采购与供应管理课程标准
《采购管理(第2版)》课程标准
《采购管理》课程标准课程名称采购管理课程代码编制人曾益坤授课专业、班级物流管理总学分 3总学时482021年3月8日适用专业：物流管理专业1. 前言1.1.课程性质《采购管理》是现代物流管理专业学生必修的一门专业课程，同时，可以作为其他专业，如电子商务专业、连锁经营与管理专业、市场营销专业等的选修课程。
在修本门课程以前，学生已经学过管理学、经济学、市场营销学、基础会计、电子商务基础、物流管理概论等专业基础课程。
1.2课程设计思路通过教学使学生了解有关采购管理的基本知识，培养出能够适应现代企业采购管理的人才。
通过学习，使学生对采购的类别、流程、方法、原则和策略等有个全方位的了解，并进一步了解整个采购管理的知识体系和技能要求，同时为其他专业课程打下基础。
要求学生在学完此课程后能熟悉企业采购的基本原则，了解供应商的选择与管理方法，掌握电子采购的方法以及相应的市场规范，掌握采购合同管理与采购绩效管理的方法，使学生在走上相应的工作岗位后能尽快的适应企业工作。
通过本门课程的学习，希望能培养学生采购管理方面的能力，在就业时，能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。
下面将采购管理方面的就业岗位及相应的职责列表描述如下：2.课程目标设计2．1课程能力目标：（1）能够根据采购对象的价值和采购伴随的机会与风险对采购对象作细分，能对细分后的采购对象选取相应的采购策略；（2）能够根据企业的采购需求选择相应的采购方式，并能运用降低采购成本的方法与供应商进行谈判；（3）能对供应商作综合管理；2．2 课程知识目标（1）熟悉常用的采购部门设立原则及方式，掌握采购部门及采购人员的职责；（2）掌握市场结构分析方法和市场中的五种竞争力分析法；（3）掌握采购对象的细分方法和规格说明方法；（4）掌握企业常用的采购方式及各种方式通常适用的采购对象；（5）掌握供应价格分析方法及降低采购成本的方法；（6）掌握供应商的评估与选择方法；2．3课程素质目标（1）能够根据合格采购人员的要求找出自身的不足及规划努力方向；（2）能正确理解并自觉遵守企业的采购实务方面的规章制度；（3）掌握与同事友好相处的方式、方法；（4）具有团队意识和素养；（5）具有质量意识和成本意识。
《采购与供应管理》课程标准
《采购与供应管理》课程标准一、课程基本情况二、课程性质、地位、设计思路1. 课程性质、地位《采购与供应管理》是物流管理专业的一门专业核心课程。
该课程通过采购与供应管理能力的培养，帮助学生奠定坚实的物流岗位群职业通用能力，其次作为物流岗位重要的节点技能课程，该课程有助于培养学生独立解决问题的重要职业岗位技能。
通过本课程的教学，使学生熟悉采购流程，树立现代采购与供应管理理念，学会采购计划与预算、采购战略与模式、供应商管理、采购谈判、采购定价与合同管理、采购过程控制、采购库存控制与采购结算等各工作环节的岗位技能，从而在未来职业发展中，获得职业岗位较好的提升。
《采购与供应管理》的前导课程为物流学基础管理学基础市场营销基础经济学基础商品学实务等，这些前导课程的知识和技能为开展本课程的教学奠定了良好的基础。
后续课程主要有物流仓储与配送实务物流信息技术应用供应链管理物流成本管理货物仓储配送模拟实训供应链管理实训综合实训等，这些课程的理论与实践教学，可进一步加深学生对物流管理中采购管理的认识，提升职业岗位的工作能力。
2. 课程的设计思路本课程以培养应用型物流人才为特点，以物流管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，构建任务引领型课程；同时贯彻以就业为导向、职业能力培养为主线的教育思想，面向全体学生，为学生全面发展和终身发展奠定基础。
（1）依据采购业务流程（工作过程）将课程划分为多个项目，每一个项目包括若干任务与案例。
案例包括核心知识点，重点帮助学生完成从散点知识到知识整体性的转化；任务包括学生应掌握的技能要求，突出技能的实境训练。
（2）在校内实训基地-物流实训中心及 ERP 模拟实训室完成多个模拟实训项目。
（3）学生顶岗实习安排在毕业前进行，校外教学基地重庆直通物流有限公司、新世纪配送中心、永辉超市超市配送中心、人人乐超市配送中心等多家企业为学生实现基于采购技能训练提供了场所。
三、课程目标（一）总目标通过本课程的学习，使学生具备采购与供应管理岗位应具有的综合、全面的职业素质和管理能力；使学生了解采购与供应管理活动和流程，掌握采购与供应管理工作中各典型项目模块的基本知识和岗位操作技能，使学生初步具备在采购与供应管理中处理日常事务的岗位技能。
供应链管理课程标准
《供应链管理》课程标准课程代码：090282 课程类别：行业通用能力培养课程学时：60课时一、课程定位和课程设计（一）课程性质与作用课程的性质：本课程是电子商务专业的行业通用能力培养课程，是校企合作开发的基于企业物料采购、成品入库、销售产品等工作过程的课程。
课程的作用：使学生形成对供应链管理系统的整体认识，熟悉其数据流程，能使用各模块进行购销存等业务处理。
本课程是电子商务运营过程中的重要管理工具，在专业人才培养过程中为打造电子商务运营高端技能型专门人才发挥着重要作用。
课程的内容与完成岗位的工作任务密切相关，充分考虑企业对人才培养模式、专业培养方向、岗位定位和岗位技能所需专业知识等方面的建议，教学过程中采用项目教学。
课程的定位：本课程在电子商务专业课程体系中是行业通用能力培养课程。
其前导课程是“个人网店运营实战”、“网络采购管理”、“网络销售管理”和“电子商务系统”，同时为后续课程“物流配送”和“网络销售顶岗实习”奠定了基础。
（二）课程基本理念课程设计遵循了以就业为导向，以岗位能力培养为本位，恪守过程导向的课程观，实现全方位校企合作的课程开发。
本课程是基于电子商务运营过程中购销存业务的工作过程，以真实工作任务及工作过程为依据，结合购销存等实际工作过程的要求，结合学生的基础与智能特点，对本专业学生应具备的供应链管理系统相关知识、操作技能与职业素养整合，贯彻行动导向的教学观，渗透终身学习的教育观，实现教、学、做、用一体化，理论与实践紧密结合建构知识体系。
坚持“按照职业岗位和职业能力的需求设计学习项目、选取课程内容，以学生为主体，以教师为引导”的课程设计理念，课程内容选取上考虑行业针对性和适应性，为培养学生职业能力奠定基础。
（三）课程设计思路首先对企业岗位设置及岗位能力需求进行调研，进而确立岗位能力标准。
为使我们培养的学生更具实用性，邀请企业实践专家共同设计学习项目、工作任务，选取教学内容，依据工作过程进行单元设计，结合学生的智能特点与认知规律，按照工学结合的原则来组织教学。
课程标准参考模板【模板】
课程标准参考模板《采购管理》课程标准课程代码：课程学时：48 课程学分：2课程性质：必修课程类型：B类（理论+实践）课程类别：专业核心课程适用专业：物流管理1. 概述1.1课程的性质该课程是物流管理专业的一门专业核心课程，是在多年教学改革的基础上，通过对物流管理相关职业工作岗位进行充分调研和分析的基础上，借鉴先进的课程开发理念和基于工作过程的课程开发理论，进行重点建设与实施的学习领域课程。
目标是让学生掌握一般的采购方式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力。
它以《物流基础》课程的学习为基础，也是进一步学习《工程项目物资管理》、《仓储管理》课程的基础。
1.2课程设计理念1、该课程是依据“物流管理专业工作任务与职业能力分析表”中的“物流业务运作”工作项目设置的。
其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以完整的采购管理的工作任务为对象，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业能力。
课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。
课程的教学过程要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取工学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。
2、该门课程的总学时为48。
以基于工作过程得课程开发理念为指导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，融合物流师职业资格标准，以采购管理过程中常用的采购方式（包括询价采购、招标采购等）为典型工作过程，以来源于企业的实际案例为载体，以理实一体化的教学实训室为工作与学习场所，对课程内容进行序化。
采购管理课标
《采购管理》课程标准适用专业：物流管理专业，电子商务专业，市场营销专业学时：建议60开课学期:第2或3学期一、课程性质与作用该课程是物流管理专业的一门专业核心课程，是在多年教学改革的基础上，通过对企业管理相关职业工作中采购管理岗位进行充分调研和分析的基础上，借鉴先进的基于工作过程的课程开发理论，进行重点建设与实施的旨在能够指导学生完成企业采购工作任务要求的项目化课程。
本课程可作为电子商务专业，市场营销专业的的专业主干课，或者专业必选课。
二、课程的教育目标本课程的培养目标目标是让学生掌握一般的采购方式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力，采购标准作业流程的设计与执行能力。
三、与前后课程的联系（一）与前续课程的联系《采购管理》课程是在学习了前续课程《现代物流管理基础》、《企业管理》的基础上开设的，学生已经掌握了企业管理的基本规律和一般原理以及基本方法和技术，为《采购管理》课程的学习奠定了良好的基础。
（二）与后续课程的联系学习该门课程既为后续课程《仓储管理》、《配送管理》、《供应链管理》《物流成本控制与考核》、《供应链一体化物流服务运作》和物流业务综合实训、顶岗实习提供知识、方法和技术准备，又使学生毕业后能胜任采购管理岗位的工作，还为学生通过助理物流师职业资格考试起到支撑作用，真正做到专业技能、职业素养与生产实际的紧密结合。
四、课程内容及学时分配根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。
学习情境教学设计五、教学实施建议（一）推荐教材：高等教育出版社梁世翔主编的《采购管理》2013.3劳动和社会保障部教材办公室组织编写的《物流采购与供应管理实训》中国劳动社会保障出版社，2006（二）教学参考资料：《物流师国家职业标准》《采购师国家职业标准》《采购师国家职业鉴定培训教材》（三）教师素质要求：专任教师具备“双师素质”。
《供应链管理实务》课程标准
《供应链管理实务》课程标准课程学时数：54适用的专业范围及层次：全日制专科物流管理专业学分：3考核方式：考查一、课程性质和定位本课程是依据物流管理和物流工程专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，对本专业所面向的物流系统规划设计及物流企业运作管理岗位所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。
在课程设计上，前导课程有《管理学》，《物流学概论》、《运输管理》、《仓储技术》，后续课程有《物流信息系统》、《物流系统仿真》、《系统工程》、《物流信息系统规划与设计》等。
二、课程目标总体目标：以学用合一为课程目标，使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基本理论、基本知识和基本技能，运用真实企业案例为背景，运用供应链运营㢆沙盘模拟对抗教学方式，提升学生供应链管理的实战能力和综合物流管理素质。
1、知识目标掌握供应链与供应链管理的基本概念、供应链采购管理、供应链生产管理、供应链销售管理、供应链全程综合管理等基本知识。
2、技能目标掌握供应链管理下的顾客资产管理、生产与计划管理、库存控制、采购与物流管理，供应链绩效评价和企业激励机制、企业组织结构的基本理论和方法，能够用供应链系统的理论和方法分析和解决企业物流管理的实际问题。
3、素质养成目标理解供应链构建、运作与管理的基本规律、理论、方法，并能综合所学的采购、订单、库存、客户关系管理、信息技术应用知识解决企业日常运作中的相关问题，培养团队合作精神、抗压能力和沟通能力。
三、设计思路链式思维和分析能力是供应链管理课程培育的核心技能，是物流系统规划设计及物流企业运作管理等岗位工作的重要支撑。
本课程基于后续专业教学以及未来就业需要，紧紧围绕职业导向能力本位目标开展教学设计。
1.主要内容说明本书主要包括供应链与供应链管理的基本概念、供应链采购管理、供应链生产管理、供应链销售管理、供应链全程综合管理等教学内容，这些知识和技能与物流系统规划设计、物流企业运作管理等职业岗位群要求密切相关，各方面联系紧密，形成一个系统整体。
《供应链管理》课程标准(含课程思政)
《供应链管理》课程标准一、课程信息表1课程信息表二、课程性质与任务（一）课程性质《供应链管理》课程是中德职业教育实验班的一门专业技能核心课程，是通过对企业供应链仓储运营岗相关工作岗位进行充分调研和分析，借鉴先进的建构主义理念和行动导向的课程开发理论，进行重点建设与实施的学习领域课程。
目标是让本专业学徒了解并掌握供应链管理的基本内容与方法，并且能够运用供应链管理的基本原理和方法，掌握供应链网络优化、和组织运作，进行供应链实战、了解成为拥有供应链战略思维模式的技术技能型人才。
（二）课程任务通过本课程内容的学习和训练，学生可以形成基本的供应链认知和结构，能够匹配供应链组织模式，分析供应链管理流程，掌握辨识供应链组织缺陷、供应链优化方法、供应链模拟运营实践和供应链基本战略匹配能力，理解供应链绩效评价的原则，熟悉供应链管理绩效评价的方法与步骤，树立良好的职业道德修养，达成“知结构、懂原理、会管理、能运用、有品德”的教学目标，从而达到《供应链管理从业人员职业能力要求》和物流管理职业技能等级认证标准“中级”有关供应链组织优化模块的技能要求。
三、课程目标与要求本课程的人才培养总目标是为合作企业培养各种供应链管理、技术人员及产品供应链运营经理，主要培养就业岗位为需要具有一定供应链物流管理能力的岗位。
其核心能力为能够开展实施供应链物流管理的几种基本职能，如供应链管理、供应链模式的选择、供应链优化管理、供应链战略实施、供应链绩效评估与改善。
这就要求学徒首先掌握供应链物流管理的基本知识，然后通过到合作企业进行企业实践学会灵活应用所学知识，为将来正式进入合作企业从事供应链物流运作管理相关工作打下坚实的基础。
具体目标如下：四、课程结构与内容（一）职业能力与课程内容在学习本课程之前，学生们已经在专业技能方面完成成本与财务、采购、沟通、管理学、物流数学、仓储与配送、运输、供应链基础、生产物流等领域的学习，并为《供应链管理》、《物流成本与绩效管理》、《物流数字化与智能化应用》和《供应链规划与设计》等后续学习领域做准备。
《采购管理》课程标准
现代服务系系《采购管理》课程标准一、前言（一）课程性质《采购管理》是市场营销和物流服务与管理专业学生的一门专业课。
是指导学生进行货品采购实践的一门应用性理论学科。
通过该课程的学习，可以使学生掌握采购计划的制定、采购申请单的填制、采购价格谈判、供应商管理等采购作业流程，培养学生掌握采购作业的各个流程、掌握一定的采购技巧与方法。
（二）设计思路是以探讨采购各环节具体业务活动方法及业务范围的科学。
目的是为了更好地在现代市场经济条件下运用采购管理知识所揭示的采购活动特点和规律制定科学的采购策略，促进商品采购。
二、课程目标结合本教材和我校学生的特点，把该课程的目标分解成知识目标、能力目标和素质目标。
（一）知识目标1、了解采购的概念2、了解采购计划管理的内容3、掌握采购价格管理的技巧4、掌握采购供应商管理的技巧与方法5、掌握采购合同的基本内容6、了解供应商管理的要点（二）能力目标1、使学生了解采购管理的概念、理论、研究对象和方法。
2、能够初步掌握采购管理的活动过程及采购网络化、全球化的特点。
3、使学生获取采购管理的基本理论、基本知识，为进入货品采购环节，为进一步学习专业课打下良好的基础。
4、通过以点带面的方法，通过对采购管理规律的认知带动学生对其他专业知识的全面理解与把握，从而实现采购技能的整体提升。
（三）素质目标通过案例教学形式，激起学生学习兴趣，培养学生在货品采购活动过程中具有吃苦耐劳精神，一丝不苟的严谨工作作风，与人相处、与人沟通的综合素质。
三、教学内容本着精炼理论、强化应用、培养技能的原则，在内容上力求原理清晰、实务突出、着力于培养学生的综合能力和实际操作能力，该课程从采购管理的内涵及采购方式和制度的研究入手，分析了采购环节的构成要素、采购计划管理、采购价格管理、采购供应商管理、采购招标、投标管理、采购订单与合同管理等知识；阐述了全球化采购对采购产生的影响；最后对采购控制与风险管理进行了探索分析。
四、常见技能任务设计1、加强对学生实际销售能力的培养，强化参与式、行动式、亲验式、案例分析教学方法，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在案例教学、角色扮演或项目活动等新型教学活动中了解采购管理的特征与规律。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
采购与供应链管理课程标准
一、课程名称
采购与供应链管理
二、适用专业
中高职衔接的高职：物流管理专业
三、课程性质
专业核心课程、项目课程、学科课程、技能训练课程
四、课程设计
本课程是物流管理、生产运作管理、企业管理专业的必修课，是一门理论与实务相结合的课程。
本课程是为中高职衔接物流管理专业二年级学生开设的专业核心课程，本课程的特点体现在具有较强的实务性和操作性，是一门实践性较强的专业课。
针对高职高专人才培养规格的要求，结合行业发展的特点，本课程以“必需、够用、实用”为度，引入“工学结合”的教学理念，从应用出发，理论联系实际，避免不必要的理论探讨和阐述，强化了实用性和实践能力的训练与培养。
注重了知识的科学性和先进性以及与企业实际的贴近，容上吸收了企业的先进的采购与供应管理的实践经验，以适应教学中对实训教学以及对学生实践能力培养的要求。
课程教学容分为八个模块，容包括：认识采购、制订采购计划、报价选择与供应价格、采购与供应管理战略、采购计划及请购单的编制、报价选择与供应价格、供应商管理、采购谈判、采购合同、生产过程中的物料控制、采购控制技术等容，每个模块安排有“案例分析”、“课后
思考练习”、“课后实训”等栏目。
五、课程教学目标
通过本门课程的学习，学生在掌握必备的采购与供应链管理的基本概念和理论的基础上，熟悉我国供应市场，了解典型的采购组织、作业流程、采购管理工作的相关方法，知会各采购环节的常见问题及解决方法。
全课程以培养学生的实际操作与运用能力为核心，重点培训学生的分析问题、解决问题的能力，提高学生创造性能力的培养，为学习后续课程打下坚实基础。
六、参考学时与学分
72学时/4学分
七、课程结构
八、资源开发与利用（一）教材编写与使用
教材理论以“必需、够用、实用”为度，引入“工学结合”的教学理念，从应用出发，理论联系实际，避免不必要的理论探讨和阐述，强化了实用性和实践能力的训练与培养。
教材编写应注重知识的科学性和先进性以及与企业实际的贴近，容上应吸收企业的先进的采购与供应管理的实践经验，以适应教学中对实训教学以及对学生实践能力培养的要求。
推荐教材：
艳俐主编．采购与供应管理实务．人民交通．2014
参考书目：
1、蔡改成虹主编．采购管理实务．人民交通．2008
2、周云著．采购成本控制与供应商管理．机械工业．2009
3、翟光明主编．采购与供应商管理．中国物资．2009
4、协物流人力资源培训中心．采购绩效管理．机械工业．2008
（二）数字化资源开发与利用
数字化教学资源具有多样性、共享性、扩展性、工具性等特点。
本课程需要建立多媒体课件库、多媒体素材库、视频资源库、案例库、网络课程等。
数字化教学资源的建设应重点放在多媒体课件库、视频资源库、网络课程、实训项目开发、试题库和习题库等方面的建设。
以网络教学平台资源建设为核心，为学生搭建一个自主学习的平台。
推荐资源：
1、职业技术学院资源共享平台：
/skills/solver/classView.do?classKey=17726352&dddatettti
me=1403253300562
2、社会化网络：
/;
.cg160./;
.purchasingbbs./;
九、教学建议
（一）教学方法
1、教法：理论教学主要采用讲授法、讨论法等方法；实践教学主要采用案例分析法、项目教学法和现场调查等方法。
2、学法：学生主要采用自主学习法和项目法开展学习。
自主学习要求学生提前预习案例容和理论知识，以便在课堂上开展充分讨论。
另外，学生需要自主搜集学习资料，为开展的项目和案例提供数据和佐证。
在开展项目学习时，学生需要做好计划，及时沟通，检测进程，反思改进，自我评价和综合汇报。
（二）教学条件
教学手段先进，直观生动，专业特点突出。
针对课程特点，在教学过程中除采用传统的实物、模型、图片等传统的教学手段外结合幻灯、投影、音频、视频以及BBS、Email、多媒体、网络教学等各种网上教学手段，应用声、光、电、网络等现代化的辅助设施和技术，充分发挥现代教育技术的优势。
十、教学评价
本课程采取过程性考核，全面系统地考核学生的学习过程。
过程性考核的核心为课程的考核评价表，由学生自己记录一学期中每个阶段的学习成绩，方便学生即时直接正面的了解自己，调整和安排自己
的后期学习计划。
课程的考核模式不仅可以促进学生个性与才能的发挥与展示，还可以增强学生学习的成就感，全面调动其学习的积极性与主动性。
课程考核的重点侧重于对学生能力的整体评价，对学生的评价与考核，不再只强调学习结果，更侧重学习过程，不仅只针对个人，更强调团队的合作，除了单纯的老师评价，更融入学生之间的互评，除了过程评价，更融入了趋势评价，旨在引导、鼓励学生主动学习、专研学习，并培养其独立的提出、分析、解决问题的能力。
（省教育研究院研制）。