贫血儿童的食谱
小儿贫血食疗食谱
小儿贫血食疗食谱——脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。
其性味甘、咸、平。
猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
原料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。
制作：先将猪脊肉洗净，切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味，再煮沸即成。
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。
小儿贫血食疗食谱——韭菜炒羊肝羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目；韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。
此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。
原料：韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。
制作：1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片。
2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。
羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。
肝鲜香，熟而不焦。
小儿贫血食疗食谱——鲜茄肝扒婴儿出生六个月后易发生贫血，此菜肴含铁、维生素丰富，尤以肝含铁多，可帮助构成红血球中的血色素。
适合6～12个月的宝宝和学龄前儿童食用。
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各适量，淀粉少许，花生油500克（约耗50克）。
制作：1、猪肝用盐腌10分钟，用水冲后，切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，整个放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色，为肝扒。
3、番茄切成块，放入油锅中加生抽、盐、糖略炒，将淀粉芡汁淋在肝扒上即成。
特点：肝扒外脆，里鲜嫩，味道极香，儿童爱吃。
小儿贫血食疗食谱——杏仁苹果豆腐羹此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
儿童贫血吃什么补血最快儿童贫血补血食谱大全
儿童贫血吃什么补血最快儿童贫血补血食谱大全小孩贫血，妈妈一定要重视。
一旦宝宝出现贫血症状，妈妈不妨从饮食上为宝宝补铁补血。
那么小孩贫血吃什么好呢?儿童贫血吃什么补血最快?以下是店铺分享给大家的关于儿童贫血补血食谱大全，希望能给大家带来帮助!儿童贫血补血食谱1、高肝米糊原料：婴儿米粉、婴儿肝粉做法：将婴儿米粉用温开水冲调成糊状，加入适量的肝粉搅拌均匀即可。
2、红枣肝泥原料：红枣、婴儿肝粉做法：红枣用清水浸泡，洗净，上锅蒸熟;取出熟红枣，去皮、去核，捣碎，加入适当温开水，调成糊状，加入肝粉均匀。
小窍门：家中电饭煲煮饭时，可将红枣放在笼屉上一起蒸，省时省力。
3、蔬菜肝汤原料：白菜、胡萝卜、婴儿肝粉做法：将胡萝卜、白菜浸泡半小时后，洗净切碎，放入锅中加适量水煮开;向蔬菜汤中加入适量婴儿肝粉搅拌均匀即可。
4、芝麻肝粥原料：黑芝麻、大米、婴儿肝粉做法：芝麻炒熟，研磨成细粉状;大米淘洗干净，放入锅内，加水用大火煮开，改小火煮黏稠状;将芝麻粉加入粥内同煮片刻后，起锅加入婴儿肝粉搅拌即可。
5、鸡汤玉米蛋黄猪肝粥原料：鸡汤、玉米、大米、鸡蛋、婴儿肝粉做法：水煮鸡蛋取蛋黄压碎备用;玉米粒加半碗水后用豆浆机搅拌成玉米羹备用;大米洗净，用鸡汤熬粥;加入玉米羹及婴儿肝粉;食用时再加入蛋黄。
6、肉泥蔬菜面原料：精瘦肉、菠菜、细面条做法：瘦肉洗净，剁成泥，加入少量盐、橄榄油(或)核桃油，再加适量水，调匀后上锅蒸熟;菠菜洗净，放入沸水中焯一下，反复切碎至泥状;将细面条煮熟，加入准备好的菠菜泥和瘦肉泥，1分钟之后关火。
7、肉松香菇面原料：肉松、蔬菜粉、细面条做法：将猪肉香菇面条煮熟;加入肉松、蔬菜粉搅拌均匀即可。
8、牛肉西红柿泥原料：西红柿、胡萝卜粉做法：西红柿浸泡半小时后洗净，用开水烫一下，剥皮，切成碎末;将切碎的西红柿用小火煮至糊状，加入胡萝卜粉搅拌均匀即可。
9、蛋黄猪肝米糊原料：鸡蛋、婴儿营养米粉做法：鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;将米粉冲调成糊状，加入蛋黄泥搅拌均匀。
贫血食疗养生食谱
贫血食疗养生食谱贫血是指人体血液中红细胞数量或血红蛋白含量低下的一种疾病。
为了改善贫血状态，可以尝试一些食疗养生食谱，以下是一些可供参考的食谱：1. 红枣莲子汤：材料：红枣10粒、莲子15粒、冰糖适量。
做法：将红枣和莲子洗净，加入适量清水，放入炖盅中，加入适量冰糖。
隔水炖煮约2小时，直至红枣和莲子煮熟。
食用方法：每天早晨空腹喝一碗红枣莲子汤，能够促进血液循环，改善贫血状况。
2. 猪肝粥：材料：猪肝100克，大米50克，生姜1片。
做法：将猪肝切成薄片，用开水焯水，去除血水并去腥味。
大米淘洗干净。
将猪肝和大米一起加入煮沸的清水中，放入姜片，用小火煮成粥。
食用方法：每天早晚各食用一碗猪肝粥，有益于提高血红蛋白和红细胞的含量。
3. 菠菜炒蛋：材料：新鲜菠菜200克，鸡蛋2个。
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
热锅加入适量植物油，先爆炒菠菜，再倒入蛋液，快速翻炒均匀。
食用方法：每周食用2-3次，能够提供丰富的叶酸和铁元素，有助于改善贫血。
4. 黑豆糯米粥：材料：黑豆50克，糯米50克，红枣10粒，冰糖适量。
做法：将黑豆和糯米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮粥。
煮粥时加入红枣和适量的冰糖，煮至粥熟。
食用方法：每天早晚吃一碗黑豆糯米粥，有助于补充营养，提高贫血情况。
5. 石斑鱼豆腐汤：材料：石斑鱼200克，嫩豆腐100克，生姜片适量，盐适量。
做法：将鱼切块，豆腐切成小块。
热锅加入适量清水，放入鱼块和姜片，煮至鱼熟烂后加入豆腐继续煮沸，最后加入适量的盐调味即可。
食用方法：每周食用2-3次，富含优质蛋白质和铁元素，对改善贫血效果显著。
以上食谱只是供参考，如果有明确的营养需求或者贫血症状严重，建议咨询医生或营养师的专业意见。
儿童贫血补血食谱大全
儿童贫血补血食谱大全
1. 红烧猪蹄。
材料，猪蹄、红枣、枸杞、姜、料酒、盐。
做法，将猪蹄洗净切块，放入锅中焯水，捞出备用。
热锅冷油，放入姜片爆香，加入猪蹄翻炒至表面微焦，加入适量料酒，再加入红枣、枸杞和清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
2. 红枣鸡蛋汤。
材料，红枣、鸡蛋、冰糖。
做法，将红枣洗净去核，放入锅中加水煮沸，然后加入打散的鸡蛋液，再加入
适量冰糖，煮至鸡蛋熟烂即可。
3. 紫菜鸡蛋汤。
材料，紫菜、鸡蛋、盐。
做法，将紫菜用温水泡软，鸡蛋打散备用。
将适量清水煮沸，加入紫菜和盐，
再加入鸡蛋液，煮至鸡蛋熟烂即可。
4. 红糖姜茶。
材料，红糖、姜、红枣。
做法，将姜洗净切片，红枣去核，放入锅中加水煮沸，加入红糖煮至溶化即可
饮用。
5. 紫菜蛋黄粥。
材料，大米、紫菜、鸡蛋、盐。
做法，将大米淘洗干净，加水煮成粥，紫菜用温水泡软切丝，鸡蛋打散备用。
将紫菜丝和鸡蛋液加入煮粥的锅中，再加入适量盐调味即可。
以上食谱均以补血为主，富含铁、蛋白质、维生素等营养元素，适合儿童食用。
在日常饮食中，还应多食用动物肝脏、菠菜、鸡蛋、豆类等富含铁元素的食物，适当补充维生素C有助于铁的吸收。
同时，儿童贫血的家长还应引导孩子养成良好
的饮食习惯，避免偏食，合理搭配饮食，保证营养均衡。
总之，儿童贫血是一种常见的健康问题，但通过合理的饮食调理是可以得到改
善的。
希望家长们能够重视儿童的饮食健康，合理搭配食谱，为孩子们营造一个健康快乐的成长环境。
贫血女孩养生食谱图解
贫血女孩养生食谱图解
1. 早餐：红枣核桃粥
- 材料：糯米50克，红枣10颗，核桃仁10颗
- 做法：将糯米淘洗干净，加水煮熟，待粥变稠时加入红枣和核桃仁煮熟即可。
2. 早餐：蔬菜水果沙拉
- 材料：菠菜适量，胡萝卜适量，苹果适量，西红柿适量
- 做法：将菠菜、胡萝卜、苹果和西红柿洗净切丁或切片，混合拌匀即可。
3. 午餐：红枣木耳炒鸡肉
- 材料：鸡肉适量，红枣10颗，黑木耳适量
- 做法：将鸡肉切成薄片，红枣和黑木耳泡软切片。
锅中烧热一些油，放入鸡肉炒至变色，然后加入红枣和黑木耳炒熟即可。
4. 午餐：菠菜豆腐汤
- 材料：菠菜适量，豆腐适量，鸡蛋适量，高汤适量
- 做法：将菠菜洗净切段，豆腐切块，鸡蛋打散备用。
在锅中烧热高汤，加入菠菜煮至变软，然后加入豆腐和鸡蛋煮熟即可。
5. 晚餐：红糖姜茶
- 材料：红糖适量，生姜适量，水适量
- 做法：将姜切成薄片，将水煮沸后加入姜片和红糖，煮约5分钟即可。
6. 晚餐：鲜果拼盘
- 材料：草莓适量，葡萄适量，橙子适量，苹果适量
- 做法：将草莓、葡萄、橙子和苹果洗净切片或切块，摆放在盘中即可。
7. 宵夜：红枣牛奶
- 材料：红枣适量，鲜牛奶适量
- 做法：将红枣和鲜牛奶一起放入榨汁机中搅拌均匀，倒入杯中即可享用。
注意：以上食谱仅供参考，如有需要可在饮食前咨询营养师或医生的建议。
贫血养生食谱大全
贫血养生食谱大全1. 红枣桂圆养血粥- 材料：红枣15颗，桂圆肉30克，糯米100克，红糖适量- 做法：糯米淘净，红枣去核后洗净，桂圆肉洗净备用。
将糯米与红枣、桂圆肉一起放入电饭煲内，加水适量，煮粥至糯米熟烂后加入红糖调味，煮溶即可食用。
2. 黑豆红枣煲鸡汤- 材料：黑豆50克，红枣15颗，鸡翅1对，姜片适量，盐适量- 做法：将黑豆洗净，红枣去核并洗净，鸡翅洗净切块。
将黑豆、红枣、鸡翅和姜片放入煲中，加足够的水，大火煮沸后改小火炖煮2小时，最后加入适量盐即可食用。
3. 菠菜炒蛋- 材料：新鲜菠菜200克，鸡蛋2个，盐适量- 做法：将菠菜洗净切段。
打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。
热锅冷油，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，再加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软熟透即可食用。
4. 红糖姜茶- 材料：红糖适量，姜片适量，水适量- 做法：将适量红糖和姜片加入锅中，加入适量水煮沸后改小火煮5分钟即可。
将煮好的红糖姜茶分次饮用，可多次冲泡。
5. 紫菜海带汤- 材料：紫菜5克，海带30克，豆腐100克，盐适量- 做法：将紫菜用水泡软，切成小片。
海带洗净切段，豆腐切块备用。
将海带和豆腐放入锅中加水，大火煮沸后改小火煮20分钟，最后加入紫菜和适量盐调味即可。
6. 枸杞煮银耳- 材料：银耳15克，枸杞10克，冰糖适量，水适量- 做法：将银耳用清水泡软，撕成小块。
将泡发好的银耳和枸杞放入锅中加水，大火煮沸后改小火煮15分钟，最后加入适量冰糖调味即可享用。
7. 青椒土豆炒牛肉- 材料：青椒适量，土豆适量，牛肉适量，盐适量，生抽适量- 做法：青椒、土豆切块，牛肉切片备用。
热锅冷油，倒入牛肉炒至变色，加入土豆翻炒片刻，再加入青椒和适量盐、生抽调味翻炒均匀即可食用。
以上便是一些常见的贫血养生食谱，希望对您有所帮助。
治疗幼儿贫血的食谱
1 、糯米300g，薏仁米50g，大枣20枚，莲子20g.山药30g，白扁豆30g，煮烂粥服食。
2、黑木耳3g.红枣30g,煮熟后加少量红糖服用.3、黑木耳259，瘦肉100g加水炖煮,加盐调味,食肉服汤。
4 、龙眼肉10g.花生米12g，薏苡仁30g，红枣109，同煎服汤。
幼儿贫血吃什么?一：动物肝脏肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。
含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，而且不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。
猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
二：鸡蛋黄在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高，从综合角度来看，它排第二名还是实至名归的。
三：血豆腐煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克，相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品。
TIPS ：人体对铁的需求有一定限制，血豆腐由于含铁量太高，反而不适合大量食用。
四：黑木耳每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比菠菜高出30 倍。
但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
幼儿贫血的诊断：1.营养性缺铁性贫血根据临床表现结合发病年龄、喂养史及血象特点可作出诊断。
血红蛋白量比红细胞数降低明显及红细胞的形态改变对诊断意义较大。
诊断本病一般不需做骨髓检查。
如临床表现不典型时可试用铁剂治疗，如给药后网织红细胞升高、贫血改善，则有助于诊断。
必要时可做骨髓检查(包括铁粒幼红细胞和含铁血黄素普鲁氏蓝染色检查)，以及血清铁含量，血清铁结合力等铁代谢检查。
诊断明确后还应进一步找出发病原因(如有无食物过敏、肠道慢性失血、寄生虫病等)，以便对因治疗。
5个月宝宝贫血食谱
5个月宝宝贫血食谱
5个月的宝宝出现贫怎么办？宝宝4个月以后从母体获得的铁质已经消耗尽了，很容易发生缺铁性贫血。
患贫血的儿童脸色青白，没精神，经常发烧，易出青肿，当孩子出现这些情况后，应先去检查，如确定为贫血，可根据医生意见服用药物，如果不严重的话只要食补就可以改善。
下面推荐几款5个月宝宝的贫血食谱：
1、猪皮红枣羹
猪皮500克洗净去毛，入水炖至黏稠羹汤，再加红枣250克煮熟，每日分次食用。
2、猪肝黄豆煲
猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克，加水煲至豆烂，每日分次食用。
3、红枣花生煲
干红枣50克(或桂圆干15克)，花生米(不去红衣)100克，红糖30～50克，共煮至枣熟半烂，每日早晚食用。
4、蛋麦糊
食谱原料：燕麦片60克，全脂牛奶粉25克，鸡蛋75克，白砂糖50克
制作方法：
1、奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。
2、内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。
5、水果豆腐
食谱原料：鲜豆腐25克，苹果1个，橘子1个，蜂蜜少许
制作方法：先把豆腐放在开水中焯一下捞出．放在盘子里用勺研碎．将洗干净的苹果去皮去核，用容器研碎；剥去橘子皮并去核．然后将其研碎，把研碎的苹果和橘子与少许蜂蜜混合后，加入豆腐搅拌均匀即可。
6、牛肉南瓜
食谱原料：牛肉25克，南瓜20克，碎葱头10克，黄油少许，番茄酱少许。
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贫血儿童的“补铁”食谱
2008年08月01日 08:47 39健康网
缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病，多发于6个月至3岁的婴幼儿。
婴幼儿期是小儿生长发育最快最旺盛的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。
出生后6个月内的婴儿若有足量的母乳喂养，一般不会发生缺铁性贫血。
若母乳量不足，以牛奶喂养为主，由于牛奶中铁的含量比母乳低，小儿对牛奶中的铁的吸收也比母乳差，所以易发生缺铁性贫血，早产儿更易患此病。
此外，婴儿通过排粪和出汗损失的铁也比成人多，此时如果不注意添加含铁的辅助食品，就会罹患缺铁性贫血。
近年来发现，如果每日用超过1000毫升的未经煮沸的鲜牛奶喂养小儿，可发生慢性肠道失血而致病。
另外，钩虫病、溃疡病、鼻衄、血小板减少性紫癜、长期腹泻、呕吐、肠炎、脂肪痢等，均影响营养素的吸收，引发缺铁性贫血。
小儿缺铁性贫血的临床表现主要为烦躁不安，精神差，不爱活动，疲乏无力，食欲减退，口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白。
血象检查可见血红蛋白和红细胞均低于正常值，做血清铁蛋白、血清铁等生化检验即可确诊。
从临床调查看，患有缺铁性贫血的儿童，只要注意诊断，配合食疗，就会很快恢复健康。
下面介绍几例“补铁”食谱。
猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。
功用：健脾益气。
适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
菠菜猪肝汤：配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。
锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝。
每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用：健脾补血。
适用于缺铁性贫血，症状较轻者。
麻花糊：
配方：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末。
每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁温食用。
每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用：润肠通便，养血补血。
适用于缺铁性贫血。
但出现腹泻者应停用。
参枣莲子粥：
配方：党参15克，红枣20克，莲子30克，粳米或大米30克。
制法：将党参切成片;红枣洗净，剖开去核;莲子打碎。
将粳米淘洗干净，与党参、红枣、莲子一起放入锅中，加清水适量，煮至米烂熟即可。
用法：婴幼儿食粥及红枣。
每日1剂，分2次食完，食至贫血痊愈。
功用：健脾益气，益血补虚。
适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱者。
链接：如何预防幼儿缺铁性贫血
预防婴幼儿的缺铁性贫血，可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C，可促进铁的吸收。
食疗不失为安全易行的好方法，一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%～20%左右。
下面介绍些铁含量高、吸收率强的食品。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收。
肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就很便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克。
尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，还富含其它营养，所以仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。
黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
绿色带叶蔬菜：虽然植物性食品铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克。
自古以来，人们就把它作为补血佳品。
此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。