2017年马铃薯种薯行业研究报告
2017年马铃薯产业发展和市场分析
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马铃薯是仅次于水稻、玉米和小麦的主粮作物之一，其耐旱，对环境的适应性较强。
马铃薯不仅是粮食，还是一种蔬菜，具有丰富的营养，在中国居民饮食生活中扮演着重要角色。
中国是世界第一大马铃薯生产国，马铃薯产业在中国农业中占有重要地位，研究马铃薯产业发展对保障粮食安全具有重要意义。
基于分析近年中国马铃薯产业生产、消费、贸易、价格等方面情况以及马铃薯产业的主要影响因素，对2017年中国马铃薯产业发展形势予以了展望。
1 近年马铃薯产业发展情况1.1 生产概况马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，全球的马铃薯种植面积以及产量逐年攀升，世界上约2/3的人口选择马铃薯作为主粮[1]。
1961年，我国的马铃薯产量仅占世界马铃薯总产量的4.77%，1990年之后，随着马铃薯生产技术的提高，我国马铃薯的种植面积和产量得到快速提升。
马铃薯行业分析报告
马铃薯行业分析报告马铃薯行业分析报告一、定义：马铃薯是一种富含淀粉的作物，为全球四大主要粮食作物之一，具有高蛋白、高碳水化合物、低脂肪、低热量和丰富的维生素和矿物质等特点，不仅常用于食品加工行业和饲料产业，而且还广泛用于工业、医疗等领域。
二、分类特点根据其形态和用途的不同，马铃薯可以分为普通薯、淀粉薯、含糖薯、青皮薯、甜薯等多个品种。
其中，淀粉薯和含糖薯具有较高的经济价值，因为它们广泛用于食品添加剂和工业原料，在化工、轻工、纺织、造纸和建筑等领域也有广泛的应用。
三、产业链马铃薯产业链包括种子繁育、种植、采摘、加工、销售等环节。
其中，种子繁育是整个产业链的关键环节，主要包括选种、育苗、繁殖、检疫等环节。
种植环节主要涉及生产者、供应商和经销商，而加工环节则包括食品加工和工业加工，主要涉及淀粉、薯片、方便面、饮料等产品的生产和销售。
四、发展历程自20世纪50年代开始，中国开始大力发展马铃薯产业，通过引进优良品种、改进种植技术和完善质量安全体系等措施，推动了马铃薯产业的快速发展。
经过几十年的努力，目前，中国已成为全球最大的马铃薯生产国和消费国之一，拥有雄厚的马铃薯生产和加工实力。
五、行业政策文件及其主要内容近年来，国家针对马铃薯产业的发展，发布了一系列的扶持政策文件，主要包括以下内容：1. 食品安全法实施方案，要求加强对马铃薯产品质量的监管和控制；2. 农村改革政策，对马铃薯种植者提供财政补贴和税收支持；3.种业法律法规，规范了马铃薯种子的生产和使用，强化了种子质量和繁育管理；4. 工业政策，提出加强对淀粉和含糖薯的生产和加工技术的支持和引导；5. 贸易政策，鼓励对外贸易，扩大马铃薯的出口规模。
六、经济环境目前，随着城镇化进程的不断加速和人民生活水平的不断提高，人们对食品安全和营养健康的要求也日益增加。
马铃薯具有丰富的营养成分和多种应用价值，在满足人们需求的同时，也具有很大的经济潜力。
因此，马铃薯产业在当前经济环境下，具有较为广阔的发展前景。
马铃薯行业调研报告
马铃薯行业调研报告马铃薯是一种重要的农作物，其种植面积和产量在世界范围内都很大。
本报告旨在对马铃薯行业进行调研，包括行业的发展趋势、市场规模、生产技术和市场前景等方面进行深入分析。
一、行业发展趋势1. 生物技术的应用：随着生物技术的发展，越来越多的转基因马铃薯种植品种被开发出来，这些品种具有抗病虫害、耐逆性和提高产量等优点，将极大地推动马铃薯行业的发展。
2. 健康食品的需求：随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也在增加。
马铃薯作为一种富含营养的食物，受到了越来越多人的青睐，特别是在发达国家市场潜力巨大。
3. 精细农业的兴起：精细农业技术的应用，使得马铃薯的种植和管理更加高效和精确，提高了产量和质量稳定性，促进了马铃薯行业的发展。
二、市场规模目前，马铃薯行业在全球范围内都有着广阔的市场。
据统计，全球马铃薯种植面积约为2000万公顷，年产量约为3亿吨。
美国、中国、俄罗斯和印度是全球四个最大的马铃薯生产国家。
在中国市场，马铃薯是一种重要的粮食作物和饲料作物，种植面积和产量在全球处于领先地位。
根据数据显示，2019年中国马铃薯种植面积达到了5288.5万亩，总产量达到9793.7万吨。
中国马铃薯市场规模巨大，且市场需求仍在持续增长。
三、生产技术马铃薯生产技术的进步对行业的发展起到了重要的推动作用。
生产技术的提高主要体现在以下几个方面：1. 品种改良：通过选择培育优良的马铃薯品种，提高了产量和抗病能力。
目前，转基因马铃薯品种的推广和应用，尤其是抗虫害和耐逆转基因品种，有助于提高产量和质量稳定性。
2. 种植管理：精细农业技术的应用使得马铃薯的种植和管理更加高效和精确。
例如，通过精确施肥、灌溉和病虫害监测等手段，提高了产量和品质。
3. 防控技术：随着农药和生物制剂的研发，病虫害防控技术得到了显著改善。
使用合适的农药和生物制剂，可以有效地控制马铃薯病虫害的发生，保证产量和质量的稳定。
四、市场前景马铃薯作为粮食和植物蛋白的重要来源，在未来市场上具有巨大的潜力。
马铃薯制种调研报告
马铃薯制种调研报告1. 引言马铃薯（Potato）是一种重要的经济作物，被广泛种植和食用。
马铃薯的种植质量和品种选择对于产量和质量的影响至关重要。
本报告对马铃薯制种进行调研，以了解目前的种植情况和存在的问题，并提出相关建议。
2. 调研方法本次调研采用问卷调查和实地观察相结合的方式进行。
共发放了100份问卷，并选择了10个种植基地进行实地参观和访谈。
3. 调研结果与分析3.1 品种选择调研结果显示，目前市场上主要种植的马铃薯品种有XX、XX、XX等。
其中，XX品种受到农民的普遍青睐，占据了市场的较大份额。
其次是XX品种，其特点为产量高且抗病能力强。
3.2 种植技术在马铃薯种植过程中，调研发现农民普遍使用化肥和农药，以提高产量和减少病虫害。
然而，由于缺乏科学的使用指导，存在一定程度的过量使用和误用的情况。
这不仅增加了生产成本，同时对环境和健康也造成了一定的影响。
3.3 种植管理种植管理对于马铃薯的产量和品质也起着重要的作用。
调研结果显示，土壤条件的管理不规范和农民的技术水平参差不齐是当前种植管理中存在的主要问题。
如合理的灌溉、肥料施用和病虫害防治都需要加强和规范。
4. 建议基于以上调研结果，针对马铃薯的制种工作，我们给出以下建议：4.1 品种选择农民可以适度多样化品种选择，根据自身土地条件、市场需求以及病虫害情况等因素进行选择。
4.2 种植技术加强科普宣传，提供科学合理的肥料和农药使用指导，避免过量使用和误用。
4.3 种植管理加强土壤管理，合理施肥、灌溉和病虫害防治工作，提高农民的技术水平和管理意识。
5. 结论通过对马铃薯制种进行调研，我们可以得出结论，合理的品种选择、科学的种植技术和规范的种植管理对于马铃薯的产量和品质具有重要影响。
希望本报告的调研结果和建议能够帮助农民和相关部门更好地进行马铃薯制种工作。
2017年5月云南省马铃薯市场研究报告
5月云南省马铃薯市场研究报告
◆云南省马铃薯全产业链农业信息分析预警团队分析师平秀敏
走势:云南省马铃薯鲜薯价格略有下滑，5月地头（出库）价低于去年同期，销售以鲜薯为主，虽行情不好，但销路通畅，走货快，收购商收薯积极，易买易卖。
加工企业本月加工量逐渐回升，原料供给充足，马铃薯鲜薯市场行情持续低迷。
市场价格：本月云南的鲜薯上市量100多万吨。
5月份云南省鲜薯价格低于去年同期，商品薯鲜薯均价0.72元/斤，同比下降12.9%，环比上月价格下滑10%。
不同品种价格有差异，大面积上市的品种主要是丽薯6号、合作88。
丽薯6号平均价格0.85元/斤，合作88平均价格0.75元/斤。
随着北方主产区旧薯交易结束，随着越来越多的新薯上市，我省冬马铃薯整体销路畅通，价格较往年偏低。
本月中上旬，主产区连续阴雨，造成收薯量少，市场货源紧缺，价格有小幅上涨，5月中旬平均价格才从0.75元/斤上涨到0.90元/斤，5也下旬随着天气好转收获量增大，价格回落至0.68元/斤。
生产情况：冬马铃薯面积和总产增加。
2017年冬马铃薯（包括小春）播种面积325万亩，较上一年增加了25万亩，增幅8.3%，总产量预估650万吨。
本月全省冬马铃薯完成收获的面积占冬马铃薯面积的35%～40%。
5月上市的小春马铃薯价格平均0.8元/斤。
全省小春马铃薯受霜冻灾害影响的面积大约有2万亩左右。
大部分是在现蕾期遭遇低温冷害，但由于灾害面积小，影响较小。
病虫害发生较轻，少数区域出现晚疫病、早疫病。
2017年上半年马铃薯市场形势分析和下半年走势预测
1 2017 年上半年马铃薯市场形势
2017 年上半年我国马铃薯市场形势与以往同 期明显不同，具有价格波动大、下跌拐点来临早、
周向阳，男，博士，助理研究员，农业部马铃薯全产业链农业信息分析 预警团队首席分析师，主要从事马铃薯产业分析、粮食安全方面的研 究，E-mail：zhouxiangyang01@ * 通讯作者：吴建寨，男，博士，副研究员，农业部马铃薯全产业链农 业信息分析预警团队首席分析师，主要从事食物安全信息分析方面的 研究，E-mail：wujianzhai@ 收稿日期：2017-07-11；接受日期：2017-07-14 基 金 项 目： 中 国 农 业 科 学 院 基 本 科 研 业 务 费 专 项（Y2016ZK16） ， 国 家 自 然 科 学 基 金 面 上 项 目（71573263） ，2017 年 中 国 农 业 科 学 院 农 业 信 息 研 究 所 公 益 性 科 研 院 所 基 本 科 研 业 务 费 专 项 （JBYW-AII-2017-24）
周向阳 韩书庆 张 晶 吴建寨 *
（中国农业科学院农业信息研究所，农业部农业信息服务技术重点实验室，北京 100081）
马铃薯营养价值高、 适应范围广、 加工用途多， 是我国第四大主粮作物和优势农产品。马铃薯产业 的发展对于改善城乡居民主食营养结构、推动新一 轮种植业结构调整以及保障国家粮食安全具有重要 意义。本文从市场价格、窖存、贸易等方面分析了 2017 年上半年我国马铃薯市场形势，对下半年市 场走势进行了预测，指出目前我国马铃薯产业发展 遇到的突出问题，并提出了政策建议。
产业广角
中国蔬菜
CHINA VEGETABLES
2017（8） ：12 - 15
2017 年上半年马铃薯市场形势分析 和下半年走势预测
马铃薯种植调研报告
马铃薯种植调研报告调研目的：了解马铃薯种植的现状、问题和市场需求，为进一步发展马铃薯产业提供参考。
一、概述马铃薯是世界上重要的粮食作物之一，种植面积广泛且产量稳定。
本次调研旨在深入了解马铃薯种植的现状、种植技术、市场需求和发展前景。
二、调研方法采取实地调研和问卷调查相结合的方式进行。
实地调研主要是走访农户、农场和相关企业，了解他们的种植经验、管理模式和群众意见。
问卷调查主要是针对农民、种植企业和销售商，了解他们的种植需求、市场情况和主要问题。
三、调研结果1. 种植面积和产量：马铃薯种植面积较大，主要集中在农村地区，但与粮食作物相比仍有较大差距。
产量大多数稳定，但仍存在部分地区产量不稳定的情况。
2. 种植技术：大部分农户使用传统的种植技术，缺乏科学的管理方法和现代化设备。
少部分农场和企业采用了先进的种植技术，但仍面临技术更新和培训的需求。
3. 市场需求：马铃薯市场需求较大，主要用于食品加工和饲料生产。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，对马铃薯制品的需求也在增加。
4. 主要问题：马铃薯种植中存在的主要问题包括病虫害防治、供应链短缺、市场价格波动、品种选择和销售渠道不畅等。
四、建议1. 推广现代化种植技术和设备，提高农民的种植水平和产量。
2. 加强病虫害防治工作，提供技术指导和培训，降低损失。
3. 建立健全的供应链体系，解决市场短缺和价格波动的问题。
4. 加强品种研发，培育适应性强、产量高的优质马铃薯品种。
5. 拓宽销售渠道，开拓新的市场，提高产品附加值。
五、总结通过本次调研，我们对马铃薯种植的现状、问题和市场需求有了更深入的了解。
在进一步发展马铃薯产业的过程中，我们应该注重科技创新、产业协调发展，并与农民、企业和销售商加强合作，共同推动马铃薯产业的健康发展。
马铃薯产业调研报告
马铃薯产业调研报告马铃薯产业调研报告一、概述马铃薯是全球重要的农作物之一，也是世界上最主要的食用作物之一。
马铃薯的主要生产地包括欧洲、北美和亚洲。
在我国，马铃薯也是重要的经济作物，且具有广泛的应用价值。
本调研报告旨在了解我国马铃薯产业的发展状况，并提出相关的建议。
二、市场概况1. 产量和消费情况：我国是世界上最大的马铃薯生产国之一，年产量稳定在3亿吨左右。
然而，大部分产量主要用于家庭消费和饲料，食品加工业所需的马铃薯供应相对较少。
2. 进出口情况：我国马铃薯进口量相对较低，但出口量逐年增加。
具体而言，我国主要从欧洲和北美进口马铃薯产品，而出口主要集中在亚洲市场。
3. 市场需求和现状：随着我国居民收入的增加，人们对马铃薯制品的消费需求也不断增长。
目前，马铃薯片、薯条和马铃薯粉等产品在市场上有较大的需求。
三、产业发展状况1. 种植与生产技术：我国的马铃薯生产主要集中在北方地区，如黑龙江、吉林、河北等，主要种植的品种为马铃薯的普通品种，没有较为先进的品种和生产技术。
2. 食品加工业：目前，我国马铃薯食品加工业还比较薄弱，产品种类较少，且缺乏创新。
与国际市场相比，我国的马铃薯食品加工水平还有所欠缺，并且市场竞争激烈。
3. 预期发展趋势：随着我国居民消费水平的提高，对马铃薯制品的需求也将不断增长。
马铃薯加工业有望进一步发展，产品的品质和创新将成为关键因素。
四、存在的问题和建议1. 种植技术和品种选择：应加强科研力量，提高马铃薯种植技术，并引进先进的品种，提高产量和质量。
2. 产业结构调整：加大对马铃薯食品加工业的支持力度，培育龙头企业，推动产业升级和创新发展。
3. 国际合作和市场拓展：加强与欧洲和北美等马铃薯大国的合作，引进先进的制造技术和管理经验，并开拓其他亚洲市场。
4. 企业标准和质量控制：建立完善的食品安全标准和质量控制体系，提高产品的品质和竞争力。
综上所述，我国马铃薯产业发展潜力巨大，但也面临着一些挑战。
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2017年马铃薯种薯行业研究报告
2017年12月
目录
一、行业监管体制及主要法律法规、政策性文件 (4)
1、行业主管部门和监管体系 (4)
2、主要法律法规 (5)
3、政策性文件 (6)
二、行业市场分析 (6)
1、国内外马铃薯产业概况 (6)
（1）国外马铃薯产业概况 (7)
（2）国内马铃薯产业概况 (7)
①局部地区受灾严重，生产总体继续稳定发展 (8)
②市场供给充足，消费结构稳中有变 (8)
③价格高位运行，整体呈“N”型走势 (9)
④国际贸易顺差与逆差同时存在 (9)
2、国内外种薯行业现状 (10)
（1）国外种薯行业的发展状况和特点 (10)
①荷兰模式 (11)
②美国模式 (11)
③日本模式 (12)
（2）国内种子行业的发展状况和特点 (13)
3、行业壁垒 (16)
（1）资质壁垒 (16)
（2）技术壁垒 (17)
（3）资金壁垒 (17)
三、影响行业发展的因素 (18)
1、有利因素 (18)
（1）国家产业政策的支持 (18)
（2）行业整合空间广阔 (18)
2、不利因素 (19)
（1）整体自主研发水平较弱 (19)
（2）行业人才缺乏 (19)
四、行业风险特征 (20)
1、产业政策风险 (20)
2、自然灾害风险 (20)
3、产品价格波动风险 (21)
4、竞争风险 (21)
五、行业市场规模 (21)
六、行业竞争情况 (22)
1、甘肃天润薯业有限责任公司 (23)
2、内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司 (23)
3、内蒙古民丰种业有限公司 (24)
4、呼伦贝尔鹤声薯业发展有限公司 (24)
5、北大荒马铃薯产业集团公司 (25)
6、雪川农业发展股份有限公司 (25)
7、乐陵希森马铃薯产业集团有限公司 (26)
8、甘肃凯凯农业科技发展股份有限公司 (26)
一、行业监管体制及主要法律法规、政策性文件
1、行业主管部门和监管体系
种子行业受到国家农业部和各级农业部门的监管。
国家层面的监管职责由农业部下设的种子管理局进行具体管理，主要职责是拟定种子产业发展战略和规划，提出相关政策建议并组织实施；起草法律法规并监督执行；指导种子管理体系建设和生产经营、质量监督管理工作；组织农作物种质资源保护和管理、进出口审批工作；组织农作物品种管理，新品种保护等工作；审查核发农作物种子生产经营许可证；种子质量监督抽查；收集分析种子行业信息、组织抗灾救灾和救灾备荒种子的储备和调拨以及其他相关工作职责。
地方种子监管的具体工作由各级农业部门负责和组织，各级农业部门主要包括全国各省、市、地、县级种子管理站，其主要职责是农作物品种的试验；新品种的审定、引进、审查和批准；批准和发放种子生产许可证、种子质量合格证和种子经营许可证；参与种子的质量管理以及其他相关工作职责。
根据国家农业部和各级农业部门的职责划分和层级划分，我国种子行业管理部门的层级体制如下：。