黄芪多糖提取工艺研究进展

艺进 行 汇总 整理 ，旨在 为 黄 芪 多糖 进 一 步 的研 究 和 液 比为 １：５（ｇ／ｍＬ），多糖 得率 和纯度 分 别 为５．３１ ９／６
生产 应用 提 供参 考 。
和 ５６．３２ 。孙卉 等Ｌ７ 对 热 水 浸 提法 提 取 黄 芪 多 糖
能最 为突 出Ｌ６］。同 时 ，由于 人 们 对 化 学 合 成 药 物 毒 度 明显 提 高等 优 点 ，得 到 了广 泛 的应 用 。该 方 法对
副作用 及 残 留的认 识提 高 ，黄芪 多 糖 以兽 药原 料 、针 多糖 提取率 影 响 的 因素 主 要 有 处 理 时 间 、处 理 温度
关键 词 ：黄 芪 多糖 ；提 取 工 艺 ；溶 剂 法 ；酶 解法 ；物理 法
中 图分 类 号 ：￥８５９．７
文 献 标 识 码 ：Ａ
文 章 编 号 ：１００７—５０３８（２０１８）０４—０１０１—０４
黄 芪 （Ｒａｄｉｘ Ａｓｔｒａｇａｌｕｓ）又 名 绵 芪 ，为 豆科 黄 １ 溶 剂 法
摘 要 ：为进一 步 了解 和研 究 黄 芪 多糖 不 同提 取 工 艺的优 缺 点 ，将近 年 来有 关黄 芪 多糖 的 溶 剂 法、酶 解 法 、物理 法相 关提 取 工 艺 的研 究报道 进行 综 述 。经 比较 后发 现 ，基 于物理 原理 的微 波 、超 声波辅 助提取 法 、高 压脉 冲 法 、组 织破 碎提 取 法等新 技 术 ，较 传 统热水 浸提 法 、碱 提 法 、碱 醇提取 法和 酶解 法在提 取 率 、提取 时间 、 纯度 、能源 消耗 等 方面 有较 大优 势 ，并且 发现 不 同方 法的协 同提取 也 能 明显提 高黄 芪 多糖 的提 取 率 。 虽然 目 前这 些技 术 没有 被 广泛 的采 用 ，但是 随 着科技 的发 展 ，提 取 工 艺成本 的下 降 ，应 用 于黄 芪 多糖 的 高效 、节能 的 提 取 技 术 会 逐 步 成 为 主 流 。
芪 属多 年生 草 本 植 物 ，分 为 膜 荚 黄 芪 和 内蒙 古 黄 芪 两 种 ，主要 产 于 内 蒙 古 、甘 肃 、黑 龙 江 和 山西 等 地 。 黄 芪用 于药 食 两 用 迄 今 已 有 ２ ０００多 年 的 历 史 ，最 早 的记 载见 于 《马 王堆 帛 书 五 十二 病 方 》，如 针 对 疽 病 治疗 的方 剂 中就 添加 了黄 芪 。黄 芪是 百 姓 经 常食 用 的 中药材 ，民间流 传“常 喝黄芪 汤 ，防病保 健 康 ”的 顺 口溜 ，由此 可见 ，常 以水 煮 的方 式 提取 其 内有 效 成 分供 食用 。近年来 ，国 内外学 者对 黄 芪 的化 学 成分 、 药理 活性 做 了大 量 的研究 ，发 现 黄芪 中含有 多 糖 、蛋 白质 、氨 基 酸 、黄 酮 等 成 分 ，其 中 多糖 成 分 是 主 要 的 生物 活性 成 分之 一 ［】］。黄 芪 多糖 （Ａｓｔｒａｇａｌｕｓ ｐｏｌｙ— ｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ）主要 由葡 萄 糖 、鼠李 糖 、阿 拉 伯 糖 和半 乳 糖 组 成 ，其 具 有 降 血 糖［２］、抗 肿 瘤［３］、提 高 免 疫 力 ［４］、抗 衰 老 和抗氧 化 ［５ 等作 用 ，特 别 以免 疫 调节 功
剂 、口服液 、饲 料 添加 剂 等 多 种 形 式 ，被 广 泛 地 应 用 及 料液 比等 ，许 多 研 究人 员 对 此 做 了大 量 的 相关 试
于畜禽 的保健 和临 床 治 疗 中 。 目前 ，有 关 黄 芪 多 糖 验 。赵 凤春 等对 黄芪 多糖 的热水 浸 提法 进行 了工艺
动 物 医 ｓ ｉｎ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍ ｅｄｉｃｉｎｅ
黄 芪 多糖 提 取 工 艺研 究 进展
梁 子 敬 ，张 景 艳 ，苏贵 龙 ，张 凯 ，王 磊 ，王旭 荣 ，张 康 ，李建 喜
（中 国 农业 科 学 院 兰 州 畜牧 与 兽 药 研 究 所 ／甘肃 省 中兽 药 工 程技 术 研究 中 心 ，甘 肃 兰 州 ７３００５０）
展 ，更有 效更 简 单 的提 取 方 法 也 随之 出现 。有 鉴 于 别 为料 液 比和处理 时 间 。最 终得 出热 水 浸提 法优 化
此 ，笔者 对 近年 来 黄 芪 多 糖 这 一 活 性 成 分 的 提 取 工 后 的工 艺条 件 为 ：处 理 时 间 ４ ｈ，处 理 温 度 ９Ｏ℃ ，料
的提取 工 艺有 很 多报 道 ，诸 如 热 水 浸 提 法 和 纤 维 素 优 化试 验 ，结 果 表 明 ，对 于 上 述 提 及 的 ３个 主 要 因
酶解 法 等传 统溶 剂法 、酶解 法 ，但 是 随着 科 技 日益 发 素 ，处理 温度对 多 糖得率 和纯 度 的影 响最 大 ，其 次分
溶剂 法是指 根据 黄芪 中不 同成分 在 不 同试 剂 中 溶解 度大 小 的差异 ，选 取对 多 糖 成 分 溶 解度 相 对 较 大 ，对 其他 杂质成 分溶 解度 相对 较小 ，且 不 与多 糖成 分发 生化 学反 应 的合 适 溶 剂 ，将 多 糖 成 分从 黄 芪 组 织 内部 溶解 出来 的方 法 。 目前 已应用 于 黄芪 多 糖提 取 的溶 剂 法包 括热 水 浸 提 法 、碱 提 法 及碱 醇 提 取 法 等 。 １．１ 热 水 浸 提 法
黄 芪多糖 是极 性 的 大分 子 化 合 物 ，根 据 其 性 质 常用 水进 行提 取 。将粉碎 后 的黄芪 干 粉加 入烧 杯 等 容器 中 ，加入一 定体 积 的纯水 ，并在 相 应温 度下 放 置 于水 浴锅 中一 定 时 间 ，离 心 收集 上 清 后 可 对 药 渣 反 复水 煮 以 获 取 尽 可 能 多 的 多 糖 。该 方 法 虽 耗 时较 长 ，但 由于操作 简 单 ，运 行 成 本 相 对 较低 ，药 液 澄 明