20160612老道外

老道外·地道哈尔滨中华巴洛克旅游产品策划提案前言：本方案根据哈尔滨百年历史沿革的剖析，对哈尔滨的人文历史和城市定位进行深度解读；并对哈尔滨的发源地老道外的中华巴洛克建筑以及市井文化、餐饮文化等的分析，提出中华巴洛克街区发展特色旅游项目及产品的建议。

一、地道老城哈尔滨，百年历史的地道老城，中西方文化和民俗、经贸在此交融，经久不息，孕育了独有的地域文化，带给世界大不同。

百年积淀的文化底蕴、独具特色的欧陆风情、经久不衰的传奇故事、流光溢彩的迷人夜色，更有西餐节、狂欢节、婚庆节、服装节、街头文化节、购物节……吸引着来自世界各地的宾朋，以独特的魅力展示着哈尔滨的迷人风采。

(一)哈尔滨开埠百年，被冠以“东方小巴黎”“东方莫斯科”的称号1896年至1903年，随着中东铁路建设，工商业及外来人口开始在哈尔滨一带聚集。

中东铁路建成时，哈尔滨已经形成近代城市的雏形。

20世纪初，哈尔滨已发展成为国际性商埠，先后有33个国家的16万余侨民聚集这里，16个国家在此设领事馆。

多国文化带来的浓郁的异域风情使得哈尔滨被冠以“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的称号。

(二)民国时期亚洲第二国际大都市哈尔滨，中国对外贸易、金融、商业中心20世纪二三十年代民国时期，哈尔滨早已成为亚洲第二国际大都市。

1927年，北平、上海、广州拍发到欧美各国的电报竟然须转经哈尔滨才可发离中国本土。

20世纪20年代末，哈尔滨依托黑龙江省内产粮区的优势，发展成为亚洲最大的面粉、面包、酒精和啤酒生产基地和出口基地，由此使哈尔滨的滨江海关位居全国六大海关之首。

同时，全球有34家外资银行在哈尔滨开设分支机构，全市各类金融营业店1280余家，与巴黎、纽约等国际金融中心直接业务往来，哈尔滨的金融动态可以左右全中国和远东的金融形势。

与此同时，在哈尔滨的外国商业机构多达1809个。

(三)音乐之都哈尔滨拥有中国三大音乐节之一哈尔滨之夏音乐会20世纪早期随着大批外国移民的涌入，西方音乐文化也随之进入了哈尔滨。

在东西文化相互交融中，铸就了哈尔滨人喜爱音乐的品性。

中央大街上永远琴声悠扬，松花江畔亦是歌声不断，许多世界顶级水平的音乐家都曾来到这里为哈尔滨人献上美好的音乐。

每到周末，去听一场音乐会，已是很多哈尔滨人不可或缺的生活习惯。

哈尔滨之夏音乐会(Harbin Summer Music Concert 简称‘哈夏’)与“上海之春”音乐会，“羊城音乐花会”并称中国三大音乐节。

2010年6月22日，哈尔滨被联合国教科文组织授予“音乐之都”称号。

联合国副秘书长沙祖康表示，之所以授予中国哈尔滨为“Music City”，是因为哈尔滨这座城市具有百年的音乐传承历史，音乐是哈尔滨这座城市的固化品牌。

(四)哈尔滨将成为全国最大的原创油画集散中心哈尔滨与俄罗斯在文化艺术上有着相互交融和影响的历史，油画交易市场的建立可谓应运而生。

随着中东铁路的建设，哈尔滨成为民国初期东北亚最繁华的国际商埠。

独特的历史文化传统，使哈尔滨在建筑、艺术、文化等方面都不同程度地带着俄罗斯元素。

油画大师列宾的学生、著名画家阿•尼•克列缅捷夫曾经在哈开办学校，维克烈尔•弗拉基米尔夫•拉杰维奇等20余位俄籍画家曾在哈侨居。

如今，位于南岗区林兴街19号的哈尔滨国际油画交易中心，突出国际性、原创性、保真性、体验性和大众性，增加体验式销售，形成满足不同层次消费需求的经营格局着力打造具有鲜明地域文化特色和较强市场竞争优势的艺术品交易市场。

哈尔滨国际油画交易中心将打造成一个“文化旅游窗口”。

不久的将来，哈尔滨将成为全国最大的原创油画集散中心。

(五)有冰城美誉的哈尔滨是世界冰雪文化发源地之一哈尔滨是世界冰雪文化发源地之一，亚布力高山滑雪、兆麟公园冰灯游园会、松花江上冬泳、雪雕、冰雪游乐在国内外享有盛誉。

哈尔滨地处中国的最北端，冬长夏短，夏季凉爽怡人，冬季漫长寒冷，冰雪文化久富盛名，有“冰城”之称，是冰雪旅游、避暑休闲的胜地。

一年一度的“哈尔滨冰雪节”是冰雪资源的一次大聚会，冰峰林立、银雕玉砌的冰灯雪雕比比皆是，令人眼花缭乱，流连忘返。

(六)开设中国第一家啤酒厂的哈尔滨，啤酒文化一样受世人瞩目在1900年哈尔滨就开设了中国第一家啤酒厂，啤酒随着中东铁路建设由俄国传到哈尔滨的。

哈尔滨人对啤酒的喜爱也由此开始，哈尔滨人均消费啤酒居全国榜首，仅次于德国的慕尼黑。

喝啤酒像灌溉的啤酒文化已成哈尔滨人饮食文化的重要内容。

中国哈尔滨国际啤酒节，每年都云集国内外的知名啤酒品牌，举办各项异彩纷呈的啤酒文化活动，整座城市为之沸腾，人们在品美酒，享美食中，尽享啤酒带来的欢乐。

(七)中国避暑旅游城市排行榜中，夏都哈尔滨位居第一名哈尔滨属中温带大陆性季风气候，每年7月平均气温只有22°C 左右，白昼温差大，夏天的夜晚，这里是最舒服的。

在2014年中国避暑旅游城市排行榜中，哈尔滨位居第一名。

“夏都”之誉，名副其实。

哈尔滨的历史沿革之于道外中华巴洛克景区的旅游产品规划的借鉴意义：1、在旅游产品规划中突出百年哈尔滨中西（欧洲、俄罗斯）文化交融的特色。

2、在具体旅游景点和旅游产品策划中体现哈尔滨已有的多种城市定位如音乐之都、冰城夏都以及啤酒文化、油画产业链等方面的特色。

3、作为民国时期曾经的食品、工业品等对外贸易、金融、商业中心，衍生的大量亚文化具体体现在旅游产品中。

二、地道人文老道外，是现在哈尔滨市道外区的一部分。

称其“老”，是因为现在的道外区是过去的道外区与太平区合并形成的一个新的道外区。

但最有历史意义与研究价值的，还是原来的那个道外区，哈尔滨人也都把这个老城区习惯地称为“老道外”。

从中华巴洛克建筑到老戏园，北市场街市的市井文艺，还有老道外的名小吃，构成了哈尔滨传承百年的人文经典。

未来，以哈尔滨中华巴洛克街区为代表的地道哈尔滨，将为游客带来厚重的历史、丰富的哈尔滨地缘文化和多彩的多国民俗艺术交融的互动体验式旅游景区、特色老道外文化商业。

19世纪末，中东铁路的修建和松花江的通航，吸引大批外国人和外国资本涌入，使哈尔滨迅速发展成为远东大都市。

当时，哈尔滨的南岗区和中东铁路西侧的道里区为沙俄附属地，由“洋人”操刀的大规模城市建设开始兴起———新艺术运动、巴洛克、古典主义、文艺复兴和折衷主义等艺术风格的建筑纷纷出现。

据史料记载，哈尔滨开埠之初只有东西两区，东区是道里、南岗，住得都是洋人，西区便是道外，住的是中国老百姓。

而前两个区基本是外国人的居住地，只有道外区聚集的都是中国老百姓，闯关东的、做买卖的外地人都到这里“安营扎寨”。

(一)“圈楼”塑造中西合璧建筑的典范20世纪初，一批精明干练、有头脑、有胆识的民族工商业精英，率先在道外南二道街开商铺、办实业，在道外的腹地置地盖房。

而巴洛克建筑的热烈与繁华，刚好迎合了这群二十世纪初的民族工商业精英的“炫富”心理，照搬起对面华丽的西式建筑，并用中国传统特色的饰物对建筑改造。

于是一系列“巴洛克”式的立面造型上，出现了蝙蝠、石榴、金蟾、牡丹等有吉祥意义的中式图案。

鉴于道外“前店后厂”的商业模式，传统的中式四合院作为“居住和仓储空间”被运用到了建筑中。

盖楼时那些中国工匠纷纷效仿道里、南岗的“洋房”，采用中国的建筑手法，清水砖墙，白灰勾缝，砖木结构，雕花围檐，建造成典型的中式“小洋楼”———欧式立面、中式院落。

这就是老哈尔滨人所称的“圈楼”。

“圈楼”里有天桥、天井和回廊，四面围合，只有靠街的一面开有通街之门。

每一个院落的外墙高，单面坡，此风格传达着中国民居民俗中“肥水不流外人田”的用意。

(二)“前店后宅”四合院式的民居商市的独特老道外商业经营模式这种“前店后宅”的四合院式的民居商市建筑，平面布局和功能是民族传统的，立面造型则是“巴洛克”式的，而立面上的装饰又以蝙蝠、石榴、盘长、金蟾、牡丹等具有吉祥意义图案为特色，这里的劳动人民用自己的聪明才智，把“巴洛克”建筑流派的风格融汇在民族传统之中。

后世，这种风格由一位叫西泽泰彦的日本学者赋予了“中华巴洛克”的名字。

中华巴洛克建筑其实就是“中国式西洋建筑”。

老道外这些历经百年沧桑的老房子，具有西洋的外表，里面却藏着中式的庭院，而老道外这些“小洋楼”商居两用、前店后厂，成为哈尔滨的建筑经典。

道外传统商市保护区从景阳街与靖宇街交口，一直向东延伸至道外十道街，北到升平街，南至南勋街。

有着中国保留面积最大的“中华巴洛克”建筑街区。

哈尔滨老道外真正让人留恋的并不是这些旧楼杂院，老建筑所围成的大院里这群朴实、可爱的人们所创造的大院的文化就是老道外最值得回味的百年味道。

(三)老道外的老戏园曾经留下京剧四大名旦的身影“早在1916年，道外商民集资在北三道街建了一个‘畅叙楼’，是当时最大的娱乐场。

南十六道街上就有新乐、华乐、安乐三大舞台……丰润六道街上的中央大舞台、北三道街的新舞台、正阳头道街的同乐舞台也相当有名。

中央大舞台是京剧舞台，解放前和解放初期，四大名旦等京剧国粹来哈演出均在中央大舞台。

1955年4月28日至5月26日，著名京剧艺术家、上海京剧院院长周信芳为纪念他舞台生涯50周年，率领上海京剧团在道外京剧院演出长达近一个月，场场爆满……”(四)老道外的北市场街市演绎哈尔滨的市井文化老道外街市曾经的繁华令人惊叹。

据史料记载，拉洋片的、变戏法的、打把势的、耍猴的、演杂技的、演皮影戏的、说相声的、唱大鼓的、说评书的、拉京胡的、唱京戏的……无一不有。

著名评书演员袁阔成和孙阔英都曾在北市场说过评书。

在书馆里说书是成本的，如三国、西游、水浒、聊斋、济公、七侠五义。

小戏院里京剧评剧地方戏，规模并不大，少则三四十个座位，多也不超过五六十个座位。

观众一边听书一边喝茶，夏天还有递手巾板的，自在逍遥。

说书的是章回，唱戏的是全本，所以来这里听书看戏的阔绰人一坐就是一天。

(五)老道外的名小吃让本地人和外地人津津乐道的话题老道外的“名小吃”更是让老哈尔滨人津津乐道。

老仁义馆的羊肉馅饼牛肉蒸饺、张包铺的排骨包子、宝盛东的圆笼包子、永发合的缸炉烧饼、李连贵的熏肉大饼……象张包铺的排骨包子，张飞扒肉，范记永的水饺，胡同老锅烙……其中不乏上过电视，还有被《舌尖上的中国》收录。

哈尔滨人喜欢老道外，外地朋友也喜欢三五成群“不远万里”地特地到老道外品尝一下哈尔滨老道外的特色小吃。

老祖宗说了，“民以食为天”。

外地驴友来老道外，可真是来着了，满哈尔滨的人都专程到道外来品尝佳肴呢。

老道外的好吃的去处可真是数不胜数，拿一本哈尔滨的美食地图，老道外这一块小地方密密麻麻地插满了旗子。

哈尔滨，开埠之初城市规划的原因，街路都不是正南正北的，常常让人分不清东南西北，因为钢筋水泥的建筑遮挡了阳光的明媚。

走在这样的老胡同里，你永远不用担心走失，因为这里的节奏是缓慢的，古老的建筑被隔绝了繁华的同时，也隔绝了浮躁。