《细胞呼吸的原理和应用》上课课件1
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细胞呼吸的原理和应用 (第1课时)》PPT
A. 细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B. 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 C. 细胞呼吸实际上是细胞内的有机物氧化分解，并
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
细胞呼吸的原理与应用课件
第五章 细胞的能量供应和应用
第3节 细胞呼吸的原理与应用(第一课时)
学习目标： 1.了解细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系 2.会进行“探究酵母菌呼吸方式”的实验 3.掌握有氧、无氧呼吸的概念、过程及其特点 4.应用细胞呼吸的原理，解释探讨在生产和生活中的应用。
问题探讨
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或
三、有氧呼吸
• 1.概念 • 细胞在氧气的参与下， • 通过酶的催化作用， • 把糖类等有机物彻底氧化分解， • 产生二氧化碳和水， • 同时释放大量能量,生成ATP的过程。。
酶
3.有氧呼吸过程
➢ 过程：第一阶段（葡萄糖的初步分解）
场所：细胞质基质
物质变化：
酶 C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸）
进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡
萄酒时，却需要密封发酵。
1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 通气提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；
密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，为物质代谢和细胞分裂 提供充足的动力。 3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？
• 科学方法
3.对比实验
概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探
究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互
对照实验。
举例：在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设置有氧和无氧
两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细
第3节 细胞呼吸的原理与应用(第一课时)
学习目标： 1.了解细胞呼吸的概念及其与ATP形成的关系 2.会进行“探究酵母菌呼吸方式”的实验 3.掌握有氧、无氧呼吸的概念、过程及其特点 4.应用细胞呼吸的原理，解释探讨在生产和生活中的应用。
问题探讨
在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或
三、有氧呼吸
• 1.概念 • 细胞在氧气的参与下， • 通过酶的催化作用， • 把糖类等有机物彻底氧化分解， • 产生二氧化碳和水， • 同时释放大量能量,生成ATP的过程。。
酶
3.有氧呼吸过程
➢ 过程：第一阶段（葡萄糖的初步分解）
场所：细胞质基质
物质变化：
酶 C6H12O6
2 C3H4O3 + 4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸）
进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡
萄酒时，却需要密封发酵。
1、都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 通气提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；
密封便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，为物质代谢和细胞分裂 提供充足的动力。 3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？
• 科学方法
3.对比实验
概念：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探
究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互
对照实验。
举例：在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，需要设置有氧和无氧
两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细
5.3细胞呼吸的原理和应用(第一课时)课件高一上学期生物人教版必修1
不反应
不反应
反应
第三节 细胞呼吸的原理和应用
“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程。
CO2
O2
组织细胞
呼吸作用？
呼吸系统
循环系统
一.细胞呼吸
1、概念： 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化 碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
2、实质： 细胞内有机物氧化分解，释放能量的过程。
3、类型： 有氧呼吸 无氧呼吸
④产生[H]的阶段（ 一、二 ）
⑤产生能量最多的阶段（ 三 ）
2、有氧呼吸第一、二阶段的共同产物是[ C ]
A．CO2、ATP C．[H]、ATP
B．[H]、ATP、O2 D．[H]、ATP、CO2
3、酵母菌进行有氧呼吸时产生CO2的场所是（ C ）
A、细胞质基质 B、核糖体
C、线粒体
D、叶绿体
4、呼吸过程中能产生ATP的场所有（ABC ）
发生反应：橙色→灰绿色
酵母菌电镜图
(3)实验步骤： ①配置酵母菌培养液：( 酵母菌 + 葡萄糖溶液 ) ②检测CO2的产生，装置组装：
(3)实验步骤：
①配置酵母菌培养液 ②检测CO2的产生，装置组装 ③检测酒精的产生：
(3)实验步骤： ●有氧呼吸： ①.NaOH溶液的作用是
吸收空气中CO2，排除空气 中CO2对实验结果的干扰 ②.加入瓶中的葡萄糖溶液需加热并冷却的目的是： a. 加热以杀死其他微生物 b.防止高温杀死酵母菌
分析变量
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、CO2
无关变量: 影响实验结果的可变因素如温度、 酵母菌活性
表达与交流
2.进行试验 （1）实验材料：
酵母菌：单细胞真菌， 兼性厌氧型生物
《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT(第1课时)
注：只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内一般无线粒体。
3.6 P94 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
条件
不
场所
同
分解程度
点
产物
能量释放
反应条件
相
本质
同
过程
点
意义
第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同 为生物体的各项生命活动提供能量
3.6 P94 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
有氧呼吸
生物（人教版） 高中生物 必修一
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第1课时
-.
【学习目标】 1.描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程 中物质与能量的变化。 2.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。
1.
线粒体的结构与功能（完成探究案1.2.3.4）
线粒体
➢ 细胞呼吸的场所：
嵴 基质
（丙酮酸）
2. 丙酮酸的彻底分解 （场所：线粒体基质）
2C3H4O3+6H2O 酶 6CO2+20[H] +少量能量
3. [H]的氧化
（场所：线粒体内膜）
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
2.3
有氧呼吸的总反应式
酶
约34%ATP
C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2+12H2O +能量
同学们辛苦啦， 休息一会吧！
化作纯水御春寒
注 ： 这 里 的 [H] 是 一 种 十 分 简 化 的 表示方式，这一过程实际上是指氧 化型辅酶I（NAD十)转化成还原型 辅酶I (NADH)。
3.6 P94 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
条件
不
场所
同
分解程度
点
产物
能量释放
反应条件
相
本质
同
过程
点
意义
第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同 为生物体的各项生命活动提供能量
3.6 P94 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
项目
有氧呼吸
生物（人教版） 高中生物 必修一
第3节 细胞呼吸的原理和应用
第1课时
-.
【学习目标】 1.描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程 中物质与能量的变化。 2.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。
1.
线粒体的结构与功能（完成探究案1.2.3.4）
线粒体
➢ 细胞呼吸的场所：
嵴 基质
（丙酮酸）
2. 丙酮酸的彻底分解 （场所：线粒体基质）
2C3H4O3+6H2O 酶 6CO2+20[H] +少量能量
3. [H]的氧化
（场所：线粒体内膜）
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 大量能量
2.3
有氧呼吸的总反应式
酶
约34%ATP
C6H12O6 +6H2O +6O2
6CO2+12H2O +能量
同学们辛苦啦， 休息一会吧！
化作纯水御春寒
注 ： 这 里 的 [H] 是 一 种 十 分 简 化 的 表示方式，这一过程实际上是指氧 化型辅酶I（NAD十)转化成还原型 辅酶I (NADH)。
细胞呼吸的原理与应用课件
细胞呼吸的原理与应用课件一、细胞呼吸的概念和重要性•细胞呼吸是指细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的过程。
•细胞呼吸是维持生命活动所必需的，能够提供细胞所需的能量和制造必要的物质。
二、细胞呼吸的基本过程1.糖的分解–糖在细胞质中被分解成较小的有机分子。
–分解过程包括糖酵解和柠檬酸循环。
2.氧化磷酸化–分解产生的有机分子进一步氧化，释放出更多的能量。
–发生在线粒体的内膜上。
3.细胞呼吸反应–有机物质和氧气在线粒体中反应，生成二氧化碳、水和能量。
三、细胞呼吸的三个主要阶段1.糖酵解–在细胞质中进行，将葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸。
–产生少量的ATP。
2.柠檬酸循环（也称为三羧酸循环）–在线粒体的基质中进行，将丙酮酸完全氧化为二氧化碳和水。
–产生少量的ATP和大量的高能电子携带体NADH和FADH2。
3.氧化磷酸化–在线粒体的内膜上进行，将NADH和FADH2的电子通过电子传递链传递，最终与氧反应生成水。
–产生大量的ATP。
四、细胞呼吸的应用1.生物能源–细胞呼吸是人体获取能量的主要途径，能够提供机体维持正常生命活动所需的能量。
2.发酵–细胞呼吸的一个重要分支就是发酵，可以用于制造乳酸、酒精等产品。
3.医学研究–细胞呼吸过程的研究可以帮助人们更好地理解疾病的发生机制，有助于开发新的治疗方法。
4.生物工程–细胞呼吸的原理和路径可以应用于生物工程领域，用于提高产物的产量和质量。
五、总结细胞呼吸是细胞通过氧气氧化有机物质并释放能量的重要过程。
它包括糖的分解、氧化磷酸化和细胞呼吸反应三个主要阶段。
细胞呼吸不仅是人体获取能量的主要途径，还有着广泛的应用价值，包括发酵、医学研究和生物工程等领域。
对细胞呼吸原理和应用的深入理解，将有助于我们更好地认识生命的奥秘和推动科学技术的发展。
5.3细胞呼吸的原理和应用第1课时课件
吸收空气中的CO2 避免对实验结果产生影响
检测CO2
无氧呼吸装置：
酵母菌培养液 澄清石灰水 检测CO2 B封口放置一段时间后再连通第二个锥形瓶： 使酵母菌将瓶内原有的氧气消耗完，形成无氧环境
✓ 结论：
有氧 大量CO2
有氧呼吸
细
酵母菌
无氧
C2H5OH、 少量CO2
无氧呼吸
胞 呼 吸
对比实验：设置2个或2个以上的实验组，通过对结果的比 较分析，来探究某种因素与实验对象的关系。
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式
1.实验原理：
酵母菌在有氧、无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
2.产物检测：
溴麝香草酚蓝水溶液
澄清石灰水变浑浊 CO2 溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿 黄
酒精： 酸性条件下使重铬酸钾由 橙色
灰绿色
有氧呼吸装置：
酵母菌+葡萄糖溶液
通入空气
NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水
5.3 细胞呼吸的原理和应用
人、动物、 真菌、多数细菌等
有机物氧 化分解
绿色植物
ATP合成：ADP + Pi +
能量
酶 ATP
葡萄皮上含有野生酵母菌
密封发酵
呼吸作用实质：有机物氧化分解、释放能量
1.为什么面包里有许多小孔？ 说明酵母菌发酵过程中产生了CO2。 2.利用酵母菌生产葡萄酒时，为什么需要密封发酵？ 便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。
实验小结
科学探究的一般过程：
提出 问题
作出 假设
设计 实验
进行 实验
得出 结论
观察实验资料： 自变量 因变量 无关变量
判断题
(1)配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鲜
《细胞呼吸的原理和应用》PPT新教材1
-2-
一、细胞呼吸 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并释放能量,因此 也叫细胞呼吸。 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验材料:酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌 氧菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 2.实验步骤 (1)酵母菌培养液的配制:取20 g新鲜的食用酵母菌,分成两等份, 分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。分别向瓶中注 入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。
-11-
2.根据有氧呼吸的过程连线。
3.识图。 有氧呼吸过程图解如下:
图中①②③④分别是什么物质?⑤代表什么? 答案:①②③④分别是丙酮酸、[H]、O2、CO2。⑤代表大量能量。
-13-
四、细胞呼吸原理的应用 将生产生活中的实例与对应原理进行连线。
-14-
探究点一
探究点二
探究点三
探究酵母菌细胞呼吸的方式 情境导引 酵母菌也称“糖菌”,多分布在含糖的偏酸性环境中,如水果、叶子、 蔬菜、树皮上及葡萄园和果园的土壤中。酵母菌也被称为人类的 “第一种家养微生物”,是一种单细胞真菌,它与人类的生活息息相关。 做馒头、面包、酿酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。请结合教材 P90“探究·实践”探究酵母菌细胞呼吸的方式,讨论解决下列问题。
-4-
预习反馈 1.在检验酵母菌细胞呼吸产物时常用到一些特殊的反应,下列描 述不正确的是( ) A.CO2可使澄清的石灰水变混浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.灰绿色的重铬酸钾溶液在碱性条件下能与酒精反应,变成橙色 D.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下能与酒精反应,变成灰绿色
解析:酵母菌既可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,产物有CO2、 H2O和酒精。CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液检测;橙 色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应,变成灰绿色。
细胞呼吸的原理和应用ppt完美版课件
有氧
无氧
影响实验结果的可变因素
酒精、CO2
保证酵母菌在整个实验过程中正常生活
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
3.设计并进行试验
3.设计实验
②实验原理
CO2多少：石灰水浑浊程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色
二
三
三
一、二、三
三
小试牛刀
（二）、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
[H]
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
2、过程
1、场所：
细胞质基质
C6H12O6
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酵母菌和大多数的植物
乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
3、反应式：
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
O2%
CO2释放量
A
B
C
D
5 10 15 20 25
A点
AC段
C点以后
B点
表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等
4、在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。
6O2
12H2O
34ATP
Ⅲ
20[H]
Ⅱ
6CO2
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场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
实验结论
探究：酵母菌细胞的呼吸方式
实验原理：
酵母菌是一种兼性厌氧型 的生物，既可以通过无氧 呼吸产生酒精和二氧化碳， 又可以有氧呼吸产生二氧 化碳和水。
呼吸类型 需氧型 厌氧型 兼性厌氧型
补充：异化作用and同化作用
概念：机体将来自环境或细胞自己储存
的有机营养的分子（如糖类、脂类、蛋
白质等），通过一步步反应降解成较小
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
1、过程：
第一 阶段
葡萄酶糖（少C量6H1能2O量6）
4[H] 2C3H4O3
第二 阶段
酶
酶
2、场所：细胞C质3H基6O（3质乳酸）
C（2H酒5OH精+）CO2
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
异化作用 的、简单的终产物（如：二氧化碳、乳 （分解代谢） 酸、乙醇等）的过程
需氧型：绝大部分生物
厌氧型：蛔虫、乳酸菌、破伤风
分类
芽孢杆菌、哺乳动物成 熟红细胞
兼性厌氧型：酵母菌
补充：异化作用and同化作用
概念：机体从外界环境中获取的营养物
质转变成自身的组成物质或能量储存的
同化作用 过程。
（合成代谢）
能量
1mol葡萄糖释放
2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
稳定化学能
有氧呼吸中
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
自养：绿色植物、硝化细菌、
分类
光合细菌等
异养：动物、真菌、大部分
细菌
探究：酵母菌的呼吸方式
细胞呼吸产物的检测：
（1）CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变___浑__浊___，也可使_溴__麝__香__草__酚__蓝_溶
液由_蓝___变__绿___再变___黄___。根据石灰水浑浊程度或溴麝 香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO2情况。
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 场所：线粒体内膜
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
12H2O + 能量 （大量）
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
第三节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
呼吸 ≠ 呼吸运动 ≠ 细胞呼吸 呼吸：通过运动吸入O2，排出CO2的过程。
呼吸运动：指胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气 与呼气的过程。
细胞呼吸：细胞内有机物氧化分解，并释放能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理
实验步骤
实验现象
（2）酒精的检测方法 橙色的___重__铬__酸__钾____溶液，在__酸___性条件下与_酒__精___发生 化学反应，变成__灰__绿_色____。
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
有氧装置 无氧装置
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
实验现象及结论：
条件
甲组（有氧） 乙组（无氧）
澄清的石灰水/出现变 化的时间 变浑浊/快 变浑浊/慢
橙色的重铬酸钾溶 液
无变化 出现灰绿色
有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和 水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还
三、无氧呼吸
切记：
无氧呼吸中只有第一步反应产生少量能量
无氧呼吸中能量变化
有机物中稳定的化学能转变为热能、 ATP中活跃的化学能和不彻底氧化产物 中的化学能
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
乳酸或酒精
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
2丙酮酸
大量能量Байду номын сангаас
大量 [H]
H2O
酶 CO2
少量 能量
H2O
少量 能量
线粒体
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
第一阶段： C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 6H2O 酶 6CO2+ 20[H]+ 能量
2、如图表示细胞呼吸的过程，其中①-③代表有关生
理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述
D 正确的是（
）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒
体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
产生少量的CO2 。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
二、有氧呼吸
细胞质基质
少量 [H] O2
酶
葡萄糖 酶
Practise： 第三节细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
D.葡萄糖→丙酮酸→O2
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第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
探究：酵母菌的呼吸方式
第三节 细胞呼吸的原理和应用(共38张PPT)
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探究：酵母菌的呼吸方式
实验装置与步骤：
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探究：酵母菌的呼吸方式
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 4[H] 酶
or 场所：细胞质基质
实验结论
探究：酵母菌细胞的呼吸方式
实验原理：
酵母菌是一种兼性厌氧型 的生物，既可以通过无氧 呼吸产生酒精和二氧化碳， 又可以有氧呼吸产生二氧 化碳和水。
呼吸类型 需氧型 厌氧型 兼性厌氧型
补充：异化作用and同化作用
概念：机体将来自环境或细胞自己储存
的有机营养的分子（如糖类、脂类、蛋
白质等），通过一步步反应降解成较小
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三、无氧呼吸
1、过程：
第一 阶段
葡萄酶糖（少C量6H1能2O量6）
4[H] 2C3H4O3
第二 阶段
酶
酶
2、场所：细胞C质3H基6O（3质乳酸）
C（2H酒5OH精+）CO2
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异化作用 的、简单的终产物（如：二氧化碳、乳 （分解代谢） 酸、乙醇等）的过程
需氧型：绝大部分生物
厌氧型：蛔虫、乳酸菌、破伤风
分类
芽孢杆菌、哺乳动物成 熟红细胞
兼性厌氧型：酵母菌
补充：异化作用and同化作用
概念：机体从外界环境中获取的营养物
质转变成自身的组成物质或能量储存的
同化作用 过程。
（合成代谢）
能量
1mol葡萄糖释放
2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中 其余以热能形式散失
稳定化学能
有氧呼吸中
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能量变化
活跃化学能 有机物中稳定的化学能转变为
热能、ATP中活跃的化学能
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二、有氧呼吸
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自养：绿色植物、硝化细菌、
分类
光合细菌等
异养：动物、真菌、大部分
细菌
探究：酵母菌的呼吸方式
细胞呼吸产物的检测：
（1）CO2的检测方法 CO2可使澄清石灰水变___浑__浊___，也可使_溴__麝__香__草__酚__蓝_溶
液由_蓝___变__绿___再变___黄___。根据石灰水浑浊程度或溴麝 香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO2情况。
场所：线粒体基质
（大量）（少量）
第三阶段： 24[H]+6 O2 酶 场所：线粒体内膜
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12H2O + 能量 （大量）
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二、有氧呼吸
有氧呼吸总反应式： C6H12O6 +6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+
第三节 细胞呼吸的原理和应用
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸的概念：
呼吸 ≠ 呼吸运动 ≠ 细胞呼吸 呼吸：通过运动吸入O2，排出CO2的过程。
呼吸运动：指胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气 与呼气的过程。
细胞呼吸：细胞内有机物氧化分解，并释放能量的过程。
探究：酵母菌细胞呼吸的方式
实验原理
实验步骤
实验现象
（2）酒精的检测方法 橙色的___重__铬__酸__钾____溶液，在__酸___性条件下与_酒__精___发生 化学反应，变成__灰__绿_色____。
探究：酵母菌的呼吸方式
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探究：酵母菌的呼吸方式
有氧装置 无氧装置
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探究：酵母菌的呼吸方式
实验现象及结论：
条件
甲组（有氧） 乙组（无氧）
澄清的石灰水/出现变 化的时间 变浑浊/快 变浑浊/慢
橙色的重铬酸钾溶 液
无变化 出现灰绿色
有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和 水；无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还
三、无氧呼吸
切记：
无氧呼吸中只有第一步反应产生少量能量
无氧呼吸中能量变化
有机物中稳定的化学能转变为热能、 ATP中活跃的化学能和不彻底氧化产物 中的化学能
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乳酸或酒精
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三、无氧呼吸
3、分步反应式： 第一阶段： C6H12O6 酶
2丙酮酸
大量能量Байду номын сангаас
大量 [H]
H2O
酶 CO2
少量 能量
H2O
少量 能量
线粒体
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二、有氧呼吸
第一阶段： C6H12O6 酶 场所：细胞质基质
2C3H4O3+ 4[H] + 能量 （少量）（少量）
第二阶段： 2C3H4O3+ 6H2O 酶 6CO2+ 20[H]+ 能量
2、如图表示细胞呼吸的过程，其中①-③代表有关生
理过程发生的场所，甲、乙代表有关物质。下列相关叙述
D 正确的是（
）
A. ①、②和③分别是细胞质基质、线粒体内膜和线粒
体基质
B. ①和②中所含酶的种类相同
C. ②和③都能产生大量ATP
D. 甲、乙分别代表丙酮酸和[H]
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产生少量的CO2 。
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二、有氧呼吸
细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸。
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二、有氧呼吸
细胞质基质
少量 [H] O2
酶
葡萄糖 酶
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1、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，
B 18O的转移途径是（
）
A.葡萄糖→丙酮酸→H2O B.葡萄糖→丙酮酸→CO2
C.葡萄糖→O2→H2O
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D.葡萄糖→丙酮酸→O2
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探究：酵母菌的呼吸方式
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探究：酵母菌的呼吸方式
实验装置与步骤：
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