有机肥对植烟土壤肥力及烤烟产质量的影响

有机肥对植烟土壤肥力及烤烟产质量的影响邵阳市烟草公司邵阳县分公司邹凯烟叶质量受土壤、品种、栽培技术、气象和烘烤技术等诸多因素的影响，而土壤条件是优质烟系统工程的基础，是影响烟叶质量的首要环境因素。

土壤状况不但会影响养分的溶解度和有效性，而且还会影响烟株根系的生长，从而影响烟叶品质的形成以及养分的吸收和积累。

在栽培上，合理施肥则是决定烟叶产量、产值的第一因子，其贡献率分别达39％和47％，对烟叶香吃味的贡献仅次于品种，达到25％。

因此，在一定的环境和品种条件下，施肥措施是调控烟叶产量和质量的核心技术。

1 土壤培肥土壤是作物生长的基地，是陆地生态系统中物质和能量的转化库；土壤肥力是农业持续发展的基础资源。

要使农业生态系统的产量和地力协调发展，必须以生态学原理去管理农业生态系统；而维持农业生态系统正常运转的基础，关键所在必须协调农业生态系统中的基础能量和储备能量的关系。

重视土壤库中再循环能量的后备基础库的发育，为物质循环和能量流动创造一个良好的协同环境，培肥土壤是维持农业生态系统持续性生产最常用的方法，藉以补偿由于农产品的重复收获对土壤库亏损造成的影响。

施用有机肥可以提高土壤肥力，培肥土壤，能减轻旱、涝等造成的危害，有机肥肥效长，既可以增产又可以达到养地的目的。

随着化肥施用量的逐年增多，土壤退化及环境污染问题引起了世界各国的高度重视。

世界产烟大国，如津巴布韦、巴西、美国纷纷采用休耕、深耕、秸秆还田、种植绿肥、施用（生物）有机肥等方法来防治土壤退化，保持烟叶生产可持续发展，提高烟叶品质。

2 烤烟有机肥概况有机肥种类很多，有畜禽粪、厩肥、堆肥、沤肥、饼肥、沼气池肥、泥炭及腐植酸类肥料等。

各种有机肥的成分、性质、肥效各不相同，但也有一定的共性。

有机肥中氮素大多以有机态氮为主，无机态氮含量较少。

这些有机态氮除了作为营养物质外，还具有非营养物质的作用。

下面就烟草生产中常用的几种有机肥特点作以简单阐述。

2.1 厩肥家畜粪尿和各种垫圈材料（主要是秸秆）堆制而成的肥料统称厩肥。

厩肥的成分依家畜种类、饲料优劣、垫圈材料和用量以及其他条件而不同，厩肥平均含有机质25％，N 0.5%左右，P2O5 0.25%，K2O 0.6%。

腐熟厩肥由于其质量差异较大，当季利用率也不一样。

其中氮的利用率低的在10％以下，高的在30％以上。

由于土壤对厩肥中磷的固定较少，所以磷的利用率可达30～40％，超过化学磷肥。

厩肥中的钾的利用率很高，约占60～70％以上，而且厩肥含钾较高，所以施用厩肥可以缓解钾肥不足。

在烟草生产上，如果要获得好的烟叶质量，厩肥要预先充分腐熟后再做基肥使用。

施肥量根据土壤有机质含量的情况，一般每亩施用1000～2000 kg，对于有机质含量低于0.5％的土壤，可以提高到2000～3000kg。

2.2 秸秆还田农作物秸秆中含有大量的有机质、氮、磷、钾和微量元素，是有机肥料的重要资源。

目前常用的农作物秸秆中有水稻、小麦、玉米、甘蔗等作物秸秆，一般直接向土壤中施用，对当季作物并不能提供多少养分，主要作用就是能保持土壤含有足够的有机质和改良土壤结构，为植物提供碳源，为微生物提供养料，培肥土壤。

生产实践表明，施用秸秆对改良土壤结构效果显著，施用禾本科秸秆能改良土壤通透性，可以调控烤烟氮素营养，进而改善烟叶质量。

2.3 饼肥含油种子经过压榨去油后所剩的渣粕用做肥料的统称饼肥。

主要有花生饼、大豆饼、菜籽饼、棉籽饼等。

山东、安徽等烟区习惯用豆饼，福建、河南烟区习惯用芝麻饼，云南、湖南烟区习惯使用菜籽饼。

饼肥富含有机质和氮素，并含相当数量的磷钾及各种微量元素。

一般约含有机质75%～85%，N2%～7%，P2O51～2%，因种类不同氮磷钾的含量差异较大。

饼肥中的氮和磷多呈有机态。

氮以蛋白质形态为主，磷以植素、卵磷脂为主，钾大多是水溶性态。

这些有机态氮、磷必须经过微生物分解后才能被烟草利用。

3 施用有机肥对植烟土壤肥力的影响我国植烟的土壤类型很多，主要有红壤、黄棕壤、水稻土、紫色土、棕壤、褐土、潮土等。

土壤对烟叶质量的影响非常明显,不同土壤条件下生产出的烟叶质量大不一样,只有选择适宜的土壤才能生产出优质烟叶。

土壤是烤烟根系的生长环境，土壤的通透性能、含盐量和含氯量、酸碱度及土壤温度等物理结构和化学成分对烤烟和生长起着至关重要的作用，然而不同的施肥方式对其影响很大。

土壤质地对植物的生长起着很重要的作用，壤土对作物的生长较为有利，长期大量施用化肥导致土壤板结，通透性差，物理结构破坏，施用有机肥可提高土壤总空隙度，使耕层土壤变松，增加土壤持水能力，提高土壤水分有效利用率。

全国大部分烟区由于长期大量施用单一的化学肥料，导致烟叶烟碱含量偏高，土壤结构板结，单一元素积累过多，不利于作物的生长，因此，施用一定量的有机肥对改良土壤的理化性质显得很重要。

土壤硝态氮含量太高不利于烟叶的品质，化肥配施秸秆和油饼可明显降低土壤中NO3--N含量，但没有降低土壤中NH4+-N含量。

在耕层土壤中，常量氮磷钾和倍量有机肥配施，有机氮中铵态氮、氨基酸态氮和氨基糖态氮含量最高。

研究表明作物秸秆的施入，可提高或维持土壤有机质的含量。

施用秸秆还可以促进土壤中水稳性团聚体的形成，使土壤容重降低，总孔隙度增加，改善土壤的结构性和耕性。

一些C/N比较高的秸秆(如麦秸、稻草及玉米秸秆等)，在旱地条件下单施往往会发生“氮饥饿”现象，导致作物生产的前期缺氮而减产。

但将秸秆与适量的化肥配合施用，可避免上述现象发生。

但是，长期或大量秸秆还田也会存在风险，有研究表明，连续5年烟田稻草还田试验证明土壤氮矿化潜力增加23.78%，矿化量提高17.67%，微生物氮增加20.18%，因此长期稻草还田增加了烟田土壤氮素的供应能力，提高了烟叶全氮和上部叶烟碱含量过高的风险。

4 施用有机肥对烤烟生长的影响烤烟的大田期分为还苗期、伸根期、旺长期、现蕾期和成熟期五个生长时期。

还苗期要保证烟苗的正常还苗成活，伸根期要促进根系下扎为后期的生长奠定基础，旺长期要求烟株生长旺而不徒长，达到现蕾整齐，为后期的烟叶适时落黄成熟同时采烤打下基础。

所有这些在很大程度上决定于当地的气候条件、土壤条件和当地的各种栽培管理措施，在这些条件一定的条件下，施肥对烤烟地上部分的生长发育和生物性状的影响极为重要。

有研究表明，当有机氮肥施用比例占总施氮量的25%时，有利于烤烟根系生长，使烟株生长健壮，提高抗病力，并能协调烟叶中氮磷钾营养的分配比例，提高上部烟叶钾的含量，对烟叶化学成分含量无不良影响，不会增大刺激性及杂气。

而刘国顺研究表明，当生物有机肥氮比例占总施氮量的50%时，可以改善土壤的肥力状况，植烟土壤有机质含量增加，提高了酸性土壤的pH值，碱解氮、速效磷、速效钾含量与烟株的生长发育趋于协调。

从而促进了烤烟根系生长，地上干物质积累量增加。

大量研究表明，适量的有机肥与化肥配合施用效果明显优于单纯施用化肥，不仅可以促进烟株生长发育，增强抗病力，而且有效地提高了烟叶含钾量和干物质积累量，产量、品质都有较大幅度提高。

与单纯施用化肥相比，产量、产值都有较大增加。

由此可见，施用有机肥可明显提高烤烟的香气量，改善烤烟的品质，改良土壤。

但有机肥施用不当也会对烟叶生产带来许多负效应，最可能的是造成烟田氮素供应滞后，导致烟叶品质下降。

5 施用有机肥对烤烟烟叶品质、产量、产值的影响烤烟是一种特殊的叶用经济作物，要在控制产量的基础上保证烟叶的品质。

烟叶的物理性质和化学性质受遗传、农业措施、土壤类型及营养成分、气候、病害、部位、采收方法和调制方法等的影响，这些因素中的任何一种因素的变化，均可显著地改变烟叶的化学组成，影响烟叶的品质。

烟叶的质量概括起来包括五个方面，（1）外观质量，如烟叶大小、形状、颜色、光泽、成熟度、组织结构、油分等；（2）内在质量，如烟叶和烟制品的香气、吃味、刺激性、杂气、生理强度等；（3）物理特性，如吸湿性、燃烧性、弹性、填充性、单位面积重量等；（4）化学成分，是决定烟叶质量的内在因素；（5）安全性。

营养是调控烤烟生长发育、烟叶产量和品质的有效而重要的手段之一。

烤烟对肥料的反应极为敏感，同时施肥又是烤烟栽培中的重要环节之一，所以要保证烟株的正常生长发育，获得优质适产的烟叶，必须通过施肥来调节。

有研究表明，烟田有机肥和化学肥料配合施用，有利于提高烟叶外观质量、增加香气和改善吃味，且以占总施氮量25%的比例较好。

烟叶的外观质量、内在质量、物理特性和安全性都与化学成分有着密切关系，大量研究表明，烟田适量有机肥与化肥配合施用或施用生物有机肥可提高土壤供钾能力，促进烤烟生育和根系生长，有利于烤烟钾的吸收和干物质积累，提高烤烟下、中、上部烟叶中总糖含量，降低烟碱、总氮及蛋白质含量，中、上部叶的氮钾含量、石油醚提取物含量也得到提高，烟叶糖碱比适宜，当有机氮施肥比例占总施氮量的25%时，烤烟生长良好，抗病性增强，烟叶适时落黄成熟。

烟叶内在品质提高，提高了烟叶香气质、香气量。

此外，还有研究表明，烟田配施一定量的有机肥（菜籽饼、芝麻饼和厩肥等）和微生菌肥还能够提高烟叶中的高级脂肪酸和游离氨基酸的含量，50％芝麻饼肥氮+50％化肥氮处理与单施化肥相比，减少了烟叶抽吸时的杂气和降低了刺激性，且随施有机肥数量的增加，还能增加烟叶中镁的含量。

由于过去片面追求产量而造成烟农大量施用化学肥料，忽视有机肥的施用，造成植烟土壤结构的变化，烟叶质量难以提高，严重威胁着我国烤烟可持续发展。

近年来，随着我国对烟叶质量的重新定位，由过去的片面追求产量变为“优质适产”，再加上土壤退化、环境污染等问题，我国各烟区重新开始重视烟田有机肥的施用与研究。

因此，如何正确使用有机肥成了我国各烟区烟叶生产中亟待解决的问题。

6．展望综上所述，关于有机肥在烟草施肥中的应用，前人已对多种有机肥进行了研究，研究了其对烤烟的生长发育、产质量的影响和对土壤理化性质的影响，表明有机肥和化肥的配合施用能大大提高烤烟的产质量。

有机肥在农村有着广阔的来源，充分而合理的利用农村现有的资源，既能为烟农节约生产成本又能大大地提高烟叶的品质，为卷烟生产创造良好的原烟，且随着化学肥料的大量施用，不但土壤结构遭到破坏而且烟叶品质逐年下降，主要是烟叶的烟碱含量提高，不利于吸烟者的健康，因此，烟草施用有机肥将是以后烟草可持续发展的可行之路。

由于有机肥的施用较施用化学肥料烦琐，烟农用工较多，而且如果施用不当会影响烟叶的成熟和烟叶的品质，因此，今后的一段工作主要是切实加大政策扶持力度，给予烟农适当的经济补助，再者要加强烟农的技术培训，指导烟农科学种烟，科学施肥，最后达到烤烟烟叶优质适产，安全经济，改善植烟环境的目的。