2019高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质教案新人教版
高中生物5.1.1《酶的作用和本质》教案(5)(新人教版必修1)
第1节酶的作用和本质
教学目标
1知识与技能：
说明酶在代谢中的作用和酶化学本质。
2.能力目标
①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。
3.情感目标
①通过回顾科学家对酶本质的探索历史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。
教学过程。
高中生物人教版必修1学案：第5章第1节(第1课时)2酶的本质教学设计
学习目标知识与技能了解酶的本质的探讨过程。
过程与方法体验科学探究中的分析、解决问题的思维方法。
情感态度与价值观激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
学习重点酶的本质。
学习难点酶的本质。
课内预习使用说明与学法指导1、依据学习目标进行预习，完成以下内容。
2、用红笔做好疑难标记，以备讨论。
知识准备酶的作用。
教材助读一、巴斯德与发酵19世纪上半世纪，人们普遍认为发酵过程是将通过发酵变成和的纯化学反应，同时也发现，发酵过程中酒有时会变酸。
巴斯德的发现：1857年，巴斯德通过利用观察，提出酿酒中的发酵是由于的存在。
不同的声音：德国化学家李比希：引起发酵的是细胞中的某些化学物质，但这些物质只有在酵母细胞裂解死亡后才能发挥作用。
实验出真知：德国化学家毕希纳：发酵需要酵母活细胞产生的物质即的参与，这些物质在有无酵母细胞的情况下都能发挥作用。
二、酶的本质是什么？1、不懈努力：美国科学家萨姆纳，成功地分离出了脲酶结晶，并用多种方法证明脲酶是。
2、集体智慧：1930年至1936年间，科学家相继得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶等许多酶结晶，并证实酶是一种。
3、发展：20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化功能。
结论：大多数酶为，少数为预习自测1、下列关于酶的概念，最准确的叙述是（）A酶是一种蛋白质 B酶是一种具有催化能力的蛋白质C酶是活细胞产生的一种蛋白质 D酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。
这主要是由于鹰胃内有起了作用的（）A．胃蛋白酶 D．胃淀粉酶 C．盐酸溶液 D．物理性摩擦3、选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中（）A．含Fe3+多 B．过氧化氢酶易发挥作用C．含的酶的种类多 D．过氧化氢酶多且活性强课后反思课内探究学始于疑一、发酵到底是怎样的过程？二、酶的本质1、巴斯德以前，许多化学家认为发酵是纯，与无关。
2019高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质教案新人教版必修
酶的作用和本质一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)场所：活细胞内。
(2)实质：各种化学反应的总称。
(3)意义：细胞生命活动的基础。
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：H 2O 2在水浴加热、FeCl 3溶液中的Fe 3＋和肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解。
(2)实验步骤： 编号步骤 1234相同处理向4支试管中分别加入2_mL 过氧化氢溶液并放在试管架上不同处理不处理放入90_℃左右的水浴中加热滴入2滴FeCl 3溶液滴入2滴肝脏研磨液观察试管内产生的气泡数量试管内卫生香燃烧程度 (3)实验中的相关变量：Error!③无关变量(4)对照实验：①含义：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。
②原则：除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持相同。
二、酶的本质和作用原理1．本质(1)合成场所：活细胞中。
(2)化学本质：绝大多数是蛋白质，极少数是RNA 。
2．作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速进行。
一、酶在代谢中的作用1．教材问题探讨与分析(1)仔细阅读教材P78～P79[实验]内容，思考并讨论下列问题：①讨论并交流：完成该实验依据的原理是什么？提示：a.2H 2O 22H 2O ＋O 2――→Fe 3＋酶b ．等量的两种溶液中分子数目之比为Fe 3＋∶过氧化氢酶＝250 000∶1。
②实验中为什么必须采用新鲜肝脏研磨液作材料？提示：a.肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶就会在腐生细菌的作用下分解而失去催化作用。
b ．肝脏必须进行研磨，以便使过氧化氢酶释放出来，使过氧化氢酶与试管内过氧化氢分子充分接触，加速过氧化氢的分解。
③实验中滴加FeCl 3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？提示：不能。
酶具有高效性，少量的酶带入FeCl 3溶液中就会干扰实验结果的准确性，增大实验误差。
人教版高中生物必修一 5.1.1 酶的作用和本质 教学设计 (3)
酶的作用和本质一、教学内容分析酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物，具有显著降低化学反应活化能的能力。
本节课是第五章第一课，重点阐明了酶的本质和作用，细胞内外的物质转换和能量转换与酶的作用密切相关。
只有真正理解酶的作用，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打下良好的基础。
教学目标1.了解细胞代谢的概念，阐述酶在细胞代谢中的作用和本质；2.通过实验，引导学生自己分析酶的作用，并在实验过程中关注控制自变量、观察和检测因变量、对对照组和实验组的判断等基本实验知识；3.通过让学生了解科学家对酶的认识逐步深化的探究过程，体验科学家透过现象看本质的思维方式和认识过程，激励学生实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
教学重点和难点教学重点：酶的作用和本质教学难点：（1）酶降低化学反应活化能原理的理解。
（2）相关变量和控制变量法的理解和应用。
教学对象分析高一学生通过初三、高一阶段的化学学习，对细胞外的纯化学反应中的催化剂如MnO2，给试管加热等操作的作用较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识少之又少。
从《标准》的要求看，学生需要对酶的作用、本质和特性达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在细胞代谢中的作用。
因此，教学需要通过实验和生活生产实践中的实例让学生体会到新陈代谢是生命活动的基础，而新陈代谢都是在酶的催化下进行的。
教学过程中有两大难点：一是如何让学生主动分析出酶促使细胞代谢快速进行的原理──显著降低化学反应所需的活化能，二是理解在实验中如何科学地控制变量。
二、教学设计思路“降低化学反应活化能的酶”是必修1第5章第1节的内容，包括“酶的作用和本质”“酶的特性”两部分。
关于酶的作用，教材安排了实验──比较过氧化氢在不同条件下的分解；关于酶的本质，教材以“资料分析”的形式介绍了科学家对酶本质的探索历程。
本节课主要由两部分组成。
人教版必修1 生物：5.1.1 酶的作用和本质 教案1
酶的作用和本质【教学目标】1．说出新陈代谢的概念；2．举例说明酶在新陈代谢中的作用；3．说明酶的本质；4．概述酶的概念。
【教学重难点】1．酶是通过降低化学反应的活化能而提高化学反应的速率的；2．实验变量的控制。
【教学方法】1．实验探究法。
2．分组讨论法。
3．图像展示法。
4．启发教学法。
【教学过程】模块一：创设情境，导入新课设计意图：回忆细胞各部分的功能，并建立细胞室一个有机整体的观点。
教师活动：（1）展示图片（细胞）同学们，这是一个典型的细胞，里面有什么？它们忙着还是闲着？忙着干什么呢？（2）教师讲述：细胞是忙碌的，组成它的各个部分都在忙着完成自己的使命，合成、加工、运输，这一切的过程都伴随着复杂的生化反应。
展示图片（细胞部分有序进行的生化反应）图中是细胞中一小部分生化反应，但是可以看出很复杂了，但是从网络构架上可以看出这些反应很杂乱吗？这些在细胞中有序发生的生化反应成为细胞代谢。
（3）引出本节重难点：①为什么以上生化反应（新陈代谢）都离不开酶的参与，酶在生化反应里有什么作用呢？②酶在生化反应里有什么作用？酶是什么？模块二：突破重难点，共同实验探究酶在新陈代谢中的作用和来源设计意图：①提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，学会分析所观察到的现象并得到结论，体验成功的喜悦。
②通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则。
③通过看活化能部分知识以及flash的观看，由学生发表自己的意见，提高学生识图总结的能力。
教师活动：（1）过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，必须及时的将过氧化氢分解才能保证细胞正常的生存。
（2）化学上我们如何将H2O2分解呢？、展示：①加热②用Fe3+做催化剂细胞里不可以加热，也没有更多的三价铁离子做催化，如何分解呢？（3）展示：用双氧水擦伤口时的现象；有气泡产生。
伤口那里有什么？过氧化氢分解的那么快？过氧化氢酶。
学生活动：（1）自主学习完成任务：细胞代谢、变量类型及对照实验的概念。
2018_2019学年高中生物第5章第1节降低化学反应活化能的酶教学案(含解析)新人教版
降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质 1．酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢⎩⎪⎨⎪⎧场所：细胞实质：各种化学反应的总称(2)实验——比较过氧化氢在不同条件下的分解。
①实验设计与原理：}H 2O 2＋ 水浴加热Fe 3＋过氧化氢酶 ―→H 2O ＋O 2②实验过程和现象：[填表]1. 细胞代谢是细胞中化学反应的总称。
2．酶是生物催化剂，其催化原理是降低化学反应的活化能。
3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是 RNA 。
4．酶的特性是高效性、专一性和作用条件的温和性。
5．酶具有高效性的原因是：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。
6．过酸、过碱或温度过高，都会使酶因空间结构被破坏而失活。
7．在一定的低温下，酶的活性被抑制，但空间结构稳定，在适宜温度下其活性可恢复。
③实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，催化的效率更高。
2．酶的作用原理和概念(1)作用原理：①活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
②作用机制：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
③结果：由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。
(2)酶的概念：酶产生场所活细胞内生理作用催化作用化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA二、酶的特性1．连线酶的特性及原因[连线]2．温度和pH对酶活性的影响[填表]1．判断下列叙述的正误(1)酶的作用是为化学反应提供能量(×)(2)同无机催化剂相比，酶催化效率更高的原因是酶降低活化能的作用更显著(√)(3)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起作用(×)(4)所有的酶都是在核糖体上合成的(×)2．下列有关酶的叙述，其中正确的是( )A．酶提供了使反应能进行所必需的活化能B．酶在催化反应时与温度和pH有关，而酶的活性与温度和pH无关C．若酶的空间结构被破坏，则其活性就会丧失D．一个酶分子只能起一次催化作用解析：选C 酶的作用机理是降低化学反应的活化能，不是提供能量；酶的催化作用与酶的活性受温度、pH、酶浓度、底物浓度、抑制剂、激活剂等多种因素的影响；酶的空间结构被破坏，酶会发生永久性失活；酶可以多次重复利用。
人教(2019)生物必修1教学设计：5.1第1课时 酶的作用和本质
人教(2019)生物必修1【教学设计】5.1 降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质一、学习目标1.通过过氧化氢在不同条件下的分解实验,分析酶在细胞代谢中的作用和本质。
2.通过研究科学家对酶本质的探索历史,养成不断观察、实验、探索和争论的思维习惯。
3.通过有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。
二、教学过程（一）酶在细胞代谢中的作用活动1:阅读教材P76～78,回答下列问题。
问题(1):肝脏为什么要新鲜?为什么要制成研磨液?提示:肝脏要新鲜,以保证过氧化氢酶的数量及活性。
肝脏要制成研磨液,以便与底物H2O2充分接触。
问题(2):酶与无机催化剂的共同点有哪些?提示:①加快化学反应速率,本身没有数量和性质上的改变;②降低化学反应的活化能,缩短达到平衡的时间,但不改变平衡点。
问题(3):在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中自变量、因变量和无关变量分别是什么?提示:自变量是对过氧化氢溶液的不同处理;因变量是过氧化氢的分解速率;无关变量是过氧化氢溶液的性质、浓度、用量,肝脏的新鲜程度、温度等。
问题(4):在该实验中观察指标气泡的多少,可以反映谁的变化?提示:过氧化氢的分解速率。
实验中的变量控制及遵循原则(1)自变量:在实验过程中人为控制的对实验对象进行处理的因素。
在本实验中为水浴加热、加FeCl3溶液和肝脏研磨液。
(2)因变量:因自变量改变而变化的变量。
在本实验中为单位时间内过氧化氢分解速率。
(3)无关变量:除自变量外,实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的可变因素,如肝脏的新鲜程度、过氧化氢的量及浓度等。
(4)实验的基本原则:单一变量原则、等量原则、对照原则等。
活动2:阅读教材P78,思考,讨论,回答下列问题。
无催化剂和酶的作用机理示意图问题(5):没有催化剂时活化能是多少?有酶催化时活化能又是多少?(用图中字母表示)提示:分别是CA、CB。
5-1-1酶的作用和本质(教案)——高中生物人教版(2019)必修一
第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质【教学目标的确定】课程标准与本节对应的要求是：“说明绝大多数酶是一类能依化生化反应的蛋白质。
”根据上述要求和建议，本节课教学目标确定如下：1.比较酶与无机催化剂的异同点。
2.举例说明酶在细胞代谢中的作用。
【教学重难点】教学重点：酶在细胞代谢中的作用。
教学难点：酶在细胞代谢中的作用。
【教学步骤】1.新课导入教师：课件展示斯帕兰扎尼实验的相关图片。
教师：斯帕兰扎尼的实验发现，食物在胃中的消化，靠的是胃液中的某种物质。
然而这种物质是什么，他始终未能得出结论。
后来，科学家发现胃液中含有大量的盐酸，于是推测盐酸是使食物分解的物质。
教师：那么盐酸就是酶吗？这就是我们这节课要探索的内容。
2.新课讲授一、酶在细胞代谢中的作用教师：引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。
细胞代谢是细胞生命活动的基础。
教师：对于刚才的疑问，1835年，德国科学家施旺通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。
教师：下面我们就以过氧化氢在不同条件下的分解为例，探究酶的作用。
教师：利用课件展示本实验的实验原理和实验步骤。
教师：展示事先准备好的实验材料，请同学们依据教材中的实验步骤，给同学们分组进行实验。
教师：与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？教师：2号试管放出的气泡多。
这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
教师：在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？教师：不能。
教师：3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？教师：说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。
教师：3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？教师：4号试管的反应速率比3号试管快得多。
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酶的作用和本质一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢 (1)场所：活细胞内。
(2)实质：各种化学反应的总称。
(3)意义：细胞生命活动的基础。
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：H 2O 2在水浴加热、FeCl 3溶液中的Fe 3＋和肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解。
(2)实验步骤：③无关 变量⎩⎪⎨⎪⎧含义：除自变量以外影响实验结果的变量实例：反应物的性质、浓度、肝脏的新鲜程度等(4)对照实验：①含义：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。
②原则：除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持相同。
二、酶的本质和作用原理 1．本质(1)合成场所：活细胞中。
(2)化学本质：绝大多数是蛋白质，极少数是RNA 。
2．作用原理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速进行。
一、酶在代谢中的作用 1．教材问题探讨与分析(1)仔细阅读教材P78～P79[实验]内容，思考并讨论下列问题： ①讨论并交流：完成该实验依据的原理是什么？ 提示：a.2H 2O 2――→Fe3＋酶2H 2O ＋O 2 b ．等量的两种溶液中分子数目之比为Fe 3＋∶过氧化氢酶＝250 000∶1。
②实验中为什么必须采用新鲜肝脏研磨液作材料？提示：a.肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶就会在腐生细菌的作用下分解而失去催化作用。
b ．肝脏必须进行研磨，以便使过氧化氢酶释放出来，使过氧化氢酶与试管内过氧化氢分子充分接触，加速过氧化氢的分解。
③实验中滴加FeCl 3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？提示：不能。
酶具有高效性，少量的酶带入FeCl 3溶液中就会干扰实验结果的准确性，增大实验误差。
(2)阅读教材P79[控制变量]内容，分析实验中的变量及对照类型有哪些？ 提示：①变量⎩⎪⎨⎪⎧自变量：不同条件温度、催化剂种类因变量：过氧化氢分解速率无关变量：过氧化氢溶液的浓度、用量②对照类型：试管1与试管2、3、4之间形成空白对照；试管2与试管3、4，试管3与试管4之间都形成了条件对照。
(3)仔细观察教材P80图5－1、5－2，并阅读相关文字内容，交流酶和无机催化剂都能催化化学反应快速进行的原因，并分析二者的不同。
提示：①酶和无机催化剂都能降低化学反应的活化能，所以都能催化化学反应快速进行。
②同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
2．判断下列说法是否正确(1)细胞代谢只能产生对细胞有用的物质。
(×)(2)加热、无机催化剂和酶都能降低化学反应的活化能。
(×)(3)无关变量是对实验没有影响的变量。
(×)二、酶的本质1．将下列内容连接起来2．判断下列说法是否正确(1)酶只能在细胞内起催化作用。
(×)(2)所有的酶都是蛋白质。
(×)(3)酶和无机催化剂都能催化化学反应，所以二者没有本质区别。
(×)一、酶的作用机理酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，分析如下：1．图中ac和bc段分别表示无机催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。
2．若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。
用加热的方法不能降低活化能，但会提供反应所需的能量。
[特别提醒](1)酶和无机催化剂一样，只能催化热力学上允许进行的反应。
(2)酶可以缩短化学反应到达平衡的时间，但不能改变反应的平衡点。
(3)在反应前后，酶的化学性质和数量保持不变。
二、酶化学本质的实验验证1．证明某种酶是蛋白质实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。
对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。
2．证明某种酶是RNA实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否出现红色。
对照组：已知RNA液＋吡罗红染液→出现红色。
比较过氧化氢在不同条件下的分解1．原理新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，Fe3＋是一种无机催化剂。
用一定量的过氧化氢酶和Fe3＋催化过氧化氢分解成H2O和O2，可比较两者的催化效率。
2．过程及结果(1)变量：实验过程中可以变化的因素称为变量。
(2)自变量：人为改变的变量，如实验中的氯化铁溶液。
(3)因变量：随着自变量的变化而变化的变量，如过氧化氢的分解速率。
(4)无关变量：实验过程中存在的可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。
(5)对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。
一般要设置对照组和实验组。
(1)实验时，必须用新鲜的刚从活体动物内取出的肝脏作实验材料。
因为新鲜肝脏中的酶能保持其原有的活性。
(2)肝脏要研磨充分，以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中H 2O 2的接触面积，从而加速H 2O 2的分解。
(3)滴加FeCl 3溶液和肝脏研磨液时不能合用一支滴管，以免影响实验效果。
(4)由于反应速率快，实验时要特别注意比较产生气泡的多少、冒气泡时间的长短、卫生香的燃烧情况等。
(5)H 2O 2具有一定的腐蚀性，使用时不要让其接触皮肤。
[例1] 下列关于酶的叙述，正确的是( )A ．酶只有在生物体内才能起催化作用，起催化作用的本质是提高反应的活化能B ．所有酶都含有C 、H 、O 、N 四种化学元素C ．人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生自我更新D ．酶都在核糖体上合成[解析] 酶是由活细胞产生的，在细胞内和细胞外都可发挥催化作用，酶的作用机理是降低化学反应的活化能。
酶的本质是蛋白质或RNA ，故都含有C 、H 、O 、N 四种元素，在核糖体或细胞核中合成。
反应前后，酶本身不变，但在人体内的酶仍会不断更新。
[答案] B[例2] 已知2H2O2===2H2O＋O2↑，可以通过观察反应过程中氧气的生成速率(即气泡从溶液中释放的速率)来判断H2O2分解反应的速率。
请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。
要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%的过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。
(1)实验步骤：①取3支试管，各加入_________________________________________________，放入37 ℃恒温水浴锅中保温适当时间。
②分别向上述3支试管中加入________________________________________________。
③观察各管中____________________________。
(2)实验结果预测及结论：整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速率从快到慢依次是：。
由此可得出的结论是________________________________________________________________________。
[解析] 分析该实验验证的问题可知，实验目的有两个：一是验证酶具有催化作用，可通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究；二是验证酶具有高效性，可通过酶和FeCl3溶液的比较进行研究。
因此本实验可分为三组：分别加入蒸馏水、过氧化氢酶溶液、FeCl3溶液。
验证性实验的结果是确定的，即加入过氧化氢酶溶液的一组O2释放速率最快，实验结论与实验验证的问题一致。
[答案] (1)①等量且适量的H2O2溶液②等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液③释放气泡的快慢(2)加过氧化氢酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管酶具有催化作用和高效性验证性实验的设计思路验证性实验通常是指实验者针对已知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验。
验证性实验是建立在已知结论基础上的，实验原理、实验结果是已知的，因此实验步骤的设计也应合乎实验结果产生的必然。
实验设计思路及方法：(1)如果需要提取、配制、处理实验材料，则把提取、配制等操作作为第一步。
(2)分组标号。
研究对象、器皿等要分组标号，设立实验组和对照组；注意控制无关变量，在措辞中往往有“相同”“一致”等字眼。
如果有测量应测量记录初始值。
(3)实验处理。
分别对实验组和对照组施加单一变量；实验处理要遵循“单一变量和对照原则”。
(4)培养(或饲养)、观察、记录等。
依然在措辞中体现对无关变量的控制，经常有“相同条件下”等字眼描述，观察记录实验现象或记录测定的实验数据。
[网络构建]填充：①蛋白质②RNA ③降低活化能关键语句]1．细胞代谢是细胞中化学反应的总称。
2．酶是生物催化剂，其催化原理是降低化学反应的活化能。
3．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少部分是 RNA。
1．在“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是( ) A．保护过氧化氢酶B．有利于过氧化氢酶与反应物的接触C．提高过氧化氢酶的活性D．有利于对实验结果的观察解析：选B 将新鲜肝脏制成研磨液的目的是使肝脏中的过氧化氢酶与过氧化氢充分接触，提高反应速率。
2．“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴入过氧化氢酶的试管内( ) A．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧不猛烈B．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈C．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧不猛烈D．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧猛烈解析：选B 由于过氧化氢酶降低化学反应的活化能效果显著，因此过氧化氢分解速率较快，产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈。
3．关于酶的叙述，正确的是( ) A ．酶只有在生物体内才能起催化作用 B ．酶都有消化作用C ．调节新陈代谢的物质不是酶D ．所有酶与双缩脲试剂作用均可发生紫色反应解析：选C 酶虽然是由活细胞产生的，但它的催化作用不一定非在生物体内，只要条件适宜，体内体外都可起催化作用。
酶的催化作用表现在多方面，有的酶促进物质合成，有的酶促进物质分解，只有消化酶才能促进消化。
调节新陈代谢的物质有激素、维生素、无机盐等，酶是对代谢过程的化学反应起催化作用。
少数酶是RNA ，不能与双缩脲试剂发生紫色反应。
4．在如图所示的实验中，属于自变量的是()A ．催化剂B ．过氧化氢分解的速率C ．产生气泡量D ．试管中的过氧化氢溶液的量解析：选A 由图示可知，图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过氧化氢酶溶液，Fe 3＋和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解，因此该实验的自变量是催化剂的不同。
5．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如表所示。
(1)在变量？___________________________________， 写出一种无关变量______________。