校园云餐厅创业计划书
学校摆摊餐饮创业计划书(3篇)
第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展，校园市场逐渐成为餐饮创业的热点。
学校作为年轻人群聚集的地方，具有巨大的消费潜力。
近年来，学校周边的餐饮业竞争日益激烈，但仍有很大的市场空间。
本项目旨在利用学校周边丰富的学生资源，通过摆摊餐饮的方式，为学生提供便捷、美味的餐饮服务。
二、项目概述项目名称：校园美食摊位项目目标：打造一个具有特色、价格合理、服务优质的校园餐饮品牌，满足学生日常饮食需求，提高市场占有率。
项目地点：某大学校园内项目类型：校园餐饮摆摊三、市场分析1. 市场现状：- 学校周边餐饮市场竞争激烈，各类小吃、快餐、奶茶等琳琅满目。
- 学生群体对餐饮的需求多样化，追求便捷、美味、健康。
2. 目标客户：- 主要面向本校学生，包括本科生、研究生、教职工等。
- 部分周边居民和学生家长。
3. 市场前景：- 校园市场潜力巨大，消费需求旺盛。
- 摆摊餐饮形式灵活，可快速适应市场变化。
四、产品与服务1. 产品定位：- 以中式快餐为主，兼顾地方特色小吃和饮品。
2. 产品种类：- 快餐类：炒菜、盖浇饭、面条、米粉等。
- 小吃类：烧烤、炸鸡、串串香、炒粉等。
- 饮品类：奶茶、果汁、咖啡、茶饮等。
3. 服务质量：- 提供优质的服务，确保顾客满意度。
- 严格执行食品安全标准，确保食品卫生。
五、营销策略1. 品牌建设：- 设计独特的品牌形象，提高品牌知名度。
- 通过线上线下渠道宣传，扩大品牌影响力。
2. 价格策略：- 制定合理的价格体系，确保价格竞争力。
- 定期推出优惠活动，吸引顾客消费。
3. 促销策略：- 开展校园活动，与学生会、社团合作，提高品牌曝光度。
- 举办美食节、文化节等活动，吸引学生参与。
六、运营管理1. 人员配置：- 招聘具有餐饮行业经验的管理人员。
- 招募热情、专业的服务人员。
2. 供应链管理：- 与优质供应商建立长期合作关系，确保食材质量。
- 严格把控食品采购、储存、加工等环节。
3. 财务管理：- 建立健全的财务管理制度，确保资金安全。
学校餐厅创业策划书范文3篇
学校餐厅创业策划书范文3篇篇一《学校餐厅创业策划书范文》一、项目概述随着学校师生人数的不断增加，对餐饮服务的需求也日益增长。
我们计划在学校内开设一家独具特色的餐厅，提供美味、健康、多样化的餐饮选择，以满足广大师生的需求。
二、市场分析1. 学校师生人数众多，具有稳定的消费群体。
2. 目前学校内的餐厅数量有限，存在一定的市场空白。
3. 师生对于餐饮品质和服务有较高的要求，我们的特色菜品和优质服务将具有竞争优势。
三、餐厅定位1. 提供早、中、晚餐以及课间加餐服务。
2. 以家常菜、特色小吃为主，兼顾各种口味需求。
3. 打造舒适、整洁、温馨的就餐环境。
四、菜品规划1. 早餐：各类面包、糕点、豆浆、粥等。
2. 午餐和晚餐：多种炒菜、炖菜、汤品，以及盖饭、面食等。
3. 特色小吃：如麻辣烫、煎饼果子等。
五、营销策略1. 开业初期推出优惠活动，吸引顾客。
2. 与学校相关部门合作，进行宣传推广。
3. 利用社交媒体、校园广播等渠道扩大知名度。
4. 提供外卖服务，方便师生就餐。
六、人员管理1. 招聘专业厨师和服务人员。
2. 定期进行员工培训，提高服务质量和烹饪水平。
七、财务预算1. 场地租赁费用。
2. 装修及设备采购费用。
3. 人员工资及食材采购费用。
4. 水电费等其他运营费用。
八、盈利预测通过合理的定价和成本控制，预计在开业后的一定时间内实现盈利。
九、风险评估与应对1. 可能面临竞争对手的压力，需不断提升自身竞争力。
2. 食品安全问题是重中之重，严格把控食材采购和加工环节。
3. 市场需求变化，需及时调整菜品和服务。
学校餐厅具有广阔的市场前景和发展潜力。
我们将以优质的服务、美味的菜品和合理的价格，为学校师生提供满意的餐饮体验，同时实现自身的创业目标。
篇二《学校餐厅创业策划书范文》一、项目概述随着校园生活的日益丰富，学生对于餐饮的需求也越来越多样化。
我们计划在学校内开设一家具有特色的餐厅，提供美味、健康、多样化的饮食，满足学生和教职员工的需求，同时也为校园增添一份独特的氛围。
学校餐厅创新创业计划书（精选5篇）
学校餐厅创新创业计划书学校餐厅创新创业计划书（精选5篇）在当今社会生活中，很多场合都离不了创业计划书，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的学校餐厅创新创业计划书（精选5篇），希望能够帮助到大家。
学校餐厅创新创业计划书1西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的.效益。
一“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二.市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
校园主题餐厅创业计划书
校园主题餐厅创业计划书一、创业目标我们的创业目标是在校园内开设一家以学生为主要消费群体的校园主题餐厅。
通过提供美味健康的餐饮服务和舒适愉快的用餐环境，吸引更多的学生和教职员工前来消费，使其成为校园内的热门餐饮场所。
同时，我们也希望通过校园主题餐厅，为学校树立一个积极向上的形象，提升学校的知名度和美誉度。
二、市场分析1. 目标客户群体我们的目标客户群体主要是学生和教职员工。
校园内的学生数量众多，人群年轻，开放心态，是消费行为最活跃的群体。
而教职员工具有稳定的收入来源和较高的消费能力，也是我们餐厅的重要客户群。
2. 市场需求随着社会经济的发展和个人生活水平的提高，人们对餐饮的需求变得更加多样化和注重品质。
尤其是年轻人，他们追求健康、美味、新鲜的饮食，同时也注重用餐环境和氛围。
因此，校园内缺少一家优质的校园主题餐厅，成为了市场上的一大空白。
3. 竞争情况当前市场上，虽然也存在一些餐厅和快餐店，但是绝大部分都是面向外部顾客和市场的，对校园内的学生和教职员工并未形成有效的吸引力。
因此，我们有理由相信，在校园内开设一家面向学生和教职员工的校园主题餐厅将是一个非常有竞争力的创业项目。
三、经营理念1. 健康食材我们将以健康食材为基础，注重食物的新鲜和营养，开发出适合学生群体的健康美食，满足他们对美食的追求。
2. 校园主题我们将在餐厅的装修和服务中注入校园元素，打造一个浓郁的校园氛围，让顾客在用餐时能够感受到一种归属感和轻松愉快的氛围。
3. 创意菜品我们将不断创新和改良菜品，推出一些新颖有趣的创意菜品，吸引顾客的眼球和胃口。
四、创业计划1. 选址我们将选择在学校周边、学生活动较为集中的地方开设餐厅，以便更好的吸引顾客。
2. 装修在装修方面，我们将以明快、充满活力的风格为主，让餐厅整体给人一种年轻、有活力的感觉，同时将校园元素融入其中，使适合学生的氛围。
3. 菜单设计我们将设计多样化的菜单，满足不同人的口味需求，同时注重菜品的创新，提供给学生和教职员工更多种选择。
学校里面开餐厅创业计划书
学校里面开餐厅创业计划书一、创业项目名称：校园餐厅二、创业目标1. 为学生提供健康美味的餐饮服务，满足他们的口味需求；2. 为学校提升餐饮服务水平，丰富校园文化生活；3. 打造创新的餐饮模式，吸引更多顾客。
三、市场分析1. 需求分析：随着学生们生活水平的提高，他们对于餐饮的要求也越来越高。
他们追求口感好、健康卫生的食物，尤其是对于快餐和营养餐的需求量较大；2. 竞争分析：校园周边的餐厅众多，但大多以价格低廉、口味一般为主。
我们将通过提供更具特色、品质更高的餐饮服务，来与竞争对手区分开来；3. 市场定位：我们的目标是成为校园中口碑最好的餐厅，不仅服务学生，也服务教职工和校外顾客。
四、创业模式1. 产品定位：主打健康、美味、新鲜的餐饮产品，如各类营养主食、沙拉、果汁等；2. 服务方式：提供代餐、外卖、堂吃等多种服务方式，满足不同顾客需求；3. 营销策略：采取与学校合作、线上推广、举办各类活动等方式，提升品牌知名度和影响力；4. 客户关系：以顾客需求为导向，提供个性化服务，建立良好的客户关系。
五、经营计划1. 选址：选择在校园中心位置，面积约为100平方米，交通便利、人流密集；2. 装修设计：采用简约、时尚的装修风格，增加舒适感和品牌吸引力；3. 采购管理：建立供应商网络，保证食材品质，控制成本；4. 人力资源：招聘具有餐饮行业经验的厨师和服务员，提供专业培训，保证服务质量；5. 财务计划：初期投资约为30万元，预计半年内回本，一年内盈利。
六、创业风险1. 竞争风险：市场竞争激烈，需要不断提升服务品质和创新意识；2. 成本控制风险：原材料价格波动大，需要建立稳定的供应链管理；3. 法律风险：需要遵守相关法规，合法经营，避免各类纠纷。
七、建议与展望1. 拓展业务：在校园周围开展外卖服务，扩大市场影响力；2. 加强社会责任：定期组织公益活动，回馈社会，提升品牌形象；3. 进一步创新：不断研发新品，提升产品创意，吸引更多顾客。
校园订餐创业计划书
校园订餐创业计划书
1. 项目概述
- 项目名称：校园订餐平台
- 项目目标：为大学生提供便捷、健康的校园订餐服务
2. 市场分析
- 目标客户群体：大学生及附近居民
- 市场现状：校园内外餐饮选择有限，缺乏健康餐饮选择
- 竞争对手分析：评估现有校园外卖平台及附近餐馆的优劣势
3. 产品和服务
- 核心产品：在线订餐平台（网站/）
- 服务内容：提供各类餐饮菜品订购、送餐服务
- 特色服务：健康餐饮选择、个性化推荐、优惠活动
4. 营销策略
- 推广渠道：校园宣传、社交媒体营销、线下活动
- 促销活动：新用户优惠、积分返利、合作商家折扣
- 品牌建设：塑造健康、便捷的品牌形象
5. 运营计划
- 供应链管理：与餐馆建立合作关系，确保食品质量
- 订单处理流程：接单、派送、售后服务
- 人力资源计划：招聘骑手、客服人员等
6. 财务预测
- 初始投资：包括平台开发、设备采购、营销费用等
- 收入来源：订单佣金、广告收入等
- 成本预算：人力成本、运营成本、市场营销费用等
- 盈利预测：根据市场份额和订单量进行合理预测
7. 风险评估
- 竞争风险：新进入者、现有平台扩张
- 运营风险：供应链管理、食品安全等
- 法律风险：相关法规政策变化
8. 发展规划
- 短期目标：在校园内建立品牌影响力，占据一定市场份额
- 长期目标：扩展至其他城市校园，成为领先的校园订餐平台
以上是一个校园订餐创业计划书的基本框架和内容概述。
根据实际情况，需要进一步细化和完善各个部分的具体内容。
校园餐馆创业项目计划书（精选3篇）
校园餐馆创业项目计划书（精选3篇）校园餐馆创业项目计划书篇1创业的项目：西南风味烙锅餐饮店。
创业类别：食品餐饮类我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。
产品介绍：所谓的烙锅，是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。
它的硬件组件简单，需要一个平底锅，一张中间有如锅口一般大圆孔的洞，一个液化灶和液化气。
接下来就是菜了，把顾客需要的菜配好，配菜时用很多佐料配制而成，然后往锅里刷上菜油，这个时候就可以把菜放上去烙来吃了！最后，桌上放上辣椒，味精，盐。
个人根据自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，盐配好，一顿特色美食就此大功告成。
创业的可行性：通过七上一下来进行分析。
第一、市场上：在我们学校外面开一个这样风味独特，关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店，先从一个点做起，然后再把它做大。
从投资成本来说，这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
第二、地点上：店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街，大学生消费者是我们的第一消费者。
作为餐饮店，我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店，根据大学生的消费习惯特点，我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力，因为我们的价位适中，菜量多，味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣传、热情周到的服务，肯定会受到大学生们的青睐。
特别是西南的大学生，在这里可以感受到家乡菜的感觉。
第三、装修上：餐饮店的店面按照大学生的品味精装修，时尚化、个性化，给每位消费者创造一个良好的饮食环境；第四、着装上：服务员要统一着装，要塑造良好的品牌形象。
第五、营销策略上：可以提前预定，开办会员卡，适当的促销、积分活动等。
第六、卫生上：我们的餐饮店的食品必须保持色香味俱全，保证食品的安全，制作过程的透明化，让消费者吃得放心，吃得舒心。
第七、前景上：我们的特色餐饮店的就目前的市场来看，前景是非常大的。
首先，西南特色烙锅填补了大学生周边餐饮市场的空白，潜在的消费群很大，有足够的消费者优势。
校园餐厅创新创业计划书
校园餐厅创新创业计划书一、前言随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，校园饮食行业也在不断发展，现代大学校园餐厅已不再是简单的提供食物的地方，而是承担起了更多的社会责任。
餐厅的创新和创业已成为大学校园发展的重要一部分。
本篇计划书旨在探讨校园餐厅的创新创业项目，以期为大学餐厅的持续发展提供新的思路和方法。
二、市场分析1. 市场需求随着大学生们对生活品质的要求不断提高，校园餐厅需要满足不同群体的需求。
普通美食、健康饮食、快餐等多种选择都需提供，同时通过不断创新引入新元素和新潮流。
2. 市场竞争随着校园餐厅行业的发展，竞争也越来越激烈。
特色餐饮、连锁餐饮等形式层出不穷，校园餐厅需要不断创新提高自身竞争力。
3. 消费习惯现代大学生对餐厅的要求已经不再仅限于提供美味食物，更多的是要求服务品质、环境舒适、用餐体验等。
校园餐厅需要紧跟时代潮流，不断创新以吸引更多的消费者。
三、创新创业项目1. 品牌打造校园餐厅需要通过打造独特的品牌形象来区别其它餐饮服务商，可以通过店面装修、菜单设计、服务体验等多个方面来塑造自己的个性。
2. 营养健康随着人们对健康饮食的重视，校园餐厅需要提供更多健康、营养的餐饮选择。
可以引入有机食材、绿色餐具等元素，提供更多营养餐食。
3. 美食文化通过举办美食节、美食文化节等活动，为校园餐厅引入更多的美食文化元素，增加学生对校园餐厅的好感度。
4. 环保节能可逐步引入环保节能设施和技术，既可以提高餐厅自身的可持续发展能力，又可以加强学校和学生对餐厅的认可度。
5. 科技创新通过引入先进的点餐系统、无人收银机器人等高科技设备，提高餐厅的运营效率，提升消费者的用餐体验。
四、创新创业落地方案1. 设立创新团队校园餐厅可以设立创新创业团队，负责制定创新策略，寻找新的营销渠道，引入新的餐饮技术，提高餐厅的创新能力。
2. 联合科研院所可以与学校相关科研院所合作，开展食品研发，推出更适合学生需求的创新菜品。
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校园云餐厅创业计划书 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】“华园U味”校园云餐厅创业计划书创业团队：U味小盟军日期：二〇一七年十月目录1项目概要1.1项目背景随着互联网+餐饮猛烈发展，师生逐渐习惯足不出户解决饮食问题，再加上校园食堂难以顾全所有师生的作息时间，使得师生成为了外卖的主要的消费群。
目前，饿了么、美团、百度等外卖平台已通过各种营销手段进入校园市场，同时，数条生产线→单平台→用户群的外卖盈利模式的弊端日益显着，一对多的监管模式在商家越来越多的当今受到巨大的挑战，使得参差不齐的食品质量也为外卖的食品安全问题埋下了隐患，更是有“黑外卖”、“黑作坊”等丑闻不断被爆出，师生的身体健康受到影响。
此外，大量外来配送人员骑电动车进出校园，较多的电动车辆和较高的车速严重影响校园交通安全。
近年来，随着教育事业的规模不断扩大，在校师生群体的规模也日益增加，传统的后勤服务越来越不满足师生群体的日常生活需要。
对此，高校后勤处对食堂的信息化，智能化提出了更高的要求。
互联网产业迅猛发展的当今，高校的后勤需要优化现有的基础性工作，例如在餐饮结构上根据互联网发展的浪潮更新高校内餐饮业的结构体制。
1.2团队简介1.2.1团队背景本团队为凯归信息科技有限公司下属团队，凯归信息科技有限公司由华工校友投资创立。
本团队成员均来自华南理工大学，其目前负责运营的项目“华园U味”自2017年4月起于华南理工大学上线，运营至今。
1.2.2团队成员及分工团队成员：表 1-1 团队成员及分工项目指导老师：华南理工大学工商管理学院龚振教授1.3产品与服务介绍我们的产品与服务主要由线下部分以及线上部分组成。
线下部分主要是由配送端与生产端组成。
线上部分主要是由APP端的开发与运营团队组成。
在线下的生产端，我们原料的采购是和普通饭堂一并进行的，由对学校专门供应食材的基地提供，供应商透明化，受校内质检部门监督，但是我们采购的标准高于普通饭堂，不低于职工饭堂。
这使得食材更加美味健康，并经过多道工序处理，食品安全，膳食搭配健康；在线下的配送端中，我们不断优化配送算法，从自动分配订单到人工分配，使骑手一次配送的订单数大大增加，节约配送成本，提高派送效率。
此外，在预约系统中我们按照预约时间的前十五分钟接受订单，遵守食品从生产端送出到用户手中温差不超过一摄氏度的“1°黄金法则”，保证餐品的新鲜口感。
线上部分，主要是通过APP与用户形成交互并在线上进行运营推广以及数据的分析。
此外，我们建立了一个核心用户群，从中我们可以从群中用户的反馈得到更真切的建议并进行改进；其次，通过线上满业额发送包送优惠券的活动促进用户活跃度进而提高。
1.4市场营销方案创业团队目前主打线上线下并行的营销活动，如华工为在校本科生发放的国庆中秋餐券兑换华园U味等值优惠券等活动，线上与华工后勤微服务公众号合作，推文预热，线下发放华工定制小礼品吸引广大华工用户群体注册U味账号和兑换优惠券，扩大APP的知名度。
此外，我们充分发挥校方大力支持的背景与优势，对华园U味的品牌进行全方位的包装，根据饮食营养的均衡搭配制定合理的餐品，将之投放并在一段时间内观察市场反应情况，再采取标准化的定价策略。
2 市场分析与预测总体环境PEST 分析图 2-1 PEST 模型图政治环境分析民以食为天，食以安为先，国家对食品安全非常的重视，2016年一号文件提出：要实施食品安全战略，把过去食品安全提高到战略的高度。
其中政府要发挥监督、追责职能，同时也要通过市场机制，各个参与主体，包括生产者、经营者以及消费者共同参与，让食品安全得到更好的保障。
对于网络外卖，国家食药监总局以及各地方监管部门相继出台了针对网络食品交易平台的监管办法，如《网络食品安全违法行为查处办法》等，通过各种方式强化对于餐饮商户食品卫生安全方面的监管工作，而高校外卖是重中之重。
尽管如此，仍出现许多非官方外卖的食品安全问题：无证无照经营，厨房环境肮脏不堪，外卖平台的经理甚至引导商家虚构地址、上传虚假照片。
如此外卖若走进校园，食品安全得不到保障，因此高校外卖急需规范化。
图 2-2 来源：央视财经新闻政治Politics经济Economy技术Technique 企业 社会Society经济环境分析对高校附近的商家来说，通过网店传播得更快，更远，更广，可以瞬间聚集强大的消费能力，获取大量稳定的学生资源。
商家可以根据店面运营情况，实时发布折扣、免费等优惠活动，来提高销售量。
对大学生来说，通过线上筛选服务，线下比较、体验后有选择地进行消费，提高就餐的满足感。
高校外卖O2O提供丰富、全面、及时的外卖体验，能够快捷筛选并体验餐食服务并且满足大学生个性化的需求。
此外，高校有不同的消费群体层次。
在许多综合性大学，尤其是开设了硕士点、博士点的学校，大学生群体的组成具有复合式、多层次的特点。
已经有经济收入的硕士生、博士生以及一批家境丰厚的学生构成了学校相对高端的市场，而大部分消费稳定的学生则构成相对大众、低端的市场，从而形成不同的消费领域。
在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。
调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并且最重要的支出项目。
同时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。
因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。
社会环境分析随着现代社会发展，人们追求快节奏、高效率的生活，就餐时间缩短。
大学生更是希望缩短在饭堂排队打饭的耗时。
同时，随着大学生生活水平的提高，除了基本果腹需求外，他们更希望能够有符合营养健康以及色、香、味要求的餐品提供。
但是饭堂菜式单一，菜式轮换周期长，更不能结合学生自身的营养需求提供针对性的餐品，结果导致学生对食堂的满意度逐渐下降。
技术环境分析网络无疑是在校大学生日常接触最多的媒体，而且高校网络极为便利和普及，在宿舍和教学楼都有WiFi覆盖，这为高校外卖提供了很好的基础。
无论是订餐系统还是物流采购配送系统均有成型的技术在市场上使用，而且日臻完善，同时，线上支付在大学生中普及率非常高，这些技术支撑均为高校外卖提供了有利的实施条件。
2.1市场容量预估与用户画像2.1.1以华南理工大学北校区为参考的市场容量预估以华南理工大学北校区为例，2016年华南理工大学北校区在校生约为22000人。
以《DCCI：2016白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告》作参考，外卖平台频次平均约为4次/周，以客单价15元、使用外卖平台人群占在校生50%计算，预计华南理工大学北校区每周外卖市场容量约为66万元。
目前全国高校数量接近2914所，在校大学生约万人，并且大学生的数量逐年增加。
目前广东省共设有大学143所，大学生约200多万人，因此高校云餐厅项目的推广应用前景广阔。
2.1.2高校学生层次及饮食支出比例影响高校有不同的消费群体层次。
在开设了硕士点、博士点的学校，大学生群体的组成具有复合式、多层次的特点。
已经有经济收入的硕士生、博士生以及一批家境丰厚的学生构成了学校相对高端的市场，而大部分消费稳定的学生则构成相对大众、低端的市场，从而形成不同的消费领域。
在校大学生注重饮食支出，并有足够的负担能力。
调查显示超过60%的被访大学生，日常饮食支出为首要并且最重要的支出项目。
同时，国家对教育投入加大，高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高，也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。
因此，只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务，是可以得到可观的效益的。
2.1.3目标用户画像用户画像1身份：17-25岁在校大学生；消费水平：月饮食支出700-1000元；用户场景：下课后或在宿舍不愿下楼；特点：不想排队、注重饭菜味道口感；用户画像2身份：在校教职工消费水平：月饮食支出1000-1500元用户场景：在办公室加班特点：注重餐品质量、希望有安全保障用户画像3身份：校内会议与会人员消费水平：团餐消费用户场景：大型会议后进行聚餐特点：注重餐品质量，偏爱中高端餐品组织资源华园U味是由华工创业团队和华工后勤处合作开创的校园网络订餐平台，以独有的“优材、优质、优送、自提”为亮点，提供高质量高水准的优质餐品，是华工专属的智慧校园餐厅。
“华园U味”项目是学校后勤处联合学生创业团队开展的食堂运营新模式。
其中学生创业团队成员来自华南理工大学不同学院的众多专业，知识面广、知识水平高，有高度的责任心和优秀的团队合作能力。
在团队中，学校饮食中心负责餐品生产、出餐环节，以及食堂的改造，学生团队负责项目软件的开发，智能化适配，U送骑士的培训和登记等，项目运营工作由双方共同进行。
技术资源“华园U味”具备完善的校园订餐和配送系统——校园云餐厅智能管理系统，它通过云端对校园餐厅的生产供应和配送资源进行调度，进而沟通食堂与学生需求的B2C一站式双边服务平台，能优化食堂就餐流程、提高食堂服务水平和管理效率，符合“智慧后勤”的新概念。
生产环节“华园U味”的餐品由华南理工大学饮食中心出品，从食材选购到生产环境均有严格的把控，全方面保证学生的饮食健康。
原料由学校专门供应食材的基地提供，除了采用先进的水触媒洗菜设备，学校甚至为华园U味项目购置新的厨具和配套设备，包括用来配餐的电子显示屏和冷柜。
后厨内还设置了多扇常闭门，采取熟食、生食和配餐分区密闭管理的方式，以上一系列措施使食品安全等级达到国家A级标准。
2.2SWOT分析餐品种类丰富，更新速度快产品价格适中定制化口味，小锅炒菜优质的食材食品加工标准化，透明化与学校数据对接无店面房租云餐厅运营时间长地理位置优越，校园内配送速度快客户群体相对狭窄配送人员招聘困难经费不足公司初创，没有足够的品牌优势团队成员缺乏公司经营经验新公司的经营不稳定性造成决策、选择上的模糊与困难创业者本身为大学生，更加了解大学生需求人们的健康饮食意识提高政策和资金机遇：国家在政策和资金上大力支持大学生创业。
政府多项利好促进大学生创业：（1）提供免费的创业培训。
(2)奖励有效创业项目。
(3)完善小额贷款政策。
(4)实施创业补贴政3策 (5)完善就业援助机制。
外在机遇：校园云餐厅在国内高校并未兴起，很少专注于校园外卖的公司美团外卖、百度外卖、饿了么等外卖平台已经完全发展成熟学校食堂的竞争潜在竞争者的加入3核心竞争力分析3.1对比外部平台3.1.1食品质量安全保障1.“华园U味”高校食堂外卖在食品质量安全方面的优势食品质量安全问题一直是现代社会一个痛点，在近年来越来越多曝光的在某些工厂或者商店的食品加工与保藏、食品安全存在的重大问题，以及其引发的一系列不良的事件之后，更多的人越来越来重视自己面对的食物是否符合卫生标准以及是否对人体无害有利。