五年级作文：描写腊肉的作文800字
老爷爷自家腌制的腊肉描述作文
老爷爷自家腌制的腊肉描述作文哎呀呀，我认识一位特别好的老爷爷，他家里有好多自家腌制的腊肉呢！嘿嘿。
有一次我去老爷爷家玩，一进门就闻到了一股香香的味道，嘿呀，我就好奇地问：“老爷爷，这是什么味道呀？”老爷爷笑着说：“哈哈，
这是我腌的腊肉的味道呀。
”我一听，眼睛都亮啦。
老爷爷带我去看他的腊肉，哎呀，那一串串的腊肉挂在那里，油亮亮的，可好看啦。
我忍不住凑近闻了闻，哇，好香呀！嘿嘿。
老爷爷说这些腊肉都是他精心腌制的，用了好多好的调料呢。
我想象着这些腊肉做出来的菜该有多好吃呀，哈哈。
老爷爷还说等有机会要给我做一顿腊肉大餐呢，哎呀，我可太期待啦。
我真希望能快点吃到老爷爷做的腊肉呀，嘿嘿！
我觉得老爷爷真厉害，能做出这么香的腊肉，嘿呀，我好羡慕呀！等我长大了，我也要学着腌制腊肉，哈哈！。
腊肉的作文5篇
腊肉的作文5篇腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。
以下是小编整理的腊肉的作文，欢迎大家参考！腊肉的作文1 腊肉，是我们恩施山乡的一道特色产品，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。
难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实，腊肉的历史悠久，孔子收的学费“束修”就是了。
腊肉的产生，也是先民们的科学创造与发明。
人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分；二氧化碳粘附于表面形成高效保护层，有灭菌杀虫的作用。
并且，熏制肉比腌制肉的色香味都要强得多。
最关键的是，熏制腊肉所含碳素有奇妙的药用价值，它能抑制和杀灭大肠杆菌，腊肉又能生津养胃，温补强身。
四季食之，绝不会胃肠胀懑和拉肚。
它还是绿色健美食品，熏制存放的肉，其农药、化肥、激素的残存作用已消失，几乎有没有人是因吃腊肉而“发福”的。
当然，我们恩施腊肉的熏制是很有讲究的。
第一，时间选择讲究。
最佳是冬至——立春之内，这时天气寒冷，天然冻库菌少虫绝，本身就不易腐臭。
第二，制作过程讲究。
先将选好的上等肉进行炮烙，油炸、火烧、烙铁烙，让猪皮焦黄，除却未尽毛根，也使切口过第一次消毒处理。
再抹上精盐，将肉堆磊，进行腌制。
五至七天，即可上炕。
第三，熏制最讲究。
不能用的柴禾：1、不能用煤，煤烟使肉酸而糟，味怪。
2、不能用马尾松（枞树）包括松针，松烟油使腊肉不好洗，其肉味涩；3、不用桐子树、木梓树，桐子味辣，木梓褪油。
4、忌塑料等一切有毒有异味的柴禾。
最好的是：香柏枝叶，柑橘橙柚的皮，花椒胡椒，辣椒经杆，红薯藤等。
火势不宜过猛而又不间断。
这样，色、香、味具成上品，达到温补而健美的效果。
第四，储藏。
熏制好的腊肉宜晾挂在阴凉通风处，不可曝晒。
仓储的话，可用谷壳层压，防肉虫。
腊肉的作文2 早晨刚起床，就看到北面阳台上一个熟悉的身影，那是我的妈妈。
每天抬头挺胸，从不倚墙靠壁的她，这会儿却靠在厨房的墙边，看着阳台高挂着的那些腊肉，神情放松而愉快。
写腊肉的作文500字
写腊肉的作文500字
腊肉的魅力。
说起腊肉，那香味儿，简直了！一到冬天，家里就挂满了腊肉，那烟熏味，简直让人陶醉。
看着那红褐色、油亮亮的腊肉，就忍不
住想咬上一口。
说到腊肉的制作，那可是个技术活啊！得挑那种肥瘦均匀的猪肉，先腌制入味，再挂在屋檐下晒太阳、吹风，最后还得烟熏一下。
每一步都得恰到好处，才能做出那味道正宗的腊肉。
吃腊肉，那更是享受了！可以直接切片当零食吃，也可以炒菜、炖汤。
尤其是炒青菜时，加点腊肉进去，那味道，简直绝了！咸香
可口，肥而不腻，吃一口就停不下来。
腊肉可不只是好吃那么简单，它还承载着家乡的记忆和亲情。
每到过年过节，家里都会准备腊肉，招待亲朋好友。
大家围坐在一起，吃着腊肉，聊着家常，那氛围别提多温馨了。
对于我们这些在外漂泊的人来说，腊肉更是一种乡愁。
每当闻
到那熟悉的腊肉香味，就会想起家乡的味道，想起家人那温暖的笑脸。
那种思念，真的是无法用言语来表达的。
总之，腊肉就是那么有魅力！无论是味道还是情感，都让人难以忘怀。
腌制腊肉作文800字
腌制腊肉作文800字
冬季，是腌制腊肉的好时节。
在家乡，家家户户都腌制腊肉，且量都特别多，多到可以吃到来年夏天。
农村人家大都烧柴灶，腌制腊肉可谓简便易行。
先将新鲜猪肉劈成长条状，再抹上盐腌制，而后将它悬挂在灶口上方的挂架上。
年深日久，挂架早已油腻乌黑。
至此，腌制腊肉的工序基本上就完成了；余下的，就交给时间和烟火了。
每次做饭炒菜，那些或浓或淡的带着极大热情的烟火便前赴后继地扑向那一长溜腊肉。
渐渐的，腊肉变黑了，变硬了，出油了。
隔壁家的王婶是制作腊肉的高手。
她熏好的腊肉，表里一致，蒸熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红；吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。
单是想来，就让人垂涎三尺。
家乡的腊肉作文800字
家乡的腊肉作文800字
My hometown is famous for its delicious cured meat. 我的家乡以其美味的腊肉而闻名。
Every winter, the air is filled with the savory aroma of the curing meat. 每年冬天，空气中弥漫着腊肉的芳香。
The process of making cured meat is a time-honored tradition in my hometown. 制作腊肉的过程是我们家乡一项悠久的传统。
From selecting the best cuts of pork to the curing and smoking process, every step is carefully executed. 从选择最好的猪肉到腌制和烟熏的过程，每一个步骤都被认真执行。
The meat is marinated in a secret blend of herbs and spices, giving it a unique and irresistible flavor. 肉被腌制在一种秘密的草药和香料混合物中，赋予它一种独特而令人难以抗拒的味道。
Once the meat is cured, it is smoked over a wood fire for hours, imparting a rich, smoky taste. 一旦肉腌制完成，就会在木火上烟熏数小时，赋予肉质浓厚的烟熏味。
家乡的腊肉作文（精选43篇）
家乡的腊肉作文家乡的腊肉作文（精选43篇）无论是在学校还是在社会中，大家一定都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编整理的家乡的腊肉作文，欢迎大家分享。
家乡的腊肉作文篇1每到寒冬腊月，在我的家乡，准能闻到空气中弥漫着一股香喷喷的腊肉味。
他之所以这么香，我想，这可能是因为每道工序都透着浓浓的情意吧。
立冬伊始，家家户户把自家养大的肥猪杀了，精挑细选出上好的猪肉，开始制作起五花腊肉来。
第一道工序是腌。
人们把猪肉放到一个大缸中，给肉来了一个“盐浴”，然后盖上盖，把它放到一个温暖的地方，进行腌制。
我曾奇怪地问我奶奶：“为什么要给五花肉抹盐呢？”一提起腊肉奶奶就来劲，因为要入味呀，每一寸地方都要抹遍。
我似懂非懂的点了点头。
经过半个月左右，肉腌制好了。
奶奶便把五花肉和火腿分别用绳子和铁丝穿起来。
开始了第二道工序熏，醺了二十来天后，腊肉变成了脏兮兮黑乎乎的调皮孩子。
奶奶给他们洗了洗澡，那肉就变成了粉红色，看上去就像咬一口。
一到家，我就迫不及待地帮奶奶烧火，准备蒸腊肉。
只见奶奶把腊肉切成一片片的放到碗中，在放到锅里，开了开火，不一会儿，满屋子就飘着香味。
终于烧好了，我再也管不住我的小手了，情不自禁地把他们往嘴里放，哇，真好吃！我喜欢家乡的腊肉！家乡的腊肉作文篇2我的家乡在长阳。
这里的人们，常年荤食以猪肉为主。
大家为了让猪肉存放的时间更长久。
祖祖辈辈便留传下了熏腊肉的习俗。
由于长阳冬季寒冷，大家都有烤柴火的习惯。
这样，熏腊肉也好似搭了一个“顺风车”。
一块上好的腊肉，腌制环节尤其重要。
一般腊月左右正是乡亲们集中杀年猪的时侯。
刚杀的年猪肉，首先一定要让它彻底冷却。
然后找来装肉的容器，在容器的底部，均匀地撒上一层盐。
紧接着把肉整齐地平放到盐上。
在肉的上面又均匀地撒上一层盐。
按此方法直到把肉放完为止。
盐的比例一定要适当，盐放多了，太咸，口感不好。
家乡美食腊肉作文
家乡美食腊肉作文篇一家乡美食腊肉咱家乡的腊肉，那可真是一绝啊！每次一提到腊肉，我的口水就止不住地往外流。
记得小时候，一到过年，家里就会准备好多好多的腊肉。
那时候，我就觉得这是世界上最好吃的东西了。
腊肉挂在房梁上，黑黢黢的，看起来其貌不扬，但是一旦做熟了，那香味能飘满整个院子。
我可能有点夸张哈，但真的就是那么香！我觉得腊肉最经典的做法就是和蒜苗一起炒。
把腊肉切成薄片，那肥瘦相间的肉片在锅里滋滋响，油花四溅，再放上蒜苗，那香味，哎呀妈呀，我现在想想都受不了。
夹一片放进嘴里，咸香可口，那肥肉部分一点都不腻，瘦肉部分也特别有嚼劲。
真的，谁吃谁知道！有一次，我还偷偷拿了一块生的腊肉尝了尝，哎呀，那味道，咸得我直咧嘴，现在想想都觉得自己当时好傻。
但是咱也不知道为啥，就是对腊肉有一种特别的喜爱，可能这就是家乡的味道吧。
你们说，这腊肉是不是超级棒？我反正觉得是，嘿嘿。
篇二家乡美食腊肉咱家乡的腊肉啊，那可真是个神奇的东西。
说起来，我也不知道为啥这腊肉就这么吸引我。
也许是小时候过年时，看着大人们忙前忙后地准备腊肉，那种热闹的氛围让我印象深刻吧。
我记得有一年，家里做了好多腊肉，挂满了整个阳台，我就天天跑过去看，心里想着啥时候能吃上啊。
有一次家里来了客人，妈妈就做了一大盘腊肉炒青椒。
我那眼睛就直勾勾地盯着那盘菜，等客人一动筷子，我立马就夹了一大块放进嘴里。
哇，那味道，真的是绝了！又香又辣，腊肉的咸香和青椒的辣味完美结合，我觉得我能就着这盘菜吃好几大碗饭。
不过呢，也有人说腊肉吃多了不健康，哎呀，管他呢，人生在世，不就是要吃好喝好嘛，偶尔吃点自己喜欢的东西，有啥不行的呢？而且我觉得，家乡的美食就是有一种魔力，能让你在吃到它的时候，一下子就想起家乡的人和事，这感觉多棒啊！你们喜欢吃腊肉吗？反正我是爱死了。
篇三家乡美食腊肉哎呀，说起咱家乡的腊肉，那可真是让我又爱又恨啊！爱的是那独特的味道，每次闻到那股香味，我就走不动道了。
恨的是，这东西吃多了容易胖啊！可我就是管不住自己的嘴呀。
老爷爷自家腌制的腊肉描述作文
老爷爷自家腌制的腊肉描述作文
冬日的暖阳斜斜地照在老屋上，老爷爷穿着那件旧棉袄，忙得
不亦乐乎。
他正在腌腊肉呢，手法娴熟得不得了，就像在跳舞一样。
那腊肉啊，腌得真好！颜色像琥珀一样透亮，一看就让人流口水。
肉质紧实有弹性，纹理就像一幅画，看着就让人心里舒服。
每
一块腊肉都好像藏着故事，是老爷爷一年一年的心血和智慧。
风一吹过来，整个村子都能闻到腊肉的香味。
那种香味啊，真
是让人欲罢不能。
有木材的熏香，还有盐的咸味和香料的独特味道，混合在一起，简直美味得不得了。
村里的小孩们一闻到这香味，就
围到老爷爷身边，眼睛直勾勾地盯着腊肉，好像恨不得立马就能吃
上一口。
说到腌制腊肉，老爷爷可是个行家。
他每年都要挑选最好的猪肉，然后用刀切得整整齐齐的。
接着，他会用一种特别的腌料，均
匀地抹在每一块肉上，让肉充分吸收调料的味道。
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描写腊肉的作文
早晨刚起床，就看到北面阳台上一个熟悉的身影，那是我的妈妈。
每天抬头挺胸，从不倚墙靠壁的她，这会儿却靠在厨房的墙边，看着阳台高挂着的那些腊肉，神情放松而愉快。
而我在妈妈望向阳台的眼神中，看到了春节里外婆在那里忙忙碌碌小心翼翼将一块块腊肉用绳子串好再挂在高处的场景。
最近妈妈最乐意和我讲的一个话题就是腊肉的各种吃法。
她说要用初春浙江深山中的春笋尖与腊肉、豆腐做成最鲜美的名菜“腌笃鲜”；要用挂在东北角那块半肥半瘦的加上甜豌豆，和东北大米煮一锅最香甜的豌豆腊肉饭；要做外公外婆最喜爱的腊肉炖河蚌；还说要用辣椒炒一盘香喷喷的腊肉，再配上一杯陈年老白干；待到炎热的夏季，当然还少不了夏日必备的下饭美食腊肉冬瓜汤啦。
每次妈妈和我说这些时，眼中似有光芒跳跃，那份欢喜像是对美食的憧憬，又像是对外婆的眷恋。
妈妈每天都要去看几次腊肉，偶尔也会抱怨近来的天气不佳，她说一直下雨没有太阳的天气，腊肉会一直无法收干，必须要在晴朗的天气，拿到南阳台上大太阳晒上几天，腊肉中的水分才会蒸发出来，而且必须经过充足阳光的洗礼，腊肉才会完成它最关键的蜕变，拥有它最纯正的香味。
那是阳光的味道，是一种无法言语的食物与阳光合作才能呈现出的鲜香。
幸运的是，昨天突然有了一个大晴天，妈妈开心极了。
她将北阳台上的挂架摇下来，取下了那重重的两大串腊肉，我和妈妈一起把它
们拿到南面阳台温暖的阳光下，妈妈一边将串腊肉的绳子绑在栏杆上，一边将肉最厚实的一面转向太阳。
一会儿拉拉绳子扣得紧不紧，一会儿又似乎在思考，再又把它们全都拆下来换个更好的位置，仿佛要让每一块腊肉都能在阳光下清醒，让它们每一面都能与阳光交织，而变得更加美味。
好一会儿，忙碌的妈妈才停下来，满意的看着明亮的阳光透过玻璃直射在腊肉身上，笑容更深了，似乎是完成了一件她非常喜欢的作品。
窗外阳光穿过树间留下斑驳的树影，看着妈妈的笑容、妈妈笔直的身姿，我也情不自禁地笑了起来。