酒店劳动组织管理制度
酒店员工管理规章制度(通用8篇)
酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
酒店员工正常管理规章制度
酒店员工正常管理规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障客人的权益，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于酒店所有员工，包括正式员工、临时工和实习生。
第三条酒店员工应遵守国家法律法规，维护酒店形象，做到诚实守信，服务热情。
第四条酒店员工应严格遵守酒店的各项规章制度，服从管理，积极配合工作。
第二章岗位职责第五条酒店员工应按照工作性质和级别履行相应的职责，保证工作的高效完成。
第六条前台接待员应热情接待客人，提供优质服务，解答客人疑问，协助客人完成入住手续。
第七条保洁人员应保持酒店内外环境清洁整洁，定期巡查各项设施，保障客人的安全和舒适。
第八条餐饮服务员应主动热情，为客人提供餐饮服务，及时收集客人意见，改进服务质量。
第九条安保人员应加强安全巡逻，确保酒店内外安全，维护客人和酒店财产安全。
第三章工作要求第十条酒店员工应认真工作，不得违规操作，不得擅自利用职权谋取私利。
第十一条酒店员工应保守客人的个人信息，不得泄露客人隐私。
第十二条酒店员工应穿着整洁，仪表端庄，言谈举止得体，维护酒店形象。
第十三条酒店员工应积极学习，提升自身专业水平，不断完善自己。
第四章处罚措施第十四条酒店员工如有违规行为，将视情节轻重给予批评、警告、停职等处罚。
第十五条酒店员工如有严重违纪行为，将依法进行处理，甚至解除劳动合同。
第十六条酒店员工如有犯罪行为，将移交公安机关处理，并追究其法律责任。
第五章结语本管理制度自颁布之日起正式实施，酒店员工应严格遵守，认真执行。
任何单位或个人不得违反本制度，否则将受到相应的处罚。
希望酒店员工共同努力，共同为酒店的发展贡献力量，为客人提供更好的服务。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店职工劳动管理制度
第一章总则第一条为加强酒店职工的劳动管理，提高酒店整体服务水平，保障职工合法权益，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体职工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条本制度旨在规范酒店职工的劳动行为，维护酒店正常运营秩序，促进酒店与职工共同发展。
第二章工作时间与休息休假第四条酒店实行标准工作时间制度，职工每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时。
第五条酒店根据业务需求，可实行轮班制或综合计算工时制。
轮班制职工每周至少休息1天，综合计算工时制职工每月累计工作时间不超过法定工作时间。
第六条职工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、陪产假、丧假等休假权利。
第七条酒店因业务需要安排加班，应与职工协商一致，并按规定支付加班费。
第三章劳动报酬第八条酒店实行岗位工资制，根据岗位性质、职责、技能要求等因素确定工资标准。
第九条职工工资构成包括基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金等。
第十条酒店每月按时足额支付职工工资，不得拖欠。
第十一条职工加班工资按国家规定计算。
第四章工作纪律与考勤第十二条职工应遵守酒店各项规章制度，服从工作安排，确保工作质量。
第十三条职工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十四条酒店实行考勤制度，考勤记录作为工资发放、奖惩的依据。
第十五条职工请假需提前向部门负责人提出申请，经批准后方可休假。
第五章培训与发展第十六条酒店为职工提供培训机会，提高职工业务技能和综合素质。
第十七条职工应积极参加酒店组织的培训活动，提升自身能力。
第十八条酒店根据业务发展需要，对职工进行岗位调整和晋升。
第六章奖惩第十九条酒店对表现优秀的职工给予表彰和奖励。
第二十条酒店对违反规章制度的职工进行批评教育，情节严重的给予处罚。
第二十一条职工对处罚决定有异议，可向人力资源部门提出申诉。
第七章附则第二十二条本制度由酒店人力资源部门负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
酒店劳动管理规章制度
酒店劳动管理规章制度第一章总则为规范酒店的劳动管理，保障员工的权益，创造和谐的劳动关系，制定本规章制度。
第一条本规章制度适用于酒店内的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。
第二条酒店的劳动管理遵循法律法规和相关政策，确保员工享受合理的待遇和单位保障，同时要求员工履行相应的职责和义务。
第三条酒店的劳动管理包括招聘、录用、培训、考核、晋升、奖惩等各个环节。
员工应按照规定的程序和要求进行工作。
第二章招聘与录用第四条酒店将根据实际需要和相关要求进行招聘，并按照公平、公正、公开的原则选拔优秀人才。
第五条酒店对招聘人员进行资格审核，考察招聘人员的职业素质、专业技能等。
第六条酒店对录用人员签订劳动合同，明确双方的权益和义务，并在合同中注明工作岗位、工作内容、工作时间、薪酬福利等事项。
第三章培训与提升第七条酒店将为新员工提供必要的岗前培训，包括酒店的基本情况、工作流程、服务标准等内容。
第八条酒店将定期组织员工进行职业培训，提升员工的专业素养和技能水平。
第九条员工可申请参加酒店组织的培训项目，提升自身的综合能力和发展潜力。
第四章考核与晋升第十条酒店将对员工进行定期考核，评估员工的工作表现和工作态度。
第十一条考核结果将作为员工晋升、工资调整等决策的重要依据。
第十二条酒店将根据员工的绩效和发展潜力，进行晋升或提升。
第五章薪酬福利第十三条酒店将按照国家和地方相关规定，合理确定员工的薪酬待遇。
第十四条酒店将为员工提供公平、公正、公开的福利政策，包括社会保险、住房公积金、医疗保险、员工福利等。
第十五条酒店将根据员工的个人表现和岗位需求，适时调整员工的薪酬待遇。
第六章奖惩与纪律第十六条酒店将根据员工的工作表现和纪律情况，给予相应的奖励，包括荣誉证书、奖金、表彰等。
第十七条酒店将对员工的违纪行为进行严肃处理，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等。
第十八条酒店将建立健全员工纪律与行为规范，要求员工自觉遵守。
第七章附则第十九条本规章制度的解释权归酒店所有，并可根据实际情况进行修改和完善。
酒店劳动管理规章制度
酒店劳动管理规章制度第一章总则第一条为规范酒店劳动管理秩序，保障员工权益，提高酒店运营效率，特制定《酒店劳动管理规章制度》（以下简称“本规章制度”）。
第二条本规章制度适用于酒店全体员工，在酒店劳动过程中应严格遵守。
第三条酒店员工应根据本规章制度要求，维护酒店形象，服从管理，提高服务质量。
第四条酒店员工依法享有劳动权利，酒店依法享有管理权利，双方应相互尊重，共同维护良好的劳动关系。
第五条酒店应当依法规定与员工订立劳动合同，明确双方权责，并按照合同约定向员工支付工资、提供保障，保障员工合法权益。
第六条酒店员工应具有相应的从业资格，并接受相应的职业培训，不得从事违法活动，损害酒店利益。
第七条酒店员工应具备基本的职业道德素质，遵守法律法规，不得参与不良行为，损害酒店声誉。
第八条如有违反本规章制度的行为，酒店将根据情节轻重给予相应处理，直至终止劳动合同。
第二章员工权利和义务第九条酒店员工有权要求酒店按照劳动合同约定支付工资，并提供相应的社会保障。
第十条酒店员工有权享受相应的劳动保护，包括工作时间、休息时间、劳动安全等。
第十一条酒店员工应认真履行工作职责，服从管理安排，提高服务水平，为酒店赢得荣誉。
第十二条酒店员工应保守酒店商业秘密，不得泄露酒店内部信息，损害酒店利益。
第十三条酒店员工应遵守规章制度，不得违反法律法规，不得从事违法活动，不得参与攻击性行为。
第十四条酒店员工应保持良好团队协作精神，互相帮助，互相尊重，共同推动酒店发展。
第十五条酒店员工应根据实际情况听取酒店管理的意见，积极改进自身不足，提高工作水平。
第十六条酒店员工应保持良好的外表形象，服从员工着装规定，不得穿着不得体的服装上班。
第三章管理权限和责任第十七条酒店管理人员应负责对员工进行管理，指导员工工作，确保酒店正常运营。
第十八条酒店管理人员应设立相应的工作标准，规范员工工作流程，提高工作效率。
第十九条酒店管理人员应根据员工实际情况合理安排工作，保证员工身心健康，维护员工合法权益。
酒店劳动防护管理制度范本
一、目的为确保酒店员工在日常工作中的安全与健康，预防和减少职业危害，提高劳动保护水平，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于客房、餐饮、安保、工程、后勤等部门。
三、职责1. 酒店人力资源部负责制定、修订和发布劳动防护管理制度，并监督执行。
2. 各部门负责人负责本部门劳动防护工作的组织实施和监督管理。
3. 所有员工应遵守本制度，并按照规定正确使用劳动防护用品。
四、劳动防护用品管理1. 劳动防护用品由酒店统一采购，并保证产品质量符合国家标准。
2. 劳动防护用品的采购、验收、储存、发放、回收、报废等环节应严格按照相关规定执行。
3. 员工需根据工作性质和岗位要求，正确选择和使用劳动防护用品。
4. 劳动防护用品的更换周期应根据实际使用情况和产品寿命确定。
五、劳动防护培训1. 酒店定期组织劳动防护培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
2. 新员工入职前，必须参加劳动防护培训，并考核合格后方可上岗。
3. 员工应积极参加劳动防护培训，掌握劳动防护知识和技能。
六、现场安全管理1. 各部门应加强现场安全管理，定期检查和消除安全隐患。
2. 员工在工作中应严格遵守操作规程，不得违规操作。
3. 酒店应配备必要的安全防护设施，确保员工在紧急情况下能够迅速撤离。
七、事故处理1. 发生劳动安全事故时，各部门应立即采取紧急措施，防止事故扩大。
2. 及时上报事故情况，配合相关部门进行调查和处理。
3. 对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
八、监督检查1. 酒店人力资源部定期对劳动防护工作进行监督检查，确保制度落实到位。
2. 各部门应积极配合监督检查，如实反映劳动防护工作情况。
九、奖励与处罚1. 对在劳动防护工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反劳动防护规定的员工，根据情节轻重给予警告、罚款等处罚。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
2. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店人力资源管理制度
酒店人力资源管理制度篇1:酒店人力资源管理制度酒店人力资源管理制度酒店人力资源管理是依据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的聘请、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作乐观性，提高员工劳动素养，增加企业内部分散力，塑造一支布满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益供应强有力的人事保障。
酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说究竟就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素养，使其得到最优化的组合，发挥最大的乐观性,从而提高全体员工的素养不断提高劳动效率。
因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。
一、组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟识酒店内部的组织结构。
一般酒店的组织结构图如下：人事培训部必需对酒店的各个工作岗位进行分析，依据岗位特征确定详细要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位描述不仅是聘请工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。
例：人事培训部的岗位描述1、帮助总经理制定酒店人力资源进展方案。
2、依据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。
3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制度、培训制度奖惩制度等。
4、负责方案与实施员工的聘请与培训工作。
5、定期对员工工作表现进行考核。
6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。
7、管理员工档案，处理员工离职支配，做好人事统计。
8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。
9、全面负责酒店各级各类员工的培训管理工作。
10、负责酒店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥协调掌握的功能。
二、人力资源的聘请与甄选依据酒店内的岗位设置及工作岗位描述，利用各种方法和手段聘请人员。
当然所聘请的岗位不同对人员的要求也不同，那么所实行的聘请方法也不一样。
(一)一般的聘请、甄选流程：(二)人力资源选拔方法1、心理测验法2、面试3、学问考核4、情景模拟练习5、分析应聘人员申请材料三、酒店培训管理(一)酒店培训的考虑要点1、有针对性要求培训内容与现岗位职责专业对口，理论叙述和操作示范相结合，使每一个经过培训的员工以较快地适应自己所从事的工作。
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酒店劳动组织管理制度
酒店的劳动组织根据酒店经营管理的需要，合理进行科学的分工和协作，充分发挥员工的技能和积极性，不断提高劳动生产率和工作效率。
在社会主义市场经济条件下，酒店的劳动组织应结合酒店自身的特点和内外环境及人力资源工作任务的变化而调整。
坚持精简合理、指挥统一、责权对等、协调一致和固定设岗、按岗择人的原则。
1、酒店劳动组织机构
(1)酒店的部门机构，可根据酒店的实际情况设置，原则上经营部门以专业型为主，后勤保障与职能部门以综合型为主。
(2)工作岗位的设置可根据经营管理需要，以提供让客人满意的优质服务为出发点。
首先，合理设定各项工作程序;其次，明确划分工种岗位职责，使每个员工对自己的工作范围、职责和任务有明确的认识;最后，加强劳动协作，通过内部信息传递，保持各项劳动之间的衔接和协调。
(3)部门划分应将同类职能实行专业化管理，将分散的职能集中管理，以利于总体平衡协调。
(4)在分工与合作协调一致的原则下，各部门分为部门经理(分一级部门经理、二级部门经理)—区域(主管)—班组(领班)—岗位(员工)的组织结构层次。
(5)酒店劳动组织的基础是操作层次。
可根据各部门的职责范围、人数划分为管理区域，根据管理区域的职责范围、人数划分为若干班组，一般一个领班的管理幅度以10-15人为宜，最多不超过20人。
2、工作时间和轮班制的组织
(1)工作时间是指实际工作时间，不包括学习、休息、用餐、往返工作地时间。
员工的标准工作时间是每日8小时，每周平均40小时，在员工自愿的情况下每周可工作48小时，并按规定付加班费。
酒店将不断提高工时利用率，减少工时浪费作为经常性的研究任务。
(2)酒店工作轮班制分为两种：单班制和多班制。
A、单班制。
后勤保障与职能部门一般实行单班制。
对于单班制的劳动组织工作，主要是合理规定员工的上下班时间，组织好各部门和各岗位的分工与协作，提高工作效率。
B、多班制。
经营部门一般实行多班制。
多班制的劳动组织工作，必须解决好各班员工的倒班问题，保证员工的身体健康。
部门管理人员要跟班轮流值班，保证每时每刻向客人提供优质高效的服务。
多班制的选择由酒店经营部门结合各自的实际情况确定。
无论何种工作轮班的安排，首先需依法确定工作时间，同时也需充分考虑员工的休息。
(3)实行多班制的部门，要做好合理配备各班次员工，在量和质上保持平衡，并加强对每班的组织领导，建立严格的交接班制度，特别要解决好夜班疲劳等问题，关心员工生活。
3、工作地的组织
(1)工作地的组织就是在同一工作地上，把劳动三要素(劳动活动、劳动资料、劳动对象)科学合理地组织起来，以促进劳动生产率的提高。
(2)酒店的前厅、餐厅、康乐、收银等区域，都要明确规定员工的站立位置，客人
的进出通道，服务用品的摆放地点等，使员工能在最短的距离，最少的时间和以最小的
体力消耗进行服务工作。
精心整理，仅供参考用途（日期：2020年2月13日）。