乡愁,是一种深深的痛
《乡愁》的感情基调

《乡愁》的感情基调
《乡愁》是一首抒发诗人余光中内心深深思乡之情的现代诗歌。
整首诗的基调是忧郁、悲愤、深沉、哀伤、忧伤的,表现了诗人对母亲、妻子、祖国的思念之情,以及渴望亲人团聚、国家统一的强烈愿望。
诗中,诗人通过描绘四种不同的场景,即小时候的邮票、长大后的船票、后来的坟墓和现在的海峡,来表达他对故乡的思念之情。
这些场景不仅反映了诗人对故乡的眷恋,也表现了他对祖国分裂的痛苦。
诗中的“小时候”和“长大后”两个时序语,贯穿全诗,表现了诗人成长的过程和对过去的怀念。
而“后来啊”和“而现在”则强调了时间的流逝和岁月的变迁,诗人用这些词语将个人的经历与祖国的命运紧密相连。
在诗的结尾,“乡愁是一湾浅浅的海峡/我在这头/大陆在那头”,诗人将个人的悲欢与祖国之爱、民族之恋交融在一起,表达了他对祖国统一的渴望和美好愿望。
这句话不仅升华了整首诗的情感,也使得诗人的思乡之情得以升华,表现出他对故乡和祖国的深深眷恋和热爱。
总之,《乡愁》这首诗以忧郁、悲愤、深沉、哀伤、忧伤为基调,抒发了诗人余光中对母亲、妻子、祖国的思念之情,以及对亲人团聚、国家统一的强烈愿望。
整首诗情感真挚、感人肺腑,是现代诗歌中的经典之作。
《游子吟》古诗表达我的乡愁

《游子吟》古诗表达我的乡愁《游子吟》古诗表达我的乡愁乡愁,是一种深深的思念,它是故乡的脉搏,是心灵归宿的地方。
古代文人墨客以诗歌表达乡愁之情,在其中寄托了对故乡的眷恋之情。
而在我心中,《游子吟》这首古诗犹如一面镜子,清晰地反射出我对故乡的乡愁之情。
《游子吟》的开篇即为一句“慈母手中线,游子身上衣”。
这句简洁的句子让我回忆起小时候,那个总是关心着我,用心为我缝制衣物的母亲。
每当她静静坐在纺车前,嘴里唱着那首熟悉的民歌,而我则安然躺在她的膝旁,仿佛置身于一个温暖而亲切的天地。
然而,随着岁月的流转,我离开了这个温馨的家园,奔赴人生的旅途,而母亲也如同手中的线一般,始终牵挂着我,让我心中的乡愁愈发浓烈。
古人常说“读万卷书,行万里路”。
离乡之后,我虽然接触到了更广阔的世界,但心中的乡愁却渐渐滋生。
《游子吟》中的“匆匆”两个字道出了离乡漂泊者的心情,时常让我思念起家乡的美好。
我常常想起温暖的太阳下,小溪旁的嬉闹,还有小时候伴随着蝉鸣声入睡的日子。
而如今的我,常常在陌生的城市中独自徘徊,思念故乡的种种美好,心中的乡愁油然而生。
诗歌中的“飘飘”两字更是具象地表达了身在他乡的游子的心情。
无论是风中飘落的落叶,还是飘渺的云霞,都在诗中勾勒出游子内心的思绪。
我时常默默站在高楼阳台上,眺望远方,试图将自己的思念投射到云端之上,仿佛云中的飘飞正是我内心深处的乡愁。
在异地他乡,我时常如飘渺的云朵般漫无根蒂,寻找着归属感和情感的寄托。
古诗的结尾,“相思”两字更是打动了我的心弦。
离乡之后,我心中的乡愁更加浓烈,对故乡的思念之情愈发深沉。
我无时无刻不在想念故乡的山河、亲朋好友以及那些曾经与我一同成长的人。
而这份对家乡的深情厚意,也化作了内心最深沉的相思。
每当夜深人静时,一首《游子吟》便会萦绕在我心头,成为了我心中乡愁的最佳写照。
总而言之,《游子吟》这首古诗以其简洁明了的语言,精准地表达了游子内心深处的乡愁之情。
几乎每个离乡游子都能从中找到共鸣,从中感受到故乡的温暖和思念的情绪。
余光中《乡愁》原文赏析

余光中《乡愁》原文赏析 余光中《乡愁》道出了多少华人的心声以及愿望。
下面和小编一起来看余光中《乡愁》原文赏析,希望有所帮助! 余光中《乡愁》原文 小时候,乡愁是一枚小小的邮票,我在这头,母亲在那头。
长大后,乡愁是一张窄窄的船票,我在这头,新娘在那头。
后来啊,乡愁是一方矮矮的坟墓,我在外头,母亲在里头。
而现在,乡愁是一湾浅浅的海峡,我在这头,大陆在那头。
余光中《乡愁》原文赏析一 乡愁是一种绵延在心底的苦,是一种伟大的情愫,它占领了我们心灵中最深邃的部分。
余光中的《乡愁》,是海外游子深情而美的恋歌,关于余光中《乡愁》鉴赏,至今都还有人在细细品味和理解。
我们会慢慢的懂得乡愁是一本历史的巨著,它送给我们的不仅是沙漠甘泉,也给人间的旅人浇灌上心智的露水。
寄愿乡愁伴随人类思想者的新生而在精神的坟冢中重新复苏,不要再让我们人类丢失为数不多的几亩梦田。
第一小节,此时的作者是“少小离家”为读书,未经世事沧桑,略带“少年不知愁滋味”的感觉,更多的是对母亲的依恋; 第二小节,妻子是相约一生共白头的亲人,新娘是自己一生最欣赏的亮丽风景。
朗读时应注意那淡淡的哀愁中的丝丝温馨和似水的柔情; 第三小节,恰当运用颤音,表达一种如泣如诉的深深的哀伤; 第四小节,文章最后,诗人由个人的悲欢离合升华到家国之思:此时犹如乐曲达到高潮!所以要读得荡气回肠,一波三折。
特别是最后一句要一字一顿,语调上扬,“在——那——头”要气流不断,读出激昂慷慨之感。
A、四个时间序词,代表了诗人四个人生阶段。
诗人以时间的变化来组诗,四个时间序词也即概括了诗人的整个人生,也就是浓浓的乡愁牵动了诗人的一生。
B、小时侯(少年)——母子分离、长大后(青年)——夫妻分离、后来(中年)——母子死别、现在(老年)——游子与大陆的分离 C、运用了独特的比喻,化抽象的、难以捕捉的离愁别绪为具体可感的东西,这是诗歌创作中常用的一种写作技巧:托物寄情。
在许多古典诗歌中,如李煜的《虞美人》中有“问君能有几多愁,恰似一江春水向东流”;李白《宣州谢眺楼饯别校书叔云》中有“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”。
余光中《乡愁》赏析

余光中《乡愁》赏析乡愁是一种心理状态,在我们生活的各个关键时刻,它可以触动我们内心最深处的某种折磨。
乡愁激起了无数的情绪,令我们感到绝望与暗淡。
余光中,一位中国新时期著名的诗人,把这种乡愁表达得淋漓尽致,他的诗歌《乡愁》引起了社会上的广泛共鸣。
《乡愁》是余光中的一首很有名的诗,它描述了一个离乡的人的深深乡愁之情,从中可以看到这位诗人内心深处的苦楚。
诗歌以三联格式展开,第一联“枯藤老树昏鸦,小桥流水人家”,描绘出人们离乡时熟悉的乡村景象,是人们对乡愁的痛苦最直接的写照。
紧接着第二联“古道西风瘦马,夕阳西下,断肠人在天涯”,表达了诗人因乡愁而难以释怀的痛苦,也给了读者一种“断肠”的感受,令人动容。
最后一联的“芳草萋萋鹦鹉洲,江潮恶湿,青山空蒙雨亦留”,以对比孤独的形象抒发乡愁,像一个无尽的回响,令人更加了解乡愁的苦楚。
只有在经历过这种分离的痛苦,才能深切地感受到这首诗中流露出来的乡愁之情。
余光中笔下的乡愁,不仅仅表现在此,他的诗歌常常充满着一股乡愁之情,而这种乡愁也在他诗中表现得淋漓尽致。
比如说,他的《月下独酌》,写出了一个醉酒独自在月下饮酒的绝望情怀,而《宿建御寺》中,则描写了因乡愁而深处枯萎的景象,从中可以看到关于乡愁的思考。
乡愁在余光中诗歌中更深刻地表达,让读者们在充满乡愁的抒发下,一探究竟,更深刻地理解乡愁的深厚内涵。
作为一位新时期的著名诗人,余光中的诗歌伴随着中国社会的转型,他认为家乡把他们困在旧有的思维模式中,而他希望能够把自己从束缚中解放,但却又不能摆脱乡愁的折磨,他反复地表达了乡愁之情,让我们从不同的角度审视自己的内心,更好地理解乡愁。
另外,读者在接触余光中的诗歌时,可以从其他方面去体会乡愁,比如说,可以结合自身的文化背景,反思自己的乡愁之情,去理解他的抒发。
乡愁是一种心理状态,既可以抒发出深切的情怀,又可以激发我们对遗忘的故乡的思念,让我们深刻地重温过去,而余光中的《乡愁》正正做到了这点,让我们纵横情思,慰藉我们内心难以释怀的乡愁之情。
余光中《乡愁》读后感大全

余光中《乡愁》读后感大全引导语:“小时候乡愁是一枚小小的邮票我在这头母亲在那头。
”余光中的《乡愁》这首诗表达了自己对祖国母亲的怀念以及盼望祖国早日统一的深切愿望,这首诗以简短细腻的文字,让人心生感触。
读完这首诗,你有什么感想?下面是的《乡愁》读后感作文,欢迎大家参考。
《乡愁》读后感一《乡愁》,短短的四小节,反复地咏叹,道不尽的是乡愁,凝聚的仍是乡愁。
对于一个常年漂泊海外的游子,“乡愁”便是他们心中永恒的主题。
几笔平素的语言中,渗出的是浓浓的乡愁。
小时候,一张小小的信笺寄去了对母亲的问候,带去了一份乡愁。
长大后,一张窄窄的船票,那是与新娘的相聚,载去的是一份离别的乡愁。
后来啊,一方矮矮的坟墓,是那割舍不下的心,是那深厚的情愁!游子的心,谁能读懂,这简练的语言中又浓缩了多少的情感!从小时候的乡愁到现在的乡愁,同样的乡愁,不同的心情!从思乡、思亲升华到思念我们伟大的祖国。
那一湾浅浅的海峡,隔断了大陆和台湾,但是它又怎能隔断两岸深情的呼唤、企盼和守候呢?那一声声从心底发出的呼唤,对大陆、对祖国母亲的呼唤,对渴望祖国统一的呼唤,将怎样震撼着中华炎黄子孙的心啊!余光中用《乡愁》这首诗来聊以慰藉,让我感到诗人那种“悲歌可以当泣,远望可以当归”的悲壮,那种“思念故乡,郁郁累累”的沉重心情,这正是一颗游子的心哪!读《乡愁》,是中国人与中国人在用心说话,在用心交流。
读了《乡愁》,游子的那颗火热赤诚的心便会呈现于每一个有良知的中国人的心里。
那是一个游子的乡愁,那是一个渴盼祖国统一,与亲人早日团聚的游子的乡愁。
他思念家乡,思念亲人,更思念祖国。
“胡马依北风,越鸟巢南枝”,游子能真正理解游子的心,同是中国人,我们流着一样的血,忍受着同样的痛,有着一样的心情,也有着同样的乡愁,因为我们中国人有着一颗同样的中国心!《乡愁》读后感二最初读《乡愁》这首诗,是在电视上听温总理读最后两句,当时觉得这两句道出了爱国志士对祖国统一的祈盼。
《乡愁》读后感

《乡愁》读后感《<乡愁>读后感》读完《乡愁》这首诗,心里就像被什么东西轻轻撞了一下,泛起了一圈又一圈的涟漪。
诗中的每一个字,每一个词,都仿佛是一把钥匙,打开了我记忆深处那扇关于故乡的门。
小时候,乡愁是一枚小小的邮票,我在这头,母亲在那头。
对于那时的我来说,乡愁可能只是对母亲温暖怀抱的思念,是对家中那碗热气腾腾的饭菜的渴望。
我的故乡,是一个小小的村庄。
那里没有高楼大厦,没有车水马龙,有的只是一排排错落有致的平房,和一条条蜿蜒曲折的乡间小路。
春天,田野里一片生机勃勃,金黄色的油菜花像一片金色的海洋,微风拂过,涌起层层波浪。
我总会和小伙伴们在这片花海中奔跑嬉戏,身上沾满了金黄色的花粉,回家少不了被母亲一顿唠叨。
夏天,村头的小河是我们的乐园。
河水清澈见底,能看到小鱼小虾在水底欢快地游来游去。
我们一群孩子会迫不及待地跳进河里,打水仗、捉泥鳅,清凉的河水驱散了夏日的炎热,欢笑声在整个村子里回荡。
秋天,是收获的季节。
果园里的果子挂满了枝头,红通通的苹果像小朋友们红扑扑的脸蛋,让人忍不住想咬一口。
大人们忙着采摘果实,孩子们则在果园里跑来跑去,帮忙捡掉落的果子,每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。
冬天,雪花纷纷扬扬地飘落下来,整个村庄变成了一个银装素裹的世界。
我们会在雪地里堆雪人、打雪仗,小手和小脸冻得通红,但心里却是热乎乎的。
后来啊,乡愁是一张窄窄的船票,我在这头,新娘在那头。
长大一些,离开家乡去求学,乡愁变成了对家乡那个她的牵挂。
每次放假回家,都会迫不及待地去见她,和她一起漫步在乡间的小路上,分享彼此的喜怒哀乐。
那时候,觉得只要能和她在一起,无论在哪里都是幸福的。
再后来,乡愁是一方矮矮的坟墓,我在外头,母亲在里头。
当亲人离世,那种痛彻心扉的感觉让人无法承受。
每次回到家乡,来到母亲的坟前,心中都充满了无尽的思念和悔恨。
悔恨自己没有多陪陪她,没有在她生前好好尽孝。
看着坟头的青草一岁一枯荣,心中的悲伤就像潮水一般一波一波地涌来。
运用比喻的修辞手法写乡愁
运用比喻的修辞手法写乡愁乡愁,如同一把钥匙,可以打开记忆的大门,让人们走进过去的岁月。
它是一种情感,一种温暖而苦涩的情感,承载着人们对家乡的思念和对逝去时光的追忆。
乡愁,就像一杯浓烈的咖啡,散发出独特的香气,让人沉醉其中。
它是一种深深的眷恋,使人们无论身在何方,心中总有一片故乡的风景。
乡愁是一种无法割舍的情感,它像是一根红线,将人与故乡紧紧相连,不论多远的距离,都无法将其断开。
乡愁,犹如一只飘逸的蝴蝶,轻轻地飞翔在人们的心间。
它是一种温情的陪伴,使人们在异地他乡感到温暖和慰藉。
乡愁是一种回忆的羁绊,使人们时常回想起小时候在乡间奔跑嬉戏的欢乐时光,那些纯真而美好的记忆仿佛还在眼前。
乡愁,如同一朵绽放的花朵,散发出迷人的芬芳。
它是一种深刻的情感,使人们对家乡的一草一木、一砖一瓦都感到亲切和熟悉。
乡愁是一种对家乡的热爱,使人们无论身在何地,都心系故乡,时刻想念着那片熟悉的土地。
乡愁,就像一束明亮的阳光,照亮人们的心灵。
它是一种思乡的情感,使人们对故乡的种种美好记忆历历在目。
乡愁是一种对家乡的眷恋,使人们无论走到哪里,都会想念故乡的亲人和朋友,想念那些曾经与自己共同成长的人和事。
乡愁,犹如一首动人的乐曲,回荡在人们的心间。
它是一种无法言喻的情感,使人们对故乡的一草一木都感到亲切和珍贵。
乡愁是一种对家乡的眷顾,使人们在离乡别井之时,总是心系故乡,希望能早日回到那片温暖的土地。
乡愁,如同一本厚重的书籍,记录着人们的成长和回忆。
它是一种深深的思念,使人们对故乡的一草一木都感到亲切和怀念。
乡愁是一种对家乡的眷念,使人们无论走到哪里,都会将心系故乡,将家乡的风景和人情装进心中。
乡愁,犹如一条绵延的河流,流淌在人们的心田。
它是一种深深的眷恋,使人们对故乡的一草一木都感到亲切和亲密。
乡愁是一种对家乡的思念,使人们在离乡别井之时,总是想念故乡的亲人和友邻,想念那片令人怀念的土地。
乡愁,就像一片飘落的枫叶,轻轻地飘落在人们的心间。
乡愁仿写母爱以乡愁的格式仿写句子
乡愁仿写母爱以乡愁的格式仿写句子乡愁,是一种深深的情感,仿佛是置身于怀抱中的母爱。
乡愁,是家乡的怀抱,给予我们永远的依靠和安宁。
乡愁,就像母亲的关怀,温暖着我们的心灵,时刻照亮着我们前行的路途。
乡愁,是那份深入骨髓的思念,让人心痛却又难以割舍。
乡愁,仿佛是母亲的双眸,透射出无尽的关爱和牵挂。
乡愁,是那份无法言说的情感,仿佛是妈妈的胸怀,包容了我们的一切。
乡愁,如同阳光般温暖,给予我们力量和勇气,让我们从未迷失过方向。
乡愁,是妈妈的呵护,每一刻都在我们的身边,心灵始终感受到母爱的温暖。
乡愁,仿佛是母亲的手掌,轻轻拂过我们的脸颊,让心灵永远充满了温暖与安宁。
乡愁,是那份浓浓的血脉之情,让我们坚定不移地热爱家乡,热爱家人。
乡愁,如同母亲的拥抱,让我们感受到一种永恒的温暖和守护。
乡愁,仿佛是母爱的延续,陪伴我们快乐、孤独、苦难的每一天。
乡愁,是一汪深情,像母亲的瞩望,永远在我们的内心生根发芽。
乡愁,仿佛是母爱的呼唤,在远方的旅途上指引着我们回家的方向。
乡愁,如同母亲的目光,犹如日月星辰,时刻照耀着我们心中的乡情。
乡愁,是那份根深蒂固的感情,仿佛是母亲的呵护,悄悄温暖着我们的灵魂。
乡愁,如同母爱的河流,滋润着我们的成长,流淌在我们内心的每一个角落。
乡愁,是那份永不散去的思绪,仿佛是母亲的眼泪,永远留在我们的记忆中。
乡愁,如同母爱的指引,教会我们坚韧不拔、无惧风雨的勇气。
乡愁,是那份深深的眷恋,仿佛是母亲的亲吻,温柔地融入我们的心田。
乡愁,如同母爱的港湾,是我们心灵的避风港,给予我们无尽的力量和慰藉。
乡愁,是一段永不磨灭的情感,仿佛是母亲的爱意,在我们内心永远盛开。
《乡愁》余光中[1]本月修正2023简版
《乡愁》余光中乡愁1. 引言乡愁,是一种特殊的情感,不同于其他种种的情感,它是一种对故乡、对家乡的深深眷恋之情。
《乡愁》是一首由余光中所作的动人诗篇,这首诗以其深情、抒怀、唯美的文字,触动了无数人的心弦。
在这篇文档中,我们将一起探索《乡愁》的内涵和情感,以及诗中所描绘的场景和意象。
2. 诗人与乡愁余光中是台湾著名的作家、诗人,他的诗歌作品多次荣获文学奖项。
他深情而细腻的文字表达,让人们对乡愁有了更加深刻的认识和理解。
在《乡愁》中,余光中以自身的乡愁情感为切入点,向读者展示了他对故乡的眷恋之情。
这种乡愁情感,不仅是对亲人和家乡的留恋,更是对过去时光和幸福记忆的怀念。
通过这种情感的抒发,诗人让人们深切感受到了故乡的美好和无法替代的独特魅力。
3. 诗中的场景和意象3.1 田园与自然诗中描绘了丰美的乡村景色,广袤的田野与青山绿水构成了一幅幅美丽的画面。
这里的田野是生机勃勃的,悠闲的牛羊在草地上悠然自得地吃着青草。
而青山绿水则让人们沉醉其中,感受到了大自然的宁静和美妙。
3.2 亲人与朋友在《乡愁》中,诗人表达了对亲人与朋友无尽的思念之情。
诗中提到了母亲的身影,以及与朋友们相聚的美好时光。
这些在故乡里的亲人与朋友,给了诗人温暖的力量,也成为了他追忆故乡的重要纽带。
3.3 乡愁的思绪诗中的乡愁不仅仅是对环境的眷恋,更是对过去时光的思念。
在诗人的笔下,故乡的风景、亲人的身影都也引发了他无尽的思念。
诗中的每一个细节都让人感受到了乡愁的情感,如那村庄温馨的灯火、父亲耳边的熟悉琴声等。
这些思绪交织在一起,使得《乡愁》成为了一首令人动容的诗篇。
4. 乡愁的意义和价值4.1 人文情怀的体现乡愁是一种深深的人文情怀,它连接着人与土地的情感纽带。
乡愁不仅仅是对故乡的眷恋,更是对家乡文化的传承和尊重。
它让人们保持对传统和根源的敬畏之心,同时也激发了人们对家乡的责任感和使命感。
4.2 个体与集体的关系乡愁是个体与集体的关系在个人情感中的一种体现。
余光中《乡愁》与席慕蓉《乡愁》比较赏析
余光中《乡愁》与席慕蓉《乡愁》比较赏析余光中的《乡愁》与席慕蓉的《乡愁》,作为两首代表性的诗歌歌曲,展现了不同的乡愁情感。
余光中的《乡愁》深刻地表达了乡村的荒凉与人们的离散,表现出一种沉重的乡愁情感。
席慕蓉的《乡愁》则更多地关注了乡村的美好与历史的传承,表现出一种深情的乡愁情感。
在余光中的《乡愁》中,作者通过描绘家乡的种种痛苦与不幸,表达了对家乡的深刻怀念,并对人性的沉沦与贪婪进行了批判。
诗中的“发如飞蓬,战地黄花分外香”一句,表现出对抗战时期的苦难与牺牲的缅怀,同时也反映出战争与贪婪所带来的伤害与破坏。
余光中通过描绘这些情景,表现出一种沉重的乡愁情感,让人感受到家乡的离散与荒凉。
与之不同的是,席慕蓉的《乡愁》更多地关注了乡村的美好与历史的传承。
歌曲中的“绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹”一句,表现出了乡村的美景与春天的气息,让人感受到一种深情的乡愁情感。
席慕蓉在歌曲中还表达了对家乡文化的热爱与传承,让人感受到家乡的历史与文化的厚重。
总之,余光中的《乡愁》与席慕蓉的《乡愁》虽然表现的是同一个主题,但却展现出不同的情感与角度。
余光中表现出了一种沉重的乡愁情感,而席慕蓉则更多地关注了乡村的美好与历史的传承,表现出一种深情的乡愁情感。
无论是哪种表现方式,都让人感受到了家乡的深情与厚重。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
乡愁,是一种深深的痛
俗话说水有源头树有根,人其实和水与树都是一样有源有根的,这源和根就是故乡。
虽然离开故乡已二十多年,远隔故乡千山万水。
纵使时间的流逝让我的口音和生活习惯有些改变,但根不会因此而撼动,乡情就像是一条绵延而透明的丝带,无形,无色,无论我走到哪里,他都会与我相随相伴……
我的故乡临湘是一个风景秀丽,有山有水的城市。
她南依雄奇峻峭的幕阜山,北临滚滚东去的长江,有着悠远的历史和深厚的文化积淀,那里不仅有独特的人文景观,更有令人难以忘怀的美食。
俗话说:生活中唯有爱和美食不可辜负。
爱值得我们珍惜,美食也不可辜负。
美食可以说是文化的代言,也是一个地域或一座城市的名片。
让我们一起享受故乡美食每一种独特的美味,体会那一方地域的特色。
故乡的农家小院里土鸡炖野山菇可以说是临湘的一道“硬菜”。
现代的人追求绿色无公害的食物,临湘的青山绿水得天独厚,农村人秉承着地理的优势,将鸡放养在野外,让它们自己土里刨食,因为长时间处在运动状态,所以每一处肌肉都很柔韧,没有半点干涩枯柴,很有嚼劲。
临湘盛产各种野山菇,尤以一种叫茅草菇最为香滑鲜嫩,每到了野山菇疯长的季节,人们可以到山里把野山菇检回来,新鲜的茅草菇加上土鸡一炖就成了一道独具风味的特色菜。
山菇滑嫩鲜美,鸡肉弹滑而没有渣渣,细细咀嚼只觉得在舌尖留下一点点若有若无的淡淡清香,清香中又带着醇美在舌尖回荡,仿佛山风吹过田野一般令人回味无穷。
喝一口汤,浓郁的鸡肉香和野山菇的清香沁人心睥,唇齿间荡漾着一种难言的香味,久久不能散去,待咽下去后,回味悠长。
汤汁流过的地方尽是鲜美!吃不完的野山菇还可以洗尽晒干,留到冬天或过年时用。
除了山中的美食让人欲罢不能,临湘还有享誉全国的十三村酱菜,当然,临湘最出名的美食就是桃林豆腐和封锅菜了。
每天早上,天刚放亮,大街小巷就会传来“卖——豆——腐——哟” ,“卖——桃——林——豆——腐——哟” 的吆喝声。
人们听见卖豆腐的吆喝声,都各自从家拿来盆钵,有的买豆腐,有的买豆花。
桃林因水质好,做出的豆腐特别鲜嫩香甜,洁白细腻,软而不碎,挺而不硬。
而且没有石膏的酸味和卤水的气味,营养非常丰富。
母亲年事已高,我与妻儿每年都要千里迢迢赶回去看望母亲一次。
每次回乡母亲都会准备很多很丰盛的菜肴,把一张大大的八仙桌摆放得满满的。
有母亲自己养的老母鸡炖的野山菇,有大盆的封锅菜,有煎得二面金黄的豆腐,十三村酱菜更是不用说,被侄儿们早早地摆上桌了。
单就封锅菜,母亲就做得特别讲究;她把
腊肉洗净,切成大块放在锅底,再在上面一层层地铺上油豆腐,萝卜,野山菇,白豆腐,白菜,茴粉丝,黄花等;荤素搭配,营养恰到好处相补充荤而不腻。
母亲说:她听老人们讲封锅菜是从唐朝长安人南下带来的美食。
是老祖宗们从陕西长安迁移过来的,至今临湘县城还叫长安,听说是祖辈为了记住自己的故乡,不忘自己是大唐长安人,所以把现在的住地改叫长安了。
母亲说这种封锅菜是旧时祖辈们躲避频繁的战乱有关,老祖宗们把寻到的能吃的东西都放在一锅炖,为的是不让敌人发现,就将肉等好菜放在锅底,面上用普通的蔬菜层层封盖。
一锅这样的莱煮熟后,有的能吃两三天,
当敌人来时,盖上封盖就可以端起锅就跑,所以又叫“封锅”。
后来“丰锅”的“封”又被取意为“丰富丰收”的意思。
即锅里的菜越多来年越丰收,哪种菜煮得越烂来年哪种庄稼收成就越好故又名“丰锅”。
一锅多种美味交织,热气腾腾的“丰锅”菜,吃得大家热血沸腾,给每个人的味蕾带来一个大大的惊喜,让每个人的舌头有一种无法形容的感觉。
吃过饭后,母亲又给我们泡来了一杯天然饮料——白石毛尖茶。
这种茶的味道十分独特,闻起来有一股沁人心脾的清香,入口时却略微带些苦涩。
但饮后回味起来又有丝丝甘甜。
这正如我们的生活,苦乐共存,喜忧参半;酸甜共味,冷暖相依。
故乡的美食之所以让人着迷,让人回味无穷。
那不仅仅是因为食物的味道好,主要是那片热土是生我养我的地方,有了想念,才觉得它是那么令人回味。
每次离开故乡,母亲都要将我的大包小包塞满各种野山茹之类的干菜和各种土特产,我深知那是母亲满满的牵挂。
当淡抹一笔的青山在车窗外远去,故乡村口老槐树下,母亲抹着眼泪,挥舞着手臂,引颈遥望的身影,依然在我脑海里浮现,那是浓浓的乡情,是一种深深的记得!。