12款补血食谱有效改善贫血
严重贫血食补养生食谱
严重贫血食补养生食谱
以下是针对严重贫血的食补养生食谱：
1. 黑豆红枣粥：将适量黑豆用清水浸泡一晚，然后放入锅中加水煮沸，加入红枣和适量的糯米，煮至熟烂成粥。
每天早晚各食用一碗，可补充铁和维生素C。
2. 菠菜炒蛋：将适量的菠菜焯水后沥干，打入鸡蛋，加入适量盐和少许食用油炒熟。
菠菜富含铁和叶酸，蛋类含有丰富的蛋白质。
3. 红枣南瓜汤：将适量红枣和南瓜切块，加入适量清水煮沸，煮至南瓜熟烂。
每天喝一碗，红枣和南瓜都富含维生素A、C
和铁元素。
4. 杏仁糊：将适量的杏仁用清水泡软，去皮，放入砂锅中加入适量清水，小火慢煮20分钟，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
杏
仁含有丰富的维生素E和铁元素。
5. 红薯粥：将适量红薯切块，加入适量清水煮沸，煮至红薯熟烂。
可根据个人口味加入少许蜂蜜或红枣。
红薯富含维生素A、C和铁元素。
6. 红枣核桃粥：将适量红枣和核桃仁用清水泡软，加入适量糯米和水一同煮熟成粥。
红枣和核桃富含维生素E和铁元素。
7. 番茄豆腐汤：将适量豆腐切块，番茄切片，将两者放入锅中
加水煮沸，煮至豆腐熟烂。
番茄富含维生素C和铁元素，豆腐含有丰富的蛋白质。
请根据个人实际情况和食材选择适量食用，并坚持搭配健康的生活习惯和规律的饮食，以改善贫血状态。
贫血食疗养生食谱
贫血食疗养生食谱贫血是指人体血液中红细胞数量或血红蛋白含量低下的一种疾病。
为了改善贫血状态，可以尝试一些食疗养生食谱，以下是一些可供参考的食谱：1. 红枣莲子汤：材料：红枣10粒、莲子15粒、冰糖适量。
做法：将红枣和莲子洗净，加入适量清水，放入炖盅中，加入适量冰糖。
隔水炖煮约2小时，直至红枣和莲子煮熟。
食用方法：每天早晨空腹喝一碗红枣莲子汤，能够促进血液循环，改善贫血状况。
2. 猪肝粥：材料：猪肝100克，大米50克，生姜1片。
做法：将猪肝切成薄片，用开水焯水，去除血水并去腥味。
大米淘洗干净。
将猪肝和大米一起加入煮沸的清水中，放入姜片，用小火煮成粥。
食用方法：每天早晚各食用一碗猪肝粥，有益于提高血红蛋白和红细胞的含量。
3. 菠菜炒蛋：材料：新鲜菠菜200克，鸡蛋2个。
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
热锅加入适量植物油，先爆炒菠菜，再倒入蛋液，快速翻炒均匀。
食用方法：每周食用2-3次，能够提供丰富的叶酸和铁元素，有助于改善贫血。
4. 黑豆糯米粥：材料：黑豆50克，糯米50克，红枣10粒，冰糖适量。
做法：将黑豆和糯米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮粥。
煮粥时加入红枣和适量的冰糖，煮至粥熟。
食用方法：每天早晚吃一碗黑豆糯米粥，有助于补充营养，提高贫血情况。
5. 石斑鱼豆腐汤：材料：石斑鱼200克，嫩豆腐100克，生姜片适量，盐适量。
做法：将鱼切块，豆腐切成小块。
热锅加入适量清水，放入鱼块和姜片，煮至鱼熟烂后加入豆腐继续煮沸，最后加入适量的盐调味即可。
食用方法：每周食用2-3次，富含优质蛋白质和铁元素，对改善贫血效果显著。
以上食谱只是供参考，如果有明确的营养需求或者贫血症状严重，建议咨询医生或营养师的专业意见。
补血养生食疗食谱大全
补血养生食疗食谱大全1. 红枣糯米粥材料：红枣，糯米，水做法：将糯米洗净后泡水30分钟，红枣去核备用。
将糯米和红枣放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火慢炖30分钟至糯米熟烂，即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：青菜，豆腐，瘦肉，姜片，盐做法：将瘦肉切片，青菜洗净切段，豆腐切块备用。
烧一锅水，放入姜片和瘦肉煮沸，然后加入青菜和豆腐，再煮约5分钟，最后加入适量的盐调味即可。
3. 红糖姜茶材料：红糖，生姜，水做法：将姜切片备用。
烧开一锅水后，放入姜片，继续煮沸约5分钟，然后加入适量的红糖，搅拌至溶解，煮沸后即可关火，待稍凉后饮用。
4. 红枣银耳羹材料：红枣，银耳，冰糖，水做法：将银耳浸泡至软化，撕成小片备用。
将红枣洗净去核。
烧一锅水，放入红枣和银耳，煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入适量的冰糖搅拌至溶解，再煮沸即可食用。
5. 黑豆红枣糖水材料：黑豆，红枣，冰糖，水做法：将黑豆洗净，红枣洗净去核备用。
将黑豆和红枣放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量的冰糖搅拌至溶解。
炖好后待稍凉后即可饮用。
6. 莲子百合糖水材料：莲子，百合，冰糖，水做法：将莲子和百合分别洗净备用。
将莲子和百合放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火慢炖1小时，期间可根据个人口味加入适量的冰糖搅拌至溶解。
炖好后待稍凉后即可食用。
7. 枸杞猪肝汤材料：枸杞，猪肝，姜片，盐做法：将猪肝切片，枸杞洗净备用。
烧一锅水，放入姜片和猪肝，煮沸后撇去浮沫，再加入枸杞继续煮约10分钟，最后加入适量的盐调味即可食用。
8. 菠菜豆腐粥材料：菠菜，豆腐，米，盐做法：将米洗净后泡水30分钟，菠菜洗净切段，豆腐切块备用。
将泡发的米和适量的水放入锅中，煮开后转小火慢炖30分钟至米熟烂，再加入菠菜和豆腐，继续煮5分钟，最后加入适量的盐调味即可。
9. 薏米红豆粥材料：薏米，红豆，糯米，水做法：将薏米、红豆和糯米洗净后泡水30分钟。
将泡发的米、薏米和红豆放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火慢炖1小时至熟烂，最后根据个人口味加入适量的冰糖搅拌溶解即可食用。
儿童贫血补血食谱大全
儿童贫血补血食谱大全
1. 红烧猪蹄。
材料，猪蹄、红枣、枸杞、姜、料酒、盐。
做法，将猪蹄洗净切块，放入锅中焯水，捞出备用。
热锅冷油，放入姜片爆香，加入猪蹄翻炒至表面微焦，加入适量料酒，再加入红枣、枸杞和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
2. 红枣鸡蛋汤。
材料，红枣、鸡蛋、冰糖。
做法，将红枣洗净去核，放入锅中加水煮沸，然后加入打散的鸡蛋液，再加入
适量冰糖，煮至鸡蛋熟烂即可。
3. 紫菜鸡蛋汤。
材料，紫菜、鸡蛋、盐。
做法，将紫菜用温水泡软，鸡蛋打散备用。
将适量清水煮沸，加入紫菜和盐，
再加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟烂即可。
4. 红糖姜茶。
材料，红糖、姜、红枣。
做法，将姜洗净切片，红枣去核，放入锅中加水煮沸，加入红糖煮至溶化即可
饮用。
5. 紫菜蛋黄粥。
材料，大米、紫菜、鸡蛋、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水煮成粥，紫菜用温水泡软切丝，鸡蛋打散备用。
将紫菜丝和鸡蛋液加入煮粥的锅中，再加入适量盐调味即可。
以上食谱均以补血为主，富含铁、蛋白质、维生素等营养元素，适合儿童食用。
在日常饮食中，还应多食用动物肝脏、菠菜、鸡蛋、豆类等富含铁元素的食物，适当补充维生素C有助于铁的吸收。
同时，儿童贫血的家长还应引导孩子养成良好
的饮食习惯，避免偏食，合理搭配饮食，保证营养均衡。
总之，儿童贫血是一种常见的健康问题，但通过合理的饮食调理是可以得到改
善的。
希望家长们能够重视儿童的饮食健康，合理搭配食谱，为孩子们营造一个健康快乐的成长环境。
贫血女孩养生食谱图解
贫血女孩养生食谱图解
1. 早餐：红枣核桃粥
- 材料：糯米50克，红枣10颗，核桃仁10颗
- 做法：将糯米淘洗干净，加水煮熟，待粥变稠时加入红枣和核桃仁煮熟即可。
2. 早餐：蔬菜水果沙拉
- 材料：菠菜适量，胡萝卜适量，苹果适量，西红柿适量
- 做法：将菠菜、胡萝卜、苹果和西红柿洗净切丁或切片，混合拌匀即可。
3. 午餐：红枣木耳炒鸡肉
- 材料：鸡肉适量，红枣10颗，黑木耳适量
- 做法：将鸡肉切成薄片，红枣和黑木耳泡软切片。
锅中烧热一些油，放入鸡肉炒至变色，然后加入红枣和黑木耳炒熟即可。
4. 午餐：菠菜豆腐汤
- 材料：菠菜适量，豆腐适量，鸡蛋适量，高汤适量
- 做法：将菠菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
在锅中烧热高汤，加入菠菜煮至变软，然后加入豆腐和鸡蛋煮熟即可。
5. 晚餐：红糖姜茶
- 材料：红糖适量，生姜适量，水适量
- 做法：将姜切成薄片，将水煮沸后加入姜片和红糖，煮约5分钟即可。
6. 晚餐：鲜果拼盘
- 材料：草莓适量，葡萄适量，橙子适量，苹果适量
- 做法：将草莓、葡萄、橙子和苹果洗净切片或切块，摆放在盘中即可。
7. 宵夜：红枣牛奶
- 材料：红枣适量，鲜牛奶适量
- 做法：将红枣和鲜牛奶一起放入榨汁机中搅拌均匀，倒入杯中即可享用。
注意：以上食谱仅供参考，如有需要可在饮食前咨询营养师或医生的建议。
食疗补血食谱大全补血菜谱家常菜做法
食疗补血食谱大全补血菜谱家常菜做法补血(养血)指以补血药物治疗血虚症的方法,补血的食物及方法有很多.其中最令大家喜爱的则是各种补血食谱,如补血粥、补血汤等.那么,你知道吃什么最补血吗?以下是店铺分享给大家的关于食疗补血食谱大全，一起来看看怎么做吧!食疗补血食谱做法1：红薯糯米糕食材主料：糯米300g、红薯2块辅料：油适量、蜂蜜适量、葡萄干少许、核桃2个、蜜豆适量步骤1.原料图。
2.配料图。
3.将糯米提前一夜泡好。
4.糯米上锅蒸，蒸制25分钟。
5.红薯洗净，上锅蒸软。
6.去皮，用勺子压成泥。
7.核桃去皮，掰成小碎，放到红薯泥上。
8.葡萄干也洗净，放入其中。
9.搅拌均匀。
10.拿保鲜盒，均匀的抹上一层油。
11.铺上第一层糯米。
12.将红薯泥铺上。
13.铺第二层糯米。
14.铺一层蜜豆，再用糯米盖住。
15.将糯米铺好。
16.盖上保险盖。
17.上锅蒸15分钟即可~18.扣出糯米糕，可以用刀切小块，淋上少许蜂蜜即可。
小贴士蒸糯米时，糯米的水不要没过糯米。
食疗补血食谱做法2：三蔬烩鱼丸食材主料：鱼丸10颗、木耳300g、黄瓜1根、胡萝卜1根辅料：油适量、盐适量、白砂糖少许、生抽适量、大葱少许、料酒少许、生姜1小块、淀粉少许步骤1.原料图。
2.调料图。
3.木耳提前泡发一夜。
4.将刀斜45度角，把胡萝卜切成段。
5.再将胡萝卜放平，切成片备用。
6.再将刀斜45度角，把黄瓜切成小段。
7.将黄瓜照同样的方法，也切成菱形备用。
8.将泡发好的木耳，撕成小片备用。
9.生姜去皮，切丝。
10.将大葱切碎备用。
11.锅中加入水。
12.水开后，放入鱼丸。
13.等鱼丸煮大后，将鱼丸捞出备用。
14.锅中倒油预热。
15.放入葱碎、姜丝炒香。
16.放入胡萝卜翻炒。
17.加入木耳。
18.加入煮好的鱼丸。
19.加入少许料酒。
20.加入生抽。
21.加入少许咸盐。
22.撒上少许白砂糖。
23.最后加入黄瓜翻炒。
24.用水淀粉勾芡即可~25.开吃!小贴士在煮鱼丸的时候，将鱼丸煮至8至9成熟就行了，因为还要炒鱼丸，所以不必要完全熟透。
食疗补血养生食谱
食疗补血养生食谱1. 枸杞红枣糯米粥这道粥是补血养生的经典食谱。
将糯米、枸杞和红枣一起煮成粥，既有丰富的营养，又能提高血红蛋白含量，增加血液生产。
2. 红糖姜汤红糖姜汤是一种常见的补血食谱。
将红糖和新鲜姜片一起煮开，喝下去可以活血养血，缓解疲劳。
3. 黑豆猪心汤黑豆和猪心都是补血的食材，可以制作成一道营养丰富的汤。
将黑豆和猪心一起煮熟，加入适量的盐和调味料，汤汁浓郁，味道鲜美。
4. 菠菜炒蛋菠菜富含铁质，是补血的好食材。
将菠菜洗净切碎，炒熟后加入鸡蛋炒匀，可以提高血红蛋白含量，增加血液生成。
5. 双黄糯米粥糯米、红枣和花生是补血的组合，制作成双黄糯米粥非常适合补血养生。
将糯米、红枣和花生一起煮成粥，味道香甜，营养丰富。
6. 紫菜蛋花汤紫菜富含铁质，蛋花是优质的蛋白质来源，两者结合可以起到补血的效果。
将紫菜撕碎，放入开水中煮沸，加入鸡蛋花煮熟，即可品尝到美味的补血汤。
7. 红枣糯米糍红枣和糯米都是补血的食材，将其制作成糯米糍非常受欢迎。
将糯米粉和红枣泥拌匀，蒸熟后切成小块，外面沾上适量的芝麻，香甜可口，是补血的健康点心。
8. 红糖糕红糖是常见的补血食材，制作成红糖糕可以增加血红蛋白含量。
将红糖和糯米粉混合煮熟，凝固后切成小块，口感软糯，甜度适中。
9. 红枣核桃牛奶红枣和核桃都是补血的食材，饮用牛奶能帮助吸收更多的营养。
将红枣和核桃研磨成粉末，加入温热的牛奶中搅拌均匀，既能补血又能健康养生。
10. 莲子银耳糖水莲子和银耳都具有补血功效，制作成糖水非常适合养生。
将莲子和银耳炖煮至糯糯软软，加入适量的冰糖，口感清甜，补血养颜。
十二款补血食谱
十二款补血食谱改善贫血吃出女人好气色一、莲子桂圆汤莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。
睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
三、红枣黑木耳汤红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。
先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。
喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。
具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。
日服1剂，分3次服用。
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。
先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。
净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。
锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血（缺铁性贫血）是一种常见的贫血类型，其主要特征是体内铁元素不足，导致红细胞无法正常合成血红蛋白。
为了补充体内的铁元素，以下是一些适合缺铁性贫血患者的补血养生食谱：
1. 红肉类：牛肉、猪肉、羊肉等都含有丰富的血红蛋白和铁元素。
可以选择瘦肉类食用，避免过多的脂肪摄入。
2. 鱼类：深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等都是良好的补铁食物。
此外，吃一些河鱼、虾、蟹等海鲜也有助于补充铁元素。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、莴苣、生菜等绿色蔬菜富含铁元素和维生素C，能够促进铁的吸收和利用。
建议食用时清洗干净，以免摄入有害物质。
4. 干果和坚果：葡萄干、杏干、核桃等坚果和干果富含铁元素和纤维，适量食用有助于改善贫血症状。
5. 豆类：黄豆、黑豆、红豆等都是铁元素的良好来源。
可以用它们煮汤、做豆浆，或者加入米饭、面食中增加营养价值。
6. 全谷物和杂粮：糙米、燕麦、藜麦、小米等富含铁元素和多种维生素，可以取代部分白米饭或面条。
7. 果蔬汁：西红柿、苹果、橙子等水果和蔬菜榨汁后，可以增加维生素C的摄入，促进铁的吸收。
8. 补血汤品：猪肝汤、鸡汤、骨头汤等都是传统的补血汤品，可以起到养血的作用。
补充铁元素仅仅是缺铁性贫血治疗的一部分，还需要平衡饮食，保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。
同时，建议遵循医生的建议，合理使用铁剂。
如果出现贫血症状，请及时就医，以获得专业的治疗建议。
健康养身之道——补血补气食疗大全
健康养身之道——补血补气食疗大全在快节奏的现代生活中，补血、补气成为了很多人关注的话题。
随着人们对健康养生的重视程度越来越高，食疗成为了一种非常受欢迎的方式。
本文将为大家介绍一些常见的补血补气食疗方法，帮助大家提高养生意识，改善身体健康。
一、补血食疗法1. 红枣煮鸡蛋材料：红枣10颗，鸡蛋2个做法：将鸡蛋煮熟，去壳备用。
将红枣洗净后用清水浸泡30分钟，然后和煮好的鸡蛋一同放入锅中，加适量清水煮沸，改小火炖煮30分钟即可。
功效：红枣具有温补脾胃、养血安神的作用，结合鸡蛋中的营养成分，能够有效补充血液中缺少的营养物质。
2. 黑米红豆粥材料：黑米50克，红豆50克，枸杞适量做法：将黑米和红豆用清水浸泡2小时。
然后将浸泡好的黑米和红豆加入适量清水，放入炖锅中，用小火炖煮1小时。
最后用枸杞点缀即可。
功效：黑米和红豆富含大量的铁元素，可以有效补充血液中的缺铁情况，提高贫血患者的血红蛋白含量。
二、补气食疗法1. 莲子山药炖猪脚材料：莲子50克，山药100克，猪脚1只做法：将莲子用清水浸泡2小时，山药剥皮后切块。
将猪脚飞水后切块，然后将以上材料一同加入锅中，加适量清水炖煮2小时。
功效：莲子具有补脾益肾、健脾安神的作用，山药则具有益气养阴、健脾止泻的功效，猪脚富含胶原蛋白，对于女性缺乏气血的情况非常适合食用。
2. 红枣薏米粥材料：红枣10颗，薏米50克，枸杞适量做法：将薏米用清水洗净后，加适量清水浸泡2小时，红枣洗净备用。
将泡好的薏米、红枣加入炖锅中，加入适量清水，小火煮沸后改用文火炖煮1小时即可，最后放入枸杞点缀即可。
功效：红枣和薏米都具有健脾益气的作用，对于体虚乏力、气短乏力等症状非常有效。
三、补血补气食疗法1. 当归炖乌鸡材料：当归适量，乌鸡1只，枸杞适量做法：将乌鸡宰杀后焯水一下去血水，然后与当归一同放入炖锅中，加入适量清水，用小火炖煮2小时。
最后加入枸杞点缀即可。
功效：当归是一种常用的中草药材，具有益气补血、调经止痛的作用。
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∙三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。
先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。
喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
∙四、羊肝菠莱鸡蛋汤
∙五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。
日服1剂，分3次服用。
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者
∙六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。
先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。
净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
∙八、猪肝枸杞鸡蛋汤
做法是：
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。
先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。
再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。
饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。
具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
∙九、猪肉参枣汤
∙十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。
将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。
汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。
吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。
经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
∙十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。
先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。
具有补肝养血、补肾壮阳的功效。
适用于贫血、白细胞减少。
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
美容养生
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。