家乡的特色小吃作文
家乡的特色小吃作文11篇

家乡的特色小吃作文家乡的特色小吃作文11篇在生活、工作和学习中,大家都跟作文打过交道吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家收集的家乡的特色小吃作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的特色小吃作文1要说我的家乡特点小吃真的很多很多,但让我印象深刻的那就非麦焦筒莫数了。
要做麦焦筒,得先做它的皮。
可麦焦筒的皮很讲究,要做得又薄又韧。
麦焦筒的皮是由面粉加适量的水用筷子搅拌成糊状,还要往里面撒点盐,再顺时针搅拌20分钟,放在一边静置4个小时左右,静置好后拿一个平底锅,舀一勺面糊放在锅上,用手将它抹成薄薄圆形,煎熟后将它放在一旁待凉中。
做完皮后,就要整理食材了。
食材有猪肉、粉丝、虾仁、莴笋等十来样。
可别小看这些食材,它们也是很有讲究的哦!比如猪肉,它要先放进高压锅里炊一炊,再把它放入盛着油的锅里炒一炒,猪肉才算做好啦!还有莴笋,它一定要新鲜,将它切成条状,清炒一翻后放入单独的盘里冷却。
皮和各种食材都烧熟了,接下来就开始包麦焦筒了。
包也是一门技术活,一定要将粉丝打底,再放上猪肉、豆腐,然后是莴笋、虾仁等。
你知道为什么要将粉丝打底吗?因为粉丝不带乳汁又软,这样才不会破皮;相反,如果先上豆腐、猪肉、莴笋等,它们既有乳汁且硬,容易把皮弄破。
一个香喷喷的麦焦筒就诞生啦!从外面看,它色泽金黄,表面上还点缀着一处处焦花;从里面看,里边丰富的食材层层叠叠地摆放着,让人垂延欲滴。
用鼻子凑近一闻,一股麦香与肉香扑鼻而来,让人忍不住想咬一口。
一口咬下去,那粉丝滑滑的感觉与豆芽脆脆的感觉融为一体,令人吃了一根还想吃第二根。
吃着美味的麦焦筒,我就想到了它的故事:传说在戚继光抗逶时期,家家户户都做菜肴想要犒劳大军。
但是怎么送去军营是个难题。
于是,聪明的渔家女就做了饼皮,把菜包了进去,即方便送去又便于士兵们带在行军路上吃。
看了我的介绍,你们是否对麦焦筒有了更深的了解呢?家乡的特色小吃作文2我的家在江苏省泰州市,常常被人们称为祥泰之州,同时也是最适合居住的城市之一,而且是一座古老历史文化名城,《水浒传》的作者施耐安,扬州八怪的代表人物郑板桥,京剧艺术大师梅兰芳……都是我们泰州历代文化名人中的杰出人物。
介绍家乡小吃作文8篇

⽆论在学习、⼯作或是⽣活中,⼤家都写过作⽂吧,作⽂是由⽂字组成,经过⼈的思想考虑,通过语⾔组织来表达⼀个主题意义的⽂体。
怎么写作⽂才能避免踩雷呢?下⾯是店铺收集整理的介绍家乡⼩吃作⽂9篇,希望能够帮助到⼤家。
介绍家乡⼩吃作⽂篇1 我的家乡在长沙,长沙有许多可⼝的⼩吃,想吃的话就和我⼀起来看看吧!长沙⼈不仅会吃,还会做。
⽐如糖油粑粑是我们的拿⼿好菜,糖油粑粑⾦黄⾦黄的,⼜扁⼜圆,吃起来⼜甜⼜软。
臭⾖腐也不赖,它乌⿊乌⿊的,臭⾖腐⾥⾯是⽩的,外⾯是⿊的,就像⽩娃娃穿了⼀件⿊⾐裳,臭⾖腐最⼤的特点的是吃着⾹,闻着臭,真有趣。
⼝味虾⽕红⽕红的,在⼗⽶外都闻得到⾹辣的味道,闻到⼝味虾的⾹味,我马上来到⼝味虾店,我点了⼀份⼝味虾,我吃了⼏个,辣的我流出了汗。
怎么样,好吃吧?如果你们也想吃,就到长沙来吧!介绍家乡⼩吃作⽂篇2 我的家乡——龙池镇可美了。
⼭美,⼈美,⼩吃的味道更美。
我的家乡是美⾷之乡,这⾥的美⾷很多,都有⾃⼰独特的味道。
下⾯,就让我来给你介绍介绍吧。
⾸先介绍我最爱吃的⽶⾖腐吧。
⽶⾖腐在我的家乡深受⼈们的的喜爱。
聚会的时候,酒席上,路边的⼩摊,到处都能看到它的⾝影。
⽶⾖腐做起来很简单,只要把⼤⽶和上⽔磨成⽶浆,在锅⾥烧开,再点上⽯灰⽔煮熟,然后让它凝固,放凉,黄黄嫩嫩的⽶⾖腐就做成了。
这是⼤⼈⼩孩都爱吃的。
⼤⼈不在家,我们要是玩饿了,只要⽤⼩⼑把⽶⾖腐切成⼩块,蘸着准备好的辣椒酱吃,那味道,别提多美了。
接下来就是油粑粑了。
油粑粑的制作过程简单,但味道很鲜美,还有多种吃法。
制作油粑粑同样需要⽶,也是加少量⽔⼀起磨成⽶浆,⽐⽶⾖腐的⽶浆要⼲⼀些,在⾥⾯加上盐,花椒,姜⽶,野葱,蒜苗等搅拌好。
⽤勺⼦舀起倒⼊油粑粑盒⼦⾥,再放⼊翻滚的油锅⾥炸,等到炸成⾦黄⾊就可以出锅了。
油粑粑外⾯很脆,⾥⾯却很软,吃起来满嘴⾹味。
我常看着油锅⾥炸得⾦黄⾦黄的油粑粑就流⼝⽔,妈妈便⼀边炸⼀边喂我。
谁家来了客⼈,⼈们都会买上⼏⼗个,就可以很好地招待客⼈了。
家乡的风俗美食作文(通用58篇)

家乡的风俗美食作文家乡的风俗美食作文(通用58篇)在平时的学习、工作或生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。
相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编收集整理的家乡的风俗美食作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的风俗美食作文篇1俗话说的好,民以食为天。
在中国这个注重美食的国家,东南西北个个地方都能找到各具特色的食物。
当然,每个地区的风格不同,人人也都各有所好,从宴会的正餐大菜,到街头的风味小吃,都是许多美食家津津乐道的话题。
而在众多的美味佳肴中,我却最喜欢家乡的大锅菜。
下面我给大家介绍一下怎么做大锅菜,要事先浆好粉条,把红薯粉条放在大盆里,温水浸泡,使之变软。
做好卤水豆腐,分割成大块上锅蒸,减少水分,再切成小块,油锅煎黄。
菜一般用大白菜,也可以是冬瓜茄子,择好洗净,大锅菜关键的一道工序是炒肉,一般是用五花肉,肥瘦兼有,锅烧热了放入葱姜蒜,首先倒入肉,肉色发黄,倒入面酱,炒到七分,再倒入酱油,漫肉一寸,然后把粉条肉块丸子豆腐海带丝白菜一起放入,加盐和各种佐料,锅里的菜经过烟熏火燎和柔柔的细火慢炖,沸腾翻滚中,飘溢出一阵阵沁人心脾的菜香。
味烂在锅中,多种营养复合味道简约而不简单。
左后加上葱花香油香菜,油汪汪的大锅菜,酱色的粉条,金灿灿的豆腐,漂浮着丸子,看着都馋。
我问妈妈大锅菜的历史,于是我们百度一下居然是历史悠久的汉代传统小吃,距今已有一千多年历史了。
吃大锅菜的风俗还与民间灶火有关,逢年过节亲朋聚会,婚丧嫁娶的宴席中,最少不了的便是大锅菜,我也吃过一些各式菜,但吃的最舒服的还是家乡的大锅菜。
那飘香的味道,那蕴含的感受,那传承的意义,永远也改变不了。
大锅菜是一种超出饮食文化那种憨厚的性格,真不可思议!通过我的介绍你们是不是都流口水了?从此是不是也爱上了大锅菜?那你们就试着做一锅吧!让大锅菜永远传承下去!家乡的风俗美食作文篇2我的家乡在客家,是地地道道的客家人。
介绍家乡的一道特色美食作文十篇

介绍家乡的一道特色美食作文十篇每个地方都有特色美食,那么你的家乡的特色美食是什么呢?既然这样,那么下面是小编为大家整理的介绍家乡的一道特色美食作文十篇,欢迎大家阅读和采纳!介绍家乡的一道特色美食作文范文一“民以食为天”,说起美食,哪个人的家乡没有自己独特的一道特色美食?我的家乡当然也不例外,比如老友粉,螺蛳粉,烤香猪,糍粑,猪血肠……这些东西,无论哪一样,都十分富有自己的特色;无论哪一样,都能让你回味无穷,且赞不绝口。
当你来到广西,不吃上一口那酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉,你可就白来咱们大广西了!别看它闻起来臭臭的,吃起来那味道可真不赖。
当你看到了它的卖相,就一定会馋涎欲滴,那晶莹剔透的粉条,金黄的腐竹,嫩绿的青菜,大颗大颗的螺肉,加上配菜辣豆角、炸花生,让你光看一眼就食欲大增,改变对它的看法。
但当你吃入口中,这碗螺蛳粉又是别有的一番风味。
爽口又有嚼劲的粉条,包裹在浸满鲜辣汤汁金黄的腐竹里,吃上一口,这搭配可真是太“Amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜,配上一口鲜香麻辣的汤,真会让人一吃就停不下来,也真会让人回味无穷啊!看到这,你一定很想知道它的奥秘吧——为什么会这么好吃?当然是因为它那鲜香,麻辣一应俱全的汤。
这个汤可不容小觑,要想煮得好,可得下一番苦功夫。
要先给螺肉吐沙,这样熬出来的汤,才能有清甜的味道。
再将它于辣椒爆炒之后,让它和秘制的酱料一起在锅中遨游两个小时以上,让汤中又有配料的香,又有螺肉的甜。
汤煮好后,再把那刚烫好的,晶莹的粉条,嫩绿的生菜放入其中,再让腐竹花生酸豆角一起来报道,这碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺蛳粉,就出锅了!你说,这能不好吃吗?如果你有机会来到我们广西,我劝你可一定要尝一尝这螺蛳粉。
不然,你可会后悔的哦!介绍家乡的一道特色美食作文范文二一提到莒县全羊汤,我的口水就不由自主的流到了嘴边。
它是家乡鼎鼎有名的特色美食,它汤白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻”的特点,备受食客的青睐,享誉神州大地。
介绍家乡的美食作文(15篇)

介绍家乡的美⾷作⽂(15篇)介绍家乡的美⾷作⽂(15篇) 在现实⽣活或⼯作学习中,⼤家总少不了接触作⽂吧,借助作⽂⼈们可以实现⽂化交流的⽬的。
相信很多朋友都对写作⽂感到⾮常苦恼吧,下⾯是⼩编整理的介绍家乡的美⾷作⽂,仅供参考,⼤家⼀起来看看吧。
介绍家乡的美⾷作⽂1 蟹黄汤包是与我们⼀江之隔的靖江的⼟特产。
蟹黄汤包的看相特别好。
远看那汤包如⼀⽚⽩⾊的荷叶,近看那汤包⼜圆⼜⿎⼜扁,微微透明的⽪⼦显露出⼀丝⼟黄⾊,像中国⼩娃娃的⼩脸蛋。
瞧着这⼀张可爱的“脸”似乎都不忍下⼝了, 蟹黄汤包的外表也不赖。
当蟹黄夹杂着⾯粉的⾹味扑⿐⽽来之是,你⼀定把刚才的不忍都抛到九霄云外了,将不忍换成了忍不住,嘴也不听指挥了,冲向汤包,⼀⼝咬了下去。
当那可⼝的、⼟黄⾊的汁⽔流到你嘴中每个⾓落是,整个⼈都会沸腾了,再也抑制不住⾃⼰了,⼀⼝接⼀⼝地咬下去,不吃饱不罢休。
蟹黄汤包的吃法类似与⽆锡⼩笼包。
先在边缘咬以个⼩⼝⼦,通过那个⼩⼝⼦将其中热腾腾的、⼟黄⾊的汤汁吸掉。
我喜是在吸⾷⽤⼿轻轻按压,加快汤汁到⼝的速度。
待汤汁吸⼲后,便如蚕⾷桑叶般⼤⼝⼤⼝的吃掉⽪⼦。
当⽪⼦只留下最后⼀点点时,蟹黄汤包的精华部分——蟹黄,便露出来了。
我⾃创地⾷⽤⽅法是:先⽤勺⼦或筷⼦套出蟹黄放在盘⼦⾥,接着吃掉⽪⼦,最后细细品尝蟹黄。
如果你想将汤包带回家慢慢想⽤的话,只要向饭店购买外袋装就⾏了。
回家后,将汤包及时放⼊冰箱,当要⾷⽤时取出适量,每个汤包放⼊⼀个餐盘中。
待蒸锅中⽔开后,连餐盘放⼊锅中蒸。
在汤包沸腾后再蒸⼀到两分钟,美味的蟹黄汤包就出炉了。
在第⼀次吃汤包时,因为味⼉太好,让⼈吃⼀个想两个,吃两个想三个……不到吃饱令⼈不报不罢休!所以我就给它取了⼀个外号:⽆底洞。
介绍家乡的美⾷作⽂2 我的家乡柳州,美丽富饶、城市繁荣,只要你来了,就会舍不得回去,但柳州最有名的就得数那鲜⾹⿇辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。
介绍家乡特产作文十五篇

介绍家乡特产作文十五篇介绍家乡特产作文1我的家乡风味小吃品种有很多,各种各样的油炸食品吸引着很多前来品尝的人们,如油炸羊肉串、面筋、鱿鱼、鸡翅、鸡腿、鱼丸,以及油炸牛排、鸡排等众多的风味。
有的连我这个本地人都叫不上来的油炸食品,还有很多很多。
但从这众多的油炸食品中,我最喜欢的就是臭豆腐了。
臭豆腐闻起来虽然臭,但吃起来特别的香,我已经吃了很多次了,但总是吃不够。
每当我和姥爷来到花园胡同时,就让姥爷给我买二串油炸臭豆腐,一想起那个场面,我的口水就会情不自尽地流了出来,能不馋吗!你想,当摊主把一块块地臭豆腐放到滚开的油锅里油炸时,你就会听到一阵阵“吱吱”地响声,大约炸到二分钟这样,臭豆腐就熟了。
你再看那伸手利落的摊主,把炸好的臭豆腐从油锅里捞出,放入盘中,用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面,于是,一串香喷喷的油炸臭豆腐就可以吃了,当你把这串油炸的臭豆腐吃进肚里时,你再回味一下,就连那山珍海味都不如它上口,真是美极了,就如同电视小品中笑星陈佩斯扮演的那位假扮新疆人买羊肉串时说的那句话:“吃了这串想那串”太贴切不过了,就因为吃油炸臭豆腐,我还落个“小馋猫”的绰号呢,是姥爷给我起的。
如果你们不相信,那就请你们来亲自品尝一下我们家乡的风味油炸臭豆腐吧。
介绍家乡特产作文2我的家乡在延边,延边出产全国驰名中外的苹果梨。
苹果梨一般种在山坡上,每年春天开花,远看山坡犹如白雪皑皑,仿佛仙境一般。
近看一株株苹果梨树像一把打开白色的大伞,一簇簇梨花像聚在一起的白蝴蝶,洁白无瑕,漂亮极了!当白梨花落尽时,一个个小小的苹果梨悄悄地从淡褐色的枝条里钻了出来,就像一个个害羞的小姑娘似的,十分可爱。
苹果梨先是大拇指般大,随后变成山楂那样大,网球那大,最后就跟大人的拳头一样大了。
而且它还很爱美经常换衣服。
先是淡绿色的晚裙,然后是深绿色军装,过一阵儿又换上浅黄色的礼服,最后它盛装出席,在深黄色的礼服上,还戴着黄里透红的蝴蝶结。
全身上下布满碎宝石,显得格外高贵。
关于家乡特色作文七篇

关于家乡特色作文七篇作文一:我的家乡小吃家乡特色美食丰富多样,其中最受欢迎的就是小吃了。
我家乡的小吃是很有特色的,有臭豆腐、蒸饺子、锅贴、凉皮等等。
这些小吃不仅好吃,而且价格也很实惠,是很多人喜欢的美食。
我最喜欢的是臭豆腐,虽然它的味道有些特别,但是一旦品尝过,就会无法自拔。
作文二:我家乡的风景我家乡位于山区,有着壮美的自然风景。
每年春天,山上的桃花、杏花竞相开放,像一幅美丽的画卷。
夏天,山上清新的空气和凉爽的温度,也吸引了很多游客前来避暑。
秋天,山上的红叶和金黄色的树叶,让人感受到了大自然的神奇。
冬天,山上的雪景更是美不胜收,让人忍不住想要留连忘返。
作文三:我家乡的民俗文化我家乡的民俗文化丰富多彩,有舞龙、舞狮、踩高跷、唢呐等等。
这些传统文化不仅有着深厚的历史文化底蕴,而且还能够体现出当地人民的风土人情和精神风貌。
每年春节期间,当地的民间艺人们就会穿上节日盛装,奏响乐器,表演各种各样的传统节目,吸引了很多游客前来观看。
作文四:我家乡的手工艺我家乡的手工艺很有特色,其中最著名的就是陶瓷和刺绣。
陶瓷制作已有数百年历史,传承至今,陶器上的花纹和图案精美绝伦。
刺绣则是当地妇女们的传统手工艺,她们用针线和丝线制作出各种漂亮的花纹,使得衣服更加精致美观。
作文五:我家乡的历史我家乡的历史可以追溯到几千年前,是中华文明的发源地之一。
在历史的长河中,我的家乡曾经是一座繁华的商贸城市,拥有着发达的手工业和贸易。
经过几千年的沧桑,如今的家乡已经发生了很大的变化,但是那些历史的痕迹仍然可以在城市的每一个角落找到。
作文六:我家乡的音乐我家乡的音乐有着深厚的历史文化底蕴,其中最著名的就是木兰花·十二木卡姆。
这是一首由当地民间艺人演唱的古老歌曲,曾经在古代的战争中发挥过重要的作用。
如今,在每年的春节期间,当地的民间艺人们还会表演这首歌曲,让人感受到了当地的音乐文化之美。
作文七:我家乡的节日我家乡有着很多传统节日,其中最隆重的就是春节。
家乡的小吃优秀作文(精选21篇)

家乡的小吃优秀作文家乡的小吃优秀作文(精选21篇)在现实生活或工作学习中,大家都经常接触到作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
为了让您在写作文时更加简单方便,下面是小编为大家收集的家乡的小吃优秀作文(精选21篇),希望对大家有所帮助。
家乡的小吃优秀作文篇1中国是一个多民族的国家,各地都有非常有特色的食品,像北京的烤鸭、新疆的烤羊肉串、蒙古的手抓羊肉、云南的过桥米线、兰州的牛肉拉面,都是一绝。
说到我们灵宝,有些人可能认为灵宝苹果是有名的。
其实,我们灵宝含有很多特色小吃,比如石子馍、一生凉粉、羊肉汤、脂油饼等,他们都是小有名气的小吃。
我最喜欢的灵宝小吃是脂油饼,他的做法很简单,但是很有特点。
首先要把面活好,一般用发酵的面团,反复搅拌才行。
把活好的面放到案板上揉成长条形,用刀剁开,分成大小相等的圆形面团。
再把小面团用手压扁,在上面抹上大油,撒点盐、花椒和葱花,反复揉面团,把调料混匀。
下一步就是烙饼和烤饼,把做好的饼两边抹点油放在铁凹上烙熟,最后把饼放到火炉里边烘烤一下。
这样,一个热气腾腾、金黄色的脂油饼就出炉了。
那金黄色饼子,看着都让人直流口水,咬一口,脆脆的外皮,松软的面,夹杂着花椒的麻,盐的咸,还有香喷喷的的大肉味道,让人吃了一个还想再来一个。
大家听了我的介绍,是不是都想尝一尝我们灵宝的特色小吃呢?家乡的小吃优秀作文篇2老北京小吃可多啦!有驴打滚、艾窝窝、糖葫芦等,数不胜数。
其中我最爱吃的就是糖葫芦。
关于糖葫芦,还有一个民间传说呢:有一次,宋太宗赵停的贵妃得了怪病,什么药都治不了,只好通知大家,谁能只好这种病,就给他重赏。
一天,有一个人来了,让皇帝把山楂和冰糖熬在一起,每天饭前吃几枚,不到半月,一定会好。
结果按这个方法,贵妃的病果然好了。
后来人们就把山楂串成一串一串来卖。
糖葫芦也是我爱吃的食物。
有一次,我生病了,什么也不想吃,爸爸在上班,我打电话让爸爸下了班以后给我买几串糖葫芦。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
家乡的特色小吃作文
本文是关于作文大全的,仅供参考,如果觉得很不错,欢迎点评和分享。
家乡的特色小吃作文(一)
5月2日,我回了一趟河南开封的老家。
第2天晚上,我们去了包公湖周围去吃小吃,整个一条街都是小吃,小吃的花样也是琳琅满目,应有尽有,令人眼花缭乱,目不暇接。
"螃蟹啦,螃蟹!!"一个叔叔大声叫嚷,"给我们来4个鱿鱼串!"一个阿姨一边给钱一边说,"好,行行行,马上啊!稍等一下!"买食品的叔叔阿姨们高兴的忙碌着,忙着真是不亦乐乎啊!
我们向前走着,街上的香味争先恐后的钻入我们的鼻孔,什么声音都有,简直热闹极了,看看街上的小吃:"羊肉烩面","切糕","羊肉串',"涮牛肚","糯米糕"……
我们进了一家饭店,吃了好多好多,到10点多才心满意足的挺着大大的肚子回家了。
没办法,谁叫咱家乡的小吃那么好吃呢?
家乡的特色小吃作文(二)
"蟹壳黄"又称火炉饼,以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、
焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。
因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。
其烧饼层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
有叶氏词为证:"薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷".
由于烘烤时间长,饼中水分大多蒸发,利于贮存,一旦受潮,烘烤后依然酥香如故。
又因上白面粉搓酥,使面皮分层薄如纸,致烤制后酥松油润而不腻。
这就是我的家乡安徽黄山。
那边的特色小吃是黄山烧饼。
黄山烧饼又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼",是徽州特色小吃。
家乡的特色小吃作文(三)
淮南牛肉汤的由来:清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。
告老还乡,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。
因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北,百吃不厌。
据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。
淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回乡。
相传该地生活回族为主,以牛肉作为主要的肉类,淮南周边的黄牛(应该就是鲁西黄牛),肉质较好。
该地回族人自制牛肉汤食用。
孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意,逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地,后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。
后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。
逐步传播多地方
一开始看以为是兰州拉面呢。
仔细看看,原来在牛肉下面的是豆
腐皮。
你要是问我们淮南妞,她会说好吃的不得了。
她还说有一首淮南牛肉汤歌呢!
感谢阅读,希望能帮助您!。