把钟，切片上桌，是高级食品，和日本人谈吃刺身，如果你说很欣赏MAGURO，他们会肃然起敬。
其实TORO太油太腻，还比不上「缟鲹SHIMA AJI」。
此鱼价廉物美，但并非太多人懂得吃的。
日本人吃鱼，要切得整齐漂亮，把肚边最肥美的鱼油膏也扔掉，我吩咐师傅刮了那层TORO肥膏，用火枪略略一烧，美味之极。
鲣鱼KATSUO也能生吃，不过一定要把皮和肚子部份用火烧一烧，曾经看到国内人士就那么生劏来吃，有点恐怖，因为鲣鱼的皮和肚都有寄生虫，尤其是其腹，寄生虫长大了成为一粒粒的黄疮，不烧是不行的。
鲣鱼晒干后硬得像木头，我们俗称为木鱼，木鱼刮出来的丝可煮汤或放在豆腐上面，一淋酱油，好像会动了起来。
吃鱼生已是香港人生活的一部份，对它很熟悉，其它的鱼就不赘述了，说些在留学时代尝到稀奇古怪的。
在北海道有种叫「八角HAKKAKU」的，鱼身真是呈八角形，八条凸起来的鳞骨，不看到也不相信，此鱼剥皮后片成刺身，肉虽不多，但甚甜美。
同在北海道的有种石头鱼，名字叫为GOKO，一生贴在岩石上，一动不动，不必游水，骨头退化，只剩软骨，斩成块状煮面豉汤，口感和味道都好。
样子奇丑的有称为「虎鱼」的OKOSE，传说猎师上山，必带此鱼在身上，因为山中有妖怪，叫为丑女的山神，当遇到她，把虎鱼干拿出来。
发现有比自己更丑的，大喜，就放过猎师不去吃他。
现实生活中，把虎鱼切成刺身，有阵淡淡的幽香，十分美味。
舌尖上的美食诗词歌赋
舌尖上的美食诗词歌赋舌尖上的美食诗词歌赋，是中国饮食文化中独具特色的一部分。
从古至今，中华民族以其丰富多样的美味佳肴，令世人赞叹不已。
下面，让我们一同领略舌尖上的美食世界，感受诗词歌赋的魅力。
我们从南方的江南水乡开始，那里的美食诗词可谓数不胜数。
以苏州为例，人们赞美糖藕的诗句中，道出了糖藕的圆润甜蜜：“藕如丝，香滑甘泽滋。
”而苏州的糯米藕更是美好的意象，用诗词歌赋表达出来，更是入木三分：“纤芥晶莹照藕心，溪水潺潺钵头莲。
细染红腮暧孟郊，馥郁香林芳彩霓。
”这些声声佳肴的诗句，将江南的饮食文化原汁原味地展现在我们面前。
而到了北方的京城，一道道的宫廷御膳也以诗词歌赋的方式流传至今。
宫廷美食的精妙，犹如一幅幅绝世画卷，令人着迷。
著名的北京烤鸭，更是博得无数人的喜爱。
欣赏着烤鸭上桌的瞬间，不禁想起杨万里的诗：“脂油倾国色，铜镜映家声。
”那烟雾缭绕的色香味，似乎在诗中一一呈现，使人更加期待美食的到来。
而在广东的潮汕地区，海鲜美食成为众人眼中的佳肴。
在爽脆嫩滑的鲍鱼面前，诗人的思绪也仿佛开启了新的维度：“一顾洁明质，圆拳白玉来。
”这些海鲜美食，不仅滋味鲜美，更能勾起人们对海洋的思念与向往。
而中国的美食诗词歌赋并不仅限于特定地域，更融合了多个民族的烹饪技艺。
从东北的红烧肉到云南的过桥米线，从四川的火锅到新疆的手抓饭，这些地域性美食在诗词歌赋中呈现出独自的魅力。
红烧肉的醇香入味，让人回味无穷：“武陵人，红烧肉，天下第一味。
”过桥米线的滑嫩鲜美，展现了秀丽云南的山川风貌：“君不见，翠华山，糖花开处有人间。
”火锅的麻辣鲜香，犹如四川人一般豪放：“除非川人巴蜀化，要不尚未尝辣妃。
”手抓饭的五谷丰登，让人沉醉其中：“灌溉田畴水，击鼓点鸡豚。
”这些佳肴及其相应的诗词歌赋，都带给人们一种深深的留恋和向往。
舌尖上的美食诗词歌赋，不仅令人垂涎欲滴，更展现了中国饮食文化的独特魅力。
在这些美食的背后，是亿万中国人民对美好生活的向往和追求。
写吃的文学作品
写吃的文学作品一、引言在人类文学的丰富宝库中，有许多作品以食物为主题，它们不仅描绘了食物的美味，更深入探讨了食物与人生、情感、文化等众多主题的关系。
本文将带大家领略那些以“吃”为主题的文学作品，它们或引人入胜，或引人深思，或引人共鸣。
二、美食之诗1. 《食经》——白居易的《食粥》诗：“夜饭岂知心，秋来餐独早。
白粥最养人，淡饭最宜道。
”这首诗以简洁明快的语言，描绘了粥的美味和它对生活的积极影响。
2. 《红楼梦》——贾母对美食的品味和欣赏，如“珍馐美味人人爱，巧手烹饪有高低。
”展现了贾母对美食的热爱和品味之高。
三、美食之故事1. 《清真小食制》——讲述了一位xxx厨师如何制作各种美食的故事，其中不仅有美食的制作过程，还有对食物与人生、情感、文化等关系的深入探讨。
2. 《饥饿游戏》——故事中主角们为了生存而必须食用极其恶劣的食物，这反映了食物在生存中的重要性，同时也引发了对食物权和生存权的思考。
四、美食之哲学1. 《饮食男女》——通过对食物和家庭的深入探讨，展现了食物在人类生活中的重要地位，以及家庭对于个体成长的影响。
2. 《生而为狗》——通过对狗的食物选择和饲养方式的讨论，反映了人类对待动物的态度和方式，以及食物对于个体和群体的影响。
五、总结在人类历史长河中，食物不仅仅是一种生存必需品，更是人类文化的重要组成部分。
这些以“吃”为主题的文学作品，无论是诗、故事还是哲学思考，都以不同的方式展示了食物在人类生活中的重要性和丰富性。
它们不仅让我们品味到了美食的滋味，更让我们思考了食物与人生、情感、文化等众多主题的关系。
六、延伸阅读1. 《舌尖上的中国》——这部纪录片以美食为切入点，深入挖掘了每个美食背后的故事和文化内涵，对于那些想更深入了解美食和文化的读者来说，这部纪录片是不可错过的佳作。
2. 伊塔洛·卡尔维诺的《菜汤》——在这部短篇小说中，作者通过对一锅菜汤的描述，展现了日常生活琐碎事物中所蕴含的人生哲理和情感体验，对于喜欢思考生活哲学的读者来说，这部作品是不可多得的佳作。
美食作家的经典句子
美食作家的经典句子1. "美味的食物不仅是我们的力量来源，也是我们心灵的滋养。
"2. "食物既是一种享受，也是一种文化的传承。
"3. "烹饪是一门艺术，每一道菜品都能诉说出厨师的故事。
"4. "食物的美感不仅在于味觉的享受，更在于色彩、质感和摆盘的精致。
"5. "细细品味一道菜的过程，就是感受生活的细节与美好。
"6. "烹饪并非简单的将食材加热，而是一种对食品的尊重和创造。
"7. "美食虽是短暂的享受，但它所带来的幸福感会延续一生。
"8. "品味人生，从品尝每一道佳肴开始。
"9. "在美食的世界里，每一个菜肴都是一篇诗，每一个厨师都是一位诗人。
"10. "掌握烹饪的技巧是重要的，但更重要的是理解食材和食品的本质。
"11. "美食是无言的语言，它能够穿越文化和语言的障碍，让人们相互连接。
"12. "烹饪是一种独特的表达方式，用食物去传达人们的情感和思念。
"13. "食物的味道，是自然和人工智慧的结合，是烹饪师创新和经验的结晶。
"14. "用心烹饪，才能做出让人心动的美食。
"15. "在美食的世界里，没有绝对的对错，只有无限的可能性。
"16. "烹饪是一种传承，把自己的热爱和独特的味道传递给每一位食客。
"17. "人们可以忘记一个人的外貌，但永远不会忘记一道美味的菜肴。
"18. "美食是一个城市的名片，也是一座国家的文化象征。
"19. "烹饪是一种创造，每一个菜品都是厨师幻想和实践的结晶。
"20. "品味美食的过程中，我们不仅仅品尝了食物，更品味了生活的酸甜苦辣。
名家笔下的美食文章
名家笔下的美食文章名家笔下的美食文章：《一碗香喷喷的鱼香肉丝饭》鱼香肉丝是一道经典的川菜，其鲜香的味道和独特的口感深受人们喜爱。
而将它与米饭搭配在一起，更是将美食的魅力发挥到了极致。
今天，我将为大家介绍一碗香喷喷的鱼香肉丝饭。
我们来看看鱼香肉丝的制作过程。
将猪肉切成丝状，用料酒、盐、生抽腌制片刻，使其更加入味。
接下来，将葱姜蒜切末备用。
锅中放入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
接着，将胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝加入锅中，继续翻炒均匀。
最后，加入适量的酱油、醋、糖、盐、水淀粉，翻炒均匀，让肉丝入味。
这样，一道色香味俱佳的鱼香肉丝就做好了。
接下来，我们来看看米饭的制作过程。
首先，选择优质的大米，经过淘洗后放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键开始煮饭。
待米饭煮熟后，焖一会儿，让米饭更加松软。
然后，用饭勺将米饭舀入碗中，轻轻拍实，使其成型。
这样，一碗松软香糯的米饭就做好了。
现在，我们将鱼香肉丝倒在米饭上，让米饭充分吸收鱼香肉丝的汁液和香味。
这时，你可以看到一碗色香味俱佳的鱼香肉丝饭已经摆在你面前。
让我们一起品尝吧。
当你用勺子舀起一口鱼香肉丝饭送入嘴中时，你会感受到米饭的松软和香糯，肉丝的鲜嫩和爽滑，以及酱汁的醇厚和浓郁。
这些不同口感的结合，让你的味蕾得到了极大的满足。
而且，鱼香肉丝中的蔬菜丝也为这道美食增添了一丝清爽的口感，让你的味觉得到了更好的享受。
除了口感上的满足，鱼香肉丝饭还具有丰富的营养价值。
其中的猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供人体所需的营养物质。
而蔬菜丝中的胡萝卜和青椒富含维生素C，有助于增强人体的免疫力。
米饭中的淀粉则是人体主要的能量来源。
综合起来，鱼香肉丝饭不仅美味可口，还能为人们提供丰富的营养。
总的来说，一碗香喷喷的鱼香肉丝饭无论是在色香味上还是营养价值上都是一道不容错过的美食。
它不仅让人们的味蕾得到了极大的满足，还能为人们提供丰富的营养。
所以，不妨在闲暇时尝试一下制作它，让自己享受一份美味与健康的双重享受。
中华美食高考作文
中华美食高考作文中华美食高考作文5篇在日常学习、工作抑或是生活中，很多人都写过作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。
你所见过的作文是什么样的呢?下面是我细心整理的中中华美食高考作文5篇，仅供参考，期望能够挂念到大家。
中华美食高考作文1俗话说的好，“民以食为天”。
老百姓们用一双双巧手制作出很多的美食。
他们将生活融入食品，品尝着那美味的食品，体会着那传承千古文化。
董糖，南通如皋美食，外黄内酥，甜而不腻，长五分，宽三分，厚一分，始于明末清初，几百年来，它用它独特的味道和传奇的颜色深深吸引了人们。
始终以来，都对中华古典文化格外感爱好，董糖自然也不例外。
我买来一盒董糖，看着那精致的包装，我不禁食欲大发，我飞速地拆开包装，那迷人的董糖便呈现我的眼前。
我迫不及待的拿起一块，放进了嘴中，外面一层粉末细碎均匀，咬一口放入嘴中，甜甜的，糯糯地，富有嚼劲，随着愈来愈多的咀嚼，那缕缕的甜味也一点点渗入我的心房。
就仿佛身处山水之间，泼墨挥毫，奏响古韵，配上那精致的点心，观赏眼前的桃园美景，实乃人生一大乐事。
品尝着董糖，又不禁想起董糖那唯美的由来。
相传董小宛和冒辟疆在苏州半塘相遇，董小宛才艺出众，能诗善画，尤其擅长抚琴，对冒辟疆一见倾心，连称：“异人!异人!”后来，董小宛多次向冒辟疆表示倾慕，可都无结果。
看着这一对佳人才子未能白头偕老，心里未免有些失落。
原来冒辟疆已与名妓陈圆圆“订嫁娶之约”，但当冒辟疆第六次乡试途经苏州，却发觉陈圆圆已卖至北京。
后来，钱谦益出面给小宛赎身，由半塘雇船送到如皋。
其次年春天，董小宛与冒辟疆结成伉俪。
董小宛不愧为一位旷世才女，做出的董糖风味独到，令人回味无穷。
董糖主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
每一道工序都分散着劳动人民的心血和汗水，火候、时间必需恰到好处，不能生焦，也要使麻香浓郁。
糖骨的熬制过程难度极高，必需有丰富的经验。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
才子才女笔下的美食世界
黑白
中国人一向讲究吃，吃在才子才女文人士大夫眼里不叫吃，叫做饮食文化，是饮食男女人生之大欲的拔高与升华——先圣老子就在《道德经》中说：治大国如烹小鲜，用美食烹饪方法来阐明治国安邦之大道，也算是通俗易懂深入浅出。
另一位先哲说：君子远庖厨。
一些嘴馋的才子才女不答应了，从袁枚、苏东坡、李渔到梁实秋、汪曾祺、陆文夫，就反其道而行之，不但近庖厨，而且身体力行写下一篇篇美食心得，看得人垂涎三尺，这股风气由此长盛不衰。
最近文人谈美食的书出得犹其多，好象永远也不嫌多，“食不厌精”是老祖宗留下来的传统，才子才女下笔写美文炒美食，二美合一美，眉飞色舞美不胜收，除了美还是美。
写美食最出名的一个馋佬坯首推沈宏非，这个看上去脑满肠肥一肚子民脂民膏的家伙在《南方周末》上开的美食专栏把白领哥们小资美眉读得馋虫乱爬，那年一本《写食主义》风行一时，最近出的一本书《食相报告》也是他的专栏结集，看他的文章就像看一个败家子请客——把所有好吃好喝的全拿出来，有多少拿多少，有多好拿多好，色香味俱佳，刀功火候精美绝伦，让赴宴的饕餮食客目瞪口呆又胃口大开。
败家子却面色平静全不当回事，举箸邀请吃吃吃，口袋里银子叮当作响，他有的是钱，舍得花，更懂得吃，他请客的排场与奢华非一般穷人可比。
沈宏非说过这样一句话：吃饱喝足，即使肉身不在天堂，天堂亦在每个人心中。
把品尝美食比作上天堂，只有败家子才想得出吧。
你看如下两段：“粥是穷人的主食，也是失败者的符号，对于穷人来说，粥属于bbs上的灌水文章，一句话，穷人食粥为求生，富人食粥为养生。
”“美食作家其实更接近于美女作家，当然这两“美”之间也不尽相同，虽然同为身体写作，但依然存在着上半截和下半截的原则性差别。
” 还是一贯的沈氏风格，短信、传说、新闻、谚语歌词、乡俚俗话随手拈来，豆腐、黄瓜、月饼、甲鱼、自助餐、野味尽收盘中，插科打诨活泼轻俏，看得人大呼过瘾。
光看那些标题也让人禁不住莞尔一笑，如《审判臭豆腐》、《鸡鸡复鸡鸡》、《你看你看月饼的脸》——整个一个董桥与周星弛的合一，既博学多才，又幽默搞笑，是文坛才子也是网络菜鸟，是一道老少皆宜土洋结合的美味——口味略偏重于港台风味，类似于生猛海鲜，让人一食难忘。
有一本美食书也同样令人难忘，书名叫《布衣暖暖菜根香香》，布衣的味道，菜根的心情，诗性与惟美的老土豆，令人怀念的小白菜，作者桂芩讲述的是一种农妇哲学，一种与自然、果实和植物相协调的清新温润气息，反时尚、反潮流、反媚俗、反城市、反工业，拒绝穿用皮毛、晴纶、混纺等工业产品，提倡过一种最朴素简单的生活，绝不吃肉，只吃马铃薯、小麦、米、黄豆、地瓜、花生、豆子、莴苣、番茄、红萝卜——这便是桂芩，与其说是作家，还不如说是村女，你捧读这本书时她好象就一直盘腿坐在你对面的土炕上，屋顶上炊烟袅袅，木窗外月光如水，她穿着粗布衣裳，和你就着腌菜根喝红豆粥——布衣暖暖菜根香香，我们住在都市钢筋水泥的摩天大楼里，多么向往那种豆棚瓜架雨如丝的乡间生活，仿佛，一辈子，有一垄田园，两间草屋，一箩粳米和一坛酸菜也就够了，就像桂芩那样活着，人对世界索取得越少要求得越少心灵才有可能越加纯净而崇高。
另一本在近期畅销的美食书叫《西红柿炒自己》，还是由美食家沈宏非打头，领着刘仪伟、赵赵、阿城、赵波、王朔、狗子等二十个才子才女文化食客，写他们自已的馋嘴生活。
书的本意不是讲述如何做菜，而是发掘人与烹饪的关系，有一缕袅袅上升的人间烟火飘自于书页间，它告诉我们，中国作家也是食人间烟火的，他们面对美食的贪婪模样就好比集体对生活做一次表态，你可能也会禁不住跟着大流口水，那好吧，只能买书回家如法炮制。
《大龅牙吃遍意大利》近来也比较热销，作者叫张国立，千万别以为影视圈那个皇帝专业户张国立也来凑热闹写一本书，此张国立非彼张国立，他是台湾一资深传媒人士，在书中把意大利美食一网打尽：在罗马品尝到面条与酱汁配合得天衣无缝的意大利面，在那不勒斯吃到热腾
腾香喷喷的匹萨与牛排，在锡耶那味觉被提拉米苏彻底征服——其中穿插寻找美食的过程与所闻所见的有趣的人与事，读来轻松亲切。
更有趣的是，与他搭档的另一位作者叫赵薇，世上总不会有这么巧的事吧，好在文字美美食精，我们对其它芝麻绿豆也就睁一只眼闭一只眼吧。
美食书好象只有出自才子才女之手才有味道，道理很简单，文人笔中的墨水要比味精鸡精有滋味，这样的美食有一种说法叫“文人菜”，以区别于一般的菜谱。
文人菜在《金瓶梅》、《红楼梦》、《水浒》等名著中我们都见识过，潘金莲用“一根柴禾把一只猪头炖得稀烂”、武大郎起早摸晚卖的烧饼想来都是属于此类，只可惜诸位不曾尝过，不过也不要紧，只要你把自己修炼成著名的文化人士了，你笔下写出来的就是狗屎也会有人跟着叫好。
以美食为切入角度来研究社会文化的泛美食文章是当前一大热门，跟风跟出了一大批，如《饮食与中国文化》（王仁湘著，人民出版社）、《红楼梦饮食谱》（秦一民著，山东画报出版社）、《文人的食谱》（柳萌主编，中国文联出版社）、《谈情说食》（黄德如著，广东旅游出版社）等等，其中最有品位的单数汪曾祺汪朗父子所著的《四方食事胡嚼文人》。
另外周芬娜的《品味传奇》一书影响也甚大，作者是个有心人，带着读者一样的好奇心，沿着张爱玲、徐志摩、鲁迅、乾隆皇帝等名流足迹遍访名人故乡，品尝当地的特产与美味。
周芬娜认为饮食习惯往往能忠实地反映一个人的性格与生活环境，她笔下的《张爱玲与上海西点》、《梁实秋与宁波海鲜》、《蒋介石与奉化菜》，比起单纯的名人传记或美食评点要更加引人入胜。
电影《五朵金花》的编剧赵继康的《吃遍天下》，在美食中表达了浓得化不开的异域风情与古典情怀，让人有美不胜收之感。
《食物的往事追忆》作者李玉莹虽不是作家，但受文人丈夫李欧梵教授的言传身教，文笔也别俱一格令人耳目一新，对食物的回忆也充满了浪漫情调，此书最大的长处是富有生活气息，李玉莹说她要把此书献给在柴米油盐中找寻生活意义的家庭主妇。