咖啡之翼·咖餐厅的成长简介
咖啡之翼
长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司（Wing cafe）旗下的连锁西餐厅。
创办十年来，公司本着“上善若水，至善咖啡”的经营理念，以专业的出品、人性的服务，开创东西融通的个性化经营，在湖南市场独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐文化品牌，先后被评为“长沙市诚信经营企业”、“长沙市消费者信得过单位”、“湖南省最受尊敬的企业”、“华中十佳品牌西餐厅”和“湖南风尚餐厅”等称号。
目录1简介2企业文化3服务理念4发展5公司大事记6创办人信息1简介咖啡之翼从2000年的第一家餐厅开业以来，公司本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的“Fusion Cuisine”（无国籍创意美食）、舒适优雅的环境和人性化的服务。
公司下辖有长沙芙蓉绿店、贺龙橙店、君逸山水蓝店、湘江水岸店、迷你友谊店、翼室翼厅VIP会所、珠海红岭店、阿波罗红店、迷你阿波罗店、酷贝拉小小翼、衡山南岳店、新世界百货店、友阿奥特莱斯店、悦方店、北京世茂店、翼室翼厅·江畔店等十六家连锁餐厅，总营业面积近23000平方米，并拥有位于城市商业中心地带六层楼的咖啡之翼物业大厦及符合国际标准的西餐配送中心。
VIP至尊顾客5000多名，以及顶级会员1000多名。
企业每年都创办“无国籍料理环球美食节”，聘请国际大师，引进世界各国美食，与时俱进地丰富了星城人对美食和美食文化的需求。
企业每年都被中央电视台、湖南卫视等媒体做专题报道。
咖啡之翼，正以她天赋的品牌个性、深厚的人文气质、精湛的出品和优质的服务，成为都市品味生活的风向标，文化西餐的代名词，都市人最喜欢的城市客厅。
在国内，咖啡之翼有类似雾城恋咖啡在欧洲的名誉。
咖啡之翼的英文全称是The wing cafe。
“wing”原指翅膀，在这里它代表“放飞梦想”。
“cafe”在法文里指包含咖啡馆的餐厅，代表我们的经营方向。
2企业文化2010年主题：顾客满意年虎虎生威口号是：内外都满意上下都满意对顾客更美味更快捷更亲切对家人更及时更主动更专业更亲爱yes!2011年主题是：品质年，一起给力，let’s go口号是：翼的品质我负责，我的品质您做主2011年品质是：服务品质：干净整洁有礼貌，微笑问候速度快，走路快，说话快，操作快，反应快，翼的天使就是快!出品品质：速度快、温度高、客人桌上剩得少，不偷工序不减料，干净整洁浪费少！厅面卫生品质：洗手间，无异味，玻璃窗，亮晶晶，台布沙发没污渍，餐具桌椅放得心！后厨卫生品质：地沟明，灶台亮，物品规范整齐放，衣服干净指发短，食品加盖异物光！团队品质：吃得苦，耐得烦，快乐相助不畏难；争第一，树标杆，突破新高霸得蛮！霸得蛮！费用品质：水电费，很重要，规范开关日抄表；常培训，多关心，精兵强将人力省。
咖啡之翼尹峰：靠口碑、靠努力、全心全意为客户
咖啡之翼尹峰：靠口碑、靠努力、全心全意为客户来源：2013连锁50强投资开店（）尹峰：其实做餐饮连锁整个群体就是一个很朴实的群体，吃饭这个事也是一个很朴实的事，虽然他没有说很多具体的东西，我觉得这种精神是对的，认真、负责，替他人承担，这是所有做餐饮人的最基本的朴素的心理。
感怀完刘总前面的发言说我们自己，说说咖啡之翼，我从三个方面来说，第一个是过去，第二个现在，第三个将来。
过去咖啡之翼，13年前其实我是一个学工商管理国际贸易的，是做外经贸进出口业务的，也是一个小白领，喜欢这种文艺范的咖啡厅的感觉，因为喜欢热爱投身这个行业，但是不懂，也借助了很多学习的力量自己开始琢磨着做第一家店，在这个过程中也吃了很多亏、交了很多学费，但是最重要的是后来我发现一个问题，餐饮行业其实是一个从业门槛不高的行业，但是人都很朴实，如果有人读过书，这个行业人才不多，有人读过书愿意思考、愿意勤奋努力投入这个行业是很容易脱颖而出的。
比如说我觉得像连锁行业的七天、如家，这都是互联网的精英聪明人投身到传统行业创造出一个模式，这个东西其实当年对我们来说都是一个启发，所以在13年的直营过程中，我觉得我们真的是遇山开路、遇水搭桥，一路摸爬滚打过去的，我说传统行业人的思维就是，从哪儿出发就是认真的往终点去，不断碰到什么坚持不懈的努力，所以速度可能会慢。
互联网思维圈的人是结果导向出发，他先把中间的问题解决然后很快的到达终点，在我们13年过程中就是这样很艰苦朴素很勇往直前的闯过来，最后我们得到的真谛就是，市场满意了、顾客满意了认同了你才会有生存的空间，所以在直营的13年我们真的是靠口碑、靠努力、靠全心全意的站在顾客的角度，为顾客着想，才奠定了我们的基础。
在直营的过程中也积累了很多顾客的经验和经营的经验，13年的直营是我们的试验田，我们用很多血的教训和人生、青春买到了很多宝贵的经验，到现在我们把所有的经验提炼出来，变成最简单的模式，希望所有热爱这个服务行业、热爱咖餐这个行业的人，想要投身这个行业的人，可以用最快的时间、最简单的方法轻松的掌握到咖餐连锁经营的秘诀，这就是现在我们要做的事情。
咖啡之翼品牌营销策略分析报告
咖啡之翼品牌营销策略分析报告第一篇：咖啡之翼品牌营销策略分析报告《餐饮经营与管理》调研报告咖啡之翼品牌营销策略分析报告摘要：咖啡之翼（wing cafe）是颇具影响力号召力的中国咖餐连锁品牌。
专注咖餐15年，咖啡、美食、休闲、社交一站式综合体验咖餐厅，旗下拥有咖餐厅品牌：咖啡之翼、咖啡馆品牌：迷你翼、栀子花开、及时尚轻餐品牌：熊样功夫面、三川二莲等多个品牌。
关键词：I咖餐厅，城市客厅，时尚，体验式营销，口碑营销《餐饮经营与管理》调研报告引言咖啡之翼（wing cafe）是中国咖餐厅概念的首创者。
专注咖餐15年，咖啡、美食、休闲、社交一站式综合体验咖餐厅，从2000年的第一家咖餐厅开业以来，本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的Cafe Fruit FusiOn Cuisine（咖啡、果品、无国籍创意美食）”、自由人文的环境、互动体验的服务，深受都巿白领、小资、中产的等追求品质生活城市精英们喜爱。
其体验式营销也是其企业口碑、客户满意度处于行业领先地位，让我们来探索一下其成功的秘诀吧。
第一章咖啡之翼简介1.1品牌发展咖啡之翼（wing cafe）是中国咖餐厅概念的首创者。
专注咖餐15年，咖啡、美食、休闲、社交一站式综合体验咖餐厅，您身边的无囯界料理专家，你我的城市客厅。
从2000年的第一家咖餐厅开业以来，本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的Cafe Fruit FusiOn Cuisine （咖啡、果品、无国籍创意美食）”、自由人文的环境、互动体验的服务，深受都巿白领、小资、中产的等追求品质生活城市精英们喜爱，成为颇具影响力号召力的中国咖餐连锁品牌，连续获得“中国高成长连锁企业50强”、“中国十大最具投资价值连锁品牌”、“华中十佳品牌西餐厅”、“十大风尚餐厅”、“最受尊敬的企业”、“诚信经营企业”等业界荣誉称号。
目前，旗下拥有咖餐厅系列（咖啡之翼）、咖啡馆系列（迷你翼、栀子花开）、及时尚轻餐系列（熊样功夫面、三川二莲）等多个品牌，全国22家直营门店、200余家加盟店覆盖北京、天津、广东、湖南、湖北、四川、山东、河北、河南、浙江、海南、辽宁等22个省4个自治区3个直辖市130多个城市。
咖啡之翼尹峰“神仙姐姐”的创业故事(咖啡之翼尹峰个人简历)
咖啡之翼尹峰“神仙姐姐”的创业故事(咖啡之翼尹峰个人简历)一个真正的企业家，不能只靠胆大妄为东奔西撞，也不可能是在学院的课堂里说教出来的。
他必须在市场经济的大潮中摸爬滚打，在风雨的锤炼中长大。
像往常一样，尹峰在咖啡之翼位于北京世茂百货的店里吃晚饭，这时一位服务员过来告诉她：“尹总，有位客人想要您的签名，好像是个大学生。
”尹峰出去看了下，一个刚刚毕业半年的大学生，想请尹峰在他的毕业证上签个名。
“这怎么行?毕业证这么严肃的证件怎么能签上我的名字!”盛情难却，尹峰和他拍了张照片。
对于这里的店员来说，这已经是见怪不怪的事情了。
他们的老板不仅仅是位创业者，还是个明星。
自从天津卫视《非你莫属》节目火爆以来，尹峰就成了咖啡之翼的代言人，她的名头甚至比她的公司还要响亮。
“曾有一对新疆的父女，花了一年多时间，用各种时尚杂志的彩页，组拼成一个和我一样高大的五彩花瓶寄到公司来，瓶身上的拼字是我爱咖啡之翼神仙姐姐。
”尹峰很感动地说。
漂亮、有气质、有知名度，还是个拥有超过20家直营店、50家加盟店的连锁餐饮创业者，在新媒体时代，这本身就组合成了一个可以被引爆的传播点。
被粉丝称为“神仙姐姐”的尹峰，最喜欢的一句话却是陈欧在那段著名广告里的自白：“你只闻到我的香水，却没看到我的汗水……路上少不了质疑和嘲笑，但，那又怎样?”“表面上看，我是个白富美，光彩照人，但我首先是个创业者，干的又是最接地气儿的服务行业。
”尹峰说，“咖啡之翼走到今天，是因为我和团队摸爬滚打的坚持和付出。
”身边的三种人：高富帅、土豪自从加入《非你莫属》BOSS团之后，尹峰每个月要腾出6天时间录制节目，从早上9点开工一直到半夜，每天录两期，到现在已经超过500期了。
在以男老板为主的BOSS团里，尹峰给观众留下的印象是“有理、有利、有节”：喜欢站在求职者的立场考虑问题，没有那么咄咄逼人。
在尹峰2023年加入节目组之初，咖啡之翼仅仅在长沙有14家店面，还未在真正意义上走出湖南大本营。
caffebene品牌简介
一. 品牌介绍1> 品牌故事品牌名CaffeBene的BENE源于意大利语的前缀词，意思是‘好，有益’。
就像Caffebene 名字里包含着‘好’的含义一样，Caffebene从栽培咖啡豆到烘焙、拼配、直到上市，都以精心管理与审查的原则来做。
为的是给顾客提供最高质量的咖啡。
同时提供多样的菜单以及复合型文化空间，使顾客能够享受咖啡与文化融合在一起的舒适环境。
二. Bene发展1>Bene在全球咖啡陪你打破传统模式，全新打造独有的温馨、愉悦、且充满幸福的复合型文化空间。
融入自然的装修是我们设计的出发点。
非定型LOGO设计表达着大自然的精神，为了突出表现复合型文化空间，LOGO的色调采用了非彩色系列色调，品牌的主题使喜爱Caffebene 的顾客们的高兴模样得以形象化，从而体现出Caffebene一直在努力为顾客营造温馨且愉快的文化氛围。
2008年韩国崛起，2012年2月跨过太平洋成功进入美国市场，在纽约时代广场百老汇49街开设了Caffebene美国1号店，截止到2012年8月份在美国共有3家店——洛杉矶2号店，新泽西李堡3号店。
同时在东南亚地区日本、越南、菲律宾、柬埔寨等国家也分别开设店铺。
咖啡陪你明星代言2>Bene在韩国咖啡陪你品牌2008年4月在韩国开设第一家直营店，其后以独特的运营管理模式，成熟的市场营销手段、不断地产品研发以及愉悦休闲的文化氛围优势，短短4年间卖场数量达到845家，在韩国咖啡品牌中占居首位。
成为了在韩国本土打败星巴克的咖啡品牌。
韩国咖啡陪你总部位于首尔市江南区清潭洞。
3>Bene韩国特色三. Bene在中国1>中国区发展计划2012年4月27日，中企投资集团与韩国Caffebene餐饮管理有限公司在盘古七星酒店召开新闻发布会，正式成立合资公司——“咖啡陪你管理有限公司”。
中企投资集团是一个跨行业，跨领域的股份制国际公司。
在全球拥有60多家子公司，成功拥有两大世界级知名品牌——“唐人街”和“秀水”。
咖啡之翼营销策略
咖啡之翼营销策略"咖啡之翼"营销策略：1. 定位：以高品质的咖啡和舒适的用餐环境为主打，定位为高端咖啡店，吸引有品味的消费者。
2. 产品策略：- 提供多种口味的精品咖啡，满足消费者不同的口味需求。
- 丰富的咖啡配料和饮品选择，如拿铁、卡布奇诺、蓝山咖啡等。
- 引入季节性特色饮品，吸引消费者尝鲜。
3. 价格策略：- 设定适中的价格，既能保证产品的高品质，又能让消费者接受。
- 推出会员卡制度，为会员提供优惠服务，增加会员的粘性。
4. 渠道策略：- 在市中心或人口密集的商业区设立门店，方便消费者的购买。
- 积极拓展线上销售渠道，建设电商平台，提供线上购买和外卖服务。
5. 促销策略：- 组织咖啡品鉴会和咖啡文化讲座，增加消费者对咖啡的了解和兴趣。
- 设立特价时段，促销常规产品，吸引顾客前来消费。
- 进行合作推广活动，与周边商户合作举办跨界联合促销活动，吸引不同群体的顾客。
6. 品牌形象策略：- 设计独特的店面装修风格，创造品牌形象。
- 引入可持续发展和环保理念，使用可降解材料的包装，提供环保产品选项，强调企业社会责任。
7. 客户关系管理策略：- 建立客户数据库，跟踪客户消费习惯和喜好，提供个性化的推送信息和优惠券，提高客户忠诚度。
- 回馈老顾客，设立VIP制度，定期组织会员专享活动，增加顾客黏性。
8. 市场推广策略：- 利用社交媒体平台，进行线上宣传活动，发布美图和优惠信息，吸引年轻消费者关注。
- 与相关媒体合作，参与咖啡相关活动和展会，提升品牌知名度。
9. 用户口碑传播策略：- 提供高品质的咖啡和服务，争取每个顾客的满意度。
- 鼓励顾客分享他们的用餐体验和评价，利用口碑传播增加品牌曝光和信任度。
通过以上策略，"咖啡之翼"可以提高品牌知名度，增加顾客黏性，吸引更多的目标消费群体，提升咖啡店的市场竞争力。
咖啡之翼加盟费条件
咖啡之翼是一个非常知名的品牌，同时也是国内咖餐厅概念的提出者，这里集合了咖啡餐饮以及休闲社交于一体，在行业中颇具盛名，而且在时下备受追求高品质生活的消费者所喜爱。
这一点自然创业者们也看在了眼里，很多投资者都有意加盟此品牌，那么大家既然这么想了解，我们一起来看看咖啡之翼加盟费条件是什么？大家心里也可以有一个底。
咖啡之翼，本着“中西融通、人文创新”的经营理念，提供与全球风尚同步的“Cafe,Fruit and Fusion Cuisine”（咖餐、果饮及无国籍创意美食）、自由人文的环境和人性化互动的服务。
自2000年品牌创建以来，咖啡之翼，成长迅速，迅速成为行业风向标，先后被评为“餐饮名店”、“诚信经营企业”和“消费者信得过单位”、“十大风尚餐厅”等荣誉称号，颇具影响力和号召力。
咖啡之翼加盟费条件是什么？据小编的了解，需满足以下基本条件：
1、具有较强的品牌意识，高度认可咖啡之翼的品牌文化及价值，遵循总部的规章制度，愿意参加总部的培训，并接受统一管理。
2、具有真诚而长远的合作态度，热爱餐饮行业，希望将自身的职业发展定位在餐饮行业，富有创业精神并在当地建立良好的信用，有一定的企业运作和管理经验。
3、经济状况良好，拥有良好的资金实力，资金取得合法；拥有适合运营的店面或场所，规模和选址以满足总部要求为准。
4、愿意全身心地投入，将咖啡之翼视为自己的事业。
5、能接受总部的管理模式，积极参与总部的技术提升培训。
其实上面的几点加盟条件并不难做到，大家心中也有了数，咖啡之翼在行业中是一个典范，所以小编认为这个项目是值得大家去加盟的。
如果想在咖啡行业有所建树，赶快行动起来吧。
商88商机网：/
温馨提示：加盟有风险，投资需谨慎。
尹峰咖啡之翼加盟条件
尹峰咖啡之翼加盟条件咖啡之翼wing cafe——是中国咖餐厅概念的首创者。
专注咖餐16年，咖啡、美食、娱乐、社交一站式综合体验，您身边的都市生活家，你我的城市客厅。
拥有何炅、李维嘉、杜海涛、马可、陈欧、姚劲波、徐小平等众多娱乐明星、商界明星股东，22家直营店、200余家加盟店，覆盖全国22个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市。
咖啡之翼，正以它天赋的品牌文化和独特的跨界个性，成为中国人都市生活中最喜欢的第三空间—家和办公室之外的“城市客厅”。
凭借16年直营连锁管理的经验砺炼，沉淀出独特的信息智能化ERP+CRM+OA餐饮SaaS 管理系统，加上创新的互联网物流配送模式、资深的运营管理团队，咖啡之翼已成长为中国优秀的连锁品牌管理公司，被誉为“中国连锁企业迅速崛起的一匹黑马”，是中国新兴咖餐厅行业的领跑者、中国时尚轻餐连锁模式的典范。
咖啡之翼，正以它天赋的品牌文化和独特的跨界个性，成为中国人都市生活中最喜欢的第三空间---家和办公室之外的“城市客厅”。
加盟优势一、电视网络等媒体全方位品牌曝光二、优秀企业家及明星战略投资三、互联网线上整合营销四、电商外卖平台O2O五、运营体系支持六、营建体系支持加盟要求了解特许者总部和被特许者加盟商之间的关系，并同意履行相应的权利和义务;热爱餐饮行业，希望将自身的职业发展定位在餐饮行业;愿意参加总部的培训，并接受管理;有一定的企业运作和管理经验;富有创业精神并在当地建立良好的信用;须具备长期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的经营管理并努力维护咖啡之翼良好的品牌形象;拥有良好的资金实力，资金取得合法;意向城市经济发展、投资环境良好;具有市场潜力和发展前景加盟流程感谢您的阅读，祝您生活愉快。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
咖啡之翼·咖餐厅企业文化
2010年主题：
顾客满意年虎虎生威
口号是：
内外都满意上下都满意
对顾客更美味
更快捷更亲切
更干净yes!
对家人更及时
更主动更专业
更亲爱yes!
2011年主题是：
品质年，
一起给力，
let’s go
口号是：
翼的品质我负责，
我的品质您做主
2011年品质是：
服务品质：
干净整洁有礼貌，微笑问候速度快，走路快，说话快，
操作快，反应快，翼的天使就是快!
出品品质：
速度快、温度高、客人桌上剩得少，不偷工序不减料，
干净整洁浪费少！
厅面卫生品质：
洗手间，无异味，玻璃窗，亮晶晶，台布沙发没污渍，
餐具桌椅放得心！
后厨卫生品质：
地沟明，灶台亮，物品规范整齐放，衣服干净指发短，
食品加盖异物光！
团队品质：
吃得苦，耐得烦，快乐相助不畏难；争第一，树标杆，
突破新高霸得蛮！霸得蛮！
费用品质：
水电费，很重要，规范开关日抄表；常培训，多关心，
精兵强将人力省。
精打细算少花钱，日积月累当好家！当好家！
目标品质：
营收高，费用少，综合毛利控制好；会员多，售卡忙，
顾客满意笑满堂！笑满堂！
后勤财务品质：
预算精，决算准，事前提醒细又频；事中管，事后核，
目标达成一家亲！一家亲！
后勤采购品质：
货品全，到位快，配合及时人人爱；价格低，品质高，
成本坚决不能超！不能超！
后勤工程品质：
检查多，维修少，设施设备运转好；技术高，更换少，
处理及时花费少！花费少！
后勤市场设计品质：
活动多，内容鲜，全部赞助不花钱；设计新，按点到，
按质按量效率高！效率高！
2012年的主题是：
标准年
口号是：
工作流程化，品质标准化
服务理念
全心全意为中国的城市客厅服务终身。
不仅满足城市生活的需要，更要创造城市生活的美好风尚。
友爱互动、学习成长、激情创造、团队荣光。
中西融通、人文创新、优良复制、连锁至胜。
眼到，身到，语到，心到。
我们的用心，一定要让顾客收到。
专业、专注、专心、专意。
我们的品质，一定要征服顾客的心。
立即反应，马上行动！认真、快、坚守承诺！保证完成任务，绝不找借口！
天使在细节里，魔鬼也在细节里。
重视顾客投诉、满足顾客要求、创造顾客需求、赢得顾客忠诚。
坚持品质生活唯美精神；讲究中西文化和谐融通；我们的顾客是家人，用心呵护；我们的伙伴是兄妹，共同成长；我们追求感恩付出、快乐分享。