中国居民膳食能量推荐摄入量1
中国居民膳食营养素参考日摄入量
10
800 700
10
800 700
10
800 700
800 700
10
800 700
10
800 700
10
14
1.4 1.3 1.4
14
120 1.4 1.3 1.4
14
1.4 1.3 1.4
14 14
120
1.4 1.3 1.4 1.4 1.3 1.4
14
120 1.4 1.3 1.4
维生素 B2/mg
55
2000(8.4) 1800(7.5) 70
60
1600(6.7) 1400(5.9) 60
55
20-25
钙量/mg 磷量/mg 钾量/mg 钠量/mg 镁量/mg 铁量/mg 锌量/mg 硒量/ug 碘量/ug 铜量/mg
不分性
不分性别 不分性别 不分性别 别
300
150
500
200
400
300
男 6.7 9.0
女 6.2 8.4
不分性别
120/kg体重
100/kg体重
男
女
9.9 12.2 14.0 15.6 17.4 19.8 22.0 23.8 26.4 28.8 32.1 35.5
9.2 11.7 13.4 15.2 16.8 19.1 21.0 23.2 25.8 28.8 32.7 37.2
42.0 42.4 2400(10.0) 2300(9.6)
54.2 48.3 2800(11.7) 2400(10.0
男
女
男
女
63(参考 53(参
值) 考值)
2400(10.0) 2100(8.8)
中国居民膳食营养素参考摄入量表
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese Dietary reference intakes 〔DRIs〕〔中国营养学会2000年4月制定〕DRIs是在RDAs根底上开展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括四项内容：平均需要量〔EAR〕、推荐摄入量〔RNI〕、适宜摄入量〔AI〕和可耐受最高摄入量〔UL)。
一、平均需要量〔EAR,Estimated Average Requirement〕EAR是某一特定性别，年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。
摄入量到达EAR水平是可以满足群体中半数个体对该营养素的需要。
而不能满足另外半数个体的需要。
EAR是RNI的根底。
如果个体摄入量呈常态分布，一个人群的RNI=EAR+2SD。
针对个体，可以检查其摄入缺乏的可能性。
二、推荐摄入量〔RNI,Recommended Nutrient Intake〕RNI相当于传统使用的RDA, 它可以满足某一特定群体中绝大多数〔97％～98％〕个体需要量的摄入水平，可以维持组织中有适当的储藏。
RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准，个体摄入量低于RNI时，并不一定说明该个体未到达适宜营养状态。
如果个体的平均摄入量到达或超过了RNI，可以认为该个体没有摄入缺乏的危险。
三、适宜摄入量〔AI,Adequate Intakes〕AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
AI能满足目标人群中几乎所有个体的需要。
AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。
AI的主要作个体的营养素摄入目标，同时用作过多摄入的标准。
当健康个体摄入量到达AI时，出现营养缺乏的危险性很小。
如长期摄入超过AI，那么有可能产生毒副作用。
四、可耐受最高摄入量〔UL,Tolerable Upper Intake Level)UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量。
这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能，防止发生中毒。
中国居民膳食指南参考摄入量
中国居民膳食指南参考摄入量如下：
1.每天应摄入谷类食物200~300克，其中包含全谷物和杂豆类
50~150克；薯类50~100克。
2.餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬
菜应占1/2。
3.天天吃水果，保证每天摄入200~350克的新鲜水果，果汁不能
代替鲜果。
4.吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上的液态
奶。
5.经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
6.鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120~200克。
7.成年人每天摄入食盐不超过5克，烹调油25~30克。
8.控制添加糖的摄入量，每天不超过50克，最好控制在25克以
下。
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
根据中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄
入量，以下是一些关键指南：
1. 能量摄入：根据不同年龄、性别和体力活动水平的人群，推荐的能量摄入范围为每天2000-3000千卡。
2. 蛋白质摄入：推荐的蛋白质摄入量为每天55-75克。
3. 脂肪摄入：推荐的总脂肪摄入量为每天25-45克，其中饱和
脂肪酸摄入不应超过总能量摄入的10%，反式脂肪酸摄入应
尽量避免。
4. 碳水化合物摄入：推荐的总碳水化合物摄入量为每天250-400克，其中膳食纤维摄入量应为每天25克以上。
5. 脂溶性维生素摄入：脂溶性维生素A的推荐摄入量为每天600-900微克视黄醇当量，维生素D的推荐摄入量为每天10-
15微克。
6. 水溶性维生素摄入：维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、维
生素C的推荐摄入量分别为每天1-1.5毫克、每天1.2-1.6毫克、每天1.2-2.0毫克、每天. 1-1.5微克、每天200-400微克、每天60-100毫克。
这些值是参考值，实际的膳食需求还可能受到个人的特殊情况、活动水平和健康状况的影响。
因此，在制定个人的膳食计划时，
最好咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的营养素满足个体的需要。
中国居民膳食能量推荐摄入量
）中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs表一RNIRNIkcal/dKcal/d MJ/dMJ/d年龄（岁）年龄（岁）男女男女女男女男2300270095kcal/(kg*d)(kg*d)中体力活动0~3200(kg*d)95kcal/(kg*d)2700~中体力活动+2001~）个月10501100+孕妇（4~6孕妇（7~9）个月1200+2~1150+5001350+乳母3~130014004~145050~230015001600轻体力活动5~1900260020001700中体力活动16006~3100重体力活动7~1700220018008~ 60~180019001900轻体力活动18009~200019002200中体力活动2000200010~210070~220011~2400190014~轻体力活动1700290024001900210018~中体力活动轻体力活2100240080~19001700动*注：，非母乳喂养应增加AI,为20%。
1kacl=表二RNIs中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）女0）kg*d（~3g男657010~7511~75女男80358514~1~352~~401865轻体力劳动3~45457570805050中体力劳动4~a48090重体力劳动555~55第三孕期+20mg孕妇（）第一孕期6~+555+15第二孕期55+2060乳母（mg7~60）6065~758~65b65注：a成年人按蛋白/（kg*d）计；计。
15%）或蛋白总能量的kg*d（/蛋白 g老年人按bmg/d中国居民膳食钙推荐摄入量（DRIs）单位：表3ULAI AI年龄（岁）年龄（岁）UL200014~3001000—0~40018~—~1000200020006001~50~20001000200080020001000中期4~孕妇8007~2000晚期1200200011~10002000~乳母120020004 表中国居民膳食铁推荐摄入量（）DRIs单位：mg/dUL膳食中铁生物利用率（AI%年龄（岁）铁需要量）0~10——83010~8301~12812304~8127~3011~8~1650男8~18女5014~850男208女502518~815男508女5020850~501515425孕妇（中期）602035607孕妇（后期）825乳母60注：表中铁需要为各人群铁需要量；膳食中铁的生物利用率；考虑中国膳食特点，估测为8%，有研究表明孕妇在第2个3个月可将吸收率提高1倍。
中国居民膳食营养推荐摄入量
营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的
规定。
如表1.
适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人
群该种营养素推荐摄入量（RNIs或Als ）的1/3〜2/3水平。
表1
维生素、矿物质的种类和用量
中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准
日服用量/维生素
《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准由中国营养学会制定，是中国居民日常营养保健摄
取各种营养素的指导性标准。
人体每天从正常饮食中已经能补充一定的各种营养素，作为额外补充，专家建议应按照推荐标准
量的1/3—2/3。
汤臣倍健一般是按2/3的高标准来设计产品配方，同类许多产品则按1/3的低标准设计。
消费者选择产品时一定要注意参照此标准。
长期摄入RNIs的标准，可满足97—98%的个体需要，保持健康和维持组织中有适应的需要。
单位换算表:
食物金字塔
..单位
名称公制/国际单位（IU）
维生素A 1 丛g = 3.33 IU
3 —胡萝卜素1g3-胡萝卜素=0.167 g维生素A
维生素D 1 卩g = 40IU
维生素E1mg = 1 IU
•翳轉来廊：中养学会。
中国居民能量参考摄入量及标准人系数
男 RNI（kcal/日） 标准人系数 2～ 1200 0.50 3～ 1350 0.56 4～ 1450 0.60 5～ 1600 0.67 6～ 1700 0.71 7～ 1800 0.75 8～ 1900 0.79 9～ 2000 0.83 10～ 2100 0.88 11～ 2400 1.00 14～ 2900 1.21 18～轻体力活动 2400 1.00 中体力活动 2700 1.13 重体力活动 3200 1.33 孕妇4～6个月 7～9个月 乳母 50～轻体力活动 2300 0.96 中体力活动 2600 1.08 重体力活动 3100 1.29 60～轻体力活动 1900 0.79 中体力活动 2200 0.92 70～轻体力活动 1900 0.79 中体力活动 2100 0.88 80～ 1900 0.79 年龄/岁 1300 0.54 1400 0.58 1500 0.63 1600 0.67 1700 0.71 1800 0.75 1900 0.79 2000 0.83 2200 0.92 2400 1.00 2100 0.88 2300 0.96 2700 1.13 2900 1.21 2900 1.21 3200 1.33 1900 0.79 2000 0.83 2200 0.92 1800 0.75 2000 0.83 1700 0.71 1900 0.79 1700 0.71
劳动强度：1.极轻体力劳动（一般指作为工种，如办事员、修表工）2.轻体力劳动 （一般指站位工种，如售货员、实验员、教师）3.中等体力劳动（学生、司机、电工 、金属制造工等）4重体力劳动（农民、舞蹈演员、钢铁工人、运动员）5.极重体力 劳动（装卸工、伐木工、矿工、采石工等）6.其他（无劳动能力及12岁以下儿童）
中国居民膳食能量推荐摄入量
中国居民膳食能量推荐摄入量年龄（岁）能量推存摄入量MJ/d Kcal/d男女男女0〜0.40MJ/kg/d* 95kcal/kg/d* 0.5〜0.40MJ/kg/d* 95kcal/kg/d*1〜 4.60 4.40 1100 10502〜 5.02 4.81 1200 1150 3〜 5.64 5.43 1350 1300 4 6.06 5.83 1450 1400 5〜 6.70 6.27 1600 1500 6〜7.10 6.67 1700 1600 7〜7.53 7.10 1800 1700 8〜7.94 7.53 1900 1800 9〜8.36 7.94 2000 1900 10〜8.80 8.36 2100 2000 11〜10.04 9.20 2400 2200 14〜12.00 9.62 2900 240018〜轻体力活动10.03 8.80 2400 2100 中体力活动11.29 9.62 2700 2300重体力活动13.38 11.30 3200 2700 孕妇（4〜6个月）+0.84 + 200 孕妇（7〜9个月）+0.84 + 200 乳母+2.09 + 500 50〜轻体力活动9.62 8.00 2300 1900 中体力活动10.87 8.36 2600 2000 重体力活动13.00 9.20 3100 2200 60〜轻体力活动7.94 7.53 1900 1800 中体力活动9.20 8.36 2200 2000 70〜轻体力活动7.94 7.10 1900 1700 中体力活动8.80 8.00 2100 1900 80〜7.94 7.10 1900 1700 *为适宜摄入量，非母乳喂养应增加20%中国居民膳食蛋白质推荐摄入量中国居民膳食脂肪适宜摄入量（脂肪能量占总能量的百分比）饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸中国居民膳食钙参考摄入量（mg/d）中国居民膳食钠适宜摄入量（mg/d）中国居民膳食氯适宜摄入量（mg/d）中国居民膳食镁参考摄入量（DRIs）单位：mg/d0〜0.3 10 - -0.5〜10 30 0.8 81〜12 30 1.0 84 12 30 1.0 87〜12 30 1.0 811〜男16 50 1.1-1.3 8女18 50 1.4-1.5 8 14〜男20 50 1.6 8女25 50 2.0 8 18〜男15 50 1.21 8女20 50 1.69 8 50〜15 50 1.21 8孕妇早期15中期25 60 4.0 15后期35 60 7.0 20 乳母25 50 2.0 8a.各人群铁需要b.膳食中铁的生物利用考虑我国膳食特点，估测为8 %。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
表一中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）
注：*为AI,非母乳喂养应增加20%，1kacl=4.184kJ。
表二中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNIs）
注：a成年人按1.16g蛋白/（kg*d）计；
b老年人按1.27 g蛋白/（kg*d）或蛋白总能量的15%计。
表3 中国居民膳食钙推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d
表4 中国居民膳食铁推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d
注：表中铁需要为各人群铁需要量；膳食中铁的生物利用率；考虑中国膳食特点，估测为8%，有研究表明孕妇在第2个3个月可将吸收率提高1倍。
在第三个3个月时甚至提高4倍，分别取15%和20%。
表5 中国居民膳食锌推荐摄入量（DRIs）单位：mg/d
注：①为纯母乳喂养的婴儿适宜摄入量AI。
纯母乳锌生物利用率为80%，婴儿内源性丢失为20ug/kg；②完全母乳喂养和人工喂养的婴儿锌摄入量的变异数为12.5%；表中数值用估计的城市和农村膳食锌的平均吸收利用为25%计算。
表6 中国居民膳食硒参考摄入量（DRIs）单位：ug/d
注：*表示男女平均体重，kg。
表7 中国居民膳食碘参考摄入量（DRIs）单位：ug/d
表8 中国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNIs）单位：ugRE
注：*建议儿童及成人膳食维生素A约1/3~1/2以上来自动物性食物；但孕妇膳食维生素A来源应以植物性食物为主。
表9 中国居民膳食维生素D推荐摄入量（RNIs）单位：ug/d
注：*表示孕中后期，从第四个月开始。
（1ug=40IU）
表10 中国居民膳食维生素E适宜摄入量（AIs）单位：mg/d
注：α-TE*为α-生育酚当量。
表11 中国居民膳食维生素B1参考摄入量（DRIs）单位：mg/d
附录三非蛋白呼吸商和氧热价
附录四各种活动的能量消耗率。