高一生物《细胞呼吸》第2课时
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细胞呼吸 第2课时
算一算:
1mol葡萄糖在分解成乳酸以 后释放196.65KJ的能量，其中有 61.08KJ储存在ATP中，经无氧呼 吸会生成几molATP?
2mol
无氧呼吸的概念
指细胞在无氧或缺氧条件下， 通过酶的催化作用，把葡萄糖等 有机物不彻底地氧化分解成为乙 醇或乳酸等，同时释放出较少能 量的过程。
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
影响呼吸作用的因素
1、温度
呼 吸 速 率
温度可以影 响酶的活性
温度
应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间
贮藏水果时下降到a点最有利贮藏 2、O2：
气 体 交 换 相 对 值
CO2释放 a O2吸收
O2浓度
3、CO2：增加浓度有良好的保鲜效果。
4、水分
思考题
1.植物细胞消耗等量的C6H12O6无氧 2. 产生等量ATP无氧呼吸与有氧
场所：细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同
2、丙酮酸不彻底分解 （1）酒精发酵 细胞质基质 酶
2C3H4O3+ 4[H]
（酒精） 2
2C2H5OH+2CO
例：大多数植物、酵母菌 （2）乳酸发酵
细胞质基质 酶
2C3H4O3+ 4[H]
2C3H6O3
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官 （马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）
类型 项目
有氧呼吸
细胞质基质、线 粒体（主要） 需氧、酶等 二氧化碳和水 较 多
无氧呼吸
细胞质基质 不需氧、需酶 酒精、二氧化碳 或乳酸 较 少
场 所
区 别 条 件 产 物 释 能 联 系
①两者第一阶段相同 ②都分解有机物、释放能量
细胞呼吸原理的应用
5.3细胞呼吸的原理和应用(第2课时)高一生物优质课件(人教版2019必修1)
酶 能量
[H]
细胞质基质
丙酮酸 ATP
酶酶
C3H6O3 （乳酸）
CO2 C2H5OH(酒精)
线粒体
C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4[H]+少量能量
如动物、高等植物的某些器官（如马铃薯块 茎、玉米胚、甜菜块根等）、乳酸菌等
C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+少量能量
酵母菌、绝大多数植物
避免肌细胞无氧呼吸 产生大量乳酸
小试牛刀
C 下列生产措施或生活现象所涉及的细胞呼吸知识，解释 不正确的是
A．提倡慢跑，可防止无氧呼吸产生乳酸使人体肌肉酸胀 B．零度以上低温贮存果蔬，可降低呼吸酶活性，减少有机物的 分解 C．马铃薯块茎腐烂的原因是无氧呼吸产生的酒精对细胞有毒害 作用 D．作物种子贮藏前需要干燥，主要是通过减少水分以抑制细胞 有氧呼吸
三、影响呼吸作用的因素
(1)内因
①遗传特性：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。 实例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 ②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。 实例：幼苗期细胞呼吸速率高，成熟期细胞呼吸速率低。 ③器官类型：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。 实例：生殖器官大于营养器官。
松土透气，根细胞进行充分的有 氧呼吸产生的能量，有利于根系 的生长和根细胞通过主动运输吸 收无机盐。 稻田定期排水，避免根细胞由于 无氧呼吸产生酒精对根系造成的 伤害。
通过降低温度和氧气 含量，减弱呼吸作用
较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌 （厌氧菌）适合在这种环境中生存并大量 繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后， 患者应及时注射破伤风血清（抗体）。
松土透气可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生 长和对无机盐的吸收，促进作物生长。
5.3细胞呼吸的原理和应用(第二课时)(教学课件)高一上学期生物人教版必修1
答案：C 解析：乳酸菌无氧呼吸的终产物是乳酸，A项错误；有氧呼吸产生的[H]在线粒体内膜上与氧结合生成水， 属于有氧呼吸的第三阶段，B项错误；无氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，而第二阶段转化成 酒精和二氧化碳或乳酸，所以有[H]的消耗，C项正确；由于脂肪中碳氢比例高，所以相同质量脂肪比糖原 有氧氧化释放的能量多，D项错误。
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
无氧呼吸
能量变化
其余以热能形 式散失
（69%）
1 mol 葡萄糖释 放 196.65 kJ的
能量
61.08 kJ 储存在 ATP 中
（活跃化学能）
有机物中稳定的化学能释放的能量更多以热能散失，少量转变成ATP 中 活跃的化学能，其余化学能储存在酒精或乳酸中。
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
的能量
977.28 kJ 储存在 ATP 中
（活跃化学能）
有机物中稳定的化学能转变为热能、ATP 中活跃的化学能。
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
有氧呼吸
思考·讨论
1.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使977.28kJ左 右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有 氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？ 有氧呼吸的能量转化效率大约为34%。结合上一节所学内容，1 mol ATP分子的高能 键含有30.54J的能量，因此，1mol葡萄糖能够使32 mol ADP分子转化为ATP分子。
6CO2
ATP
线粒体
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
有氧呼吸
[H]的氧化
细胞膜
线粒体内膜
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
无氧呼吸
能量变化
其余以热能形 式散失
（69%）
1 mol 葡萄糖释 放 196.65 kJ的
能量
61.08 kJ 储存在 ATP 中
（活跃化学能）
有机物中稳定的化学能释放的能量更多以热能散失，少量转变成ATP 中 活跃的化学能，其余化学能储存在酒精或乳酸中。
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
的能量
977.28 kJ 储存在 ATP 中
（活跃化学能）
有机物中稳定的化学能转变为热能、ATP 中活跃的化学能。
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
有氧呼吸
思考·讨论
1.在细胞内，1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870kJ的能量，可使977.28kJ左 右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。请你计算一下，有 氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？ 有氧呼吸的能量转化效率大约为34%。结合上一节所学内容，1 mol ATP分子的高能 键含有30.54J的能量，因此，1mol葡萄糖能够使32 mol ADP分子转化为ATP分子。
6CO2
ATP
线粒体
新课导入 知识讲解 课堂小结 基础检测
有氧呼吸
[H]的氧化
细胞膜
线粒体内膜
4.3细胞呼吸(第2、3课时)
4.3细胞呼吸（第2课时）编制：秦磊审核：张统省校对：王曼【学习目标】1.说出细胞无氧呼吸和有氧呼吸的区别2.说出细胞呼吸原理的应用【质疑讨论】1．列表比较有氧呼吸与无氧呼吸的联系（从场所、条件、物质变化、能量变化及其同点）2．水涝为什么会对农作物造成危害？【自学质疑】二、细胞呼吸过程无氧呼吸(1)场所：。
(2)条件：、的催化。
(3)反应物：等有机物。
(4)产物：和或，同时释放。
(5)反应式(以葡萄糖为底物)C6H12O6−→−酶+ +能量(少量)C6H12O6−→−酶+能量(少量)(6)意义：在的环境条件下为生物供能。
【矫正反馈】1．生物进行无氧呼吸和有氧呼吸都产生的化合物是( ) A．乳酸B．二氧化碳C．酒精D．丙酮酸2．人体内进行无氧呼吸的主要场所是( ) A．肺细胞B．内环境C．线粒体D．细胞质基质3．同样消耗1 mol的葡萄糖，有氧呼吸产生的ATP比无氧呼吸产生的ATP多( ) A．20倍B．19倍C．34 mol D．12．7％4．图是呼吸作用过程的图解，请据图回答下列问题：(1)方框中的化合物是。
(2)有氧呼吸的途径是。
(3)有氧呼吸产能最多的是阶段。
(4)氧气参与阶段反应。
(5)A与B阶段的反应属于。
(6)A与E阶段的反应属于。
(7)在细胞质基质中进行的过程是。
5．图表示大气中氧的浓度对植物呼吸产生CO2的影响，请据图回答下列问题：(1)A点表示植物组织释放的CO2较多，这些CO2是什么生理作用的产物?(2)由A到B，CO2的释放量急剧减少，其原因是什么?。
(3)由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是。
(4)为了有利储藏蔬菜和水果，储藏室内的氧应调节到图中的哪一点所对应的浓度?，采取这一措施的理由是。
[迁移创新]1．将4份等量的接种有乳酸菌的牛奶，分别装入4个容量不同的烧瓶中，其中甲烧瓶为500 mL，乙烧瓶为250 mL，丙烧瓶为：150 mL，丁烧瓶为100 mL，密封保存。
细胞呼吸的原理和应用(第二课时)高一生物(人教版2019必修1)
限制因素可能是呼吸底物的量
O
5
10 15 20 O2（%） 或酶的量与酶的活性等。
五 影响细胞呼吸的因素
2.O2浓度：O2浓度影响细胞呼吸的应用 ①中耕松土 可增强根的呼吸作用，有利于矿质 元素的吸收。
②低氧储存蔬菜、水果、粮食 为了减少有机物消耗，应控制低氧 (a点氧气浓度)环境
No Image
合作探究三：1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870 kJ能量，可以 使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失 掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能 量大约能使多少ADP转化为ATP？
一 有氧呼吸
合作探究三：1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放出2870 kJ能量，可以 使977.28kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失 掉了。请你计算一下，有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能 量大约能使多少ADP转化为ATP？
二 无氧呼吸
3.无氧呼吸的定义：
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少 量能量的过程。
合作探究八：为什么无氧呼吸第二阶段不产生ATP，但要进行第二 阶段反应呢？
三 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
呼吸方式 呼吸场所
条件
分解产物
能量
ATP 产生阶段
相同点
有氧呼吸
主要在线粒体内 氧气、多种酶 葡萄糖等有机物彻底 分解形成CO2和H2O
第五章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
(第二课时)
教学目标
目标
利用结构与功能观分析线粒体结构与细 01 胞呼吸的关系。(生命观念）
对比分析有氧呼吸的三个阶段，理解细 02 胞呼吸的实质。（科学思维）
苏教版高中生物必修1 4.3《细胞呼吸》第2课时教案
第三节细胞呼吸第2课时一、学习目标1.通过进行探究活动，结合教师讲解，能够说明影响细胞呼吸的因素。
2.通过观看教材及资料，能够说出细胞呼吸原理的应用。
二、教学难点与重点影响细胞呼吸的因素、细胞呼吸原理的应用。
三、教学过程（一）导课有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸和无氧呼吸的实质是一样的，都是氧化分解有机物并且释放能量。
比较了有氧呼吸和无氧呼吸后，你知道影响呼吸作用的因素有哪些吗？（二）影响呼吸作用的因素1、温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。
一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。
如下图曲线所示。
根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。
温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
2、氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。
绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2，酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。
在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。
有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。
关于无氧呼吸和有氧呼吸与氧浓度之间的关系用下图的曲线来表示。
微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用，图中的曲线也适用于微生物的无氧呼吸和有氧呼吸的描述。
根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜水果时就降低氧的浓度，一般降到无氧呼吸的消失点，如降得太低，植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物（如酒精等）往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜水果的贮藏保鲜。
3、CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。
这可以从化学平衡的角度得到解释。
据此原理，在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。
4、水：水既是呼吸作用的原料，也是呼吸作用的产物，呼吸作用的过程也必须在细胞内的水环境中才能完成。
“细胞呼吸”(第2课时)教学设计
植 物
精 的 产 生 肯定 与 氧 气有 关 。学 生丙 很 不 服气 ： 我 用 小 泡 菜 坛 做 的实 验 ，没 有 预 留空 气 ，也 有 酒 味 产
生。 跟 空气 没 关 系 。学 生 丁 马上 反对 ： 我 是 住 宿生 ，
油 酵 母 菌
培 养液
澄 清石
灰 水
小 组 ２展 示 实 验 装 置设 计 ：我 们 增 加 了有 氧
细 胞 呼 吸 是 细 胞 内物 质 转 变 和 能 量 转 换 的 枢
纽， 是 细胞 代 谢 的核 心 ， 也 是整 个 “ 分子 与 细胞 ”
的 重 点 内容 。教 材 简 要 概 括 地 介 绍 了 呼 吸 作 用 的
氧 呼 吸总 方 程 式 。教 师 同 时 出示 呼 吸各 阶 段 过 程
中 国 图书 分 类 号 ： Ｇ６ ３ ３ ． ９ １ 文献标识码 ： Ｃ
“ 细胞 呼 吸 ” 属 于 浙科 版生 物 学 教材 《 必修 １ 分 子 与 细胞 》 第 ３章 “ 细胞 的代 谢 ” 第 ４节 内容 。课 程
１ ） 教学重点 ： 探 究 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的方 式 ： 无 氧 呼 吸 的过 程 。
２ ． ２ 能 力 目标 通 过 小 组 合 作 进 行 实 验 探 究 ， 提 高与他人合作 、 实 验 设 计 及 实 验 探 究 的 能力 。
程 并 分 享 制作 体会 。 教 师 提 问 上 讲 台展 示 的学 生 甲 ：你 认 为酒 精 的产 生 与 瓶 中 预 留的 氧 气 有 关 系 吗？产生的气体是什么？ 学 生 甲认 为 ： 酒精 的生成与氧气无关 ， 因 为 酿 酒 的过 程 需 要 盖 盖 密 封 。 预 留一 定 的 空 间是 防止
精 的 产 生 肯定 与 氧 气有 关 。学 生丙 很 不 服气 ： 我 用 小 泡 菜 坛 做 的实 验 ，没 有 预 留空 气 ，也 有 酒 味 产
生。 跟 空气 没 关 系 。学 生 丁 马上 反对 ： 我 是 住 宿生 ，
油 酵 母 菌
培 养液
澄 清石
灰 水
小 组 ２展 示 实 验 装 置设 计 ：我 们 增 加 了有 氧
细 胞 呼 吸 是 细 胞 内物 质 转 变 和 能 量 转 换 的 枢
纽， 是 细胞 代 谢 的核 心 ， 也 是整 个 “ 分子 与 细胞 ”
的 重 点 内容 。教 材 简 要 概 括 地 介 绍 了 呼 吸 作 用 的
氧 呼 吸总 方 程 式 。教 师 同 时 出示 呼 吸各 阶 段 过 程
中 国 图书 分 类 号 ： Ｇ６ ３ ３ ． ９ １ 文献标识码 ： Ｃ
“ 细胞 呼 吸 ” 属 于 浙科 版生 物 学 教材 《 必修 １ 分 子 与 细胞 》 第 ３章 “ 细胞 的代 谢 ” 第 ４节 内容 。课 程
１ ） 教学重点 ： 探 究 酵 母 菌 细 胞 呼 吸 的方 式 ： 无 氧 呼 吸 的过 程 。
２ ． ２ 能 力 目标 通 过 小 组 合 作 进 行 实 验 探 究 ， 提 高与他人合作 、 实 验 设 计 及 实 验 探 究 的 能力 。
程 并 分 享 制作 体会 。 教 师 提 问 上 讲 台展 示 的学 生 甲 ：你 认 为酒 精 的产 生 与 瓶 中 预 留的 氧 气 有 关 系 吗？产生的气体是什么？ 学 生 甲认 为 ： 酒精 的生成与氧气无关 ， 因 为 酿 酒 的过 程 需 要 盖 盖 密 封 。 预 留一 定 的 空 间是 防止
细胞呼吸的原理和应用(第二课时)(课件)高一生物(人教版2019必修1)
有氧运动”近年来成为一个很流行的词汇,得到很多学者和专家的推崇,它是指人体吸入的氧气与需求相等,达到生理上的平衡状态。下图所示为人体运动强度与血液中乳酸含量和氧气消耗速率的关系。结合所学知识,分析下列说法正确的是（ ）
A．AB段为有氧呼吸，BC段为有氧呼吸和无氧呼吸，CD段为无氧呼吸B．C点以后,肌肉细胞CO2的产生量将大于O2消耗量C．人体运动时，无氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能形式散失，其余储存在ATP中D．若运动强度长时间超过C点，会因为乳酸大量积累而使肌肉酸胀乏力
4[H]
酶
金鱼别号“金鳞仙子”，它有一种独特的生存本领：能在严重缺氧的恶劣环境中生存几天，这是因为金鱼在长期适应环境的过程中，逐渐形成了“分解葡萄糖，产生乙醇”的奇异代谢过程，而这些乙醇对于金鱼机体没有什么害处，反而能加速循环．下图表示金鱼缺氧状态下，肌细胞和其他组织细胞中部分中代谢途径。
材料一：
D
2C2H5OH+2CO2+能量
6CO2+12H2O+能量
2C3H6O3+能量
1、如图表示细胞内部分物质代谢的过程，图中数字表示生理过程，字母表示代谢物质，下列相关叙述中正确的是（ ）
A．过程②④都可以在细胞质基质中进行B．能够产生ATP的生理过程是①②③④C．A为丙酮酸，①必须在有氧条件下进行D．①②③④过程消耗的物质一定是糖类
在线粒体内膜上，[H]与O2发生反应
场所：线粒体内膜[H]+O2→ H2O+大量能量
酶
1.化学式前后的水分子能否抵消？如若不能，请说明理由？2.水中的氧来自那种物质？3.二氧化碳中的氧来自那种物质？
思考·讨论
不能 反应物的水是第二阶段在线粒体基质中参与反应的，而产物中的水是第三阶段在线粒体内膜中产生；
A．AB段为有氧呼吸，BC段为有氧呼吸和无氧呼吸，CD段为无氧呼吸B．C点以后,肌肉细胞CO2的产生量将大于O2消耗量C．人体运动时，无氧呼吸使有机物中的能量大部分以热能形式散失，其余储存在ATP中D．若运动强度长时间超过C点，会因为乳酸大量积累而使肌肉酸胀乏力
4[H]
酶
金鱼别号“金鳞仙子”，它有一种独特的生存本领：能在严重缺氧的恶劣环境中生存几天，这是因为金鱼在长期适应环境的过程中，逐渐形成了“分解葡萄糖，产生乙醇”的奇异代谢过程，而这些乙醇对于金鱼机体没有什么害处，反而能加速循环．下图表示金鱼缺氧状态下，肌细胞和其他组织细胞中部分中代谢途径。
材料一：
D
2C2H5OH+2CO2+能量
6CO2+12H2O+能量
2C3H6O3+能量
1、如图表示细胞内部分物质代谢的过程，图中数字表示生理过程，字母表示代谢物质，下列相关叙述中正确的是（ ）
A．过程②④都可以在细胞质基质中进行B．能够产生ATP的生理过程是①②③④C．A为丙酮酸，①必须在有氧条件下进行D．①②③④过程消耗的物质一定是糖类
在线粒体内膜上，[H]与O2发生反应
场所：线粒体内膜[H]+O2→ H2O+大量能量
酶
1.化学式前后的水分子能否抵消？如若不能，请说明理由？2.水中的氧来自那种物质？3.二氧化碳中的氧来自那种物质？
思考·讨论
不能 反应物的水是第二阶段在线粒体基质中参与反应的，而产物中的水是第三阶段在线粒体内膜中产生；
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第3节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸
教学目标（第2课时）
1.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.说出影响细胞呼吸的因素 3.初步学会从不同角度分析细胞呼吸方式 3.联系生产生活实例，了解细胞呼吸原理的应用
六、比较有氧呼吸与无氧呼吸
的异同
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 条件 有机物 分解程度 能量释放
联系
细胞质基质和线粒体
3.(2019陕西榆林一模,12)如图表示真核细胞呼吸作用的过程,其中①~③代 表有关生理过程发生的场所,甲、乙代表有关物质。下列相关叙述不正确 的是 ( C )
A.②和③都是线粒体的组成部分 B.在①、②和③中都能产生能量并合成ATP C.在①和②中都存在少量DNA分子 D.甲、乙分别代表丙酮酸、[H]
A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵 母菌培养液，C瓶中加入与A等量的蒸馏水(A瓶和B瓶可互换)
1.有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.影响细胞呼吸的因素 3.从不同角度分析细胞呼吸方式 3.细胞呼吸原理在生产生活中的应用
1.(2020课标全国Ⅰ,2,6分)种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗 。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖,下列关于种子 呼吸作用的叙述,错误的是(D ) A.若产生的CO2与乙醇的分子数相等,则细胞只进行无氧呼吸 B.若细胞只进行有氧呼吸,则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸,则无O2吸收也无CO2释放 D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸,则吸收O2的分子数比释放CO2的多
若_B_瓶__温__度__>__C_瓶__温__度__，__A__瓶__温__度__>_C_瓶__温，度 则_酵__母__菌__既__进__行__有__氧__呼__吸__又__进__行__无__氧__呼_ 吸
(6)某同学也想以酵母菌为实验材料探究相关问题，请你帮他设计探究性实验课题 名称： 探究酵母菌在不同氧气浓度下的代谢产物(合理即可)
2.(2019课标全国Ⅱ,2,6分)马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是 ( B ) A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来 C.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP D.马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生
（一）影响因素
1、温度（影响呼吸酶的活性） 2、水（在一定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，细胞
呼吸越强） 3、氧气（O2直接影响呼吸速率和呼吸的性质。） 4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有
抑制作用。）
（二）、应用
分析教材 P95-96资料， 回答：图中属 于对细胞有氧 呼吸原理的应 用的有2_、_3_、_4；、8 属于对细胞无 氧呼吸原理的 应用的有___
（标：横纵坐标的含义；点：起点、终点、交点、 折点；趋势：升、降、稳定）
怎样画出无氧呼吸曲线？
提示：无氧呼吸释放的CO2量=CO2释放总量－有 氧呼吸释放的CO2量
D点： 无氧呼吸和有氧呼吸产生的CO2量相同但是消
耗葡萄糖的速率不一样
F点： 细胞呼吸产生的CO2量最小。
该点的O2浓度一般作为贮藏蔬菜水果及种子的 最佳O2浓度
的蒸馏水
⑤3个保温瓶中均放入温度计，用棉花轻轻塞上瓶口，并保证保温瓶通气； ⑥24小时后观察并记录3个保温瓶中温度的变化。
(5)预测实验现象和实验结果： 若A瓶温度>C瓶温度，B瓶温度＝C瓶温度，
则__酵_母__菌__只_进__行__无_氧__呼__吸
若B瓶温度>C瓶温度，A瓶温度＝C瓶温度， 则__酵_母__菌__只_进__行__有_氧__呼吸
4、生化反应图
图示的实验 ①NaOH的作用是__吸_收__C_O_2_ ②可以探究酵母菌是否进行_有_氧__呼吸 ③若将 NaOH溶液换成清水，则着色液滴移动的体 积 是__酵_母__菌_消_ 耗Ｏ２ 和释放 CO２ 的体积差 ④探究细胞呼吸方式，酵母菌培养液可换成萌发的 种子或幼苗（遮光）
【例题】日常生活中人们常用酵母菌发酵发面蒸馒头，某学生想探究酵母菌的细胞呼吸方式，设计 了下列实验，请你帮助他完成有关内容： (1)实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸方式。 (2)实验原理：细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同，但每种方式所释放的能量中都有一部分以 热能的形式散失，从而导致细胞周围的环境温度升高。 (3)材料用具：酵母菌培养液、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶、 温度计、棉花。 (4)实验步骤： ①将质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液加热沸腾后冷却备用； ②取3只保温瓶，编号为A、B、C，并将C瓶设计为对照； ③在3只保温瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液； ④ A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵母菌培养液，C瓶中加入与A等量
2、柱形图
3、表格
不同氧气浓度下，细胞呼吸方式分别为：
a_无__氧_呼_吸__, b_有_氧_呼__吸_和无氧呼吸 d_有__氧_呼_吸___________
或有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸（单看d点时）
细胞呼吸方式： 甲_有__氧_呼__吸__
乙_有__氧_呼__吸__ 丙_有__氧_呼__吸__
1、5、6、7
一、判断细胞呼吸类型的方法
有 有 无
乳酸
有 无脂质 无 有源自二、图表解读1.坐标曲线图
A点： 只进行无氧呼吸，且无氧呼吸速率最大
B点： 无氧呼吸消失点，O2浓度再增加，只进行有氧呼吸 C点： 该点之后（CE），随O2浓度增加，CO2全
部由有氧呼吸产生
读图方法: 识标找点看线，四点三趋势
细胞质基质
酶、O2
彻底，最终分解成 CO2、H2O
酶
不彻底，最终分解成 ①CO2、酒精②乳酸
大量
少量
1、过程：第Ⅰ阶段完全相同
2、实质：分解有机物，释放能量
普遍存在于生物体中①为生命活动提供能量 3、意义： ②为体内其他有机物的形成提供原料
4、进化上：
无氧呼吸 进化 有氧呼吸
七、影响细胞呼吸的因素及应用
教学目标（第2课时）
1.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.说出影响细胞呼吸的因素 3.初步学会从不同角度分析细胞呼吸方式 3.联系生产生活实例，了解细胞呼吸原理的应用
六、比较有氧呼吸与无氧呼吸
的异同
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 条件 有机物 分解程度 能量释放
联系
细胞质基质和线粒体
3.(2019陕西榆林一模,12)如图表示真核细胞呼吸作用的过程,其中①~③代 表有关生理过程发生的场所,甲、乙代表有关物质。下列相关叙述不正确 的是 ( C )
A.②和③都是线粒体的组成部分 B.在①、②和③中都能产生能量并合成ATP C.在①和②中都存在少量DNA分子 D.甲、乙分别代表丙酮酸、[H]
A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵 母菌培养液，C瓶中加入与A等量的蒸馏水(A瓶和B瓶可互换)
1.有氧呼吸与无氧呼吸的异同 2.影响细胞呼吸的因素 3.从不同角度分析细胞呼吸方式 3.细胞呼吸原理在生产生活中的应用
1.(2020课标全国Ⅰ,2,6分)种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗 。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖,下列关于种子 呼吸作用的叙述,错误的是(D ) A.若产生的CO2与乙醇的分子数相等,则细胞只进行无氧呼吸 B.若细胞只进行有氧呼吸,则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C.若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸,则无O2吸收也无CO2释放 D.若细胞同时进行有氧和无氧呼吸,则吸收O2的分子数比释放CO2的多
若_B_瓶__温__度__>__C_瓶__温__度__，__A__瓶__温__度__>_C_瓶__温，度 则_酵__母__菌__既__进__行__有__氧__呼__吸__又__进__行__无__氧__呼_ 吸
(6)某同学也想以酵母菌为实验材料探究相关问题，请你帮他设计探究性实验课题 名称： 探究酵母菌在不同氧气浓度下的代谢产物(合理即可)
2.(2019课标全国Ⅱ,2,6分)马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是 ( B ) A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来 C.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP D.马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生
（一）影响因素
1、温度（影响呼吸酶的活性） 2、水（在一定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，细胞
呼吸越强） 3、氧气（O2直接影响呼吸速率和呼吸的性质。） 4、二氧化碳含量（CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有
抑制作用。）
（二）、应用
分析教材 P95-96资料， 回答：图中属 于对细胞有氧 呼吸原理的应 用的有2_、_3_、_4；、8 属于对细胞无 氧呼吸原理的 应用的有___
（标：横纵坐标的含义；点：起点、终点、交点、 折点；趋势：升、降、稳定）
怎样画出无氧呼吸曲线？
提示：无氧呼吸释放的CO2量=CO2释放总量－有 氧呼吸释放的CO2量
D点： 无氧呼吸和有氧呼吸产生的CO2量相同但是消
耗葡萄糖的速率不一样
F点： 细胞呼吸产生的CO2量最小。
该点的O2浓度一般作为贮藏蔬菜水果及种子的 最佳O2浓度
的蒸馏水
⑤3个保温瓶中均放入温度计，用棉花轻轻塞上瓶口，并保证保温瓶通气； ⑥24小时后观察并记录3个保温瓶中温度的变化。
(5)预测实验现象和实验结果： 若A瓶温度>C瓶温度，B瓶温度＝C瓶温度，
则__酵_母__菌__只_进__行__无_氧__呼__吸
若B瓶温度>C瓶温度，A瓶温度＝C瓶温度， 则__酵_母__菌__只_进__行__有_氧__呼吸
4、生化反应图
图示的实验 ①NaOH的作用是__吸_收__C_O_2_ ②可以探究酵母菌是否进行_有_氧__呼吸 ③若将 NaOH溶液换成清水，则着色液滴移动的体 积 是__酵_母__菌_消_ 耗Ｏ２ 和释放 CO２ 的体积差 ④探究细胞呼吸方式，酵母菌培养液可换成萌发的 种子或幼苗（遮光）
【例题】日常生活中人们常用酵母菌发酵发面蒸馒头，某学生想探究酵母菌的细胞呼吸方式，设计 了下列实验，请你帮助他完成有关内容： (1)实验目的：探究酵母菌的细胞呼吸方式。 (2)实验原理：细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同，但每种方式所释放的能量中都有一部分以 热能的形式散失，从而导致细胞周围的环境温度升高。 (3)材料用具：酵母菌培养液、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶、 温度计、棉花。 (4)实验步骤： ①将质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液加热沸腾后冷却备用； ②取3只保温瓶，编号为A、B、C，并将C瓶设计为对照； ③在3只保温瓶中分别加入等量的葡萄糖溶液； ④ A瓶中加入适量的酵母菌培养液和液体石蜡油，B瓶中加入与A等量的酵母菌培养液，C瓶中加入与A等量
2、柱形图
3、表格
不同氧气浓度下，细胞呼吸方式分别为：
a_无__氧_呼_吸__, b_有_氧_呼__吸_和无氧呼吸 d_有__氧_呼_吸___________
或有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸（单看d点时）
细胞呼吸方式： 甲_有__氧_呼__吸__
乙_有__氧_呼__吸__ 丙_有__氧_呼__吸__
1、5、6、7
一、判断细胞呼吸类型的方法
有 有 无
乳酸
有 无脂质 无 有源自二、图表解读1.坐标曲线图
A点： 只进行无氧呼吸，且无氧呼吸速率最大
B点： 无氧呼吸消失点，O2浓度再增加，只进行有氧呼吸 C点： 该点之后（CE），随O2浓度增加，CO2全
部由有氧呼吸产生
读图方法: 识标找点看线，四点三趋势
细胞质基质
酶、O2
彻底，最终分解成 CO2、H2O
酶
不彻底，最终分解成 ①CO2、酒精②乳酸
大量
少量
1、过程：第Ⅰ阶段完全相同
2、实质：分解有机物，释放能量
普遍存在于生物体中①为生命活动提供能量 3、意义： ②为体内其他有机物的形成提供原料
4、进化上：
无氧呼吸 进化 有氧呼吸
七、影响细胞呼吸的因素及应用