青橄榄的功效与作用
日常生活中，专家们知道有青青橄榄制成的含片，青青橄榄对喉咙嗓子不适、咽喉肿胀疼痛有很好的疗效。那么你知道它有什么作用吗？
功效
青橄榄是常见的中药药材材。青橄榄性平，味甘、涩、酸，入胃经、肺，具有解毒、生津、清肺等功效。
青橄榄所含的碳水化合物、维生素、铁、蛋白质、磷、钙、脂肪等，能利咽。可用于烦渴，咽喉肿胀疼痛，菌痢，癫痫，咳嗽吐血等症状。此外青橄榄还是解酒毒及河豚毒的好东西。
食疗
取青橄榄5个，白萝卜约4两，一同放入清水中煎熬，喝汤，可以治疗白喉、流感等症状。
取青橄榄4至5个，新鲜的萝卜1根，萝卜切成几段放入锅中加入清水与青橄榄一同煎熬，饮用其汤，坚持饮用多天可以治疗咳嗽。
取青橄榄3个，甘草3克，把青橄榄压破，把甘草与青橄榄一同放入清水锅中煎熬，每天饮用一次，连续饮用7天，可以治疗麻疹。
取青橄榄30个，置煅锅内，密封，闷煅至透，放凉，取出的，磨细，每天食用3次，每次食用5克，于饭后配上生姜汤一起服用，3天左右便可缓解腹胀症状。
取青橄榄，不限量，搅拌碎，煮水，饮用，可以治疗妊娠呕吐。
取青橄榄100克，搅拌碎，放入清水锅中煎煮，煮至水呈青色，涂抹于皮肤处，可以治疗湿疹。
特别提醒
青橄榄怕潮湿，存放时要选择干燥处存放。
青金桔的功效与作用
第 1 页 青金桔的功效与作用
说到青金桔的功效与作用，通常很多人都是不了解的。因为对于我们来说常食的一般是金桔，而且是金黄色的金桔，但是青金桔我们一般是不会吃的。在很多人的印象中，青金桔绝大多数都是酸的，也有很多人认为青金桔其实是没有成熟的金桔。其实事实证明，这些观点都是错误的，因为青金桔其实就是金桔的一种。
青金桔是金桔的一种，但是青金桔的味道和一般的金桔是不一样的。同时青金桔和金桔都是属于水果的一种，而且它们的维生素含量是非常高的，这点对于大家的身体是很有好处的。那么，青金桔的功效与作用有哪些呢?下面就来详细地介绍一下。
青金桔 第 2 页 (又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文：lime,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，台湾人称金桔，新加坡人则称为酸柑，用来做酸柑水卖;为芸香科柑橘族金柑属，个头较小，一颗平均在15克左右，每100克果肉内含维生素C40～50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质，有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，用途之广实为果中之王。
青金桔的功效与作用：美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
★具体表现如下：
一、 含维生素C和强化毛细血管的作用，能增强人髓对严寒侵袭的抵抗力。 第 3 页
二、 经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
三、 能防治感冒,若寒冷吃些青金桔能防治感冒及并发证有量好的作用。
所以，通过上面的详细介绍，我们就可以清楚地了解到了关于青金桔的功效与作用。在了解之中，我们可以发现一点，那就是，关于青金桔的功效与作用是有很多的，通常表现为：增强人体的抵抗力、治疗高血压、防治感冒等等。所以，大家以后可以来尝尝青金桔的。
青橄榄煲汤的做法和功效
青橄榄煲汤的做法和功效
关于《 青橄榄煲汤的做法和功效 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
青橄榄这类东西我们在平常一般是立即用来服用，压根就不清楚青橄榄还能够用于熬汤。实际上，青橄榄是能够配搭猪骨头一起熬汤的，并且煲出去的汤较为香甜，坚信大家会喜爱。青橄榄煲龙骨汤这类食材的做法跟我们平常炖龙骨汤的方式是一样的，大伙儿要是将青橄榄跟猪骨头放到一起煲就可以了。
青橄榄煲汤的做法和作用
原材料：青橄榄500克，萝卜2斤，猪瘦肉500克，姜片3片。
烹调方式：青橄榄、箩卜、猪瘦肉均清理干净，萝卜切割成块，青橄榄拍扁，猪瘦肉无须切，随后与姜片一起放进瓦锅内，添加冷水5斤(约10碗)，用猛火煲滚后改成温火煲2.5钟头，加入适当咖盐就可以。
作用：青橄榄是医治喉症的“青龙汤”，而萝卜是医治喉症的“白虎汤”，青橄榄 萝卜 瘦猪肉(药引)，可医治急性咽炎、发烧感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝火气积引发肋作疼等，及其饮食搭配食滞等症。另外此汤也为平时家中爽口的滋补汤。
(青)橄揽味甘涩酸，性温，入肺、肝胆经，具备润肺利咽、生津止渴、祛毒等作用，并可避免 呼吸道感染和麻疹。少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处哦。
青橄榄香营养丰富，瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙也很高，且易被身体消化吸收。中医学觉得，橄揽茯苓功效甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热去火，对喉咙好有止咳化痰功效，生津解渴，治咽喉问题喉咙不适感病症，纯天然无副作用，除烦解酒，化刺除鲠之功，春冬时节，每天嚼食2～3枚鲜橄揽，可避免 呼吸道感染。少年儿童常常服用，对骨骼的生长发育大有益处。
本文关键详细介绍的是青橄榄熬汤的营养成分跟做法，建议大伙儿能够试着一下它的做法。针对青橄榄这类东西，我们在平常适度的服用一些有利于我们补充一些蛋白、碳水化合物化合物及其维他命等，也有它的汤能够清热去火止咳化痰等作用。
滇橄榄的功效与作用【专业知识文档】
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文章导读
滇橄榄也叫做余甘子，是比较常见的一种中药，有很好的保健和养生的作用，对于感冒发热，咽喉疼痛都有很好的治疗的作用，对于维生素丙缺乏症，也有很好的保健的效果，另外还能够治疗哮喘，对于民间出现河豚中毒，也能发挥很好的解毒的作用。对口干舌燥，牙痛等病症表现都有一定的治疗预防效果。
滇橄榄的功效
【性味】 果：甘、微涩、凉。
【归经】 脾；胃经
【功能主治】 果：感冒发热，咽喉痛，咳嗽，口干烦渴，牙痛，维生素丙缺乏症。
1.《唐本草》：主风虚热气。
2.《本草拾遗》：主补益，强气力。取子压取汁和油涂头生发，去风痒，初涂发脱，后生如漆。
3.《海药本草》：主上气咳嗽。
4.《南宁市药物志》：清凉解毒，治喉痹。
5. 广州部队《常用中草药手册》：润肺化痰，生津止渴。
余甘子植物的根、茎皮、叶，在各产地民间亦作各种药用。现据《全国中草药汇编》、《云南中草药》等记载，综合归纳如下：
余甘子根：性平，味淡。能收敛，消炎，降压。用于胃痛，肠炎，黄疸型肝炎，淋巴结核，高血压等症。
余甘子树皮：性寒，味甘，酸。能收敛，止血。用于肠炎痢疾，外伤出血，口疮，肿疖，痔疮等症。
余甘子叶：性平，味辛。能祛湿，利尿。用于水肿，皮炎，湿疹，疮疡等症。
【用法用量】 果：10～30个，根：0.5～1两，叶3～6钱；外用适量，煎水洗患处。
余甘子的作用：
1.治感冒发热，咳嗽，咽喉痛，曰干烦渴，维生素C缺乏症：鲜余甘子果十至三十个。水煎服，(广州部队《常用中草药手册》)
2.治白喉：滇橄榄一斤，玄参、甘卓各一两。冷开水泡至起霜花，取霜用棉纸铺开晒干后，加马尾龙胆粉二钱，冰片五分，炒白果仁粉五钱，吹喉用。
3.治哮喘：滇橄榄二十一个，先煮猪心肺，夫浮沫再加橄榄煮熟连汤吃。
4.治河豚鱼中毒：滇橄榄生吃吞汁，并可治鱼骨梗喉。(2方以下出《昆明民间常用草药》)
青橄榄的作用与功效
青橄榄的作⽤与功效
青橄榄，是⼀种果⾁味涩，久嚼微甜的果实，那么青橄榄的作⽤呢?接下来店铺带⼤家了解⼀下吧。
青橄榄的作⽤
利咽消肿的作⽤：橄榄中含有⼤量鞣酸、挥发油、⾹树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作⽤。
⽣津⽌渴的作⽤： 橄榄味道⽢酸，含有⼤量⽔分及多种营养物质，能有效地补充⼈体的体液及营养成分，具有⽣津⽌渴之效。
解鱼蟹毒的作⽤：古⼈发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含⼤量鞣酸、⾹树脂醇、挥发油等有关。
醒酒安神的作⽤：橄榄含有⼤量碳⽔化合物、维⽣素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
对⾻骼系统的益处： 含钙较多，橄榄油能促进⾻骼⽣长，促进矿剂的⽣成和钙的吸收。所以在⾻骼⽣长期以及在防⽌⾻质疏松⽅⾯它也起重要作⽤。⼉童经常⾷⽤，对⾻骼的发育⼤有益处。
防⽌⼼脑⾎管疾症： 如将橄榄制成的油作为主要⾷⽤油，能减少体内有害的低密度脂蛋⽩胆固醇数量，⽽不降低体内有益的⾼密度脂蛋⽩胆固醇数量。
促进⾎液循环：橄榄能防⽌动脉硬化以及动脉硬化并发症、⾼⾎压、⼼脏、⼼⼒衰竭、肾衰竭、脑出⾎。
改善消化系统功能：橄榄能提⾼胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结⽯，并对胃炎和胃⼗⼆指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有⼀定的通便作⽤。
保护⽪肤： 橄榄含有维⽣素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护⽪肤，尤其能防⽌⽪肤损伤和衰⽼，使⽪肤具有光泽。
提⾼内分泌系统功能： 橄榄油能提⾼⽣物体的新陈代谢功能。健康⼈⾷⽤橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。
防癌作⽤ ：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作⽤，并含有微量元素，因此它能防⽌某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、⼦宫癌 等等。
防辐射作⽤ ：橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。
抗衰⽼作⽤：橄榄众多成分中，胡萝⼘素和叶绿素赋予橄榄油黄绿⾊，⽽叶绿素起新陈代谢作⽤，促进细胞⽣长，加速伤⼝愈合。还有助于美化⼈的外表，减少皱纹的产⽣。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内⾃由基，恢复⼈体脏腑器官的健康状态，能防⽌脑衰⽼，并能延年益寿。
青橄榄煲汤功效与作用
青橄榄煲汤功效与作用
青橄榄煲汤是一道传统的中式美食，以青橄榄为主要原料，搭配其他食材煲制而成。青橄榄煲汤在食材搭配和烹饪方法上都非常讲究，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。本文将详细介绍青橄榄煲汤的功效与作用，并分别从青橄榄本身和其他食材的角度进行介绍。
青橄榄煲汤的功效与作用：
1.滋养肝脏：青橄榄中富含丰富的维生素C、E以及多种抗氧化物质，这些物质可以有效清除体内的自由基，减少氧化反应对肝脏的伤害，有助于保护肝脏健康。
2.抗衰老：青橄榄中富含的维生素C，具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的产生，抑制细胞的老化，从而延缓衰老过程。
3.提高免疫力：青橄榄中富含的维生素C和E，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少疾病的发生。
4.促进消化：青橄榄中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加排便次数，有助于预防便秘和消化不良。
5.降低血压：青橄榄煲汤中的橄榄酸和亚油酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而起到降低血压的作用。
6.调节血糖：青橄榄中的纤维素可以减缓食物的消化和吸收速度，降低血糖的上升速度，有助于稳定血糖水平。
7.增强心脏功能：青橄榄中的亚油酸和橄榄酸可以降低血液中的胆固醇含量，减少动脉粥样硬化的发生，从而增强心脏功能。
8.抗炎消肿：青橄榄中的黄酮类物质具有明显的抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛，起到消肿的效果。
青橄榄的功效与作用：
青橄榄是一种新鲜的食材，具有独特的香味和口感。青橄榄中含有丰富的维生素C、E以及多种抗氧化物质，这些物质具有很多的功效与作用。
1.抗氧化作用：青橄榄中的维生素C具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少氧化反应对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、抗衰老的作用。
2.保护肝脏：青橄榄中的抗氧化物质可以清除体内的毒素，减少对肝脏的损害，有助于保护肝脏健康。
3.强化免疫力：青橄榄中富含的维生素C和E可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，减少感染和疾病的发生。
橄榄属于水果吗 橄榄有什么功效与作用
橄榄属于水果吗橄榄有什么功效与作用
橄榄的脂肪含量很高，成熟时数量更大。橄榄易于消化，并且黑橄榄优于绿橄榄。
一、橄榄属于水果吗
橄榄属于水果。
橄榄又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，洗净鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。
二、橄榄有什么功效与作用
利咽消肿的作用
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用;
生津止渴的作用
橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效;
解鱼蟹毒的作用
古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关;
醒酒安神的作用
橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志; 对骨骼系统的益处
含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处;
防止心脑血管疾症
如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量;
改善消化系统功能
橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用;
保护皮肤
橄榄含有维生素E,和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽;
抗衰老作用
橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
三、橄榄有什么营养价值
橄榄果营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。 橄榄富含钙质和维生素C。
均价20元一斤的青橄榄怎么吃好-一天吃多少合适-主要有这4大功效与作用!
均价20元一斤的青橄榄怎么吃好?一天吃多少合适?主要有这4大功效与作用!
青橄榄又名青果，是橄榄树的果实，因种子可榨成橄榄油，果实可食用而被广泛种植，目前市场价格可达20元一斤，且很多人都喜欢用来煲汤吃或泡茶喝，且常食用可有效治疗咳嗽、清热解毒等病症，那青橄榄怎么做好吃?一天吃多少合适?功效和作用有哪些?
一、青橄榄怎么吃?
1、生吃
生吃青橄榄果，可使人体快速吸收里面的营养元素，但由于刚入口时味道酸涩，因此很多人不习惯吃。不过，入口后的青橄榄果，咀嚼片刻后味道会逐渐变得香甜，让人回味无穷。
2、青橄榄茶
青橄榄可跟绿茶一起泡茶喝，可起到清热解毒、润喉的功效，常食用还可有效防辐射，治疗咽喉不适等。
3、煮饭
在做饭时，可适当放入几滴橄榄油，能使米饭变得更香、更饱满。当然，也可直接用青橄榄来做饭，也能使米饭的口感更佳。
4、焙烘
青橄榄油比奶油的味道好许多，所以在做烘焙时，可放入几滴橄榄油，以增加口感。
5、青橄榄汁/膏
青橄榄可跟水果一样，用来榨汁喝或做成青橄榄膏，且在食用时，可根据自己的口味添加不同的调料。
6、青龙白虎汤
俗话说，青橄榄是治疗喉症的"青龙汤",白萝卜是治疗喉症的"白虎汤"，所以青橄榄和新鲜白萝卜一起炖汤，可起到治疗咳嗽、咽炎不适的效果。此外，青橄榄还可跟其他肉类一起炖汤喝，同样也能达到一样的功效。
二、青橄榄一天吃几个合适?
青橄榄的营养价值高，一般一天吃5-6颗就可以，若食用太多，反而会给肠胃造成不适，导致消化不良。
三、青橄榄的功效和作用有哪些?
功效一：补充营养
青橄榄的营养价值很高，内含丰富的维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁等多种矿物质元素，能有效补充人体所需营养，快速使人体吸收，排除体内多余的毒素。
功效二：治疗百日咳
青橄榄果中含有的营养元素，对咳嗽也具有一定的治愈作用。比如，小儿出现的百日咳，只需跟竹叶、红糖一起煎茶喝即可有效治愈。
功效三：治疗肺结核
青橄榄果除了对咳嗽有一定的治疗作用外，对肺结核也具有一定的防御作用。一般肺结核患者只需将青橄榄果和胖大海、绿茶一起煎茶喝，并适量加入点蜂蜜即可达到药效。
青橄榄炖雪梨的功能主治
青橄榄炖雪梨的功能主治
1. 青橄榄
青橄榄是一种独特的水果，被广泛用于中药和食疗。它具有以下主要功效：
• 清热解毒：青橄榄富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减轻细胞氧化和炎症反应，具有清热解毒的作用。
• 缓解便秘：青橄榄中含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。
• 抗菌消炎：青橄榄含有多种生物活性物质，具有抗菌消炎的作用，可用于治疗口腔溃疡、皮肤炎症等问题。
2. 雪梨
雪梨被誉为水果中的“清润佳品”，也是中医常用的食疗材料。它的功能主治如下：
• 润肺止咳：雪梨中富含维生素C和多种矿物质，具有润肺止咳的作用，适用于咳嗽、咳痰等呼吸道问题。
• 生津止渴：雪梨的性质属于寒凉，多汁清香，具有生津止渴的功效，适合热天多汗、口干舌燥的人群食用。
• 清热解毒：雪梨具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，缓解热病引起的不适症状。
3. 青橄榄炖雪梨的做法
青橄榄炖雪梨是一道简单而健康的食谱，制作步骤如下：
1. 准备食材：取适量的青橄榄和雪梨，洗净备用。
2. 切片处理：将青橄榄切成薄片，雪梨去皮去核后切成块状。
3. 煮水：将适量的水倒入炖盅中，烧开后放入青橄榄片和雪梨块。
4. 炖煮：用文火炖煮30分钟至40分钟，直到青橄榄和雪梨都变得柔软。
5. 享用：将炖好的青橄榄炖雪梨装入碗中，可以按个人口味添加适量的蜂蜜或冰糖。
4. 青橄榄炖雪梨的适用人群
青橄榄炖雪梨是一道适合大多数人食用的健康食谱。特别适用于以下人群： • 体虚畏寒：青橄榄和雪梨具有温补作用，适合体质虚寒、四肢冰冷的人群食用。
• 咳嗽痰多：青橄榄和雪梨都具有润肺止咳的作用，适合咳嗽痰多的人群食用。
• 口干舌燥：青橄榄和雪梨具有生津止渴的功效，适合口干舌燥、口渴多饮的人群食用。
• 暑热引起的不适：青橄榄和雪梨具有清热解毒的作用，适合暑热引起的身体不适问题。
5. 注意事项
在食用青橄榄炖雪梨时需要注意以下事项：
橄榄果美容功效通用一篇
橄榄果美容功效通用一篇
橄榄果美容功效 1
橄榄果美容功效
【粉底】在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。
【防裂止痒】在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。
【呵护婴儿皮肤】婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤背汗或尿淹。
【美发】――洗发后，涂抹少许橄榄油在头发上轻轻按摩，营养发丝和发根，促使头发光泽有弹性。护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。
食疗价值
橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、__等地均有分布，多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收，__鲜用，或晾晒干燥用，或以盐水浸渍后晒干用。
[性能]味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起
的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。
[用法]噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。
青橄榄的功效与作用
青橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。
青橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培青橄榄最多的'国家。
青青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。认为，青橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜青橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
榄之香青橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，肉质细口感好主要是用与药用保健鲜食的品种。普通青橄榄果实相对粗造常常加工成：拷扁榄、大福果、十香青橄榄、去皮酥、咸青橄榄、玫瑰青橄榄等等。
橄榄的功效与作用及药用价值
橄榄的功效与作用及药用价值
橄榄，它不仅能榨出国际有名的橄榄油，生吃果肉也细嫩可口，营养丰富，橄榄的作用和功效又有哪些呢?下面由店铺为大家介绍橄榄的功效与作用，希望能帮到你。
橄榄的功效与作用
1、生津润燥
说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。
2、开胃消食于胃热口渴或饮酒过度者，可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用，正是取其开胃解酒之效。
3、抗癌消肿
现代医学研究发现，橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。
4、美容抗衰
现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。
5、降脂减肥
青橄榄具有激活脂类分解酶的作用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效，是当今降脂减肥最佳天然珍品。
6、抗菌消炎解毒
青橄榄中含有丰富的油柑酸等成分，具有较强的抗菌作用，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效地控制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的抑制作用，其果汁或叶子捣烂外用，可治疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。此外研究表明，橄榄提取液能有效降低机体内的重金属含量，解金石之毒。
橄榄的药用附方
1、咽喉肿痛：橄榄20克，生地、玄参、麦冬各10克，煎汤代茶饮，每日一剂，连服5～7天。
2、暑热伤津：橄榄单味服食，或捣汁配入梨汁、甘蔗汁中饮用。治暑热伤津，口渴心烦等症。
3、慢性萎缩性胃炎：橄榄20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麦芽10克。每日一剂煎服，可治胃阴不足，食欲不振，消化不良。