315主题知识竞赛题库
315知识竞赛题库
315知识竞赛题库摘要：一、315 知识竞赛背景及意义1.315 国际消费者权益日简介2.知识竞赛在提高消费者权益意识的作用二、题库内容概述1.题库涵盖的知识领域2.题库难易程度的设置3.题库的更新与维护三、题库的使用方法1.题库的查阅方式2.题库的使用场景3.题库对于个人及社会的影响四、我国在消费者权益保护方面的努力1.我国消费者权益保护法规建设2.我国在打击侵犯消费者权益行为方面的成果3.消费者权益保护教育的重要性五、呼吁全社会关注消费者权益保护1.消费者权益保护对于社会发展的意义2.提高消费者权益保护意识的具体举措3.共同努力，构建和谐消费环境正文：【提纲】一、315 知识竞赛背景及意义315 国际消费者权益日是每年的3 月15 日，由国际消费者联盟组织（Consumers International）于1983 年确定。
这一天的设立旨在提高全球消费者对自身权益的认识，推动各国政府加强对消费者权益的保护。
知识竞赛作为提高消费者权益意识的有效手段，通过以赛促学、以赛促用，引导广大消费者学习消费知识，提高维权能力。
【提纲】二、题库内容概述315 知识竞赛题库涵盖了众多消费领域的知识，包括消费者权益法律法规、产品质量、食品安全、价格、广告、售后服务等方面。
题库难易程度的设置充分考虑到不同层次消费者的需求，既有基础知识的考察，也有较为复杂的案例分析。
为了保证题库内容的准确性和时效性，我国相关部门会定期对题库进行更新与维护，使其始终保持与时俱进。
【提纲】三、题库的使用方法消费者可以通过多种途径查阅315 知识竞赛题库，如官方网站、手机应用等。
题库内容丰富，既可以作为消费者自我学习、提高维权能力的工具，也可以作为各类消费者教育活动、培训课程的参考资料。
通过使用题库，消费者可以更加深入地了解自己的权益，提高在实际消费过程中识别侵权行为、维护自身权益的能力。
【提纲】四、我国在消费者权益保护方面的努力我国政府高度重视消费者权益保护工作，制定了一系列法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等，为消费者权益保护提供了有力的法律依据。
关于315消费者权益保护知识竞赛题库(含答案)
答案：D
17. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到经营者提供的产品质量不符合国家标准，可以要求经营者承担哪些责任？
A. 修理
B. 更换
C. 退货
D. 所有以上责任
答案：D
18. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到经营者提供的服务存在安全隐患，可以要求经营者承担哪些责任？
A. 立即停止服务
A. 赔偿损失
B. 恢复原状
C. 支付违约金
D. 所有以上责任
答案：D
21. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到经营者提供的服务导致消费者权益受损，可以向哪个部门投诉？
A. 消费者协会
B. 工商管理部门
C. 质量监督部门
D. 所有以上部门
答案：D
22. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到经营者提供的服务存在欺诈行为，可以要求经营者承担哪些责任？
答案：C
7. 消费者在购买商品或服务时，如果发现经营者有欺诈行为，可以要求的赔偿金额是多少？
A. 不超过500元
B. 不超过1000元
C. 不超过2000元
D. 不超过5000元
答案：D
8. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到侵权行为，应当在多长时间内向有关部门提出投诉？
A. 1个月内
B. 3个月内
5. 消费者在购买商品或服务时，如果遇到价格欺诈，可以要求多少倍的赔偿？
A. 1倍
B. 2倍
C. 3倍
D. 5倍
答案：C
6. 消费者在购买商品或服务时，如果因为经营者的原因造成损失，经营者应当承担的赔偿责任不包括以下哪项？
A. 退还货款
B. 支付违约金
C. 赔偿精神损失
D. 赔偿因维权产生的合理费用
315消费者知识竞赛题库
315权益知识竞赛题库1、消费者为（）消费需要购买，使用商品或接受服务，其权益受《消费者权益保护法》保护。
A 生产B 生活C 生产和生活D 个人答案：B 2、经营者提供商品或服务，应向消费者出具购货凭证或服务单据；消费者索要购货凭证或服务单据的，经营者（）出具。
A 必须B 不一定C 可以D 视具体情况答案：A3、《消法》是（）实施的A 1993年10月31日B 1993年1月1日C 1994年10月31日D 1994年1月1日答案：D4、《消法》中，消费者的消费客体是（）。
A 生活消费B 商品C 服务D 商品和服务答案：D 5、经营者对行政处罚决定不服的，可以自收到处罚决定书之日起（）内向上一级机关申请复议。
A 15日B 30日C 60日D 90日答案：C 6、经营者对商品或者服务作引人误解的虚假宣传的，处以非法所得（）的罚款。
A 一倍以上三倍以下B 一倍以上五倍以下C 一们以上十倍以下D 一倍以上三十倍以下答案：B 7、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的（）A 一倍B 二倍C 三倍D 五倍答案：A 8、对国家规定或者经营者与消费者约定包修、包换、包退的商品，经营者应当负责修理，更换或者退货，保修期内（）修理仍不能正常使用的，经营者应当负责更换或者退货。
A 一次B 二次C 三次D 四次答案：B 9、经营者以邮购方式提供商品，应当按照约定提供。
未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者（）。
A 退回货款B 承担消费者支付的所有费用C 赔礼道歉D 依法追究刑事责任答案：A 10、依法经（）认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。
A 消费者协会B 法院C 行业协会D 有关行政部门答案：D 11、消费者购买法律禁止购买、使用的商品引起纠纷的（）《消法》调整范围。
A 不属于B 属于C 部分属于D 部分不属于答案：A12、消费者协会是对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的（）。
315知识题库100题
315知识题库100题说明：该题库共100道题，每道题目1分，满分100分。
每道题目仅有一个正确答案。
1.中消协确定2024年消费维权年主题是：（B）A.提振消费信心B.激发消费活力C.优化消费环境D.释放消费升级潜能2.消费者李某在某商场购买的羽绒服出现质量问题，拨打12315电话投诉，12315投诉举报处置机构收到投诉后，以下哪种处理方式正确？（D）A.1个月内通知消费者是否受理B.3个月内处理结束并通知消费者C.60个工作日内处理结束并通知消费者D.7个工作日内予以处理并告知消费者3.小明从网上购买的下列四种商品，哪一种有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由？（C）A.定做的西装B.阳澄湖大闸蟹C.名牌手表D.摇滚专辑，拆封听后觉得音质一般4.我国首次确立惩罚性赔偿法律制度，是从以下列（A）中规定的。
A.《消费者权益保护法》B.《产品质量法》C.《食品安全法》D.《药品管理法》5.消费者为（A）需要购买、使用商品或者接受服务，其权益受法律保护。
A.生活消费B.生产消费C.个人消费D.自费消费6.对于经营者的售后服务义务，国家根据某些商品的复杂性和特殊性规定了“三包”，下列中那一项不属于“三包”的规定？（D）A.包修B.包换C.包退D.包赔7.某消费者装修商品房，与甲装修公司签订了装修合同，装修完工后消费者搬入，发现装修存在瑕疵，根据《消费者权益保护法》的规定，在消费者接受该装修好的商品房之日起（B）内由甲装修公司承担有关举证责任。
A.3个月B.6个月C.1年D.2年8.下列哪项不是消费者权益保护法的立法宗旨（B）。
A.保护消费者合法权益B.维护社会弱势群体C.维护社会秩序D.促进社会主义经济健康发展9. 依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者（A）。
A.应当负责退货B.可以予以更换或者退货C.可以负责退货D.应当予以更换或者退货10.下列哪则广告内容合法?（D）A.旅游公司宣传某旅游路线为“腐败路线”B.市政府推荐园区C.国家邮政局全力推荐D.用心打造一流服务11.某消费者因产品质量问题，造成了财产损失，他向商家提出赔偿要求，但却遭到商家的拒绝。
315试题及答案
315试题及答案1. 单项选择题A. 选项一B. 选项二C. 选项三D. 选项四正确答案：B2. 多项选择题A. 选项一B. 选项二C. 选项三D. 选项四正确答案：A, C3. 判断题陈述：本题考查学生对315消费者权益日的了解。
正确答案：正确4. 简答题问题：简述315消费者权益日的起源。
答案：315消费者权益日起源于1983年，由国际消费者联盟组织设立，旨在提高消费者权益保护意识。
5. 论述题问题：论述如何通过法律手段保护消费者权益。
答案：保护消费者权益可以通过以下法律手段实现：首先，消费者应了解并熟悉相关消费者权益保护法律法规；其次，当权益受到侵害时，消费者可以向消费者协会投诉或向有关部门举报；最后，消费者可以依法向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
6. 案例分析题案例：某消费者购买了一台电视机，使用后发现存在质量问题，与商家协商无果后，消费者应如何维权？答案：消费者首先应保留购物凭证和相关证据，然后可以向消费者协会投诉，请求调解；如果调解无效，可以向市场监管部门举报，要求调查处理；最终，消费者可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
7. 计算题问题：某商品原价为100元，商家进行促销活动，打8折后的价格是多少？答案：100元× 0.8 = 80元8. 填空题问题：消费者权益保护法规定，消费者在购买商品或接受服务时享有________的权利。
答案：知情权9. 匹配题A. 消费者权益保护法B. 反垄断法C. 产品质量法D. 价格法正确匹配：A. 保护消费者权益B. 维护市场公平竞争C. 规范产品质量D. 规范价格行为10. 选择题问题：以下哪个选项不属于消费者权益？A. 知情权B. 选择权C. 公平交易权D. 垄断权正确答案：D。
2023年315知识竞赛试题题库及答案
2023年315知识竞赛试题题库及答案1.消费者对购置旳整件商品（不含食品、药物、化妆品）保持原样旳，可以在（A）日内提出退货；经营者应当退回所有货款，不得收取任何费用。
A、1-7B、5-9C、3-10D、1-102、绿色食品旳分级原则是什么？( )A、A级和AA级B、1级和2级C、特级和一级D、ISO9000对旳答案：A3、我国重要一次能源为( )。
A、石油B、煤炭C、水力D、核能对旳答案：B4.下列是某超市旳四个广告牌，其中内容合法旳是（ B ）A、商品一经售出，盖不退还 B 、损一赔三，偷一罚十C、自由选购，谢绝征询D、女性特区，男性免进5、下列哪些产品可以不附加产品标识( )。
A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油对旳答案：A6、顾客满意是指( )。
A、顾客对组织旳满意或埋怨旳意见。
B、顾客对产品质量已满足规定旳意见。
C、顾客对某一事项已满足其需求和期望旳程度旳意见。
D、顾客对所购产品及体系已满足协议规定旳程度旳意见。
对旳答案：C7、消费者购置旳在销售三包有效期内，移动主机出现使用阐明书所列性能故障，经( )次修理，消费者还不能正常使用该，销售者负责为该消费者免费更换同型号、同规格旳主机。
A、一B、二C、三D、四对旳答案：B8、大米腹部常有一种不透明旳白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。
大米腹白部分蛋白质含量较低，淀粉含量较高。
一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟旳稻谷，腹白较大。
A、对旳B、错误对旳答案：A9、我国《消费者权益保护法》规定，使用他人营业执照旳违法经营者提供商品或者服务，损害消费者合法权益旳，消费者可以向其规定赔偿，也可以向营业执照旳( )规定赔偿。
A、持有人B、借用人C、发证机关D、审核机关对旳答案：A5.2023年旳3.15消费者权益日旳主题是（ A ）A消费与安全 B 消费友好C 绿色消费 D安全健康消费11、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。
2023年315消费者权益保护法知识竞赛试题库附含答案
2023年3.15消费者权益保护法知识竞赛试题库（附含答案）目录简介一、单选题：共200题二、多选题：共66题三、判断题：共20题四、简答题：共10题一、单项选择题1、保护消费者的合法权益是（C）的共同责任。
A、广大经营者B、行政部门C、全社会D、广大消费者2、经营者向消费者提供的商品质次价高、短斤少两，侵害了消费者的（C）oA、安全权B、知情权C、公平交易权D、自主选择权3、“百挑不厌”的商业口号，体现了经营者对消费者（A）的尊重和维护。
A、自主选择权B、人格尊严受尊重权C、知情权D、公平交易权4、根据消费者权益保护法的规定，消费者的权利一共有(C)项。
A、七B、八C、九D、十5、下列店堂告示内容，合法的是(A)oA、假一赔十B、商品一旦售出概不退换C、购物金额低于20元恕不开具发票D、商品应经有关行政部门认定为不合格方可退货6、一位衣着极其普通的消费者逛某服装商场，看中标价1万元的一套西服，要求试穿。
售货员不仅拒绝，还对其冷嘲热讽，售货员这种行为违反了(OoA、依法或者依约履行义务的义务B、提供商品和服务真实信息的义务C、不得侵犯消费者人格尊严权利的义务D、“三包”的义务7、经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，除特殊商品外，消费者有权自收到商品之日起(B)日内退货，且无须说明理由。
A、五B、七C、十D、十五8、小李在某超市花了70元买了一件某品牌小装饰品，后经工商部门认定为假冒他人注册商标的商品，经营者应当按照小李的要求，增加赔偿小李(D)oA、70元B、140元C、210元D、500元9、消费者权益保护法的立法宗旨不包括(D)oA、保护消费者的合法权益B、维护社会经济秩序C、促进社会主义市场经济健康发展D、提高商品质量和服务水平10、甲借用乙的营业执照销售商品，消费者丙从甲雇佣的营业员丁处购买商品时合法权益受损。
消费者丙就其损失请求赔偿的对象是(D)oA、只能是甲B、只能是乙、甲C、只能是丁D、可以是甲，也可以是乙11、张丽到美容店用一名牌面膜为其美容,用后脸部水肿。
国际消费者权益日315知识竞赛题库及答案
国际消费者权益日315知识竞赛题库及答案国际消费者权益日315学问竞赛题库及答案1.国家提倡文明、健康、（）的消费方式，反对铺张。
A.平安B.诚信C.合理D.节约资源和爱惜环境(正确答案)2.经营者供应的机动车、计算机、电视机、电冰箱、空调器、洗衣机等耐用商品或者装饰装修等服务，消费者自接受商品或者服务之日起（）个月内发觉瑕疵，发生争议的，由经营者担当有关瑕疵的举证责任。
A.3B.12C.6(正确答案)D.243.经营者对消费者未尽到平安保障义务，造成消费者损害的，应当担当（）。
A.无过错责任B.过错责任C.侵权责任(正确答案)D.担保责任4.经营者违反最新《消费者权益爱惜法》规定，应当担当民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付的，优先担当（）。
A.民事赔偿责任(正确答案)B.违约责任C.刑事责任D.罚款、罚金5.消费者有权就产品质量问题，向（）查询。
A.工商管理部门B.质量协会C.生产者、销售者(正确答案)6.依据《刑法》规定，生产销售伪劣商品罪的最高刑罚为（）。
A.死刑(正确答案)B.无期徒刑C.没收财产7.对包修、包换、包退的大件商品，消费者要求经营者修理、更换、换货的。
经营者应当担当（）。
A.全部费用B.消费者因修理、更换、换货而造成的实际损失C.运输等合理费用(正确答案)8.在保修期内（）次修理仍不能正常使用的，经营者应当负责更换或者退货。
A.一次B.两次(正确答案)C.三次9.使用他人营业执照的违法经营者供应商品或者服务，损害消费者合法权益的，消费者可以向其要求赔偿，也可以向（）要求赔偿。
A.营业执照的持有人(正确答案)B.生产者C.供应商10.销售者担当产品侵权赔偿责任实行（）的归责原则。
A.无过错责任B.确定责任C.过错责任(正确答案)D.严格责任11.下列哪一项不是消费者权益爱惜法的立法宗旨（）。
A.爱惜消费者合法权益B.维护社会秩序C.维护社会弱势群体(正确答案)D.促进社会主义经济健康进展12.在我国（）部门是产品质量监督管理的主管部门。
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知识竞赛题库单选题1.消费者对购买的整件商品（不含食品、药品、化妆品）保持原样的，可以在（A）日内提出退货；经营者应当退回全部货款，不得收取任何费用。
A、1-7B、5-9C、3-10D、1-102.刘先生家中的热水器因天气寒冷造成水箱冻裂，向厂家特约维修部报修后，维修人员将其水箱拆除，说要返厂维修，一直修了两个多月也没有修好。
根据《部分商品修理、更换、退货（三包）责任规定》，因修理者自身原因使修理期超过30日的，消费者可要求修理者(A )。
A.免费调换同型号同规格产品B.免费修理C.退货D.按发票价格一次退清货款3.北京海淀区工商局投诉电话是：（D）A. 64012315B. 66512315C. 65112315D.626123154.下列是某超市的四个广告牌，其中内容合法的是（ B ）A、商品一经售出，盖不退还 B 、损一赔三，偷一罚十C、自由选购，谢绝咨询D、女性特区，男性免进5.2012年的3.15消费者权益日的主题是（ A ）A消费与安全 B 消费和谐C 绿色消费D安全健康消费6.《食品卫生法》从_D___ 开始施行。
A.1982年11月19日B.1983年7月1日C.1989年10月1日D.1995年10月30日7.一位衣着破旧的消费者在某商场，看中一个1200多元的台灯，要求售货员拿过来看一下。
售货员不仅不拿，还对其冷嘲热讽。
售货员这种行为违反了（C）A.接受消费者监督的义务B.提供商品和服务真实信息的义务C.不得侵犯消费者人格权利的义务9.国际消费者联盟组织是由以下哪五国的消费者组织发起成立的（A）A、美国，澳大利亚，比利时，英国，荷兰B、美国，加拿大，澳大利亚，英国，荷兰C、美国，德国，加拿大，英国，荷兰D、德国，英国，比利时，荷兰，澳大利亚10.经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款或者接受服务的费用的（A）倍。
A、一B、二C、三D、四11.08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件，主要是由于（C）。
A、婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足；B、婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标；C、婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质；D、以上说法都正确。
12.根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于_A__。
A、25℃B、10℃C、15℃D、20℃13.2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。
“黑心肉”是指___。
( D )A、变质猪肉B、死猪肉C、注水猪肉D、以上都不对14.少穿化纤，多穿天然纤维材料的衣服有益于人体健康。
下面不属于天然纤维的有（C ）。
——初赛A棉麻B真丝C冰丝D天然彩棉15.防腐剂过量属于食品污染的哪一种（B ）。
A原料污染B保鲜产生的污染C制作过程中的污染D生物性污染16.用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（B ）。
A金属餐具B素色陶瓷餐具C塑料餐具17.使用（B ）加工食品可产生一种无机物与胃酸反应形成人体容易吸收的铁盐，从而提高造血机能，使红细胞增多，有益于健康。
A不粘锅B铁锅C铝锅18.（C）鱼体本身含有剧毒。
A.草鱼B.鲤鱼C.河豚鱼D.甲鱼19.家具中的苯、甲苯、二甲苯等挥发性有机污染物，可导致（A）。
A胎儿的先天性缺陷B糖尿病C腰腿痛20.化妆品主要原料来自天然，但辅料中色素、防腐剂、香料等可能含有有害物质，尤其是要谨慎使用具有特殊功效的化妆品，如增白、祛斑的化妆品中可能含有重金属（B ），该物质对人体有害。
A对苯二酚B汞C 漂白剂21.买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（C ），这样可除掉大部分残留农药。
A 1-5分钟B 10-20分钟C 30分钟以上22.夏季使用空调时，将温度设置在多少度最好？（D ）A 17-20度B 18-20度C 20-25度D 26-28度23.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。
霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。
A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统24.化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。
下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。
A.根菜类B.薯芋类C.绿叶菜类D.食用菌类25.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为（B）。
A.绿色食品、有机食品、无公害食品B.有机食品、绿色食品、无公害食品C.绿色食品、无公害食品、有机食品D.无公害食品、有机食品、绿色食品26.以下哪种食品可以食用?（C）A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆27.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
（C）A.绿色食品B.新鲜蔬菜C.富含维生素C的水果D.各种杂粮28.以下食用色素中属于天然色素的是（B）。
A.苋菜红B.姜黄素C.柠檬黄D.靛蓝29.下列哪种牲畜传染病一般不传染人（A）。
A.猪瘟B.猪丹毒C.炭疽D.结核30.鸡肉在冰箱内的存放期限是（C）。
A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年31.牛肉在冰箱内的存放期限是（C）。
A.冷藏2-3天，冷冻3个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏1-2天，冷冻3个月D.冷藏5-7天，冷冻1年32.鸡蛋在冰箱里的存放期限是（D）。
A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天33.下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。
A.菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周B.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周C.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月D.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天34.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（A）。
A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃35.辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是（C ）。
A.如显出绿色，是真碘盐B.如显出红色，是真碘盐C.如显出蓝色，是真碘盐D.如显出黄色，是真碘盐36.属于世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物的是(C)A.油炸类食品B.汽水可乐类食品C.熟食卤味类食品D.烧烤类食品37.目前市场上较常见的含转基因的产品有（A）。
A.食用植物油B.食醋C.奶粉D.蘑菇38.鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（D）。
A.不易溶化B.有苦咸味C.有粘稠D.以上出现说明都是劣质味精39.合格的奶粉不会出现下列那种情况（B）。
A天然的淡黄色B有结晶C清淡的乳香气D松散柔软40.“三无”食品是指（D）。
A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品41.以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是(A)。
A.乳白色或稍带微黄色Ｂ.白色中稍带青色Ｃ.呈浅粉红色Ｄ.显著的黄绿色42.为减少啤酒瓶爆炸事件，从1999年6月1日起，啤酒专用瓶必须在瓶底以上20MM范围内打有哪个标准字母：（A）A. BB. CC. FD. E43.《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。
其中规定产品配料表中必须标明（）的具体名称。
（B）A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂B.防腐剂、甜味剂、着色剂C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂44.取得食品许可证的单位必须在（）米内无暴露垃圾堆（场），厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源。
（B）A.15B.25C.35D.5045.原果汁含量（）的饮料不能称为果汁饮料。
（B）A.低于3%B.低于5%C.低于10%46.保健品生产企业要落实“健康、安全“，必须着重把握好企业的四关，下列哪一项不属于这“四关”？（C）A.信誉关B.质量关C.品牌关D.价格关这“四关”分别是：信誉关、质量关、价格关、服务关47. 发芽马铃薯的主要致毒成分是：（ D）A ．亚麻苦苷B ．苦杏仁苷C ．秋水仙碱D ．龙葵素48.食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度（A）A、4℃-10℃B、0℃-（-29℃）C、0℃-（-10℃）49. 《中华人民共和国食品安全法》于（B）起施行。
A、2009年10月1日B、2009年6月1日C、2009年7月1日D、2009年8月1日50. 在流通环节从事食品经营的，应当依法取得（A）A、食品流通许可证B、餐饮服务许可证C、生产许可证D、销售许可证51. 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（A）A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品52、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（A）A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺53、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（D）A、苏丹红B、二氧化硫C、苯并芘D、丙烯酰胺54、发芽马铃薯的主要致毒成分是（D）A、亚麻苦苷B、苦杏仁苷C、秋水仙碱D、龙葵素55、食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全(D)A、鲜豆浆压榨后即可食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全56、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（B）A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确57、汤圆变红后不能食用的原因是（C）A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良B、变红后汤圆的口感不好C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒D、以上说法均不正确58下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿59、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的"大头娃娃"的患病原因主要是(A)A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低C、产品标示的使用方法不正确D、以上说法都正确60、半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是:（A）A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒B、易引起过敏C、不宜被人体消化D、味道不好61、发芽马铃薯的主要有害物质是:____D___。