大型超市员工培训课程【最新】

大型超市员工培训课程第一章公司简介XX超市成立于2014年10月22日，由三位自然人出资共同组建而成，是集零售和配送于一体的大型综合性企业。

企业的发展方向：公司自立于开发经济，应用现代经营和管理手段，将零售和配送紧密结合，力争建成经营门类齐全、品种丰富、配送快速及管理先进的现代流通企业。

企业目标：着眼社区、开发社区、服务社区企业理念：营造社区居民的幸福生活十二字方针：节约服从敬业原则效率团队第二章员工守则一、员工应遵纪守法，遵守公司制度，服从领导的工作安排;二、员工应按时上、下班，不得迟到、早退、不中途溜班;三、工作时应着规定的工装、戴工牌，工装应保持整洁，仪容、仪表要符合规范;四、员工要注意与同事间的协调与沟通，团结协作;五、未经允许不得向外界传播或提供公司资料及信息;六、对待顾客一视同仁，不得以貌取人，做到文明经商、礼貌待客;七、不得从事第二职业;八、卖场员工上下班统一由员工通道进出;九、卖场员工就餐应交替进行，并在规定的时间完成。

第三章工作规范一、员工基本素质要求：1、良好的仪容、仪表及语言表达能力;2、基本的文化知识及专业知识;3、忠实、诚信、团结协作和积极向上的进取精神;4、健康的身体及充沛的工作精力。

二、仪容、仪表规范：1、头发：梳理整齐。

男员工不留长发、不留胡须、不染发;女员工留有长发的必须用发卡或发带系好，不得影响工作。

2、装饰：女员工统一化淡妆，饰品佩戴适度;3、工装工牌：上班时工装应整洁;男员工不得穿短裤，女员工不得着超短裙;穿裙子时不得穿短袜，不允许穿拖鞋，工作时不得卷起衣袖及裤脚;工牌应由行政部统一办理并符合规范，不得私自涂改或填写;4、站姿、坐姿：员工上班时要站姿端正，双手自然交叉于体前，精神集中，不得无故晃动;上班时不得在卖场蹲、趴、靠、不托腮、不抱肩、不插腰、不背向顾客。

5、个人卫生：勤洗澡、勤更-衣、常修面、每日漱口，保持个人清洁，身体无异味。

三、服务用语规范：1、顾客进入商场，员工应主动与顾客打招呼，态度要真诚，并使用以下用语：您好，欢迎光临!对不起，请您稍等!对不起，让您久等了!谢谢您，欢迎下次光临!四、服务程序规范：1、接待顾客要精力集中，举止大方，言语文雅，不得使用方言，随时观察顾客心理;介绍商品要客观，不夸大、有耐心、多参谋、多介绍;2、拿取商品要轻快，双手递送，顾客挑选好后应引导顾客至收银台并礼貌道别;3、对有生理缺陷的顾客要主动为其选购商品;4、当顾客问及不属于本柜出售的商品时，应主动引导至正确位置;5、当顾客所需商品断货或缺货时，要诚心向顾客致歉，并作好解释工作或推荐其他代替品;6、顾客对员工有失礼行为时，员工应小心应付或设法回避并报告直属上级。

五、收银员服务用语及规范：1、当顾客前来结款时，收银员要立即站立服务，要以诚相待，用微笑表达对顾客的关怀;2、结款时要唱收唱付，并根据情况使用以下用语;对话吐字要清晰、简明易懂、语速要慢：您好，欢迎光临!请您稍等。

请您出示会员卡。

对不起，让您久等了!谢谢您，欢迎下次光临!3、务必核对商品价格，核对钱款及票据的真伪，收找钱款及分装商品应迅速准确，减少顾客等候时间。

4、先找给顾客零款及购物小票，后递送包装好的商品，然后道别。

5、顾客遗留物品的保管与登记。

凡发现顾客遗留的物品和丢失的物品，应迅速登记; 认领作好认领者的身份记录。

六、营业员十大戒律：(一)、不准在营业场所靠、趴、蹬柜台及货架等不文明行为。

(二)、不准在卖场吃东西(含口香糖)、聊天、嬉笑、打闹、看书、翻杂志。

(三)、不准擅自离岗、串卖场、不准在卖场饮食与购物。

(四)不准顶撞顾客或坐着接待顾客，或因忙于上货、结账等不理睬顾客。

(五)、不准代收、存放他人财物及各类钱款。

(六)、不准携带私人物品(含量大的现金)进入柜台和收银台。

(七)、不准挑拨是非、聚众闹-事及与顾客争吵、打架或斗殴。

(八)、不准在营业时间或吃饭时间出现空岗。

(九)、不准在上班时间会客长谈，打私人电话及吸烟、喝酒。

(十)、不准有任何有损于公司形象的语言和行为。

第四章劳动条例一、劳动合同关系的确认：1、天府联华商贸有限责任公司(联华超市)所需员工由行政部公开招聘、择优录用;2、经面试、笔试合格者由行政部通知其体检，体检合格者正式录用(体检由员工本人到当地卫生防疫部门办理，其费用自理)。

3、新进员工一律需试岗三天(试岗期间无工资)，试岗良好者方可进入试用期(一个月)，试用期满后经主管部门考核合格者，方可正式上岗。

二、培训考核：1、新招员工必须实行先培训，后上岗。

2、行政部和营运部将根据业务发展需要，不定期对员工进行基本素质和专业培训。

3、员工试用期满后，由本人提出书面申请，部门经理进行考核，报行政部审批转正。

4、员工在公司工作期间的奖惩及工作表现都将记录在档。

三、解聘、辞职、辞退、除名：1、解聘：有下列行为之一的，本公司有权解除与员工的劳动关系：(1)员工患病或非因工负伤，在规定医疗期满后不能正常从事工作的;(2)员工不能胜任工作，经培训或调整工作岗位，仍无法胜任工作的;(3)在试用期内被证明不符合录用条件的。

2、辞职：(1)员工因故或不愿意在本公司工作的可以提出辞职;(2)凡辞职的一线员工须提前十五天以上(行政、后勤、部门经理及部门主管须提前一个月以上)向所在部门提出申请，填写《辞职申请书》经所在部门领导逐级批准后，报行政部备案;(3)凡未提前书面通知公司而需辞职或立即辞职离岗者，公司将按员工后一月工资标准扣除十五天或三十天工资;凡未到批准离职时间而擅自离岗者，公司将按员工后一月工资标准扣除提前天数的工资总和。

(4)凡未按规定交接清楚有关工作而辞职者，公司将追究其直接经济责任及间接经济损失，甚至法律责任。

3、辞退：因不适应本公司工作，但不适用于除名的员工予以辞退。

4、除名：有下列行为之一的，本公司有权对员工予以除名。

除名员工扣除当月奖金，只领取低生活补贴(即基本工资)。

(1)连续旷工三天或一月内累计旷工超过五天的;(2)不服从工作分配及工作调动的;(3)顶撞上级、口出粗言或不听劝阻的;(4)偷拿商品、贪污、盗窃销货款的;(5)参与赌博经处罚无效的;(6)为违法和违反本企业规定的活动提供方便，内外勾结的;(7)售货中有意多收、少收或不收款的;(8)贪污、受贿、收受回扣、实物或现金，以及侵占公司财产的;(9) 因个人原因被公安机关拘留的;(10)工作失职，造成重大损失，以及损失企业财产的;(11)违反消防安全制度，不听劝阻，在卖场及库区等禁地随意吸烟用火的;(12)在单位内吵架、斗殴，造成恶劣影响的;(13)为满足个人利益，无理取闹，扰乱正常工作秩序，经教育处罚无效的;(14)在员工之间传闲话搬弄是非，制造矛盾，影响团结，造成恶劣影响和后果的;(15)因服务工作态度差，服务工作质量低劣，在本年度内与顾客或服务对象发生一次以上争吵而责任在己，或因服务态度不好，在年度内受到顾客有事实、有内容的书面批评;或因服务不周引起顾客不满产生纠纷而动手打顾客的，以及由上述原因引起新闻媒体反映，损害企业形象造成恶劣影响的;(16)泄露企业商业机密的;(17)不适应在企业工作，严重影响企业正常工作的。

四、经公司辞退、除名的员工不得再入本企业部门工作。

第五章员工考勤一、考勤制度1、营业部门每天早上8：30上班，晚上23：00下班，实行倒班制。

(因季节变化届时通知)2、管理及其它部门每天早上9：00上班，下午18：00下班。

3、公司所有员工都实行打卡制，员工不能代他人打卡，如发现一次各罚款20元。

4、迟到、早退或中途溜岗1-30分钟，罚20元，30-60分钟，视为旷工半天;迟到1小时以上者，视作旷工一天处理，旷工一天按正常工资的3倍扣除。

5、因打卡钟故障而无法正常打卡，由当班主管签字认可;因公外出，需持外出证明经主管签字认可。

6、每个班次的用餐时间不能超过40分钟。

7、每个人每月调班多2次，调班需填写调班单，须部门主管签字认可，并交行政部门备案。

二、请假制度1、事假：请事假1-2天需提前1天提出，由部门主管签字认可：请假3-7天需提前3天提出，由部门经理签字认可;请假8-15天需提前7天提出，由总经理签字认可。

以上的请假申请均需交行政部备案。

办公室人员请假需提前3天书面向行政部申请，由总经理签字认可。

2、病假：请病假需提供区、县级以上医院的证明方可生效。

三、假别及待遇(一)带薪假：生日假：逢员工生日，可以休假一天，禁假期间可顺延。

(二)无薪假1、产假：女员工分娩，符合计划生育规定可享受90天产假。

2、婚假：员工到法定年龄结婚可享受7天婚假。

3、丧假：员工直系亲属去世可享受5天丧假。

4、病假：员工请病假需出具县级(或县级以上)医院的病休证明。

5、事假：一个月内请事假，2天以下(包括2天)，除扣除工资外，每天加扣10元，超过2天的除扣工资外每天再扣20元。

第六章员工处罚细则一、违反员工十大戒律之一者，罚款10元二、不戴工牌上班，一次罚5.00元三、不穿工装上班，一次扣5.00元四、在卖场乱扔垃圾，一次扣5.00元五、男员工不修面，一次扣5.00元六、聚堆闲聊，一次扣5.00元七、与顾客发生吵架，罚款50.00元—200.00元，情节严重者开除。

八、上班时不走员工通道，一次扣10.00元九、与顾客打架，一经发现,立即开除十、不服从上司的工作调派，扣30.00元十一、在卖场或蹲、或趴、或靠、发现一次扣10.00元十二、在卖场吃东西、喝水、嬉笑、打闹、看书、看杂志，发现一次扣10.00元十三、擅自离岗、串卖场，发现一次扣10.00元十四、上班时间在本商场购物，发现一次扣10.00元十五、在卖场抽烟，一次罚20.00元十六、上班时间打私人电话，一次扣5.00元十七、上班时间与员工打骂，处以记过并罚款60.00元，情节严重者开除。

十八、上班时间高声说话，高声喊叫，一次扣5.00元十九、在工作现场休息者，罚款10.00元二十、员工上下班，交接手续不清者，罚款30.00元第七章奖励条例一、奖励的条件：1、凡全年无迟到，无早退，无请假的员工，可获得全勤奖;2、凡在公司经营管理，提高服务质量方面有重大贡献或工作成绩特别突出者;3、向公司提出的建议或意见，被公司采纳并带来实际经济效益者;4、品德优良、业务精通、工作认真、克尽职守、能为从业人员楷模者;5、维护集体荣誉，热心服务，有具体事迹者;6、全年度办理各项业务优秀者;7、研究工作方法，提高业务技能、降低成本有显著功效者;8、参与救灾救援工作，主动积极，处置得当，使公司利益免受损失者;9、热情为顾客服务，为公司争得良好的信誉者。

二、奖励的管理及审批;1、加发奖金、奖品，由所在部门负责人提名，总经理批准;2、评选优秀员工由所在部门提名、行政部门审查并报总经理批准;3、晋升工资或职务由部门经理和行政部考核评审，总经理批准;4、优秀员工、晋升工资和晋升职务每年年底考核评审一次;5、奖励的额度根据实际情况酌情计发。