商用或类似用途洗碗机设计标准

(完整版)EN60335各通用或专用要求对应标准

GB EN 标准用途说明GB4706.1 EN60335-1 家用及类似用途电器安全通用标准GB4706.2 EN60335-2-3 电熨斗的特殊要求GB4706.3 / 食物搅碎器及类似用途电器的特殊要求GB4706.4 EN60335-2-15电水壶(注：仅EN 60335电水壶部分)GB4706.5 EN60335-2-13电炒锅的特殊要求GB4706.6 /自动电饭锅的特殊要求GB4706.7 EN60335-2-2真空洗衣机和吸水式清洗设备的特殊要求GB4706.8 EN60335-2-17电热毯、电热垫及类似柔性发热器具GB4706.9 EN60335-2-8剃须刀、电推剪及类似器具GB4706.10 EN60335-2-32按摩器具的的特殊要求GB4706.11 EN60335-2-35快热式热水器的特殊要求GB4706.12 EN60335-2-21贮水式电热水器的特殊要求GB4706.13 EN60335-2-24制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求GB4706.14 EN60335-2-9面包片烘烤器、烤架、电烤炉及类似用途器具GB4706.15 EN60335-2-23皮肤及毛发护理器具的特殊要求GB4706.16 EN60335-2-19电池驱动的电动剃须刀、电推剪及其充电和电池组GB4706.17 EN60335-2-34电动机-压缩机的特殊要求GB4706.18 EN60335-2-29电池充电器的特殊要求GB4706.19 EN60335-2-15液体加热器的特殊要求GB4706.20 EN60335-2-11滚筒式干衣机的特殊要求GB4706.21 EN60335-2-25微波炉的特殊要求GB4706.22 EN60335-2-6驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途器具GB4706.23 EN60335-2-30室内加热器的特殊要求GB4706.24 EN60335-2-7洗衣机的特殊要求GB4706.25 EN60335-2-5洗碟机的特殊要求GB4706.26 EN60335-2-4离心式脱水机的特殊要求GB4706.27 EN60335-2-80风扇的特殊要求GB4706.28 EN60335-2-31吸油烟机的特殊要求GB4706.29 /电磁灶的特殊要求GB4706.30 EN60335-2-14厨房机械的特殊要求GB4706.31 EN60335-2-53桑那浴加热器具的特殊要求GB4706.32 EN60335-2-40热泵、空调器和除湿机的特殊要求GB4706.33 EN60335-2-37商用电深油炸锅的特殊要求GB4706.34 EN60335-2-42商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉GB4706.35 EN60335-2-47商用电煮锅的特殊要求GB4706.36 EN60335-2-63商用电开水器和液体加热器的特殊要求GB4706.37 EN60335-2-38商用单双面电热铛的特殊要求GB4706.38 EN60335-2-64商用电动饮食加工机械的特殊要求GB4706.39 EN60335-2-48商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB4706.40 EN60335-2-39商用多用途电平锅的特殊要求GB4706.41 EN60335-2-45便携式电热工具及其类似器具的特殊要求GB4706.42 EN60335-2-75冷热饮水机的特殊要求GB4706.43 EN60335-2-56投影仪和类似用途器具的特殊要求GB4706.44 EN60335-2-61贮热式房间加热器的特殊要求GB4706.45 EN60335-2-65空气净化器的特殊要求GB4706.46 EN60335-2-70挤奶机的特殊要求GB4706.47 EN60335-2-71动物繁殖和饲养用电加热器的特殊要求GB4706.48 EN60335-2-98加湿器的特殊要求GB4706.49 EN60335-2-16废弃食物处理器的特殊要求GB4706.50 EN60335-2-58商用电动洗碗机的特殊要求GB4706.51 EN60335-2-49商用电热食品保温柜的特殊要求GB4706.52 EN60335-2-36商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求GB4706.53 EN60335-2-84坐便器的特殊要求GB4706.54EN60335-2-91步行式和手持式割草机和草坪修边机的特殊要求GB4706.55 EN60335-2-12保温板和类似器具的特殊要求GB4706.56 EN60335-2-13深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求GB4706.57 EN60335-2-10地板处理机和湿式擦洗机的特殊要求GB4706.58 EN60335-2-66水床加热器的特殊要求GB4706.59 EN60335-2-52口腔卫生器具的特殊要求GB4706.60 EN60335-2-43衣物干燥机和毛巾架的特殊要求GB4706.61 EN60335-2-54使用液体的表面清洁器具的特殊要求GB4706.62 EN60335-2-50商用电水浴保温器的特殊要求GB4706.63 EN60335-2-62商用电漂洗槽的特殊要求GB4706.64 EN60335-2-94剪刀型草剪的专用要求的特殊要求GB4706.65 EN60335-2-92步行控制的电动草坪松土机和松砂机的专用要求GB4706.66 EN60335-2-41泵的特殊要求GB4706.67 EN60335-2-55水族箱和花园池塘用电器的特殊要求GB4706.68 EN60335-2-95住宅用垂直运动车库门的驱动装置的特殊要求GB4706.69 EN60335-2-82服务和娱乐器具的特殊要求GB4706.70 EN60335-2-26时钟的特殊要求GB4706.71 EN60335-2-51加热和供水装置固定循环泵的特殊要求GB4706.72 EN60335-2-75商用售卖机的特殊要求GB4706.73 EN60335-2-60涡流浴缸的特殊要求GB4706.74 EN60335-2-28缝纫机的特殊要求GB4706.75 EN60335-2-73固定浸入式加热器的特殊要求GB4706.76 EN60335-2-59灭虫器的特殊要求GB4706.77 EN60335-2-74便携浸入式加热器的特殊要求GB4706.78 EN60335-2-77步行控制的电动割草机的特殊要求GB4706.79 EN60335-2-100手持式电动园艺用吹屑机、吸屑机及吹吸两用机GB4706.80 EN60335-2-81暖脚器和热脚垫的特殊要求GB4706.81 EN60335-2-102挥发器(vaporizers)的特殊要求。

EN60335各通用或专用要求对应标准

GB EN 标准用途说明GB4706.1 EN60335-1 家用及类似用途电器安全通用标准GB4706.2 EN60335-2-3 电熨斗的特殊要求GB4706.3 / 食物搅碎器及类似用途电器的特殊要求GB4706.4 EN60335-2-15电水壶(注：仅EN 60335电水壶部分)GB4706.5 EN60335-2-13电炒锅的特殊要求GB4706.6 /自动电饭锅的特殊要求GB4706.7 EN60335-2-2真空洗衣机和吸水式清洗设备的特殊要求GB4706.8 EN60335-2-17电热毯、电热垫及类似柔性发热器具GB4706.9 EN60335-2-8剃须刀、电推剪及类似器具GB4706.10 EN60335-2-32按摩器具的的特殊要求GB4706.11 EN60335-2-35快热式热水器的特殊要求GB4706.12 EN60335-2-21贮水式电热水器的特殊要求GB4706.13 EN60335-2-24制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求GB4706.14 EN60335-2-9面包片烘烤器、烤架、电烤炉及类似用途器具GB4706.15 EN60335-2-23皮肤及毛发护理器具的特殊要求GB4706.16 EN60335-2-19电池驱动的电动剃须刀、电推剪及其充电和电池组GB4706.17 EN60335-2-34电动机-压缩机的特殊要求GB4706.18 EN60335-2-29电池充电器的特殊要求GB4706.19 EN60335-2-15液体加热器的特殊要求GB4706.20 EN60335-2-11滚筒式干衣机的特殊要求GB4706.21 EN60335-2-25微波炉的特殊要求GB4706.22 EN60335-2-6驻立式电灶、灶台、烤炉及类似用途器具GB4706.23 EN60335-2-30室内加热器的特殊要求GB4706.24 EN60335-2-7洗衣机的特殊要求GB4706.25 EN60335-2-5洗碟机的特殊要求GB4706.26 EN60335-2-4离心式脱水机的特殊要求GB4706.27 EN60335-2-80风扇的特殊要求GB4706.28 EN60335-2-31吸油烟机的特殊要求GB4706.29 /电磁灶的特殊要求GB4706.30 EN60335-2-14厨房机械的特殊要求GB4706.31 EN60335-2-53桑那浴加热器具的特殊要求GB4706.32 EN60335-2-40热泵、空调器和除湿机的特殊要求GB4706.33 EN60335-2-37商用电深油炸锅的特殊要求GB4706.34 EN60335-2-42商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉GB4706.35 EN60335-2-47商用电煮锅的特殊要求GB4706.36 EN60335-2-63商用电开水器和液体加热器的特殊要求GB4706.37 EN60335-2-38商用单双面电热铛的特殊要求GB4706.38 EN60335-2-64商用电动饮食加工机械的特殊要求GB4706.39 EN60335-2-48商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求GB4706.40 EN60335-2-39商用多用途电平锅的特殊要求GB4706.41 EN60335-2-45便携式电热工具及其类似器具的特殊要求GB4706.42 EN60335-2-75冷热饮水机的特殊要求GB4706.43 EN60335-2-56投影仪和类似用途器具的特殊要求GB4706.44 EN60335-2-61贮热式房间加热器的特殊要求GB4706.45 EN60335-2-65空气净化器的特殊要求GB4706.46 EN60335-2-70挤奶机的特殊要求GB4706.47 EN60335-2-71动物繁殖和饲养用电加热器的特殊要求GB4706.48 EN60335-2-98加湿器的特殊要求GB4706.49 EN60335-2-16废弃食物处理器的特殊要求GB4706.50 EN60335-2-58商用电动洗碗机的特殊要求GB4706.51 EN60335-2-49商用电热食品保温柜的特殊要求GB4706.52 EN60335-2-36商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求GB4706.53 EN60335-2-84坐便器的特殊要求GB4706.54EN60335-2-91步行式和手持式割草机和草坪修边机的特殊要求GB4706.55 EN60335-2-12保温板和类似器具的特殊要求GB4706.56 EN60335-2-13深油炸锅、油煎锅及类似器具的特殊要求GB4706.57 EN60335-2-10地板处理机和湿式擦洗机的特殊要求GB4706.58 EN60335-2-66水床加热器的特殊要求GB4706.59 EN60335-2-52口腔卫生器具的特殊要求GB4706.60 EN60335-2-43衣物干燥机和毛巾架的特殊要求GB4706.61 EN60335-2-54使用液体的表面清洁器具的特殊要求GB4706.62 EN60335-2-50商用电水浴保温器的特殊要求GB4706.63 EN60335-2-62商用电漂洗槽的特殊要求GB4706.64 EN60335-2-94剪刀型草剪的专用要求的特殊要求GB4706.65 EN60335-2-92步行控制的电动草坪松土机和松砂机的专用要求GB4706.66 EN60335-2-41泵的特殊要求GB4706.67 EN60335-2-55水族箱和花园池塘用电器的特殊要求GB4706.68 EN60335-2-95住宅用垂直运动车库门的驱动装置的特殊要求GB4706.69 EN60335-2-82服务和娱乐器具的特殊要求GB4706.70 EN60335-2-26时钟的特殊要求GB4706.71 EN60335-2-51加热和供水装置固定循环泵的特殊要求GB4706.72 EN60335-2-75商用售卖机的特殊要求GB4706.73 EN60335-2-60涡流浴缸的特殊要求GB4706.74 EN60335-2-28缝纫机的特殊要求GB4706.75 EN60335-2-73固定浸入式加热器的特殊要求GB4706.76 EN60335-2-59灭虫器的特殊要求GB4706.77 EN60335-2-74便携浸入式加热器的特殊要求GB4706.78 EN60335-2-77步行控制的电动割草机的特殊要求GB4706.79 EN60335-2-100手持式电动园艺用吹屑机、吸屑机及吹吸两用机GB4706.80 EN60335-2-81暖脚器和热脚垫的特殊要求GB4706.81 EN60335-2-102挥发器(vaporizers)的特殊要求。

(完整word版)洗碗机设计

二、厨房之家电设计——洗碗机1、多维度的获取用户信息，设计适合用户需求的洗碗机产品1）判断用户需求档次，有针对性的设计：根据用户房屋的地段、地价、面积、楼层、装修风格档次、预算、气质、年龄段、职业及是否自己居住（出租）等因素，判断用户为高端、中端、一般档次，有针对性的设计不同档次的家电产品；2）实地勘察厨房是否适合摆放或安装洗碗机：✧由于厨房空间较小，不适合摆放洗碗机，可以设计嵌入式洗碗机，嵌入在橱柜里；✧厨房没有整体橱柜的，可以设计台式洗碗机；3）针对用户的需求及使用喜好、习惯设计洗碗机种类；✧用户喜欢台式的，可以设计台式洗碗机；✧用户喜欢嵌入式的，可以设计嵌入式的洗碗机；✧根据用户家人口数量设计相应容积的洗碗机，一般3-4人的设计4或6系列洗碗机，4人以上设计9或12系列的洗碗机；洗碗机按照洗涤能力主要分为4、6、9、12系列，可以根据用户家使用人数进行确定，以4系列洗碗机为例，可以洗涤4套餐具，包括：饭碗4个、汤碗4个、大盘2个、椭圆盘2个、中盘4个、小盘4个、茶杯4个、汤勺4个、刀、叉、筷子各4个。

6系列的可以洗涤六套餐具，以此类推。

2、厨房洗碗机的设计✧洗碗机位置：⑴厨房没有整体橱柜的，可以根据厨房的空间位置，确定台式洗碗机的位置，应考虑临近水盆，保证进水、排水的顺畅；⑵根据橱柜预留的位置，可以设计嵌入式洗碗机，一般设计在离着水盆和下水管道较近的地方；✧插座位置：⑴如果台式洗碗机，考虑到美观，插座应设计在靠近洗碗机后背的墙上；⑵如果是嵌入式洗碗机，根据水盆及下水的位置分为左、右两种，均设计在水盆下方的橱柜中，如果水盆及下水在左侧的，那么在洗碗机左侧橱柜壁下方打一个100*50mm的孔，便于输出电源线，反之在右下方打孔，电源插座与洗碗机的直线距离不能超过135cm；⑶电源220V/50HZ，并有可靠的接地；✧管路设计位置：⑴台式洗碗机进水口与水盆水龙头通过软管连接，排水管放在水盆里排水，即可正常使用；⑵嵌入式洗碗机根据水盆及下水的位置，分为左右两种连接方式。

毕业设计(论文)-洗碗机的设计[管理资料]

浙江工商职业技术学院毕业设计题目洗碗机设计姓名学号 0601212143 专业班级机电0621 系别机电工程系指导教师2009年 5 月 16 日目录1 绪论 (1)洗碗机的概述 (1)课题的内容及意义 (1)2 商用洗碗机常用机型结构...................................................................................................... - 2 -常用机型结构.................................................................................................................... - 2 - 3 洗碗机的总体设计.. (4) (4)洗碗机的分解图 (5)传送带 (5)上下喷头 (5)水泵 (6)烘干机 (7)过滤器 (8)传送带电机 (8)4洗碗机的工作原理 (9)洗碗机的结构图 (9) (9) (9) (9) (10)5 结论 (12)6 谢辞 (13)7参考文献 (14)洗碗机设计摘要:本文设计了一款传送带式洗碗机,通过对市场上的一些餐具清洗机的观察,设计了本洗碗机,利用洗碗机自带传送带，带动餐具进入清洗箱，利用高压清洗液的冲洗,再送入烘干箱,从而对餐具进行清洗并处理,并利用AutoCAD和(U)ni(g)raphics （简称UG）进行计算及绘图，详细地说明了洗碗机的清洗原理及其结构。

关键词: 洗碗机,AutoCAD, UG1 绪论洗碗机的概述洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。

它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。

现在，多种小型洗碗机已经上市，正逐渐进入普通家庭。

传统洗碗机的结构与种类传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。

(完整word版)4706.50-_家用和类似用途电器的安全商用电动洗碗机的特殊要求

GB 4706。

50—2008 家用和类似用途电器的安全商用电动洗碗机的特殊要求基本信息【英文名称】Household and similar electrical appliances―Safety―Particular requirements for commercial electric dishwashing machines【标准状态】现行【全文语种】中文简体【发布日期】2001/11/2【实施日期】2010/4/1【修订日期】2008/12/30【中国标准分类号】Y62【国际标准分类号】13.120关联标准【代替标准】GB 4706。

50-2001【被代替标准】暂无【引用标准】GB 1406，GB/T 1804,GB/T 2423.2，GB/T 2423。

8，GB 3667，GB 4208，GB/T 5169。

5-1997，GB/T 5169。

11，GB/T 5169。

12,GB/T 5169。

13,GB/T 5169。

16,GB/T 7153,GB/T 12113—2003，GB/T 14472-1998，GB/T 16935.1-1997，IEC 60664—1，GB 17465。

1，GB 17465.2,GB/T 17626。

2,GB/T 17626。

3，GB/T 17626.4,GB/T 17626.5，GB/T 17626。

6,GB/T 17626。

11-1999，IEC 61000—4-11,GB/T 17627.1,GB/T 17627。

2，GB 17935，IEC 60068—2-75，IEC/TR3 60083，IEC 60085,IEC 60112：2003,IEC 60127（所有部分)，IEC 60227（所有部分),IEC 60245(所有部分),IEC 60249-2—4：1987,IEC 60249-2—4：1987，IEC 60249—2-5:1987,IEC 60320—2—3，IEC 60417—DB：2002,IEC 60598—1:2003,IEC 60664-3：1992，IEC 60695—10—2，IEC 60730-1：1999，IEC 60730—2-8:2000，IEC 60906—1,IEC 60999-1:1999，IEC 61000-4—13,IEC 61032：1997,IEC 61058-1：2000,IEC 61058-1，IEC 61558-1：1997,IEC 61558—2—6:1997，IEC 61770，ISO 7000，ISO 9772:2001，GB/T 20290，IEC 61770:1998，ISO 1817：1999适用范围＆文摘GB 4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用电动洗碗机的安全。

商用台下式洗碗机设计

中文摘要近年来，食品安全问题已经成为全球普遍关注的公共卫生问题，公共餐具卫生安全是食品安全在销售过程中的重要一环；随着人们公共卫生安全意识的提高，人们对公共餐饮卫生安全的要求也进一步提高；国家、地方、企业、协会等的标准，规范等也在不断完善；随着人口老龄化的到来，劳动力短缺的问题也日趋严重；商用洗碗机的发展在这样的背景下进入了新的时代，台下式洗碗机以价格低，节省空间，节水节电，操作简单等特点成为了市场需求量最大的商用洗碗机类型之一，设计一款符合中式餐具特点及中式餐饮习惯的洗碗机符合市场需求。

通过Creo软件建立零部件的3D模型，对零部件进行了详细的结构设计，包括底架、洗室、机门、导轨、转轴等；对部分零件应用Creo软件进行了受力分析；对进水系统、清洗系统、漂洗系统、过滤和排水系统进行了设计；针对机门蒸汽过大和清洗过滤能力较弱两个方面设计了专利结构；应用SolidWorks软件对注塑零件进行了注塑流动性分析；运用快速原型技术试制了部分注塑零件的样品；应用Creo动态仿真模块对整机进行了运动模拟；分析了洗碗机的控制流程；应用产品组织区分法对洗碗机做了功能区分，进行了造型设计；研究了台下式洗碗机的基本结构和工作原理；分析了电热管的基本结构，干簧管的基本结构和各种工作方式和状态；根据设计图纸制造了样机，通过了国家饮食服务机械质量监督检验中心的安全检验。

产品开发过程中，设计了多层滤网结构、机门密封结构、密封罩外观和洗碗机外观4项专利结构。

关键词：商用，台下式，洗碗机，设计ABSTRACTIn recent years, food safety problem has become the common concern of the world's public health problem, public tableware health security is an important part of food safety in the sales process; With the improvement of people’s public health safety consciousness, people’s demand for public health food safety also further improved; the standard and specification of state, local, enterprise, association has also been constantly improved; With the arrival of ageing population, labor shortage problem is becoming serious; The development of commercial dishwashers in this context has entered a new era, under counter dishwasher with lower price, smaller space, water and electricity saving, simple operation is becoming one of the greatest in demand commercial dishwashers type, to design a new dishwasher accord with Chinese-style tableware and Chinese local dietary habits is in line with market demand.Through Creo software to establish 3D models of the parts and components for structure design and analysis in detail, including chassis, washing room, door, guide rail, shaft, etc.; Applied Creo software for the stress analysis of parts and for water inlet system, washing system, rinse system, filtration and drainage system design. Designed patented structure to resolve door steam leakage and weak washing filter ability two aspects of issues. Applied SolidWorks software for plastic injection parts analysis; Used rapid prototyping technology to manufacture plastic injection part samples; applied Creo dynamic simulation module for the whole machine motion simulation. Analyzed the control process of dishwasher. Applied products distinguish functions method for dishwasher appearance design.This paper researches the basic structure and working principle of the under counter dishwasher, researches the basic structure of the electric heating tube, the basic structure of reed and all kinds of workings and status. According to design drawings manufactured the prototype, and passed safety inspection of the national catering service machinery quality supervision and inspection center. In the process of product development, designed the multi-layer filter structure, door seal, seal cover and dishwasher appearance 4 patents.KEY WORDS：Commercial, Under Counter, Dishwasher, Design目录中文摘要 (I)ABSTRACT ................................................................................................................. I I 目录. (III)图清单 (V)表清单 (VIII)字母注释表 (IX)第一章绪论 (1)1.1课题研究背景 (1)1.2课题研究目的与意义 (1)1.3国内外商用洗碗机技术发展现状 (1)1.4研究内容和方法 (4)第二章需求分析与总体设计 (5)2.1洗碗机的分类及特点 (5)2.2商用洗碗机介绍 (6)2.3商用洗碗机需求分析 (7)2.4总体设计 (8)2.4.1商用台下式洗碗机的基本结构和工作原理 (10)2.4.2商用台下式洗碗机的结构特点 (13)2.4.3总体方案设计 (13)2.5本章小结 (14)第三章主要部件结构设计 (15)3.1机架设计 (15)3.2底架设计 (17)3.2.1洗室设计 (17)3.2.2机门设计 (18)3.2.3导轨设计 (18)3.2.4转轴设计 (20)3.2.5防蒸汽设计 (21)3.3进水系统设计 (23)3.4电热管设计 (25)3.5清洗系统和漂洗系统设计 (25)3.6过滤和排水系统设计 (26)3.6.1过滤网设计 (26)3.6.2排水杆设计 (30)3.7控制系统设计 (32)3.7.1控制功能要求 (32)3.7.2单片机介绍 (32)3.7.3干簧管介绍 (36)3.7.4水位控制 (38)3.7.5升温控制 (38)3.7.6清洗和漂洗控制 (39)3.8动态机构仿真 (40)3.9造型设计 (41)3.10本章小节 (45)第四章试制与检测 (46)4.1试制 (46)4.2检测 (49)4.3本章小节 (50)第五章总结与展望 (51)5.1总结 (51)5.2展望 (51)参考文献 (53)附录 (55)发表论文和科研情况说明 (56)致谢 (57)图清单图2-1 洗碗机系统 (9)图2-2 进水系统示意图 (10)图2-3 手动排水示意图 (11)图2-4 自动排水示意图 (11)图2-5 药液分配器实物图 (13)图2-6 台下式商用洗碗机结构示意图 (14)图3-1 机架主体立体图 (15)图3-2 机架主体实物图 (15)图3-3 底架立体图 (17)图3-4 底架实物图 (17)图3-5 洗室立体图 (18)图3-6 洗室实物图 (18)图3-7 机门立体图 (18)图3-8 机门实物图 (18)图3-9 导轨立体图 (19)图3-10 导轨实物图 (19)图3-11 导轨受力分析过程软件截图 (19)图3-12 导轨受力分析图 (19)图3-13 转轴立体图 (20)图3-14 转轴实物图 (20)图3-15 转轴受力分析过程截图 (20)图3-16 转轴受力分析图 (21)图3-17 C型硅胶条截面示意图 (22)图3-18 C型硅胶条实物图 (22)图3-19 门密封结构剖面示意图 (22)图3-20 门密封结构分解图 (22)图3-21 压片组件实物图 (23)图3-22 门密封组件安装立体图 (23)图3-24 电热管立体图 (25)图3-25 电热管实物图 (25)图3-26 清洗和漂洗系统立体图 (26)图3-27 冲孔网板实例图 (27)图3-28 自动排水多层滤网结构图 (27)图3-29 自动排水多层滤网分解图 (28)图3-30 自动排水多层滤网实物图 (28)图3-31 手动排水多层滤网结构图 (29)图3-32 手动排水多层滤网分解图 (29)图3-33 手动排水多层滤网实物图 (29)图3-34 排水杆立体图 (30)图3-35 排水杆分解图 (30)图3-36 排水杆实物图 (30)图3-37 排水杆主体注塑分析过程软件截图 (30)图3-38 排水杆注塑流动性分析 (31)图3-39 中心型干簧管结构示意图 (36)图3-40 偏置型干簧管结构示意图 (36)图3-41 干簧管位移工作状态图 (37)图3-42 偏置式工作方式 (37)图3-43 屏蔽式工作方式 (37)图3-44 水位控制流程图 (38)图3-45 漂洗水箱加热流程图 (39)图3-46 清洗水箱加热流程图 (39)图3-47 清洗和漂洗控制流程图 (40)图3-48 动态机构运动分析软件截图 (41)图3-49 洗碗机功能区布局图 (42)图3-50 造型方案立体效果 (43)图3-51 电子样机立体效果 (44)图3-52 整机实物外观图 (45)图4-1 密封罩 (46)图4-3 多层滤网焊件爆炸图 (47)图4-4 外滤网展开图 (47)图4-5 中滤网展开图 (48)图4-6 内滤网展开图 (48)图4-7 试制样机实物图 (49)图4-8 清洗和漂洗前后对比图 (50)表清单表3-1 国内外常用不锈钢牌号对比表 (16)表3-2部分国家（地区）电压、频率对比表 (24)表3-3 ATmega168参数表 (34)表3-4 功能区布局方案分析 (43)字母注释表英文字母E 能量(J)Ei 能量输入(J)希腊字母英文缩写SERC Solar Energy Research CenterTRNSYS Transient System Simulation ProgramABS Acrylonitrile butadiene Styrene copolymersPP PolypropylenePC PolycarbonateCAE Computer Aided EngineeringCFD Computational Fluid DynamicsARM Acorn RISC MachineSEA Statistical Energy AnalysisAISI American Iron and Steel InstituteASTM American Society for Testing MaterialASME American Society of Mechanical Engineers UNS Unified Numbering SystemSAE Society of Automotive EngineersJIS Japanese Industrial StandardsKS Korean StandardsEN European NormIS India StandardsAS Australia StandardsDIN Deutsche Industrie NormenA VR Automatic V oltage RegulatorRISC Reduced Instruction-Set ComputerCMOS Complementary Metal-Oxide-Semiconductor Transistor ALU Arithmetic Logical UnitCISC Complex Instruction Set ComputingA/D Analog to DigitalSRAM Static Random Access MemoryUSART Universal Synchronous Asynchronous Receiver Transmitter T/C Timer/counterSPI Single Program InitiationADC Analog to Digital ConverterPDIP Plastic Dual In-Line PackageTQFP Thin Quad Flat PackageMLF Micro Lead FrameROM Read Only Memory imageEEPROM Electrically Erasable Programmable Read Only Memory PWM Pulse Width ModulationRTC Real-Time ClockMCU Microcontroller UnitI/O Input/OutputQFP Plastic Quad Flat PackageISP In-System ProgrammingIAP In Application ProgrammingPI Products lndentity第一章绪论本章介绍了本课题的研究背景、目的、意义、论文结构以及课题的研究内容和方法。

洗碗机技术参数要求

洗碗机技术参数要求一、关于设备的要求1、餐具清洗消毒流程：水除渣＞高温清洗除菌或纳米清洗除菌＞自动高压喷淋＞自动风干＞自动烘干。

2、传送方式：设备采用碗碟餐具平铺和托盘斜插新型组合的传输方式，更好的保证餐具清洗和烘干效果。

3、加热方式：电加热，采用电加热总功率不大于36KW，必须具有过载保护功能。

4、洗涤能力：不低于3500件／小时。

5、整机外形尺寸：6500*900*2100（可转弯）。

6、主要清洗消毒方式：纳米清洗除菌+远红外高温烘干方式。

7、机器材料为304不锈钢；水槽厚2.0mm;其它部分厚不低于1.5mm，外观平整、无任何焊疤。

冲水机具有双面检测窗口，机器出入口、上下侧板均可拆卸，便于维护检修。

8、电器元件要求：需采用施耐德或同档次的其他优质品牌。

所有连接线均为国标铜芯线。

9、水泵要求：需采用食品级不锈钢优质进口水泵；10、机器外观无任何焊疤、各接缝处无任何手工处理痕迹，外壳平整美观；设备所有需清洗部分及维护部分均采用无连接件的装配方式，保证设备易于维护，保养，杜绝二次交差污染和环境污染。

11、降低后续使用成本，不得使用专用洗涤剂和催干剂，只需少量的普通家用洗洁精。

12、整机操作人员数量要求：2-3人，实际操作人员不大于3人。

13、所供设备指标、参数须等于或高于所列指标、参数；14、产品具有自主知识产权，是生产企业合法生产的产品，保证无其他任何单位或个人就本产品向使用方主张任何权利（即不会产生任何知识产权的纠纷问题）。

拥有“全自动超声洗碗机”国家专利者优先.15、所提供的货物应是全新正品，非盗版或仿造、非积压性质的产品。

二、关于报价方的资质要求1、报价方须拥有报价放所在地省级卫生行政部门颁发的“消毒产品生产企业卫生许可证”。

2、报价方拥有2013年6月以来的南京地区高校用户同类产品采购记录的优先。

三、关于价格的要求报价方所报产品的总价（含运输、安装、调试等全部费用）不得超出询价方的预算限价（不公开）。

商用洗碗机测试标准

商用洗碗机测试标准商用洗碗机是餐饮行业中不可或缺的设备之一。

它能够高效地清洗大量的餐具，提高餐厅的工作效率。

然而，由于市场上洗碗机品牌众多，质量良莠不齐，因此制定一套科学合理的测试标准对于商用洗碗机的选择和使用至关重要。

首先，商用洗碗机的清洗效果是评估其性能的重要指标之一。

清洗效果好的洗碗机能够彻底去除餐具表面的油渍和污垢，确保餐具的卫生安全。

测试时，可以使用不同种类的餐具，如碗、盘子、刀叉等，将其放入洗碗机进行清洗。

清洗后，通过目测和触摸来评估餐具的清洗程度，如有残留物或油渍，则说明清洗效果不佳。

其次，商用洗碗机的耗水量也是一个重要的测试指标。

餐饮行业对水资源的使用非常重视，因此洗碗机的节水性能至关重要。

测试时，可以记录洗碗机在一个完整的洗涤周期内所消耗的水量，并与其宣传的节水标准进行对比。

如果洗碗机的耗水量超过了标准，说明其节水性能不佳。

此外，商用洗碗机的噪音水平也需要进行测试。

在餐厅环境中，噪音对于顾客的用餐体验至关重要。

测试时，可以将洗碗机放置在一个标准的测试环境中，通过测量洗碗机在工作时的噪音水平来评估其噪音性能。

如果噪音超过了一定的标准，可能会对顾客的用餐体验产生负面影响。

另外，商用洗碗机的耐用性也是需要考虑的因素之一。

餐饮行业对设备的使用频率较高，因此洗碗机需要具备较高的耐用性，能够经受住长时间的使用和频繁的清洗。

测试时，可以通过模拟长时间使用和频繁清洗的情况，来评估洗碗机的耐用性。

如果洗碗机在测试过程中出现故障或损坏，说明其耐用性不佳。

最后，商用洗碗机的能源消耗也是需要考虑的因素之一。

洗碗机的能源消耗直接关系到餐厅的运营成本和环境影响。

测试时，可以记录洗碗机在一个完整的洗涤周期内所消耗的能源，如电力或燃气，并与其宣传的节能标准进行对比。

如果洗碗机的能源消耗超过了标准，说明其节能性能不佳。

综上所述，商用洗碗机的测试标准应包括清洗效果、耗水量、噪音水平、耐用性和能源消耗等指标。

通过科学合理的测试，可以选择到性能优良、节能环保的商用洗碗机，提高餐厅的工作效率，降低运营成本，为顾客提供更好的用餐体验。