厨房美食菜谱：花生酥饼的做法
厨房美食菜谱：花生酥饼的做法
之前做月饼的时候，买了不少花生米回来，还剩下一些没吃。马上就国庆放假了，想着给老妈做些酥饼之类的带过去。做好之后尝了一块，感觉酥酥脆脆的，甜味刚刚好，闺女一次吃了好几块，说好吃。
食材
主料：
低筋面粉200g
鸡蛋
花生碎30g
玉米油
白糖
泡打粉2.5g
小苏打1.25g
步骤
1.准备好原料，分别秤量好
2.鸡蛋、白糖、油混合
3.用手动打蛋器搅打均匀
4.粉类混合，筛入蛋糖混合液中
5.和成面团 6.倒入花生碎
7.混合均匀
8.用手捏成团，大约15克一个
9.用50克的小月饼模压出造型，也可用手直接压成饼状，我是为了好看
10.依次做好
11.烤箱180度预热，把 饼坯放进烤箱，烤20分钟，表面上色即可。再用余温烘烤五分钟，使酥饼更酥脆
小贴士：根据自己的烤箱调整温度和时间
厨房美食菜谱：花生酥饼的做法
厨房美食菜谱：花生酥饼的做法
之前做月饼的时候，买了不少花生米回来，还剩下一些没吃。马上就国庆放假了，想着给老妈做些酥饼之类的带过去。做好之后尝了一块，感觉酥酥脆脆的，甜味刚刚好，闺女一次吃了好几块，说好吃。
食材
主料：
低筋面粉200g
鸡蛋
花生碎30g
玉米油
白糖
泡打粉2.5g
小苏打1.25g
步骤
1.准备好原料，分别秤量好
2.鸡蛋、白糖、油混合
3.用手动打蛋器搅打均匀
4.粉类混合，筛入蛋糖混合液中
5.和成面团 6.倒入花生碎
7.混合均匀
8.用手捏成团，大约15克一个
9.用50克的小月饼模压出造型，也可用手直接压成饼状，我是为了好看
10.依次做好
11.烤箱180度预热，把 饼坯放进烤箱，烤20分钟，表面上色即可。再用余温烘烤五分钟，使酥饼更酥脆
小贴士：根据自己的烤箱调整温度和时间
厨房美食菜谱：花生小小酥的做法
厨房美食菜谱：花生小小酥的做法
每次朋友小聚的时候都会做上一点带着，大家一致认为比较酥脆可口。
食材
主料：
低筋粉65克0
黄油45克
炼乳10克0
鸡蛋两个0
步骤
1.将黄油稍做软化但不要太软，放入糖和一个蛋黄搅拌。
2.搅拌至这样
3.然后放入低筋粉，炼乳，花生碎，用手搅拌，像和面一样，不黏手为标准，如果粘手可以再放些低筋粉，但是不要过多，否则烤好后会硬不是太酥脆。
4.和好后，揪块，不要太多，用手压成饼状，也可无规则块状。另一个蛋黄打散，用刷子涂抹于花生饼上。
5.烤箱预热五分钟，150度，10--15分钟即可。
6.烤好后，晾凉，或者用风扇吹凉，酥脆可口的小小花生酥就做好了。
小贴士：*小心不要将蛋清倒入，否则很粘手
*也可将花生碎换做瓜子仁，核桃仁，大杏仁。自己也做过腰果的，但是不香不是太好吃。
厨房美食菜谱：花生酥饼的做法_4
厨房美食菜谱：花生酥饼的做法
前天做的杏仁酥饼一天功夫就被佳鑫小朋友吃完了，这小子放假这几天长胖了好多呢，现在这小子就是纯粹的一个小吃货，不光喜欢吃还喜欢自己做，今天一直说酥饼好吃，他也会做，一直吵着要自己做，好吧，满足一下他，让他自己剥好了花生，做了这个花生酥饼，上面撒了一些黑芝麻，味道也是非常香呢，今天这个全程都是佳鑫小朋友完成了，还算不错，小厨师做的很好呢。
食材
主料：
低筋面粉
油100g
白砂糖100g
鸡蛋1个
泡打粉适量
小苏打适量
花生仁60g
芝麻适量
步骤
1.准备好所有材料 2.将鸡蛋，油白糖放入碗中
3.搅拌均匀
4.放入打碎的花生泥
5.搅拌均匀
6.再筛入低粉和泡打粉小苏打
7.搅拌均匀
8.最后搅拌成面团
9.将面团分成20克左右
10.小面团都弄好了
11.将小面团压扁
12.全部都弄好了
13.刷上蛋液
14.撒上芝麻
15.全部都准备好了
16.放入200度预热的烤箱，烤20分钟左右
17.最后出炉晾凉即可
小贴士：出炉后要晾凉才酥，热的是软的。
厨房美食菜谱：花生油酥饼的做法
厨房美食菜谱：花生油酥饼的做法
花生油酥饼
食材
主料：
面粉适量
花生，盐 油 五香粉适量
步骤
1.和面，面里放少于盐和酵母，静放20分钟
2.这期间开始做调味，花生炒熟，倒碎
3.开始油酥，芝麻准备，油酥和面1:1调味，把五香粉盐放进去
4.把面擀皮放油酥和花生碎，然后卷起
5.然后用刀切段，
6.取其中一段先用手按扁，然后折叠，重复个三次
7.用手做成圆行按扁，正面占点水，然后占些芝麻。
8.开始上锅煎，注意小火，避免外面焦了里面不熟，第一锅因为没有注意，都焦了。
9.一面煎的黄后，翻面煎，
10.出锅啦，亲，你学会了吗？
小贴士：掌握火候，小火，
厨房美食菜谱：椒盐花生芝麻酥饼的做法
厨房美食菜谱：椒盐花生芝麻酥饼的做法
都不知道我这是咋的啦，这个菜谱我一直以为自己发表了，原来，去年八月它就在草稿箱待着，被我给遗忘了。
还是给老公做的酥饼，他特喜欢吃那些酥脆焦香的食品。因为不想让他吃甜食做点心时能做咸口的就尽量少加糖。
食材
主料：
面粉
橄榄油105g
盐2g
白糖10g
水60g
花生50g
黑芝麻20g
花椒盐2g
糕粉20g
步骤
1.面粉60克，橄榄油25克混合捏成团成油酥备用。 2.面粉180克，白糖10克，橄榄油60克，盐20克，水60克混合和好成水油皮。
3.水油皮静置15分钟再次揉匀揉透至可以拉出薄膜。
4.花生入微波炉叮熟捣碎，黑芝麻炒熟与花生碎混合，加入椒盐。
5.加入糕粉，拌匀。
6.加入橄榄油，拌匀捏成团作为馅料。
7.水油皮油酥分成同等份。取一份水油皮擀成圆片，放入一份油酥。
8.包好。
9.收口向上擀成长圆形。
10.从一段卷起，逐个做好，松弛15分钟。
11.再次擀皮卷起。
12.松弛15分钟。
13.取一份面团擀成圆片，放入馅料，包好。
14.做好的酥饼生胚放入烤盘。
15.酥饼表面用刀轻划两刀，以割破面皮为准。
16.烤箱预热。烤箱中层，上下火175度，30分钟。
17.烤好的酥饼晾凉即可装盒保存。
小贴士：1、油酥和水油皮的用油量按个人口味可做调节。
2、喜欢甜食可以将椒盐换做白糖。 3、这款酥饼我用的小包酥的办法，也可以采用大包酥来做。
4、二次擀卷中途一定要松弛到位，才不至于破酥。
厨房美食菜谱：花生黑芝麻小酥饼的做法
厨房美食菜谱：花生黑芝麻小酥饼的做法
这是一款的超级香酥的小饼干，充满花生与芝麻的浓香。做法简单。作为小零食很不错。
食材
主料：
低筋面粉
花生碎
黄油80克
糖粉60克
黑芝麻20克
鸡蛋液15克
盐1克
步骤
1.黑芝麻炒熟以后，用料理机打碎成粉状。
2.原味熟花生去皮，用料理机稍稍打碎。
3.将黄油软化以后，加入糖粉。用打蛋器打发至体积蓬松。
4.加入鸡蛋液搅打均匀。
5.筛入低筋粉。
6.用刮刀翻拌均匀。
7.加入黑芝麻碎
8.加入花生碎。
9.翻拌均匀。用手揉成团。
10.将面团分成若干小份，每份约10克左右。揉成小圆球，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。刷上一层鸡蛋液。
11.然后放入预热好175度的烤箱，烤16分钟左右。烤到表面金黄色即可出炉。
12.出炉后放凉就可以吃啦，非常酥脆，掉渣渣的。
小贴士：饼干的形状可以根据喜好自行调整
花生酥饼制作香脆松脆的小吃的绝佳方法
花生酥饼制作香脆松脆的小吃的绝佳方法
花生酥饼是一种香甜可口的小吃，外表金黄香脆，内里松软酥香，是许多人喜欢的美味食品之一。今天我们就来介绍一下制作花生酥饼的绝佳方法，让您在家也能轻松享受到这款美食的魅力。
首先，让我们准备制作花生酥饼所需的食材：糯米粉、花生碎、白糖、水。接下来，按照以下步骤来制作香脆松脆的花生酥饼。
1. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将花生碎均匀撒在烤盘底部，然后将糯米粉糊倒入烤盘中，用小铲子将表面抹平。
3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30分钟。
4. 待花生酥饼冷却后，用刀切成小块状，即可食用。
通过以上步骤，我们就可以制作出香脆松脆的花生酥饼了。这款小吃不仅口感独特，而且营养丰富，是适合全家享用的美味零食。欢迎您尝试制作，相信您会爱上这款美味的小吃！
厨房美食菜谱：花生脆饼的做法
厨房美食菜谱：花生脆饼的做法
昨天做核桃酥饼，结果做出来又腻又油，今天调整了方子晚上又做了这款花生酥，感觉很不错，以后再做类似饼干就用这个方子了。
这款饼干做出来的口感不是那种酥松，是酥脆，吃起来最外层是硬硬的脆，里面是酥，咬一口，唇齿留香。宝宝的奶奶吃的赞不绝口，尝了一块，说比买的好吃很多，又让我烤了好几炉准备拿出去显摆……好吧，让我小小的自恋下，哈哈！
食材
主料：
普通面粉200g
鸡蛋
玉米油90g
白砂糖60g
小苏打1/5小勺
无铝泡打粉1/3小勺
步骤
1.面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛备用
2.花生擀成碎末，跟面粉混合均匀。 这里提一下，不要擀的太粗，要是花生颗粒太大，一个是容易散，还有就是做出的饼干当天晚上很脆，第二天花生就容易发潮，影响口感
3.油、糖、鸡蛋混合之后搅拌均匀。这是用的昨天的图，忘拍这个过程了
4.粉类混合物倒入油里，用刮刀翻拌成面团，懒得用刮刀用手也可以的，反正一会要用手做饼干，迟早要下手，干脆早下手。这个是大约一半的量，开始整形了才记起来拍照，把剩下的捏了下拍照的
5.掰下一小块，用手攥成球，然后压成小饼，放入烤盘
6.表面刷蛋液，入预热好180度的烤箱17分钟
小贴士：1、这个量是两盘长帝cktf-25b烤盘的量，30L的烤箱。
2、两盘一起烤，中间要上下互换一次位置，烤出来色泽才会均匀。差不多上层轻微上色即可互换。
3、整出的面团不是很湿的那一种，所以做小圆剂子的时候，用手攥，不要两手搓，一搓容易搓散了。
4、烤好后出炉，凉透饼干一碰就掉下来了。烤盘铺烤纸则更方便。我昨晚做了好几炉，后面都直接铺烤纸，烤好一炉把烤纸提出来立马放进一盘新的。
厨房美食菜谱：红糖花生酥饼的做法
厨房美食菜谱：红糖花生酥饼的做法
吃货就是在餐馆吃到好吃的，回家就心心念念如何破解做法，于是去了某粥店吃了一份红糖麻酱饼后，回家就试了这款花生红糖酥饼，少了几分油腻，多了几分香甜。
食材
主料：
面粉
水
花生
红糖
植物油
盐3g
步骤
1.面粉加水和盐混合均匀，和成光滑的面团。
2.花生炒熟去皮，擀成花生碎，加入红糖碎混合均匀。
3.面团擀成薄薄的面片。
4.擀薄的面片上抹上一层油。
5.均匀的铺上花生红糖碎。
6.面皮从下往上卷起来。 7.从一端盘起，卷成一个面团。
8.将面团擀成面饼。
9.锅中放油，饼放入锅中，中小火慢慢烙熟。
10.烙至两面金黄，取出切块即可。
厨房美食菜谱：花生酥的做法
厨房美食菜谱：花生酥的做法
喜欢吃酥类的小点心，香酥的感觉让人愉悦，同时只有自己烘焙才会有幸福的感觉，为了健康，为了一份好心情，那幺就动手吧。
食材
主料：
鸡蛋1个
花生碎
低筋面粉250g
玉米油
芝麻适量
小苏打2.5g
细砂糖80g
步骤
1.首先先把花生仁烤熟。180度，大约烤20分钟左右。
2.花生烤熟后，去红皮，需要70g。
3.用擀面杖压碎。
4.油加鸡蛋加糖。
5.搅打均匀。 6.筛入面粉和小苏打。
7.放入花生碎。
8.和成面团。
9.直接分成小块，团圆压扁放入烤盘。
10.可以撒点芝麻按实。
11.入烤箱180度，上下火，15分钟。
小贴士：烤箱提前预热，时间根据自家的烤箱性能设定。