香喷喷的竹筒饭
湘菜竹筒饭制作方法
湘菜竹筒饭制作方法
竹筒当锅煮饭，做出来的米饭松软，既有米香又有竹香，清爽可口，很受家人的喜爱。
以下是店铺为大家整理的湘菜竹筒饭菜谱，欢迎大家阅读。
湘菜竹筒饭的食材准备
湘菜竹筒饭的做法步骤
1.米清洗干净，用水浸泡一小时。
2.干香菇先用清水泡软。
3.鸡腿，红萝卜，香肠，泡好的香菇备用。
4.把红萝卜，香肠，香菇切丁。
5.鸡肉切丁，放胡椒粉，生抽，料酒，生姜腌制十分钟。
6.把生姜选出放入红萝卜搅拌匀。
7.再把所有的配料拌匀，加少许盐。
8.最后加入少许清水拌匀。
9.将拌好的米饭装入竹筒里。
10.隔水放在蒸锅蒸一个小时。
11.蒸好的米饭。
12.蒸好的米饭松软，既有米香又有竹香。
家乡的美食竹筒饭作文六百字
家乡的美食竹筒饭作文六百字篇一家乡的美食——竹筒饭一个晴朗周未，我和爸爸妈妈一起来到青山绿水的溪头村。
一下车妈妈就兴奋地宣布：“今天我们会进入茫茫竹林去寻找竹笋，并用挖回来的竹笋亲手制作美味的竹筒饭。
”妈妈说完，我就迫不及待地拿起小锄头冲进了竹林。
我仔细地在有竹根的周围，有小裂缝和小土包的地方寻找。
据村民伯伯说这里是最可能找到竹笋的地方了。
我张大我的火眼金睛，不放过地面上的任何蛛丝马迹。
不一会儿，我就挖到了好几个大竹笋。
我们拿着竹笋高高兴兴地回到营地，准备做竹筒饭。
做竹筒饭是有技巧的，首先要挑选已经开好口的粗细合适的竹筒，再灌进大约三分之一的清澈山泉水，接着把淘好的米均匀的铺在竹筒的底部，再挑选你喜欢的配料加上洗切好的竹笋片，把它们放进竹筒里，最后盖上盖子，再裹上锡纸，严严实实的让它滴水不漏。
注意要裹紧了，不然水漏出来就熟不了了。
我们把包好的竹筒放到熊熊燃烧的火炉上，就可以耐心的等待一个小时了。
等待的时间就是煎熬啊！简直是度日如年，白爪挠心。
我闻到了诱人的饭香，馋得我口水飞流直下三千尺啊！美味上桌了。
我撕开锡纸，掀开竹盖，瞬间香气四溢，我们立刻狼吞虎咽地吃了起来。
腊肉油滋滋的、米饭香喷喷、，花生香脆脆的、竹笋脆生生的。
哇！今天的竹林之旅给我带来了快乐，还要感谢那片竹林给我们的美食。
篇二家乡的美食——竹筒饭一个周末，我去表舅家。
舅妈忙着做点心，表弟小军一把拉过我，神秘的说：“瑛姐，跟我来。
”小军把我带到屋后的竹园，砍了一根嫩竹子，戳了两个两端都带结的竹筒。
在我莫名其妙之际，小军笑笑说：“姐，你帮我一起做！”我跟着他带了个竹筒，在一端挖了一个手指大的孔，放进米，灌上水，用树叶塞住孔，再拿泥封住。
小军这小家伙做事麻利，两三下刨了个坑，捡了两块砖往地上一搁，说：“好了，用不了20分钟就可以吃了。
”我们把盛好的米得竹筒排在转上，拿了一些稻草点火烧起来。
大约过了十来分钟，竹筒便“吱吱--”响了起来，还不时吐些泡泡，带着一股香味扑鼻而来。
竹筒饭的制作方法
竹筒饭的制作方法
竹筒饭是一种具有浓郁竹香的传统美食，下面是竹筒饭的制作方法：
材料：
1. 带有香气的短竹筒
2. 糯米
3. 适量的配料，如蔬菜、肉类、鱼类或其他喜欢的食材
4. 酱油、盐、胡椒粉等调味料
步骤：
1. 准备短竹筒，将竹筒用清水洗净，浸泡半小时，以去除竹筒内的杂质。
2. 将糯米洗净后，浸泡30分钟至1小时（时间根据具体米种而定），然后将水倒掉。
3. 将配料洗净，切成适当大小。
4. 在糯米中加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将竹筒立在碗或盘子上，将糯米和配料交替放入竹筒中，每层用手或汤匙轻轻压实。
6. 将竹筒置于蒸锅中，大火蒸20-30分钟，或直到糯米熟透。
7. 关火后，稍等片刻，再把竹筒取出。
8. 将竹筒两端剪开，用刀切片即可。
注意事项：
1. 使用短竹筒制作竹筒饭，以便更好地控制糯米的熟度。
2. 压实糯米时不要过度，以免煮熟后竹筒饭过于紧实导致口感不好。
3. 在蒸煮过程中，要注意水量，确保蒸锅中一直有足够的水，以免糯米糊在竹筒中。
希望以上制作方法对您有帮助，祝您制作出美味的竹筒饭！。
竹筒饭的做法大全
竹筒饭的做法大全竹筒饭，是一道以竹筒为容器烹饪的传统美食，口感香糯，色香味俱佳。
以下是竹筒饭的几种不同做法，供您参考。
1. 竹筒腊肉饭材料：腊肉、米饭、竹筒、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、青豆。
步骤：1) 将腊肉切成小丁，香菇、胡萝卜切丁。
葱姜蒜切碎备用。
2) 将米饭用水浸泡半小时，沥干备用。
3) 竹筒内壁涂抹一层食用油，放入一层米饭，再放入腊肉、香菇、胡萝卜、青豆。
4) 重复步骤3，直至筒满，用盖子封口。
5) 放入蒸锅蒸煮30分钟即可。
2. 竹筒海鲜饭材料：鲜虾、鱼片、墨鱼丸、米饭、竹筒、盐、鸡精、葱姜蒜、胡萝卜丁、青豆。
步骤：1) 鲜虾去壳，鱼片切片，葱姜蒜切碎备用。
2) 将米饭用水浸泡半小时，沥干备用。
3) 竹筒内壁涂抹一层食用油，放入一层米饭，再放入鲜虾、鱼片、墨鱼丸、胡萝卜丁、青豆。
4) 重复步骤3，直至筒满，用盖子封口。
5) 放入蒸锅蒸煮30分钟即可。
3. 竹筒野菌饭材料：新鲜野菌（如蘑菇、松茸等）、米饭、竹筒、盐、鸡精、葱姜蒜。
步骤：1) 野菌切块，葱姜蒜切碎备用。
2) 将米饭用水浸泡半小时，沥干备用。
3) 竹筒内壁涂抹一层食用油，放入一层米饭，再放入野菌。
4) 重复步骤3，直至筒满，用盖子封口。
5) 放入蒸锅蒸煮30分钟即可。
以上是竹筒饭的几种常见做法，您可根据个人喜好选择材料进行搭配，制作出口感独特的美味竹筒饭。
注意确保竹筒内壁涂抹食用油，避免粘黏。
享受这道传统美食的同时，也可以感受到独特的烹饪方式带来的乐趣。
竹筒饭做法以及流程
竹筒饭做法以及流程
竹筒饭是一道传统的中国美食，它不仅口感香糯，而且具有独
特的风味。
下面我将为大家介绍一下竹筒饭的做法以及流程。
首先，我们需要准备的食材有，大米、糯米、瘦肉、香菇、腊肠、腌笃鲜、腌笃鱼、咸蛋黄、蒜蓉、葱花、盐、酱油、料酒、胡
椒粉、生抽、蚝油、香油等。
第一步，将大米和糯米淘洗干净，然后浸泡30分钟。
将瘦肉、
香菇、腊肠、腌笃鲜、腌笃鱼切成小丁备用。
咸蛋黄切成小块备用。
第二步，将浸泡好的大米和糯米沥干水分，加入切好的食材，
再加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、香油，搅拌
均匀腌制20分钟。
第三步，将竹筒用清水冲洗干净，然后将腌制好的米饭和食材
填入竹筒中，填充至七分满，再在竹筒口上加盖。
第四步，将填好米饭的竹筒放入锅中，加入适量的清水，水位
要稍高于竹筒，然后用大火煮沸，改用小火慢慢煮熟，约40分钟左
右。
第五步，待竹筒饭煮熟后，将竹筒取出，用剪刀剪开竹筒的一端，然后将竹筒底部轻轻敲打，让竹筒饭自然滑出。
最后，将竹筒饭装盘，撒上蒜蓉和葱花，再摆上咸蛋黄，一道美味的竹筒饭就做好了。
竹筒饭的制作过程虽然稍显繁琐，但却能够保持食材的原汁原味，让米饭和食材充分融合，口感更加香糯可口。
希望大家也能尝试制作一下这道美味的竹筒饭，享受不一样的美食体验。
竹筒饭工艺流程
竹筒饭工艺流程
《竹筒饭工艺流程》
竹筒饭是一道传统的中式美食，它以其独特的香味和口感而闻名。
制作竹筒饭需要一定的工艺流程，下面就来介绍一下这个过程。
首先，选用新鲜的大米，并将其放入清水中浸泡一段时间，让米粒充分吸水。
接着，将竹筒用水冲洗干净，并在内壁涂抹一层食用油，以防止米粒粘在筒壁上。
然后，将泡好的大米均匀地倒入竹筒中，不要装得太满，留出一些空间给米粒膨胀。
接着，在米粒上撒上一些盐和香料，如葱姜蒜等，增加饭的香味。
然后把竹筒用盖子盖好，放入旺火上煮。
当米饭开始冒出香气时，关小火慢慢煮熟，这个过程需要一定的耐心和细心，以免让米饭糊掉。
等到米饭煮熟后，打开盖子，一股浓郁的香味扑面而来。
用筷子轻轻拨开饭粒，便可看到香喷喷的竹筒饭了。
最后，将竹筒饭倒在盘子中，用小碟子一点点地舀出来，撒上一些香菜或芝麻，香喷喷的竹筒饭便制作完成了。
竹筒饭的制作流程虽然简单，但需要一定的耐心和技巧。
正是这种独特的工艺，使得竹筒饭散发着浓浓的乡土气息，成为了人们喜爱的美食之一。
竹筒饭的制作方法
竹筒饭的制作方法竹筒饭，是一道以竹筒作为食材容器的独特米饭菜品。
它源于中国传统的烹饪技艺，具有浓郁的乡村风味和香气。
下面将为您介绍竹筒饭的制作方法。
准备材料：1. 大米2. 配料（可根据个人口味选择，如鸡肉、牛肉、鱼、虾、蔬菜等）3. 调料（盐、酱油、糖、食用油等）4. 清水5. 竹筒制作步骤：1. 先将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡，大约1-2小时（具体时间根据大米品种而定）。
浸泡后，将大米沥干备用。
2. 将配料切成小块或者切片，根据个人喜好选择搭配的配料。
3. 取一个竹筒，用水冲洗干净，将竹筒内壁涂上一层食用油，这样可以防止食物粘在竹筒上。
4. 在竹筒内放入适量的大米，大约竹筒的1/3至1/2的高度即可。
5. 在大米上放入切好的配料。
6. 根据个人喜好，加入适量的盐、酱油、糖等调料，可以根据口味自由搭配。
7. 继续加入剩下的大米，填满竹筒，并用手轻轻拍实。
8. 将竹筒口用保鲜膜封好，以防止水分的散失。
9. 将竹筒放入蒸锅里，加水蒸煮。
时间约为30-40分钟，具体时间根据大米的不同而有所差异。
当竹筒开始冒出蒸汽时，即可开始计时。
10. 蒸熟后，将竹筒取出，用剪刀或者刀子小心地剪开竹筒的上部，注意蒸汽的烫伤。
11. 将香气四溢的竹筒饭盛入碗中，即可享用。
温馨提示：1. 在制作竹筒饭前，最好提前将竹筒用水浸泡一段时间，这样可以避免竹筒烤焦或变形。
2. 加入调料时，可以根据个人口味调整，注意不要放得太咸或太甜。
3. 在剪开竹筒时，要小心烫伤，可以等竹筒稍微冷却一些再进行操作。
4. 制作竹筒饭时，可以根据个人喜好添加各种配料，增加口感和颜色的丰富性。
希望以上制作方法能够帮助到您，祝您制作出美味的竹筒饭！。
描写竹筒饭的好的文案
以下是一篇描写竹筒饭的好文案，供您参考：
竹筒饭，这是一种令人垂涎欲滴的美食，它融合了自然的清香与米饭的绵软，让人在品尝之余，仿佛置身于翠绿的竹林之中。
竹筒饭的制作过程也是一场对自然之美的颂扬。
精选的新鲜竹筒，经过巧妙的加工，成为了盛装米饭的容器。
洁白的米饭，配以丰富的配料，如鲜嫩的肉类、香甜的豆类等，然后填充入竹筒之中，再用火烤制。
在火焰的炙烤下，竹筒内的米饭和配料慢慢熟透，同时竹筒的清香也渗入米饭之中，给这道美食增添了一抹独特的风味。
当你打开竹筒的那一刻，香气扑鼻，令人陶醉。
一口咬下，软糯的米饭与鲜美的配料在口中交融，而竹筒的清香更是让人仿佛置身于竹林之中。
竹筒饭不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱，对自然的敬畏。
让我们一起品尝竹筒饭，感受那份来自大自然的馈赠，体验那份独特的美味。
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香喷喷的竹筒饭
作者：何姝娴
来源：《小学阅读指南·低年级版》2016年第04期
今天的天气真给力！灿烂的阳光照在人们身上，暖洋洋的。
我们一家子早早地来到外婆家，给外婆拜年。
吃过午饭，我们便开始做竹筒饭——这是在前一天就计划好的项目。
我们把大哥哥在竹林里现砍的一棵长长的毛竹锯成五节，每节都有两个竹节，而且上下都有五厘米长的竹筒，又在上端的竹节用锤子敲了一个一元硬币般大小的洞。
这样竹筒就准备好了。
接下来，我们先把外婆拌好的糯米用勺子一勺一勺地装进竹筒里，再用筷子把留在洞边的糯米全部戳进去，接着加适量的凉开水，然后把粽叶折成三角形，卷起来堵住洞口。
最后，我们把装满糯米的竹筒架在用砖块搭的简易灶台上，开始点火烧烤。
火旺起来了，熊熊的火苗尽情地舔着竹筒，我们一边听着妈妈的指点，一边转动竹筒，让竹筒受热均匀，以免烧糊烧焦。
15分钟过后，只见竹筒上端口不停地冒出蒸气。
渐渐地，一阵阵香味由淡变浓，扑鼻而来。
30分钟后，竹筒有点烧焦了，米饭也熟了，爸爸用大刀把竹筒破开，晶莹剔透的、香香
的糯米饭呈现在我们眼前。
大家吃着香喷喷的竹筒饭，高兴极了！
今天，我度过了最有意义的年初一。