正确冲泡普洱茶饼的方法

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分享普洱茶的冲泡方法

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分享普洱茶的冲泡方法导语:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

不同的泡法会有不同的品位,下面我们来看看普洱茶的普洱茶的冲泡与品饮。

1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 ,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。

因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。

第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。

普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

4、品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。

为什么说洗茶时间不宜过长在每次泡茶时,我们一般习惯都会将第一次泡茶的茶水倒去,这样做是为了洗茶,将茶叶中的杂质和可能残留的化学成分洗去。

不过洗茶的时间一般都控制的比较短,那么为什么洗茶的时间不宜太长呢?下面我们就来看看吧。

在泡茶时,茶叶中的茶多酚、氨基酸等有益成分就会溶于茶水之中,这些物质对于人体的健康颇有益处,而且可以让茶品饮起来更加的有味道。

如果第一泡洗茶时间过长的话,这些物质也就会随之流失掉,那样就会影响茶的功效和味道。

因此在日常的洗茶过程中一般的时间都是控制在3秒以内为宜的哦。

普耳茶的正确泡法

普耳茶的正确泡法

普耳茶的正确泡法中国有六大茶类,其中普洱茶便是非常著名、非常常见的一种。

普洱茶经久耐泡,越陈越好,普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的,不仅具有暖胃、减肥、降脂、抗癌的作用,还能清热解毒、延年益寿。

而茶的泡法一般是有讲究的,不然泡出来的茶汤会有苦味、杂味,那么普洱茶应该怎样泡才好喝呢?下面让我们来为大家介绍一下吧。

冲泡普洱茶准备工作:1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳。

2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。

若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克。

3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。

4.冲泡器具选择:(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

(4)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。

这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。

熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。

(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。

玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性。

另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。

要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

通过以上的学习,相信大家已经掌握了普洱茶的正确泡法了。

我们知道经常饮用普洱茶消脂减肥、延缓衰老,所以大家不妨在工作之余为自己泡一杯清香甘醇的普洱黄茶。

但还是要提醒一下大家,饮茶过量容易导致失眠。

最简单朴实的普洱茶冲泡方法

最简单朴实的普洱茶冲泡方法

最简单朴实的普洱茶冲泡方法普洱茶作为云南产的小众茶叶品类,由于今年来的市场炒作现在已经成为了国内养生茶类的头牌了,由于近年来大众最于生活品质的追求,也给普洱茶带来了极为强劲的销售表现。

很多消费者第一次接触普洱茶的时候都很好奇,这个圆圆的茶饼该怎么去冲泡呢?下面就为大家带来最简单朴实的普洱茶冲泡方法,让大家对普洱茶怎么泡有初步的了解,这样大家就能充分领悟普洱茶的独特茶韵了。

于普洱茶来说,有两种最常见的泡法,那就是盖碗泡茶和紫砂壶泡茶。

一、盖碗泡茶器具:中号白瓷盖碗130ml、公道杯、茶漏。

1、取茶醒茶:冲泡之前先将要冲泡的普洱熟茶,从茶饼上撬下,让茶与空气适当接触,如果是散茶从包装盒中取出即可,放置半小时左右。

2、温杯洁具:将沸水注入白瓷盖碗,再倒入公道杯,随即将公道杯里的水依次分入品茗杯中,最后用茶夹将品茗杯中的水倒入茶盂(裝洗茶水的容器)中,如此温杯洁具完成。

3、投茶洗茶:一般来说盖碗投茶5~7克为宜,笔者取了6克“南茗佳人熟茶初九”,具体投茶量可根据品饮口感和品饮容器大小决定。

冲泡熟茶沸水为宜,低冲注水使得茶叶在容器中翻滚。

如果是新熟茶的话洗茶一次15秒左右出汤;如果是茶饼比较紧结的老熟茶的话,可以适当洗茶两次。

4、冲泡出汤:依旧是沸水低冲,一般来说前三泡茶10秒即可出汤,第六泡开始增加闷泡时间为40秒左右。

具体情况可根据茶汤滋味、个人喜好灵活调节。

5、分杯品饮:茶饼类的熟茶撬茶时难免会有碎茶,因而将盖碗中的茶汤倒入公道杯时,可用茶漏过滤去茶渣,即可分入品茗杯中开始品饮。

二、紫砂壶泡茶如果是在家饮茶,那紫砂壶无疑是最好的选择。

普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡,紫砂壶因其双气孔结构,能够吸附一部分熟茶中的渥堆味,这是其他茶具所不具有的。

因此对于新普洱熟茶,尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壶呢?冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……紫砂壶冲泡流程如下:(1)温壶:将沸水冲入紫砂壶内,均匀摇晃使壶温升高,将温壶水到入茶盂,再用沸水淋壶即可(温壶时为防止烫伤,最好先将沸水到入公道杯,再用公道杯淋壶)。

怎样泡普洱茶饼

怎样泡普洱茶饼

怎样泡普洱茶饼
说起茶叶,在我国有着很悠久的历史,不管在那个时期,喜欢喝茶的人都是大有人在,而茶叶依据外形,有砣茶、砖茶、茶饼等,这样的形态是为了方便运输,也更是为了方便收藏,而今天要给大家说的就是普洱茶饼,这个以普洱茶压缩成了饼了形状,保存好的话可以保存10年,那么对于这样的茶饼要怎样泡呢?下面就来介绍一下吧。

一、要泡茶先要切茶,我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的,你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的,普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断保持茶条完整。

否则引起浸出物质顺序和量的变化,不能表现本来的品质。

二、选壶也是关键,普洱饼茶饮用时,可用刀将茶削下一些,放入选用的茶具,一般饮用普洱茶,大都选择紫砂壶。

茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入,一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜,
三、冲水要注意。

冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。

经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉,第二泡开始饮用。

普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小盅慢呷细品。

四、泡饮方法是喝茶的中心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,
冲入500毫升沸水。

先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

再冲入沸水,浸泡5分种。

将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。

汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

普洱茶的正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法
【普洱茶冲泡步骤】
1、普洱茶准备:根据饮茶人数,准备一定量的普洱茶。

一般规定一人
一次至少2克左右,最多不超过15克,并将茶足量放入茶杯内。

2、洗茶:冲泡普洱茶需要用到清洗茶的技巧,可用温开水清洗茶叶,
把茶叶和热水充分搅拌,让茶叶沉淀约1分钟,然后将清水倒出。

3、加水:取95°C的温度的清水,将温水加入茶杯内,待水面漫过茶叶,让茶叶完全浸泡于水中。

4、等待:等待约45秒,此时普洱茶汤色就变浓了,有着清香四溢的
气味。

此时正是冲泡普洱茶的最佳时机。

5、饮用:倒出普洱茶后慢慢品尝,滋味清香,外润内醇。

根据自己口
味可加适量冰糖,口感更佳。

【普洱茶冲泡注意事项】
1、冲泡普洱茶使用温开水:普洱茶最佳冲泡温度为95°C,偏热的水可能会使茶叶发生潮解,进而影响普洱茶的口感。

普洱茶属于低温冲泡,用温开水清洗茶叶能保证茶叶质地良好,避免变质。

2、提前准备:冲泡普洱茶前最好先把茶坯、水及茶具准备完善,避免
冲泡过程中出现岔子。

3、冲泡次数:一般冲泡1次普洱茶泡制出的汤色比较淡,若偏爱浓汤
可多冲泡几次,但要避免茶叶多次冲泡,否则茶叶容易变质。

4、茶具清洗:每次冲泡完成后茶具立刻清洗干净,以免温度过高使茶叶变质,影响普洱茶的口感。

普洱茶饼的正确冲泡方法

普洱茶饼的正确冲泡方法

普洱茶饼的正确冲泡方法
普洱茶饼是一种古老的茶叶制作技艺,其冲泡方法与普通的茶叶有所不同。

以下是普洱茶饼的正确冲泡方法:
1. 准备工具:茶壶、茶杯、茶叶针、茶盘和净水。

2. 清洗茶具:用开水先清洗茶壶、茶杯和茶盘,以去除异味和杂质。

3. 准备茶叶:取出适量的普洱茶饼,用茶叶针轻轻松开茶饼,取出所需茶叶。

4. 茶叶预处理:将茶叶放入干净的茶盘中,用净水轻轻浸泡并且舀去表面的泡沫和杂质。

5. 冲泡茶叶:将干净的茶叶放入茶壶中,注入95℃-100℃左
右的热水,浸泡片刻后倒掉第一道茶汤。

这个步骤有利于茶叶的初步唤醒。

6. 再次冲泡:再次注入热水,浸泡3-5分钟,待茶汤颜色适宜
后即可饮用。

注意不要泡得太浓或太淡。

7. 高温冲泡:如果喜欢喝浓茶,可以将水温提高至100℃左右,浸泡时间会略短一些。

8. 多次冲泡:普洱茶饼可以多次冲泡,每次冲泡时间可以逐渐延长,直至茶叶散尽香气。

9. 温馨提示:冲泡普洱茶饼时,尽量选择清水,避免使用自来水或者含氯较高的水,以免影响茶叶口感。

希望以上冲泡方法对您有所帮助,祝您喝茶愉快!。

普洱茶饼的冲泡方法

普洱茶饼的冲泡方法

普洱茶饼的冲泡方法普洱茶饼的冲泡方法是怎么样的呢?一起来看看吧。

普洱茶饼的冲泡方法首先,将茶叶放入茶壶,然后注入热水。

一般在喝中国茶时,都要先冲过一次热水才行,对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。

因为它跟其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕它会带有部分的泥土在里面。

由此可知,第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。

第一次的冲泡速度要快,因为它只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的,所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。

普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

如何审视并发现紫砂壶的美观纯正的紫砂材质是紫砂壶造型设计的前提,充分利用材质的特点和颜色,并表达出紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。

这才是上好紫砂壶要达到的效果。

紫砂壶造型无论是传统还是在现代,都是非常讲究其点、线、面的立体美感。

讲究壶体整体的设计美感、新颖,这就要求制作人员以人为本,加以人性化的设计,才能达到这样的效果出来。

紫砂壶体讲究气度,而壶咀、壶把、壶钮的功能搭配协调,对于爱壶者而言,首先分清壶的制作,是全手工或是手工壶,观观察壶体的造型是否优美,有无作品个性。

壶体结构搭配是否协调,这是关键,如果是光货表面是否平滑,咀把过渡是否自然,做工是否精细、干净、利落。

其次观察出水是否流畅、干净,把子是否省力,盖子是否紧密。

在传统观念上,同一把造型外轮廓曲线有差之毫厘,失之千里之说。

光货造型或丰满、或清秀、或粗犷、或刚毅,给人感觉 "圆、稳、匀、正"。

现代陶艺手法制作的茗壶,讲究形体的艺术趣味,在不规则中求稳重,变化之中求规律,充分显示作品的灵气,讲究作品的艺术效果,追求返朴归真的意境。

从原有的壶艺法则中变成无法,充分享受美的感坦洋工夫红茶茶艺欣赏在中国博大精深的茶文化当中,茶道是核心,也可以说没有饮茶之道,也就没有中国茶文化,茶道包括两个内容,一是煮茶品饮,二是茶道的内涵,即茶道的思想,通过饮茶陶冶情操,修身养性,把饮茶的思想升华到富有哲理的境界。

普洱茶怎么泡才正确方法

普洱茶怎么泡才正确方法

普洱茶怎么泡才正确方法【普洱茶的泡法是什么】一、普洱茶冲泡的准备工作:1、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。

若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

二、普洱茶冲泡器具(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

小提示:杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好,初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

三、普洱茶投茶量冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。

如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。

就茶性而言,投茶量的多少也有变化。

例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

四、冲泡普洱茶普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为"洗茶"。

"洗茶"概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。

"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少。

因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。

"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失。

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。

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正确冲泡普洱茶饼的方法
普洱茶作为近年来比较受欢迎的茶叶品类之一,一直备受各界消费者所喜爱。

随着茶叶市场的繁荣发展,采购普洱茶也逐渐成为不少朋友作为礼品馈赠亲朋好友的首选了,那么对于很多初次接触普洱茶的朋友来说,普洱饼怎么喝呢?这个确实个问题,下面小编就为大家详细整理出正确冲泡普洱茶饼的方法,让大家在以后的茶叶冲泡过程中能享受普洱茶的独特魅力。

1:撬茶
普洱茶饼和普洱茶叶不同,普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼,是需要我们动手去撬开的。

想喝普洱茶饼之前,当然是要进行撬茶这一步了,提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。

首先把普洱茶饼拿出来以后,把其包装打开,拿出茶刀从茶饼的侧面沿着边缘插入后,再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功。

其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

2:醒茶
第二步就是醒茶了,这要看你的普洱茶饼存放时间有多久,刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香。

所以醒茶这一步也是必不可少了,不过这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶。

而是把撬下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中,摊开来用自然风吹上几天,但要注意环境不能有杂味以及阳光照射。

3:存茶
刚撬下来的普洱茶最好不要直接冲泡来喝,存放一段时间后再喝才是最好的选择。

而存茶这一步也是很关键了,存茶的容器最好选择紫砂罐,紫砂材质的茶具相信大家都知道其好处。

紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味,但要注意的是新的紫砂罐可能会有些火气以及其他。

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