第二节 粗料
坯料的制备和工艺流程
3. 水的处理及对坯料制品性能的影响 1 一般要求水中的Ca2+、Mg2+≤10～15ppm， SO42-<10ppm ----
-影响泥浆稳定性。 除Ca2+、Mg2+ 可用离子交换将水软化、添加剂（PO43-），将
Ca2+、Mg2+、Fe3+ 沉淀 除SO42-，加Ba2+。 2 水的PH值 PH=6.0～8.5 范围内，中性水。 3 磁化水：使泥浆水化膜减薄，颗粒间易靠拢、聚集，提高强
环运动冲击物体 3.气流粉碎：利用高压气体作介质，物料受撞击、磨擦、剪切
作用，不需固体研磨介质 4.搅拌磨粉碎：摩擦磨，磨球体之间、 球壁之间产生剧烈的摩
擦、滚碾作用
影响球磨效率的因素：
① 球磨机转速
当有效内径D＞1.25m时，n=35/√D D＜1.25m时，n=40/√D
大研磨体：冲击作用大。小研磨体：比表面积大，与物料的 接触面积大，研磨效率较高。 大小不同研磨体合理配合，具有较大的堆积密度，从而可得 到较好的研磨效果。 实践表明，当大球（70～100mm）、中球（50～70mm）和 小球（ 30～50mm）的比例为1:2:7 时效率最高。 研磨体可用鹅卵石或瓷质材料。高铝质瓷料制成的研磨体密度 大，在相同吨研位磨的体磨形机状中：相圆对棒地形可。多圆装棒原形料较，球粉形磨大时，冲击力也
回转筛
回转筛
回转筛 回转筛
回转筛
贮浆池
贮浆池
贮浆池
贮浆池
贮浆池
英
质量-容积机
国
混合池
坯
回转筛
料
电磁除铁
的
制
贮浆池
备
压滤机
流
真空练泥机
《粗饲料导学案-畜禽营养与饲料》
《粗饲料》导学案一、导入在我们平时生活中，我们屡屡听到“粗饲料”的名词，你知道它是什么吗？它在我们的生活中扮演着怎样的角色呢？今日我们就来进修一下《粗饲料》这个话题。
二、整体熟识1. 什么是粗饲料？粗饲料是指植物的干燥部分，如青贮草、干草、秸秆等，主要用于动物的饲养。
2. 粗饲料的种类有哪些？主要包括青贮料、干草、秸秆等。
3. 粗饲料的作用是什么？粗饲料是动物饲料中的重要组成部分，可以提供动物所需的纤维素、维生素和矿物质，有助于动物的消化和进步发育。
三、详尽进修1. 青贮料的制作方法青贮料是将青草切碎后压实储存，主要用于牛、羊等动物的饲养。
制作方法包括收割、切碎、压实和储存等步骤。
2. 干草的保存方法干草是将干燥的草料储存起来，以备冬季或干旱期间应用。
保存方法包括晾晒、堆放、遮盖等步骤。
3. 秸秆的利用价值秸秆是作物收割后的残余物，可以作为动物的饲料或用于土壤改良。
通过合理利用秸秆，不仅可以缩减农业废弃物的排放，还可以提高土壤肥力。
四、拓展应用1. 你知道除了动物饲料外，粗饲料还可以用于哪些方面？2. 请沉思一下，若果没有粗饲料，动物会怎样？3. 你认为如何合理利用粗饲料可以提高农业生产效益？五、总结反思通过今日的进修，我们了解了粗饲料的种类、作用以及制作方法，对农业生产和动物饲养有着重要的意义。
期望大家能够加深对粗饲料的熟识，合理利用粗饲料资源，提高农业生产效益。
六、课后作业1. 总结一下粗饲料的作用及种类。
2. 选择一种粗饲料，了解其制作方法并写出步骤。
3. 尝试设计一份合理的动物饲料配方，包括粗饲料和浓缩饲料的比例。
第二节肉制品加工的辅料
第二节肉制品加工的辅料在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。
辅料的添加使得肉制品的品种形形色色、多种多样。
不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用，如赋予产品独特的色、香、味，改善质构，提高营养价值等。
常见的辅料有调味料、香辛料、发色剂、品质改良剂及其他食品添加剂。
一、调味料和香辛料在肉制品加工中，凡能突出肉制品口味，赋予肉制品独特香味和口感的物质统称为调味料。
有些调味料也有一定的改善肉制品色泽的作用。
调味料的种类多、范围广，有狭义和广义之分。
狭义调味料专指具有芳香气和辛辣味道的物质，称为香辛料，如大料、胡椒、丁香、桂皮等；广义调味料包括咸、甜、酸、鲜等赋味物质，如食盐、酒、醋、酱油、味精等。
调味料在肉制品加工中虽然用量不多，但应用广泛，变化较大。
其原因之一是每种调味料都含有区别于其他调味料的特殊成分，这一点是调味料中应注意的重要因素。
在肉制品加热过程中，通过这些特殊成分的理化反应，起到改善肉制品滋味、质感和色泽等作用，从而导致肉制品形成众多的特殊风味，有助于提高食欲，增加营养，有的还起到杀菌和防腐的作用。
肉制品中使用调味料的目的，在于产生特定的风味。
所用的调味料的种类及分量，应视制品及生产目的的不同而异。
由于调味料对风味的影响很大，因此，添加量应以达到所期望的目的为准，切不可认为使用量大就味道好。
就中式肉制品来说，几乎所有的产品都离不开调味料，使其产品偏重于浓醇鲜美，料味突出，但使用不得当，不仅造成调味料浪费，而且成本提高，香气过浓，反而使产品出现烦腻冲鼻的恶味和中草药味。
所以在使用量上应保持恰到好处，从而使制品达到口感鲜美、香味浓郁的目的。
每种调味料基本上都有自己的呈味成分，这与其化学成分的性质有极密切联系；不同的化学成分，可以引起不同的味觉。
以下就常见的调味料主要呈现成、甜、酸、鲜味以及香辛料做简单介绍。
1．咸味调料咸味在肉制品加工中是能独立存在的味道，主要存在于食盐中。
与食盐类似，具有表达咸味作用的物质有苹果酸钠、谷氨酸钾、葡萄糖碳酸钠和氯化钾等，它们与氯化钠的作用不同，味道也不一样，其他还有腐乳、豆鼓等。
集料
2009-4-221道路建筑材料第一章集料1.基本概念2.技术性质（基本性质及其物理力学性能、试验方法）3.矿料级配组成设计方法—图解法。
第一节粗集料一、基本概念1.集料是在混合料中起骨架（和填充）的作用的粒料。
2.集料的最大粒径和公称最大粒径。
3.粗细集料的分界粒径。
4.标准筛：对颗粒性材料进行筛分试验用的符合标准形状和尺寸规格要求的系列样品筛。
筛孔为正方形。
1.集料的物理性质密度试验方法（3）选择具体的试验方法：网篮法、容量瓶法 （4）泡水24h（目的是尽量让开口孔隙饱水） （5）秤取试样的水中质量。
（6）取出试样，秤取试样的表干质量。
（7）烘干试样，秤取试样的烘干质量。
（8）取两次试验的平均值作为试验结果。
（9）重复试验的精密度为0.02个单位。
密度试验方法（10）注意事项：水温应在15℃-25℃范围内，浸水最后2h 内的水温相差不得超过2℃。
密度的计算结果应准确至小数点后3位。
吸水率的重复性精密度为0.2%。
密度的用途材料的物理常数不仅反映材料的内部组成结构状态，而且能间接的反映材料的力学性质这些密度是为了计算孔隙率、空隙率、间隙率和配合比设计提供依据。
水泥混凝土用粗集料振实状态下的空隙率，沥青混合料用粗集料骨架捣实状态下的间隙率。
23）颗粒形状粗集料中针、片状颗粒过多，会使混凝土和易性变差，强度降低。
规准仪法（水泥混凝土）：适用于测定水泥混凝土使用的4.75mm以上的粗集料的针及片状颗粒含量，以百分率计。
试样准备，试样风干至表面干燥，四分法缩分至该试验所需的试样最小质量。
3）颗粒形状试验步骤，将目测有可能属于针状颗粒的集料按规定的粒级用规准仪逐粒对试样进行针状颗粒鉴定，挑出颗粒长度大于针状规准仪相应间距而不能通过者，为针状颗粒；将通过针状规准仪相应间距的非针状颗粒逐粒对试样进行片状颗粒鉴定，挑出厚度小于片状规准仪相应孔宽能通过者，为片状颗粒。
称量由各粒级挑出的针状颗粒和片状颗粒的质量。
第二章生物饲料课件
二、生物饲料的分类
1、利用微生物处理难利用的大宗饲料原料. 发酵原料的理化性状，增加适口性，提高消化率及营养
价值；或解毒、脱毒，积累有益物质等。 包括乳酸发酵（青贮饲料），粗饲料发酵，担子菌发
四、生产与应用
1、可作饲用微生物种类：
细菌：乳酸菌、粪链球菌、双岐杆菌、光合细菌、氢细 菌、芽胞杆菌、纤维素分解菌等。
酵母：啤酒酵母，产朊假丝酵母，热带假丝酵母，解 脂假丝酵母等及白地霉。
霉菌：根霉、曲霉、青霉和木霉等。 担子菌：小齿薄耙齿菌及柳叶皮伞，还有大量食用真 菌如香茹、木耳等。 微型藻：螺旋蓝藻和小球藻等。
四、青贮饲料的分类
（1）高水分青贮：
水分含量为65％－70％。主要是乳酸菌发酵造成厌 氧环境和酸性环境，因此，原料含糖量十分重要。
（2）低水分青贮：
水分含量为40％－50％。主要是低水分造成微生物 生理干燥，高度厌氧十分必要，而含糖量多少和乳酸积3）特种青贮： 即添加剂青贮。采用添加剂青贮，可促进乳酸菌更好
（10）灭菌、杀虫、消灭杂草种子。除厌氧菌外，各种菌 都不能在青贮饲料中存活。各种植物的寄生虫及杂草的种 子也都在青贮过程中被杀死。
（11）易消化。青贮饲料的消化率可达60％以上，而干草 的消化率不到50％。
（12）不足之处：不能当作唯一的粗料，更不能把它当作
唯一的日粮来源。其次制作或保存不当，也会发生霉烂、 酸败、变质。
第二章 生物饲料
第一节 绪论
一、概 念
生物，指有生命的物质，包括动物、植物和微生物。 如按此理解，生物饲料，应包括动物、植物、微生物。玉 米、豆粕，鱼粉、肉骨粉、草粉、均可称之。
面点的原料知识4
第二节 面点的原料知识
（二）稻米粉
1、稻米粉的分类 1）按米的品种分类 2）按加工方法分类
第二节 面点的原料ຫໍສະໝຸດ 识1）按米的品种分类种
类
精糯粉
※特
点
用 途
用于制作年糕、 打糕等。
柔糯细滑，粘性大，品质好；
糯米粉
籼糯粉
粉质粗硬，粘糯性小，品质较次 用于制作萝卜糕、 芋头糕。
籼米粉 粳米粉
粘性大、涨性大。
粘性次于籼糯粉，一般将粳米粉 制作糕团或粉团。 与糯米粉配合使用。
第二节 面点的原料知识
2）按加工方法分类
种
类
※特
点
干磨粉
优点：含水量少，保管、运输方便，不易变质。 缺点：粉质较粗，成品爽滑性差
湿磨粉 水磨粉
优点：较干磨粉质感细腻，富有光泽； 缺点：磨出的粉需干燥才能保藏 优点：粉质细腻，成品柔软滑润 缺点：工艺性较强，含水量大，不宜久藏
种类 面粉 籼米
品
24 76 25 75 18 82
种
糯米 玉米
粳米
直链 淀粉 支链 淀粉
0 100
26 74
第二节 面点的原料知识 （三）杂粮类
1.玉米粉 2.小米粉
（四）豆 类
1.绿豆粉 2.赤豆粉 3.黄豆粉
（五）其他粉类
1.马铃薯粉 2.马蹄粉 3.地瓜粉等
第二节 面点的原料知识
面点原料的分类
坯 皮 原 料
助 辅 原 料
食 品 添 加 剂
第二节 面点的原料知识 一、坯皮原料
（一）麦 类
（二）稻米粉
（三）杂粮类
（四）豆 类
（五）其他粉类
第二节 面点的原料知识 一、坯皮原料
第二节 畜类原料
（二）野畜 1、野生动物的利用原则 有的野兽属国家的一级、二级保护动物，
禁止滥捕滥杀，如穿山甲。目前有些种类已 经开始人工饲养以满足人们的需要；不滥捕 滥杀卫生状况不明的野生动物，防止疾病的 传染。
2、家畜与野畜的肉质特点比较
野畜因奔跑行走多，所以，野畜肉与家畜肉 相比大多肉质稍粗，脂肪量少，鲜香味略差， 有些野畜肉还带有较强的腥膻味或土腥味。 但也有肉细嫩者，如洞穴中的野畜。由于野 畜的肉质差异较大，应根据具体情况合理烹 调。
三、畜类制品 （一）畜类制品的概念和种类
畜类制品是指用家畜和兽类的肉及副产 品加工而成的产品。
家畜类制品多以猪为原料加工制作；兽 类制品较少，但有些属高档原料，如熊掌、 鹿筋等，常用于高级筵席中。
畜类制品的加工方式有多种： （1）整体或整体开片制作； （2）解大件制作； （3）取不同部位制作； （4）切成小件制作和切碎灌制等。 由于制作方式的多样性，使得畜类制品种
常用的蹄筋干制品中，鹿蹄筋呈金黄色或棕 黄色，少而名贵；猪蹄筋为白色或乳黄色， 质也好；牛蹄筋色棕黄，长而粗，具腥膻味， 质稍次。
干品使用前需油发或盐发。一般以红烧、红 扒、黄焖、汆汤等方法成菜，如酸辣蹄筋、 红烧蹄筋等菜品中体现了其柔软、滑嫩的质 感。
鹿 蹄 筋
猪蹄筋
（六）乳汁 乳汁是雌性哺乳类动物产仔后由乳房分泌 的白色液体。营养丰富，是幼畜的优良食 物，如牛乳、羊乳、马乳等。 乳类除直接食用外，在烹饪中也起着一定 的作用。
分。前三个胃是食道的变形，皱胃为胃本体。 胃壁结构同单胃。
瘤胃的肌肉层发达，粘膜和粘膜下层向内 突起形成角质乳突，乳突排列密集，且长， 所以又称为“毛肚”。
网胃的肌肉层也较发达，粘膜突起呈蜂窝 状排列，所以又称“蜂窝肚”。
电炉炼钢的配料计算,装料方法及操作
电炉炼钢的配料计算,装料方法及操作【本章学习要点】本章学习电炉炼钢的配料计算，装料方法及操作，电炉熔化期、氧化期、还原期的任务及其操作，出钢操作等。
电炉炼钢，主要是指电弧炉炼钢，是目前国内外生产特殊钢的主要方法。
目前，世界上90%以上的电炉钢是电弧炉生产的，还有少量电炉钢是由感应炉、电渣炉等生产的。
通常所说的电弧炉，是指碱性电弧炉。
电弧炉主要是利用电极与炉料之间放电产生电弧发出的热量来炼钢。
其优点是：(1)热效率高，废气带走的热量相对较少，其热效率可达65%以上。
(2)温度高，电弧区温度高达3000℃以上，可以快速熔化各种炉料。
(3)温度容易调整和控制，可以满足冶炼不同钢种的要求。
(4)炉内气氛可以控制，可去磷、硫，还可脱氧。
(5)设备简单，占地少，投资省。
第一节冶炼方法的分类根据炉料的入炉状态分，有热装和冷装两种。
热装没有熔化期，冶炼时间短，生产率高，但需转炉或其他形式的混铁炉配合;冷装主要使用固体钢铁料或海绵铁等。
根据冶炼过程中的造渣次数分，有单渣法和双渣法。
根据冶炼过程中用氧与不用氧来分，有氧化法和不氧化法。
氧化法多采用双渣冶炼，但也有采用单渣冶炼的，如电炉钢的快速冶炼，而不氧化法均采用单渣冶炼。
此外，还有返回吹氧法。
根据氧化期供氧方式的不同，有矿石氧化法、氧气氧化法和矿、氧综合氧化法及氩氧混吹法。
冶炼方法的确定主要取决于炉料的组成以及对成品钢的质量要求，下面我们扼要介绍几种冶炼方法：(1)氧化法。
氧化法冶炼的特点是有氧化期，在冶炼过程中采用氧化剂用来氧化钢液中的Si、Mn、P等超规格的元素及其他杂质。
因此，该法虽是采用粗料却能冶炼出高级优质钢，所以应用极为广泛。
缺点是冶炼时间长，易氧化元素烧损大。
(2)不氧化法。
不氧化法冶炼的特点是没有氧化期，一般全用精料，如本钢种或类似本钢种返回废钢以及软钢等，要求磷及其他杂质含量越低越好，配入的合金元素含量应进入或接近于成品钢规格的中限或下限。
不氧化法冶炼可回收大量贵重合金元素和缩短冶炼时间。
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1、秸秆类
农作物收获子实后所得的茎叶副产品。
稻草：全国稻草产量为1.88亿吨。稻草柔软， 适口性好。但硅含量高，占14％。
麦秸：包括小麦秸、大麦秸、燕麦秸等，我国
年产量小麦秸1.1亿吨。麦秸质地柔软，茎秆光滑，
铡碎混拌适量精饲料，是肉牛育肥的好饲料。
玉米秸：我国年产为1．55亿吨，是青贮饲料的
主要原料。
（二）农副产品类
（三）糟渣类
（一）青干草类 1、概念 是在牧草尚未成熟之前，适时刈割干制 而成的饲料，因仍具有绿色，故而得名。
2、营养特性与饲用价值 粗蛋白质含量7%—28%，粗纤维20%—35%， 矿物质比较丰富。 青干草的品质和特性差异较大。
3、青干草干制技术
田间干燥法
干 草 调 制 方 法
自然干燥
草架干燥法 人工干燥
田间干燥
草架干燥
干制过程中养分的损失及原因
养分损失：所有养分，尤其是可溶性养分、 维生 素、蛋白质等。 损失原因： –植物体生物化学变化（细胞呼吸、酶作用）； –机械作用（使嫩枝、叶片脱落）；
–日晒、高温（维生素被破坏）；
–雨淋（可溶性养分流失） 。
自然干燥：
0.7
19-6 黄 成熟期 鼓粒期 21-22 少霉味
﹥ 1
﹤ 5 褐 枯黄期 成熟期 23-25 腐霉味
叶 颜
量 色
草 草
本 本
收获期 含水量 气 味
禾本科 豆 草 草 科 本 本
孕穗期 开花期 17-18 草 味
4、草粉生产与利用
原 料：紫花苜蓿、三叶草以及黑麦草、羊草等。
刈割时期：蛋白质、维生素含量高，产量较高时。
接与多糖木质之间的酯键，提高秸秆的可消化性。
基本原理：
破坏木质素间酯键→易消化，
增加NPN →菌体蛋白→提高营养价值
效果：CP含量提高100-150%
纤维素降低10%
有机物消化率提高20%
提高适口性，增加采食量
注意事项：
无水氨（液氨)
农用氨水
氨源的选择
尿素 碳铵 尿液
氨的用量
秸秆：水：尿素 = 100：40：3
营养成分损失20％左右
胡萝卜素损失70－80％以上
粗蛋白质损失20－50％
维生素D增加。
人工干燥：
方法：低温法是采用45～50℃的温度在小室内停
数小时，使青饲料干燥；高温法是采用500～1000℃
的热空气脱水6～10秒钟，即可干燥完毕。
营养损失情况： 营养损失少，仅为自然干燥的1/3－1/10 胡萝卜素损失10％ 粗蛋白质损失只有5％ 维生素D缺乏；需热能，成本较高。
粗饲料：天然水分在60%以下、干 物质中粗纤维含量在18%及其以上的 饲料。
营养特性： 粗纤维高，25-45%； 可消化养分低； 有机物消化率70%以下。
饲喂价值： 适口性差（质地坚硬）； 草食动物不可缺少的饲料（体积大）；
对单胃动物有特殊作用（促进胃肠 道蠕动、增强消化）。
二、粗饲料的种类 （一）青干草类
干制方式：田间先平铺后小堆的方式或人工干燥。
粒 度：
不同的动物粉碎粒度不同 鱼类：0.30mm； 禽类和仔猪：1mm； 肥育猪和母猪：2mm。
利用价值：
–是重要的蛋白质、维生素饲料资源。优质草粉在
国际市场上的价格比黄玉米高20％左右
–合理使用，可降低生产成本、调控家畜体况和产
品质量。
–草粉的使用量大于青干草
比较平衡，基本上是全价的。 酒糟不宜大量使用，特别是怀孕母猪、哺乳母猪 和仔猪。要造成母猪流产或产死胎及产弱小仔猪，仔 猪下痢，大猪便秘，严重影响猪的生长发育。 酒糟
用量最好不要超过日粮的30％。
五粮液集团酒糟开发利用
酒糟
每年的酒糟有近30万吨，除少量用作饲料 和肥料外，大都拉去倒掉。为了堆放废糟，企 业每年要花几百万元。近年来，五粮液集团先 后投资上亿元，经过多年反复试验，对酒糟成 功地进行了4次综合开发利用。
动物营养与饲料
宜宾职业技术学院 李 德立
《动物营养与饲料》
（适用于现代养殖技术与加工、畜牧兽医专业）
第二章
饲
料
第二节
粗 饲 料 目 的 要 求
1、掌握粗饲料的概念； 2、熟悉粗饲料的种类； 3、掌握粗饲料的加工处理技术
。
内
容
一、粗饲料的概念
二、粗饲料的种类
三、加工调制方法
一、粗饲料的概念
封窖
地下 式
料
2、利用酶制剂，提高粗饲料利用率
酶制剂是一种高效饲料添加剂，如纤维素分解酶 目前，世界上生产具有经济价值的酶制剂约80余种，有的 应用于养殖业生产。
如美国建明工业公司生产的“八宝威”酶制剂，按
0.75%添加到断奶仔猪日粮中，可提高日增重8.1%，耗料 降低7.2%； 贵州新源公司生产的“壮大宝”酶制剂，添加饲喂 仔猪、肥育猪和肉用仔鸡，可提高进重21%-35%。
蛋白质及其它营养物质，被称为“菌糖蛋白”。
菌糠的营养与玉米营养成分相似。
菌
糠
三、加工调制方法
适宜的加工处理，可明显提高营养价值。 粉碎：采食量提高7%；
制粒: 提高37%；
化学处理：提高18-45%，消化率提高50%。
加 工 调 制 方 法
物理加工 化学处理 生物学处理
（一）物理加工
铡碎
机械加工
中制取活性炭技术，将最后一点废料完全 分解利用。 广泛用于水处理、脱硫、食品饮料脱色、 触媒、催化载体、空气净化、色素及污染 控制。
2、菌糠饲料
菌糖是指栽培各种菌类以后剩下的废料。我国菌糖
总量约80～100万吨。
实践表明：每100公斤培养料，收获100公斤鲜菇后，
还可以得到60公斤废料。这些废料均含有大量菌丝体、
品质鉴定：
质量标准：外观均匀一致，无霉烂、结块，有 草香无异味，色泽浅绿或暗绿，无杂质。
评定方法：
草样采集：多点采样
组成：豆科、禾本科、其他
颜色和气味：绿色、芳香 含叶量：越高越好 刈割期：是否适时刈割 含水量：＜14%
干草品质鉴定标准
指 标 样 品
禾本科
一等草
﹥ 60 ﹥ 20 ﹤ 1 ﹤ 1
3、利用益生素增强瘤胃机能
与反刍家畜关系密切的是丝状真菌、酵母菌等。 利用真菌益生素作为反刍家畜牛、羊的饲 料添加剂，能使瘤胃中的总菌数和纤维素分解
菌数成倍提高，从而增强了瘤胃微生物的分解
代谢作用，达到提高粗饲料营养价值和利用效
率的目的。
作业布置：
粗饲料氨化的原理和技术要点。
The End
二等草
59-40 19-15 2-3 3
三等草
39-20 14-10 4-5 5
四等草
19-10 9-5 6-7 7
五等草
﹤ 9 ﹤ 4 ﹥ 8 ﹥ 9
植物学组 成
豆
科
莎草科 杂类草
毒害草
﹤ 0.1
50-60 草 绿 开花期 现蕾期 15-16 芳香味
0.3
49-30 灰 绿
0.5
29-20 黄 绿 结实期 结实期 19-20 无 味
提取白碳黑：将酒糟燃烧后产生的黑色灰烬为
原料，生产白碳黑。1999年生产2000多吨白碳黑， 价值近1000万元。 广泛应用于硅橡胶、油漆、胶粘剂、电线电缆、
造纸、农业、陶瓷、抛光剂、纺织印染、食品添
加剂、牙膏磨擦剂、医药等领域
提取活性炭：五粮液技术开发中心和精
细化工公司研制出从提取白碳黑后的废料
复烤提酒：1999年2月，五粮液集团建成了
日处理上千吨复烤车间，这个车间对酒糟中残留
的淀粉进行复烤提酒。1999年产酒2600吨，创造
产值2000多万元，2000年可产酒5000吨，实现产
值4000多万元。
燃烧产能：1999年6月，集团公司又在国内率
先研制试验成功酒糟烘干燃烧产能技术，并与上海 四方锅炉厂合作研制出一种特殊的锅炉，并实行全 自动化控制。现有18台这样的锅炉。每年减少购煤 支出1200多万元。
5、干草块与颗粒
干草块为4厘米正方型，厚度为8厘米的四方
形的草块，便于运输和饲用。
为适应肉牛肥育的需要，也可制成不同规格
的颗粒饲料。
（二）农副产品类﹙秸秆﹚
主要包括秸、秧、蔓藤、荚壳等。我国是农
业大国，各种可饲用的秸秆及秧、蔓总产量已接
近6亿吨，可饲用率按40％计算，也有2．4亿吨
可用来养畜。目前仅利用25％左右。
5℃─15℃ 15─25℃ 25─35℃ 28 ─ 56天 14 ─ 28天 7 ─ 10天
氨化时间（与温度有关）
尿素推荐用量：秸秆干物质重的4%～5%，过多 会引起家畜尿素中毒。 100 ㎏秸秆尿素推荐用量
气 温
5～10℃ 20～27℃
尿素推荐用量
3㎏ 5.5㎏
加 水 40～50㎏
氨化饲料的使用： 训 饲；
蒸煮
粉碎 揉碎
热加工
膨化
高压蒸汽裂解盐化：添加1%的食盐来自（二）化学处理（酸碱处理）
目的：破坏木质素与多糖（纤维素、半纤维素）之
间的酯键使饲料变软，提高消化率 方法：加入氢氧化钠、石灰水、液氨、尿素、氨水、 盐酸、硫酸、磷酸、甲酸等
秸秆氨化饲料制作技术
氨化原理：秸秆氨化饲料是采用氢氧化铵处理秸秆， 利用碱和氨与秸秆发生碱解和氨解反应，破坏联
放掉余氨；
霉烂的部分不能饲用； 注意补充其他养分。
（三）生物学处理
1、微生物处理 原理：利用有益微生物在厌氧条件下，加入水
分和糖分后发酵，从而分解纤维素或木质素，增加 菌体蛋白、维生素等有益物质
菌种：乳酸菌、纤维分解菌、部分真菌。
如白腐真菌
分层装秸秆 撒玉米面 喷洒菌液 压实