波尔多主要评级体系
波尔多主要评级体系1、梅多克产区评级在１８５５年巴黎世界博览会前夕，法国国王拿破仑三世（Napoléon III）要求波尔多葡萄酒经纪人，依据酒庄的威望和其葡萄酒的贸易价格对波尔多葡萄酒做一个评级体系，以便观展的各国来宾对声明远播的波尔多葡萄酒有一个清晰的理解。
于是就诞生了1855年列级酒庄（Grand Cru Classé en 1855），但此评级体系仅对梅多克产区红葡萄酒、梭甸和巴萨克产区的贵腐葡萄酒作了评定，而红颜容酒庄（Château Haut-Brion）是个例外，其位于格拉夫产区。
这个评级在1973年修订一次，将木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)从二级升至一级。
之后未有改动，评级至今沿用。
1855年列级酒庄共有88个，红葡萄酒61家，贵腐白葡萄酒27家。
１８５５梅多克产区列级名庄及其所在法定产区一览一级酒庄Château Margaux, Margaux (玛歌酒庄，玛歌)Château Latour, Pauillac (拉图酒庄，波依雅克)Château Haut-Brion, Pessac- Leognan (红颜容，格拉夫)Château Lafite Rothschild，Pauillac (拉菲酒庄，波依雅克)Château Mouton Rothschild, Pauillac ( 木桐酒庄，又名武当酒庄，波依雅克)二级酒庄Château Rausan-Ségla, Margaux (鲁臣世家庄园，玛歌)Château Rauzan-Gassies, Margaux (露仙歌庄园，玛歌)Château Léoville Las Cases, Saint-Julien (雄师酒庄，圣祖利安)Château Léoville-Poyferré, Saint-Julien (波菲酒庄，圣祖利安)Château Léoville-Barton , Saint-Julien (巴顿酒庄，圣祖利安)Château Durfort-Vivens, Margaux (杜霍酒庄，玛歌)Château Gruaud Larose, Saint-Julien (金玫瑰酒庄，圣祖利安)Château Lascombes , Margaux (力士金庄园，玛歌)Château Brane-Cantenac, Margaux (班卡塔纳庄园，玛歌)Château Pichon-Longueville-Baron, Pauillac (碧尚男爵堡，波依雅克)Château Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande, Pauillac (碧尚女爵堡，波依雅克) Château Ducru-Beaucaillou , Saint-Julien (宝嘉龙庄园，圣祖利安)Château Cos d’Estournel, Saint-Estèphe (爱士图堡，圣艾斯特芙)Château Montrose , Saint-Estèphe (玫瑰山酒庄，圣艾斯特芙)三级酒庄Château Kirwan , Margaux (麒麟堡，玛歌)Château d’Issan , Margaux (迪仙庄园，玛歌)Château Lagrange , Saint-Julien (拉格喜酒庄，圣祖利安)Château Langoa Barton, Saint-Julien (朗歌巴顿酒庄，圣祖利安) Château Giscours, Margaux (杰斯高酒庄，玛歌)Château Malescot Saint-Exupéry , Margaux (马利哥酒庄，玛歌) Château Boyd-Cantenac, Margaux (贝卡塔纳庄园，玛歌)Château Cantenac Brown , Margaux (岗特布朗酒庄，玛歌)Château Palmer , Margaux (宝马酒庄，玛歌)Château La Lagune, Haut-Médoc (拉贡庄园，上梅多克)Château Desmirail , Margaux (狄士美酒庄，玛歌)Château Calon Ségur, Saint-Estèphe (卡龙世家庄园，圣爱斯特芙) Château Ferrière , Margaux ( 费里艾酒庄，玛歌)Château Marquis d’Alesme Becker, Margaux (碧加侯爵酒庄, 玛歌)四级酒庄Château Saint-Pierre , Saint-Julien (圣皮尔庄园，圣祖利安)Château Talbot , Saint-Julien (大宝酒庄，圣祖利安)Château Branaire-Ducru , Saint-Julien (周伯通酒庄，圣祖利安) Château Duhart-Milon , Pauillac (都夏美龙堡，波依雅克)Château Pouget , Margaux (宝爵酒庄，玛歌)Château La Tour Carnet , Haut-Médoc (拉图嘉利酒庄，上梅多克) Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe (拉科鲁锡酒庄，圣艾斯特芙) Château Beychevelle, Saint-Julien (龙船庄，圣祖利安)Château Prieuré-Lichine, Margaux (荔仙酒庄，玛歌)Château Marquis de Terme, Margaux (德达侯爵酒庄，玛歌)五级酒庄Château Pontet-Canet, Pauillac (宝得根酒庄，波依雅克)Château Batailley , Pauillac (巴特利酒庄，波依雅克)Château Haut-Batailley, Pauillac (奥巴特利酒庄，波依雅克)Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac (拉科斯特酒庄，波依雅克) Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac (都卡斯酒庄，波依雅克)Château Lynch-Bages , Pauillac (靓茨伯庄园，波依雅克)Château Lynch-Moussas, Pauillac (靓茨摩酒庄，波依雅克)Château Dauzac , Margaux (杜扎克酒庄，玛歌)Château d’Armagnac , Pauillac (达玛雅克庄园，波依雅克)Château du Tertre , Margaux (杜特酒庄，玛歌)Château Haut-Bages Libéral , Pauillac (奥巴里奇酒庄，波依雅克) Château Pédesclaux, Pauillac (百德诗歌酒庄，波依雅克)Château Belgrave , Haut-Médoc (巴加芙酒庄，上梅多克)Château de Camensac , Haut-Médoc (卡门萨克酒庄，上梅多克)Château Cos Labory , Saint-Estèphe (拉柏利酒庄，圣艾斯特芙) Château Clerc Milon, Pauillac (卡美伦酒庄，波依雅克)Château Croizet-Bages, Pauillac (歌碧酒庄，波依雅克)Château Cantemerle, Haut-Médoc (佳得美酒庄，上梅多克)2、圣艾美侬产区评级圣艾美侬和格拉夫产区也有自己的评级体系。
圣艾美侬的葡萄酒评级体，它分为一级特等A级(Premiers Grands Crus Classés-A), 一级特等B级 (Premiers Grands Crus Classés- B)和特等酒庄（Grands Crus Classés）三个级别。
首次评级在1955年，每十年重新评定一次，最近一次评级是在２００６年。
２００６圣艾美侬列产区一级特等酒庄如下：一级特等A级Château Ausone奥松庄园Château Cheval Blanc白马庄一级特等B级Château Angélus 金钟庄Château Bélair Monange 宝雅庄园Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) 丽居拉格罗斯酒庄Château Beau-Séjour Bécot 博塞贝戈堡Château Canon卡侬庄园Château Figeac飞卓庄Clos Fourtet 弗禾岱堡堡Château La Gaffelière 嘉芙丽庄园Château Magdelaine玛德莱娜堡Château Pavie柏菲庄Château Pavie-Macquin帕维马凯酒庄Château Troplong Mondot卓龙梦特堡Château Trotte Vieille老托特堡3、波美候产区评级波美侯是波尔多所有著名产区中面积最小的一个，不足800公顷，尤其是同邻近产区圣艾美侬（5000公顷）相比。
波美侯产区酒庄数量约131家，平均每个酒庄的面积不到30公顷，最小的只有2公顷。
所以波美侯葡萄酒产量小但品质上乘。
它并不像其它名产区以Grand Cru来评定酒庄，而是自成一格，富有魅力。
1波尔多产区等级划分
1波尔多产区等级划分1.1 Bordeaux左岸的1855年酒庄分级1855年酒庄分级体制是Bordeaux地区葡萄酒发展的一个里程碑。
这份葡萄酒目录既呈现了Bordeaux葡萄酒的等级划分，又展现了Bordeaux地区葡萄酒的历史渊源、葡萄酒贸易情况及酒庄风采。
Medoc区是Bordeaux地区一个传奇色彩的葡萄酒产地，早在1663年，当时的葡萄酒贸易市场上已经出现了酒庄分级目录，酒庄在分级目录上的排位与其葡萄酒在市场上的售价有着直接联系。
从高到低排列的商业分级系统，根据酒庄葡萄酒的表现与市场的变化而不断调整的。
在17世纪初，最顶级的葡萄酒产自Graves区；之后，Medoc地区也成为优秀的葡萄酒产区，其酒价也大幅攀升。
到19世纪中叶时，只有Chateau Haut-Brion的酒价能与Medoc酒价相抗衡，Chateau Haut-Brion成为入围最高等级的唯一一款Graves酒。
除它外，Bordeaux其他任何产区的葡萄酒都不能奢望与Medoc酒卖得一样贵。
Medoc地区的葡萄酒为什么能傲视群雄呢？Bordeaux建立的分级体系的价值在哪里呢？这都是值得中国葡萄酒深思、研究的课题。
分级表本来是为业内人士而定，但它却在社会上广为流传，所有参与者，包括酒庄生产者、酒商和经纪人，都对每个酒庄的等级耳熟能详。
在整个19世纪，这个分级表曾多次暴光在面向葡萄酒爱好者的著作中，诸如《葡萄酒名庄全图》、《古老与现代葡萄酒的历史》等。
这个分级表也曾在《英法贸易关系报告》（1855年）、法国农业与商务部主持的《1847／1848年葡萄种植与产量变化的调研报告》等国家政治文件中被多次提及。
而且，在当时大量出版的旅游指南中，这个不断变化的分级表也被广为引用，如1825年后多次再版的《外国人旅行指南》及《Bordeaux：红酒之乡》一书(库克著，1846年出版，后更名为《Bordeaux及其葡萄酒》，成为Bordeaux酒的圣经)。
法国波尔多61个列级名庄
法国波尔多61大列级名庄1855年，法国正值拿破仑三世当政。
三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。
于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Sy ndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄（Grand Cru Classe）。
他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。
12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisieme s Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。
经过100多年的历史演变，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，终于在1973年对列级名庄进行了重新评级，此次共评出了61个列级名庄，5个一等庄，14个二等庄，14个三等庄，10个四等庄，18个5等庄。
Premiers Crus 一级酒庄1.Château LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）2.Château M OUTON ROTHSCHILD - Pauillac 武当王庄园（波亚克）3.Château LATOUR - Pauillac 拉图庄园（波亚克）4.Château HAUT-BRION - Pessac 红颜容庄园（格拉芙佩萨克）5.Château MARGAUX - Margaux 玛歌庄园（玛歌村）Seconds Crus 二级酒庄1.Château RAUZAN-SEGLA - Margaux 鲁臣世家庄园（玛歌村）2.Château RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄园（玛歌村）3.Château LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄狮庄园（圣祖利安）4.Château LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 乐夫普勒庄园（圣祖利安）5.Château LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园（圣祖利安）6.Château DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛维恩（玛歌村）7.Château GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园（圣祖利安）8.Château LASCOMBES - Margaux 力士金庄园（玛歌村）9.Château BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田（玛歌村）10.Château PICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡（波亚克）11.Château PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克）12.Château DUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 宝嘉龙庄园（圣祖利安）13.Château COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园（圣埃斯塔菲）14.Château MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄园（圣埃斯塔菲）Troisiemes Crus 三级酒庄1.Château KIRWAN – Margaux 麒麟庄园（玛歌村）2.Château D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄（玛歌村）3.Château LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄园（圣祖利安）4.Châte au LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园（圣祖利安）5.Château GISCOURS – Margaux 美人鱼古堡（玛歌村）6.Château MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 马利哥庄园7.Château BOYD-CANTENAC – Margaux 贝卡塔纳庄园（玛歌）8.Château CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄园（玛歌）9.Château PALMER - Margaux 宝马庄园（玛歌村）10.Château LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄园 (上美度)11.Château DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄园 (玛歌）12.Château CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凯隆世家（圣埃斯塔菲）13.Château FERRIERE - Margaux 费里埃庄园 (玛歌村)14.Château MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄园（玛歌村）Quatrimes Crus 四级酒庄1.Château SAINT-PIERRE - Saint-Julien 圣皮尔庄园（圣祖利安）2.Château LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉图嘉利堡（上美度）3.Château TALBOT - Saint-Julien 大宝庄（圣祖利安）4.Château LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科鲁锡庄园（圣埃斯塔菲）5.Château BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼尔庄园（圣祖利安）6.Château BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龙船庄园（圣祖利安）7.Château DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄园（波亚克）8.Château PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄园（玛歌）9.Château POUGET - Margaux 宝爵庄（玛歌村）10.Château MARQUIS DE TERME – Margaux 德达侯爵（玛歌）Cinquiemes Crus 五级酒庄1.Château PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡内庄园（波亚克）2.Châtea u DU TERTRE – Margaux 杜特庄园（玛歌）3.Château BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄园（波亚克）4.Château HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奥巴里奇庄园（波亚克）5.Château HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奥巴特利（波亚克）6.Château PEDESCLAUX - Pauillac 百德诗歌庄园（波亚克）7.Château GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄园（波亚克）8.Château BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄园（上美度）9.Château GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯（波亚克）10.Château CAMENSAC - Haut-Médoc 卡门萨克庄园（上美度）11.Château LYNCH-BAGES - Pauillac 靓茨伯庄园（波亚克）12.Château COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏丽庄园(圣埃斯塔菲)13.Château LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄园（波亚克）14.Château CLERC MILON - Pauillac 克拉米伦庄园（波亚克）15.Château DAUZAC – Margaux 杜扎克庄园（玛歌村）16.Château CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄园（波亚克）17.Château D'ARMAILHAC - Pauillac 达玛雅克庄园（波亚克）18.Château CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄园（上美度）。
波尔多红酒等级划分
波尔多红酒等级划分波多尔有众多款红酒，不同酒庄的干红葡萄酒酿造工艺与方法会有所不同，而不同的波尔多红酒酒庄分级也不相同。
下面店铺推荐波尔多红酒等级划分的内容，希望大家喜欢!法国波尔多红酒分级法国波尔多红酒可以分为4大类型，分别是法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)，其中是法定产区葡萄酒(AOC)又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。
各位分级的波尔多红酒分产量不同，最少的是优良地区餐酒(VDQS)，只占0.9%，而产量最多的是法定产区葡萄酒(AOC)，高达53.4%，比其他三个大分级的产量总和还要多。
波尔多列级酒庄红酒分级波尔多列级酒庄红酒有四大分级体系，分别是1855年梅多克分级、1855年苏玳和巴萨克分级、1959年格拉夫分级和2012年圣埃美隆分级，其中最广为人知又最具有影响力就是1855年梅多克分级体系。
1855年梅多克分级体系共分为了五个级别，一共有61家酒庄。
一级酒庄有五家，二级酒庄有十四家，三级酒庄同样有十四家，四级酒庄有十家，而五级酒庄最多，有十八家。
法国波尔多AOC的细分总之可以这么说，一般情况下葡萄酒产区名标明的产地越是小的`酒越好，价格也越贵。
大家以后再看到卖家拿波尔多、拿AOC说事儿，就不至于那么茫然了。
但是如何辨别一款波尔多酒是属于大区AOC、优级AOC、区域级AOC、村庄级AOC、中级酒庄、列级名庄AOC中哪一个AOC级别呢?这确实是一个问题，不过也不难解释。
以下所有前提都基于买到的酒是真正的进口酒哦，如果不是真酒，标上写再好也没意义。
1)波尔多大区AOC：所有波尔多地区产的，只要符合波尔多葡萄酒的种植、酿造法律规定，都可以打波尔多AOC。
具体在正标体现为如下字样：“Appellation Bordeaux Controllee”所以看到有酒标上标个大大的“Bordeaux”，其实该款酒只是波尔多产区很一般的酒。
法国酒庄等级划分
法国酒庄等级划分法国是葡萄酒产区最为著名和成功的国家之一，其酿造出的葡萄酒风格多样，而且至今仍然保留着严格的酒庄等级划分体系。
法国酒庄等级被认为是质量保证的象征，对酒庄产生了很大影响，同时也成为了这个独特地区文化的一部分。
1. PVC等级（Premier Cru Classé）PVC等级是指著名的一级酒庄，其历史源远流长，酿酒工艺和品质经过严格的考验和检验。
PVC等级中又分为五个等级，按照酒庄历史、酿酒工艺、生产质量、产量等等一系列条件来评选。
其中最具代表性的是波尔多的五个一级酒庄：拉图、玛歌、拉菲、奥比恩、芭杜。
2. 第二等级（Deu某ième Cru Classé）第二等级是著名的二级酒庄，这些酒庄也有着悠久的历史和传统，生产出的酒品质极高。
第二等级是按照与PVC等级相似的标准来评选的，其中包括了一些知名的酒庄，比如：汽车界大亨雷诺将军的酒庄拉杜、蟹黄色标XO、杜古、长绩等。
3. 第三等级（Troisième Cru Classé）第三等级是法国葡萄酒产区中三级酒庄的统称。
与之前的两个等级不同，第三等级的酒庄数量比较多，且品质和产量各不相同。
其中有一些酒庄对酒庄的历史有着更长远的追溯，酿酒工艺也经过了多年的实践和提高，品质得到了更多人们的认可。
这其中包括了许多波尔多地区的酒庄，像是米拉爱等。
总之，法国的酒庄等级制度是世界上最为独特的酒庄分级制度之一、这种等级划分至今仍然是法国葡萄酒的重要组成部分，继续着它的影响力，使得越来越多人们关注到了法国葡萄酒这一文化象征的重要性。
葡萄酒红酒--法国波尔多1855分级
（一）Premie r cru classé - 特级一等葡萄酒（波尔多左岸)- Chatea u Haut-Brion(奥比昂）- Chatea u Lafite Rothsc hild（拉菲）- Chatea u Latour（拉图）- Chatea u Margau x （玛歌）- Chatea u Mouton Rothsc hild（（木桐）（武当王））Deuxième cru classé - 特级二等葡萄酒- Chatea u Brane-Canten ac （布兰妮—康帝）- Cosd′Estour nel （爱士图尔）- Chatea u Ducru-Beauca illou（宝嘉龙）- Chatea u Dufort-Vivens（杜夫—维旺）- Chatea u Gruaud Larose（拉露丝）- Chatea u Lascom be （力士金）- Chatea u Léovil le Las Cases（雄狮）- Chatea u Léovil le Poyfer ré（乐夫普勒）- Chatea u Léovil le Barton（乐夫巴顿）- Chatea u Montro se （玫瑰山）- Chatea u Pichon Longue ville Baronde Pichon（碧尚拉龙）- Chatea u Pichon Longue ville Comtes se de Laland e （拉郎德伯爵夫人）- Chatea u Rausan-Ségla（瑚赞塞格拉）- Chatea u Rauzan-Gassie s （瑚赞歌仙）Troisième cru classé - 特级三等葡萄酒- Chatea u Boyd-Canten ac （波依—康帝）- Chatea u Calon-Ségur（卡龙世家）- Chatea u Canten ac Brow （康帝布朗）- Chatea u Desmir ail （得世美）- Chatea u Ferrière （费里埃）- Chatea u Giscou rs （吉事客）- Chatea ud′Issan（迪仙）- Chatea u Kirwan（麒麟）- Chatea u Lagran ge （拉虹）- Chatea u La Lagune（拉贡）- Chatea u Langoa Barton（郎歌巴顿）- Chatea u Malesc ot SaintExupér y （玛乐事）- Chatea u Marqui sd′Alesme Becker（阿莱斯姆—贝克侯爵）- Chatea u Palmer（帕尔梅）Quatrième cru classé - 特级四等葡萄酒- Chatea u Beyche velle（龙船）- Chatea u Branai re-Ducru（芭内杜克）- Chatea u Duhart-Milon-Rothsc hild（迪阿米龙）- Chatea u Lafon-Rochet（拉芳—罗榭）- Chatea u La Tour Carnet（拉图—嘉内）- Chatea u Marqui s de Terme（德美侯爵）- Chatea u Pouget（宝爵）- Chatea u Prieuré-Lichin e （力仙）- Chatea u Saint-Pierre（圣皮埃尔）- Chatea u Talbot（大宝）Cinquième cru classé - 特级五等葡萄酒- Chatea ud′Armail hac （达玛雅克）- Chatea u Batail ley （芭塔叶）- Chatea u Belgra ve （百家富）- Chatea u Camens ac （卡蔓沙）- Chatea u Cantem erle（坎特美乐）- Chatea u ClercMilon（米龙修士）- Chatea u Cos Labory（寇斯5—拉博利）- Chatea u Croize t-Bages（歌碧）- Chatea u Dauzac（杜扎克）- Chatea u Grand-Puy Ducass e （杜卡斯）- Chatea u Grand-Puy-Lacost e （拉寇斯）（大鳄）- Chatea u Haut-BagesLibéra l （奥巴里奇）- Chatea u Haut-Batail ley （奥—芭塔叶）- Chatea u Lynch-Bages（林贝吉）（靓次伯）- Chatea u Lynch-Moussa s （浪琴慕沙）- Chatea u Pedesc laux（百德诗歌）- Chatea u Pontet-Canet（庞特—卡内）- Chatea u du Tertre（杜黛尔）波尔多右岸圣埃米利永1955年列级酒庄:GrandC ruCla sséA:共2家：Chatea uAuso ne (奥松）Chatea uChev alBla nc （白马）GrandC ruCla sséB共13家：Angélu sBeau-Séjour BécotBeauséjourD uffau Lagar rosseBélair-Monang eCanonClosFo urtetFigeacLaGaff elièr eMagdel ainePaviePavieM acqui nTroplo ngMon dotTrotte vieil le（二）波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。
法国红酒分级制
1)波尔多左岸梅多克产区的分级体系，就是国内最熟知的1855列级酒庄分级体系，共61家名庄，分为1~5级。
2)波尔多左岸格拉芙产区的分级体系，于1959年制定，分为红酒和白酒两个系统，红酒13支，白酒9支，不分排位。
3)波尔多左岸苏岱产区的贵腐甜白酒分级体系，也是1855年制定，与梅多克产区分级体系很相似，共27家酒庄，分为特级、一级、二级，三个级别。
4)波尔多右岸圣埃美隆产区的分级体系，共4个级别：顶级A组、顶级B组、特级酒庄、特级葡萄园。
各组别中不区分排名，但每十年进行组别间的升降级排列。
5)勃艮第的分级体系，以葡萄园作为主体。
勃艮第的法定产区酒，从最高级别往下，依次是：特级葡萄园、一级葡萄园、葡萄园级、村级、次产区级、勃艮第大区级。
波尔多产区摘要：波尔多有波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸三大产区。
通常，两海之间所生产的葡萄酒品质一般，品质优异的葡萄酒大都来自左岸和右岸。
那么左岸和右岸又有什么区别呢？ABSTRACT： Bordeaux is divided into three parts, namely Left Bank, Right Bank and Entre-Deux-Mers. Entre-Deux-Mers produces ordinary wines while quality wines are from the left and right bank. So what the difference between the left and right bank.波尔多有波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸三大产区。
1)吉隆河（Gironde）以西和以南的产区如梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）产区被称为波尔多左岸。
2)加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）之间的产区则为两海之间，如卡迪拉克波尔多丘（Cadillac Cotes de Bordeaux）。
波尔多葡萄酒分级制度
普罗旺斯(Provence)位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，自古以亮丽的阳光、蔚蓝的天空，令世人惊艳。
ห้องสมุดไป่ตู้
据史料记载，历史上最先出现的葡萄酒是桃红葡萄酒。普罗旺斯的庄园历史学家们多认为，葡萄酒文化是从2600多年前的法国普罗旺斯地区开始的。1895年，普罗旺斯地区酒庄酿造的葡萄酒首次获得了"普罗旺斯区"的称号，至此以后，普罗旺斯葡萄酒开始声名大振，并成为了葡萄酒中的上上品。普罗旺斯地区更是成为了法国最主要的桃红葡萄酒产区。
不知道是不是人们在内心深处总要将一大类产品排排队，从1663年就产生了分级制度，当然不是官方发布的。这种分级是为了标定葡萄酒的质量和价格，基准就是波尔多当时4个顶级酒庄（Premier Cru），Haut-Brion, Lafite-Rothschild, Latour和Margaux。
1855 年，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想把世界博览会放在巴黎举行，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会。这可无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而博览会的胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的官方组织 Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，4个1等，12个2等，14个3等，11个4等和17个5等。奇怪的是，所有的等级园均来自 Medoc，唯一例外就是Haut-Brion，其他的产区也没有包括在内，甚至向Cheval Blanc这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内。
自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不断努力下，Mouton Rothschild由2等园升级为1等园。
波尔多艺术酒庄分级制度
波尔多艺术酒庄分级制度Crus artisans艺术家酒庄(Crus artisans)是波尔多梅多克产区一个非常古老的分级制度，可以追溯到1776年，但是在第二次世界大战后停止了使用。
1989年又重新启用，1994年被欧盟认可，2002年被法国政府认可。
截止2006年共有44个艺术家酒庄，2012年又有6个酒庄获得了艺术家酒庄评级，总数量增加到了50个。
艺术家酒庄面积都非常小，通常不足6公顷，庄主亲自负责种植和酿酒的工作，他们都致力于酿造最能表现葡萄园风土条件的葡萄酒。
被评为艺术酒庄的基本条件是：必须是家族式酒庄，家族独立负责整个酒庄的葡萄种植、酿酒、装瓶、包装、市场和销售，遵守法定产区的准则。
艺术家酒庄荣誉充分体现了酒庄主人对自己的土地、葡萄树和葡萄酒的无限追求和热爱。
以下列表是根据酒一搜（winesou）提供的相关信息整理得来的！2012年艺术家酒庄列表：Chateau Baudens (Medoc)Chateau Bégadan (Medoc)Chateau Béhèré (Pauillac)Chateau Bejac Romelys (Medoc)Chateau Cantegric (Medoc)Chateau Capdet (Saint Julien)Chateau Clos du Relais (Haut Medoc)Chateau Clos de Bigos (Margaux)Chateau Cornélie (Haut Medoc)Chateau Du Coudot (Haut Medoc)Chateau De Lauga Haut (Medoc)Chateau Des Graviers (Margaux)Chateau Des Graviers (Haut Medoc)Chateau Des Trois Chardons (MargauxChateau d’Osmond(Haut Medoc)Chateau Du Galan (Haut Medoc)Chateau Du Há (Haut Medoc)Chateau Ferré(Haut Medoc)Chateau Gadet Terrefort (Medoc)Chateau Garance Haut Grenat (Medoc)Chateau Gassies du Vieux Bourg (Margaux)Chateau Gaston Réna (Haut Medoc)Chateau Gobinaud (Listrac)Chateau Grand Brun (Haut Medoc)Chateau Grand Lafont (Haut Medoc)Chateau Graves du Privera (Medoc)Chateau Guittot Fellonneau (Haut Medoc)Chateau Haut Blaignan (Medoc)Chateau Haut Bréga (Haut Medoc)Chateau Haut Courbian (Medoc)Chateau Haut Gravat (Medoc) Chateau La Peyre (Saint Estephe) Chateau La Tessonnière (Medoc) Chateau Lagorce Bernadas (Moulis) Chateau Lamongeau (Haut Medoc) Chateau Le Beyan (Haut Medoc) Chateau Le Bouscat (Haut Medoc) Chateau Le Vieux Sérestin (Medoc) Chateau Les Baraillots (Margaux) Chateau Les Graves de Loirac (Medoc) Chateau Les Trieux (Medoc) Chateau Martin (Haut Medoc) Chateau Micalet (Haut Medoc) Chateau Moulin d’Ulysse (Listrac) Chateau Moutte Blanc (Haut Medoc) Chateau Tour Bel Air (Haut Medoc) Chateau Tour du Goua (Haut Medoc) Chateau Viallet Nouhant (Haut Medoc) Chateau Vieux Gabarey (Haut Medoc) Chateau Vieux Gadet (Medoc)。
波尔多葡萄酒的质量等级
波尔多红葡萄酒波尔多充满激情，历史积淀深厚，当地人最引以为荣的就是葡萄酒。
对葡萄酒学习来说，你会发现波尔多比勃艮第容易得多，原因之一就是那里园地面积较大，土地拥有者相对较少。
而且，正如热爱葡萄酒的英国作家塞缪尔·约翰逊（Samuel Johnson）所说：“如果有志于成为地道的饮者，就必须懂红葡萄酒。
”他指的是波尔多的干红餐酒。
大多数人心中的波尔多红葡萄酒圣地：梅多克（Médoc）：40199英亩（仅产红葡萄酒）波美侯（Pomerol）：1846英亩（仅产红葡萄酒）格拉夫/佩萨克-雷奥良：9855英亩（出产红葡萄酒和干白）圣爱美浓（St-Emilion）：23384英亩（仅产红葡萄酒）而梅多克产区里面的七个重要子产区也是名声在外：上梅多克（Haut Médoc）、圣爱斯泰夫（St- Estéphe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（St- Julien）、玛歌（Margaux）、穆利斯（Moulis）以及里斯特拉克（Listrac）波尔多葡萄酒的分级：波尔多级（Bordeaux）：这是波尔多地区登记最低的AOC葡萄酒——酒好、不贵、品质稳定，是可以常饮的酒。
这类酒被称为专属葡萄酒——可以直呼商标名，例如Mouton-Cadet，不以产区或者葡萄园而得名，是最廉价的波尔多AOC葡萄酒。
(1-9美元）地区级（Region）：地区级葡萄酒来自57个产区，只有用当地葡萄酿造的葡萄酒才能被冠名，如波雅克和圣埃美隆。
这一级别比仅标有“波尔多”的要贵一些。
（10-19美元）酒庄级(Region+Chateau）：酒庄级产自特定的葡萄园。
波尔多有超过7000个酒庄。
上溯至1855年，波尔多为一些酒庄正式划分了质量等级，数百个酒庄得到官方承认的质量等级。
举例来说，梅多克有61个最高级别的酒庄被称为“顶级酒庄”（Grand Cru Classe）。
还有247座比顶级酒庄低一级的被成为布尔乔亚酒庄（Cru Bourgeois）。
波尔多红酒分级
波尔多红酒分级波尔多葡萄酒分级除了圣埃美隆(Saint-Emilion)分级之外，波尔多其他的分级体系都不属于法定产区分级的范畴。
此外，这些分级不涉及到独立的葡萄园，而是指通常被称作“酒庄(Chateaux)”的独立生产商。
岁月更迭，这些酒庄的规模也因为葡萄园的买卖而发生不同的变化。
例如，波美侯(Pomerol)产区的柏图斯酒庄从1969年以来，面积增加了50%。
虽然酒庄的名称比产区的名称更好，不过波尔多有上千座大大小小的酒庄，为人所熟知的也仅是其中的一小部分而已。
1、梅多克(Medoc)和苏玳(Sauternes)1855年，在巴黎万国博览会(Universal Exhibition)上，波尔多商会(Bordeaux Chamber of Commerce)列出了一份波尔多地区最好的葡萄酒的官方名单。
他们将任务委派给一组经纪人，根据当时存在的、非官方的分级以及不同葡萄酒的市场价格，为梅多克的红葡萄酒、苏玳的白葡萄酒制定了分级。
这张名单就是现在著名的1855分级，它适用的对象为酒庄，而并非葡萄园。
现在，这些酒庄的规模、产量、拥有者、葡萄酒品质都已经发生了巨大的变化。
当时，这些酒庄被分成5个等级，最好的酒庄包括拉菲酒庄(Chateau Lafite)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)以及侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)。
到1973年，木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)也加入到一级酒庄的行列。
这也是木桐酒庄为人熟知的“昔我第二、今我第一”这句话的来源。
苏玳的酒庄被分为3级，其中滴金酒庄(Chateau d'Yquem)的级别最高。
1855分级只包括了梅多克地区的极少数酒庄。
到了1932年，人们为梅多克地区的其他酒庄进行了进一步的分级，中级酒庄(Cru Bourgeois)诞生了。
2003年，出现其中一部分中级酒庄被降级的现象，这一事件也导致了中级酒庄的分级体系受到传统的挑战。