超市员工培训1
超市部新进员工培训手册
超市部新进员工培训手册第一章：公司简介欢迎加入我们的团队！我们是一家专注于为客户提供高质量产品和优质服务的超市部门。
在这个手册中，你将会了解到我们的公司背景以及我们的核心价值观。
公司使命我们的使命是为客户提供优质的商品和服务，让每一位顾客都体验到舒适和便捷的购物体验。
公司愿景我们的愿景是成为当地社区的首选超市，成为顾客信赖和喜爱的品牌。
第二章：员工福利与规定员工福利作为公司的一员，你将享有以下福利待遇：1.薪酬福利：公司提供具有竞争力的薪资待遇。
2.健康福利：公司为员工购买全面的健康保险，包括医疗和人身意外保险。
3.员工培训：公司定期开展员工培训课程，帮助员工提升个人技能和职业发展。
4.节假日福利：员工享有带薪年假、法定节假日和其他假期待遇。
员工规定为了保障公司的正常运转及员工利益，我们制定了以下员工规定：1.准时上班：员工需要按时到岗，遵守公司的考勤制度。
2.工作服装：员工需要按照公司规定着装，保持整洁和专业形象。
3.服务态度：员工必须热情周到地为顾客提供服务，遵守公司的服务准则。
第三章：部门概况部门目标超市部的核心目标是提供丰富多样的商品选择和优质的购物体验，满足顾客的购物需求。
部门流程1.采购流程：包括商品选购、供应商协商等环节。
2.库存管理：保证商品库存充足、管理商品质量和过期清理等。
3.收银流程：进行结账、退款和打折等操作。
第四章：部门职责员工职责作为超市部的员工，你的主要职责包括：1.负责商品陈列和货架整理。
2.协助顾客寻找商品并提供购物建议。
3.维护收银台秩序，进行准确结账操作。
第五章：培训计划为了帮助新员工快速融入工作状态，我们制定了以下培训计划：1.产品知识培训：学习不同商品的特点、使用方法和销售技巧。
2.服务技巧培训：学习如何与顾客进行有效沟通、解决问题等。
3.系统操作培训：熟悉收银系统、库存管理系统等操作方法。
结语希望这份员工培训手册对你有所帮助，我们相信在你的努力和学习下，你将成为我们团队中不可或缺的一员。
超市新员工培训内容
超市新员工培训内容一、企业文化目标：标准：精神：敬业爱岗，追求卓越工作原则:不为失败找借口，只为成功想办法经营宗旨：一切从顾客需求出发，一切让顾客满意生存理念：永远如履薄冰，永远努力进取营销理念：先卖信誉，后卖商品用人理念：德才兼备，优胜劣汰服务理念：顾客满意，高于一切，比我价低，我退差价工作态度：精诚团结，理解合作工作作风：迅速反应，马上行动应牢记：把别人视为办不到的事办成，别人认为非常简单的事持之以恒的坚持下去三必说：赞美的话、感激的话、沟通的话三不说：没有准备的话、没有根据的话、情绪欠佳的话二、义务员工是公司最大的财富，是公司事业的基石。
每一位员工都要以公司为家，树立起主人翁责任感，正确行使权力，自觉履行义务，充分发挥聪明才智，勤奋敬业，团结互助，为公司发展贡献力量。
义务：1、完成工作任务；2、遵守劳动纪律；3、爱护公共财物；4、服务上级管理；5、提高职业技能；6、保守商业秘密。
三、用人机制公司的用人机制是：能者上、平者让、庸者下、德才兼备、优胜劣汰1、离职包括辞职、辞退、开除和自动离职。
辞职：（1）、员工因故自请离职者，应提出离职申请，经核准且办妥离职手续后，方得离职。
员工需提前10日填写离职申请书，高层人员需提前60日填写离职申请书。
（2）、员工办理辞职交接手续，应向所在部门如实归还公司发给的物品及各类文件，如有遗失损坏则按原价赔偿，然后由财务部结清员工工资及其他账务。
（3）、辞职员工如系公司出资培训，工作未满一年，将按工作要求赔偿培训费。
其中工作不到3个月者赔偿培训费的100%，作三个月以上半年以下者，赔偿培训费的70%，工作半年以上未满一年者，赔偿培训费的40%。
（4）、离职程序：辞职人员向所在部门（店）负责人递交辞职申请表---逐级审批后报人力资源部---公司审批后填写移交清册---离职一个月后由财务部结清工资及其他账务。
四、行为规范（一）仪容仪表“五条要求”1、着装整洁：工作时应着工装、戴工牌。
超市员工培训计划(4篇)
超市员工培训计划（4篇）超市员工培训计划（通用4篇）超市员工培训计划篇1一、员工培训需求分析中国的商超零售业还成熟，起步晚，发展时间短所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。
员工培训需求分析（一）出现的问题：1）员工缺乏责任心2）培训的及时性与需求达不到预期效果3）团队协作能力欠缺4）理论与实践脱节（二）解决办法：提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果（三）工作说明书（附在最后面）1.3 培训工作目标（一）企业培训目标：为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质量和信誉度。
保证服务质量，保持工作高效率。
（二）员工培训目标：1）使员工培训后达到理想的专业技能2）提高自身综合素质3）增强自身的能力4）树立正确的工作态度1.4 培训需求方法（一）方法：观察法，面谈法通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。
（二）需要解决的问题：1）员工素质和能力方面的差距2）需要开发的培训项目3）对每一项培训项目都要具体说明4）项目运行可能出现的障碍和问题二、员工培训计划2.培训目标：通过培训班的学习，使员工增强自信和责任感，深入了解企业文化。
能够较好的掌握工作中所必备的业务技能。
从而保证服务质量，保持工作高效率。
2.2员工培训课程设置表2：课程设置序号课程授课教员课时时间地点1 《商品陈列知识》本超店长李滨涵 2小时 5月15日现场授课2 《人际关系》东方大学培训讲师周莹 2小时 5月21日培训教室3 《提高服务质量》本超市经理助理阮凤霞4小时5月26、27日培训教室5 《消防与管理》消防队对员王博 3小时 6月7日户外演练6 《企业文化》本超市经理付静力 4小时 6月13、14日培训教室2.3培训对象：超市所有在职员工。
超市生鲜员工培训上岗资料(2024)
超市生鲜员工培训上岗资料引言概述：超市作为零售业中的重要组成部分，生鲜部门是超市运营中至关重要的一环。
为了提升生鲜部门员工的工作效率和服务质量，对他们进行培训是必不可少的。
本文将从产品知识、卫生安全、销售技巧、团队合作和售后服务五个大点入手，详细阐述了超市生鲜员工培训上岗的相关内容。
正文内容：一、产品知识：1.了解各类生鲜产品的特点：员工应熟悉各种常见生鲜产品的特点，如水果的成熟度、蔬菜的储存方法、肉类的质量标准等。
2.掌握产品分类和陈列原则：员工应了解不同产品的分类和陈列原则，以便能够合理陈列产品并满足顾客需求。
3.学习检查产品质量的方法：员工应掌握检查产品质量的方法，如观察外观、嗅闻气味、摸感等，确保销售给顾客的产品符合质量标准。
4.了解食品安全知识：员工应熟悉食品安全知识，如食品保存、食品中毒的原因和预防等。
二、卫生安全：1.了解卫生安全标准：员工应熟悉超市卫生安全的要求和标准，如个人卫生习惯、工作区域的清洁与消毒等。
2.掌握食品安全操作规程：员工应掌握食品安全操作规程，如正确使用保鲜膜、清洁工具的选择与使用等。
3.掌握食品储存规则：员工应了解不同生鲜产品的储存规则，如冷藏、冷冻、防潮等，以确保产品的新鲜度和安全性。
4.学习应急处理措施：员工应学习常见突发事件的应急处理措施，如食品召回、食品中毒等情况的处理，保障顾客和超市的安全。
三、销售技巧：1.熟悉顾客需求：员工应学习如何准确了解顾客的需求，如通过观察、询问和分析等方式。
2.提供个性化的推荐：员工应学会根据顾客的需求，提供个性化的产品推荐和购买建议，增加顾客的购买满意度。
3.掌握产品展示技巧：员工应学习如何在展示区合理陈列产品，如注重产品的摆放位置和标签展示等，吸引顾客的注意力。
4.培养良好的销售礼仪：员工应注重培养良好的销售礼仪，如微笑、问候和懂得倾听顾客等，提升服务质量。
5.学习解决问题的能力：员工应学习如何解决顾客的问题和投诉，如积极沟通、及时处理等，保证顾客满意度。
超市员工培训内容(一)
超市员工培训内容（一）引言概述:超市员工培训内容是提高员工工作效率和服务质量的关键。
本文将介绍超市员工培训内容的五个大点，每个大点包含五到九个小点。
通过这些培训，员工将提升他们的专业知识和技能，为超市的顾客提供更好的服务。
正文:大点一：产品知识培训1.1 学习超市中各类商品的名称、品牌、特点和用途1.2 了解商品在超市中的摆放位置，以便为顾客提供准确的指导1.3 学习商品包装、标签和价格的解读，以便能为顾客提供详细的信息1.4 掌握商品的质量控制标准，学习如何判断商品的新鲜度和保质期限1.5 学习如何推销市场上的新产品，提供关于新产品的有益信息给顾客大点二：销售技巧培训2.1 学习问候客户并提供专业的帮助和指导2.2 掌握销售技巧，如交流技巧、说服技巧和推销技巧等2.3 学习如何解答顾客的疑问和处理投诉2.4 培养礼貌和友善的态度，以提升顾客满意度2.5 学习如何识别和满足不同类型顾客的需求，提供个性化的购物体验大点三：服务质量培训3.1 学习并掌握超市的服务政策和流程3.2 培养耐心和细心的态度，提供快速且准确的服务3.3 学习如何处理商品退换货，保证客户权益3.4 培养合作和团队精神，与同事共同提供优质的服务3.5 学习处理突发事件和应对危机的应急措施，保障超市的正常运营大点四：安全防范培训4.1 学习并掌握超市的安全规章制度，如消防安全、紧急救援等4.2 学习和熟悉使用安全设备，如监控摄像头和防火设备等4.3 学习如何正确处理紧急情况，并掌握急救技能4.4 学习如何有效地预防盗窃和损毁商品4.5 学习维护超市安全的常规工作，如巡逻和安全检查等大点五：团队合作培训5.1 培养团队合作的意识和意愿5.2 学习如何与同事合作，共同完成任务和解决问题5.3 学习沟通技巧，以便更好地与团队成员协调工作5.4 学习如何有效地与上级沟通和汇报工作进展5.5 学习分享经验和知识，以促进团队学习和成长总结:超市员工培训内容包括产品知识培训、销售技巧培训、服务质量培训、安全防范培训和团队合作培训。
2024超市员工培训计划
2024超市员工培训计划一、客户服务客户服务是超市存亡的关键，员工应当充分理解并掌握以下基本要点：微笑服务：无论何时何地，面对何种情况，员工都应保持亲切的微笑，给顾客留下良好的第一印象。
友善的问候：员工应主动、热情地与顾客打招呼，展示关心和尊重。
专业的知识：员工应对超市的产品有一定的了解，以便更好地帮助顾客做出选择。
解决问题的能力：当顾客遇到问题时，员工应迅速、准确地提供解决方案。
二、陈列与布局超市的陈列与布局对顾客的购物体验有着极大的影响，以下是员工需遵循的基本原则：分类明确：商品应根据种类、品牌、规格等进行分类，方便顾客查找。
标签清晰：所有商品的标签都应清晰、明确，易于理解。
保持整洁：货架应保持整洁，商品摆放整齐，以维持良好的购物环境。
三、库存管理库存管理是超市运营的重要环节，以下是员工需要掌握的基本要点：入库管理：员工应准确记录商品的入库信息，保证货品数量与订单一致。
库存检查：定期检查库存商品的数量、质量，防止出现过期、损坏商品。
缺货处理：一旦发现缺货，应及时报告并采取措施，确保对顾客的影响最小化。
四、收银与结算收银与结算是超市运营的关键环节，以下是员工需要掌握的基本要点：收银准确：员工应准确、快速地完成收银工作，避免出现误差。
服务周到：在结账过程中，员工应提供周到的服务，如建议、解答等。
防损意识：员工应有防损意识，注意发现并防止各种损耗情况。
五、卫生与安全超市的卫生与安全对顾客的健康和满意度有着直接影响，以下是员工需遵循的基本原则：保持清洁：员工应定期清理超市环境，确保购物区域的卫生。
安全意识：员工应了解并遵循所有安全规定，确保顾客和员工的安全。
消防知识：员工应具备一定的消防知识，熟悉消防设备的位置和使用方法。
防损防盗：员工应具备防损防盗意识，关注超市的物品丢失情况。
超市员工培训内容计划方案
超市员工培训内容计划方案一、培训目的和背景超市是一种零售业态，为消费者提供各种商品和服务。
超市员工作为超市的一线服务人员，直接关系到超市的经营业绩和顾客满意度。
因此，对超市员工进行全面、系统的培训就显得尤为重要。
本文旨在为超市员工培训内容制定一个合理的计划，通过培训使员工掌握专业技能，提升服务意识，增强职业素养，从而提高超市的服务质量和经营业绩。
二、培训内容1. 产品知识超市员工需要了解所售商品的种类、特点、用途、价格等方面的信息，掌握产品知识是提供专业服务的基础。
因此，员工需要学习各类商品的基本知识，包括食品、日用品、家电等，并且针对不同类型商品制定专门的培训计划。
2. 顾客服务技能超市员工需要具备良好的服务意识和服务技能，提高服务质量。
培训内容包括对顾客的礼貌用语、面部表情、服务态度的培训，以及对各类服务场景的实操演练。
3. 店内管理店内管理培训内容包括货架陈列、商品摆放、货架标识等方面的规范管理，以及对特殊商品的陈列方法和货架的管理维护等内容。
4. 销售技巧超市员工需要掌握一定的销售技巧，例如促销技巧、会员推广策略、跟进客户等方面的培训。
5. 安全知识超市员工需要了解超市的安全规章制度，包括事故处理程序、火灾逃生知识、安全防护装备的使用等内容，确保员工的安全和店内环境的安全。
6. 团队合作超市员工需要与其他员工协作共事，所以培训中也要加强团队合作意识的培养，包括协调沟通技巧、团队精神培养等内容。
三、培训方法1. 讲座式培训由专业人士对员工进行讲解，员工做笔记，保证信息的传递和接收。
2. 视频教学通过播放相关培训视频，使员工直观了解相关操作流程，提高学习效率。
3. 实际操作通过模拟情景和实际操作锻炼员工的实际运用能力，提高员工的专业技能和服务水平。
4. 现场指导安排各类实操演练，进行现场指导和辅导，积极帮助员工掌握各类技能。
四、培训时间和地点培训时间可以在员工工作时间之外进行，按照员工的轮班时间合理安排，保证员工参与培训后能够顺利回归工作。
超市员工的安全培训
超市员工的安全培训近年来，超市行业蓬勃发展，超市成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，随着超市的迅速增多，员工的安全问题也越来越引人关注。
为了确保超市员工的安全，超市管理者应该重视员工的安全培训，提供必要的技能和知识，以保证员工们的安全。
一、意识培训首先，超市管理者应该加强员工的安全意识培训。
这包括对员工的安全意识进行引导和教育，确保员工们能够识别潜在的安全风险。
例如，告诉他们如何防止偷盗行为、避免意外事故发生以及应对突发情况的方法。
此外，管理者还应当告诉员工们公共场所的安全常识，比如如何保护个人财物和如何应对不良顾客的投诉和纠纷。
二、物品存放和使用培训其次，超市管理者应该对员工进行物品存放和使用培训。
员工应该明白物品存放的规范，确保货物摆放整齐、无阻碍通行，防止堆放过高引起崩塌或意外伤害。
同时，员工还应该学会正确使用超市设备，如收银机、电梯等，避免因不当使用而导致事故的发生。
三、急救和消防培训超市管理者还应当提供急救和消防培训给员工。
急救培训包括基本的急救知识和技能，例如心肺复苏术和如何处理创伤。
消防培训则包括如何正确使用灭火器、逃生通道和应急疏散计划等。
这些培训将帮助员工们在紧急情况下迅速做出正确的反应，保护自己和他人的安全。
四、应急预案培训此外，超市管理者还应该向员工们介绍超市的应急预案。
这包括在紧急情况下员工们应该如何行动以及如何与其他员工和管理者进行协调。
例如，员工们应该知道该如何报警、逃生的最佳路线以及如何集结在指定地点等。
通过这些培训，员工们会在紧急情况下更加冷静和有序地处理各种问题。
综上所述，超市员工的安全培训是非常重要的，它能够提高员工的安全意识和能力，减少事故和意外的发生。
超市管理者应当注重员工安全培训的质量，确保员工们能够掌握必要的技能和知识，保护自身及他人的安全。
只有这样，才能够为顾客提供一个安全、舒适的购物环境，进一步促进超市业务的发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
③表现在对工业的渗透和配销功能的增强上。
④超市的规模性还表现在营业空间的有效利用和劳动效 率的提高上。
⑤连锁超市从门店到配送中心的每一个环节上的库存最 优化，最合理，实现了高周转，实现了真正意义上的经 济规模性。
掌握未来流通主导权的超市
1.具有市场独立地位的超市。 流通实践告诉我们，谁掌握了流通的最终通道，谁就掌 握了市场，而作为最终流通通道的一种业态——超市， 当期连锁规模发展到相当大时，就不仅仅是市场的掌握 了，而是在市场中形成了独立的地位。 2.充分运用高新技术的超市 3.市场份额主要占有者的超市 4.创造消费利益的超市 超市对消费者的利益除了创造性的满足消费需求外，还 具体表现在： ①购物的便利性 ②购物的廉价性 ③购物的舒适性 ④购物时间的节约性
超市的诞生
诞生于美国：
迈
克
尔
•
诞生于紧急危机：
库 伦
美国的第一家超市的成功秘诀在于： “世界上最大的价格突破者”
如何突破？
出售的1100种商品中： 300种以进价销售 200种加5%的毛利销售 300种加15%的毛利销售 300种加20%的毛利销售 平均毛利率9% 一般商店毛利率达25%~40%
滨河店公开课
第一讲
开篇
为什么要进行员工基础培训：
• BACK TO SCHOOL • 增加员工的职业技能 • 让员工成长为专业化的零售人员 • 为员工今后职业发展提供竞争力 • 加快门店营运效率 • 想管理要效率，以高效率赚取高利润 • 传承美特好文化，打造百年老店
第一讲
• 第一讲我们能够知道什么： 第一章：超市的发展 • 超市发展的意义 • 超市在中国的发展 • 美特好在山西及外阜的发展 • 知名超市企业 第二章：超市的目标市场定位 • 零售企业的目标市场定位是业态的定位 • 超市各种业态模式的功能和特点 • 超市各种业态模式的目标市场定位策略
超市创造了那个时代特性下的消费者最能够接受的商业 形式和内容，主要表现在三个方面：
一、大众化
大众化的需求在各种不同的社会经济背景下其表现形式 和内容是不一样的，但在经济危机中，消费者在食品方 面的需求就成为最迫切需要的需求了。
二、廉价性
超市的创造者通过控制毛利率，并用商品品种分别 定 价的方法实现了商品的廉价销售，廉价销售促成大量购 买（量贩）是超市最具主题性质的销售方针。
三、ห้องสมุดไป่ตู้费者权益保护
超市首创了顾客自助服务的销售方式，使顾客没有推销 压力，商品的质量有保障，商品价格低廉合理，这样， 消费者的权益得到了最基本的保护。
一种商业业态的发展成功是一种营销组合策略的运用成 功。我们从超市发展的历史背景下感受到了营销组合中 各种因素的巧妙搭配，超市的创造者对特定条件下的消 费者需求与特点作了精确的把握，并用创造性的经营方 法把需求点转变成商业卖点。
第一章：超市的发展
第一节：超市发展的意义 超市的诞生：
什么是超市：
超市的核心定义是：实行自助 服务和集中式一次性付款的销 售方式，以满足消费者对基本 生活用品一次性购足的需要， 并普遍运用大工业的分工机理， 实行对零售经营过程和工艺过 程专业化和现代化的改造，普 遍实行连锁经营方式的零售业 态。
适应大工业生产的超市
超市作为一种现代化的流通组织，它必须与现代化的大 生产相适应。
1.网络化的流通组织
超市是网络经济的典型代表。超市在在建立起网络化销 售体系后，实行资源共享条件下的多店铺营运，承担了 商品流通的重任。
2.规模性经营的流通组织
①超市在零售业种向零售业态的转移中最具有经营种类 的规模性
超市的目标市场定位
从营销学角度来说，任何一个企业要进行市场营销活动， 首要的任务就是确定自己的目标市场。从营销管理目标 的实现性看，超市只有对自己的业态特征、业态内涵有 充分的理解，才不至于在确定目标市场时发生偏差，导 致企业经营在第一程序上的方向性错误。
超市在中国的发展
80年代自选商场 的诞生
21世纪超市的多 业态发展
90年代初超市在 上海的成功发展
21世纪初中外商 业的竞争主要是
超市的竞争
90年代中期超市 发展热卷全国
美特好的发展道路
百年美特 好
94年金海 岸超市
98年迎宾 店3亿销售
09年清徐 物流上线
09年美特 好康宁街 购物中心
成立
03年影城 多业态
世界500强企业,知名品牌,欧洲电子产品销 售市场领先者,百货领域系统的领导者
胖东来商贸集团公司，河南省四方连采成员之一，河南商界具有知名度、 美誉度的商业零售企业巨头，总部位于许昌市，创建于1995年3月。胖 东来旗下涵盖专业百货、电器、超市。胖东来百货在许昌市、新乡市等 城市拥有30多家连锁店、7000多名员工。 2011年11月，胖东来公司每个门店每周二闭店休息，同时春节闭店五天。 资深业内人士表示，胖东来的经营没有秘诀，而是踏实地在服务上下功 夫，顾客想要什么就给什么。在胖东来，顾客就是上帝，楼层电梯出入 口总有数名专职服务人员站立搀扶老人和孩子，不断轻声提醒乘客。 员工对顾客悉心的服务源于于东来一套人性化管理体系。“一个月给他 多发一万元，我就不相信他会跳槽？”于东来深谙商业模式最精髓的正 是把最高的工资给最优秀的人才，最优秀的人才创造最大的价值。 在胖东来，最基层的员工每月收入2200元，加上公司股份，每个月可得 300元。课长每年收入6万元，处长22万元，店长50万元，区域经理100 万元。不仅如此，于东来还把股份都分给员工，他自己不占任何股份。 胖东来的每个员工都有一本“规划手册”，包括“人生规划”、“工作 标准”、“生活标准”，其中“人生规划”中细致到为员工规划住房， 基层员工是两三个人合租二居室；课长级则有一套60～80平方米的住房； 处长有100平方米的住房。按规划，一个营业员成长为店长的时间为6年。 “不仅教员工如何工作，还教他如何享受生活。”于东来对员工向来很 舍得。
08年收购 家世界进 军外阜
知名超市企业
始创于1962年美国,全球500强榜首企业,世界最 大连锁零售企业
于1959年法国,欧洲第一,世界第二大零售连锁 企业,全球500强企业,国际知名品牌,
中国最具规模的零售连锁企业品牌之一,国有控 股华润集团有限公司旗下产业,中国驰名商标
台湾润泰集团旗下,极具规模的大型商业连锁 超市运营商,连锁商场行业著名品牌,