关于大米行业调研报告
关于大米行业调研报告
引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，对全球粮食安全起着关键作用。
而随着人口的增长和经济的发展，大米行业也面临着越来越多的挑战和机遇。
本文旨在对当前大米行业进行全面的调研和分析，深入剖析其现状、发展趋势以及关键问题，并提出相应的建议。
正文内容：1.大米市场概况1.1全球大米市场规模与发展趋势1.2区域大米市场对比分析1.3大米贸易与国际竞争力1.4大米品种与品质要求2.大米供应链管理2.1大米种植与生产2.1.1栽培技术与农艺措施2.1.2大米生产成本与效益分析2.1.3大米产量与产值变化趋势2.2大米加工与质量控制2.2.1大米加工工艺与设备2.2.2大米加工技术创新2.2.3大米质量评价与认证标准3.大米消费市场及消费者行为3.1大米消费市场规模与结构3.2大米消费习惯与偏好3.3大米消费者行为分析3.3.1消费者选购大米的决策因素3.3.2消费者对大米品质的认知与评价3.3.3大米品牌与市场营销策略4.大米行业中的关键问题与挑战4.1大米生产过程中的环境问题4.2大米质量与安全问题4.3大米市场竞争与价格波动4.4大米供应链管理的问题与瓶颈4.5大米行业的可持续发展问题5.大米行业发展的前景与建议5.1大米行业未来发展趋势预测5.2大米行业面临的机遇与风险5.3政府支持与政策调整5.4加强大米质量控制与品牌建设5.5推动大米产业链升级与创新总结：本文通过对大米行业的全面调研与分析，在市场概况、供应链管理、消费市场及消费者行为、关键问题与挑战以及发展前景等方面进行了深入探讨。
大米行业作为一个关系到全球粮食安全的重要产业，需要政府、企业及消费者共同努力，加强政策支持与调整，优化供应链管理，完善质量控制与品牌建设，推动大米行业向着高质量、可持续发展的方向迈进。
大米 行业报告
大米行业报告大米行业报告。
一、行业概况。
大米是人们日常饮食中不可或缺的主食之一，也是全球最重要的粮食作物之一。
根据国际粮农组织（FAO）的数据，全球大米产量约为7.7亿吨，其中中国、印度、印度尼西亚、孟加拉国和越南是最大的生产国家。
大米行业在全球范围内具有重要的经济和社会意义。
二、市场需求。
随着全球人口的增长和经济的发展，大米的市场需求持续增加。
尤其是在亚洲地区，大米是主要的主食之一，因此市场需求非常稳定。
另外，随着全球人们对健康饮食的重视，有机大米、糙米等高营养、低糖分的大米产品也受到越来越多消费者的青睐。
三、产业链分析。
大米产业链主要包括稻谷种植、大米加工、销售等环节。
稻谷种植是大米产业链的起始环节，种植技术和品种选择对大米的产量和质量有着直接影响。
大米加工包括碾米、糙米加工、大米包装等环节，这些环节直接影响到大米的口感和品质。
销售环节则涉及到批发、零售、出口等多个方面。
四、市场竞争。
大米行业的市场竞争主要集中在品牌、品质和价格上。
一方面，一些知名大米品牌通过不断创新和营销推广来提升自身品牌知名度和美誉度。
另一方面，一些地方性大米品牌通过提供优质的地方特色大米来吸引消费者。
此外，价格也是消费者选择大米的重要因素之一，因此价格竞争也十分激烈。
五、发展趋势。
随着科技的发展和消费升级，大米行业也呈现出一些新的发展趋势。
首先，大米产业链上下游的一体化趋势明显，一些大米企业开始涉足稻谷种植、大米加工和销售等多个环节，以提高自身的竞争力。
其次，大米品牌在产品创新和营销上下了更大的功夫，推出了更多口味、更加方便的大米产品，以满足不同消费者的需求。
另外，有机大米、糙米等健康大米产品的市场需求也在不断增加，这也将成为大米行业未来的发展趋势之一。
六、风险挑战。
大米行业在发展过程中也面临一些风险挑战。
首先，气候变化对稻谷的生长和产量有着直接的影响，自然灾害等因素也可能导致大米产量的波动。
其次，市场竞争激烈，一些低价竞争和假冒伪劣产品也给大米行业带来了一定的挑战。
中国大米市场调研报告
中国大米市场调研报告
1. 市场背景与概述
中国大米市场是全球最大的大米消费国家之一。
其饮食习惯主要以大米为主食，因此大米市场具有巨大的潜力和竞争优势。
本报告对中国大米市场进行了深入调研和分析。
2. 市场规模与增长趋势
中国大米市场规模庞大，持续增长。
随着经济发展和人民生活水平提高，人们对于大米品质和种类的要求也日益提高。
市场数据显示，中国大米市场在过去五年中平均每年增长10%。
3. 消费者需求与行为分析
消费者对于大米的需求主要集中在品质、营养价值和口感方面。
健康意识的提高使得消费者对于无公害、有机大米的需求不断增加。
此外，快节奏的生活使得便利性成为消费者考虑的重要因素。
4. 市场竞争格局
中国大米市场竞争激烈，主要有国内大米品牌和国际大米品牌的竞争。
国内品牌在价格和品牌知名度上具有优势，而国际品牌则在质量和品质上具有优势。
此外，电商平台的兴起也使得市场竞争更加激烈。
5. 市场机遇与挑战
中国大米市场面临着机遇和挑战。
机遇主要表现在市场潜力大、消费者需求多样化和渠道多样化等方面。
而挑战则主要来自于产能过剩、价格波动和市场监管等方面。
6. 市场发展趋势与建议
随着人民生活水平的提高和消费者对于健康饮食的追求，中国大米市场将继续保持稳定增长。
建议企业应加大产品研发和品牌宣传力度，提高大米品质，注重与电商平台的合作，开拓新的市场渠道。
关于大米市场的调查报告
关于大米市场的调查报告第一篇：关于大米市场的调查报告××关于大米市场的调查报告目前大米市场的宏观环境据中国农产品加工网报道：由于粮食供应紧张，粮价持续攀升。
据统计，世界主要粮食价格自2005年来已上涨80％。
2008年4月初，全球最大的稻米出口国泰国的优质大米，以曼谷离岸价计算最高涨至每吨730美元，年初至今暴涨70％左右，价格创下34年来最高水平。
国际大米均价则随之上涨25％左右。
世行的一份最新研究报告预测，今年国际大米价格可能再涨55％。
越南3月28日宣布减少四分之一大米出口量，并将出口价从650美元直接提到1000美元每吨。
同时，柬埔寨和埃及宣布暂停大米出口。
这些外销限制规定令国际市场上交易的大米数量减少了大约三分之一。
这轮大米价格上涨已经开始从亚洲向全球蔓延。
华盛顿国际粮食政策研究所局长华基姆—伯恩—布劳恩谴责这种出口限制措施是“让邻居饿死(starveyourneighbor)的政策”。
全球从2002年就开始现消费量大于产量，库存数量萎缩的态势，致使国际市场大米价格持续走强。
根据联合国粮农组织的统计，除2004、2005年度，最近七年全球大米消费量均超过产量。
由于全球稻米产量增长不及人口增长速度，现在每年新增的粮食只能用来满足当期需求。
2007年全球大米库存降至24年来低点，仅7100万吨。
根据美国农业部2007年12月份的预测，2007／08年度世界大米产量达到创纪录的4．2亿吨高产量，但仍然比消费量低了将近350万吨。
另外，我国市场上经营的国产大米大约90％左右来自东北三省，其他是产自江苏、湖南、安徽等地的早、晚籼米。
我国政府采取了一系列促进农业生产的措施，包括4种直接补贴，促进粮食生产。
大米品牌在农村的市场一、农村市场的概念随着农村经济的发展，国内的市场格局有了很大变化。
在当今阶段，农村市场的概念，除了真正意义上的农村乡镇之外，也包括了大城市周围的城镇、以农业经济为主的县级市、县，都划入农村市场的范围，很多经济学家把其称为“大农村市场”。
大米调研报告(精选多篇)(一)
大米调研报告(精选多篇)（一）引言概述：本文为大米调研报告的第一部分，通过精选多篇资料，对大米行业进行详细分析和研究。
本文将从多个方面对大米进行调查与研究，包括大米的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等。
通过此文，读者将对大米行业有一个全面的了解，为相关行业从业人员和消费者提供有价值的参考信息。
正文内容：一、大米的种类1. 家庭常见大米品种：包括常见的白米、糯米、香米、黄米等。
2. 区域特色大米品种：介绍特定地区出产的优质大米品种，如泰国香米、日本关东糯米等。
3. 有机大米：探讨有机大米的种植方式、生产标准以及其在市场上的发展。
二、大米的生产流程1. 稻作栽培：介绍水稻的种植环境、种植技术以及农药与化肥的使用情况。
2. 稻谷脱粒与筛选：详细描述脱粒与筛选过程中的工艺和设备。
3. 大米加工与包装：阐述大米的加工方法，包括脱壳、糠去除、去石等步骤。
4. 大米储存与运输：介绍大米的储存和运输方式，包括对温度、湿度等环境条件的要求。
三、大米的质量与安全1. 大米的外观品质：分析大米的外观特征对品质的影响，如米粒形态、色泽和光泽等。
2. 大米的食用安全：探讨大米中可能存在的重金属、农药残留和霉菌等安全问题，并介绍相关安全标准和检测方法。
3. 大米的口感与营养：分析大米的口感特点和烹饪性能，以及其所含的主要营养成分。
四、大米市场需求1. 国内大米市场状况：调查中国大米市场的规模、消费趋势和竞争格局。
2. 国际大米市场：介绍全球主要大米生产国家和进出口情况。
3. 大米消费人群分析：阐述大米消费人群的特征和需求变化。
五、大米的未来发展趋势1. 大米行业的发展前景：分析大米行业的发展潜力和市场趋势。
2. 技术创新与研发方向：探讨大米生产技术、品种改良和加工工艺的创新方向。
3. 健康与品质：预测大米市场对于健康、有机和高品质大米的需求增长。
总结：通过本文的调研与分析，我们对大米行业的种类、生产流程、质量与安全、市场需求以及未来发展趋势等方面进行了全面研究。
大米市场调查报告情况分析
大米市场调查报告情况分析大米市场调查报告篇1为了给大家挑选好大米，放心365对北京主要大型超市系统进行调研。
根据北京市主要大型连锁超市的分布情况，选择其中具有较强代表性、消费者喜闻乐见的21个品牌超市进行实地调研，调研内容为在售所有大米的标识信息，包括品牌、配料、质量等级、执行标准、品种、价格等。
北京超市大米调研行动于7月1日开始，历时两周。
放心365对调研数据进行汇总分析，作为制定大米安全性分级体系抽样方案的基础数据和依据。
现将部分调研数据公布，与消费者分享。
调研范围：覆盖21家大型连锁超市本次调研选择了北京市五环内主要城区各大连锁超市，共计21个品牌，基本覆盖了消费者购买预包装大米的主流消费场所。
主要包括：物美、超市发、华润万家、京客隆、华联、华堂、沃尔玛、家乐福等。
大米品牌：七河源、福临门、古船出现频率最高在所调查超市中，共有大米品牌76个，其中在所调研超市中出现频次最高的前八个品牌分别是：七河源、福临门、古船、金健、利是、百姓粮仓、北大荒、金龙鱼。
分类情况：各类大米选择丰富在所调查超市中，共有279款大米产品，其中普通大米占了绝大多数(86.38%)，另外也有有机食品、绿色食品、无公害食品、地理标志产品(共计13.62%)等供消费者选择。
消费者眼中的有机食品、绿色食品等产品，意味着更少的农药残留，更多的安全保障，虽然该类大米的占比仅为1/10，但据了解，该类产品的销量逐年递增。
由此可见，近年来消费者对于安全的关注度与日俱增，愿意为食品的安全性买单。
产地分布：北京消费者爱东北大米所调研大米多数(80.86%)为东北地区大米，可见北京市场上东北大米占据了主要地位，深受北京消费者喜欢。
此外，也有部分进口大米和其他省区的产品，进口大米几乎全部是香米。
东北产区的大米一半以上(63.86%)都来自黑龙江，其次是辽宁，吉林最少。
品种说明：北京消费者偏爱粳米所调研大米中，粳米占据了北京市场上的绝大多数(92.82%)，粳米主产于中国东北地区，是北方大米的主要品种。
大米行业调研报告
大米行业调研报告一、行业概况中国作为全球最大的粮食生产国，大米是我国日常饮食必不可少的主粮之一。
据统计，截至2019年，我国年大米总产量已达到2.5亿吨，其中约60% 用于日常饮食，其余则用于工业加工制造。
大米作为重要的粮食品种，其本身的品质和产量情况成为影响中国粮食生产和消费的重要指标。
在此基础上，大米市场也成为一个十分重要的产业市场。
二、市场前景先从国内市场说起：中国大米市场总体规模庞大，发展势头良好。
尤其在经历了去年疫情的考验之后，更凸显了国人对于本土大米的重视。
2021年，大米市场需求量逐渐回升，国内市场的前景依然十分看好。
其次，国际市场也值得关注。
随着全球粮食供应逐渐紧张，像中国这样的大型国家粮食需求量极大，出口机会不断增加。
三、市场分析3.1 品牌市场当前的中国大米市场中，一线品牌占据绝对优势。
主要的原因是消费者对品牌的认知度较高，信任度较强，而品牌企业在广告推广、营销手段、渠道布局等方面具备更高竞争力。
但是，随着消费者消费观念的逐渐升级，对于更加健康、营养、特色化的大米品质需求日益增长，因此一些具有特色的二线品牌也有了市场机会。
例如针对不同人群需求设计的小份装，以及针对年轻人口味设计的即食大米等。
3.2 价格市场目前大米价格主要受到生产成本、市场需求与出口压力等多重因素影响。
总体来说，国内大米价格呈现小幅上涨态势。
而国际大米市场则因为疫情对港口、物流等方面造成的影响，价格开始有了上升的趋势。
3.3 行业趋势未来几年，在国家对于农业产业的扶持政策中，大米作为主食类农产品定位，将会继续得到更好的开发和推广。
同时，随着科技的进步和消费者健康意识的不断提高，相信市场对于营养、健康、绿色、无公害的大米品质需求将会愈加强烈。
因此，在未来的市场竞争中，品质优异且满足消费者需求的品牌将会更加走俏。
除此之外，对生产的高效率、低成本要求的大米企业，也将被市场所青睐。
四、结语大米业作为传统农业行业，虽然受到宏观市场环境、自然灾害等因素的制约，但却不断攀升。
关于大米行业调研报告(精选)2024
关于大米行业调研报告(精选)（二）引言概述：大米作为世界上最重要的粮食作物之一，在全球各地广泛种植和消费。
本文旨在提供对大米行业的深度调研和分析，以便于了解该行业的现状、发展趋势以及可能的挑战和机遇。
正文内容：一、大米行业的发展历程1.大米的起源和历史2.大米的传播和扩散3.全球大米产量和消费的趋势4.主要大米生产国家和地区的比较分析5.大米行业的价值链分析二、大米行业的市场规模和发展趋势1.全球大米市场的规模和增长率2.大米消费的地区差异和主要驱动因素3.大米产品的细分市场和竞争格局4.大米行业的市场发展趋势和机遇5.大米行业的挑战和未来发展的预测三、大米行业的生产技术和创新1.大米种植的技术改进和新品种培育2.大米加工和贮存的技术创新3.大米质量和安全的控制技术4.大米产业链的数字化和智能化应用5.大米行业的科技创新和发展趋势四、大米行业的环境和可持续发展1.大米生产对环境的影响和资源利用2.大米产业对农村社会和经济的影响3.大米行业的可持续发展和社会责任4.大米行业的绿色技术和减排措施5.大米行业与可持续农业的融合发展五、大米行业的国际贸易和合作机会1.大米的国际贸易流向和贸易政策2.大米行业的全球价值链和分工合作3.大米的国际市场竞争力和品牌形象4.大米行业的跨国合作和区域一体化5.大米行业的国际市场拓展和合作机会总结：通过对大米行业的深度调研和分析，本报告全面介绍了大米行业的发展历程、市场规模和发展趋势、生产技术和创新、环境和可持续发展以及国际贸易和合作机会。
大米行业作为全球粮食产业的重要组成部分，在全球范围内具有巨大的潜力和发展空间。
也面临着许多挑战，如气候变化、资源压力、市场竞争等。
只有加强科技创新、推动可持续发展和加强国际合作，才能实现大米行业的长期健康发展。
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关于大米行业调研报告大米是中国大部分人群的要紧口粮，下面是小编为大伙儿收集的对于大米行业调研报告，供大伙儿参考借鉴，希翼能够帮助到有需要的朋友!大米行业调研报告范文一大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
清理工序算是利用合适的设备，经过适当的工艺流程和妥善的操作办法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，并且利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。
砻谷工序算是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，如此就可得到所需等级的大米。
现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
大米(rice)是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。
就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的要紧粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。
古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，所以，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等别适。
煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，与上个月环比增长了13.79%。
1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。
以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
我国人口中有65%以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举脚轻重。
2010年我国粮食种植面积10987万公顷，比上年增加89万公顷，而水稻是我国最重要的粮食作物之一，全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。
2010年全国大米产量8244.4万吨，同比增长30.5%。
随着中国城镇化进程的加快，以后至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，城镇大米需求将大幅增长，都市消费结构改变，将间接消耗更多的粮食。
我国大米行业的进展步伐相关于其他行业来说规模小、组织程度差。
大米加工领域要紧以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领军企业，市场集中度较低。
随着经济全球化程度的深入，中国巨大的市场消费劲将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。
品牌消费时代的到来催生高端大米行业。
我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对毒大米、陈化粮事件的频频曝光，更大了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和进展空间日益显著。
大米行业调研报告范文二一、大米行业定义与分类(一)大米行业定义大米，是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
依照国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把大米行业归入农副食品加工业(国统局代码13)中的谷物磨制(C131)，其统计4级码为C1310。
(二)大米行业要紧产品分类中国的大米分籼米、粳米和糯米三类。
籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒普通呈长椭圆形或细长形。
依照籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。
粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒普通呈椭圆形。
依照粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。
糯米由糯性稻谷制成，乳白色，别透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒普通呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成，米粒普通呈椭圆形。
二、大米行业政策环境分析◆免征农业税，提高农民积极性为了进一步调动农民的积极性，2005年中央一号文件《中共中央国务院对于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》要求加大农业税减免的力度，全国各省、直辖市、自治区相继宣布全部免征农业税，2005年12月第十届全国人民代表大会常务委员会经过了废止〈中华人民共和国农业税条例〉的决定。
◆取消粮食出口退税，操纵粮食出口为应对大量出口给国内粮食供应带来的压力，2007年12月财政部和国家税务总局联合发布，从2008年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税，共涉及84个税则。
依照公告，出口退税的具体执行时刻，以出口物资报关单海关注明的出口日期为准。
其中，2008年3月1日未来，不管新老合同一律按调整后的退税率执行。
2010年6月，财政部又公布消息，自2010年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在内的出口退税。
从2004年开始，中国全面实行对种粮农民的全面补贴。
目前，中国的农业补贴政策要紧包括种粮农民直接补贴、农资综合补贴、良种补贴和农机具购置补贴，简称为四补贴。
2009年，中央财政安排种粮农民直接补贴190亿元、农资综合补贴756亿元、良种补贴198.5亿元、农机具购置补贴130亿元，对调动农民务农种粮积极性发挥了积极作用。
2010年中央财政实行种粮农民补贴，补贴资金原则上要求发放到从事粮食生产的农民，具体由各省级人民政府依照实际事情确定;建立和完善农资综合补贴动态调整制度，依照化胖、柴油等农资价格变动，遵循价补统筹、动态调整、只增别减的原则及时安排农资综合补贴资金，合理弥补种粮农民增加的农业生产资料成本。
2011年实行种粮农民直接补贴，中央财政共安排粮食直补151亿元，农资综合补贴860亿元，两项补贴合计1011亿元。
◆粮食主产区实行最低收购价2004年国务院印发的《对于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发[2004]17号)决定，2004年全面敞开粮食收购市场，积极妥帖推进粮食流通体制改革，明确转换粮食价格形成机制。
普通事情下，粮食收购价格由市场供求形成，国家在充分发挥市场机制的基础上实行宏观调控。
要充分发挥价格的导向作用，当粮食供求发生重大变化时，为保证市场供应、爱护农民利益，必要时可由国务院决定对短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格。
2010年2月31日，为引导市场粮价平稳上升，爱护农民种粮积极性，进一步促进粮食生产进展，国家决定2010年在稻谷主产区实行最低收购价政策，并适当提高最低收购价水平。
经报请国务院批准，2010年生产的早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别提高到每50公斤93元、97元、105元，比2009年分别提高3元、5元、10元，提高幅度分别为3.3%、5.4%、10.5%。
为进一步加大对粮食生产的支持力度，增加农民种粮收入，国家决定从新粮上市起适当提高主产区2011年生产的小麦、稻谷最低收购价水平。
每50公斤早籼稻(三等，下同)、中晚稻、粳稻最低收购价格分别提高到102元、107元、128元，比2010年提高9元、10元、23元，提价幅度分别为9.7%、10.3%和21.9%。
提高小麦、稻谷最低收购价，将有利于补偿粮食生产成本增加，促进农民种粮收益稳步增长，确保粮食生产稳定进展。
三、大米行业产业链分析大米行业下游消费要紧表如今口粮和工业食品加工等方面。
首先，口粮年均消费量超过1亿吨，约占稻米销量的85%。
随着经济的进展和人民日子水平的提高，人们的消费适应和饮食结构别断调整，消费形式也将日益多元化，人均大米口粮消费总体呈稳中有落格局。
但由于北方大米消费群体有扩大趋势，加之大米在酿酒以及食品等方面用量却别断提升，且饲料需求增长强劲，大米需求总量仍然稳中有升。
大米的上游产业链有化胖行业、农业机械行业和农用运输车辆行业等，这些行业对大米行业的进展有着较大的妨碍。
国民经济中许多行业都与大米行业相关，国民经济各方面的进展都会妨碍大米行业的进展，所以，大米行业的进展依靠着国民经济的进展。
四、大米行业进展状况分析综合来看，由于我国水稻种植面积大幅下落，大米的产量已浮现下滑，进而导致大米进口量猛增。
依照中国国家粮油信息中心初步估算，2013年大米产量下落0.7%，至2 .0 28亿吨，全年中国进口大米约224万吨。
中国大米对外依靠的增加将对行业造成特别别利的妨碍，以后国内加大大米供应是必定趋势。
五、中国大米行业五力竞争模型分析(一)供应商量价能力分析大米行业的要紧上游产业有：化胖行业、农药行业、农业机械行业、农用运输车辆行业和燃油行业等。
目前中国化胖和农药供求总量基本平衡，但是天然气价格上调以及煤、电价格的调整，各种原材料价格的上涨，将推动化胖业和农药行业整体成本的上升。
国家经过出口调节、储备调控、协调调运、市场监管等手段将对稳定市场、稳定价格、保证市场供求总量基本平衡起重要作用。
所以，从长远来看，化胖和农药涨价势在必行，大米行业对化胖行业和农药的议价能力将逐步减弱。
国家鼓舞和支持农用机械和农用运输车辆行业的进展，近年来，这两个行业进展迅速。
由于中国稻米收割机械化率较低，且粮食运输运力别脚，所以，在很长一段时刻内对农用机械和农用运输车辆的需求将十分旺盛，大米行业对这两个行业的议价能力较弱。
而随着国内外经济的放缓，全球对原油的消费总体呈现疲软的趋势，因此燃油价格短期内可不能有太大的增幅;但是，从长期看，随着可开采原油的日益减少，全球经济的逐渐复苏，对原油需求的逐步提升将推动原油价格的长期上涨，因此，燃油价格长期内将呈现上涨趋势。
(二)购买商量价能力分析大米行业的下游需求要紧是口粮、工业食品、酿酒和饲料等行业。
尽管中国人均大米消费有所减少，但是随着人口的持续增长，中国大米口粮消费总量整体呈上升趋势。
同时近几年，随着中国工业食品、酿酒等行业持续快速的进展，对大米的需求别断增加，使大米行业掌握了更多讨价还价的筹码，在议价双方中处于有利位置。
所以，中国大米行业对下游议价能力较强。
(三)行业替代品威胁分析大米是中国大部分人群的要紧口粮，中国口粮消费量约占稻米销量的85%。
近些年随着经济的进展，人们的饮食结构有所调整，各种西方的餐饮方式也在一定程度上妨碍着中国大米消费量，中国人均大米消费量较前几年有所下落。
尽管，西方餐饮对大米的消费构成了一定的威胁，但是，大米还是是中国居民消费的要紧口粮，大米消费具有特别大的刚性，大米行业替代品威胁很小。
(四)行业潜在进入者分析一方面，从上个世纪开始，中国就开始进口泰国香米，泰国香米最早进入广东市场，拉开了大米产品的档次。
由于泰国香米的品质远远高于国内一般大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了广东中高档大米市场。